Pankreatit alevlenmesinden sonra diyet. Uzun bir remisyondan sonra alevlenme. Diyetin Önemi

Kronik pankreatitin alevlenmesi sırasında diyet, yalnızca onunla ilişkili hoş olmayan semptomlardan kurtulmanıza değil, aynı zamanda ilaç tedavisi sürecini iyileştirmenize de izin verir.

Alevlenme semptomları için diyet

Kronik pankreatitin alevlenmesine aşağıdaki belirtiler eşlik eder:

yemekten sonra şiddetlenen sağ ve sol hipokondriyumda ani ve keskin ağrı;
şişkinlik;
gri-kirli renkte gevşek dışkı;
mide bulantısı;
sık ağrılı kusma;
artan vücut ısısı;

İlk birkaç gün içinde pankreatit alevlenmesi ile hastaya tamamen dinlenmesi ve yemek yememesi önerilir. Bu süre zarfında, oda sıcaklığında günde 1,5 litreden fazla olmayan bir hacimde sadece mineral karbonatsız su veya zayıf çay içilmesine izin verilir.

Sonraki günlerde diyet, pankreas üzerindeki yükü en aza indirmeye yönelik olmalıdır. Böyle bir koruyucu rejim, yalnızca yağ içermeyen ürünlerin yanı sıra, midenin yalnızca mekanik değil, aynı zamanda kimyasal tahrişini de dışlamayı mümkün kılan sert veya pürüzlü bir doku ile oluşturulabilir. Kronik pankreatit tedavisinde diyetin temel bileşenleri, karbonhidrat alımını azaltmak ve yağları sıfıra indirmek istenirken, kolayca sindirilebilen hayvansal kaynaklı proteinlerin kullanılmasıdır.

Tedavi sırasında diyet

Pankreatit alevlenmesinden sonraki ilk birkaç gündeki diyet, aşağıdaki gibi yiyecek ve yemeklerin alınmasını içerir:

sebze suyunda veya sadece suda kaynatılmış darı hariç çeşitli tahıllardan püre haline getirilmiş çorbalar;
haşlanmış et veya balıktan yapılan kremalı çorbalar;
yağsız balıktan, yağsız etten ve kümes hayvanlarından elde edilen, derisi, yağı ve tendonları soyulmuş buharlı pirzola veya quenelles;
karabuğday, yulaf ezmesi, irmik ve pirinçten elde edilen suda yarı viskoz ve sıvı tahıllar;
rafadan yumurta ve proteinli omlet;
sadece yemeklerde süt ve tereyağı;
kalsine mayasız süzme peynirden buharlı pudingler;
Yumuşak peynir;
patates püresi, karnabahar, kabak, havuç ve pişmiş elma;
kuru ve taze meyvelere dayalı jöle, jöle, kompostolar;
gazsız maden suyu, zayıf çay ve kuşburnu suyu.

Bu dönemde tuz alımını sınırlamak ve 3-4 saat arayla sınırlı porsiyonlarda sıcak yemek yemeyi içeren diyete uymak zorunludur.

Kronik pankreatit alevlenmesinin başlamasından 5-7 gün sonra, beslenme, püresi yiyecekleri içeren 5 veya 5p numaralı diyetlerin koruyucu bir versiyonuna dayanmalıdır. Bu kısıtlamalara, hastalığın semptomları tamamen ortadan kalkana ve hastanın durumu düzelene kadar 3-4 hafta uyulmalıdır, bundan sonra doktorla mutabık kalınarak ve onun belirlediği süre içinde silme gıdalardan vazgeçilebilir. Bu dönemde temel diyet 5 numaralı ana diyet olmalıdır.

Alevlenme için örnek menü

Kronik pankreatit alevlenmesinin 3-4. gününde hasta için menü iki seçenek olabilir.

İlk seçenek:

1. kahvaltı: proteinli omlet, yağsız yulaf ezmesi, zayıf demlenmiş şekersiz çay.
2. kahvaltı: taze peynir, süt.
Öğle yemeği: karabuğday çorbası, haşlanmış dana yahnisi, meyve jölesi.
Akşam yemeği: buharda pişirilmiş tavuk pirzola; kabak püresi, 200 ml kuşburnu suyu.
Yatmadan önce: 1 bardak kefir.

İkinci seçenek:

1. kahvaltı: sıvı irmik, 200 ml kuşburnu suyu.
2. kahvaltı: elma jölesi, 1 bardak maden suyu.
Öğle yemeği: yulaf ezmesi çorbası, balık buğulama pirzola, havuç püresi, zayıf şekersiz çay.
Akşam yemeği: süzme peynirli sufle, suda pişirilmiş, yağsız karabuğday püresi.
Yatmadan önce: 1 bardak meyve suyu jölesi.

Aynı zamanda gün boyunca 15-20 gram şeker ve 30 gram kraker kullanımına izin verilir. Tüm ürünler tuzsuz hazırlanır, hazır yemeklere tuz ekleyebilirsiniz.

yasaklı yiyeceklerin listesi

Kronik pankreatitin alevlenmesi sırasında, diyet aşağıdaki gibi ürünlerin kategorik olarak reddedilmesini içerir:

et ve balıktan elde edilen güçlü ve zengin et suları;
yağlı, baharatlı, tuzlu, tütsülenmiş, salamura ve kızarmış yiyecekler;
fasulye, fasulye, bezelye;
soğan, sarımsak, mantar, turp, ıspanak;
üzüm, hurma, incir;
sosisler, sosisler, sosisler;
konserve;
çiğ ve sahanda yumurta;
yağlı süzme peynir;
balık havyarı;
reçel, çikolata, dondurma;
taze unlu mamuller ve kekler;
soslar ve mayonez;
karbonatlı içecekler;
kahve ve güçlü çay;
bira ve sert alkol.

Kronik pankreatit tedavisinde diyet önerilerinin uygulanması, hastalığın belirtilerini en aza indirecektir. Pankreas fonksiyonunun iyileşmesinin oldukça yavaş olduğu göz önüne alındığında, 4-7 hafta boyunca koruyucu bir diyet sürdürülmelidir.

Diyetten çıkarılan bazı ürünleri kademeli olarak, son derece dikkatli bir şekilde ve ancak ilgili doktorla anlaştıktan sonra hastanın durumunda sürekli bir iyileşme ile tanıtmak mümkün olacaktır. Kalıcı remisyon döneminde, mideyi bu kadar katı bir şekilde ayırma ihtiyacı artık yoktur, ancak yeni alevlenmeleri kışkırtmaktan kaçınmak için yasaklı yiyeceklerin listesi unutulmamalıdır.

Diyetin Önemi

Pankreastaki her alevlenmeden sonra, enflamatuar odak bölgesinde bir bağlantı izi kalır. Normal işleyen bir glandüler dokunun boyutu her seferinde azalır, ardından enzimlerin ve hormonların üretimindeki azalma, sindirim süreçlerinin ihlaline yol açar.

Bu nedenle, akut ve kronik pankreatitin karmaşık tedavisinde diyet gibi bir faktör ana faktörlerden biridir. İhlal edilirse, hastalık için tazminat pratik olarak sağlanamayacaktır.

Diyetin ne olması gerektiği hakkında video

Cevap: Uzun bir remisyondan sonra alevlenme
Tedavi günlüğü. devam.
13 Aralık 14 (Cts, Paz) - evde:
- bağımsız olarak egzersiz terapisi
Pazar günü çok yürüdüm (hastaneden sonra temiz hava denilen şeyi aldım). Sonuç olarak, sağdaki kalça ekleminde ağrı ve pelvik kemiğin üst çizgisi boyunca (kasıkta yukarıdan) uyuşma ortaya çıktı. Sonra uzandım ve geçmiş gibi görünüyor
15 Aralık (Pzt) - tedaviye devam etmek için hastaneye döndü:
Görevlendirilmiş deksametazon damla ve hepsi...
Pazartesi ve Salı olmak üzere iki kez düştü.
Çarşamba günü bir turda doktor sordu: "Damlalıklardan sonra herhangi bir değişiklik var mı?"
Ben: "Herhangi bir değişiklik fark etmedim ..." (Gerçekten fark etmedim).
Doktor: “Yani ilaçla yapılacak bir şey kalmadı. Droplar iptal edilecek.
Ve iptal edildi. Başka bir şey tayin etmedi ve anlaşılır bir şey söylemedi ...
Bütün hafta kendi başıma yapmaya devam ettim (ücretli) p/cr departmanında masaj ve günlük gitti p/cr departmanı için egzersiz terapisi(yani ikisi 5 seans).
Bu beş gün boyunca masör bana (kendi sözleriyle) "geçen haftaki gibi klasik bir masaj değil, refleks-segmental bir masaj" yaptı. Masaj uzmanı değilim ama birinci ve ikinci hafta masajları kesinlikle farklıydı.
Egzersiz terapisinde net ilerleme kaydettim Eğitmen taburcu edildiğim için pişmanlık duyduğunu bile ifade etti: allık200: ... Hastane kompleksinden iki egzersiz benim için erişilemez kaldı - her ikisi de aynı anda her iki bacağın da düzleştirilmesiyle ilişkili, açı olduğunda alt sırtta bükülürken (sırt üstü yatarak ve açılı dururken, topuklarınız ve parmak uçlarınız üzerinde dururken) gövde ile bacaklar arasındaki açı 90 derecedir. Sol bacak, sırtın alt kısmında ağrı olmadan bükülmek istemiyor. Yavaş yavaş gelişeceğimi düşünüyorum.
İlaçlardan günde 2 defa midokalm (150 mg) x almaya devam etti.
19 Aralık Cuma günü hastaneden taburcu oldum.
Boşaltma önerileri:
Düzenli olarak fizik tedavi, masaj (doktor hangisini belirtmedi), fiziksel efor sırasında korse, düz bacak ve sırt ile öne doğru eğilmekten kaçının. Yüzme hakkında sorulduğunda, kışın başlamamanın daha iyi olduğunu söyledi - yazı bekleyin.
Ayrıca, aynı dozda 3 hafta daha mydocalm almaya devam edilmesini ve yılda iki kez bir hastanede profilaktik tedavi görmesini önerdi. Nasıl bir tedavi olduğunu sorduğumda ise kesin bir şey söylemedi.
Doktor olası bir ameliyat hakkında belirsiz bir şeyler söyledi. Ona söylüyorum - ameliyatsız yapmaya çalışacağım ve o: "Her neyse, bir gün yapmak zorunda kalacağım." Bu ifadeyi görmezden gelmeyi seçtim.
Bugünün sonucu (alevlenmeden sonraki 24. gün, yatarak tedavi - 17 gün):
Genel durum tatmin edici, belirgin bir ağrı hissi yok.
Buna göre tedavinin yardımcı olduğu ve uzun zamandır beklenen remisyonun geldiği sonucuna varabiliriz.
Şu anki görev sorunsuz bir şekilde normal hayata dönmek Pazartesi günü işe gidiyorum. Rehabilitasyon önlemlerinden şimdiye kadar sadece hastanede egzersiz terapisi kursunun devamı - Her gün 30 dakika deneyeceğim. Haftada 2 kez kalanetik derslerine dönmeyi planlıyorum ve sonra ... Henüz karar vermedim. Yüzmek mümkün ama doktorun kış uyarısı duruyor...
Sorular cevapsız kaldı. Belki forumda cevaplar bulurum.
1. Doktor deksametazon reçete ederken ne bekleyebilir (yukarıya bakın)? (sadece merak)
2. Mydocalm'ı bu kadar uzun süre almaya ve bu dozda almaya değer mi? (zaten alınmış = 19 gün x 2 sekme x 150 mg, başka bir 21 gün x 2 sekme x 150 mg reçete edilir - toplamda 40 gün olacaktır).
3. Teşhisim için (ilk mesaja bakın) genellikle hangi yatarak önleyici tedavi uygulanır (yukarıdaki doktor tavsiyelerine bakın)?

Diyetinizi ne zaman değiştirmelisiniz? Çoğu zaman, vücudumuzda zaten bir şeyler ters gittiğinde bunu düşünürüz: aşırı kilo, metabolik bozukluklar, kronik hastalıklar. Pankreatit alevlenmesi sırasında diyet basitçe gereklidir, çünkü onsuz hastalıktan kurtulmak neredeyse imkansızdır.

Pankreatit gelişmesiyle birlikte diyet en az 1 yıl süreyle reçete edilir. Bu süre zarfında hasta, sindirim sisteminin iyileşmesi ve normal çalışmasına uyum sağlaması için bir fırsat sağlar.

Hastalığın ani akut dönemine gelince, alevlenmenin ilk iki ila üç gününde yemek yemek tamamen yasaktır. Akut dönemde sindirim sistemi ve özellikle pankreas için maksimum dinlenme sağlamak son derece önemlidir. Bu süre, metabolik bozuklukları stabilize etmek, sindirim için enzim üretimini normalleştirmek için kullanılmalıdır.

İlk günlerde yemek yemenin imkansız olduğunu tekrarlıyoruz. Hasta susamışsa susuzluğunuzu az miktarda alkali karbonatsız su ile giderebilirsiniz: Borjomi, Polyana Kvasova, Luzhanskaya, vb. Alkali su mide suyunun salgılanmasını baskılayarak pankreasın dinlenmesini sağlar.

İlerleyen günlerde hastanın durumuna göre daha fazla içmesine izin verilir, yavaş yavaş sıvı ve yarı sıvı koruyucu gıdalara geçilir.

Kronik pankreatit alevlenmesi için diyet

Kronik pankreatit alevlenmesi ile, genellikle bir karbonhidrat-protein diyeti reçete edilir. Diyetteki yağlar sınırlandırılmalıdır: pankreas ve safra kesesi üzerinde büyük bir yük oluştururlar. Sadece az miktarda bitkisel yağa izin verilir.

Proteinli yiyecekler sayesinde pankreasın hasarlı dokuları onarılır. Karbonhidratlar yasak değildir, ancak diyabet gelişme şüphesi varsa, o zaman kolayca sindirilebilir karbonhidratlar önerilmez (basit şekerler, reçel, tatlılar).

Vitaminler, sindirim sisteminin yenilenmesinde ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde büyük önem taşır: A vitamini, C vitamini, biyoflavonoidler ve B grubu.

Günlük tuz alımı, en az 2-3 hafta keskin bir şekilde sınırlandırılmalıdır (iltihaplı bezin şişmesini gidermek için).

Vasküler duvarları güçlendirebilen ve geçirgenliğini azaltabilen vücuda kalsiyum alımını sağlamak gerekir.

Kronik pankreatitin alevlenmesi ile tuzsuz, baharatsız ve çeşnisiz ılık servis edilen sıvı ve püre yiyeceklere geçmelisiniz. İlk başta püre çorbalar, asidik olmayan kefir, su üzerinde sıvı tahıl lapaları (yulaf ezmesi, pirinç, irmik), sebze püreleri, çırpılmış az yağlı süzme peynir, şekersiz zayıf çaya izin verilir.

Zamanla menü genişler: yumurta akı, jöle, az yağlı buğulanmış et ve balık yemekleri, beyaz kuru ekmek eklenir.

Aşırı yemeyi önlemek için kesirli bir şekilde yemek gereklidir. Günde 6 defaya kadar yemek yemek idealdir.

Kızartma, tütsülenmiş, tuzlanmış, salamura edilmiş, konserve yiyeceklerin yanı sıra yağlı et ve domuz yağı, yağlı ekşi krema, alkol ve fırınlama yasaktır.

Pankreatit alevlenmesinden sonra diyet

Akut pankreatit belirtilerinin ortadan kalkmasından ve pankreas fonksiyonunun restorasyonundan sonra diyet asla durdurulmamalıdır.

Hastalığın tekrarını önlemek için her şeyden önce pankreatit alevlenmesinden sonra bir diyet reçete edilir.

Yiyecekler benmaride pişirilir, kaynatılır veya az miktarda yağ ile fırında pişirilir.

Pankreatit alevlenmesi için önerilen bu tür ürünlere dikkat etmelisiniz:

beyaz krakerler, kuru ekmek parçaları;
püre veya kremalı çorba şeklinde sebze yemekleri;
makarna;
püre halinde tahıllar (yulaf ezmesi, irmik, pirinç, arpa, karabuğday);
sebze yağları;
mukus ve kremalı çorbalar;
az yağlı et, tercihen tavuk veya tavşan, dana eti yapabilirsiniz;
az yağlı balık;
süt ürünleri (taze ve ekşi olmayan);
soyulmuş, fırınlanmış veya haşlanmış meyveler;
asitsiz komposto, jöle, jöle, suyla yarıya seyreltilmiş taze sıkılmış meyve suları;
yumurta beyazı;
öğütülmüş halde az miktarda ıslatılmış kuru meyveler.

taze hamur işleri, kek;
domuz yağı, yağlı etler ve balık;
sosisler ve tütsülenmiş ürünler;
tuzlu ve salamura yiyecekler;
asitli yiyecekler;
hayvansal yağ;
fasulye, bezelye, mercimek;
zengin yağlı et suları, yağlı ekşi krema ve krema;
lahana yemekleri;
sert peynir;
lahana, turp, kuzukulağı;
baharatlar, tuz;
sirke, mayonez, ketçap, soslar;
kızarmış yiyecekler;
tatlılar, kekler, hamur işleri, dondurma, çikolata;
kahve, kakao, gazlı içecekler;
alkol.

Pankreatit alevlenmesi için diyet menüsü

Pankreatit alevlenmesi için diyet, küçük porsiyonlarda günde beş ila altı öğün içerir. Hiçbir koşulda fazla yememelisiniz.

Bir alevlenmenin ilk günlerinde gıda alımının genellikle yasak olduğunu unutmayın, sadece gazsız bir miktar maden suyu içebilirsiniz. Gelecekte diyet genişleyecek ve size aşağıda bunun bir örneğini vereceğiz.

Bir haftalık yaklaşık bir menü sunuyoruz. İzin verilenler listesindeki ürünleri kullanarak böyle bir menüyü kendiniz planlayabilirsiniz.

İlk gün

Kahvaltı. Yarım porsiyon sümüksü çorba, 100 ml durgun su.
Atıştırmalık. Kabuksuz pişmiş elma.
Akşam yemeği. Yarım porsiyon patates püresi, yağsız ve tuzsuz, süt.
beş çayı. Kissel, kraker.
Akşam yemeği. Karabuğday lapası, sütlü zayıf çay.

İkinci gün

Kahvaltı. Protein buharlı omlet, papatya çayı.
Atıştırmalık. Fırında armut
Akşam yemeği. Rendelenmiş arpa çorbası, kruton, komposto.
beş çayı. Sütlü jöle.
Akşam yemeği. Kurutulmuş meyveler, zayıf çay ile irmik lapası.

Üçüncü gün

Kahvaltı. Kuru üzümlü yulaf ezmesi, kuşburnu çayı.
Atıştırmalık. Küçük muz.
Akşam yemeği. Havuç püresi, komposto ile bir parça buhar balığı.
beş çayı. Biraz ballı süzme peynir.
Akşam yemeği. Sütlü pirinç lapası, hafif demlenmiş çay.

Dördüncü gün

Kahvaltı. Süzme peynirli güveç, yeşil çay.
Atıştırmalık. Yoğurt.
Akşam yemeği. Buhar pirzola ile karabuğday lapası, komposto.
beş çayı. Sütlü bisküviler.
Akşam yemeği. Sebzeli erişte, çay.

Beşinci gün

Kahvaltı. İrmik pudingi, nane çayı.
Atıştırmalık. Rusk, Kissel.
Akşam yemeği. Tavuk suyu, havuç pirzola, komposto.
beş çayı. Meyve köpüğü.
Akşam yemeği. Sebze püreli balık köftesi, hafif demlenmiş çay.

altıncı gün

Kahvaltı. Meyveli pirinç lapası, zayıf çay.
Atıştırmalık. Meyveli jöle.
Akşam yemeği. Kereviz çorbası, balık pirzola, komposto.
beş çayı. Sütlü çay, tuzsuz kraker.
Akşam yemeği. Kıyılmış tavuk ile çılgın patates buharı, zayıf çay.

yedinci Gün

Kahvaltı. Reçelli lor topları, sütlü çay.
Atıştırmalık. Elmalı mus.
Akşam yemeği. Karabuğday garnitürlü balık filetosu, komposto.
beş çayı. Yulaf ezmeli jöle ve kraker.
Akşam yemeği. Buhar pirzola, zayıf çay ile haşlanmış kabak.

Her günün sonunda yatmadan önce 100-150 ml taze kefir veya yoğurt içilmesi tavsiye edilir. Gün içerisinde ekmek yerine kuru krakerler kullanılmalı, çay ise hafif demlenip ılık içilmelidir. Tüm yemekler tüketildiğinde soğuk veya sıcak olmamalıdır. Sıcak yiyeceklerin sindirimi çok daha kolaydır.

Pankreatit alevlenmesi için diyet tarifleri

Tavuklu patates topları

İhtiyacımız olan: patates, tavuk göğsü, havuç, otlar, soğan, bitkisel yağ.

Tavuk göğsünü kaynatın ve haşlanmış havuç ve küçük bir soğanla birlikte bir kıyma makinesinden veya karıştırıcıdan geçirin.

Patatesleri haşlayıp püre haline getirin. Püreden içine biraz kıyma koyduğumuz bir daire oluşturuyoruz, bir top yapıyoruz. Ortaya çıkan toplar, dondurucuda yarım saat bekletilir.

Dondurulmuş toplar benmari veya fırına konur. Fırında pişirirsek, toplar önceden az miktarda bitkisel yağ ile yağlanmış bir kalıba yerleştirilmelidir. Fırını 220°C'ye önceden ısıtın. Servis yaparken otlar serpin.

İnci arpa garnitür

İhtiyacımız olan: biraz bitkisel yağ, bir havuç, bir soğan, su (yaklaşık 0,5 l), arpa - ½ su bardağı, bir domates.

İnci arpaya su dökün ve kaynama anından itibaren 45 dakika pişirin. Bundan sonra fazla suyu boşaltın, bir damla zeytinyağı ekleyin, kapağın altında bırakın.

Doğranmış soğanı bir çorba kaşığı bitkisel yağ ile koyup rendelenmiş havuçları, ince doğranmış domatesleri ekleyip kapağın altında kısık ateşte yaklaşık on dakika pişiriyoruz.

Arpayı bir karıştırıcıdan geçirip haşlanmış sebzeleri ekleyip karıştırıp 5-6 dakika daha kapağın altında bırakıyoruz.

Evde haşlanmış sosis

Alın: 700 gr tavuk göğsü, 300 ml ekşi krema, 3 yumurta akı, biraz tuz, istenirse yeşillik.

Çiğ memeyi kesip lapa kıvamına gelene kadar blenderdan geçiriyoruz. İstenirse protein, biraz tuz ekliyoruz - yeşillikler.

Ortaya çıkan kütleye soğutulmuş ekşi krema dökün ve yoğurun.

Kıymanın üçüncü kısmını streç film üzerine ayırıp, kenarlarını iple çekerek sosis oluşturuyoruz. Böylece üç sosis almalıyız.

Pankreatit, pankreas iltihabının arka planında ortaya çıkan bir hastalık grubudur. Çok sık pankreatit aşırı yemekten sonra olur. Böyle bir hastalık sonucunda bağırsaklara salınması gereken enzimler pankreasta birikerek pankreası yok etmeye başlar. Bu tür dönemlerde, özellikle alevlenme sırasında, doğru beslenmeye bağlı kalmak ve sıkı bir diyet uygulamak çok önemlidir. Hastalık böyle tedavi edilir

Pankreatit alevlenmesi için diyet

Elbette pankreatit için bir diyet sürekli takip edilmelidir. Ancak çoğu zaman bunu yalnızca alevlenme dönemlerinde hatırlıyoruz. Akut pankreatit sırasında hastanın vücudunda bazı bozukluklar vardır:

ağrı;
kilolu;
metabolik hastalık;
kronik hastalıkların alevlenmesi.

Tüm bunlardan kaçınmak için doğru beslenmeye uymalısınız.

Akut pankreatit için diyet, bir yıl boyunca uzmanlar tarafından reçete edilir.. Hastanın hayatı boyunca dengeli bir menü izlemesi en iyisidir. Ancak yıl içinde sindirim sistemi ve tüm vücut arınır ve yeni işine uyum sağlar. Ve pankreas iyileşmenin tüm aşamalarından geçer.

Hastalığın akut döneminde ilk üç gün beslenme genellikle yasaktır.Şu anda, gerekli enzimlerin normal üretimi için koşullar yaratılır. Sindirim sistemini maksimum dinlenme koşullarına sokmak çok önemlidir. Bu üç gün boyunca akut pankreatitli bir hastada tüm metabolik süreçler kurulur.

Pankreatit alevlenmesi sırasında beslenme yasak olduğundan, hastanın az miktarda alkali maden suyu tüketmesine izin verilir:

Borjomi;
Polyana kvasova;
Luzhanskaya;
Essentuki.

Kesinlikle Alkali su mide suyunun salgılanmasını baskılar. bu da midenin rahatlamasını ve stresten uzaklaşmasını sağlar. Beşinci gün, içecek dozunu artırabilir ve yumuşak sıvı yiyeceklere yumuşak bir şekilde geçebilirsiniz:

yağsız sıvı patates püresi;
yulaf ezmesi, yağsız buğday lapası;
yeşil çay;
kuşburnu kaynatma.

Ardından, aşağıdaki ürünlerin menüye dahil edilmesine izin verilir:

kuru ekmek (kraker);
şehriyeli sebze çorbaları (ancak lahanasız);
haşlanmış dana tavuk ve tavşan;
makarna ve pilav.

Pankreatitin alevlenme ve tedavi dönemlerinde çiğ sebze, meyve, yeşillik, tütsülenmiş et, yağlı ve kızarmış yiyecekleri diyetten çıkarmak gerekir. Yasak altında ayrıca taze un ürünleri, kekler, tatlılar da var. Gazlı içecekler ve alkol yalnızca tüm durumu ağırlaştıracak ve tedavi istenen etkiyi getirmeyecektir.

Kronik pankreatit alevlenmesi için diyet

Yetişkin bir hastada kronik pankreatit şiddetlenirse, uzmanlar bir karbonhidrat-protein diyeti reçete eder. Yağlar, özellikle safra kesesi ve pankreas olmak üzere sindirim sistemine çok fazla yük bindirdiklerinden, kullanımları mümkün olduğunca sınırlandırılmalıdır.

Diyete ve menüye az miktarda bitkisel yağ dahil edilebilir. Yağların hariç tutulduğu böyle bir diyet sayesinde, pankreas duvarlarında kademeli bir restorasyon var. Diabetes mellitus sıklıkla pankreatitin arka planında gelişir. Bu nedenle, böyle bir hastalık şüphesi varsa, kolayca sindirilebilir karbonhidratlar hariç tutulmalıdır:

şeker;
tatlılar;
reçel;
kuru kahvaltılar.

Bu dönemde bağışıklık sistemini güçlendirmek için çalışmak çok önemlidir. A, C, E ve B vitaminlerinin eksikliğini gidermek gerekir. Bu hastalığı olan yetişkinler ve çocukların tuz alımını en aza indirmeleri gerekir. Yaklaşık bir ay boyunca yemek pişirirken hiç kullanılmaması tavsiye edilir.

Geçirgenliğini azaltmak için kan damarlarının duvarlarını güçlendirmek önemlidir. Bunu yapmak için vücuttaki kalsiyum seviyesini yenilemeniz gerekir. Kronik aşamada akut pankreatit için beslenme sıvı ve rendelenmiş gıdaların kullanımını içerir. Yiyecekler sıcak, tuzsuz ve baharatsız olmalıdır. Birkaç damla bitkisel yağa izin verilir. Diyetin ilk döneminde izin verilir:

az yağlı kefir;
etsiz püre sebze çorbası;
su üzerinde sıvı tahıllar;
az yağlı süzme peynir;
zayıf demlenmiş çay.

Böyle bir tedavi menüsü en az 15 gün boyunca izlenmelidir. Daha sonra diyet şunları içerir:

yumurta beyazı;
haşlanmış veya buharda pişirilmiş et ve balık;
beyaz kraker.

Bu diyeti en az bir hafta daha uygulayın. Bir karbonhidrat-protein diyeti ile bireysel ürünlere odaklanmanız önerilir. Bu nedenle, bir gün çoğunlukla proteinli yiyecekler yemeye çalışın, ikinci gün - karbonhidrat. Ayrıca kızarmış, tuzlu ve tütsülenmiş yiyecekler yemek yasaktır. Tavsiye edilmez ve süt ürünleri (ekşi krema, kesilmiş süt), salamura ve konserve yiyecekler.

Hem yetişkinler hem de çocuklar, kronik pankreatit alevlenmesi sırasında fraksiyonel olarak yemek yemelidir. Bu, tüketilen öğün sayısının altı kata kadar, ancak küçük porsiyonlarda olması gerektiği anlamına gelir.

Pankreatit alevlenmesinden sonra nasıl yenir?

Akut pankreatitin tüm belirtileri ortadan kalktıktan ve pankreas işlevi düzeldikten sonra diyete devam edilmelidir. Aynı katı diyet en az bir veya iki hafta daha gözlemlenir. Aksi takdirde, nüksler defalarca tekrarlanacak ve geçici rahatlama sadece bir remisyon dönemidir.

Başta et yemekleri olmak üzere tüm yiyecekler benmari usulü veya fırında pişirilmelidir. Böylece sindirim sistemi normal çalışmasına alışır. Akut pankreatitten sonra, daha ileri tedavi için aşağıdaki ürünleri kullanabilirsiniz:

beyaz kraker;
Makarna;
yulaf ezmesi, pirinç, irmik;
Bitkisel yağ (tercihen zeytin);
Kremalı çorba;
Jöle;
soyulmuş ve pişmiş meyveler;
Süt Ürünleri;
Komposto, taze sıkılmış meyve suları, jöle;
Kurutulmuş meyveler

Pankreatit remisyonu sırasında hala yasak olan menüye dikkat ettiğinizden emin olun:

taze unlu mamuller;
yağlı et ve balık;
sosisler, tütsülenmiş etler;
Ekşi ve salamura yiyecekler;
Hayvansal kökenli yağlar;
Et suları;
herhangi bir biçimde lahana;
Ketçap, mayonez, soslar;
Herhangi bir tatlı;
Alkollü içecekler ve gazlı su.

Akut pankreatit sırasında örnek menü

Tedavinin eksiksiz olması ve zor olmaması için, hem yetişkinlerde hem de çocuklarda akut pankreatit sırasında günlük diyet için yaklaşık bir menü sunuyoruz. Hastalığın akut belirtilerinin ilk günlerinde yemek yemenin genellikle yasak olduğunu unutmayın.

Pazartesi

Kahvaltı: kremalı çorba, bir bardak karbonatsız alkali maden suyu;
Aperatif: pişmiş armut;
Öğle yemeği: sıvı patates püresi, bir bardak süt;
Aperatif: yulaf ezmesi, zayıf yeşil çay.
akşam yemeği: makarna, tavuk fileto, su.

Salı

ilk kahvaltı: buğulanmış yumurta beyazı omlet, kuşburnu suyu;
İkinci kahvaltı: pişmiş elma;
Öğle yemeği: pirinç lapası, süt;
Öğleden sonra atıştırması: bir bardak kefir ve kraker;
Akşam yemeği: buğulanmış balık, çay.

Çarşamba

Kahvaltı: haşlanmış döş, beyaz kraker, yeşil çay;
Atıştırmalık: az yağlı doğal yoğurt;
Öğle yemeği: rendelenmiş sebze çorbası, bir bardak su;
Öğleden sonra atıştırması: az yağlı süzme peynir;
Akşam yemeği: pirinç lapası, zayıf çay.

Perşembe

kahvaltı: süzme peynirli güveç, çay;
Atıştırmalık: jöle, kraker;
Öğle yemeği: püre çorbası, yeşil çay;
Öğleden sonra atıştırması: komposto, kızarmış ekmek;
Akşam yemeği: karabuğday lapası, haşlanmış tavşan eti, su.

Cuma

Kahvaltı: irmik pudingi, yeşil çay;
Atıştırmalık: jöle;
Öğle yemeği: sebze çorbası, balık etinden buharlı pirzola, komposto.
Öğleden sonra atıştırması: tuzsuz kraker, çay.
Akşam yemeği: haşlanmış köfte, sebze püresi, su.

Yatmadan önce 100-150 gram az yağlı kefir veya yoğurt içilmesi tavsiye edilir. Çayın zayıf olmasına izin verilir, yiyecekler ılık olmalıdır, o zaman sıcak veya soğuktan daha iyi emilir. Hastalığın her alevlenmesinin iltihaplanma bölgesinde bir yara izinin ortaya çıkmasına yol açtığını bilmelisiniz. Yavaş yavaş, daha az normal doku kalır, hazımsızlık süreçleri oluşmaya başlar. Alevlenme sırasında diyete uyum son derece önemlidir, bu nedenle ihmal etmeyin. Aksi takdirde, istikrarlı bir remisyona ulaşmak çok zordur.

Artrit, yani eklem iltihabı, tam sağlık arka planında ortaya çıkabilir. Ancak, bundan muzdarip insanlara, bir hastalıkla ilk kez hangi koşullar altında karşılaştıklarını sorarsanız, çoğu kişi "Üşüttüm, hastalandım - ARVI, ondan sonra başladı ..." diyecektir. Ve bazıları hastalanmadı - bir hipotermi yeterliydi. Uzun süre soğuğa maruz kaldığında, eklemler de dahil olmak üzere iltihaplanma gelişimi için koşullar yaratan bağışıklık savunması zayıflar.

Artroz ile eklemlerde iltihaplanma olmaz (veya artritten çok daha zayıftır), ancak eklem kıkırdağında metabolik süreçler bozulur. Onu güçlü yapan maddeler oluştuklarından daha hızlı yok olurlar. Bu durumda soğuk, eklemi çevreleyen kasların refleks spazmına neden olduğu için tehlikelidir. Bu nedenle kan akışı azalır, kıkırdak yeni hücreler oluşturmak için gerekli beslenmeyi almaz ve yıkım hızlanır.

Görünüşe göre hipotermi bir kış sorunu. Aslında kış geldiğinde dışarının soğuk olmasına çoktan alışmış durumdayız ve buna göre giyiniyoruz. Ancak yarı sezonda, nispeten sıcak günler soğuk olanlarla değişiyor, bu nedenle kıyafetle ilgili tahminde bulunmama riski büyük.

Ne yapalım?

"Lahana gibi" giyinmeyi bir kural haline getirin, böylece ısındığında bir şeyler çıkarılabilir. Diğer bir seçenek ise yanınızda fazladan bir kazak taşımaktır. Sorunlu eklemleri ve ayakları sıcak tutun: soğumaları, vücudun geri kalanı donmasa bile bağışıklığı olumsuz etkiler.

Eve dönerken hipotermi meydana geldiyse, ılık (ama sıcak değil!) Bir Banyo yapmakta fayda var: Bu sadece ısınmaya değil, aynı zamanda kasları gevşetmeye de yardımcı olacaktır. Sorunlu eklemler, aynı zamanda kas spazmını hafifleten ve kan dolaşımını harekete geçiren bir ısınma merhemiyle yağlanabilir.

2. Tehdit: Düşme

İlk sonbahar donları, buz gibi bir sorunla ilişkilendirilir. Düşmeler ve buna bağlı kırıklar, çıkıklar, menisküs veya bağların yırtılması ve yırtılması gelecekte osteoartrit riskini artırır. Bu, hastalığın çok genç insanlarda bile gelişebileceği birkaç vakadan biridir. Kişi yaşlıysa, yaralanmalar daha da tehlikelidir çünkü eklemlerin kıkırdak dokusunun doğal restorasyonu büyük ölçüde yavaşlar.

Ne yapalım?

Sokağın kaygan olduğunu biliyorsanız, tabanı sabit oluklu ayakkabılar giyin. Yaşlı insanlar mümkünse hiç dışarı çıkmamaları daha iyidir.

Buz sizi şaşırttıysa (sabahları sıcaktı ve akşamları dondu), kaygan alanlardan mümkün olduğunca kaçınmaya çalışın. Bu imkansız? Ardından dizlerinizi hafifçe bükün ve tüm ayağınıza yaslanarak yavaşça yürüyün. Bir kayakçı gibi biraz kayabilirsiniz, ancak her zaman acele etmeden ve çok küçük bir genlikle. Çanta taşımaktan ve ellerinizi cebinize koymaktan kaçınmak için alışveriş yapmaktan kaçının - bu, dengenizi korumanızı kolaylaştıracaktır.

3. Tehdit: Trafik eksikliği

Soğuk mevsimde kötü hava koşulları, buzlanma, kısa gündüz saatleri nedeniyle fiziksel aktivite seviyemiz büyük ölçüde azalır. Hareketsiz bir yaşam tarzı ile eklemi destekleyen ve yükün bir kısmını ondan alan kaslar zayıflar. Bu nedenle, sıradan günlük aktiviteler bile (odayı temizlemek, mağazaya gitmek) eklem kıkırdağında mikrotravmaya yol açabilir. Ayrıca hareket eksikliği ile kan dolaşımı yavaşlar, bu da eklemin ihtiyaç duyduğu beslenmeyi alamaması anlamına gelir.

Ne yapalım?

Artroz veya artritli hastalara genellikle özel egzersizler önerilir. Birçoğu, alevlenmeden birkaç hafta sonra egzersizleri yaptıktan sonra onları unutur. Bu dikkatsiz hastalardan biriyseniz, eğitime devam etmenin zamanı geldi. Her gün bilinçli bir şekilde egzersiz yaptıysanız, kompleks genişletilebilir veya derslerin süresi uzatılabilir.

Evde yoga veya pilates de yapabilirsiniz. Ve güzel bir gün olduğunda yürüyüşe çıkın. Bu sadece kas tonusunu korumakla ve eklem beslenmesini iyileştirmekle kalmayacak, aynı zamanda kas-iskelet sisteminin sağlığı için gerekli olan yeterli D vitamini almanızı da sağlayacaktır.