Çorba için beyaz fasulye hızlı bir şekilde nasıl pişirilir? Fasulyeyi doğru pişirmeyi öğrenin

Fasulyenin değerli bir protein kaynağı olduğu, özellikle de herhangi bir nedenle hayvansal protein tüketmeyi reddedenler için vazgeçilmez olduğu bilinmektedir. Bu nedenle mercimek menülerinde ve vejetaryen diyetlerinde fasulye yemekleri her zaman yer alır. Haşlanmış kırmızı fasulye çok çeşitli yemeklerde işe yarar: sebze ve et salataları, soğuk ve sıcak mezeler, çorbalar ve ana yemekler. Üstelik kırmızı fasulyeye dayalı onlarca tatlı ve unlu mamul tarifi de mevcut. Fasulyenin değeri daha da yüksektir çünkü içlerinde bulunan faydalı maddeler ısıl işlem sırasında pratik olarak önemli özelliklerini kaybetmezler.

Kırmızı fasulyenin doğru şekilde pişirilmesi çok önemlidir. Çiğ baklaları veya fasulyeleri, filizlenmiş veya az pişmiş fasulyeleri yememelisiniz. Bu sınırlama, çiğ fasulyenin, kullanımı istenmeyen özel bir madde olan fitohemmaglutin içermesinden kaynaklanmaktadır. Bu toksin, fasulye pişirildiğinde meydana gelen uzun süreli ısı ile yok edilir.

Kırmızı fasulye nasıl düzgün şekilde ıslatılır?

Fasulyeleri doğrudan pişirmeden önce yeterince uzun süre suya batırılmalıdır. Bu adımı atlamanız önerilmez! Tabii ki ıslatmak fasulyelerin pişmesini hızlandırır, ancak buna ek olarak fasulyedeki karbonhidratların daha iyi emilmesini sağlar, bu da sindirim sorunlarının önlenmesine yardımcı olduğu anlamına gelir.

Fasulyeleri 2 ölçü su ve 1 ölçü fasulye oranında soğuk suda (!) bekletin.

Suyun olası fermantasyonunu önlemek için kırmızı fasulyelerin en az 8 saat, en fazla 12 saat suda bekletilmesi tavsiye edilir. Aynı sebepten dolayı mümkünse 3 saatte bir suyun değiştirilmesinde fayda vardır.

Fasulyeleri örneğin sodayla ıslatmanın "hızlı" yöntemlerinin faydalı maddelerin yok olmasına yol açtığını unutmayın.

Kırmızı fasulye nasıl pişirilir?

Fasulyelerin ıslatıldığı suyu boşaltın, fasulyeleri iyice durulayın ve fasulyelerin yaklaşık olarak parmak falanksına kadar kaplanmasını sağlayacak şekilde tatlı su ile doldurun. Fasulyeleri kısık ateşte, suyun aşırı kaynamasını önleyerek ve tavanın kapağını kapatmadan pişirin. Tavadaki su seviyesini dikkatlice izleyin ve gerektiği kadar dikkatlice su ekleyin. Fasulyenin toplam pişme süresi yaklaşık 1-2 saattir. Bu, fasulyelerin ne kadar süre saklandığına bağlıdır. Fasulyeniz ne kadar eski olursa o kadar uzun süre pişer.

Kırmızı fasulye pişirirken dikkate alınması gereken birkaç incelik vardır:

Fasulyelerin pişirildiği tavayı kapakla kapatırsanız fasulyelerin rengi kahverengimsi kahverengiye döner.

Fasulyelerin şeklini korumak istiyorsanız pişirme işleminin en başında, fasulyelerin yumuşamasını istiyorsanız pişirmenin sonunda suyu tuzlayın.

Fasulyeleri karıştırmak pişmelerine yardımcı olacaktır. Bunu yalnızca kremalı çorba, ezme veya fasulye şeklinin önemli olmadığı başka yemekler hazırlıyorsanız yapın.

Fasulyenin yapılıp yapılmadığı nasıl belirlenir

Fasulyenin hazır olup olmadığını belirlemek için klasik Avrupa restoranlarındaki şeflerin sıklıkla kullandığı yöntemi kullanabilirsiniz. Tavadan üç fasulyeyi çıkardıktan sonra her birini deneyin; eğer hepsi yumuşaksa fasulyeler süzülebilir. En az bir tanesi damak tadınıza göre az pişmişse pişirmeye devam edin ve 10-12 dakika sonra aynı yöntemi kullanarak kontrol edin.

Bu harika baklagilin tadını ve faydalarını tam olarak anlamak için web sitemizde toplanan zengin kırmızı fasulye tarifleri koleksiyonundan yararlanın.

Fasulye lezzetli ve popüler bir garnitürdür ve birçok yemeğin önemli bir parçasıdır. Baklagiller, ne yazık ki pişirme sırasında kaybolan birçok temel mikro element ve vitamin içerir. Ancak bunların çoğu, fasulyelerin ustalıkla seçilmesi, ıslatılması ve pişirilmesiyle korunabilir.

Lezzetli ve sağlıklı fasulye nasıl seçilir?

Barbunya fasulyesi farklı tür ve renklerde gelir. Her türün, seçim yaparken dikkate alınması gereken ufalanabilirlik, doku, tat özelliği ve diğer yemeklerle uyumluluk gibi kendine has özellikleri vardır. En popüler ve erişilebilir türler arasında beyaz, kırmızı, siyah ve alacalı fasulye bulunur.

• kuru fasülye en yaygın çeşittir. Hemen hemen tüm yemeklere çok yakışır ve herkesin aşina olduğu narin tadı nedeniyle her yerde kullanılabilir. Bu çekirdekleri seçerken oldukça ufalanan bir yapıya sahip olduklarını dikkate almanız gerekiyor;
• kırmızı renk herkes için daha az popüler ve tanıdık değil. Çoğu zaman doldurma ve çorba ve salatalarda kullanılır. Hoş bir tada ve orta derecede gevrekliğe sahiptir ve özellikleri arasında parlak bordo rengi vurgulanabilir;
• Siyah çeşidi Listelenen diğer fasulye türlerinden daha egzotik. Tatlı ve acı bir tada sahip olduğundan güveç ve salatalara uygundur. Oldukça yoğun bir dokuya sahiptir;
• Pinto veya alacalı fasulye Hassas ve kremsi tadı nedeniyle evrenseldir. Bu çeşidin ana özelliği, ıslatılması ve pişirilmesinin uzun zaman almasıdır, ancak pinto'nun tadı buna değerdir.

Mağazada fasulye seçerken ambalajın bütünlüğüne, karışımın saflığına, tanelerde leke olmamasına ve akışkanlığa dikkat edin. Seçim aşamasındaki özen ve seçicilik, sonunda gerçekten lezzetli bir yemeğin tadını çıkarmanızı sağlayacaktır.

Fasulyeyi pişirmeye hazırlama

Fasulyeler pişirmeden önce ıslatılmalıdır. Bunun nedeni pişirme süresinin kısalması ve fasulyenin bağırsaklar üzerindeki etkisini yumuşatmasıdır.

Islatmadan önce fasulyeler ayıklanmalı ve şımarık olanlar çıkarılmalıdır. Tadı bozacağından farklı çeşitleri asla karıştırmamalısınız. Tahıllar ayıklandıktan sonra fasulyelerin yıkanması gerekir.

Tahıllar türüne bağlı olarak üç ila on iki saat arasında ıslatılır. Islatma işlemi sırasında suyun düzenli olarak, tercihen her üç saatte bir değiştirilmesi gerekir. Tahılların hacminin iki katına çıkması pişirilebileceğini gösterir. Pişirmeden önce fasulyelerin birkaç kez durulanması gerekir.

Fasulye hızlı bir şekilde nasıl pişirilir: yöntemler

Fasulye “en hızlı” ürün değildir; onları hazırlamak sabır gerektirir. Ama bazen çabuk pişirmeniz gerekir. Bunu yapmanın birkaç yolu var.

Modern çeşitler özellikle hızlı pişirme için tasarlanmıştır, bu nedenle "hızlı" fasulyeye ihtiyacınız varsa bunları seçmeniz önerilir. Çeşit ürün ambalajında ​​belirtilmelidir.

• Fasulyeler pişerken renk değiştirebilir. Bunun olmasını önlemek için üzerini kapakla kapatmayın;
• Fasulyelerin acılaşmasını önlemek için pişirme sırasında en az iki kez su değiştirilmelidir. Eski fasulyeler de acıdır;
• Fasulyeyi ıslatmanın daha hızlı ama daha emek yoğun bir yolu var. Bu durumda tahıllar kısık ateşte kaynatılır ve yüksek ateşte 5 dakika pişirilir. Daha sonra 3 saat kaynatmada ve 1 saat temiz suda dinlendirilir;
• Fasulyelerin daha hızlı pişmesini sağlamak için kaynattıktan sonra 2-3 yemek kaşığı soğuk su ekleyin;
• Fasulyeleri 10 saatten fazla ıslatmayın;
• Yaz aylarında filizlenmeyi önlemek için ıslatılmış fasulyeler buzdolabına konulmalıdır;
• Bir bardak yaklaşık 200 gram tane içerir.

Bildiğiniz gibi fasulye bitkisel protein kaynağıdır. Bu vejetaryenler için harika bir et alternatifidir. Fasulye, normal olanlardan daha az lezzetli olmayan ezme ve sosis yapmak için kullanılır.

Fasulyenin faydalı ve besleyici özellikleri uzun zamandır birçok kaynakta tanımlanmış ve anlatılmıştır. Ancak birçok ev hanımı fasulye pişirmeyi reddediyor. Neden? Çünkü hiç kimse uzun süre suda bekletme ve saatlerce pişirme gibi sıkıcı bir işten hoşlanmaz.

Ancak fasulyeleri ıslatmadan hızlı bir şekilde pişirmenize olanak tanıyan birkaç sır vardır.

Toz şeker

Yıkanmış ve ayıklanmış fasulyeler, 4 su bardağı suya 1 su bardağı fasulye oranında soğuk su ile dökülür. Ve 1 yemek kaşığı ekleyin. l. toz şeker. Yüksek ateşte yerleştirin. Kaynattıktan sonra ateşi orta dereceye düşürün. Fasulyeler çok çabuk yumuşayacaktır. 30 dakika sonra kırmızıyı, 40 dakika sonra beyaz ve siyahı deneyebilirsiniz.

Tavsiye. Esmer şeker kullanmayın. Bu çok fazla. En sıradan beyaz oldukça yeterli olacaktır.

Soğuk su

Tavsiye. Soğuk su yerine buz küpleri atmak daha da iyidir.

Deniz lahanası

Fasulye tanelerini bir tencereye koyun, küçük bir yaprak kurutulmuş deniz yosunu ekleyin ve soğuk suya dökün. Yüksek ateşte kaynatın, ardından orta ateşte 40-50 dakika pişirin. Genellikle bu zamana kadar taneler zaten oldukça yumuşaktır.

Tavsiye. Kurutulmuş deniz yosunu yaprağını nereden alacağınızı bilmiyorsanız, suşi ve rulolar için sıradan bir nori yaprağı alın. Bu aynı.

Soda

Fasulye taneleri 1 kg 3 litre oranında su ile doldurulur. Bir tutam sıradan kabartma tozu ekleyin. Orta ateşte 45 dakika kaynatın. Sonunda yarım çay kaşığı limon suyu veya sitrik asit ekleyin. Reaksiyon gerçekleşir gerçekleşmez tanelerin yıkanması gerekir. Ve fasulyeler o zamana kadar hazır olacak.

Tavsiye. Daha fazla soda eklemeyin. Aksi takdirde tüm mutfak hazırlıklarınız çöpe gidecektir. Çöpçü köpekler bile onu yemez.

Donmak

Fasulyeyi sık sık pişirmeniz gerektiğini biliyorsanız ancak ıslatmaya zamanınız olup olmayacağından emin değilseniz, o zaman bu şekilde yapın. Tahılları porsiyonlu torbalara bölün ve dondurucuya koyun. Pişirme zamanına kadar orada kalmalarına izin verin.

Fasulyeleri ıslatmadan hızlı bir şekilde pişirmeniz gerektiğinde, fasulyeleri soğuk suya koymanız yeterlidir. Isıyı yükseğe çevirin ve kaynatın. Daha sonra orta ateşte pişirin. Bu tür fasulyelerin tamamen pişmesi bir saat sürer.

Tavsiye. Bu fasulyeler pişirmeden önce çözülmez.

Tuzsuz

Beyaz fasulyenin tuzlu suda tamamen pişene kadar normal pişirme süresi 4 saattir. Suyu hiç tuzlamazsanız 2 saat sonra tanelerin yumuşaması oldukça olasıdır. Bu nedenle fasulyeleri yalnızca pişirmenin en sonunda tuzlayın.

Tavsiye. Kırmızı ve alacalı fasulyeler daha da hızlı pişecektir çünkü başlangıçta beyaz fasulyeler renkli olanlardan daha yoğun ve serttir.

Mikrodalga

Modern teknolojiler mutfakta ev hanımlarına çok yardımcı oluyor. Fasulyenin pişme süresini mikrodalga fırın kullanarak 30 dakikaya indirmek oldukça mümkün. Bunu yapmak için fırında kullanıma uygun özel pişirme kaplarına ihtiyacınız olacak. İçine taneler konur ve su ilave edilir. Maksimum güçte 10 dakika ayarlayın. Zamanlayıcı bip sesinden sonra fasulyeler karıştırılır ve tekrar mikrodalgaya konur. Şimdi 18-20 dakika. Bu sürenin sonunda tahıllar daha fazla tüketime hazır hale gelecektir.

Tavsiye. Züccaciye almak en iyisidir. Özel bir kaseniz yoksa normal bir kavanoz işinizi görecektir. Önemli olan ayakta dururken mikrodalgaya sığması ve serbestçe dönebilmesidir. Kabı kapakla kapatamazsınız!

Düdüklü tencere

Düdüklü tencere, fasulyelerin ıslatılmadan pişme süresini 40 dakikaya indirmenize olanak tanır. Tahıl ve suyun olağan oranlarını takip etmeniz yeterlidir: 1'den 4'e. Zaman, kaynamanın başlangıcından itibaren sayılmalıdır. Tuz eklenmesi tavsiye edilmez.

Tavsiye. Normal güvenlik önlemlerini izleyin.

Çoklu Pişirici

Pek çok ev hanımının zaten sevdiği teknik endüstrinin icadı da burada yardımcı olacaktır. Fasulyeleri sote moduna alın. Hatta bol miktarda tuz da ekleyebilirsiniz. Zamanlayıcı 40 dakikaya ayarlanmıştır. Bunu not edin.

Modern seçim

Fasulye çeşitleri zaten yetiştirilmiş ve iyice test edilmiş olup, pişirildikten 30 dakika sonra tamamen tüketime hazırdır. Bununla ilgili bilgiler tohum paketlerinde veya internette bulunmalıdır.

1. Fasulyelerin pişme sırasında renk değiştirmesini önlemek için, pişirildiği kabın üzerini asla kapatmayın.
2. Bazı fasulye çeşitlerinin bitmiş yemeğin tadı belirgin şekilde acıdır. Bunun olmasını önlemek için tenceredeki suyun en az bir kez temiz suyla değiştirilmesi tavsiye edilir. İki kez değiştirmek daha iyidir.
3. Fasulyeyi çorbaya yönelik et suyunda pişirmeyin. Hava bulanıklaşacak ve kötü kokacak. Tahılları ayrı suda tamamen pişene kadar pişirin ve ancak bundan sonra çorbaya ekleyin.
4. Fasulyelerin hazır olup olmadığını görmek için tadı nasıl yapılır? Ağzınızla tadabilirsiniz ancak çok az insan yarı çiğ tahılların tadını sever. Bu nedenle sudan birkaç şeyi yakalayıp iki parmağınızla ezmeye çalışmak yeterlidir. Fasulyeler hazırsa kolayca pes edip yoğrulur. Buna göre nemli olanlar geri yaylanacak.
5. Pişirmeden önce fasulyeleri dikkatlice ayırdığınızdan ve yıkadığınızdan emin olun. Bunları kendi arsanızda kendiniz toplasanız bile. Bu, daha sonra istenmeyen fasulyeleri bir tencerede yakalamaya çalışmaktan çok daha kolaydır.

Fasulyeleri ıslatmadan hızlı bir şekilde nasıl pişirebilirim? Önerilerimizi takip ederek pişirme süresini yarıdan fazla azaltmak kolay ve basittir. Mide problemlerini ve artan gaz oluşumunu önlemek için fasulye tanelerini ıslatmak daha iyidir. Tabii ki 12 saat boyunca değil; bu süre zarfında çimlenebilir ve gıdaya uygun olmayan hale gelebilir. Ama en azından üç saat boyunca. Bu, harika tadının ve faydalı maddelerinin tadını tam olarak çıkarmanızı sağlayacaktır.

Video: Fasulyeleri suya batırmadan hızlı bir şekilde nasıl pişirilir

Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Bazen fasulyeleri akşamları ıslatmayı unutuyoruz ama onlardan bir yemek hazırlamak son derece gerekli. Ne yapalım? Fasulyeyi ıslanmaya bırakırsanız ancak akşamları pişirebilirsiniz. Çoğu zaman bu ev hanımları için sakıncalıdır - o zaman bu fasulyelerden ne zaman yemek pişirmeliler - geceleri değil, değil mi? Bu durumda fasulyeleri hızlı bir şekilde pişirmenin bir yolu kurtarmaya gelebilir. Annem bana sırrını anlattı. Ve onun için - annesi, büyükannem... Yani bu yöntem nesilden nesile geçiyor. Ve bu gerçekleştiğinde bize gerçekten yardımcı oluyor. Kuru fasulyeyi geceden ıslatmadık ama sabah onlardan lezzetli bir şeyler pişirmeyi planladık mesela. Doğru, hemen söylemek istiyorum ki, bu yöntem çok zaman almasa da, emek yoğunluğu açısından ıslatılmış fasulyeleri basitçe pişirmekten yine de daha zordur. Hayır, zor değil ama yine de bir tencerede fasulyenin nasıl pişirileceğini izlemekten daha fazla manipülasyon olacak. Ama tekrar ediyorum, bu hala bir çıkış yolu, bu yüzden kırmızı fasulyeleri ıslatmadan hızlı bir şekilde nasıl pişireceğime dair tarifimi sizinle paylaşmaktan mutluluk duyacağım. Umarım gerekirse size de yardımcı olur.

İçindekiler:

- Kırmızı fasulyeler.

Fotoğraflarla adım adım tarif:

Kırmızı fasulyeleri ayıklayıp şımarık olanları çıkarıyoruz. Fasulyeleri akan su ile durulayın.

Fasulyeleri bir tencereye koyun ve su fasulye seviyesinin birkaç santimetre üzerinde olacak şekilde soğuk suyla doldurun.

Fasulyeli tavayı orta ateşte yerleştirin ve kaynatın.

Fasulyeleri bol soğuk suda hızla soğutun. Bunu yapmak için, fasulyeleri soğuk su dolu bir tavaya yerleştirilen bir kevgir içine koymak uygundur. Fasulyeleri tamamen soğuyana kadar 3-5 dakika bekletin.

Fasulyeleri tekrar tavaya yerleştirin ve aynı şekilde (fasulyelerin 2 parmak üstü) su ekleyin.

Fasulyeleri tekrar kaynatın ve aynı hızla soğutun. İkinci seferden sonra çekirdeklerin boyutunun ne kadar arttığını fark edebilirsiniz, ancak hala serttirler. Aynı prosedürü - ısıtma ve hızlı soğutma - 3 kez daha (toplamda 5 kez) tekrarlıyoruz. Bu genellikle fasulyeleri yumuşatmak için yeterlidir. Ancak bazı çeşitler, fasulyelerin 6 kez kaynatılmasını ve pişene kadar buzdolabında saklanmasını gerektirir.

Pişirme hızı aynı zamanda fasulyelerin raf ömrüne ve boyutuna da bağlıdır.

Fasulyelerin pişip pişmediğini belirlemek için “üç fasulye” yöntemini kullanıyoruz: 3 fasulyeyi aynı anda deniyoruz. Eğer 3'ü de hazırsa geri kalanlar da pişmiş demektir. Fasulyelerin tamamen pişmesini ve az pişmemesini sağlamak önemlidir. Az pişmiş fasulye insan vücudu için tehlikeli olabilecek maddeler içerir. Bu nedenle asla az pişmiş fasulye yememelisiniz.
Mutfakta zaman alan bazı aktiviteler için daha birçok alternatif çözüm var. Örneğin pancar pişirmek. Ocakta pişirirseniz genellikle çok uzun zaman alır. Ancak basit ve hızlı olabilir

Çorba için fasulyeleri hızlı ve kolay bir şekilde nasıl pişirebilirim? Binlerce ev kadını bu soruyu soruyor. Ancak nispeten yakın zamanda hiç kimse bu baklagilleri bilmiyordu. Fasulye, Avrupa'da 17. yüzyılın sonlarında, Rusya'da 18. yüzyılda kuzey bölgelerinde ve güney bölgelerinde ise ancak 19. yüzyılda geniş çapta yetiştirilmeye başlandı.

Fasulye çeşitleri

Toplamda baklagil ailesinin yaklaşık 97 türü vardır, ancak enlemlerimizde yaşayan çoğu insan beş çeşit fasulyeyi bilir:

• Kırmızı
• Beyaz
• kırmızıbiber
• Siyah
• Sarı, mumsu

Popüler fasulye türleri için pişirme süreleri

Farklı çekirdekleri karşılaştırmayı mümkün kılmak için pişirme süreleri, çekirdekleri önceden ıslatmadan belirtilir.

Koyu fasulye, yani kırmızı ve siyah olanların pişmesi en uzun zaman alır, çünkü... hafif çeşitlerin aksine kalınlaşmış bir kabuğa sahiptir.

Pişirme süresi büyük ölçüde fasulyelerin boyutuna bağlıdır; ne kadar küçük olursa o kadar hızlı pişerler.

Yeşil fasulye, içinde küçük fasulye filizleri bulunan genç, yumuşak, yeşil filizlerdir. Filizlerin uzunluğu genellikle 12-15 cm'dir.

Ön ıslatma ile pişirme süresi yaklaşık 1 saat kısalır. Fasulyeler bol suda 8-10 saat bekletilmelidir.

Fasulyeyi hızlı pişirme yöntemleri

1. Fasulyeyi yumuşatmanın en kolay yolu, pişirme sırasında bir tutam karbonat eklemektir. Bu yaklaşımla fasulyeleri 40-50 dakikada pişirebilirsiniz. Bu yöntem basitliği açısından çekicidir ancak fasulyelerin patlayıp lapaya dönüşme riski vardır.
2. Fasulyeleri kaynar suda 30-40 dakika bekletin, ardından suyu boşaltın ve 3 yemek kaşığı ekleyin. ayçiçek yağı. Ürünü tamamen kaplayacak şekilde tekrar kaynar su ekleyin ve ocağa yerleştirin. Bu, pişirme süresini kısaltacak ve fasulyelerin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
3. Başka bir iyi yöntem. Fasulyelerin üzerine soğuk su dökün ve pişmeye bırakın. Su kaynayınca süzün ve soğuk su ekleyin. İşlem 2-3 kez tekrarlanabilir. Fasulyeler 1-1,5 saatte pişmelidir.
4. Bu yöntem öncekine benzer, ancak kendi incelikleri vardır. Burada bir tavaya soğuk su döküp ocağa koymanız gerekiyor. Kaynama sırasında su 10 dakika kaynatılmalı, ardından tavaya soğuk su ilave edilmelidir. Bu adımları en az beş kez tekrarlamanız gerekir.
5. Fasulyeyi hızlı pişirmenin en iyi yolu düdüklü tencerede pişirmektir. Kuru fasulyeyi ıslatmadan yumuşatmak sadece 20 dakikanızı alır. Ve bunların hepsi pişirme işleminin basınç altında sıkıca kapatılmış bir kapakla gerçekleşmesi nedeniyle.

Hangi hızlı yöntemi seçerseniz seçin, fasulyeleri klasik yöntemle, suda bekleterek pişirmenin, içindeki vitaminleri daha iyi koruduğunu unutmayın.

Fasulyenin yararları ve zararları

Fasulye yüksek proteinli bir üründür. 100 gramda 22,3 gram bitkisel protein bulunmaktadır. Vejetaryenler için gerçek bir et alternatifi! Kalori içeriği 308,9 kcal'dir.

Baklagil mahsulünün bir başka gücü de yüksek potasyum içeriğidir - 100 gram fasulye başına 1100 mg'a kadar. Potasyumun kardiyovasküler sistemin işleyişi üzerinde olumlu etkisi vardır ve hastalıkların gelişmesini engeller.

Ayrıca baklagiller, bağışıklık, beyin aktivitesi ve cilt durumu üzerinde iyi bir etkiye sahip olan yüksek miktarda B vitaminleri, çinko, fosfor ve kükürt içerir.
Çiğ fasulyenin zehirli maddeler içerdiğini herkes bilmelidir. Çiğ fasulye yemek mide sorunlarına ve ishale neden olabilir. Ancak herkes hazır fasulye yiyemez.

❌ Fasulye aşağıdaki hastalıklar için kontrendikedir:

• gastrit
• pankreatit
• kolit
• kolesistit

Bu ürün yaşlılarda, hamile kadınlarda ve 12 yaşın altındaki çocuklarda dikkatli kullanılmalıdır.

Fasulye ile ne tür çorba pişirilir

Fasulye çorbaları özellikle Güney Amerika'da popülerdir. Onları baharatlı ve kalın yapmayı severler. Böyle bir çorbaya güzel bir örnek adım adım tarifle sunuluyor, inceleyebilirsiniz.

Pancar çorbası veya lahana çorbası gibi tanıdık ilk yemeklerde, Lent sırasında iyi bir alternatif olan etin yerine fasulye kullanabilirsiniz. Çorba doyurucu ve zengin çıkıyor.

Eğlenmek için pişirin ve sağlıklı olun!