Ebegümeci meyveleri yenilebilir. Ebegümeci - açıklama, faydalı özellikler, uygulama. Düşük ebegümenin tıbbi özelliklerinin açıklaması

Çocukluğumuzdan beri pek çok şifalı bitki bizimle birliktedir. Önce lezzetli sapları ve meyveleri kemiriyoruz, sonra kır evlerindeki ve şehrin sokaklarındaki çiçeklere hayran kalıyoruz. Ve sonra anlıyoruz ki, evet, bu sadece güzel değil aynı zamanda sağlığa da iyi geliyor. Ebegümeci bitkisi böyledir - Rusya'nın neredeyse tamamını dolduran ve her insanın hayatında en az bir kez gördüğü mütevazı bir bitki. Adını bile bilmeden.

Lezzetli çimen ve güzel çiçek

Ebegümeci resmi olmayan bir isimdir. Bu orman bitkisini genellikle köylüler, yaz sakinleri ve halk bilgeliğini büyükannelerinden öğrenen çocuklar bilir. Ebegümeci çiçeğinin bir diğer adı da ebegümecidir.

Sadece 25 türü var, her yerde yetişiyorlar - Kuzey Amerika'da, Asya'da ve neredeyse tüm Rusya'da. Bu çiçek o kadar uzun süredir gezegeni süslüyor ki, nerede ve ne zaman ortaya çıktığı tam olarak bilinmiyor. Ancak ebegümenin tıbbi özelliklerine eski Yunanlılar ve Romalılar değer veriyordu; İbn Sina ve Dioskorides gibi efsanevi şifacıların eserlerinde bahsedilmektedir.

Peki neden ebegümeci? Rusya'da bu kelime uzun süredir Ortodoks prosfora - kilise cemaati için özel ekmek - yapan fırıncıları tanımlamak için kullanılıyor. Prosphora (eski adıyla prosvira), ilahi ve insan olmak üzere iki prensibi simgeleyen iki bölümden oluşur. Ebegümecinin olgunlaşmamış meyveleri prosphora'ya çok benziyor, bu da çiçeğin alışılmadık adını almasının nedeni.

Çocuklar bu çiçek "ekmeklerini" yemeyi severler - ebegümenin meyvelerine kalachiki de denir. Hoş bir bitkisel tada sahiptirler, sulu ve hafif sümüksü.

Hem orman hem bahçe

Ebegümeci dünyada aynı anda üç biçimde değerlendirilmektedir: süs çiçeği, şifalı bitki ve yenilebilir bitki olarak. Ve bazı ebegümeci türlerinden endüstriyel elyaf veya kağıt yapılır - sapları çok güçlüdür.

Tüm ebegümeci türleri birbirine benzer, fotoğrafa bakın. Ebegümeci kısadır, yaklaşık 25 cm'dir, yuvarlak, pürüzlü yaprakları ve küçük pembe çiçekleri vardır. Orman ebegümeci çok etkileyici görünüyor - fotoğrafta imza desenli yapraklar ve koyu damarlı açık pembe çiçekler var.

Çoğu kişi için en tanıdık ebegümeci türü çobanpüskülüdür; artık genellikle şehir bahçelerinde ve yol kenarlarında yetişmektedir. Bu isim Almanya'dan geliyor ve "çubuğa bağlı gül" olarak tercüme ediliyor. Bu uzun ebegümeye "Çitteki Sindirella" da denir. Çiti rüzgarlardan korumak için çitlerin yakınına güçlü bitkiler dikilir ve yaz aylarında bahçe koruyucuları farklı tonlarda lüks çift çiçeklere dönüşür. Sadece bahçelerde ve meyve bahçelerinde dekoratif türler giderek daha az yaygın hale geliyor. Ebegümeci çiçeği çiçek açtığında lüks görünür, ancak yaprakları düştüğünde çirkin bir dal gibi dışarı çıkar ve tüm görünümü bozar.

Faydalı özellikler

Ebegümeci otu belirli bir uzmanlığa sahip olanlardan biridir. Evet, tıbbi karışımların ve karmaşık tedavinin bir parçası olarak çeşitli rahatsızlıklara yardımcı olabilirler, ancak çoğu zaman ebegümeci solunum yolu hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır.

Ebegümeci yaprakları çok miktarda karoten içerir. Yapraklar gençliğimizi koruyan değerli antioksidanlar içerir. Ve sapları, sağlıklı kan damarları ve açık bir zihin için gerekli olan yağ asitlerini içerir. Ve ebegümenin meyvelerindeki aynı mukus, soğuk algınlığını hafifleten şeydir.

Ebegümenin tıbbi özellikleri aşağıdaki hastalıklara yardımcı olacaktır:

• kuru öksürük (mukusu mükemmel şekilde inceltir ve giderir);
• anjina, göğüs ağrısı;
• akciğer iltihaplanması;
• bademcikler ve ağız mukozasının iltihabı;
• soğuk algınlığı nedeniyle ses kaybı;
• dış cerahatli iltihaplanma;
• kolit;
• akut pankreatit;
• çeşitli kökenlerden döküntü;
• ishal ve şişkinlik;
• idrar yollarının iltihabı;
• periodontal hastalık;
• menopoz dönemi.

İyileştirici özellikleri bakımından tüm ebegümeci türleri birbirine çok benzer, ancak küçük nüanslar vardır. Orman ebegümeci çoğunlukla tedavi için hasat edilir. Yuvarlak yapraklı ebegümenin kaynatılması şiddetli öksürüklere yardımcı olur ve hatta tüberküloz tedavisinde bile kullanılır. Ve ebegümeci taze yapraklarıyla değerlidir - onlardan gelen losyonlar taze yaraları, ülserleri ve çıbanları iyileştirmeye yardımcı olur.

Ebegümeci çiçekleri ve yapraklarının kaynatıldığı banyolar da iyidir. Cildi güçlendirir, elastikiyetini geri kazandırır ve küçük dış iltihapları hafifletir. Ve yüzünüzü düzenli olarak ebegümeci suyuyla yıkarsanız sivilcelerden kurtulabilir ve güzel, temiz bir yüze sahip olabilirsiniz.

Herhangi bir kontrendikasyon var mı?

Ebegümecinin en değerli özelliklerinden biri de güvenli olmasıdır. Bitki hiçbir toksik madde içermez ve bu nedenle onunla ilgili tüm talimatlar herhangi bir korkunç kontrendikasyon içermemektedir.

Ancak çiçek tedavisinin size zarar vermemesi için ebegümeyi küçük çocuklara ve hamile kadınlara vermemek daha iyidir. Diğer bir standart kontrendikasyon bireysel hoşgörüsüzlüktür. Bu nedenle bitkinin tam bileşimini incelediğinizden emin olun.

Ebegümeci ile nasıl tedavi edilir

Ebegümeci çeşitli rahatsızlıkları tedavi eder, bu nedenle farklı şekillerde kullanılabilir.

“Bakire” tedavi için ana seçenekler şunlardır:

• göz kompresleri;
• diğer her şey için sıkıştırır;
• banyolar;
• durulama;
• çiçek çayı;
• kaynatma;
• infüzyonlar;
• taze yapraklardan losyonlar.

Ana tarifler hakkında konuşalım.

• Bir kaynatma hazırlamak için 10 gr ebegümeci otunu bir bardak kaynar su ile dökün ve kısık ateşte 5 dakika pişirin. Daha sonra günde üç kez 200 ml süzüp içiyoruz.
• İnfüzyon için 15 gr ebegümeyi bir bardak kaynar suda bir termos içinde iki saat demleyin. Standart doz günde üç kez bir çorba kaşığıdır ve gerekirse artırılabilir.
• Kompres şu şekilde hazırlanır: 60 gr şifalı bitkiyi iki bardak su ile dökün ve iki saat demleyin. Daha sonra filtreliyoruz. Aynı tarif gargara yapmak için de kullanılır.

Sinirleri sakinleştirmek için ebegümeci infüzyonu

Tahrişle başa çıkmak ve uykusuzluğu gidermek için ebegümeci ve ile bir infüzyon hazırlayabilirsiniz. İki çay kaşığı ebegümeci çiçeği ve şerbetçiotu kozalaklarını alın, bir bardak kaynar su dökün ve bir termosta üç saat bekletin. Daha sonra süzün ve büyük bir kaşıkla günde 3-4 defa içirin. Şiddetli uykusuzluk çekiyorsanız geceleri iki kaşık içilmesine izin verilir.

Sorunlu ciltler için ebegümeci ile kaynatma

Sivilce ve siyah noktalardan mı şikayetçisiniz? Bu kaynatma ile yüzünüzü her gün yıkayabilirsiniz. 1 gr ezilmiş ebegümeci kökü, bir çorba kaşığı ve aynı miktarda bal alın. Hepsini bir bardak suyla doldurun, kaynatın ve 10 dakika pişirin. Daha sonra süzün, oda sıcaklığına soğutun ve kullanın.

Ebegümeci nereden alabilirim?

Ebegümeci popüler bir bitki olmasına rağmen eczanelerde bulmak zordur. Çevrimiçi mağazalarda şifalı bir çiçek aramak daha kolaydır. Her türden çevrimiçi mağaza kurutulmuş kökler, otlar, tomurcuklar veya karışımlar sunar.

Fiyatı düşük - 50 g çiçek ve bitkisel hammadde başına yaklaşık 100 ruble.

Ebegümeci yemek pişirmede

Avrupa'da ebegümeci başlangıçta bir tür salata bitkisi olarak yemek için yetiştiriliyordu. Halen sadece sulu genç yaprakları değil, çiçekleri de yemek için kullanılıyor.

Şekerlenmiş tomurcuklar genellikle yemekleri ve kokteylleri süslemek için kullanılır ve taze olanlar da salatalarda kullanılır. Onları hazırlamanız gerekiyor - organlarındaki, kaliksleri ve beyaz tabanı çıkarın. Çoğu zaman bahçe ebegümecinin koyu kırmızı, neredeyse siyah yaprakları salataya konur. Parlak renkleri nedeniyle güçlü antioksidanlar olan çok sayıda antosiyanin içerirler. Bu salata sıradışı görünüyor ve sağlığı destekliyor.

Ebegümeci meyveleri genellikle salamura edilir - ayrıca salatalarda ve atıştırmalıklarda da kullanılırlar. Yapraklar ayrıca atıştırmalıkların doğranması, çorbaların pişirilmesi ve kışa hazırlık yapılmasında da kullanılır; 1-1,5 su bardağı yaprak ve olgunlaşmamış meyveler.

Ruloların arasından geçiyoruz, dikenli yapraklardan temizliyoruz. Suyu kaynatın, tüm malzemeleri ekleyin, 2-3 dakika kaynatın. Daha sonra turşuyu soğutun, yaprakları ve "prosforayı" sterilize edilmiş bir kavanoza gevşek bir şekilde koyun, içine dökün ve bir kapakla kapatın.

Ebegümecinden bitkisel havyar

İhtiyacınız olacak: 200 gr ebegümeci yaprağı, 100 gr genç ebegümeci, 50 gr kuzukulağı ve soğan, 4-5 karanfil, 30 gr, 50 gr domates salçası, tuz ve karabiber.

Tüm yaprakları üç dakika kaynar suya batırın, üzerine soğuk su dökün ve ardından bir blender veya kıyma makinesinde öğütün. Soğanı ince ince doğrayıp yağda kavurduktan sonra bitkisel püreye ekleyin. Rendelenmiş sarımsakları tuz ve karabiberle karıştırın, salçayı (ketçap) ekleyin, diğer malzemelerle karıştırın. 15 dakika kısık ateşte pişirin.

Ebegümeci familyasından, 15-30 cm yüksekliğinde yükselen bir gövdeye sahip yıllık bir bitkidir. Yaprakları almaşlı, yuvarlak şekilli, çiçekleri beyazımsıdır. Haziran'dan Ağustos'a kadar çiçek açar. Meyvesi kuru olup top şeklindedir.

Ebegümeci otlu yerlerde, konutların yakınında yetişir.

Tıbbi hammaddeler, çiçeklenme sırasında toplanan çiçekler ve yaprakların yanı sıra köklerdir.

Halk hekimliğinde, soğuk algınlığı, ishal, midede, bağırsaklarda ve solunum yollarında (özellikle kuru öksürük ve ses kısıklığı ile) iltihaplanma süreçleri için çiçek veya yaprak infüzyonu reçete edilir. Dahili olarak kullanıldığında çiçeklerden ve yapraklardan elde edilen preparatlar tahrişi ve iltihabı azaltır. Mukus geniş bir adsorpsiyon yüzeyine sahiptir ve antitoksik etkiye sahiptir. Dışarıdan, infüzyon boğaz ağrısı için gargara olarak, hemoroit, yanıklar, cilt hastalıkları, yaralar ve ülserler için kümes hayvanları ve merhem olarak kullanılır.

Başvuru

Çiçek veya yaprakların infüzyonu: 1 yemek kaşığı. bir bardak kaynar suya bir kaşık ham madde dökün, 2 saat bekletin ve 1-2 yemek kaşığı alın. günde 3 defa kaşık.

Bitki bol miktarda müsilaj, askorbik asit, karoten, malvin ve yağlı yağ içerir.

Halk hekimliğinde idrar retansiyonu ve kadın hastalıkları için yaprakların kaynatılması, solunum yollarının iltihaplanma süreçleri ve boğaz ve ağız boşluğu hastalıkları için kök ve yaprakların kaynatılması içilir. Genç yapraklar ve saplar

İlkbaharda soğuk algınlığını önlemek için ve müshil olarak kullanılır. Bardaklı çiçekler yumuşatıcı ve saran bir madde olarak kabul edilir. Ezilmiş taze yapraklar ciltteki apse, çıban ve iltihaplı bölgelere uygulanır.

Salatalarda taze ve haşlanmış yapraklar kullanılabilir. Meyveler de yenilebilir.

Güncellendi: 2019-07-09 21:18:08

• Lamiaceae familyasından 60 cm yüksekliğe kadar tetrahedral gövdeli, yıllık otsu bir bitkidir. Yaprakları karşılıklı, kalp şeklinde, tırtıklı,
• Hodan ailesinden 20 cm yüksekliğe ulaşan yıllık bir bitki. Yapraklar dikdörtgen - mızrak şeklinde, sapsız, alt -

Bu iki yıllık bitki ebegümeci ailesinin bir üyesidir. Ebegümecinin dallanmış bir gövdesi vardır. Yüksekliği 120 santimetreye kadar büyür. Otsu bitkinin yaprakları kalp şeklinde, çiçekleri beyaz-pembe, küçük, ağustos ayında ortaya çıkar. Ebegümecinin meyveleri top şeklindedir. Sebze bahçelerinde, boş arsalarda ve yol kenarlarında yetiştirmeyi çok sevdiğini belirtmekte fayda var.

Çimlerin birçok türü vardır. Böylece, düşük ebegümeci küçük beyaz çiçeklerle Temmuz'dan Ağustos'a kadar çiçek açar. Geleneksel şifacılar bu tür bitkiyi soğuk algınlığını tedavi etmek için infüzyon hazırlamak için kullanırlar. Bu tür ilaçlar, emici görevi gören ve balgamın uzaklaştırılmasını destekleyen mukusun etkisinden dolayı iltihabı azaltır. Bu tür ebegümenin infüzyonları ağızdan alınır. Bitkisel hammaddelere dayanan banyolar tümörlerle iyi başa çıkıyor. Bir başka şifalı bitki türü ise Kafkasya, Güney Rusya ve Orta Asya'da yetişen orman ebegümecidir. Çorak arazileri ve seyrek bahçeleri, sebze bahçelerini ve yol kenarlarını tercih ediyor. Bu bitki türü, boğaz hastalıklarının tedavisinde kullanılmasını mümkün kılan sarmalayıcı özelliklere sahiptir. Ayrıca ağız boşluğu hastalıklarının tedavisinde de kullanılır.

Üçüncü tür ise misk ebegümecidir. Hoş bir aroması vardır. Avrupa'da uzun süredir yetiştirilmektedir. Çim bir metre yüksekliğe kadar büyür. Yaprakları ve kökleri geleneksel tıpta kullanılmaktadır. Esas olarak solunum yolu hastalıklarını tedavi etmek için kullanılırlar. Bu bitki türünün çiçekleri de faydalıdır.

Kıvırcık ebegümeci, güçlü, dik ve sarı gövdesiyle benzerlerinden ayrılır. Bu tür şifalı bitkiler diğerlerinden daha hızlı büyür. O en uzunu. Kelimenin tam anlamıyla üç yaz ayında üç metre yüksekliğe ulaşır. Çalı üzerindeki yapraklar çok uzun süre yeşil kalır. Çoğu yemekte baharat olarak sıklıkla kullanılırlar.

Ancak bodur ebegümeci, diğer türlerin aksine, zayıf yatık bir gövdeye sahip tek yıllık bir bitkidir. Çiçekleri beyazdır. Bu bitkinin tıbbi özellikleri çoğunlukla harici kullanım için kullanılır. Cilt problemlerinin tedavisine yardımcı olurlar.

Hazırlama ve saklama

Aktarlar bitkiyi çiçek açtığında hasat ederler. Bu şekilde yaprak, sap ve çiçek hazırlamak mümkündür. Gerekirse rizomlar sonbaharın sonlarında kazılır. Genellikle hammaddeler sıcak günlerde doğal olarak kurutulur. Kurumayı hızlandırmak için sürekli karıştırılır. Daha sonra bitmiş ürün cam kaplara paketlenir. Bitmiş hammaddeleri 24 ay boyunca kuru ve karanlık bir yerde saklayın.

Günlük hayatta kullanın

Şifalı bitki, tıbbi özelliklerinin yanı sıra dekoratif özellikleriyle de bilinmektedir. Büyük çiçekli özel ebegümeci türlerini yetiştiren amatör bahçıvanların ev bahçeleri ve ön bahçeleri için popüler bir dekorasyondur.

Kompozisyon ve tıbbi özellikler

Bitki çok miktarda protein, vitamin (çoğunlukla askorbik asit) ve karoten içerir. Şifalı bitkinin yapraklarında şeker ve azotlu maddelere rastlandı. Bu şifalı bitkinin meyveleri de bol miktarda C vitamini içerir. Ayrıca antosiyanin bileşiklerini de içerirler. Bu bileşim, bitkinin antiinflamatuar, yatıştırıcı, onarıcı, yumuşatıcı etkisini sağlar.

Ebegümenin halk hekimliğinde kullanımı: tarifler

Bitki uzmanlarının hastalıkların tedavisinde şifalı bitkileri, özellikle de toprak üstü kısmını kullanmak için birçok tarifi vardır. Bunlardan en iyilerini kullanmanızı öneririz:

1. Boğaz ağrısı ve kuru öksürüğün tedavisi.İki yemek kaşığı kuru ot hazırlayın, üzerine 300 gram kaynar su dökün ve bir saat bekletin. Filtrele. Tamamen iyileşene kadar her iki saatte bir 100 gram tüketin. İnfüzyon hızlı bir şekilde kuru öksürükle baş eder, ses kısıklığını ve ses kaybını giderir. Yukarıdaki infüzyonla gargara yapmak bademcik iltihabını, şişliği hızla gidermeye, boğazı rahatlatmaya ve boğaz ağrısıyla baş etmeye yardımcı olur.
2. Yanık tedavisi için losyonlar, yaralar, tümörler. Bu amaçla 4 yemek kaşığı şifalı bitki ve yarım litre kaynar sudan oluşan bir infüzyon hazırlayın. Ürünü 40 dakika bekletin, süzün ve içine bir bandaj (gazlı bez, pamuk yünü) batırın. Losyonlar günde iki kez yapılmalıdır.
3. Mide ve karaciğer hastalıklarının tedavisinde ebegümeci çiçeklerinden yapılan çay. 15 gram kuru çiçeği bir litre kaynar su ile bir termosta demlemeniz gerekiyor. Şifa iksiri 30 dakika demlenip süzüldükten sonra 100 gramlık dozda yemeklerden önce 25-30 dakika kadar tüketilir. Tedavi süresi 21 gündür.
4. Genel güçlendirme infüzyonu. Vücudun genel sağlığının iyileştirilmesi, bu çayı üç hafta boyunca içerek sağlanabilir: Bir bardak kaynar suya bir çorba kaşığı misk ebegümeci çiçeği. Beş dakikalık infüzyon ve filtrasyondan sonra ürün, bal ve stevia ilavesiyle sıcak olarak kullanılır.

Kullanıma kontrendikasyonlar

Geleneksel şifacıların ebegümeci kullanma deneyimi, kullanımına herhangi bir kontrendikasyon ortaya çıkarmamıştır.

Aslında bu bir ot. Özellikle bodur (alçak) ebegümeci, 15-30 santimetre uzunluğunda sürünen gövdeli, yuvarlak kalp şeklinde yaprakları olan, tüm yaz boyunca hafif pembe renkte küçük beyaz çiçeklerle çiçek açan bir bitkidir.

Bu tür ebegümeci bahçelerde, meyve bahçelerinde ve yol kenarlarında bulunur. Bir nüans: Öğleden önce yaprakları tamamen açık ve güneşe dönüktür, öğlen saatlerinde ise sıcaktan korunmak için huni şeklinde kıvrılır. Ebegümecigiller familyasından ebegümeci. Doğada birkaç türü vardır: kısa ve göze çarpmayanlardan uzun, güzel kokulu çiçeklere kadar. Üstelik tüm türlerin tıbbi özellikleri vardır.

Halk hekimliğinde bitkinin tüm kısımları kullanılmaktadır: yer üstü ve yer altı. Çok sayıda mukoza maddesi, C vitamini ve karoten içerirler. Yeşil meyve ruloları özellikle askorbik asit ve mukus açısından zengindir. Ebegümecinin saran, yumuşatıcı, yatıştırıcı, iltihap önleyici ve balgam söktürücü etkisi vardır. Çiçek çayı mide, karaciğer, bağırsak ağrılarına ve ayrıca ishale karşı faydalıdır. Çiçek ve yaprakların infüzyonu, köklerin kaynatılması bronşit, larenjit, ses kısıklığı, ses kaybı için kullanılır; Yaraları yıkayın ve göz banyoları yapın. Taze ezilmiş yapraklar iltihaplı cilt bölgelerine ve yanıklara uygulanabilir.

Özellikle otçul olan bazı bahçıvanlar, ebegümenin pazı, ıspanak ve tüm salataların birleşiminin yerini alabileceğine inanıyor. O kadar besleyici ki ete bile ihtiyacınız yok. Ebegümeci yaprakları ilavesiyle sıradan bir sebze salatası yedim ve sanki bir et yemeği tatmış gibiydim. Genç ebegümeci yaprakları baharatlı, tatlı bir tada sahiptir. Çorbalara, pancar çorbasına, salatalara ve salata soslarına konur ve yeşil fasulyeyle pişirilir. Olgunlaşmamış meyveler turşu, solyanka, turta dolgusu ve turşu hazırlanmasında kullanılır. Yapraklar kırılgan hale gelinceye kadar kurutulur, toz haline getirilir ve kışın soslara, kıymalara ve çorbalara eklenir.

Yemek için kıvırcık ebegümeci dikmek daha iyidir. Çok uzun süre yeşil kalan, büyük dalgalı yaprakları olan uzun, yakışıklı bir bitki - çok besleyici, tadı tavuk etini anımsatıyor. Hızla büyür ve üç ayda iki metreye ulaşır.

Ebegümeci güneşli yerleri sever, ancak kısmi gölgede de büyüyebilirler. Toprak iyi gübrelenmiş ve geçirgen olmalıdır. İlkbaharda açık toprağa ve hemen kalıcı bir yere, bitkiler arasında 60 santimetre mesafe bırakarak ekim yapabilirsiniz. Sürgünler 10 gün içinde ortaya çıkar. Bol miktarda sulayın, ancak nemin durgunluğundan kaçının.

Büyük çift çiçekli oldukça dekoratif çeşitleri vardır. Çalıların fonunda, ayrı gruplar halinde mixborders'a ekim yapabilirsiniz. Kapıya, sınır boyunca kıvırcık ebegümeci ekilebilir, güzel çitler oluşturur.

Düşük ebegümeci açıklaması

Düşük ebegümenin tıbbi özelliklerinin açıklaması