Hangi meyveler ve meyveler feijoa ile birleştirilir. Meyvelerin kombinasyonu. Bu kadar yararlı olan ne feijoa

Elbette çoğu, ilginç bir ada sahip egzotik bir meyveyi birden fazla kez duymuştur. Ancak feijoa'nın tadının nasıl olduğunu bilmediği gibi neye benzediğini bile görmemiş olanlar var. Bu arada bu bir sebze veya meyve değil, bir dut. Bir vitamin deposu içerir, hoş bir aroması ve tatlı bir tadı vardır. Bu nedenle egzotik feijoa birçok insan tarafından uzun süredir sevilmektedir.

Vatan ve meyvenin tanımı

Bu meyve Güney Amerika'da yetişir, bu nedenle adı Ruslar için alışılmadık görünüyor. Feijoa yaprak dökmeyen çalılarda yetişir, meyvesi yeşil renktedir. Meyvelerin boyutu yaklaşık 5 cm uzunluğundadır ve olgun bir feijoa meyvesinin ağırlığı 100-120 gr'a ulaşabilir.

Bu bitki uzun zamandır biliniyor ve eski zamanlardan beri insanlar tarafından seviliyor ve saygı görüyor. Eski İnkaların meyveye büyülü özellikler verdiği ve ona yıldız meyvesi dediği bile biliniyor.

Meyveler sonbahar ortasına kadar olgunlaşır. Bir feijoayı ikiye bölerseniz, içinde beyaz veya açık sarı bir et olduğunu göreceksiniz. Jöle benzeri bir dokuya sahiptir. Çok miktarda iyot nedeniyle, meyvenin içeriği açık kahverengi olabilir. Kabuğunda çok miktarda tanen bulundu, bu nedenle hafif ekşi bir tadı var. Yine de pek çok kişi meyveyi kabuğuyla yemeyi tercih ediyor çünkü vücuttan toksinlerin atılmasına yardımcı olduğu için son derece faydalı.

meyve özü birçok vitamin, yüksek konsantrasyonda iyot ve ayrıca çok faydalı bir ürün olarak kabul edildiğinden tüm eser elementler listesini içerir. Ette çok şey var, bu yüzden meyve oldukça tatlı. Eşsiz aroması ve vücut için bariz faydalarının yanı sıra hoş tadı, Avrupa ve Amerika nüfusu arasında feijoa'ya büyük sevgi getirdi. Ve son zamanlarda, bu denizaşırı meyve giderek birçok Rus'u fethetmeye başlıyor.

Egzotik tat ve aroma

Elbette her ürün gibi feijoa'nın da hem ateşli hayranları hem de tadını anlamayanları var. Ancak bu olgun ve sulu meyveyi en az bir kez tatmış bir kişi kural olarak ona kayıtsız kalamaz. Bu yeşil dut, aroma notalarıyla ilginç bir tada sahiptir:

• çilekler;
• kivi;
• ve ananas.

Her insan kendi tat nüansını hissedecektir, örneğin herkes ananası fark etmez. Tabii ki, bilmeden olgunlaşmamış meyveleri satın alabilir ve hayal kırıklığına uğrayabilirsiniz. Ne de olsa, olgunlaşmamış feijoa meyvelerinin tadı çilek veya kividen daha çok ot gibi. Ancak olgun bir meyveyi deneyen herkes onun çok tatlı ve hoş kokulu olduğunu söyler. Bazı ülkelerde bu meyveye tadı nedeniyle Hint çileği denir.

Yararlı özellikler ve kontrendikasyonlar

Bu dut çok tüm vücut üzerinde faydalı etki. Yüksek eser element, vitamin ve iyot içeriği nedeniyle feijoa güçlü bir kanser önleyici etkiye sahiptir.

• kan basıncının normalleşmesi;
• hemoglobin artışı;
• toksinlerin kanını temizlemek;
• psiko-duygusal durumun stabilizasyonu;
• cilt ve tırnakların durumunu iyileştirmek;
• sonbahar ve ilkbahar dönemlerinde vücut desteği.

Bununla birlikte, bu meyvenin tüm faydalı özelliklerine rağmen, feijoa kullanımının kontrendike olduğu bir insan kategorisi vardır. Bunlar, alerjik reaksiyonlara eğilimli kişiler, diyabetli hastalar, kalp ve sindirim sistemi bozuklukları olan kişilerdir.

Yüksek iyot içeriği nedeniyle, bu dut tiroid hastalığı varlığında dikkatli kullanılmalıdır. İyot alımı kontrendike olan hastalar için diyetlerine yeşil meyveleri hiç dahil etmemeleri önerilir. Her durumda, bu tür durumlarda bu meyveyi tüketmeden önce bir doktora danışmak daha iyidir. Sağlıklı insanlar da bu ürünün günlük alımını 400 g'ın üzerine çıkarmamalıdır.

İyot ve vitamin kaynağı

Pek çok bilim adamı, feijoa'nın neden bu kadar büyük miktarda iyota ihtiyaç duyduğu sorusuyla hala mücadele ediyor. Bununla birlikte, bu yeşil meyvenin çok yüksek konsantrasyonda kolayca sindirilebilir iyot içerdiği gerçeği kalır. Bunun içeriğine göre eser element feijoa sadece deniz ürünleri ile karşılaştırılabilir. Bu nedenle birçok kişi tiroid hastalıkları için feijoa kullanır.

Bu meyve iyot eksikliği yaşayan kişiler için oldukça faydalıdır. Örneğin, endemik guatrı olan kişiler genellikle diyetlerine deniz ürünlerinin yanı sıra feijoa da dahil ederler. Diyet tedavisi ile tedavi, bu tür durumlar için entegre bir yaklaşımın yalnızca bir parçasıdır. Herhangi bir beslenme planı bir doktor tarafından verilmelidir, çünkü bazı tiroid hastalıklarında feijoa kullanımı kesinlikle yasaktır.

Egzotik bir meyveyi ilk kez satın aldıktan sonra, onu nasıl doğru kullanacağınızı merak edebilirsiniz. Kabuklu veya kabuksuz, taze veya ısıl işlemden sonra. Bir kişi ağzı hafifçe ören ekşi bir tadı seviyorsa, feijoayı çok fazla tanen içeren kabuğuyla birlikte güvenle yiyebilir. Kabuğun tadı çok belirgin görünüyorsa, meyvenin üstünü kestikten sonra küçük bir kaşık kullanarak posayı yiyebilirsiniz.

Bu meyveyi önceden kullanmadan taze kullanmak en iyisidir. ısı tedavisi. Bu durumda kesinlikle tüm yararlı eser elementler ve vitaminler korunacaktır. Bazı gurmeler, çeşitli egzotik salatalara dilimlenmiş feijoa eklemenizi önerir.

Günlük diyetini sağlıklı egzotik bir ürünle çeşitlendirmeye karar veren bir kişi, ileride kullanmak üzere stoklayabilir. Bunu yapmak için çeşitli reçeller yaparlar ve ayrıca meyveleri doğradıktan sonra dondururlar. Pek çok tarif, feijoayı nasıl öğüteceğinizi bilmenizi gerektirir. Tecrübeli aşçılar, reçel için bütün meyveleri kabuklarıyla birlikte öğütmenin daha iyi olduğunu söylüyor. Doğal olarak bundan önce meyveleri iyice durulamak ve kurumuş çiçek salkımlarını çıkarmak gerekir.

yol ne olursa olsun feyjoa, sadece olgun meyveleri seçmeniz gerekiyor. Dokunarak tanımlanabilirler, olgunlaşırlar - yumuşak olurlar, ancak oldukça elastik olurlar. Meyve sertse ve kabuğu parlaksa, bu, henüz olgunlaşmadığı ve kokulu bir incelikten çok çimen gibi tadacağı anlamına gelir.

Bu olgun sulu meyveye aşık olmamak zor çünkü parlak bir aroması ve hoş bir tatlılığı var. Sadece en olgun meyveleri doğru seçmeniz gerekiyor ve sağlıklı bir tatlının tadını çıkarabilirsiniz.

Dikkat, sadece BUGÜN!

İlk olarak, harika bir meyveli çilek-ananas tadı uğruna.

Feijoa soğuk algınlığına karşı korur ve bağışıklığı geliştirir, tropik meyveler tiroid hastalıkları ve metabolik problemlere yardımcı olur.

Nasıl seçilir

Feijoa, Rusya'nın güney bölgelerinde, Kuban'da, Kafkasya'da ve Kırım'da yetişir. Feijoa Abhazya, Gürcistan ve Azerbaycan'dan getiriliyor. Son ülkeden feijoa her şeyden önce ülkemizde karşımıza çıkıyor.

Olgun meyveler çok yumuşak ve yumuşaktır, onları getirmek çok zordur, bu nedenle feijoa olgunlaşmamış olarak getirilir. Büyük olasılıkla, piyasada olgun meyveler bulamayacaksınız. Ama aynı zamanda olgunlaşmamış bir tane alıp birkaç gün yatması için evde bırakabilirsiniz. Daha lezzetli ve tatlı hale gelecek, olgun bir feijoanın yumuşaklığını kazanacak.

Olgunluk derecesini belirlemek için feijoa kesilmelidir. Beyaz et, meyvenin olgunlaşmadığını, şeffaf olgun anlamına gelir ve kahverengi, fazla olgunlaşmış ve nakliye sırasında zarar görmüş anlamına gelir.

Olduğu gibi

Çoğu zaman, feijoa derisiz yenir. Salatalar için meyveler patates gibi soyulur ve ardından dilimler halinde kesilir. Sadece feijoa yemek istiyorsanız ikiye bölüp içini kaşıkla çıkarabilirsiniz. Kabuğu da yenilebilir, ancak ekşi ve ekşidir. Bu arada çiğ reçel için kabuk soyulmaz ama şeker sayesinde tadı çok keskin değildir, reçele keskin bir ekşilik verir.

ne pişirilir

Tarif En basit ve en etkili - ham reçel. Feijoayı bir kıyma makinesinden geçirmeniz, ağırlık olarak aynı miktarda şekerle kaydırmanız yeterlidir. Bu formda, feijoa serinde üç ay durabilir, buzdolabında bu reçel daha uzun süre saklanır.

Feijoa, turta için doldurma yapmak, onunla tavuk doldurmak ve onunla salata yapmak için kullanılır. Feijoa kompostoları da çok popülerdir.

Ne birleştirmeli

Kasım meyvesinin tatlı ve ekşi narin meyveli tadı, özellikle beyaz olan balıklarla kümes hayvanı etiyle iyi gider. Yağsız dana eti de süsleyebilir. Feijoa, çok baharatlı olmayan yeşilliklerle salatalarda iyi performans gösterir: ıspanak, biraz roka, fındık ...

Çiğ feijoa ve elma reçeli

Çiğ feijoa ve elma reçeli Fotoğraf: Shutterstock.com 1 kg elma

1 kg feijoa

1 kilo şeker

Adım 1. Elmaları soyun, parçalara ayırın.

Adım 2. Feijoadaki çiçek ve sap kalıntılarını çıkarın, kabaca doğrayın.

Adım 3. Tohumları limondan çıkarın.

Adım 4. Her şeyi öğütün ve şekerle karıştırın.

Adım 5. Limon, elma ve feijoa karışımını iyi tutar.

Portakallı feijoa salatası

1 portakal

1/3 limon

Bir avuç kabuklu ceviz

2 yemek kaşığı Kuru üzüm

½ su bardağı çırpılmış krema

Toz şeker

Adım 1. Kuru üzümlerin üzerine kaynar su dökün ve yarım saat bekletin. Ardından süzün ve kaynamış su ile durulayın.

Adım 2. Somunları havanda ezin.

Adım 3 Feijoa, limon ve portakalı soyun ve dilimler halinde kesin.

Adım 4. Meyveleri, kuruyemişleri ve kuru üzümleri karıştırın.

Adım 5. Kremayı çırpın, üzerine toz ekleyin ve salatayı baharatlayın.

Kerevizli feijoa salatası

Kerevizli feijoa salatası Fotoğraf: Shutterstock.com

3-4 kereviz sapı

1 avuç feijoa

½ Çin lahanası

100 gr peynir

Zeytin yağı

Limon suyu

Adım 1. Çiçeğin kalıntılarını feijoadan çıkarın, uzunlamasına ikiye bölün ve ince dilimler halinde kesin. Etin kararmasını önlemek için hemen limon suyuyla gezdirin.

Adım 2. Peyniri küpler halinde, lahanayı şeritler halinde, kerevizi ince dilimler halinde kesin.

Feijoa dolması tavuk

Feijoa doldurulmuş tavuk Fotoğraf: Shutterstock.com

200 gr feijoa

pembe biber

1 yemek kaşığı Ghee

Adım 1. Tavuğu yıkayın, haşlayın.

Adım 2. Feijoayı yıkayın ve temizleyin. Tavuğu içine yerleştirin ve deliği kürdan ile delin.

Adım 3. Biberleri ezin, tereyağı ile karıştırın. Tavuğu tuzla ovun, ardından yağla fırçalayın.

Adım 4. 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.

Alexander Gushchin

Lezzetine garanti veremem ama sıcak olacak :)

İçerik

Egzotik feijoa meyvesi Güney Amerika'dan geliyor ve yavaş yavaş mağazaların ve gıda pazarlarının raflarını doldurmaya başladı. Meyveler genellikle mutfak yemeklerinin hazırlanmasında kullanılır, mus, sos, tatlı sosları yapmak için kullanılırlar. Genellikle şenlikli masayı süslerler. Meyve, hem meyvenin hem de kabuğunun yenebilmesi bakımından benzersizdir. Salatalar için meyve kasıtlı olarak soyulmaz - alışılmadık bir tat verir.

feijoa nedir

Meyve, tatmak için birçok ananas, elma veya çileği hatırlatır. Dışa benzerlikte, dut kiviye benzer, ancak yarı boyutunda ve tüysüzdür. Feijoa, esas olarak vahşi ormanlarda yetişen, subtropikal bölgelerde kök salan bir meyvedir. Pürüzsüz yeşil kabuk, meyvenin olgunluğunu bu kritere göre belirlemek zor olduğu için alıcıyı sersemletiyor. Olgun meyveler eşsiz bir tada sahiptir. Olgun feijoaların tadı çok yumuşak ve tatlıdır.

nerede büyür

Güney Amerika, feijoanın doğum yeri olarak kabul edilir. Bitki subtropikal bir iklime uygundur, Arjantin, Brezilya ve Uruguay'da yoğun olarak yetiştirilmektedir. Bitki, yüksekliği üç metreye ulaşan yeşil bir çalıya benziyor. Yapraklar genellikle büyüktür, yoğun bir dokuya sahiptir. Meyve verme, 3-5 yıllık yaşamdan sonra başlar. Haziran ayında bitki çiçek açmaya başlar.

Rusya'da Sezon

Bitki esas olarak Rusya'nın güneyinde, subtropikal kısımda ekilir. Meyveler Kafkasya'dan, Türkmenistan'dan, Kırım'dan veya Azerbaycan'dan süpermarket raflarına geliyor. Sezon Eylül-Kasım aylarında başlar ve Aralık-Ocak aylarında sona erer. Olgun meyveler yumuşaktır, çabuk bozulur, bu nedenle Rusya'ya hala olgunlaşmamış olarak teslim edilirler. Olgun bir meyvenin neye benzediğini bilmiyorsanız, bir süpermarkette veya pazarda yeşil bir meyve satın alma olasılığınız yüksektir. Gerçek, yumuşak feijoanın tadını hissetmek için meyveyi 1-2 gün ılık bir odada bırakın.

Fayda ve zarar

Meyve birçok yararlı eser element, vitamin, antioksidan ve mineral içerir. Her şeyden önce, sonbahar ve kış aylarında çok eksik olan yüksek oranda iyot içeriğine sahiptir. Meyve, ağırlığının 100 gramı başına 35-40 mg iyot, ayrıca fenoller ve pektinler içerir. Eklem hastalıklarından muzdarip kişiler için yiyeceklere eklenmesi önerilir. Feijoa'nın faydaları en iyi şekilde taze olarak kendini gösterir, bu nedenle C vitamini korunur.Diğer faydalı özellikler:

• viral hastalıklara yardımcı olur, bağışıklık sistemini güçlendirir;
• Bileşimdeki lif nedeniyle bağırsak fonksiyonu için yararlıdır;
• tiroid bezi ile ilgili sorunları ortadan kaldırır;
• hipertansiyon, ateroskleroz gelişimini yavaşlatır;
• kardiyovasküler sistem hastalıklarında faydalıdır.

Meyvenin bileşimi, mükemmel antiseptikler olan uçucu yağlar içerir. Kurutulmuş kabuğu çayın içine atılabilir. Nadir durumlarda fetüse alerjik reaksiyon görülür. Ciltte kızarıklık, kızarıklık görülürse ürünü kullanmayı bırakmalısınız. Kullanım kontrendikasyonu diabetes mellitustur. Meyveler yüksek oranda fruktoz, şeker içerir. Obezite, hamilelik, emzirme ile ürünün kötüye kullanılması önerilmez.

feijoa meyveleri nasıl seçilir

Olgunlaşmamış bir meyve, bir fotoğraftan bile kolayca tanınabilir. Olgunlaşmamış meyve, tek bir kırışıksız, parlak yüzeyli açık yeşil bir kabuğa sahiptir. Berry çok sert olacak ve et beyaz olacak. Bir kişi olgunlaşmamış bir feijoa denerse, hayal kırıklığına uğrayabilir ve hepsinin tadının böyle olduğuna karar verebilir. Olgunlaşmamış meyveler 2-3 gün saklanmalı, sonra olgunlaşacak, yumuşak ve lezzetli hale gelecektir.

Kabuktaki koyu lekeler, meyvenin olgunlaştığını gösterir. Satıcı, iyotun yüzeye bu şekilde sızdığını garanti edebilir. Bu yanlış bir ifadedir. Meyve çok fazla iyot içerir, ancak kabukta yoktur. Olgunlaşmış meyvenin içi kahverengi etlidir. Kaliteli meyve, lekesiz, çizgili ve eziksiz yeşil bir kabuğa sahiptir. Yüzey buruşuk olmalı ve meyvenin içi yumuşak olmalıdır. Et, jöle benzeri bir karışım gibidir, rengi şeffafa yakındır. Bu tür feijoalar en lezzetli ve besleyicidir. Raf ömürleri 2 haftadır.

feijoa nasıl yenir

Egzotik meyve genellikle salatalara çiğ olarak eklenir. Kabuğuyla birlikte kesin, ekşi bir tadı vardır, bu nedenle sadece olgun meyvelerin kullanılması önemlidir. Meyveden lezzetli reçel yapabilirsiniz. Bunu yapmak için meyve tamamen kabukla birlikte öğütülür. Meyveler dondurma, puding veya yoğurda eklenebilir. Meyveyi tek bir tatlı olarak servis etmek için uzunlamasına kesin ve ardından bir kaşıkla içini çıkarın. Hala tepesini ısırabilir, dolguyu emebilirsin.

Feijoa Tarifleri

Meyvenin kendisi çok lezzetlidir, çiğ olarak yenebilir. Bu şekilde tüm vitaminler ve mikro elementler korunur. Meyve, tatlı yemeklerin yanı sıra tavuk, dana eti, balıklı salatalara eklenir. Egzotik bir meyveden, elma, kivi, ananas ve diğerleriyle birlikte mükemmel smoothies ortaya çıkacaktır. Kilo vermek, feijoa meyvesi, pancar, havuç ile vitamin kokteylleri yapabilir.

• Süre: 10 dakika.
• Porsiyon: 4 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 320 kcal / 100 gr.
• Mutfak: Avrupa.
• Zorluk: kolay.

Feijoa sadece diğer meyvelerle değil cevizle de iyi gider. Marul, bağırsakları temizlemeye, toksinleri atmaya ve metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olur. Hafif ve besleyici bir yemek çok fazla yağ ve karbonhidrat içerir. Kahvaltıda salata tavsiye edilir. Metabolizmayı başlatır, yüksek yağ içeriği nedeniyle beynin çalışmasını hızlandırır. Çanak yüksek kalorilidir, açlık hissini mükemmel bir şekilde tatmin eder ve enerji verir.

İçindekiler:

• feijoa - 200 gr;
• pancar - 0,5 kg;
• ceviz - 15-20 adet;
• zeytinyağı - 4 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Pancarları haşlayın, soğuması için bir kaba alın.
2. Daha sonra kabuğunu soyun ve iri tarafıyla rendeleyin.
3. Feijoanın ortasını deriden soyun, doğrayın.
4. Fındıkları soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın.
5. Tüm malzemeleri karıştırın, tadına tuz ve zeytinyağı ekleyin.

Sos

• Süre: 40 dakika.
• Porsiyon: 8-9 kişi.
• Yemeğin kalori içeriği: 85 kcal / 100 gr.
• Amaç: akşam yemeği için.
• Mutfak: Brezilya.
• Zorluk: ortalamanın üzerinde.

Sos, alışılmadık, baharatlı tadı ve eşsiz aroması ile memnun edecek. Baharatlı yiyecekleri sevenler için mükemmeldir. Sos her şeyle servis edilebilir. Country usulü patates veya patates kızartması, makarna, domuz bifteği, tavuk kanadı veya dövülmüş balık ile eşleştirilecektir. Yemek pişirmek çok zaman alıyor ama sonuç buna değer.

İçindekiler:

• feijoa - 7 adet;
• maydanoz - 20 gr;
• kişniş - 20 gr;
• sarımsak - 1 kafa;
• şeker - 25 gr;
• mercanköşk - 20 gr;
• rendelenmiş kırmızı biber;
• tuz;
• biber.

Pişirme metodu:

1. Meyveleri kabuğundan soyun, küçük dilimler halinde kesin.
2. Meyveler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Sık sık karıştırın ve filmi soyun.
3. Çilekleri bir blender ile çırpın ve bir elekten geçirin.
4. Sarımsağı ezin ve karışıma ekleyin, tuz ekleyin.
5. Karıştırın ve yavaş yavaş şeker, kırmızı biber, karabiber ekleyin.
6. Mercanköşk, maydanoz ve kişniş doğrayın. Sosa ekleyin, karıştırın.
7. Sosu buzdolabı rafında 1 saat bekletin.

ham reçel

• Süre: 15 dakika.
• Porsiyon: 10 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 194 kcal / 100 gr.
• Mutfak: Brezilya.
• Zorluk: kolay.

Reçel hazırlarken saatlerce ocağın başında durmanıza, kavanozları kaynatmanıza, orantılara tam olarak uymanıza gerek yok. Feijoa, hemen yenebilecek mükemmel bir reçel yapar ve istenirse kış için geleceğe hazırlanabilirsiniz. Yemek pişirmek 10-15 dakika sürecek ama çay için hoş bir tatlı ile misafirleri ve akrabaları memnun etmek mümkün olacak. Çörekler reçel ile sürülür, keklerin ve hamur işlerinin üstleri süslenir.

İçindekiler:

• feijoa - 1 kg;
• şeker - 1 kg;
• ceviz - 200 gr.

Pişirme metodu:

1. Meyveyi parçalara ayırın, ardından bir karıştırıcı ile öğütmeniz gerekir.
2. Ortaya çıkan karışıma şeker dökün.
3. Soyulmuş fındıkları doğrayın, reçele ekleyin.
4. Karışım homojen hale gelinceye kadar tekrar bir karıştırıcı ile karıştırın.
5. Reçelin buzdolabında 2 saat demlenmesi tavsiye edilir.

krep

• Süre: 30 dakika.
• Porsiyon: 6 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 305 kcal / 100 gr.
• Amaç: kahvaltı için.
• Mutfak: Brezilya.
• Zorluk: kolay.

Krepler geleneksel olarak bir kahvaltı veya öğleden sonra atıştırmalık yiyecek olarak kabul edilir. Bu tarifte sıra dışı krepler var. Yemek pişirmek için buğday unu, nane kullanacaksınız. Kombinasyon halinde, bu bileşenler benzersiz bir egzotik tat verir. Tarif, ahududu reçeli veya ekşi krema ile her zamanki Rus kreplerinden bıkmış olanlar için uygundur.

İçindekiler:

• yumurtalar - 3 adet;
• buğday unu - 1 su bardağı;
• feijoa - 500 gr;
• süt - 3 su bardağı;
• nane - 60 gr;
• şeker - 4 yemek kaşığı. l.;
• ayçiçek yağı;
• limon;
• tuz.

Pişirme metodu:

1. Yumurta, süt ve unu bir kapta karıştırın, biraz tuzlayın.
2. Limon kabuğunu rendeleyin. Feijoanın ortasını limon suyu ve nane yapraklarıyla birlikte bir kıyma makinesi veya karıştırıcıdan geçirin.
3. Tavayı ısıtın, ayçiçek yağını dökün.
4. Hamuru ince bir tabaka halinde dökün. 5 dakika sonra krepleri diğer tarafa çevirin.
5. Bitmiş krepleri dolgu ile yağlayın ve bir tüpe sarın. Üzerine limon kabuğu rendesi serpin.

• Süre: 10 dakika.
• Porsiyon: 5 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 455 kcal / 100 gr.
• Amaç: kahvaltı için, öğleden sonra atıştırması.
• Mutfak: Avrupa.
• Zorluk: kolay.

Kokteyller, feijoa smoothies, vücudun aktif çalışma için ihtiyaç duyduğu faydalı maddeleri içerir. Diğer meyvelerle birlikte böyle bir içecek gerçek bir vitamin patlamasına dönüşür. Smoothies özellikle çocuklar arasında popülerdir. Çocuğunuz meyve görünce ürperiyorsa, ona basit bir tarife göre bir kokteyl yapın. Çilekli sütlü smoothie, tatlı bir sofra veya kahvaltı ile servis edilir.

İçindekiler:

• beyaz dondurma - 0,5 kg;
• çilek - 1 kg;
• limon suyu - 5 yemek kaşığı. l.;
• feijoa - 3 adet;
• şeker - 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu:

1. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda karıştırın.
2. Bardaklara dökün ve servis yapın.

Mus

• Süre: 20 dakika.
• Porsiyon: 5 kişilik.
• Yemeğin kalori içeriği: 340 kcal / 100.
• Amaç: kahvaltı için, çay için.
• Mutfak: Avrupa.
• Zorluk: kolay.

Köpük çok tatlı ama mide bulandırıcı değil. Bu, sitrik asit eklenerek elde edilir. Ev yapımı sufle, mağazadan satın alınan reçelden daha iyidir - mağazadan satın alınan konserve yiyecekler yararlı hiçbir şey içermez. Tarif çok basit, tatlı tatlı sofrasına harika bir katkı olacak. Feijoa ve sitrik asit köpüğü ayrıca kekleri, kekleri, kurabiyeleri yağlamak için kullanılabilir ve tatlılar için dolgu olarak kullanılabilir.

Feijoa. Yararlı olan nedir? Kışa hazırlık.

Egzotik feijoa meyvesi nispeten yakın zamanda Rusya pazarında ortaya çıktı. Ve onun özel zevki denilince akla efsane gelir. Genç adam deniz prensesine aşık oldu ve onunla su altı krallığına yerleşti, ancak güneşi ve gökyüzünü çok özledi. Bir keresinde yere yükselmeye karar verdi ve sualtı kralı kızdı, onu deniz meltemi gibi tadı olan meyvelerle bir ağaca dönüştürdü. Sadece kokulu değiller. Beslenme uzmanları ve doktorlar, feijoa meyvelerinin vücut için faydalı özelliklerinin çok kapsamlı olduğu konusunda hemfikirdir.

feijoa meyvesi veya meyvesi nedir

Feijoa, bu aileden tropikal odunsu bir çalı üzerinde olgunlaşır. Her yerde "sıcak bölgelerde" yetişen, termometrenin + 10C'nin altına düşmediği mersin. Aslen Brezilya'dan (Güney Amerika) gelen meyve, Aralık ayında raflarda yerini alıyor. Feijoa cinsine ait sadece üç bitki türü vardır ve aralarında sadece Feijoa Sello yetiştirilmektedir. Bitki için başka bir isim var - ananas guava.

Sakinlerimiz için feijoa'nın nerede büyüdüğü artık bir sır değil, çünkü Rusya'da bunlar Kırım ve Kafkasya bölgeleri, Krasnodar Bölgesi. Ekşi tadı ve biraz ekşiliği olan bir meyveyi herkes sevmez. Bu, son zamanlarda raflardaki görünümünden kaynaklanmaktadır ve bu nedenle bazıları ona karşı temkinli davranırken, diğerleri onu tatmamıştır. Bir feijoa neye benziyor? Berry "bir amatör için" aşağıdaki özelliklere sahiptir:

• ağırlık 20-120 gr'a ulaşır (büyüme alanına bağlı olarak);
• boyut ve şekil olarak bir tavuk yumurtasına benzer;
• ekşi bir tat ile limondan yeşile yoğun bir kabukla kaplı;
• içinde sulu hamur ve bazı tohumlar bulunur.

Kabuktaki faydalı bileşiklerin içeriği iç posadan daha az olmadığı için bütün ananas guavasının kullanılması tavsiye edilir. Feijoa mevsimi veya Rusya'da olgunlaşma dönemi Ekim-Kasım aylarına denk gelir. Sakinlerimiz meyveyi, diğer meyvelerin ve meyvelerin daha az olduğu Aralık ayında yiyorlar.

Bu ilginç: Meraklı bir Portekizli Juan de Silva Feijo, alışılmadık bir meyveyi tarif etti. Kükürt madenlerini izlemeye gönderildi, ancak genç adam meraklıydı ve doğayı inceledi: kelebekleri yakaladı, bitkilere baktı ve gördüğü her şeyi günlüğüne yazdı. Sıra dışı bir meyveye onun adı verildi.

Koku ve tat

Egzotik feijoa meyvesinin dışı engebeli bir kabukla kaplıdır. Çok mayhoş bir tada sahip olduğu için meyvenin tadını bozar. Ancak başka bir avantajı daha var - hoş bir aroma ve faydalı bileşiklerden oluşan bir depo.

Feijoa'nın tadını hissetmek için meyvenin sulu özünü bir kaşıkla çıkararak tatmanız gerekir. Hamurun tadı, hafif bir nane aroması ile ananas, çilek ve papaya karışımına benzer. Meyve tamamen olgunlaştığında tüm notalarla kendini tam olarak gösterir. Genellikle meyveler olgunlaşmamış olarak toplanır ve nakliye ve depolama sırasında olgunlaşarak maksimum yararlı özellikleri ortaya çıkarır.

kalori

Karbonhidrat içeriği oldukça yüksek olmasına rağmen feijoa kalorisi yüksek değildir. Feioch'un kalori içeriği ürünün 49 kcal/100g'ını geçmez. Paradoks, düşük enerji değerine sahip meyvelerin önemli oranda şeker ve lif içermesidir.

Feijoa'nın glisemik indeksi 40'tır. GI'nin, kan şekeri seviyesinin yükseldiği doygunluk nedeniyle karbonhidratların emilim oranı olduğunu hatırlayın. Ölçek 100 birimdir, burada 0 karbonhidrat içermeyen bir üründür, 100 maksimum miktarda karbonhidrat içeren bir üründür. Egzotik bir meyvenin GI'si, bir kez kan dolaşımına girdikten sonra vücut tarafından aktif olarak emilen "hızlı" şekerlerin varlığını gösteren ortalama tahmine yakındır.

Not: Yüksek bir GI değeri, kandaki şeker yüzdesinin artmasına neden olur, metabolik süreçleri bozar. Bundan dolayı sorunlu bölgelerde hızlı bir yağ birikimi olur ve aynı zamanda kişi sürekli bir açlık hissi yaşar.

Kimyasal bileşim

Beslenmenin ana bileşenlerinin oranı: karbonhidratlar, yağlar, protein BJU aşağıdaki gibidir:

• proteinler: 1,24 gr (5 kcal);
• yağlar: 0,78 gr (7 kcal);
• karbonhidratlar: 10.63 gr (43 kcal).

Beslenmenin ana bileşenleri arasındaki oran: %10 / %14 / %87 (s/b/y). Günlük norm ve vücudun ihtiyaçlarından, 100 gr meyve% 1 protein,% 1 yağ ve% 5 karbonhidrat içerir.

Feijoa'nın değeri ve faydalı özellikleri, zengin bileşimi ile ilişkilidir. Çok çeşitli faydalı bileşiklere sahiptir. içerir:

• pektinler;
• lif (diyet lifi);
• sakaroz;
• uçucu yağlar;
• tanenler;
• organik asitler: folik ve malik;;
• fitosteroller;
• biyoflavonoidler;
• doymuş ve doymamış yağ asitleri.

Vitaminler, mineraller, eser elementler içerir. B, E, K, C, PP gruplarının vitaminlerini içerir. C vitamini miktarı turunçgillerden daha az değildir. Mineral kompleksi periyodik tablonun bir parçasıdır ve bağışıklığı ve vücuttaki tüm biyokimyasal süreçlerin normal seyrini sürdürmek için yararlıdır.

Feijoa'nın meyve dünyasında iyot varlığı ile eşi benzeri yoktur. İçeriği 40 mg / 100g olup deniz ürünleri ile karşılaştırılabilir. Büyük miktarda iyot, iki çilek yerken elementin günlük ihtiyacını karşılamanıza izin verir. Genellikle, deniz kenarında yetişen bitki mahsulleri, bu kadar miktarda faydalı maddeye sahip olabilir. Hipotiroidizm ile ilgili sorunlar yaşayanlar için bu meyve paha biçilmez bir yardım sağlayacaktır.

Feijoa'nın sert ve ekşi kabuğu ayrıca vücut için faydalı bileşikler içerir: fenolik bileşenler, kateşinler, biyolojik olarak aktif maddeler. Kendine has tadı nedeniyle nadiren çiğ olarak tüketilir. Genellikle kabuğu kurutulur ve çaylara veya içeceklere eklenir.

Feijoa'nın kadınlar için faydaları

Ananas guavasının faydalı özellikleri, büyüyen bir vücudun tam gelişim için eser elementlere ihtiyaç duyduğu hamilelik sırasında paha biçilmezdir. Bu süreçte iyot, folik asit ve amino asitler önemli rol oynar. Feijoa çok fazla kalori taşımadığı için anne adayına kilo aldırmaz.

Figürü iyi durumda tutarak diyetle beslenmede yararlıdır. Tatlılar ayrıca vücut tarafından hızla emilen monosakkaritler (glikoz, fruktoz) içeren feijoa'dan da yapılır. Egzotik meyvelerden meyve salataları, dondurmalar, kompostolar, reçeller, reçeller hazırlanır. Marmelat ve jöle, iştahı azaltan ve sindirim sistemini normalleştiren pektinler (lif) içerir.

Meyve kozmetikte kullanılır: feijoa yüz maskelerinin yaşlanma karşıtı etkisi vardır. "Balzac çağındaki" kadınlar onların yardımıyla yaşa bağlı cilt problemleriyle mücadele eder, kırışıklıkların derinliğini ve epidermisin sarkıklığını azaltır.

Bilginize: Meyveler Kasım-Aralık aylarında depolanır. Henüz olgunlaşmamışlarsa, içinde beyaz hamur bulunur, olgun bir meyvede şeffaftır. Kahverengi bir renk tonu, meyvenin fazla olgunlaştığını ve yemek için uygun olmadığını gösterir. Taze meyveler buzdolabında 10-30 güne kadar saklanır.

Erkekler için yararlı feijoa nedir

Feijoa erkekler için önemli ve kullanışlı bir üründür. Günlük diyetinize bir meyve eklerseniz, şunları yapabilir:

• prostat iltihabını durdurmak veya önlemek;
• hormonal seviyeleri geri yükleyin;
• cinsel aktiviteyi geliştirmek.

Egzotik bir meyvenin bu etkisi, erkeklerin kendilerini neşeli, güç ve arzu dolu hissetmelerine yardımcı olacaktır.

Faydalı özellikler

Bölgemizde yetişmeyen bir meyveyi yemek için feijoanın yararlarını ve zararlarını dikkatlice tartmanız gerekir. Doktorlar, yararlı özellikleri büyük ölçüde yüksek% iyot ile ilişkilendirir ve hastalarda iyot eksikliği olan tiroid bezinin yararı için feijoa yemeyi tavsiye eder. Yararlı özellikler, endokrin sistemin çalışmasında ve iyot ve vitaminlerin bir kombinasyonu ile metabolizmada kendini gösterir.

Not: Meyvelerdeki iyot içeriği yüzdesi, ürünün yetiştiği alanla doğrudan ilişkilidir. Topraktaki iyot içeriği önemsizse, deniz uzaktaysa, kültür kapalıysa, o zaman yararlı bir mikro element iyot eksikliğini gidermek için yeterli değildir.

Ananas guavasının bileşimindeki maddeler:

1. Kanı kolesterolden arındırarak oranını düşürürler.
2. Sodyum-potasyum dengesini koruyarak kalp kasının çalışmasına yardımcı olurlar. Antioksidanlar, kalbi ve kan damarlarını aşırı yüklenmeye karşı korur ve vücudun çalışmasını hücresel düzeyde geri yükler.
3. Basıncı azaltın. Hipertansiyon için feijoa düzenli kullanımda faydalıdır.
4. Saflaştırılması nedeniyle kanın bileşimini geri yükleyin.
5. Bileşimde demir bulunması nedeniyle anemi (anemi) için kullanılırlar.

Feijoa meyvesinin zayıflatıp güçlendirmediği sorusu tartışmalı olmaya devam ediyor. Kabuğunda güçlendiren tanenler vardır. Kağıt hamuru, metabolik ürünleri iyi bir şekilde uzaklaştıran pektinler açısından zengindir. Ortaya çıkan soruna bağlı olarak, meyvenin kabuğunu veya tam tersini - posasını kullanmanız gerekir. Feijoa'yı oluşturan maddeler, gastrointestinal sistem ile ilgili sorunlara yardımcı olur. Örneğin, feijoa gastrite, bağırsak ve pankreas hastalıklarına yardımcı olur.

"Viral ve bakteriyel saldırılar" döneminde, sezon dışı geldiğinde, meyvenin faydalı özellikleri sizi soğuk algınlığından korur. Mükemmel immünomodülatörler oldukları için profilaktik olarak kullanılırlar: zayıfladığında bağışıklığı desteklerler. Exot, ameliyat sonrası dönemde, büyük bir kan kaybından veya bir hastalıktan sonra çok faydalıdır.

Feijoa esansiyel yağının iyileştirici özelliği, iltihaplanma süreçleriyle ilişkili cilt problemlerini çözmeyi amaçlamaktadır. Ciltteki bakteri ve mantarlarla aktif olarak savaşır, akne, apse, çıbanlara yardımcı olur. Antiseptik özelliğinden dolayı yaraların hızlı iyileşmesine yardımcı olur.

Feijoa kilo vermek için faydalıdır. Fazladan birkaç kilo vermeye karar verirseniz, bu ürün kullanışlı olacaktır. Düşük kalorili bir diyet ve egzotik meyvelerle akşam yemeği ile birleştirildiğinde, etki uzun sürmeyecek. Ağırlık çubuğunu artırmanıza izin vermeyecek havuç, pancar, elma, narenciye ile birlikte faydalı diyet salataları. Ancak yenen mümkün olan maksimum meyve sayısı 400 gr'ı geçmemelidir.

Diyabette feijoa tüketimi tartışmalı bir konudur. Küçük miktarlarda, diyette tavsiye edilir. Ancak bileşim sükroz açısından zengindir, bu nedenle bir uzmana danışmadan denizaşırı bir ürün yemek istenmez.

Bileşimdeki antioksidanların varlığı nedeniyle, denizaşırı dut, kişinin sağlığına karşı kayıtsız bir tavır sergilemesine yardımcı olur:

1. Tekli diyetlerin kullanımı ve düşünceli beslenme eksikliği.
2. UV radyasyonuna uzun süre maruz kalma (güneşe maruz kalma).
3. Stres ve uzun süreli depresif dönemler.
4. Ağır fiziksel efor sırasında spor ve aşırı efor.
5. Çevre dostu olmayan alanlarda yaşamak.

Yaşlılar için sağlıklı bir dut önerilir, kansere direnebilir. Denizaşırı bir bitkinin tüm bu nitelikleri, sağlığın korunmasına ve vücudun birçok hastalıktan korunmasına yardımcı olacaktır. Feijoa, vücuda yararlı çok sayıda madde içermesi nedeniyle ilaç olarak kullanılmaktadır.

Not: Meyveler çabuk bozulduğu ve muhafazası problemli olduğu için, yemişler kurutulabilir veya beş dakikalık reçel yapılabilir. Bu tedavi ile besinlerin çoğu korunur ve uzun kış boyunca bunları kullanma yeteneği korunur.

Feijoa kontrendikasyonları

Herhangi bir meyve gibi feijoa da faydalı özelliklere ve kontrendikasyonlara sahiptir. Meyveleri kullanırken aşağıdaki noktalar önemlidir:

1. Süt, pektinlerle "dost" olmadığından ve bu kombinasyon sindirim sisteminde arızalara yol açtığından, süt ürünleri ile meyve yiyemezsiniz.
2. Çocuğun sindirim sistemi zayıf olduğu ve tam olarak oluşmadığı için bir yaşından küçük çocuklar meyvenin varlığından haberdar olmamalıdır. Egzotik meyveler için tasarlanmamıştır.
3. Tiroid disfonksiyonu ile hipertiroidizm (aşırı iyot) mümkündür ve meyve kullanımı hastalığı şiddetlendirebilir.
4. Hamile kadınların ve emziren annelerin feijoayı sınırlı bir şekilde tüketmeleri tavsiye edilir, böylece fetüsten sağlığın bozulmasına neden olabilecek belirli maddelerin fazlalığı olmaz.
5. Feijoa güçlü bir alerjendir, bu nedenle ilk testte küçük bir parça yemelisiniz. Ağız boşluğunda kızarıklık, kaşıntı veya tahriş görülürse, bu ürünün atılması gerekecektir.
6. Olgunlaşmamış meyveleri yiyemezsiniz, zehirlenmeye neden olabilirler. Olgunlaşmamış meyveler satın alınırsa, olgunlaşmayı hızlandıracak muzlarla birlikte saklamak daha iyidir. Sadece olgun meyveler faydalıdır.

Önemli: Aşırı tüketilen meyveler veya meyveler zararlı olacak ve faydalı özellikleri sıfıra inecektir. Yeme bağımlılıklarınızı izlemeli ve sınırlamaya çalışmalısınız.

Bazı hastalıklarda ekzot yasaktır. Diabetes mellitus söz konusu olduğunda, aşırı tüketilen şekerler bir saldırıya neden olabilir. Tiroid bezinin hiperfonksiyonu ile kullanımı oldukça istenmeyen ve hatta tehlikelidir. Obezite için yasaktır. Bu durumda, diyet egzotik meyvelere dayanmaz: beslenme uzmanları, ana gıda bileşenleri için düşünceli ve dengeli bir diyet oluşturur.

Herhangi bir süpermarkette kış mevsiminde bir güney ürünü bulmak zor değil. Fiyatı "ısırmaz", bu nedenle nüfusun orta tabakaları için oldukça uygun. Ve ham haliyle fazla coşku uyandırmıyorsa kaynatılabilir, fırınlanabilir veya salatalara eklenebilir. Reçel, meyveli içecekler, kompostolar oldukça hoş bir tada sahiptir. Taze yemek gerekli değildir, ısıl işlemden sonra feijoa faydalı özelliklerini kaybetmez.

Denizden gelen güney bitkisi her derde deva değildir. Ancak düzenli tüketimi vücutta meydana gelen birçok olumsuz süreci ortadan kaldırır. Bu, birkaç çilek yemenin sizi aniden tamamen sağlıklı hissettireceği anlamına gelmez, ancak diğer sağlıklı meyvelerle birlikte daha aktif bir yaşam tarzı sürdürme fırsatına sahip olacaksınız.

Bugün, bir zamanlar egzotik olan bu meyve, Krasnodar Bölgesi'nde, Kafkasya ve Kırım'ın subtropikal kesiminde, ayrıca Türkmenistan ve Azerbaycan'da yetişiyor. Ve feijoa, Kasım ortasından Ocak başına kadar Rusya pazarlarına buradan giriyor.

Küçük yaprak dökmeyen ağaçlarda yetişen küçük, yeşilimsi meyveler, 19. yüzyılda yenilebilir bitki araştırmacılarının ilgisini çekmiştir. Ve meyve adını kaşif Brezilyalı doğa bilimci Joao da Silva Feijo'dan almıştır.

- Soğuğa en dayanıklı tropik bitkilerden biridir, -14 dereceye kadar donları fazla zarar görmeden tolere eder.

Feijoa en sağlıklı meyvelerden biridir. Her şeyden önce, içerik açısından deniz ürünleri ile karşılaştırılabilecek tek bitki budur. Ve hafızanın iyi olması, düşünce süreçlerinin engellenmemesi için vücudumuz için iyot gereklidir. Vücudumuzda yeterince iyot olduğunda neşeli, neşeli, güç ve enerji doluyuz, çok şey yapabiliriz. İyot yoksa kendimizi halsiz hissederiz, halsizleşiriz ve çabuk yoruluruz.

Feijoadaki yüksek iyot içeriğine ek olarak, 93 faydalı madde vardır ve bu nedenle feijoa, faydalı maddeler hazinesi olarak kabul edilebilir. Neredeyse tüm vitaminleri, lifi, pektinleri, malik asidi, esansiyel şekerleri, mikro ve makro elementleri içerir.

Vücutta iyot eksikliği ile ilişkili tiroid hastalıklarına ek olarak, feijoa meyvelerinin ateroskleroz, hipo ve beriberi, gastrointestinal sistemin enflamatuar hastalıkları, gastrit, piyelonefritte kullanılması önerilir. Feijoa ayrıca yeterince hızlı bir şekilde metabolizmayı kurmaya, basıncı düşürmeye ve kalbi "sakinleştirmeye" yardımcı olur. Ve cilt problemleriyle ilgileniyorsanız, meyvenin antienflamatuar özelliklere sahip esansiyel yağı bu problemle başa çıkmanıza yardımcı olacaktır.

Feijoa'nın tadı ve kokusu çilek, kivi ve ananasın birleşimini anımsatır. Küçük yeşil meyvelerden reçeller, reçeller, kompostolar, tatlılar, salatalar ve soslar yapılır. Feijoa, çeşitli deniz ürünleri, özellikle soylu balıklar - siyah morina, levrek ve diğerleri ile iyi gider.

Balık, feijoa ile doldurulabilir veya feijoa'yı garnitür olarak servis edebilirsiniz. Meyveler, domuz eti ve kümes hayvanı etine keskin bir tat verir. Bir garnitür olarak feijoa, haşlanmış küçük sebzelerle - havuç, Brüksel lahanası, kabak - iyi görünür. Ancak meyveleri çok yumuşak hale getirdikleri için ısıl işleme tabi tutmamak daha iyidir.

Piyasada doğru feijoa nasıl seçilir?

... Hata yapmamak ve iyi meyveler almamak için bir tane meyveyi kesmeniz gerekiyor. Et şeffafsa, meyve olgunlaşmıştır.

... Meyve kahverengi ise almak için acele etmeyin, zaten bozulmuştur. Eh, et beyaz ve opaksa, meyve olgunlaşmamıştır.

... Meyveler çiğ olduklarında tüm özelliklerini bir haftadan fazla tutmazlar ve bu nedenle, bir marjla satın alırken, onları hemen pişirmede kullanmanın en iyisi olduğunu unutmayın (örneğin, sadece şekerle ovun).

Feijoadan hangi sağlıklı tatlıların yapılabileceğini görelim.

ham reçel

Meyvelerin klasik oranı 1:1.5'tir, ancak feijoa ne kadar olgun ve tatlı olursa, o kadar az şeker gerekir. Yani ekşi reçel seviyorsanız 1 kg feijoa ve 1 veya 1,2 kg şeker alabilirsiniz.

Çok fazla vitamin içerdiği için feijoa meyvelerini soymak, bir kıyma makinesinde veya bir blender ile öğütmek gerekli değildir. Ortaya çıkan kütleyi şekerle karıştırın. Pastörize kavanozlara bölün ve buzdolabında saklayın.

Bu reçele dövülmüş ceviz veya fındık da ekleyebilirsiniz.

Çok tembel değilseniz, şeker tamamen eriyene kadar hepsini karıştırın - yaklaşık bir saat sürer, ancak daha sonra jöle gibi bir şey elde edersiniz ve naylon bir kapak altında oda sıcaklığında bile uzun süre saklanır. Sadece karıştırma kaşığı tahta olmalıdır - metal oksitlenir.

feijoa reçeli

1 kg feijoa için ihtiyacınız olacak 800-1000 gram şeker.

Önce meyveyi iyice durulayın ve her iki taraftaki uçları kesin. Kabuksuz reçel yapmak isterseniz kabuğunun soyulması gerekir.

Soyulmuş feijoa meyvelerini bir kıyma makinesinden geçirin. Emaye bir tencereye yarım bardak su dökün, kaynatın ve şeker ekleyin. Bütün bunları karıştırın ve meyve kütlesini tavaya ekleyin. 5 dakika karıştırarak kaynatın. Sıkışmanın üzerinde köpük oluşursa çıkarın.

Ardından sıcak reçeli kavanozlara aktarın. Topla. Isıya sarın ve soğumaya bırakın.

Zencefilli reçel

Feijoayı öğütün, şekerle karıştırın (meyvenin ağırlığının %20'si), su ekleyin ve altı saat kaynatın, ara sıra süzün ve karıştırın. Düşük ısıda veya daha da iyisi su banyosunda pişirmeniz gerekir.

Reçel eklemeyi deneyin. Baharatlı zencefil ve aromatik feijoanın birleşimi, her zamanki reçelinize yeni bir lezzet ve derinlik katar. Elde edilen reçeli, tohumları, zencefil liflerini ve diğer gereksiz parçaları ayırmak için bir elekten geçirmek daha iyidir.

Feijoa reçeli, lezzetli vitamin çayı hazırlamanıza, vitamin eksikliğini önlemenize ve bağışıklığı artırmanıza olanak tanır.

Kızılcık ile Feijoa tentürü

Yarım bardak kızılcıkları yıkayıp ezin. 200 gr feijoa, arzuya göre yıkanır, soyulur ve doğranır. Her şeyi 700 ml'lik bir kaba koyun.

Şeker şurubu hazırlayın: 50 gr şekeri 75 ml suda eritin ve kaynatın. Şurubu çilekli bir kaba dökün. Kabı üstüne votka ile doldurun, karıştırın ve kapatın. En az bir hafta karanlık bir yerde ısrar edin.

Ve sadece yemeği çeşitlendirmekle kalmayacak, aynı zamanda şenlikli masayı da süsleyecek birkaç tarif daha.

feijoa sosu

Feijoa sosu, çiğ reçel ile aynı şekilde, sadece şeker eklenmeden hazırlanır. Baharat eklemek için biraz sarımsak, beyaz veya karabiber eklemek en iyisidir. Bu sos özellikle et ve tavuk yemeklerinin yanına çok yakışıyor.

bayram salataları

Feijoa ve fındıklı pancar salatası

Gerekli: 1 orta boy pancar, 100-200 gr feijoa, birkaç ceviz, bitkisel yağ, tuz.

Pancarları haşlayın, soyun ve rendeleyin. Feijoayı soyun ve ince ince doğrayın. Fındık doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın, bitkisel yağ ve tuz ekleyin.

Sebze diyet salatası lif ve vitamin içerir, düşük kalorili içeriğe sahiptir, bu da onu sağlık için ve bol bir ziyafetten sonra çok faydalı kılar.

Feijoa ve Limonlu Domuz Salatası

Domuzu durulayın, kurutun ve ince çubuklar halinde kesin. Feijoa ve limonu yıkayın ve halkalar halinde kesin. Soğan ince şeritler halinde kesilir.

Bitkisel yağı bir tavada iyice ısıtın. Domuz parçalarını 3 dakika kızartın. Sonra misket limonu, feijoa ve soğanı ekleyin. 3 dakika daha pişirin. Soya sosu, kırmızı şarap, kırmızı biber ve kıyılmış kaju ekleyin. Karıştırın ve ateşten alın.

Farklı türde marul karışımını parçalara ayırın ve mayonez ve az yağlı yoğurtla karıştırın.

Ve sonuç olarak, başka bir "lezzetli" tarif.

Feijoa Tavuğu

Tavuk etinden kemikleri çıkarın ve yaklaşık 4x6 cm'lik parçalar halinde kesin.

Limon suyu, ılık su, tuz, şeker, tavuk için hazır baharat ve defne yaprağından bir turşusu hazırlayın.

Tavuk parçalarını marinenin içine koyun ve 2,5 saat bekletin.

Bu sırada feijoayı temizleyin ve ince daireler halinde (yaklaşık 0,3 cm) kesin.

Marine ettikten sonra tavuğu yüksek kenarlı bir tavaya koyun, biraz turşusu ekleyin ve ardından feijoa parçalarını tavuk parçalarıyla kaydırın. Üzerine rendelenmiş Parmesan serpin, birkaç dal kişniş ekleyin ve hepsini folyo ile kaplayarak tavanın kenarlarından bükün. 150 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.

Afiyet olsun!