जापानी चावल आमलेट ओमुराइसु और इसके प्रकार। जापानी चावल आमलेट कैसे पकाएं: फोटो के साथ रेसिपी, जापानी चावल आमलेट रेसिपी

यह बहुभिन्नरूपी है और दुनिया के लगभग सभी देशों में जाना जाता है। लेकिन शायद तैयारी और प्रस्तुति का सबसे असामान्य तरीका चावल के साथ जापानी आमलेट है, लेकिन इस नाम में भी पकवान के एक या दो से अधिक रूप मौजूद हैं। जापानी आमलेट विभिन्न सामग्रियों से तैयार किया जाता है, लेकिन दो घटक अपरिवर्तित रहते हैं - चावल और अंडे।

चावल के साथ जापानी आमलेट - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

आमतौर पर, जापानी ऑमलेट का तात्पर्य अंडा पैनकेक में लपेटे गए चावल और अन्य सामग्री से है। यहां, चावल के अलावा, आप विभिन्न सब्जियां, मांस, सॉसेज, पनीर, जड़ी-बूटियां, फलियां, मशरूम, सभी प्रकार के मसाले और निश्चित रूप से सोया सॉस शामिल कर सकते हैं।

ऑमलेट स्वयं काफी परिचित और मानक तरीके से तैयार किया जाता है: अंडे को नमक के साथ फेंटा जाता है। मिश्रण को गर्म फ्राइंग पैन पर डाला जाता है और तला जाता है। इसके अतिरिक्त, पकाते समय, आप अंडे के द्रव्यमान में दूध, क्रीम, मक्खन और मसाले मिला सकते हैं।

जापानी चावल आमलेट मुख्य रूप से एक बड़े चौकोर फ्राइंग पैन में पकाया जाता है, जो आपको अंडे के पैनकेक को एक ऐसा आकार देने की अनुमति देता है जो बेलने के लिए सुविधाजनक है, लेकिन इस बर्तन की अनुपस्थिति में, इसे नियमित गोल फ्राइंग पैन से बदलना काफी स्वीकार्य है। नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ. पकवान को ओवन या धीमी कुकर में भी तैयार किया जा सकता है।

पकवान का एक और महत्वपूर्ण बिंदु यह है कि चावल न केवल अंडे के केक को भरने के लिए एक घटक हो सकता है, बल्कि एक विशेष तकनीक का उपयोग करके तैयार किए गए आमलेट के लिए एक साइड डिश भी हो सकता है। इसके अलावा, चावल का घटक अनाज के रूप में बिल्कुल भी मौजूद नहीं हो सकता है, लेकिन, उदाहरण के लिए, चावल के सिरके या चावल की शराब के रूप में।

यदि आपको संदेह है और सोचते हैं कि जापानी व्यंजन आपके किसी काम के नहीं हैं, यह सोचते हुए कि सबसे सरल लंबे समय से ज्ञात आमलेट कोई बुरा नहीं है, तो हम ध्यान दें कि चावल के साथ जापानी आमलेट:

आपके मेनू में विविधता लाता है, आपकी रसोई में नई सुगंध और स्वाद लाता है;

चावल और पकवान के अन्य घटकों की सामग्री के कारण अधिक भरना;

तैयार करने में त्वरित और आसान;

यह सौंदर्य की दृष्टि से स्वादिष्ट और सुंदर बनता है;

वास्तव में स्वादिष्ट।

किसी भी मामले में, चावल के साथ जापानी आमलेट के लिए प्रत्येक प्रस्तुत नुस्खा आपको एक आश्चर्यजनक स्वादिष्ट, असामान्य, स्वस्थ व्यंजन के साथ अपने आहार को पूरक करने की अनुमति देगा।

1. चावल के साथ जापानी क्लासिक आमलेट: ओमुराइसु

सामग्री:

150 ग्राम चिकन पट्टिका;

300 ग्राम उबले चावल;

चार अंडे;

150 मिलीलीटर क्रीम;

ताजा शैंपेन के छह टुकड़े;

आधा मध्यम आकार का प्याज;

लहसुन लौंग;

200 ग्राम डिब्बाबंद टमाटर;

1 छोटा चम्मच। एल सूखी सफेद दारू;

1 छोटा चम्मच। एल चटनी;

30 ग्राम ताजी या जमी हुई हरी मटर;

1/2 बुउलॉन क्यूब;

नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल;

ताजा साग.

खाना कैसे बनाएँ:

1. चिकन को छोटे क्यूब्स में काटें, नमक और काली मिर्च छिड़कें और 10-20 मिनट के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।

2. छिले हुए प्याज और लहसुन को बारीक काट लें.

3. शिमला मिर्च को धोइये, मशरूम को पतले स्लाइस में काट लीजिये.

4. हरी मटर को एक गहरी प्लेट में रखिये और उबलते पानी में डालिये, पानी निकाल दीजिये.

5. डिब्बाबंद टमाटरों को ब्लेंडर बाउल में रखें और प्यूरी होने तक पीसें।

6. अंडे को एक सूखे कटोरे में तोड़ लें, उसमें स्वादानुसार क्रीम, नमक और मसाले डालें। झागदार होने तक फेंटें।

7. एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें, उसमें लहसुन डालें और 1 मिनट तक चलाते हुए भूनें।

8. प्याज डालकर पारदर्शी होने तक भूनें.

9. चिकन पट्टिका फैलाएं और मिलाएं।

10. जैसे ही मांस हल्का हो जाए, शैंपेन डालें, वाइन डालें और तब तक पकाएं जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।

11. खुशबूदार फ्राई में टमाटर प्यूरी, हरी मटर, केचप डालें, एक बौइलॉन क्यूब डालें, यदि आवश्यक हो तो नमक डालें। मिश्रण. गाढ़ा होने तक उबालें.

12. चिकन और मशरूम सॉस को उबले हुए चावल के साथ एक पैन में डालें, हिलाएं और ठंडा करें।

13. जब भराई ठंडी हो रही हो, तो ऑमलेट मिश्रण को गर्म जैतून के तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में डालें। पैनकेक की तरह फ्राई करें, केवल एक तरफ।

14. फिलिंग को तैयार ऑमलेट के बीच में रखें, इसे एक किनारे से दूसरे किनारे तक चौड़ी पट्टी के रूप में समतल करें।

15. हम ऑमलेट को उस तरफ से उठाते हैं जहां कोई भराई नहीं है, इसे लपेटते हैं और दूसरी तरफ से भी ऐसा ही करते हैं।

16. ओमुरिस को सावधानी से, सीवन की ओर से नीचे की ओर, एक प्लेट में स्थानांतरित करें।

17. अगर चाहें तो ऑमलेट पर केचप या सोया सॉस से पैटर्न बनाएं और जड़ी-बूटियों से सजाएं.

2. चावल के साथ जापानी आमलेट: सरलीकृत नुस्खा

सामग्री:

50 ग्राम चावल का अनाज;

छह अंडे;

150 ग्राम हैम;

2 टीबीएसपी। एल तेल निकालना;

काली मिर्च, पिसी लाल शिमला मिर्च, नमक;

तैयारी:

1. चावल धोएं और हल्के नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें, छोटे छेद वाले कोलंडर में रखें और धो लें।

2. हरी सब्जियों को धोकर काट लीजिये.

3. हैम को स्ट्रिप्स में काटें।

4. एक गहरे कटोरे में, अंडे फेंटें, चावल, हैम, जड़ी-बूटियाँ, लाल शिमला मिर्च, थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें। मिश्रण.

5. एक फ्राइंग पैन में गर्म मक्खन में मिश्रण डालें, ऑमलेट को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

3. कुरकुरे चावल के साथ मसालेदार जापानी आमलेट

सामग्री:

200 ग्राम हरी मटर;

1.5 कप उबले चावल;

हरे प्याज के पंख;

दो मिर्च की फली;

2 टीबीएसपी। एल मूंगफली का मक्खन।

खाना पकाने की विधि:

1. एक मोटी तली वाली कढ़ाई में मूंगफली का तेल डालकर गर्म करें.

2. पहले से उबले हुए चावल डालें और कुरकुरा होने तक भून लें.

3. बारीक कटा हुआ हरा प्याज, मटर की फली और कटी हुई मिर्च का गूदा डालें।

4. सभी चीजों को एक साथ चलाते हुए 2-3 मिनट तक भूनें.

5. एक फ्राइंग पैन में सामग्री को नमक के साथ फेंटे हुए अंडे के साथ डालें। मिश्रण.

6. ऑमलेट को बीच-बीच में हिलाते हुए 5 मिनट तक पकाएं. तलते समय, मिश्रण को पैनकेक या फ्लैट केक का आकार देने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें।

7. जापानी ऑमलेट को तेल लगी बेकिंग शीट पर रखें और 10 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।

8. परोसें, भागों में काटें और सोया सॉस छिड़कें।

4. चावल के साथ सुगंधित जापानी आमलेट: ओयाकोडोन

सामग्री:

300 ग्राम चिकन पट्टिका;

बड़ा प्याज;

आधा गिलास चावल;

100 मिलीलीटर सोया सॉस;

तीन अंडे;

हरा प्याज, अजमोद के पत्ते;

50 ग्राम दानेदार चीनी।

खाना कैसे बनाएँ:

1. सोया सॉस को गर्म फ्राइंग पैन में डालें और उबाल लें।

2. प्याज को पतले छल्ले में काटें और चीनी डालें। 3-4 मिनट तक हिलाते हुए पकाएं।

3. बड़े क्यूब्स में कटा हुआ फ़िललेट्स डालें, एक तरफ से 2-3 मिनट तक भूनें, फिर पलट दें और चिकन को कुछ और मिनटों के लिए पकाएं।

4. फेंटे हुए अंडे डालें ताकि वे पैन में सभी सामग्रियों को समान रूप से ढक दें।

5. पैन को ढक्कन से ढक दें और ऑमलेट को धीमी आंच पर लगभग 7-8 मिनट तक उबालें।

6. चावल को पकने तक उबालें, धो लें और एक सर्विंग प्लेट में निकाल लें।

7. तैयार ऑमलेट को पहले से त्रिकोणीय खंडों में विभाजित करके, चावल के ऊपर सावधानी से रखें।

8. पकवान पर हरा प्याज और अजमोद छिड़कें।

5. चावल और सब्जियों के साथ जापानी आमलेट

सामग्री:

100 ग्राम उबले चावल;

छोटा प्याज;

मध्यम आकार की गाजर;

दो मीठी मिर्च;

दो मांसल टमाटर;

आधा गिलास दूध;

कला के अनुसार. एल वनस्पति तेल और सोया सॉस;

50 ग्राम हरी जमी हुई मटर;

नमक, मसाले.

खाना कैसे बनाएँ:

1. सबसे पहले चावल को नमक वाले पानी में पकने तक पकाएं.

2. सभी सब्जियों को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए.

3. पैन में तेल डालें, प्याज और गाजर डालें. नरम होने तक मध्यम आंच पर भूनें।

4. मिर्च और टमाटर, नमक डालें, मसाले छिड़कें। सब्ज़ियां तैयार होने तक, हिलाते हुए धीमी आंच पर पकाएं।

5. चावल डालें, हिलाएं, गर्म करें।

6. सोया सॉस डालें, हरी मटर डालें।

7. अंडे, दूध और नमक से बने ऑमलेट मिश्रण को दूसरे फ्राइंग पैन में डालें. ऑमलेट को ढक्कन के नीचे 5 मिनट के लिए एक तरफ से सख्ती से भूनें।

8. तैयार चावल और सब्जी की फिलिंग को ऑमलेट के किनारे पर रखें, स्पैटुला और कांटे की मदद से ऑमलेट को रोल में रोल करें।

9. जापानी ऑमलेट को टुकड़ों में काटने के बाद सोया सॉस या केचप के साथ परोसें।

6. पैनकेक रोल के रूप में चावल की वाइन के साथ जापानी आमलेट: तमागो-याकी

चावल की वाइन (मिरिन) को चावल के सिरके से बदलना स्वीकार्य है।

सामग्री:

पाँच अंडे;

1 छोटा चम्मच। एल वनस्पति तेल;

1 छोटा चम्मच। एल सोया सॉस;

2 टीबीएसपी। एल राइस वाइन;

1 छोटा चम्मच। एल दानेदार चीनी।

खाना पकाने की विधि:

1. अंडों को एक उपयुक्त आकार के कटोरे में तोड़ लें और फूलने तक फेंटें।

2. अंडे के मिश्रण को छान लें ताकि उसमें एक भी प्रोटीन फ्लैगेलम न रह जाए।

3. चीनी, चावल की वाइन, सोया सॉस डालें। मिश्रण को तब तक हिलाएं जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।

4. अब सबसे महत्वपूर्ण बिंदु: एक नॉन-स्टिक कोटिंग वाले बड़े व्यास वाले फ्राइंग पैन को गर्म करें और इसे तेल से चिकना करें।

5. फेंटे हुए अंडे की मात्रा का लगभग 1/6 भाग डालें, मिश्रण को तुरंत पूरे फ्राइंग पैन में वितरित करें।

6. वस्तुतः 1-1.5 मिनट के लिए भूनें, फिर ध्यान से इसे एक स्पैटुला के साथ सीधे फ्राइंग पैन में डालें, ऑमलेट को एक तंग रोल में रोल करें, लेकिन इसे फ्राइंग पैन से न हटाएं, इसे किनारे पर छोड़ दें।

7. फ्राइंग पैन की खाली सतह को तेल से चिकना करें और ऑमलेट मिश्रण का दूसरा भाग डालें।

8. जैसे ही ऑमलेट सेट हो जाए, पिछला रोल लें और उसे नए ऑमलेट के साथ विपरीत दिशा में मोड़ दें।

9. रोल को एक या दूसरी दिशा में पलटते हुए इसी तरह पूरा मिश्रण तैयार कर लीजिए, साथ ही हर बार पैन पर तेल लगाना न भूलें.

10. 2-3 सेमी चौड़े छल्ले में कटे हुए एक असामान्य आमलेट को मसालेदार अदरक, सोया सॉस या डेकोन के साथ परोसें।

चावल के साथ जापानी आमलेट - ट्रिक्स और उपयोगी टिप्स

इस व्यंजन को तैयार करते समय सुनिश्चित करें कि केवल ताजे अंडे का ही उपयोग करें।

विशेष सुशी चावल का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

यदि रेसिपी में सोया सॉस है, तो नमक डालते समय सावधान रहें।

प्राकृतिक सोया सॉस खरीदने की सलाह दी जाती है, अन्यथा आप पकवान का स्वाद बर्बाद कर सकते हैं।

उगते सूरज के देशों के व्यंजन अपनी लोकप्रियता नहीं खोते हैं। जापानी ऑमलेट नाश्ते के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है - सुगंधित, पेट भरने वाला और बनाने में आसान। सबसे दिलचस्प बात यह है कि ऑमलेट बनाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं, इसलिए हर सुबह आप अपने परिवार को एक नई डिश खिला सकते हैं।

यह ध्यान देने योग्य है कि जापानी आमलेट को एक विशेष चौकोर फ्राइंग पैन में पकाते हैं। लेकिन आप पारंपरिक पैनकेक पैन या नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन का उपयोग कर सकते हैं।

क्लासिक ओमुराइसू को तैयार होने में सिर्फ 30 मिनट लगते हैं।

सावधान रहें - यह व्यंजन काफी मसालेदार है, इसलिए इसे बच्चों के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है।

ओमुराइसु के लिए सामग्री की सूची:

• तलने के लिए थोड़ा सा कोई भी तेल;
• 1 छोटी गर्म मिर्च;
• 1 छोटा चम्मच। एल सोया सॉस;
• हरे प्याज के 2-4 पंख;
• ⅕ चम्मच बढ़िया नमक;
• 1 छोटा प्याज;
• 2 ढेर तैयार उबले चावल;
• 6 अंडे;
• 2 ताजा शिताके मशरूम (ऑयस्टर मशरूम, शैंपेनोन)।

चरण दर चरण खाना पकाना:

1. गरम मिर्च को धोइये, बीज निकाल दीजिये और बारीक काट लीजिये.
2. मशरूम को धोएं, कागज़ के तौलिये से सुखाएं और पतले स्लाइस में काट लें।
3. प्याज को छीलें, ठंडे पानी से धो लें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. - एक कढ़ाई में तेल गर्म करें, उसमें कटी हुई मिर्च और प्याज डालकर 2-3 मिनट तक भूनें.
5. सब्जियों में मशरूम डालें, बीच-बीच में हिलाते हुए 4-5 मिनट तक पकाएँ।
6. आँच कम करें, चावल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सुनिश्चित करें कि भराई भुरभुरी हो। 5-7 मिनट बाद आंच बंद कर दें और भरावन को ढककर रख दें.
7. प्याज के पंख धो लें. छोटे छल्ले में काटें.
8. सोया सॉस डालकर अंडे फेंटें। प्याज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
9. एक बेकिंग शीट को तेल से चिकना करें, उसमें ऑमलेट मिश्रण डालें और डिश को ओवन में रखें। 200 डिग्री पर 5-6 मिनट तक बेक करें. फिर पैन को हटा दें और ऑमलेट को थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दें.
10. तैयार चावल की फिलिंग को एक किनारे पर समान रूप से रखें। इसे बेल कर प्लेट में रख लीजिये. छोटे छोटे टुकड़ों में काटो। इसे हल्के सोया सॉस के साथ परोसने की सलाह दी जाती है।

चावल और सब्जियों के साथ जापानी आमलेट

चावल और सब्जियों के साथ जापानी आमलेट उन लोगों के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प है जो हल्का और स्वादिष्ट नाश्ता पसंद करते हैं।

जापानी आमलेट तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 5 अंडे;
• 10 ग्राम लाल प्याज;
• 5 ग्राम हरा प्याज;
• हरी और लाल मिर्च प्रत्येक 30 ग्राम।
• तलने के लिए मक्खन.
• स्वादानुसार नमक और काली मिर्च।

खाना पकाने के चरण:

1. सब्ज़ियों को धोएं, छोटे क्यूब्स में काटें और एक कंटेनर में मिलाएँ।
2. पिसी हुई काली मिर्च और नमक के साथ अंडे को चिकना होने तक फेंटें।
3. एक फ्राइंग पैन में मक्खन गरम करें. जब यह पिघल जाए तो अतिरिक्त को एक अलग कंटेनर में डालें। आग धीमी कर दीजिये.
4. ऑमलेट का एक तिहाई भाग पैन में डालें। ऊपर एक तिहाई सब्जियाँ रखें। 1-2 मिनट के बाद, सब्जियों के साथ ऑमलेट पैनकेक को एक रोल में रोल करने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें, लेकिन इसे पैन से न हटाएं, इसे बर्तन के किनारे पर ले जाएं।
5. थोड़ा और मिश्रण डालें और बची हुई आधी सब्जियाँ ऊपर फैला दें। 1-2 मिनिट बाद बेले हुए अंडे के रोल को नए ऑमलेट में लपेट लीजिए और पैन के किनारे भी रख दीजिए.
6. अंडे का बचा हुआ मिश्रण डालें और आखिरी सब्ज़ियाँ डालें। पिछले पैराग्राफ की तरह, रोल को एक नई ऑमलेट परत में लपेटें।
7. 3-5 मिनट के लिए पैन में छोड़ दें, आप ढक्कन से ढक सकते हैं।
8. ऑमलेट को बांस की चटाई पर रखें और इसे रोल करें ताकि ठंडा किया हुआ रोल थोड़ा आयताकार आकार ले ले। सख्त होने के लिए 3-5 मिनट के लिए छोड़ दें।
9. ऑमलेट को बराबर टुकड़ों में काट लें. परोसने से पहले, आप जड़ी-बूटियाँ छिड़क सकते हैं।

चावल के साथ सुगंधित जापानी आमलेट "ओयाकोडोन"

ओयाकोडोन ऑमलेट तैयार करने का एक बहुत ही कोमल और सुगंधित संस्करण - चावल के साथ।

आपको सामग्री की निम्नलिखित सूची की आवश्यकता होगी:

• 120 ग्राम उबले चावल;
• 30 ग्राम टमाटर का पेस्ट या केचप;
• 2-4 बड़े शैंपेन;
• ताजा धनिया की 2-3 टहनी;
• 3 अंडे;
• दूध के 2 बड़े चम्मच;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी:

1. मशरूम और सीताफल को छोटे क्यूब्स में काट लें।
2. अंडे को दूध के साथ चिकना होने तक फेंटें।
3. मशरूम को 5-7 मिनिट तक भूनिये. उबले चावल, टमाटर का पेस्ट, काली मिर्च और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं और बीच-बीच में हिलाते हुए 10 मिनट तक भूनें।
4. तैयार फिलिंग को एक प्लेट में रखें और ताजी जड़ी-बूटियाँ छिड़कें। परोसने से पहले कुछ साग सजावट के लिए छोड़ा जा सकता है।
5. पैन में अंडे का मिश्रण डालें. तब तक प्रतीक्षा करें जब तक भविष्य का ऑमलेट नीचे की तरफ थोड़ा सख्त न हो जाए।
6. तैयार फिलिंग को पैनकेक के आधे हिस्से पर रखें और दूसरे आधे हिस्से से ढकने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें।

रोल को 2 भागों में काट कर प्लेट में रख लीजिये. ऊपर से जड़ी-बूटियाँ डालें और परोसें।

चावल और चिकन के साथ जापानी चावल आमलेट "ओयाकोडोन" की विधि

यह व्यंजन न केवल एक हार्दिक नाश्ता हो सकता है, बल्कि एक त्वरित रात्रिभोज भी हो सकता है।

जापानी चावल आमलेट रेसिपी के लिए सामग्री:

• 1 छोटा प्याज;
• आधा चिकन पट्टिका;
• ½ कप कच्चा चावल;
• 3 चिकन अंडे;
• सोया सॉस के 6 बड़े चम्मच;
• 2 बड़े चम्मच चीनी;
• 20 ग्राम हरा प्याज.

तैयारी:

1. प्याज छीलें, सिर को पतली परतों में काटें;
2. एक फ्राइंग पैन में सॉस गरम करें. जब यह उबलने लगे तो इसमें प्याज के छल्ले डालें और चीनी छिड़कें;
3. चिकन को धोएं, कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं और छोटे क्यूब्स में काट लें;
4. सॉस और प्याज में चिकन डालें, 5-6 मिनट तक पकाएं;
5. जब मांस पक रहा हो, अंडे का मिश्रण तैयार करें: अंडे को चिकना होने तक फेंटें। नमक डालने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि सॉस आवश्यक नमकीनपन प्रदान करेगा;
6. चावल को तब तक उबालें जब तक वह भुरभुरा न हो जाए;
7. फेंटे हुए अंडे को मांस के ऊपर समान रूप से डालें। बर्तन को ढक्कन से ढक दें. 5-7 मिनट के लिए छोड़ दें.

• चार अंडे;
• 1 छोटा चम्मच। एल सोया सॉस;
• 1 छोटा चम्मच। एल खट्टा क्रीम या 2 एल। दूध।

तैयारी बहुत सरल है: सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से फेंटना होगा और पैनकेक को गर्म, तेल लगे फ्राइंग पैन में तलना होगा।

तलने की अपनी बारीकियाँ हैं:

1. एक करछुल का उपयोग करके, अंडे के मिश्रण का एक छोटा सा हिस्सा पैन में डालें;
2. जब भविष्य के पैनकेक का निचला भाग तल जाए, तो ऑमलेट को एक स्पैटुला या चॉपस्टिक के साथ रोल में रोल करें और इसे पैन के एक किनारे पर धकेलें;
3. अंडे के मिश्रण का अगला भाग डालें ताकि वह रोल के नीचे थोड़ा सा लग जाए;
4. 2-3 मिनट के बाद, जब नया पैनकेक थोड़ा फ्राई हो जाए, तो आप कोई भी फिलिंग डाल सकते हैं और तैयार रोल से शुरू करके रोल कर सकते हैं;
5. अंडे का द्रव्यमान और भरावन समाप्त होने तक इसी तरह पकाते रहें।

यदि छोटे आकार को प्राथमिकता दी जाती है, तो आप प्रति रोल 2-3 पैनकेक के साथ काम चला सकते हैं, और शेष मिश्रण से एक नया पैनकेक तैयार कर सकते हैं। यह याद रखने योग्य है कि ऑमलेट पैनकेक गर्म होने पर अच्छी तरह लपेटता है।

अपने लेख में हम बात करना चाहते हैं कि जापानी चावल का आमलेट कैसे तैयार किया जाता है। सामान्य तौर पर, जापान में यह व्यंजन दो रूपों में तैयार किया जाता है। पारंपरिक राष्ट्रीय भोजन को ओमुराइसु कहा जाता है। पश्चिमी शैली में तैयार किए गए आमलेट को "ओमुरेत्सु" कहा जाता है। जापानी व्यंजन में तले हुए चावल के ऊपर अंडा डाला जाता है। इसमें अक्सर मांस मिलाया जाता है, आमतौर पर चिकन। ओमुरिस को केचप के साथ परोसा जाता है। इस व्यंजन का अपना इतिहास भी है। ऐसा माना जाता है कि इसे पहली बार 1902 में टोक्यो के एक रेस्तरां में परोसा गया था। पकवान तैयार करते समय, प्रतिष्ठान के मालिक ने चाकिन-ज़ुशी (अनिवार्य रूप से एक आमलेट शीट में लपेटा हुआ सुशी चावल) के लिए एक पुरानी रेसिपी से विचार उधार लिया।

1. एक या दो गिलास उबले चावल।


2. एक चिकन ब्रेस्ट.


3. तीन अंडे।


4. एक प्याज.


5. शीटाके मशरूम (आप ताजा या सूखा ले सकते हैं, यदि आपके पास नहीं है, तो आप उन्हें अन्य मशरूम से बदल सकते हैं) - ½ कप।


6. एक मिर्च मिर्च.


7. मक्खन - 25 ग्राम.


8. चटनी।


9. गार्निश के रूप में दो चेरी टमाटर।


10. नमक।


11. हरियाली

चावल का ऑमलेट बनाना काफी सरल है, इसलिए आप जल्दी ही इसकी तैयारी में महारत हासिल कर लेंगे। आइए सबसे पहले एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं और फिर मिर्च और प्याज को नरम होने तक भूनें।

हम चिकन पट्टिका को अच्छी तरह धोते हैं और टुकड़ों में काटते हैं, फिर इसे सब्जियों के साथ तलने के लिए डाल देते हैं। ऐसे उद्देश्यों के लिए कड़ाही अच्छी होती है। चिकन को सफेद होने तक भूनिये, कटे हुए मशरूम भी डाल दीजिये. कुछ मिनटों के बाद, आप उबले हुए चावल डाल सकते हैं। फिर सभी सामग्रियों को मिलाएं और केचप के साथ सीज़न करें। उत्पादों को आग पर कई मिनट तक उबलना चाहिए, जिसके बाद पैन को हटा देना चाहिए

इसके बाद, एक साफ फ्राइंग पैन लें, उसमें मक्खन पिघलाएं और उसमें सबसे साधारण अंडे का ऑमलेट पकाएं। एक दिलचस्प तथ्य यह है कि जापानी अंडे को हमारी तरह मिक्सर या कांटे से नहीं फेंटते हैं। वे उन्हें चॉपस्टिक से बहुत सावधानी से हिलाते हैं, उस समय भी जब मिश्रण पहले से ही फ्राइंग पैन में होता है। जैसे ही ऑमलेट तैयार हो जाए तो हमने जो मिश्रण पहले तैयार किया था उसे बीच में डालें और सभी को एक साथ लिफाफे या रोल के रूप में रोल करें। यदि आप ऐसा करने में असमर्थ हैं, तो आप बस एक प्लेट में चावल के ढेर को आमलेट से ढक सकते हैं और पकवान को जड़ी-बूटियों, सब्जियों और केचप से सजा सकते हैं। हमारा चावल आमलेट तैयार है. जैसा कि आप देख सकते हैं, इसकी तैयारी में कुछ भी जटिल नहीं है, लेकिन मांस, चावल और सब्जियों की उपस्थिति के कारण पकवान अधिक संतोषजनक हो जाता है। यही कारण है कि चावल का आमलेट किसी भी समय एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है।

1. एक प्याज.


2. चिकन पट्टिका - 350 ग्राम।


3. आधा गिलास चावल.


4. दो बड़े चम्मच चीनी.


5. सोया सॉस - 6 बड़े चम्मच। एल

चावल का ऑमलेट बनाने के लिए एक फ्राइंग पैन गर्म करें और उसमें छह से सात बड़े चम्मच सॉस (सोया) डालें और उस पर पतले छल्ले में कटा हुआ प्याज भूनें। आपको इसे कटोरे में तभी डालना है जब सॉस में उबाल आने लगे। प्याज के ऊपर चीनी छिड़कें और हिलाते हुए कुछ मिनट तक पकाएं।

इसके बाद, चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें, लेकिन बहुत छोटे नहीं। पकाए जाने पर, मांस को अपना रस बरकरार रखना चाहिए। चिकन को फ्राइंग पैन में रखा जाना चाहिए और सॉस के साथ मिलाया जाना चाहिए। जैसे ही मांस सफेद हो जाए, आप इसे दूसरी तरफ पलट सकते हैं, इसे कुछ और मिनट तक उबालने की जरूरत है।

एक अलग कटोरे में, आपको अंडों को चिकना होने तक फेंटना है, लेकिन आपको नमक नहीं डालना चाहिए, क्योंकि जिस सोया सॉस में हमने मांस पकाया है वह पहले से ही काफी नमकीन है। अंडे के मिश्रण को चिकन के साथ पैन में डालें ताकि पूरी सतह इससे ढक जाए। इसके बाद, डिश को ढक्कन से ढक दें। सामग्री को हिलाए बिना, चावल के आमलेट को चार मिनट से अधिक न पकाएं।

हरा प्याज काट लें. उबले हुए चावलों को एक प्लेट में ढेर बनाकर रखें, ऊपर ऑमलेट रखें और ऊपर से प्याज का साग छिड़कें। पकवान को गर्मागर्म परोसा जाता है.

चावल आमलेट (फोटो के साथ नुस्खा लेख में दिया गया है) को सामग्री को बदलकर थोड़ा संशोधित किया जा सकता है। केचप, चावल और आमलेट अपरिवर्तित रहना चाहिए। अन्य सभी उत्पादों को स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है। ऑमलेट सॉसेज के साथ अच्छा लगता है।

सबसे पहले, आइए भरावन तैयार करें। सॉसेज को टुकड़ों में काट लें. साग काट लें. इसके बाद, सूरजमुखी के तेल में गर्म फ्राइंग पैन में सॉसेज को हल्का भूनें, चावल डालें और हिलाएं। फिर केचप डालें, मसाले और जड़ी-बूटियाँ डालें। सभी सामग्रियों को कुछ मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं और पैन को आंच से उतार लें।

एक अलग कटोरे में अंडे फेंटें और दूध डालें। अंडे के मिश्रण को गर्म फ्राइंग पैन में डालें और ऑमलेट तैयार करें। जब निचला हिस्सा थोड़ा चिपक जाए और ऊपरी हिस्सा अभी भी कच्चा हो, तो आपको आधे हिस्से पर फिलिंग डालनी होगी। एक स्पैटुला का उपयोग करके, चावल और सॉसेज को दूसरे भाग से ढक दें। ऑमलेट को कुछ और मिनट तक उबलना चाहिए। फिर आप इसे एक प्लेट में निकाल सकते हैं और जड़ी-बूटियों और केचप से सजाकर परोस सकते हैं।

जापानी ऑमलेट एक पारंपरिक प्राच्य व्यंजन है। इसे तैयार करने में कोई खास परेशानी नहीं होती है. सबसे सरल उत्पादों का उपयोग किया जाता है। जापान के निवासी एक विशेष आयताकार फ्राइंग पैन में आमलेट पकाते हैं। और वे अंडे के पैनकेक को पारंपरिक चॉपस्टिक से पलट देते हैं। हम एक साधारण या पैनकेक फ्राइंग पैन और एक स्पैटुला का उपयोग कर सकते हैं। जापानी अपने आमलेट के साथ मसालेदार अदरक या वसाबी परोसते हैं। उन्हें जड़ी-बूटियों के साथ केचप या लहसुन के साथ खट्टा क्रीम सॉस से बदला जा सकता है। सामान्य तौर पर, पकवान तैयार करने के लिए बहुत सारे विकल्प होते हैं। आप सामग्री को अपने स्वाद के अनुरूप चुनकर स्वयं उनके साथ प्रयोग कर सकते हैं।

इसके अलावा, खाना पकाने की कई छोटी-छोटी तरकीबें भी हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, चावल को भाप में पकाया जाना चाहिए, तो यह कुरकुरे हो जाएगा, लेकिन अगर पानी में पकाया जाए, तो यह हमेशा एक साथ चिपक जाएगा। यदि आप सोया सॉस का उपयोग करते हैं, तो नमक की आवश्यकता नहीं है, अन्यथा पकवान बहुत नमकीन हो सकता है। इन बारीकियों को जानने से आप एक स्वादिष्ट ऑमलेट तैयार कर सकेंगे।

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यूरोपीय लोग लंबे समय से जापानी व्यंजनों के प्रति पक्षपाती रहे हैं, क्योंकि यदि पूर्वी शताब्दी के लोग नहीं हैं, तो कौन स्वस्थ और पौष्टिक भोजन को समझता है। जापानी रेस्तरां और कई सुशी बार आज किसी भी रूसी शहर में पाए जा सकते हैं, इसलिए एक बार विदेशी नाम - रोल, सुशी, साशिमी - लंबे समय से हर किसी के होठों पर हैं।

और यह केवल रेस्तरां में ही नहीं है कि आप अद्भुत भोजन का स्वाद ले सकते हैं। रूसी गृहिणियों को प्राच्य व्यंजनों के रहस्यों को सीखने में आनंद आता है और वे उन्हें आसानी से घर पर तैयार कर सकती हैं, क्योंकि एशियाई व्यंजनों के उत्पाद खुदरा श्रृंखला में उपलब्ध हैं। जापानी खाना पकाने जैसी कला की ओर रुख करते समय, नुस्खा और तैयारी की सभी बारीकियों का पालन करने की सलाह दी जाती है।

तमागोयाकी

पूर्वी देश के निवासी स्वयं जापानी आमलेट तमागोयाकी कहते हैं। यहाँ तक कि जापानियों द्वारा प्रस्तुत किया जाने वाला इतना साधारण अंडे का व्यंजन भी गैर-तुच्छ साबित होता है। तमागोयाकी को एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में, साइड डिश के रूप में या रोल के लिए तैयार किया जाता है। आइए अब असली जापानी ऑमलेट पकाने का प्रयास करें।

क्लासिक डिश रेसिपी

परंपरागत रूप से, इसे एक चौकोर फ्राइंग पैन में तैयार किया जाता है, जिसे आज एक विशेष स्टोर पर खरीदा जा सकता है। लेकिन अगर यह गायब है, तो आप इसे गोल से बदल सकते हैं, मुख्य बात यह है कि कोटिंग नॉन-स्टिक है। इसके अलावा, आपको एक स्पैटुला, एक छलनी और क्लिंग फिल्म में लिपटी एक बांस की चटाई की आवश्यकता होगी।

हमें जिन उत्पादों की आवश्यकता है उनमें से:

• अंडे - छह टुकड़े;
• मीठी चावल की शराब (मिरिन) - दो बड़े चम्मच;
• सोया सॉस - चम्मच;
• पिसी चीनी - बड़ा चम्मच;
• मूली - तीन टुकड़े;
• अजमोद।

अंडों को एक सुविधाजनक कटोरे में तोड़ लें और उन्हें बिना फेंटें कांटे से मिला लें। सोया सॉस, राइस वाइन, पिसी चीनी डालें, फिर से मिलाएँ। परिणामस्वरूप हल्के भूरे रंग के मिश्रण को चिकना बनाने के लिए एक छलनी के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए।

एक फ्राइंग पैन को आग पर रखें और उस पर थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। जब तेल गर्म हो जाए और धुआं निकलने लगे तो अंडे के मिश्रण को पैन में डालें ताकि वह फैल जाए और पैन के तले को एक पतली परत से ढक दे। एक बार जब पैनकेक एक तरफ सेट हो जाए, तो जल्दी से एक स्पैटुला का उपयोग करके इसे आधा मोड़ लें। पैन के खाली हिस्से को हल्का चिकना कर लें और अंडे के मिश्रण का दूसरा हिस्सा डालें। जैसे ही दूसरा पैनकेक सेट हो जाए, इसे पहले पैनकेक पर स्क्रू कर दें। इसे तब तक जारी रखें जब तक मिश्रण ख़त्म न हो जाए। ऑमलेट हर समय पैन में ही रहेगा. परिणाम एक स्तरित उत्पाद है जिसे सही आकार देने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए आपको इसे एक बांस की चटाई पर बिछाना है, इस चटाई से इसे एक तरफ से लपेटकर दबा दें, फिर दूसरी तरफ से इसे सुरक्षित कर लें। शीर्ष पर दबाव डालें, जिसके लिए आप हाथ में उपयुक्त साधन का उपयोग कर सकते हैं। या बस अपने हाथों से दबाएं और थोड़ी देर के लिए रोक कर रखें, लेकिन ताकि रोल की परतें हिलें नहीं। जब जापानी ऑमलेट तैयार हो जाए, तो इसे क्रॉसवाइज काटें और पहले से टेरीयाकी सॉस से रंगी हुई प्लेट में निकाल लें। आमलेट के टुकड़ों के बगल में कद्दूकस की हुई मूली और अजमोद की टहनी रखें।

चावल के साथ रेसिपी

चावल के साथ जापानी आमलेट का स्वाद और आकार असामान्य होता है। यह काफी सरलता से और जल्दी तैयार हो जाता है और लाल मछली के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश के रूप में कार्य करता है। जिन उत्पादों को आपको लेने की आवश्यकता है उनमें से:

• अंडे - चार टुकड़े;
• चिपचिपा चावल - आधा पैक;
• सोया सॉस - चार बड़े चम्मच;
• चीनी - चार टुकड़े;
• लाल कैवियार;
• वनस्पति तेल।

चावल उबालें, एक कोलंडर में छान लें और धो लें। पहले गेंदों को रोल करके और उन्हें वांछित आकार देकर चावल के पैड को क्यूब्स में बनाएं।

अंडे को एक उपयुक्त कटोरे में तोड़ लें, चीनी और सोया सॉस डालें। जब चीनी की गुठलियां बिखर जाएं तो मिश्रण को हल्का झाग आने तक फेंटें। एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन को वनस्पति तेल से हल्का चिकना करें और स्टोव पर रखें। जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें तैयार अंडे का मिश्रण डालें, ढक्कन से ढक दें और नरम होने तक भूनें। ऑमलेट ढीला होना चाहिए. इसे चावल के टुकड़ों के आकार के चौकोर टुकड़ों में काट लें. इन्हें तकिए पर रखें और ऊपर से लाल कैवियार से सजाएं। अब आप जापानी ऑमलेट ट्राई कर सकते हैं. इसे एक अलग डिश के रूप में और तली हुई मछली के साथ परोसा जाता है।

ओमुराइसु

ओमुराइसु एक पारंपरिक जापानी चावल आमलेट है जिसके नाम का अर्थ है "आमलेट और चावल।" ऐसा माना जाता है कि यह व्यंजन पश्चिम से उगते सूरज की भूमि पर आया और स्थानीय आबादी के स्वाद के अनुरूप इसे बदल दिया गया। आज यह सबसे लोकप्रिय में से एक बन गया है, लेकिन इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि इसमें कौन सी सामग्री डाली जाती है, एक चीज अपरिवर्तित रहती है - चावल की उपस्थिति, आमलेट की एक परत में लपेटा जाता है और केचप के साथ पकाया जाता है।

आवश्यक उत्पाद:

• अंडे - तीन टुकड़े;
• उबले चावल - एक गिलास;
• चिकन ब्रेस्ट - एक टुकड़ा;
• ताजा या सूखा शिइताके (मशरूम) - ½ कप;
• प्याज - एक प्याज;
• मसालेदार केचप - 4 बड़े चम्मच;
• मिर्च मिर्च - एक टुकड़ा;
• मक्खन - 20 ग्राम;
• मसाले (नमक, जड़ी-बूटियाँ) - स्वाद के लिए;
• सजावट के लिए चेरी टमाटर - दो टुकड़े।

मिर्च और प्याज को काट लें, एक फ्राइंग पैन में मक्खन में नरम होने तक भूनें। चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों (लगभग 1 सेमी) में काटें, प्याज और मिर्च के साथ एक फ्राइंग पैन में रखें और कई मिनट तक भूनें जब तक कि मांस सफेद न हो जाए, लेकिन किसी भी परिस्थिति में इसे ज़्यादा न पकाएं। फिर मशरूम डालें और एक और मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। - अब उबले हुए चावल डालें और चलाएं. लगभग दो मिनट तक पकाएं, फिर केचप, नमक डालें और एक और मिनट के लिए स्टोव पर छोड़ दें।

ऑमलेट बनाने का समय हो गया है. ऐसा करने के लिए दूसरे फ्राइंग पैन में थोड़ा सा मक्खन पिघलाएं। अंडे को नमक के साथ कांटे से फेंटें और एक कटोरे में डालें। जब ऑमलेट लगभग तैयार हो जाए तो बीच में चावल और चिकन रखें और इसे बेल लें। केचप से डालें, जड़ी-बूटियों और चेरी टमाटर से सजाएँ।

अंत में

जैसा कि यह निकला, व्यंजन सरल हैं, और तैयारी में अधिक समय नहीं लगता है। जापानी ऑमलेट एक बढ़िया विकल्प है, चाहे वह पूरे परिवार के लिए नाश्ता हो या बैचलर का डिनर।

ऑमलेट कई लोगों का पसंदीदा व्यंजन है, जिसमें तेजी, सस्तापन, तैयारी में आसानी और अद्भुत स्वाद का मिश्रण है। हालाँकि, बार-बार पकाए गए नियमित तले हुए अंडे उबाऊ हो सकते हैं। इसके अलावा, वे अक्सर उतने संतोषजनक नहीं होते जितना हम चाहते हैं। यह जापानी चावल आमलेट रेसिपी, ओमुराइसू, एक उबाऊ अंडे के व्यंजन में नई जान फूंककर और दिन भर के लिए आवश्यक कैलोरी जोड़कर आपकी सभी समस्याओं का समाधान कर देगी।

ओमुराइसु क्या है?

जापानी से शाब्दिक रूप से अनुवादित, "ओमुरैसु" का अनुवाद आमलेट में चावल के रूप में किया जा सकता है। यानी, जैसा कि आप नाम से अनुमान लगा सकते हैं, यह डिश अतिरिक्त स्वाद देने वाली सामग्री के साथ सफेद चावल है, जिसे अंडे के पैनकेक में लपेटा गया है। ओमुरिस को केचप या टमाटर के पेस्ट से सजाया जाता है, जिसकी मदद से प्लेट पर या ऑमलेट पर ही विभिन्न सुंदर शिलालेख या चित्र बनाए जाते हैं।

वास्तव में, जापानियों ने 19वीं सदी के अंत और 20वीं सदी की शुरुआत में विदेशियों से इस व्यंजन की विधि उधार ली थी। यानी इसे परंपरागत रूप से जापानी नहीं कहा जा सकता. लेकिन उगते सूरज की भूमि के निवासियों ने एक ऐसे व्यंजन में जो मौलिकता डाली, जो यूरोपीय लोगों के लिए सामान्य थी, उसने ओमुरिस चावल आमलेट को वास्तव में विशेष और जापान की भावना में बना दिया।

चावल के साथ आमलेट - ओम्यूरिस में क्या अच्छा है?

यदि आपको लगता है कि ऐसे सरल व्यंजनों में जापानी प्रसन्नता अनावश्यक है, तो यहां कुछ कारण दिए गए हैं कि आपको कम से कम एक बार अपने सामान्य तले हुए अंडे को एक दिलचस्प एशियाई समकक्ष के साथ बदलने का प्रयास क्यों करना चाहिए:

• दैनिक मेनू में विविधता जोड़ देगा;
• तैयार करने में आसान;
• चावल को शामिल करने के कारण अधिक तृप्ति होती है, जो वास्तव में, एक जटिल कार्बोहाइड्रेट है जिसकी हमें दिन के पहले भाग में बहुत आवश्यकता होती है;
• खाना पकाने की प्रक्रिया में अधिक समय नहीं लगता है;
• पकवान सुंदर और सौंदर्यपूर्ण रूप से मनभावन बनता है (आप इसे फोटो को देखकर देख सकते हैं);
• और अंततः, यह बहुत स्वादिष्ट है।

घर पर ओमुरिस कैसे पकाएं?

इस व्यंजन की तैयारी बहुत सरल है. यहां तक ​​कि एक अनुभवहीन रसोइया भी इसे आसानी से अपने आप संभाल सकता है। वास्तव में, ओम्यूरिस रेसिपी के घटक काफी भिन्न हो सकते हैं, हम आपको सबसे सरल और सबसे आम विकल्पों में से एक प्रदान करते हैं;

1 सर्विंग के लिए आवश्यक सामग्री:

• चिकन अंडा 1-2 टुकड़े (फ्राइंग पैन के आकार के आधार पर);
• दूध - 2-3 बड़े चम्मच;
• उबले हुए सफेद चावल - 4 बड़े चम्मच;
• सॉसेज या चिकन पट्टिका - 50-70 ग्राम;
• केचप या टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच (+ सजावट के लिए ऊपर से);
• हरी मटर - 2 बड़े चम्मच;
• साग (डिल, अजमोद) स्वाद के लिए;
• तलने के लिए वनस्पति तेल;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

ओम्यूरिस चावल के साथ आमलेट कैसे तैयार करें, इस पर चरण-दर-चरण निर्देश:

1. एक कटोरे में अंडे तोड़ें, दूध और नमक डालें। एक सजातीय, थोड़ा झागदार द्रव्यमान बनने तक कांटे से थोड़ा सा फेंटें (जैसे कि एक नियमित आमलेट तैयार करते समय);
2. मिश्रण को थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में तब तक भूनें जब तक कि हल्का भूरा अंडा पैनकेक न बन जाए;
3. इस बीच, एक अलग फ्राइंग पैन में भरावन तैयार करें। ऐसा करने के लिए, पहले से उबले हुए सफेद चावल, सॉसेज या चिकन को छोटे क्यूब्स, मटर, केचप, जड़ी-बूटियों में मिलाएं और थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में भूनें। यदि आप हल्का नमकीन केचप चुनते हैं, तो आप भरने में मसाला भी मिला सकते हैं;
4. जब जापानी चावल आमलेट सेट हो जाए, तो उसके एक आधे हिस्से पर भराई रखें, और फिर एक प्रकार का लिफाफा बनाने के लिए इसे दूसरे आधे हिस्से से ढकने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें;
5. अपने ओमुरिस को ढक्कन से ढक दें और इसे धीमी आंच पर कुछ और मिनटों के लिए पकने दें।
6. इससे ओमुरिस रेसिपी के निर्देश समाप्त हो जाते हैं। बस इसे जड़ी-बूटियों से सजाना है और अपने मूड को बेहतर बनाने और भोजन का सौंदर्यपूर्ण आनंद लेने के लिए केचप या टमाटर के पेस्ट के साथ शीर्ष पर कुछ लिखना है।

वास्तव में, इस जापानी व्यंजन के लिए काफी कुछ व्यंजन हैं; आप अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार सामग्री में प्याज, मशरूम, कोई भी मांस, उबली या डिब्बाबंद फलियाँ, जैतून, शिमला मिर्च और अन्य चीज़ें मिला सकते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, ओमुरिस चावल के साथ जापानी आमलेट सामान्य तले हुए अंडे का एक उत्कृष्ट विकल्प है, जिसे घर पर बनाना आसान है। बनाएं और प्रयोग करें, और टिप्पणियों में अपनी उत्कृष्ट कृतियों की तस्वीरें भेजें। बॉन एपेतीत!

वीडियो: चावल के साथ जापानी आमलेट पकाना - ओमुराइसु