प्रोटीन: प्रोटीन की प्राथमिक संरचना, ट्रिपेप्टाइड निर्माण की योजना। प्रोटीन जैवसंश्लेषण. एकल प्रोटीन की संरचना प्रोटीन के संगठन और कार्य के स्तर से निर्धारित होती है

प्रोटीन अणु के संरचनात्मक संगठन के 4 स्तरों का अस्तित्व सिद्ध हो चुका है।

प्राथमिक प्रोटीन संरचना- पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला में अमीनो एसिड अवशेषों की व्यवस्था का क्रम। प्रोटीन में, व्यक्तिगत अमीनो एसिड एक दूसरे से जुड़े होते हैं पेप्टाइड बॉन्ड्स, अमीनो एसिड के ए-कार्बोक्सिल और ए-एमिनो समूहों की परस्पर क्रिया से उत्पन्न होता है।

आज तक, हजारों विभिन्न प्रोटीनों की प्राथमिक संरचना को समझा जा चुका है। प्रोटीन की प्राथमिक संरचना निर्धारित करने के लिए, हाइड्रोलिसिस विधियों का उपयोग करके अमीनो एसिड संरचना निर्धारित की जाती है। फिर टर्मिनल अमीनो एसिड की रासायनिक प्रकृति निर्धारित की जाती है। अगला चरण पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला में अमीनो एसिड के अनुक्रम को निर्धारित करना है। इस प्रयोजन के लिए, चयनात्मक आंशिक (रासायनिक और एंजाइमेटिक) हाइड्रोलिसिस का उपयोग किया जाता है। एक्स-रे विवर्तन विश्लेषण, साथ ही डीएनए के पूरक न्यूक्लियोटाइड अनुक्रम पर डेटा का उपयोग करना संभव है।

प्रोटीन की द्वितीयक संरचना- पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला का विन्यास, अर्थात। एक पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला को एक विशिष्ट संरचना में पैक करने की एक विधि। यह प्रक्रिया अव्यवस्थित रूप से नहीं, बल्कि प्राथमिक संरचना में अंतर्निहित कार्यक्रम के अनुसार आगे बढ़ती है।

द्वितीयक संरचना की स्थिरता मुख्य रूप से हाइड्रोजन बांड द्वारा सुनिश्चित की जाती है, लेकिन सहसंयोजक बांड - पेप्टाइड और डाइसल्फ़ाइड द्वारा एक निश्चित योगदान दिया जाता है।

गोलाकार प्रोटीन की संरचना का सबसे संभावित प्रकार माना जाता है एक-हेलिक्स. पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला का घुमाव दक्षिणावर्त होता है। प्रत्येक प्रोटीन को एक निश्चित डिग्री के हेलिकलाइज़ेशन की विशेषता होती है। यदि हीमोग्लोबिन शृंखलाएँ 75% सर्पिलीकृत हैं, तो पेप्सिन केवल 30% है।

बाल, रेशम और मांसपेशियों के प्रोटीन में पाए जाने वाले पॉलीपेप्टाइड श्रृंखलाओं के विन्यास को कहा जाता है बी-संरचनाएँ. पेप्टाइड श्रृंखला के खंडों को एक परत में व्यवस्थित किया जाता है, जिससे एक अकॉर्डियन में मुड़ी हुई शीट के समान एक आकृति बनती है। परत दो या दो से अधिक पेप्टाइड श्रृंखलाओं द्वारा बनाई जा सकती है।

प्रकृति में, ऐसे प्रोटीन होते हैं जिनकी संरचना या तो β- या ए-संरचना के अनुरूप नहीं होती है, उदाहरण के लिए, कोलेजन एक फाइब्रिलर प्रोटीन है जो मानव और पशु शरीर में संयोजी ऊतक का बड़ा हिस्सा बनाता है।

प्रोटीन तृतीयक संरचना- पॉलीपेप्टाइड हेलिक्स का स्थानिक अभिविन्यास या जिस तरह से पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला एक निश्चित मात्रा में रखी जाती है। पहला प्रोटीन जिसकी तृतीयक संरचना एक्स-रे विवर्तन विश्लेषण द्वारा स्पष्ट की गई थी वह शुक्राणु व्हेल मायोग्लोबिन था (चित्र 2)।

प्रोटीन की स्थानिक संरचना को स्थिर करने में, सहसंयोजक बंधों के अलावा, गैर-सहसंयोजक बंध (हाइड्रोजन, आवेशित समूहों के इलेक्ट्रोस्टैटिक इंटरैक्शन, अंतर-आणविक वैन डेर वाल्स बल, हाइड्रोफोबिक इंटरैक्शन, आदि) द्वारा मुख्य भूमिका निभाई जाती है।

आधुनिक अवधारणाओं के अनुसार, प्रोटीन की तृतीयक संरचना, उसके संश्लेषण के पूरा होने के बाद, अनायास ही बन जाती है। मुख्य प्रेरक शक्ति पानी के अणुओं के साथ अमीनो एसिड रेडिकल्स की परस्पर क्रिया है। इस मामले में, गैर-ध्रुवीय हाइड्रोफोबिक अमीनो एसिड रेडिकल प्रोटीन अणु के अंदर डूब जाते हैं, और ध्रुवीय रेडिकल पानी की ओर उन्मुख होते हैं। पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला की मूल स्थानिक संरचना के निर्माण की प्रक्रिया को कहा जाता है तह. प्रोटीन कहा जाता है संरक्षकवे फोल्डिंग में भाग लेते हैं। कई वंशानुगत मानव रोगों का वर्णन किया गया है, जिनका विकास तह प्रक्रिया (पिगमेंटोसिस, फाइब्रोसिस, आदि) में उत्परिवर्तन के कारण होने वाली गड़बड़ी से जुड़ा है।

एक्स-रे विवर्तन विश्लेषण विधियों का उपयोग करके, प्रोटीन अणु के संरचनात्मक संगठन के स्तरों का अस्तित्व, माध्यमिक और तृतीयक संरचनाओं के बीच मध्यवर्ती साबित हुआ है। कार्यक्षेत्रएक पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला के भीतर एक कॉम्पैक्ट गोलाकार संरचनात्मक इकाई है (चित्र 3)। कई प्रोटीनों की खोज की गई है (उदाहरण के लिए, इम्युनोग्लोबुलिन), जिसमें विभिन्न जीनों द्वारा एन्कोड किए गए विभिन्न संरचना और कार्यों के डोमेन शामिल हैं।

प्रोटीन के सभी जैविक गुण उनकी तृतीयक संरचना के संरक्षण से जुड़े होते हैं, जिसे कहा जाता है देशी. प्रोटीन ग्लोब्यूल बिल्कुल कठोर संरचना नहीं है: पेप्टाइड श्रृंखला के कुछ हिस्सों की प्रतिवर्ती गति संभव है। ये परिवर्तन अणु की समग्र संरचना को बाधित नहीं करते हैं। एक प्रोटीन अणु की संरचना पर्यावरण के पीएच, समाधान की आयनिक शक्ति और अन्य पदार्थों के साथ बातचीत से प्रभावित होती है। अणु की मूल संरचना में व्यवधान उत्पन्न करने वाले किसी भी प्रभाव के साथ प्रोटीन के जैविक गुणों का आंशिक या पूर्ण नुकसान होता है।

चतुर्धातुक प्रोटीन संरचना- अंतरिक्ष में अलग-अलग पॉलीपेप्टाइड श्रृंखलाएं बिछाने की एक विधि जिसमें समान या भिन्न प्राथमिक, माध्यमिक या तृतीयक संरचना होती है, और संरचनात्मक और कार्यात्मक रूप से एकीकृत मैक्रोमोलेक्युलर गठन का निर्माण होता है।

कई पॉलीपेप्टाइड श्रृंखलाओं से युक्त प्रोटीन अणु को कहा जाता है ओलिगोमेर, और इसमें शामिल प्रत्येक श्रृंखला - प्रोटोमर. ऑलिगोमेरिक प्रोटीन अक्सर सम संख्या में प्रोटोमर्स से निर्मित होते हैं, उदाहरण के लिए, हीमोग्लोबिन अणु में दो ए- और दो बी-पॉलीपेप्टाइड श्रृंखलाएं होती हैं (चित्र 4)।

लगभग 5% प्रोटीन में चतुर्धातुक संरचना होती है, जिसमें हीमोग्लोबिन और इम्युनोग्लोबुलिन शामिल हैं। सबयूनिट संरचना कई एंजाइमों की विशेषता है।

प्रोटीन अणु जो एक चतुर्धातुक संरचना वाला प्रोटीन बनाते हैं, राइबोसोम पर अलग से बनते हैं और संश्लेषण पूरा होने के बाद ही एक सामान्य सुपरमॉलेक्यूलर संरचना बनाते हैं। एक प्रोटीन तभी जैविक गतिविधि प्राप्त करता है जब उसके घटक प्रोटोमर्स संयुक्त होते हैं। चतुर्धातुक संरचना के स्थिरीकरण में उसी प्रकार की अंतःक्रियाएँ भाग लेती हैं जैसे तृतीयक संरचना के स्थिरीकरण में।

कुछ शोधकर्ता प्रोटीन संरचनात्मक संगठन के पांचवें स्तर के अस्तित्व को पहचानते हैं। यह चयापचय -विभिन्न एंजाइमों के बहुक्रियाशील मैक्रोमोलेक्यूलर कॉम्प्लेक्स जो सब्सट्रेट परिवर्तनों (उच्च फैटी एसिड सिंथेटेस, पाइरूवेट डिहाइड्रोजनेज कॉम्प्लेक्स, श्वसन श्रृंखला) के पूरे मार्ग को उत्प्रेरित करते हैं।

प्रोटीन जैवसंश्लेषण.

1. एक प्रोटीन की संरचना निर्धारित होती है:

1) जीनों का एक समूह 2) एक जीन

3) एक डीएनए अणु 4) एक जीव के जीनों की समग्रता

2. जीन अणु में मोनोमर्स के अनुक्रम के बारे में जानकारी को एन्कोड करता है:

1) टीआरएनए 2) एए 3) ग्लाइकोजन 4) डीएनए

3. त्रिक को एंटिकोडन कहा जाता है:

1) डीएनए 2) टी-आरएनए 3) आई-आरएनए 4) आर-आरएनए

4. प्लास्टिक एक्सचेंज में मुख्य रूप से प्रतिक्रियाएं शामिल हैं:

1) कार्बनिक पदार्थों का अपघटन 2) अकार्बनिक पदार्थों का अपघटन

3) कार्बनिक पदार्थों का संश्लेषण 4) अकार्बनिक पदार्थों का संश्लेषण

5. प्रोकैरियोटिक कोशिका में प्रोटीन संश्लेषण होता है:

1) केन्द्रक में राइबोसोम पर 2) साइटोप्लाज्म में राइबोसोम पर 3) कोशिका भित्ति में

4) साइटोप्लाज्मिक झिल्ली की बाहरी सतह पर

6. प्रसारण प्रक्रिया होती है:

1) साइटोप्लाज्म में 2) केन्द्रक में 3) माइटोकॉन्ड्रिया में

4) खुरदरे एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम की झिल्लियों पर

7. संश्लेषण दानेदार एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम की झिल्लियों पर होता है:

1)एटीपी; 2) कार्बोहाइड्रेट; 3) लिपिड; 4) प्रोटीन.

8. एक त्रिक एन्कोड करता है:

1. एक एके 2 एक जीव का एक लक्षण 3. अनेक एके

9. इस समय प्रोटीन संश्लेषण पूरा हो जाता है

1. एक एंटिकोडन द्वारा एक कोडन की पहचान 2. राइबोसोम पर एक "विराम चिह्न" की उपस्थिति

3. राइबोसोम में एमआरएनए का प्रवेश

10. वह प्रक्रिया जिसके परिणामस्वरूप डीएनए अणु से जानकारी पढ़ी जाती है।

1.अनुवाद 2.प्रतिलेखन 3.परिवर्तन

11. प्रोटीन के गुण निर्धारित होते हैं...

1. प्रोटीन की द्वितीयक संरचना 2. प्रोटीन की प्राथमिक संरचना

3.तृतीयक प्रोटीन संरचना

12. वह प्रक्रिया जिसके द्वारा एक एंटिकोडन एमआरएनए पर एक कोडन को पहचानता है

13. प्रोटीन जैवसंश्लेषण के चरण।

1.प्रतिलेखन, अनुवाद 2.परिवर्तन, अनुवाद

3.परिवर्तन, प्रतिलेखन

14. टीआरएनए के एंटिकोडन में यूसीजी न्यूक्लियोटाइड होते हैं। कौन सा DNA त्रिक इसका पूरक है?

1.यूयूजी 2. टीटीसी 3. टीसीजी

15. अनुवाद में शामिल tRNA की संख्या संख्या के बराबर है:

1. एमआरएनए कोडन जो अमीनो एसिड को एनकोड करते हैं 2. एमआरएनए अणु

डीएनए अणु में शामिल 3 जीन 4. राइबोसोम पर संश्लेषित प्रोटीन

16. डीएनए स्ट्रैंड में से किसी एक से प्रतिलेखन के दौरान आई-आरएनए न्यूक्लियोटाइड की व्यवस्था का क्रम स्थापित करें: ए-जी-टी-सी-जी

1) यू 2) जी 3) सी 4) ए 5) सी

17. जब एक डीएनए अणु प्रतिकृति बनाता है, तो यह उत्पन्न होता है:

1) एक धागा जो पुत्री अणुओं के अलग-अलग टुकड़ों में टूट गया है

2) एक अणु जिसमें दो नए डीएनए स्ट्रैंड होते हैं

3) एक अणु, जिसका आधा भाग एमआरएनए स्ट्रैंड से बना होता है

4) एक पुत्री अणु जिसमें एक पुराना और एक नया डीएनए स्ट्रैंड होता है

18. प्रतिलेखन के दौरान एमआरएनए अणु के संश्लेषण के लिए टेम्पलेट है:

1) संपूर्ण डीएनए अणु 2) पूरी तरह से डीएनए अणु की श्रृंखलाओं में से एक

3) डीएनए श्रृंखलाओं में से एक का एक खंड

4) कुछ मामलों में डीएनए अणु की श्रृंखलाओं में से एक, अन्य में - संपूर्ण डीएनए अणु।

19. डीएनए अणु के स्व-दोहराव की प्रक्रिया।

1.प्रतिकृति 2.पुनरावृत्ति

3. पुनर्जन्म

20. कोशिका में प्रोटीन जैवसंश्लेषण के दौरान, एटीपी की ऊर्जा होती है:

1) उपभोग 2) संग्रहित

3) उपभोग या आवंटन नहीं किया जाता है

21. बहुकोशिकीय जीव की दैहिक कोशिकाओं में:

1) जीन और प्रोटीन का अलग-अलग सेट 2) जीन और प्रोटीन का एक ही सेट

3) जीन का एक ही सेट, लेकिन प्रोटीन का एक अलग सेट

4) प्रोटीन का एक ही सेट, लेकिन जीन का एक अलग सेट

22. डीएनए का एक त्रिक निम्नलिखित के बारे में जानकारी रखता है:

1) प्रोटीन अणु में अमीनो एसिड का अनुक्रम

2) जीव की विशेषता 3) संश्लेषित प्रोटीन के अणु में अमीनो एसिड

4) आरएनए अणु की संरचना

23. इनमें से कौन सी प्रक्रिया किसी संरचना और कार्य की कोशिकाओं में नहीं होती है:

1) प्रोटीन संश्लेषण 2) चयापचय 3) माइटोसिस 4) अर्धसूत्रीविभाजन

24. "प्रतिलेखन" की अवधारणा प्रक्रिया को संदर्भित करती है:

1) डीएनए दोहराव 2) डीएनए पर एमआरएनए संश्लेषण

3) राइबोसोम में एमआरएनए का स्थानांतरण 4) पॉलीसोम पर प्रोटीन अणुओं का निर्माण

25. डीएनए अणु का एक भाग जो एक प्रोटीन अणु के बारे में जानकारी रखता है वह है:

1)जीन 2)फेनोटाइप 3)जीनोम 4)जीनोटाइप

26. यूकेरियोट्स में प्रतिलेखन होता है:

1) साइटोप्लाज्म 2) एंडोप्लाज्मिक मेम्ब्रेन 3) लाइसोसोम 4) न्यूक्लियस

27. प्रोटीन संश्लेषण होता है:

1) दानेदार एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम

2) चिकनी एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम 3) न्यूक्लियस 4) लाइसोसोम

28. एक अमीनो एसिड एन्कोड किया गया है:

1) चार न्यूक्लियोटाइड 2) दो न्यूक्लियोटाइड

3) एक न्यूक्लियोटाइड 4) तीन न्यूक्लियोटाइड

29. एक डीएनए अणु में एटीसी न्यूक्लियोटाइड का एक त्रिक एक एमआरएनए अणु के एक कोडन के अनुरूप होगा:

1) टैग 2) यूएजी 3) यूटीसी 4) टीएसएयू

30. विराम चिह्नजेनेटिक कोड:

1. कुछ प्रोटीनों को एनकोड करें 2. प्रोटीन संश्लेषण को गति प्रदान करें

3. प्रोटीन संश्लेषण बंद करो

31. डीएनए अणु के स्व-दोहराव की प्रक्रिया।

1. प्रतिकृति 2. क्षतिपूर्ति 3. पुनर्जन्म

32. जैवसंश्लेषण की प्रक्रिया में एमआरएनए का कार्य।

1. वंशानुगत जानकारी का भंडारण 2. एके का राइबोसोम तक परिवहन

3. राइबोसोम को सूचना आपूर्ति करना

33. वह प्रक्रिया जब टीआरएनए अमीनो एसिड को राइबोसोम में लाते हैं।

1.प्रतिलेखन 2.अनुवाद 3.परिवर्तन

34. राइबोसोम जो एक ही प्रोटीन अणु का संश्लेषण करते हैं।

1.क्रोमोसोम 2.पॉलीसोम 3.मेगाक्रोमोसोम

35. वह प्रक्रिया जिसके द्वारा अमीनो एसिड एक प्रोटीन अणु बनाते हैं।

1.प्रतिलेखन 2.अनुवाद 3.परिवर्तन

36. मैट्रिक्स संश्लेषण प्रतिक्रियाओं में शामिल हैं...

1.डीएनए प्रतिकृति 2.प्रतिलेखन, अनुवाद 3.दोनों उत्तर सही हैं

37. एक डीएनए त्रिक के बारे में जानकारी होती है:

1. प्रोटीन अणु में अमीनो एसिड का अनुक्रम
2. प्रोटीन श्रृंखला में एक विशिष्ट एके का स्थान
3. किसी विशिष्ट जीव के लक्षण
4. अमीनो एसिड प्रोटीन श्रृंखला में शामिल है

38. जीन इनके बारे में जानकारी एनकोड करता है:

1) प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की संरचना 2) प्रोटीन की प्राथमिक संरचना

3) डीएनए में न्यूक्लियोटाइड अनुक्रम

4) 2 या अधिक प्रोटीन अणुओं में अमीनो एसिड अनुक्रम

39. एमआरएनए संश्लेषण शुरू होता है:

1) डीएनए को दो स्ट्रैंड में अलग करना 2) आरएनए पोलीमरेज़ एंजाइम और जीन की परस्पर क्रिया

3) जीन दोहराव 4) जीन क्षय न्यूक्लियोटाइड में

40. प्रतिलेखन होता है:

1) नाभिक में 2) राइबोसोम पर 3) साइटोप्लाज्म में 4) चिकनी ईआर के चैनलों पर

41. प्रोटीन संश्लेषण राइबोसोम पर नहीं होता है:

1) तपेदिक रोगज़नक़ 2) मधुमक्खियाँ 3) फ्लाई एगारिक 4) बैक्टीरियोफेज

42. अनुवाद के दौरान, प्रोटीन की पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला को असेंबल करने का मैट्रिक्स है:

1) डीएनए के दोनों स्ट्रैंड 2) डीएनए अणु के स्ट्रैंड में से एक

3) एक एमआरएनए अणु 4) कुछ मामलों में डीएनए श्रृंखलाओं में से एक, अन्य में - एक एमआरएनए अणु

1. एक प्रोटीन की संरचना निर्धारित होती है:

1) जीनों का एक समूह 2) एक जीन

3) एक डीएनए अणु 4) एक जीव के जीनों की समग्रता

2. जीन अणु में मोनोमर्स के अनुक्रम के बारे में जानकारी को एन्कोड करता है:

1) टीआरएनए 2) एए 3) ग्लाइकोजन 4) डीएनए

3. त्रिक को एंटिकोडन कहा जाता है:

1) डीएनए 2) टी-आरएनए 3) आई-आरएनए 4) आर-आरएनए

4. प्लास्टिक एक्सचेंज में मुख्य रूप से प्रतिक्रियाएं शामिल हैं:

1) कार्बनिक पदार्थों का अपघटन 2) अकार्बनिक पदार्थों का अपघटन

3) कार्बनिक पदार्थों का संश्लेषण 4) अकार्बनिक पदार्थों का संश्लेषण

5. प्रोकैरियोटिक कोशिका में प्रोटीन संश्लेषण होता है:

1) केन्द्रक में राइबोसोम पर 2) साइटोप्लाज्म में राइबोसोम पर 3) कोशिका भित्ति में

6. प्रसारण प्रक्रिया होती है:

1) साइटोप्लाज्म में 2) केन्द्रक में 3) माइटोकॉन्ड्रिया में

4) खुरदरे एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम की झिल्लियों पर

7. संश्लेषण दानेदार एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम की झिल्लियों पर होता है:

1)एटीपी; 2) कार्बोहाइड्रेट; 3) लिपिड; 4) प्रोटीन.

8. एक त्रिक एन्कोड करता है:

1. एक एके 2 एक जीव का एक लक्षण 3. अनेक एके

13. प्रोटीन जैवसंश्लेषण के चरण।

1.प्रतिलेखन, अनुवाद 2.परिवर्तन, अनुवाद

3.परिवर्तन, प्रतिलेखन

14. टीआरएनए के एंटिकोडन में यूसीजी न्यूक्लियोटाइड होते हैं। कौन सा DNA त्रिक इसका पूरक है?

1.यूयूजी 2. टीटीसी 3. टीसीजी

2) एक अणु जिसमें दो नए डीएनए स्ट्रैंड होते हैं

4) एक पुत्री अणु जिसमें एक पुराना और एक नया डीएनए स्ट्रैंड होता है

18. प्रतिलेखन के दौरान एमआरएनए अणु के संश्लेषण के लिए टेम्पलेट है:

1) संपूर्ण डीएनए अणु 2) पूरी तरह से डीएनए अणु की श्रृंखलाओं में से एक

4) कुछ मामलों में डीएनए अणु की श्रृंखलाओं में से एक, अन्य में - संपूर्ण डीएनए अणु।

19. डीएनए अणु के स्व-दोहराव की प्रक्रिया।

1.प्रतिकृति 2.पुनरावृत्ति

3. पुनर्जन्म

20. कोशिका में प्रोटीन जैवसंश्लेषण के दौरान, एटीपी ऊर्जा:

1) उपभोग 2) संग्रहित

21. बहुकोशिकीय जीव की दैहिक कोशिकाओं में:

1) जीन और प्रोटीन का अलग-अलग सेट 2) जीन और प्रोटीन का एक ही सेट

3) जीन का एक ही सेट, लेकिन प्रोटीन का एक अलग सेट

23. इनमें से कौन सी प्रक्रिया किसी संरचना और कार्य की कोशिकाओं में नहीं होती है:

1) प्रोटीन संश्लेषण 2) चयापचय 3) माइटोसिस 4) अर्धसूत्रीविभाजन

24. "प्रतिलेखन" की अवधारणा प्रक्रिया को संदर्भित करती है:

1) डीएनए दोहराव 2) डीएनए पर एमआरएनए संश्लेषण

3) राइबोसोम में एमआरएनए का स्थानांतरण 4) पॉलीसोम पर प्रोटीन अणुओं का निर्माण

25. डीएनए अणु का एक भाग जो एक प्रोटीन अणु के बारे में जानकारी रखता है वह है:

1)जीन 2)फेनोटाइप 3)जीनोम 4)जीनोटाइप

26. यूकेरियोट्स में प्रतिलेखन होता है:

1) साइटोप्लाज्म 2) एंडोप्लाज्मिक मेम्ब्रेन 3) लाइसोसोम 4) न्यूक्लियस

27. प्रोटीन संश्लेषण होता है:

1) दानेदार एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम

2) चिकनी एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम 3) न्यूक्लियस 4) लाइसोसोम

28. एक अमीनो एसिड एन्कोड किया गया है:

1) चार न्यूक्लियोटाइड 2) दो न्यूक्लियोटाइड

29. एक डीएनए अणु में एटीसी न्यूक्लियोटाइड का एक त्रिक एक एमआरएनए अणु के एक कोडन के अनुरूप होगा:

1) टैग 2) यूएजी 3) यूटीसी 4) टीएसएयू

30. आनुवंशिक कोड के विराम चिह्न:

1. कुछ प्रोटीनों को एनकोड करें 2. प्रोटीन संश्लेषण को गति प्रदान करें

3. प्रोटीन संश्लेषण बंद करो

31. डीएनए अणु के स्व-दोहराव की प्रक्रिया।

1. प्रतिकृति 2. क्षतिपूर्ति 3. पुनर्जन्म

32. जैवसंश्लेषण की प्रक्रिया में एमआरएनए का कार्य।

1. वंशानुगत जानकारी का भंडारण 2. एके का राइबोसोम तक परिवहन

33. वह प्रक्रिया जब टीआरएनए अमीनो एसिड को राइबोसोम में लाते हैं।

1.प्रतिलेखन 2.अनुवाद 3.परिवर्तन

34. राइबोसोम जो एक ही प्रोटीन अणु का संश्लेषण करते हैं।

1.क्रोमोसोम 2.पॉलीसोम 3.मेगाक्रोमोसोम

35. वह प्रक्रिया जिसके द्वारा अमीनो एसिड एक प्रोटीन अणु बनाते हैं।

1.प्रतिलेखन 2.अनुवाद 3.परिवर्तन

36. मैट्रिक्स संश्लेषण प्रतिक्रियाओं में शामिल हैं...

1.डीएनए प्रतिकृति 2.प्रतिलेखन, अनुवाद 3.दोनों उत्तर सही हैं

37. एक डीएनए त्रिक के बारे में जानकारी होती है:

1. प्रोटीन अणु में अमीनो एसिड का अनुक्रम

38. जीन इनके बारे में जानकारी एनकोड करता है:

1) प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की संरचना 2) प्रोटीन की प्राथमिक संरचना

3) डीएनए में न्यूक्लियोटाइड अनुक्रम

4) 2 या अधिक प्रोटीन अणुओं में अमीनो एसिड अनुक्रम

39. एमआरएनए संश्लेषण शुरू होता है:

1) डीएनए को दो स्ट्रैंड में अलग करना 2) आरएनए पोलीमरेज़ एंजाइम और जीन की परस्पर क्रिया

40. प्रतिलेखन होता है:

1) नाभिक में 2) राइबोसोम पर 3) साइटोप्लाज्म में 4) चिकनी ईआर के चैनलों पर

41. प्रोटीन संश्लेषण राइबोसोम पर नहीं होता है:

1) तपेदिक रोगज़नक़ 2) मधुमक्खियाँ 3) फ्लाई एगारिक 4) बैक्टीरियोफेज

42. अनुवाद के दौरान, प्रोटीन की पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला को जोड़ने के लिए मैट्रिक्स है:

1) डीएनए के दोनों स्ट्रैंड 2) डीएनए अणु के स्ट्रैंड में से एक

3) एक एमआरएनए अणु 4) कुछ मामलों में डीएनए श्रृंखलाओं में से एक, अन्य में - एक एमआरएनए अणु

जैविक रसायन विज्ञान लेलेविच व्लादिमीर वेलेरियनोविच

प्रोटीन के संरचनात्मक संगठन का स्तर

प्राथमिक संरचना- पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला में अमीनो एसिड का कड़ाई से परिभाषित रैखिक अनुक्रम।

प्रोटीन की प्राथमिक संरचना का अध्ययन करने के रणनीतिक सिद्धांतों में महत्वपूर्ण परिवर्तन हुए हैं क्योंकि उपयोग की जाने वाली विधियाँ विकसित और बेहतर हुई हैं। उनके विकास में तीन मुख्य चरणों पर ध्यान दिया जाना चाहिए। पहला चरण इंसुलिन के अमीनो एसिड अनुक्रम की स्थापना पर एफ. सेंगर (1953) के शास्त्रीय कार्य से शुरू होता है, दूसरा - प्रोटीन के संरचनात्मक विश्लेषण में एक स्वचालित अनुक्रमक के व्यापक परिचय के साथ (20वीं सदी के शुरुआती 70 के दशक में), तीसरा - डीएनए के न्यूक्लियोटाइड अनुक्रम का विश्लेषण करने के लिए उच्च गति विधियों के विकास के साथ (20वीं सदी के शुरुआती 80 के दशक में)।

प्रोटीन की प्राथमिक संरचना निम्न द्वारा निर्धारित होती है:

1. अणु में शामिल अमीनो एसिड की प्रकृति।

2. प्रत्येक अमीनो एसिड की सापेक्ष मात्रा।

3. पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला में अमीनो एसिड का कड़ाई से परिभाषित अनुक्रम।

प्रोटीन की प्राथमिक संरचना निर्धारित करने से पहले प्रारंभिक अध्ययन

1. प्रोटीन शुद्धि

2. आणविक भार का निर्धारण.

3. कृत्रिम समूहों के प्रकार और संख्या का निर्धारण (यदि प्रोटीन संयुग्मित है)।

4. इंट्रा- या इंटरमॉलिक्युलर डाइसल्फ़ाइड बांड की उपस्थिति का निर्धारण। आमतौर पर, देशी प्रोटीन में सल्फहाइड्रील समूहों की उपस्थिति एक साथ निर्धारित की जाती है।

5. उपइकाइयों को अलग करने, उनके अलगाव और उसके बाद के अध्ययन के उद्देश्य से चौथी संरचना के साथ प्रोटीन का पूर्व-प्रसंस्करण।

प्रोटीन और पॉलीपेप्टाइड्स की प्राथमिक संरचना का निर्धारण करने के चरण

1. अमीनो एसिड संरचना (हाइड्रोलिसिस, अमीनो एसिड विश्लेषक) का निर्धारण।

2. एन- और सी-टर्मिनल अमीनो एसिड की पहचान।

3. पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला का टुकड़ों में टूटना (ट्रिप्सिन, काइमोट्रिप्सिन, सायनोजेन ब्रोमाइड, हाइड्रॉक्सिलमाइन, आदि)।

4. पेप्टाइड अंशों (अनुक्रमक) के अमीनो एसिड अनुक्रम का निर्धारण।

5. अन्य तरीकों से मूल पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला का विखंडन और उनके अमीनो एसिड अनुक्रम का निर्धारण।

6. अतिव्यापी क्षेत्रों में पेप्टाइड अंशों की व्यवस्था का क्रम स्थापित करना (पेप्टाइड मानचित्र प्राप्त करना)।

एन-टर्मिनल अमीनो एसिड निर्धारित करने की विधियाँ

1. सेंगर विधि.

2. एडमैन विधि (एक अनुक्रमक में लागू)।

3. डैनसिल क्लोराइड के साथ प्रतिक्रिया।

4. अमीनोपेप्टिडेज़ का उपयोग करने की विधि।

सी-टर्मिनल अमीनो एसिड निर्धारित करने की विधियाँ

1. अकाबोरी विधि.

2. कार्बोक्सीपेप्टिडेज़ का उपयोग करने की विधि।

3. सोडियम बोरोहाइड्राइड का उपयोग करने की विधि।

प्रोटीन के अमीनो एसिड अनुक्रम के संबंध में सामान्य पैटर्न

1. सभी प्रोटीनों के लिए कोई एक अद्वितीय अनुक्रम या आंशिक अनुक्रमों का समूह समान नहीं है।

2. अलग-अलग कार्य करने वाले प्रोटीन का क्रम अलग-अलग होता है।

3. समान कार्यों वाले प्रोटीन में समान अनुक्रम होते हैं, लेकिन आमतौर पर अनुक्रम ओवरलैप का केवल एक छोटा सा अंश होता है।

4. समान कार्य करने वाले, लेकिन विभिन्न जीवों से अलग किए गए, समान प्रोटीन में आमतौर पर महत्वपूर्ण अनुक्रम समानता होती है।

5. समान प्रोटीन जो समान कार्य करते हैं और एक ही प्रजाति के जीवों से अलग होते हैं, उनका क्रम लगभग हमेशा एक जैसा होता है।

प्रोटीन संरचना के उच्चतम स्तर और उनकी जैविक गतिविधि बारीकी से संबंधित हैं और वास्तव में अमीनो एसिड अनुक्रम द्वारा निर्धारित होती हैं। अर्थात्, प्राथमिक संरचना आनुवंशिक रूप से निर्धारित होती है और प्रोटीन के व्यक्तिगत गुणों, उनकी प्रजातियों की विशिष्टता को निर्धारित करती है, इसके आधार पर बाद की सभी संरचनाएँ बनती हैं।

प्रोटीन की द्वितीयक संरचना एक पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला का विन्यास है जो इसके कार्यात्मक समूहों के बीच बातचीत से उत्पन्न होती है।

द्वितीयक संरचना के प्रकार:

1. ?-हेलिक्स.

2. मुड़ी हुई शीट (?-संरचना)।

3. सांख्यिकीय उलझन.

पहली दो किस्में एक व्यवस्थित व्यवस्था का प्रतिनिधित्व करती हैं, तीसरी - एक अव्यवस्थित।

प्रोटीन की सुपरसेकेंडरी संरचना।

विभिन्न संरचनाओं और कार्यों के साथ प्रोटीन की संरचना की तुलना से उनमें माध्यमिक संरचना तत्वों के समान संयोजनों की उपस्थिति का पता चला। द्वितीयक संरचनाओं के निर्माण के इस विशिष्ट क्रम को सुपरसेकेंडरी संरचना कहा जाता है। सुपरसेकेंडरी संरचना अंतरराडिकल अंतःक्रियाओं के कारण बनती है।

प्रोटीन की सुपरसेकेंडरी संरचना के प्रकार:

1. बैरल प्रकार की सुपरसेकेंडरी संरचना। यह वास्तव में एक बैरल जैसा दिखता है, जहां प्रत्येक संरचना अंदर स्थित होती है और सतह पर स्थित श्रृंखला के एक पेचदार खंड से जुड़ी होती है। कुछ एंजाइमों की विशेषता - ट्रायोज़फॉस्फेट आइसोमेरेज़, पाइरूवेट किनेज़।

2. संरचनात्मक रूपांकन "?-हेलिक्स - मोड़ - ?-हेलिक्स"। कई डीएनए-बाध्यकारी प्रोटीन में पाया जाता है।

3. "जिंक फिंगर" के रूप में सुपरसेकेंडरी संरचना। डीएनए-बाध्यकारी प्रोटीन की भी विशेषता। एक "जिंक फिंगर" एक प्रोटीन का टुकड़ा है जिसमें लगभग 20 अमीनो एसिड होते हैं जिसमें एक जिंक परमाणु चार अमीनो एसिड रेडिकल्स से जुड़ा होता है: आमतौर पर दो सिस्टीन अवशेष और दो हिस्टिडीन अवशेष।

4. ल्यूसीन जिपर सुपरसेकेंडरी संरचना। कॉम्प्लेक्स में प्रोटोमर्स या व्यक्तिगत प्रोटीन का जुड़ाव कभी-कभी "ल्यूसीन ज़िपर्स" नामक संरचनात्मक रूपांकनों का उपयोग करके पूरा किया जाता है। ऐसे प्रोटीन कनेक्शन का एक उदाहरण हिस्टोन है। ये परमाणु प्रोटीन हैं जिनमें बड़ी संख्या में धनात्मक रूप से आवेशित अमीनो एसिड - आर्जिनिन और लाइसिन होते हैं। हिस्टोन अणुओं को "ल्यूसीन ज़िपर्स" का उपयोग करके जटिल बनाया जाता है, इस तथ्य के बावजूद कि सभी मोनोमर्स में एक मजबूत सकारात्मक चार्ज होता है।

α-हेलीकॉप्टर और α-संरचनाओं की उपस्थिति के आधार पर, गोलाकार प्रोटीन को 4 श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है:

प्रोटीन की तृतीयक संरचना पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला का स्थानिक अभिविन्यास या इसे एक निश्चित मात्रा में मोड़ने का तरीका है।

तृतीयक संरचना के आकार के आधार पर, गोलाकार और फाइब्रिलर प्रोटीन को प्रतिष्ठित किया जाता है। गोलाकार प्रोटीन में, α-हेलिक्स अक्सर प्रबल होता है; फाइब्रिलर प्रोटीन α-संरचना के आधार पर बनते हैं।

गोलाकार प्रोटीन की तृतीयक संरचना को स्थिर करने में निम्नलिखित भाग ले सकते हैं:

1. पेचदार संरचना के हाइड्रोजन बांड;

2. हाइड्रोजन बांड?-संरचनाएं;

3. साइड चेन रेडिकल्स के बीच हाइड्रोजन बांड;

4. गैर-ध्रुवीय समूहों के बीच हाइड्रोफोबिक इंटरैक्शन;

5. विपरीत रूप से आवेशित समूहों के बीच इलेक्ट्रोस्टैटिक इंटरैक्शन;

6. डाइसल्फ़ाइड बांड;

7. धातु आयनों के समन्वय बंधन।

प्रोटीन की चतुर्धातुक संरचना अंतरिक्ष में अलग-अलग पॉलीपेप्टाइड श्रृंखलाओं को बिछाने की एक विधि है जिसमें समान (या अलग) प्राथमिक, माध्यमिक या तृतीयक संरचना होती है, और संरचनात्मक और कार्यात्मक रूप से एकीकृत मैक्रोमोलेक्युलर गठन का निर्माण होता है।

चतुर्धातुक संरचना कई उपइकाइयों से युक्त प्रोटीन की विशेषता है। चतुर्धातुक संरचना में उपइकाइयों के पूरक क्षेत्रों के बीच बातचीत हाइड्रोजन और आयनिक बांड, वैन डेर वाल्स बलों और हाइड्रोफोबिक इंटरैक्शन का उपयोग करके की जाती है। सहसंयोजक बंधन कम बार होते हैं।

एक लंबी पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला की तुलना में सबयूनिट प्रोटीन निर्माण के लाभ।

सबसे पहले, एक सबयूनिट संरचना की उपस्थिति आपको आनुवंशिक सामग्री को "बचाने" की अनुमति देती है। समान उपइकाइयों से युक्त ऑलिगोमेरिक प्रोटीन के लिए, संरचनात्मक जीन का आकार और, तदनुसार, दूत आरएनए की लंबाई तेजी से घट जाती है।

दूसरे, अपेक्षाकृत छोटे श्रृंखला आकार के साथ, प्रोटीन अणुओं के जैवसंश्लेषण के दौरान होने वाली यादृच्छिक त्रुटियों का प्रभाव कम हो जाता है। इसके अलावा, सबयूनिट्स को एक ही कॉम्प्लेक्स में जोड़ने के दौरान "गलत", गलत पॉलीपेप्टाइड्स की अतिरिक्त अस्वीकृति संभव है।

तीसरा, कई प्रोटीनों में एक सबयूनिट संरचना की उपस्थिति कोशिका को एसोसिएशन-पृथक्करण संतुलन को एक दिशा या किसी अन्य में स्थानांतरित करके अपनी गतिविधि को आसानी से नियंत्रित करने की अनुमति देती है।

अंत में, सबयूनिट संरचना आणविक विकास की प्रक्रिया को सुविधाजनक और तेज करती है। उत्परिवर्तन जो चतुर्धातुक संरचना में संक्रमण के दौरान इन परिवर्तनों के कई संवर्द्धन के कारण तृतीयक संरचना के स्तर पर केवल छोटे गठनात्मक परिवर्तनों का कारण बनते हैं, प्रोटीन में नए गुणों की उपस्थिति में योगदान कर सकते हैं।