Krompirjeva torta po Dukanovi alternaciji. Krompirjeva torta Dukan. Dva čudovita recepta, ki vam ju želim priporočiti

Lep, aromatičen, hrustljav, okusen - neskončno lahko pojete hvalnice temu "Dukan krompirju". Odlična predjed za zabavo in odlična priloga za beljakovinsko-zelenjavni dan. Pravzaprav je takšno jed mogoče pripraviti iz katere koli dovoljene zelenjave (koren zelene, korenje - vse je odvisno od sezone), najbolj okusna pa je buča!

Torej, vzemite katero koli bučo. Odstranite kožo, olupite sredico in narežite na ploščice kot pomfrit. Sperite s hladno vodo in dobro osušite z brisačo. Nato ga damo v posodo s pokrovom, potresemo z začimbami, zapremo in dobro pretresemo. Tisti posebej drzni lahko dodate žličko olivnega olja, jaz pa ne tvegam in brez njega. Še vedno se izkaže zelo okusno.

Dva čudovita recepta, ki vam ju želim priporočiti:

• Pikanten "Dukan krompirček" dobimo s posipanjem zelenjavnih blokov z grobo morsko soljo in rožmarinom.
• Pikanten "krompirček" lahko pripravimo z mletim čilijem, papriko in soljo.

Po stresanju kocke položite na pekač, obložen s pergamentom. Tako da se palice, če je mogoče, ne dotikajo druga druge, sicer učinek skorje ne bo deloval.
Potem je vse odvisno od vaše pečice. Super je, če ima način "konvekcije" ali preprosteje povedano, vpihovanje vročega zraka. Pečico segrejte na 180 - 200 stopinj, postavite pekač in vključite konvekcijo. Gledamo.

Takoj, ko so ploščice porjavele, jih ugasnite. Pomembno je, da "krompir" pojeste takoj, ko odstoji, postane mlahav.

Recept je čudovit za zelenjavne dni, od stopnje Alternacije naprej.
Izmislite si lahko različne možnosti za omake. Raje imam "paradižnikova pasta - origano - bazilika - sol" ali "jogurt z nizko vsebnostjo maščob - česen - sol." Dober tek!

Recept za krompirjevo torto, prilagojen Dukanovi dieti &; sladka poslastica, ki bo dobra popestritev vaše prehrane v dneh, ko boste tako zelo lačni nečesa okusnega. Vse možnosti receptov so primerne za meni koraka št. 2 priljubljene diete (križarjenje ali menjava).

Opomba: v receptih z agar-agarjem je treba sestavino eno uro pred kuhanjem namočiti v malo mleka.

Recept zelo podoben izvirniku na osnovi sladila, agar-agarja in manj mastnega kakava.

Za biskvit boste potrebovali:

Proizvodni proces:

• sol - ena merica sladila.

Opomba: otrobe zmeljemo v kavnem mlinčku ali mešalniku, dokler ne postanejo drobna zrna, vendar ne moka. Po proizvodnji je treba zrnca otrobov rahlo čutiti.

Za kremo boste potrebovali:

• mleko - dvesto šestdeset ml (posneto ali 1,5%);
• fitparad – devet merilnih žličk;
• agar-agar - ena čajna žlička;
• kakav v prahu - ena zvrhana žlica (11% je idealno).

Opomba: da bo torta bolj suha, zmanjšajte količino mleka na dvesto ml.

Postopek izdelave

1. Testo preložite v silikonske modelčke ali eno veliko posodo, primerno za mikrovalovno pečico. Z močjo tisoč W se bodoča torta peče dve minuti. Pri moči osemsto W ali manj je treba čas povečati za 30 sekund ali eno minuto.
2. Vse sestavine za biskvit zmešamo v veliki stekleni posodi, ki ji dodamo 2-3 kapljice kisa, da bo testo “zračno”.
3. Končano testo pred pripravo sladke smetane ohladimo: vse sestavine dobro premešamo in na štedilniku zavremo.
4. Smetano za “krompir” po Dukanu ohladimo. Po želji dodajte svojo najljubšo aromo.
5. Biskvit drobno nadrobimo in vlijemo v ohlajeno kremo. Vse temeljito premešamo in dobljeno maso razdelimo na porcije. Po 10-15 minutah, ko se tortna osnova ohladi, oblikujemo kroglice ali pravokotnike.
6. Torte za nekaj ur postavimo v hladilnik.
7. fitparad (sladilo) - 5 merilnih žličk;

Sladica se izkaže za sladko in nežno; mnoge dame, ki niso na dieti, ugotavljajo, da ta "krompir" nima okusa kot nizkokalorična torta!

Dukan krompirjeva torta s cimetom

Lahek vonj cimeta in vanilje &; morje fantazij in spominov, prijetno razpoloženje in neskončni užitek. Ta Dukan recept vključuje naslednje sestavine:

• zmleta žlica ovsenih kosmičev
• pšenični otrobi - ena žlička;

Pripravite si šminko. Sladkor stresemo v ponev, dodamo vrelo vodo in mešanico mešamo toliko časa, da se zrna sladkorja raztopijo. Z mokro krtačo odstranite morebitne madeže s stranic ponve in jo postavite na štedilnik. Zmes kuhamo na močnem ognju brez mešanja. Ko zmes začne vreti, posnamemo peno, ponovno obrišemo stene ponve, pokrijemo s pokrovko in kuhamo, dokler se ne zmehča. Preizkusite tako, da kapljico šminke zvijete v kroglico; če se zlahka oblikuje, je izdelek pripravljen za uživanje. Šminko lahko aromatiziramo s konjakom, rumom ali likerjem. V vroč izdelek dodajte čajno žličko alkoholne pijače in dobro premešajte.

• posneto mleko v prahu - ena žlička;
• kravje mleko do 0,5% vsebnosti maščobe, v zadnjem primeru - 1,5% - ena žlica. l.;
• sol - en ščepec;

Medtem ko se torta hladi, pripravimo masleno kremo. Maslo zmehčamo do gostote kisle smetane. Z metlico ali mešalnikom stepemo v puhasto belo maso. Ne da bi prenehali z mešanjem, v mešanico po delih dodajte kondenzirano mleko. Krema mora postati zračna in povečati volumen. Dodamo vanilijo in smetano stepamo še nekaj minut.

Za impregnacijo (glazuro) boste potrebovali tudi:

Ohlajen biskvit naribamo ali pretlačimo skozi mlinček za meso. Del kreme odstavimo za zaključek, ostalo damo v globoko skledo. Dodamo piškotne drobtine, kakav v prahu in konjak, vse zmeljemo do popolne gladkosti. Torte oblikujte tako, da bodo videti kot krompir, jabolko, storž ali figurica živali. Izdelke preložimo na desko in za pol ure postavimo v hladilnik.

• poseben kakav z nizko vsebnostjo maščob (do 2%) - ena čajna žlička;
• koruzni škrob - ena žlička;
• sladilo - sedem tablet;
• prepeličja jajca.

Snežne krompirjeve torte

• ogromen testis (približno 70 g);

1. Začnejo pripravljati pecivo za drobtine, iz katerih bodo oblikovali pecivo Dukan z mešanjem ovsenih kosmičev z otrobi, mlekom in kakavom. Pridobljeni masi dodamo pecilni prašek.
2. Jajca stepemo ločeno z dodatkom soli, mleka, nadomestka sladkorja, vanilina in cimeta.
3. Tekočino združimo s tekočo konsistenco in mešamo, dokler testo ni homogeno.
4. Zmes vlijemo v modelčke, lahko uporabite eno večjo posodo za peko. Postavite v pečico, segreto na 180, za četrt ure.
5. Ko so kolački pripravljeni, jih pustimo, da se popolnoma ohladijo, nato pa jih nadrobimo v drobtine.

Namig: mafine najprimerneje zdrobite z blenderjem.

1. Za pripravo glazure najprej segrejte mleko, nato dodajte sladkorni nadomestek in kakav.
2. Nežno vmešajte jajce, dokler se popolnoma ne raztopi, in dodajte koruzni škrob.
3. Recept za torto Dukan ne pomeni več toplotne obdelave. Ohlajeno kremo združimo z drobtinami in pustimo četrt ure.
4. Oblikujte kroglice ali palice in jih pošljite v hladilnik, da torta popravi svojo obliko.

Nežne nizkokalorične dobrote vas bodo čez dan razveselile s skodelico kave ali vam pomagale napolniti moči po delovnem dnevu!

Izjemen recept za sladico Dukan, v katerem so torte... Snežno bele! Zahtevano:

• ovseni otrobi - štiri zvrhane jedilne žlice;
• pšenični otrobi - dve žlici. l.;
• kakav z vsebnostjo maščobe do 2% - ena žlica;
• kravje mleko z vsebnostjo maščobe do 1,5% - dve žlici. l.;
• pecilni prašek - ena majhna žlička / lahko jo nadomestite z 0,5 žličke sode bikarbone;
• 2% mleka - 100 50 ml;
• nadomestek sladkorja - 7-15 tablet;
• lanena semena - ena žlička.

Proizvodni proces:

1. Za začetek zmešajte vse suhe sestavine v suhi skledi.
2. V kupljeno moko dodamo segreto, a ne prekuhano mleko.
3. Vse skrbno premešamo in vlijemo v silikonski model.
4. Zmes pečemo v mikrovalovni pečici 2-3 minute (1000 W oziroma osemsto W moči);
5. Za oblikovanje tort iz konsistence pustimo, da se ohladi, sicer sladica ne bo ohranila svoje goste oblike;
6. Standardni "krompir" spremenijo v snežni krompir - vsako kroglico povaljajte v suhem mleku.
7. Po želji lahko sladico potresemo z muškatnim oreščkom ali cimetom.
8. pecilni prašek - 1/3 žličke;

Število tort, pridobljenih v skladu z danimi recepti, je zasnovano za 2-4 dni. Pripravite jih lahko od drugega koraka diete in nadaljujete vse do konca.

Krompirjeva torta je sladkarija, ki jo vsi poznajo že od mladosti. Toda navadna sladica vsebuje ogromno masla in snežno bele moke, kako jo pripraviti, da ostane nizkohidratna? Krompirjeva torta po načelih zdrave prehrane je po Dukanu pripravljena iz drobtin dietnih mafinov in dišeče glazure. Kompleksnost izdelave se ocenjuje po analogiji s pripravo navadne torte, s to sladico se lahko spoprimejo tudi kuharji začetniki. V izdelavo lahko vključite tudi najmlajše sladkosnede, ki se bodo z veseljem preizkusili v sami pripravi drobtin in mešanju sestavin.

Kaj boste morali pripraviti?

Da bi pripravili to veselo krompirjevo torto, bomo morali narediti kolačke. Iz njih bomo nato zdrobili material za našo prihajajočo sladico.

Za peko Dukan mafinov z bogatim čokoladnim okusom potrebujemo:

1. soda - 1/3 žličke. lahko uporabite pecilni prašek;
2. Žlico ovsenih kosmičev, lahko naredite tako, da ovsene kosmiče zmeljete v kavnem mlinčku;
3. Čajna žlička pšeničnih otrobov;
4. Čajna žlička mleka v prahu ali otroške konsistence (na primer hipoalergene);

Segrejte mleko. Lešnike olupimo in prepražimo v suhi ponvi. Zdrobite jedrca v možnarju. Sladkor zmešamo s kakavom in vlijemo v vroče mleko. Zmes kuhamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Ne zavrite mleka.

5. 2 prepeličja jajca;
6. Ena žlica mleka z nizko vsebnostjo maščob.
7. Ščepec soli.
8. Pecilni prašek ali soda na konici noža, pogašena z limoninim sokom.
9. 7 tablet sladkornega nadomestka.
10. Vanilin po okusu.
11. Cimet po okusu.

Za glazuro boste potrebovali:

• 1/5 kozarca mleka
• Čajna žlička kakava.
• 7 tabletk sladila.
• 1 prepeličje jajce.
• Čajna žlička koruznega škroba.

Izvedite revizijo blaga, ki je na voljo v hiši, če imate vse našteto, lahko začnemo s proizvodnjo.

Kuhanje po Dukanu

Za pripravo drobtin, ki jih bomo uporabili v krompirjevi torti:

Načeloma: kakršen koli kakav z vsebnostjo maščobe do 2% se ne šteje kot dodatek k dieti Dukan. Pri večji vsebnosti maščobe eno žličko. sestavina je enaka enemu DOP.

Krompirjeva torta Dukan: klasičen recept

Za pripravo glazure morate segreti mleko, dodati sladki nadomestek, kakav, raztopiti in premešati. V nastalo tekočino dodamo jajce in ves čas mešamo. Čisto na koncu dodajte koruzni škrob. Dobili boste gosto glazuro, podobno kremi.

Tako je pripravljena krompirjeva torta. Drobtine prelijemo z glazuro, pustimo stati kakšnih petnajst minut, da se drobtine napijejo vode, nato oblikujemo kroglice, ki bodo na zunaj videti kot krompir. Dukanova torta ne zahteva peke, je nizkokalorična, ker ne vsebuje bele moke in masla, in zelo okusna.

Video recept za pripravo Krompirjeve torte po Dukanu

Torta "Krompir": kuharski video

Krompirjeva torta z orehi

Pripravite hitro in enostavno različico tega brownija, ki ga potresete z zdrobljenimi orehi. Namesto lešnikov lahko uporabimo mandljeve drobtine ali cvetne liste.

Potrebovali boste: - kozarec sladkorja; - tristo g vanilijevih krekerjev; - kozarec mleka; - dve čajni žlički kakava v prahu; - dvesto g lešnikov; - dvesto g masla; - 0,5 skodelice mletega sladkor; - ena čajna žlička kakava za posipanje.

Namesto vaniljevih razpokančkov lahko uporabiš navadne, potem mešanici dodaš žličko vanilijevega sladkorja

Vanilijeve razpokančke pretlačimo skozi mlinček za meso ali zdrobimo v možnarju. Drobtine in maslo vlijemo v mešanico mleka in sladkorja ter dobro premešamo. Zmes rahlo ohladimo, dodamo zmehčano maslo, zmes dobro pregnetemo in razdelimo na kroglice. Z mokrimi rokami jih oblikujemo v krompirje.

Da pospešite postopek, lahko krekerje in oreščke pretlačite skozi kuhinjski robot.

Sesekljane oreščke zmešajte s sladkorjem v prahu in kakavom v prahu ter zmes vlijte v raven krožnik. Vanj enega za drugim povaljaj kolačke in jih polagaj na pomaščen krožnik. Sladico do serviranja hranimo v hladilniku.

Glaziran krompir: klasična različica

Za praznično mizo lahko poskusite pripraviti sladico po bolj izpopolnjenem receptu. Pripravite torto iz domačega biskvita in jo začinite z likerjem ali konjakom. Izdelek je lahko različnih oblik, lahko ga izklešemo v obliki jabolka, figurice zajčka, ježka ali medvedjega mladiča. Torte v obliki borovega stožca izgledajo zelo lepo.

Boste potrebovali:

Za biskvit: - šest jajc; - en kozarec pšenične moke; - šest žlic sladkorja. Za kremo: - sto petdeset g masla; - šest žlic kondenziranega mleka; - ščepec vanilina.

Za šminko: - štiri žlice sladkorja; - tri žlice vode. Za čokoladno glazuro: - dvesto g čokolade; - tri žlice smetane. Za okrasitev tort: ​​- dve žlici likerja ali konjaka; - dve čajni žlički kakava v prahu.

Beljake ločimo od rumenjakov. Rumenjake stepamo s sladkorjem, dokler masa ne poveča prostornine in se sladkorna zrna popolnoma raztopijo. Beljake stepemo v čvrst sneg, tretjino zmesi dodamo rumenjakom. Dodamo presejano moko, nežno premešamo in dodamo še preostali sneg iz beljakov.

Pekač ali model namažemo z oljem in razporedimo testo. Postavimo ga v pečico, ogreto na dvesto stopinj, in pečemo 20–30 minut. Čas peke je odvisen od debeline biskvita. Pripravljenost preverite z lesenim nabodalom, pri prebadanju biskvita se testo ne sme prijeti nanj. Končni izdelek vzamemo iz pekača in ohladimo na deski.

Če se smetana začne izločati, jo nekoliko segrejte in ponovno stepite

Čokoladna sladica

Namesto šminke lahko torte prelijete s toplo čokolado. Na vodni kopeli stopite temno, mlečno ali belo čokolado, nalomljeno na koščke, dodajte smetano. Glazuro dobro premešamo in rahlo ohladimo. Kolačke prebodemo z vilicami in jih previdno pomočimo v čokolado. Pustimo, da presežek odteče in torte položimo na pomaščen krožnik. Za boljše utrjevanje končne izdelke postavite v hladilnik.

Čeprav se trenutno ne držim diete Dukan, včasih kuham sladkarije Dukan - so bolj zdrave in nič manj okusne od običajnih)))
Recept prinašam Viki nekako_kuharica za natečaj "Zdrava prehrana".
Kakšna je korist te torte? Navsezadnje vsebuje ovsene otrobe - mislim, da so vsi že slišali za njihove koristi

Sestava ovsenih otrobov

Nasploh, Če govorimo o sestavi ovsenih otrobov, potem bi trajalo veliko časa, da bi našteli vse koristne stvari. Poleg zdravih ogljikovih hidratov in prehranskih vlaknin vsebujejo rastlinske beljakovine in maščobe – prav tako s kompleksno in bogato sestavo. Beljakovine vsebujejo veliko aminokislin – 14 esencialnih in 9 neesencialnih; v maščobah - maščobne kisline: nasičene, enkrat nenasičene in večkrat nenasičene - slednjih je največ; in v ogljikovih hidratih je tudi veliko različnih sladkorjev; vitamini - A, betakaroten, D, E, K, C, skupina B, H, PP; obstajajo likopen, lutein in zeaksantin - zato so ovseni otrobi zelo koristni tudi za vid; minerali - kalij, kalcij, silicij, magnezij, natrij, žveplo, fosfor, klor, bor, vanadij, železo, mangan, kobalt, jod, molibden, baker, nikelj, selen, fluor, krom, cink.

Ovseni otrobi. Koristi za zdravje.

• Vsebujejo rastlinske beljakovine.


• Visoka vsebnost grobih prehranskih vlaknin in vlaknin v ovsenih otrobih je razlog, da jih priporočamo za uživanje pri zaprtju. In groba vlakna se ne prebavijo, ne absorbirajo, nabreknejo v našem črevesju, nasičena z vodo in s seboj nosijo 10% holesterola, nekaj strupenih snovi in ​​nekaj prostih radikalov.


• Iste vlaknine se borijo proti "slabemu" holesterolu zaradi svoje sposobnosti vezave žolčnih kislin in nevtralizacije njihovih rakotvornih lastnosti. Zato je priporočljivo vključiti ovsene otrobe v prehrano za preprečevanje ateroskleroze.


• Ovseni otrobi so koristni tudi pri sladkorni bolezni. Z njihovo pomočjo se stopnja razgradnje škroba zmanjša in celo "izravna" glikemični indeks zaužite hrane.


• Prednosti ovsenih otrobov za hujšanje so splošno znane. Prvič, vlaknine dolgo časa zagotavljajo občutek sitosti, drugič pa spodbujajo črevesno gibljivost, kar preprečuje, da bi se kalorije popolnoma absorbirale in s tem "odložile v rezerve".


• Vitaminsko bogata sestava ovsenih otrobov je odličen izdelek za izboljšanje imunosti. Hranila skrbijo za odlično počutje in povečujejo zaščitne funkcije telesa.


• Kalij in magnezij, ki ju vsebujejo ovseni otrobi, sta bistvenega pomena za srčno-žilni sistem. Zagotavljajo pravočasno odstranjevanje tekočine iz telesa, širijo krvne žile in se borijo proti manifestacijam hipertenzije.

BISKVIT
-3 žlice OO ali 2 žlici OO in 1 žlico PO prelijemo z zvrhanimi žlicami (zmeljemo v kavnem mlinčku, vendar ne preveč, da se čutijo zrna)
-1 veliko jajce (70g), če so jajca majhna, povečajte količino mleka
- 3 žlice mleka (tekoče)
-1 žlica kakava z nizko vsebnostjo maščob
-5 merilnih žličk fitparade in pol merilne žličke soli -Nisem dodal soli
-1/3 žličke sode
Vse premešamo in na koncu dodamo nekaj kapljic kisa, da aktiviramo sodo, da se začne reakcija rahljanja. Testo prestavim v silikonsko skledo (premera 13 cm) ali v katero koli drugo posodo, primerno za mikrovalovno pečico. Pečemo v mikrovalovni pečici 2-3 minute , poglej svojo mikrovalovno pečico .. Če nisi ljubitelj te enote v kuhinji, lahko mirno spečeš biskvit v pečici;-))
Medtem ko se biskvit ohlaja pripravimo smetanovo omako.

SMETANOVA OMAKA

260 ml mleka - če pa želite bolj suho torto, lahko uporabite 200 ml
-1 žlica kakava
-9 meric fitparada
-1 žlička agar agarja
Vse premešamo in ob stalnem mešanju zavremo. Ko se krema malo ohladi, ji dodamo arome in vanjo skoraj takoj nadrobimo biskvit. Vse temeljito premešajte (Že na tej stopnji sem se komaj upiral, da bi veliko jedel)), Z žlico zmešajte zmes na podlogo ali krožnik v majhnih kupčkih. Dobesedno v 5-10 minutah se bo masa zgostila in jo lahko oblikujete, zvaljate v porcijske kroglice naenkrat. Torte damo v posodo in v hladilnik.

Slaščice so cenjene sanje mnogih sladkosnedcev, ki hujšajo. Krompirjeva torta po Dukanu: iz katerih izdelkov jo lahko pripravimo, za katere stopnje je primerna?

Na skuto

Ta recept za krompirjevo torto po Dukanu je primeren za križarjenje - na Attacku se ga boste morali vzdržati. Vzemite 200 g skute z nizko vsebnostjo maščob, malo kakava z nizko vsebnostjo maščob, pa tudi pšenične otrobe (100 g), 2 rumenjaka in majhno količino mleka. Za aromo uporabite vanilin. Sladilo - po okusu.

Rumenjake zmešajte s pretlačeno skuto do gladkega. Dodajte mlete otrobe, sladkorni nadomestek, kakav in vanilijo. Upoštevajte, da dnevni vnos kakava z vsebnostjo maščobe 12% ne sme presegati 1 čajne žličke. (namesto tega lahko uporabite izdelek brez dope, ki skoraj nima vsebnosti maščob). Dobljeno maso razredčite s posnetim mlekom (dobiti morate gosto pastozno zmes). Oblikujte podolgovate torte in ohladite.

Z mlekom v prahu

To pecivo boste pripravili iz tekoče skute (1 žlica) in otrobov (ovseni otrobi bodo potrebovali 2 žlici, pšenični otrobi pa 1 žlica). Potrebujete tudi kakav brez drog in suho mleko (po 1 žlico), surovo jajce in tekoče posneto mleko (3 žlice). Druge sestavine: po 0,5 žličke. kis in soda, nadomestek sladkorja (15 tablet) in arome (cimet, vanilija).

Jajce stepemo s ščepcem soli. Odložite sodo. Zmešajte suhe sestavine, dodajte vse tekoče. Testo preložimo v modelčke in kuhamo v mikrovalovni pečici 3 minute (800 W). Ohlajeno pecivo z mešalnikom zmeljemo v drobtine. Pripravite glazuro iz 1 žlice. kakav, mleko (80 ml), rumenjak in koruzni škrob (2 žlički). Dodajte nadomestek sladkorja (15 tablet). Segrejte mleko z navedenimi sestavinami, ne da bi zavreli, nato dodajte drobtine. Po 15-20 minutah nabrekne. Oblikujte pecivo, malo povaljajte v suhem mleku (kar pomeni izdelek z nizko vsebnostjo maščob). Postavite v hladilnik.

Z glutenom in želatino

Pri pripravi torte boste uporabili 6 jajc, COM in sojin izolat, koruzni škrob in gluten (6 žlic/9 žlic/1 žlica/6 žlic). Potrebovali boste tudi kakav brez droge z vsebnostjo maščobe 1% (6 žlic), 10 g želatine, 1/3 žličke. pecilni prašek, 200 ml kefirja in 400 ml mleka (vzemite izdelek z nizko vsebnostjo maščob). Uporabite sladilo po okusu (kar ustreza 150-200 g sladkorja).

Stepite jajca, dodajte kefir. Zmešamo suhe sestavine (pecilni prašek, nadomestek sladkorja v prahu, celotno količino izolata, polovično količino glutena, soma, kakav). Združite tekoče in suhe sestavine ter zamesite testo. Kolač pečemo pri 200 stopinjah 30-35 minut.

Ohlajen biskvit zmeljemo s pomočjo mešalnika ali mlinčka za meso. Pripravite impregnacijo. Če želite to narediti, najprej napolnite želatino s polovico količine tekočega mleka. Zmešajte suhe sestavine (škrob in preostalo količino COM, gluten in kakav). Suhe sestavine razredčite s preostalim mlekom, postavite na ogenj in kuhajte do gostega. Posebej segrejte želatino (ne zavrite) in jo dodajte skupni masi. Drobtine prelijemo čez nadev, premešamo in pustimo 20-30 minut. Iz zgoščene mase oblikujemo torte, jih položimo na krožnik in ohladimo.

Krompirjevo torto Dukan lahko pripravite po preprostih in precej zapletenih receptih. V obeh primerih vas rezultat ne bo razočaral.

Krompirjeva torta je sladkarija, ki jo poznajo vsi že od otroštva. Toda tradicionalna sladica vsebuje veliko masla in bele moke, kako jo torej pripraviti tako, da ostane nizkohidratna? Dukan krompirjeva torta - po načelih zdrave prehrane je pripravljena iz dietnih mafinskih drobtin in aromatične glazure. Kompleksnost priprave se ocenjuje po analogiji s pripravo običajne torte, s to sladico se lahko spopadejo tudi kuharji začetniki. V pripravo lahko vključite tudi najmlajše sladkosnede, ki bodo z veseljem poskusili sami pripraviti drobtine, pa tudi mešati sestavine.

Za pripravo te zabavne krompirjeve torte bomo morali pripraviti kolačke. Iz teh bomo naknadno zdrobili material za našo bodočo sladico.

Za peko Dukan mafinov z bogatim čokoladnim okusom potrebujemo:

• Žlico ovsenih kosmičev, lahko naredite tako, da ovsene kosmiče zmeljete v kavnem mlinčku;
• Čajna žlička pšeničnih otrobov;
• Čajna žlička mleka v prahu ali otroške formule (na primer hipoalergene);
• žlica kakava ali rožiča (zdrav nadomestek čokoladnih zrn);
• 2 prepeličja jajca;
• Ena žlica mleka z nizko vsebnostjo maščob.
• Ščepec soli.
• Pecilni prašek ali soda na konici noža, pogašena z limoninim sokom.
• 7 tablet sladkornega nadomestka.
• Vanilin po okusu.
• Cimet po okusu.

Za glazuro boste potrebovali:

• 1/5 kozarca mleka
• Čajna žlička kakava.
• 7 tablet sladila.
• 1 prepeličje jajce.
• Čajna žlička koruznega škroba.

Izvedite revizijo izdelkov, ki so na voljo v hiši, če imate vse našteto, se lahko začnemo pripravljati.

Kuhanje po Dukanu

Za pripravo drobtin, ki jih boste uporabili v krompirjevi piti:

1. Moko zmešamo z otrobi, dodamo mleko v prahu in kakav.
2. Previdno dodajte pecilni prašek ali sodo bikarbono.
3. V ločeni skledi stepemo jajca s soljo in dodamo mleko z nizko vsebnostjo maščob, nadomestek sladkorja in vaše najljubše začimbe.
4. Dobljeno mešanico vlijemo v moko v prahu, mešamo, dokler ni suhih delcev testa.
5. Testo razdelimo v modelčke in postavimo v pečico.
6. Kolačke morate peči pri 180 stopinjah največ 10 minut.
7. Pustite, da se torte ohladijo in jih nato spremenite v drobtine - to lahko storite z mešalnikom.

Za pripravo glazure morate segreti mleko, dodati nadomestek sladkorja, kakav, raztopiti in premešati. V nastalo tekočino dodamo jajce in pri tem mešamo. Čisto na koncu dodajte koruzni škrob. Dobili boste gosto glazuro, podobno kremi.

Tako je pripravljena krompirjeva torta. Drobtine prelijemo z glazuro, pustimo stati 15 minut, da drobtine vpijejo vlago, nato oblikujemo kroglice, ki izgledajo kot krompir. Dukanova torta ne zahteva peke, je nizkokalorična, saj ne vsebuje bele moke in masla in zelo okusna.

Video recept za pripravo Krompirjeve torte po Dukanu