Dukan dönüşümüne göre patatesli kek. Dukan patatesli kek. Size önermek istediğim iki harika tarif

Güzel, hoş kokulu, çıtır, lezzetli; bu “Dukan patatesi”ne sonsuza kadar övgüler yağdırabilirsiniz. Bir parti için harika bir meze ve protein-sebzeli bir gün için harika bir garnitür. Aslında böyle bir yemek izin verilen herhangi bir sebzeden yapılabilir (kereviz kökü, havuç - hepsi mevsime bağlıdır), ancak kabak onu en lezzetli hale getirir!

Öyleyse herhangi bir balkabağını al. Kabuğu çıkarın, çekirdeğini çıkarın ve patates kızartması gibi çubuklar halinde kesin. Soğuk suyla durulayın ve bir havluyla iyice kurulayın. Daha sonra kapaklı bir kaba koyun, üzerine baharat serpin, kapatın ve iyice çalkalayın. Özellikle cesaretli olanlar bir çay kaşığı zeytinyağı ekleyebilirler ama ben riske atmıyorum ve onsuz yapıyorum. Hala çok lezzetli çıkıyor.

Size önermek istediğim iki harika tarif:

• Baharatlı “Dukan kızartması”, iri deniz tuzu ve biberiyenin sebze bloklarına serpilmesiyle elde ediliyor.
• Baharatlı "patates", öğütülmüş kırmızı biber, kırmızı biber ve tuz kullanılarak yapılabilir.

Çalkaladıktan sonra küpleri parşömenle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Böylece mümkünse çubuklar birbirine değmesin, aksi takdirde kabuk etkisi çalışmayacaktır.
O zaman her şey fırınınıza bağlıdır. Bir "konveksiyon" moduna sahip olması veya daha basit bir ifadeyle sıcak hava üflemesi harikadır. Fırını 180 - 200 dereceye ısıtın, bir fırın tepsisi yerleştirin ve konveksiyonu açın. Biz izliyoruz.

Çubuklar kızarır kızarmaz onları kapatın. “Patatesleri” hemen yemek önemlidir; durduktan sonra topaklanırlar.

Tarif, Dönüşüm aşamasından itibaren sebze günleri için harikadır.
Sos konusunda farklı seçenekler ortaya çıkarabilirsiniz. Ben "domates salçası - kekik - fesleğen - tuz" ya da "az yağlı yoğurt - sarımsak - tuz"u tercih ediyorum. Afiyet olsun!

Dukan diyetine uyarlanmış patatesli kek tarifi &; Lezzetli bir şeye aç olduğunuz günlerde diyetinize iyi bir katkı olacak tatlı bir ikram. Tüm tarif seçenekleri, popüler diyetin (Seyir veya Dönüşüm) 2. adımındaki menüye uygundur.

Not: Agar-agarlı tariflerde, malzemenin pişirmeden bir saat önce bir miktar süte batırılması gerekir.

Tatlandırıcı, agar-agar ve az yağlı kakao bazlı orijinaline çok yakın bir tarif.

Bisküvi için ihtiyacınız olacak:

Üretim süreci:

• tuz - bir kaşık tatlandırıcı.

Not: Kepek bir kahve değirmeni veya karıştırıcıda küçük taneler haline gelinceye kadar öğütülür, ancak un haline gelmez. Üretimden sonra kepek granüllerinin hafifçe hissedilmesi gerekir.

Krema için ihtiyacınız olacak:

• süt - iki yüz altmış ml (yağsız veya %1,5);
• fitparad – dokuz ölçü kaşığı;
• agar-agar – bir çay kaşığı;
• kakao tozu - bir yığın kaşık (% 11 idealdir).

Not: Kekin daha kuru olması için süt miktarını iki yüz ml'ye düşürmelisiniz.

Üretim süreci

1. Hamuru silikon kalıplara veya mikrodalgaya dayanıklı büyük bir kaba aktarın. Bin W'lık bir güçle gelecekteki pasta iki dakika boyunca pişirilir. Sekiz yüz W veya daha az güçte süre 30 saniye veya bir dakika artırılmalıdır.
2. Bisküvi için tüm malzemeleri büyük bir cam kasede karıştırın, hamurun "havadar" olması için 2-3 damla sirke ekleyin.
3. Bitmiş hamur, tatlı için tatlı krema yapılmadan önce soğutulur: tüm malzemeler iyice karıştırılır ve ocakta kaynatılır.
4. Dukan'a göre "patates" kreması soğutulur. İstenirse en sevdiğiniz aromayı ekleyin.
5. Bisküviyi ince bir şekilde ufalayıp soğuyan kremaya dökün. Her şeyi iyice karıştırın ve elde edilen kütleyi porsiyonlara bölün. 10-15 dakika sonra kek tabanı soğuduğunda toplar veya dikdörtgenler oluşturun.
6. Kekler birkaç saat buzdolabına konur.
7. fitparad (tatlandırıcı) – 5 ölçü kaşığı;

Tatlı tatlı ve yumuşak çıkıyor; diyet yapmayan birçok bayan bu "patatesin" düşük kalorili bir pastaya hiç benzemediğini belirtiyor!

Dukan tarçınlı patates keki

Hafif tarçın ve vanilya kokusu; fanteziler ve anılarla dolu bir deniz, rahat bir ruh hali ve sonsuz zevk. Bu Dukan tarifi aşağıdaki malzemeleri içerir:

• yemek kaşığı yulaf ezmesi
• buğday kepeği - bir çay kaşığı;

Rujunuzu hazırlayın. Şekeri bir tencereye dökün, sıcak su ekleyin ve karışımı şeker taneleri eriyene kadar karıştırın. Islak bir fırça kullanarak tencerenin kenarlarındaki izleri giderin ve ocağın üzerine yerleştirin. Karışımı yüksek ateşte hiç karıştırmadan pişirin. Karışım kaynamaya başlayınca köpüğünü alın, tencerenin kenarlarını tekrar silin, kapağını kapatın ve karışımı yumuşayana kadar pişirin. Bir damla ruju bir topun içine yuvarlayarak test edin; Kolayca oluşuyorsa ürün yemeye hazırdır. Ruj konyak, rom veya likörle tatlandırılabilir. Sıcak ürüne bir çay kaşığı alkollü içecek ekleyin ve iyice karıştırın.

• toz halinde yağsız süt - bir çay kaşığı;
• inek sütünde yağ içeriği %0,5'e kadar, ikinci durumda - %1,5 - bir yemek kaşığı. l.;
• tuz - bir tutam;

Kek soğurken kremasını hazırlayın. Tereyağını kalın ekşi krema kıvamına gelene kadar yumuşatın. Bir çırpma teli veya karıştırıcı kullanarak kabarık beyaz bir kütleye çırpın. Çırpmayı durdurmadan karışıma porsiyonlar halinde yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Krem havadar hale gelmeli ve hacmi artmalıdır. Vanilyayı ekleyip kremayı birkaç dakika daha çırpın.

Emdirme (sır) için ayrıca ihtiyacınız olacak:

Soğutulmuş bisküviyi rendeleyin veya kıyma makinesinden geçirin. Kremanın bir kısmını süslemek için ayırın, geri kalanını derin bir kaseye koyun. Bisküvi kırıntıları, kakao tozu ve konyak ekleyin, her şeyi tamamen pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün. Kekleri patates, elma, çam kozalağı veya hayvan heykelciği gibi görünecek şekilde şekillendirin. Ürünleri bir tahtaya yerleştirin ve yarım saat buzdolabına koyun.

• özel az yağlı kakao (% 2'ye kadar) – bir çay kaşığı;
• mısır nişastası - bir çay kaşığı;
• tatlandırıcı – yedi hap;
• bıldırcın yumurtası.

Kar Patatesli Kek

• büyük testis (yaklaşık 70 g);

1. Yulaf ezmesini kepek, süt ve kakaoyla karıştırarak Dukan keklerini oluşturacakları kırıntılar için kekleri hazırlamaya başlarlar. Elde edilen kütleye kabartma tozu eklenir.
2. Yumurtaları tuz, süt, şeker ikamesi, vanilin ve tarçın ilavesiyle ayrı ayrı çırpın.
3. Sıvı, serbestçe akan kıvamla birleştirilir ve hamur homojen hale gelinceye kadar karıştırılır.
4. Karışım kalıplara dökülür; büyük bir pişirme kabı kullanabilirsiniz. Çeyrek saat boyunca 180 ° C'ye ısıtılmış fırına yerleştirin.
5. Kekler hazır olduğunda, onları tamamen soğumaya bırakın ve ardından kırıntılara bölün.

İpucu: Muffinleri ufalamanın en kolay yolu blender kullanmaktır.

1. Sır yapmak için önce süt ısıtılır, ardından içine şeker ikamesi ve kakao eklenir.
2. Yumurtayı tamamen eriyene kadar yavaşça karıştırın ve mısır nişastasını ekleyin.
3. Dukan kek tarifi artık herhangi bir ısıl işlem gerektirmez. Soğutulan krema kırıntılarla birleştirilir ve çeyrek saat bekletilir.
4. Toplar veya çubuklar oluşturun ve pastanın şeklini sabitlemesi için bunları buzdolabına gönderin.

Düşük kalorili lezzetli lezzetler, gün içinde bir fincan kahveyle sizi neşelendirecek veya bir iş gününün ardından gücünüzü yenilemenize yardımcı olacak!

Keklerin ortaya çıktığı Dukan tatlısı için sıra dışı bir tarif... Kar beyazı! Gerekli:

• yulaf kepeği - dört yemek kaşığı dolusu;
• buğday kepeği - iki yemek kaşığı. l.;
• yağ içeriği% 2'ye kadar olan kakao - bir kaşık;
• yağ içeriği% 1,5'e kadar olan inek sütü - iki yemek kaşığı. l.;
• kabartma tozu - bir küçük kaşık / 0,5 çay kaşığı kabartma tozu ile değiştirebilirsiniz;
• %2 süt – 100 50 ml;
• şeker yerine – 7-15 hap;
• keten tohumu - bir çay kaşığı.

Üretim süreci:

1. Başlamak için tüm kuru malzemeleri kuru bir kapta birleştirin.
2. Satın alınan una ısıtılmış ancak kaynatılmamış süt eklenir.
3. Her şey özenle birleştirilir ve silikon bir kalıba dökülür.
4. Karışımı mikrodalgada 2-3 dakika pişirin (sırasıyla 1000 W ve sekiz yüz W güç);
5. Kıvamdan kek oluşturmak için soğumaya bırakılır, aksi takdirde tatlı yoğun şeklini korumaz;
6. Standart "patatesleri" kar patateslerine dönüştürüyorlar - her topu kuru sütle yuvarlıyorlar.
7. İstenirse tatlıya hindistan cevizi veya tarçın serpebilirsiniz.
8. kabartma tozu – 1/3 çay kaşığı;

Verilen tariflere göre elde edilen kek sayısı 2-4 gün için tasarlanmıştır. Diyetin ikinci adımından başlayıp sonuna kadar devam ederek hazırlayabilirsiniz.

Patatesli kek gençliğinden beri herkesin tanıdığı bir tatlıdır. Ancak sıradan bir tatlı çok miktarda tereyağı ve kar beyazı un içerir, düşük karbonhidratlı kalması için nasıl hazırlanır? Dukan'a göre sağlıklı beslenme ilkelerine göre patatesli kek, diyet kek kırıntılarından ve hoş kokulu sırlardan hazırlanıyor. Üretimin karmaşıklığı, sıradan bir pastanın nasıl hazırlandığına benzetilerek değerlendirilir; acemi aşçılar bile bu tatlıyı idare edebilir. En genç tatlı tutkunları bile üretime dahil olabilir; kırıntıları kendi başlarına hazırlamayı ve malzemeleri karıştırmayı denemekten mutluluk duyacaklardır.

Yemek pişirmek için neye ihtiyacınız olacak?

Bu neşeli Patatesli keki hazırlamak için kek yapmamız gerekecek. Daha sonra gelecek tatlımız için malzemeyi onlardan parçalayacağız.

Zengin çikolata tadında Dukan kekleri pişirmek için ihtiyacımız var:

1. soda – 1/3 çay kaşığı. kabartma tozunu kullanabilirsiniz;
2. Bir çorba kaşığı yulaf ezmesini, yulaf ezmesini bir kahve değirmeni içinde öğüterek yapabilirsiniz;
3. Bir çay kaşığı buğday kepeği;
4. Bir çay kaşığı süt tozu veya bebek kıvamında (örneğin hipoalerjenik);

Sütü ısıtın. Fındıkları soyun ve kuru bir tavada kızartın. Çekirdekleri havanda ezin. Şekeri kakao ile karıştırın ve sıcak sütün içine dökün. Karıştırarak karışımı şeker tamamen eriyene kadar pişirin. Sütü kaynatmayın.

5. 2 bıldırcın yumurtası;
6. Bir yemek kaşığı az yağlı süt.
7. Bir tutam tuz.
8. Bıçağın ucunda limon suyuyla ıslatılmış kabartma tozu veya soda.
9. 7 adet şeker yerine kullanılan hap.
10. Tatmak için vanilin.
11. Tadına göre tarçın.

Sır için ihtiyacınız olacak:

• 1/5 bardak süt
• Bir çay kaşığı kakao.
• 7 adet tatlandırıcı hap.
• 1 bıldırcın yumurtası.
• Bir çay kaşığı mısır nişastası.

Evde bulunan malların denetimini yapın, eğer her şey listelenmişse üretime başlayabiliriz.

Dukan'a göre yemek pişirme

Patatesli kekte kullanılacak kırıntı keki hazırlamak için:

Temel olarak: %2'ye kadar yağ içeriğine sahip herhangi bir kakao, Dukan diyetinde ek bir takviye olarak kabul edilmez. Yağ içeriğinin yüksek olması durumunda bir çay kaşığı. bileşen bir DOP'a eşittir.

Dukan patatesli kek: klasik tarif

Sır yapmak için sütü ısıtmanız, tatlı bir ikame olan kakao eklemeniz, eritip karıştırmanız gerekir. Elde edilen sıvıya yumurtayı sürekli karıştırarak ekleyin. En sonuna mısır nişastasını ekleyin. Kremaya benzer kalın bir sır elde edeceksiniz.

Patatesli kek bu şekilde hazırlanır. Sırları kırıntıların üzerine dökmeniz, kırıntıların suyu emmesi için yaklaşık on beş dakika beklemeniz ve ardından dışarıdan patates gibi görünen toplar oluşturmanız gerekir. Dukan keki pişirme gerektirmez, beyaz un ve tereyağı içermediğinden kalorisi düşüktür ve çok lezzetlidir.

Dukan'a göre patatesli kek yapmak için video tarifi

Kek “Patates”: yemek pişirme videosu

Fındıklı patatesli kek

Üstüne ezilmiş fındık eklenmiş bu brownie'nin hızlı ve kolay bir versiyonunu yapın. Fındık yerine badem kırıntısı veya yapraklarını kullanabilirsiniz.

İhtiyacınız olacak: - bir bardak şeker; - üç yüz gr vanilya; - bir bardak süt; - iki çay kaşığı kakao tozu; - iki yüz gr tereyağı; şeker - serpmek için bir çay kaşığı kakao.

Vanilyalı kraker yerine normal olanları kullanabilir, ardından karışıma bir çay kaşığı vanilya şekeri ekleyebilirsiniz.

Vanilyalı krakerleri bir kıyma makinesinden geçirin veya bir havanda ezin. Kırıntıları ve tereyağını süt-şeker karışımına dökün ve iyice karıştırın. Karışımı hafifçe soğutun, yumuşatılmış tereyağını ekleyin, karışımı iyice yoğurun ve toplara bölün. Islak ellerle patates şekline getirin.

Süreci hızlandırmak için krakerler ve fındıklar bir mutfak robotundan geçirilebilir.

Kıyılmış fındıkları pudra şekeri ve kakao tozuyla karıştırın ve karışımı düz bir tabağa dökün. Kekleri teker teker içine yuvarlayıp yağlanmış tabağa dizin. Tatlıyı servis yapana kadar buzdolabında bekletin.

Sırlı patates: klasik versiyon

Tatil masası için daha rafine bir tarif kullanarak tatlı hazırlamayı deneyebilirsiniz. Ev yapımı pandispanya kullanarak bir kek yapın ve likör veya konyak ile tatlandırın. Ürün farklı şekillerde olabilir; elma, tavşan heykelciği, kirpi veya yavru ayı şeklinde şekillendirilebilir. Çam kozalağı şeklindeki kekler çok güzel görünüyor.

İhtiyacın olacak:

Bisküvi için: - altı yumurta; - bir bardak buğday unu; - altı yemek kaşığı şeker. Krema için: - yüz elli g tereyağı; - altı yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt; - bir tutam vanilin.

Ruj için: - dört yemek kaşığı şeker; - üç yemek kaşığı su. Çikolata sosu için: - iki yüz g çikolata; - üç yemek kaşığı krema. Kekleri süslemek için: - iki yemek kaşığı likör veya konyak; - iki çay kaşığı kakao tozu.

Beyazları sarılardan ayırın. Kütle hacmi artana ve şeker taneleri tamamen eriyene kadar sarıları şekerle öğütün. Beyazları kabarık bir köpük halinde çırpın, karışımın üçte birini sarılara ekleyin. Elenmiş unu ekleyin, yavaşça karıştırın ve kalan beyazları ekleyin.

Bir fırın tepsisini veya kalıbı yağla yağlayın ve hamuru yerleştirin. Önceden iki yüz dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun ve 20-30 dakika pişirin. Pişirme süresi bisküvinin kalınlığına bağlıdır. Bisküviyi delerken tahta bir şişle hazır olup olmadığını kontrol edin, hamur ona yapışmamalıdır. Bitmiş ürünü fırın tepsisinden çıkarın ve bir tahta üzerinde soğutun.

Krema ayrılmaya başlarsa hafifçe ısıtın ve tekrar çırpın.

Çikolatalı tatlı

Keklerin üzerine ruj yerine ılık çikolata dökebilirsiniz. Parçalara ayrılmış bitter, sütlü veya beyaz çikolatayı su banyosunda eritin, kremayı ekleyin. Sır iyice karıştırın ve hafifçe soğutun. Kekleri çatalla delip dikkatlice çikolataya batırın. Fazlalığının akmasını sağlayın ve kekleri yağlanmış bir tabağa yerleştirin. Daha iyi sertleşme için bitmiş ürünleri buzdolabına koyun.

Şu anda Dukan diyetine uymamama rağmen bazen Dukan tatlıları pişiriyorum - bunlar daha sağlıklı ve normal olanlardan daha az lezzetli değil)))
Tarifi Vika’ya getiriyorum tür_cook "Sağlıklı Beslenme" yarışması için
Bu pastanın faydası nedir? Sonuçta yulaf kepeği içeriyor - sanırım herkes faydalarını zaten duymuş

Yulaf kepeği bileşimi

Kesinlikle, Yulaf kepeğinin bileşimi hakkında konuşursak, tüm faydalı şeyleri listelemek uzun zaman alır.. Sağlıklı karbonhidratlar ve diyet lifinin yanı sıra, karmaşık ve zengin bir bileşime sahip bitkisel proteinler ve yağlar da içerirler. Proteinler birçok amino asit içerir; 14'ü esansiyel ve 9'u esansiyel olmayan; yağlarda - yağ asitleri: doymuş, tekli doymamış ve çoklu doymamış - ikincisi en bol miktarda bulunur; Karbonhidratların içinde de pek çok farklı şeker bulunur; vitaminler - A, beta-karoten, D, E, K, C, grup B, H, PP; likopen, lutein ve zeaksantin vardır - bu nedenle yulaf kepeği de görme açısından çok faydalıdır; mineraller - potasyum, kalsiyum, silikon, magnezyum, sodyum, kükürt, fosfor, klor, bor, vanadyum, demir, manganez, kobalt, iyot, molibden, bakır, nikel, selenyum, flor, krom, çinko.

Yulaf kepeği. Sağlık açısından fayda.

• Bitkisel protein içerirler.


• Yulaf kepeğindeki yüksek kaba diyet lifi ve lif içeriği, kabızlık için önerilmelerinin nedenidir. Kaba lifler ise sindirilmez, emilmez, bağırsaklarımızda şişer, suya doyurulur ve kendileriyle birlikte %10 oranında kolesterol, bazı toksik maddeler ve bazı serbest radikalleri taşırlar.


• Aynı lif, safra asitlerini bağlama ve kanserojen özelliklerini nötralize etme yeteneği nedeniyle "kötü" kolesterolle savaşır. Bu nedenle aterosklerozu önlemek için yulaf kepeğinin diyete dahil edilmesi önerilir.


• Yulaf kepeği diyabet için de faydalıdır. Onların yardımıyla nişastanın parçalanma hızı azalır ve hatta tüketilen gıdaların glisemik indeksi "düzeltilir".


• Yulaf kepeğinin kilo vermeye faydaları yaygın olarak bilinmektedir. Birincisi, lif uzun süre tokluk hissi sağlar, ikincisi bağırsak hareketliliğini uyararak kalorilerin tamamen emilmesini ve dolayısıyla "rezervlerde birikmesini" engeller.


• Yulaf kepeğinin vitamin açısından zengin bileşimi, onu bağışıklığı iyileştirmek için mükemmel bir ürün haline getirir. Besinler mükemmel refahı teşvik eder ve vücudun koruyucu fonksiyonlarını arttırır.


• Yulaf kepeğinin içerdiği potasyum ve magnezyum, kardiyovasküler sistem için gereklidir. Sıvının vücuttan zamanında uzaklaştırılmasını sağlar, kan damarlarını genişletir ve hipertansiyonun belirtileriyle savaşırlar.

BİSKÜVİ
-3 yemek kaşığı OO veya 2 yemek kaşığı OO ve 1 yemek kaşığı PO, yığın kaşık dökün (bir kahve değirmeni içinde öğütün, ancak taneleri hissedebilmeniz için çok fazla değil)
-1 büyük yumurta (70g), yumurtalar küçükse süt miktarını artırın
- 3 yemek kaşığı süt (sıvı)
-1 yemek kaşığı az yağlı kakao
-5 ölçü kaşığı fitparada ve yarım ölçü kaşığı tuz -tuz eklemedim
-1/3 çay kaşığı soda
Her şeyi karıştırın ve sonunda sodayı aktive etmek için birkaç damla sirke ekleyin, böylece gevşeme reaksiyonu başlar. Hamuru silikon bir kaseye (13 cm çapında) veya mikrodalgaya dayanıklı başka bir kaba aktarıyorum. Mikrodalgada 2-3 dakika pişirin , mikrodalganıza bakın.. Mutfakta bu ünitenin hayranı değilseniz, fırında güvenle bisküvi pişirebilirsiniz;-))
Bisküvi soğurken krema sosunu hazırlayın.

KREMA SOSU

260 ml süt - ama daha kuru bir kek isterseniz 200 ml kullanabilirsiniz
-1 yemek kaşığı kakao
-9 ölçek fitparad
-1 çay kaşığı agar agar
Her şeyi karıştırın ve sürekli karıştırarak kaynatın. Krema biraz soğuduğunda aromaları ekleyin ve bisküviyi hemen içine ufalayın. Her şeyi iyice karıştırın (Bu aşamada zaten çok fazla yemek yemeye zar zor direnebiliyordum)), Karışımı bir mat veya tabağa küçük yığınlar halinde kaşıkla dökün. Kelimenin tam anlamıyla 5-10 dakika içinde kütle yoğunlaşacak ve onu şekillendirebilir, bir seferde porsiyonlu toplar halinde yuvarlayabilirsiniz. Kekleri bir kaba ve buzdolabına koyun.

Şekerleme, kilo veren birçok tatlı dişin değerli hayalidir. Dukan'a göre patatesli kek: Hangi ürünlerden hazırlanabilir, hangi aşamalara uygundur?

Süzme peynir üzerinde

Dukan'a göre bu patatesli kek tarifi bir Yolculuk için uygundur - Saldırıda bundan kaçınmanız gerekecektir. 200 gr az yağlı süzme peynir, biraz az yağlı kakao, buğday kepeği (100 gr), 2 yumurta sarısı ve az miktarda süt alın. Tatlandırmak için vanilin kullanın. Tatlandırıcı - tatmak.

Sarıları pürüzsüz hale gelinceye kadar püre haline getirilmiş süzme peynirle birleştirin. Öğütülmüş kepek, şeker ikamesi, kakao ve vanilyayı ekleyin. Yağ içeriği% 12 olan kakaonun günlük alımının 1 çay kaşığını geçmemesi gerektiğini lütfen unutmayın. (Bunun yerine neredeyse hiç yağ içermeyen, dopa içermeyen bir ürün kullanabilirsiniz). Ortaya çıkan kütleyi yağsız sütle seyreltin (kalın, macun benzeri bir karışım elde etmelisiniz). Dikdörtgen kekler oluşturun ve soğutun.

Süt tozu ile

Bu keki sıvı lor (1 yemek kaşığı) ve kepekten (yulaf kepeği 2 yemek kaşığı ve buğday kepeği - 1 yemek kaşığı) hazırlayacaksınız. Ayrıca uyuşturucusuz kakao ve kuru süte (her biri 1 yemek kaşığı), çiğ yumurtaya ve sıvı yağsız süte (3 yemek kaşığı) ihtiyacınız var. Diğer bileşenler: her biri 0,5 çay kaşığı. sirke ve soda, şeker yerine (15 tablet) ve aromalar (tarçın, vanilya).

Yumurtayı bir tutam tuzla çırpın. Sodayı söndür. Kuru malzemeleri birleştirin, tüm sıvı malzemeleri ekleyin. Hamuru kalıplara aktarın ve mikrodalgada 3 dakika (800 W) pişirin. Bir blender kullanarak soğutulmuş kekleri kırıntılara öğütün. 1 yemek kaşığı sır hazırlayın. kakao, süt (80 ml), yumurta sarısı ve mısır nişastası (2 çay kaşığı). Şeker yerine ekleyin (15 tablet). Sütü belirtilen malzemelerle kaynatmadan ısıtın ve ardından kırıntıları ekleyin. 15-20 dakika sonra şişer. Kekleri şekillendirin, biraz kuru sütte (az yağlı ürün anlamına gelir) yuvarlayın. Buzdolabına yerleştirin.

Gluten ve jelatin ile

Pastayı yaparken 6 yumurta, KOM ve soya izolatı, mısır nişastası ve gluten (6 yemek kaşığı/9 yemek kaşığı/1 yemek kaşığı/6 yemek kaşığı) kullanacaksınız. Ayrıca yağ içeriği% 1 (6 yemek kaşığı), 10 gr jelatin, 1/3 çay kaşığı olan uyuşturucusuz kakaoya da ihtiyacınız olacak. kabartma tozu, 200 ml kefir ve 400 ml süt (az yağlı bir ürün alın). Tatlandırmak için tatlandırıcı kullanın (150-200 g şekere eşdeğer).

Yumurtaları çırpın, kefir ekleyin. Kuru malzemeleri (kabartma tozu, pudra şekeri yerine kullanılan malzeme, izolatın tamamı, glutenin yarısı, yayın balığı, kakao) karıştırın. Sıvı ve kuru malzemeleri birleştirip hamuru yoğurun. Kekleri 200 derecede 30-35 dakika pişirin.

Soğutulmuş bisküviyi bir blender veya kıyma makinesi kullanarak öğütün. Emprenyeyi hazırlayın. Bunu yapmak için önce jelatini yarısı kadar sıvı sütle doldurun. Kuru malzemeleri (nişasta ve kalan miktarda COM, gluten ve kakao) birleştirin. Kuru malzemeleri kalan sütle seyreltin, ateşe verin ve koyulaşana kadar pişirin. Jelatini ayrı olarak ısıtın (kaynatmayın) ve ardından toplam kütleye ekleyin. Kırıntıları dolgunun üzerine dökün, karıştırın ve 20-30 dakika bekletin. Kalınlaştırılmış kütleden kekler oluşturun, bir tabağa koyun ve soğutun.

Dukan patatesli keki hem basit hem de oldukça karmaşık tarifler kullanılarak hazırlanabilir. Her iki durumda da sonuç sizi hayal kırıklığına uğratmayacaktır.

Patatesli kek, çocukluğundan beri herkesin tanıdığı bir tatlıdır. Ancak geleneksel tatlı bol miktarda tereyağı ve beyaz un içerir, peki düşük karbonhidratlı kalması için onu nasıl hazırlayabilirsiniz? Dukan patatesli kek - sağlıklı beslenme ilkelerine uygun olarak diyet çörek kırıntıları ve aromatik sırdan hazırlanır. Hazırlamanın karmaşıklığı, sıradan bir pastanın nasıl hazırlandığına benzetilerek değerlendirilir; acemi aşçılar bile bu tatlıyı idare edebilir. Ayrıca en genç tatlı dişini de hazırlığa dahil edebilirsiniz; kırıntıları kendileri hazırlamanın yanı sıra malzemeleri karıştırmaktan da mutlu olacaklardır.

Bu eğlenceli Patatesli Kek'i yapmak için kek yapmamız gerekecek. Bunlardan daha sonra gelecekteki tatlımız için malzemeyi parçalayacağız.

Zengin çikolata aromasına sahip Dukan keklerini pişirmek için ihtiyacımız var:

• Bir çorba kaşığı yulaf ezmesini, yulaf ezmesini bir kahve değirmeni içinde öğüterek yapabilirsiniz;
• Bir çay kaşığı buğday kepeği;
• Bir çay kaşığı süt tozu veya bebek maması (örneğin hipoalerjenik);
• Bir yemek kaşığı kakao veya keçiboynuzu (çikolata çekirdeklerinin yerine sağlıklı bir alternatif);
• 2 bıldırcın yumurtası;
• Bir yemek kaşığı az yağlı süt.
• Bir tutam tuz.
• Bıçağın ucunda limon suyuyla ıslatılmış kabartma tozu veya soda.
• 7 şeker yerine kullanılan tablet.
• Tatmak için vanilin.
• Tadına göre tarçın.

Sır için ihtiyacınız olacak:

• 1/5 bardak süt
• Bir çay kaşığı kakao.
• 7 adet tatlandırıcı tablet.
• 1 bıldırcın yumurtası.
• Bir çay kaşığı mısır nişastası.

Evde bulunan ürünlerin bir denetimini yapın, her şey listelenmişse hazırlanmaya başlayabiliriz.

Dukan'a göre yemek pişirme

Patatesli börekte kullanılacak kırıntı keklerini hazırlamak için:

1. Unu kepekle karıştırın, süt tozu ve kakao ekleyin.
2. Dikkatlice kabartma tozu veya kabartma tozu ekleyin.
3. Ayrı bir kapta yumurtaları tuzla çırpın ve az yağlı süt, şeker ikamesi ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin.
4. Elde edilen karışımı un tozuna dökün, kuru hamur parçası kalmayıncaya kadar karıştırın.
5. Hamuru kalıplara bölüp fırına verin.
6. Kekleri 180 derecede 10 dakikadan fazla pişirmemelisiniz.
7. Kekleri soğumaya bırakın ve ardından kırıntılara dönüştürün - bunu bir blender ile yapabilirsiniz.

Sır yapmak için sütü ısıtmanız, şeker yerine, kakao eklemeniz, eritip karıştırmanız gerekir. Yumurtayı elde edilen sıvıya ekleyin, bunu yaparken karıştırın. En sonuna mısır nişastasını ekleyin. Kremaya benzer kalın bir sır elde edeceksiniz.

Patatesli kek bu şekilde hazırlanır. Sırları kırıntıların üzerine dökmeniz, kırıntıların nemi emmesi için 15 dakika beklemeniz ve ardından patates gibi görünen toplar oluşturmanız gerekir. Dukan keki pişirme gerektirmez, beyaz un ve tereyağı içermediğinden kalorisi düşüktür ve çok lezzetlidir.

Dukan'a göre patatesli kek yapmak için video tarifi