Рецепта за яйца шалот. Поширани яйца у дома. В силиконова форма

Поширано яйце е прост и доста ефективен начин за приготвяне на яйца, който включва варене на яйцето в гореща вода без черупката. Този метод на готвене ви позволява да готвите яйцата възможно най-деликатно, запазвайки белтъка копринен и нежен, а жълтъка умерено течен и вискозен.

Гарнирано с хрупкав препечен хляб, зеленчуци или пресни билки, едно поширано яйце е здравословна и вкусна закуска или лека закуска през целия ден, която може да бъде приготвена само за няколко минути. Днес ще ви разкажа за тайните и тънкостите, а също така ще ви покажа няколко популярни техники за приготвяне на това ястие. Ще започнем ли?!

Перфектното поширано яйце идва от най-пресните яйца. Затова първо проверете колко пресни са яйцата, които сте закупили от магазина.

Поставете пилешко яйце в широка чаша студена подсолена вода. Ако яйцето веднага потъне на дъното, това е идеално. Яйцето е прясно, белтъкът му е прилепнал плътно към жълтъка и нямате нужда от допълнителни трикове, за да получите класическо поширано яйце в идеална форма.

В този случай използваме най-простия, „основен“ метод на готвене. Внимателно разбийте яйцето в малка купа, като внимавате да не нарушите целостта на жълтъка.

Сварете около литър вода. Когато водата заври, добавете 1-2 щипки сол по желание. След това намалете котлона на слаб, така че на дъното на тигана да се образуват само малки мехурчета. За приготвянето на поширано яйце е достатъчно водата да е с температура 70-80 градуса. Активното кипене в този случай само причинява вреда - яйцето най-вероятно просто ще се спука.

Доближете съда с яйцето възможно най-близо до водата и с едно движение лесно го наклонете във водата.

Запишете времето и гответе яйцето за 3,5-5 минути в зависимост от желаната степен на готовност. Можете да проверите готовността, като натиснете жълтъка с върха на пръста си. Тя трябва да е еластична и да пружинира при натиск. Ако жълтъкът е мек, яйцето е недоварено. Ако, напротив, жълтъкът е твърд, яйцето е преварено.

Извадете готовото поширано яйце от водата и го поставете върху салфетка или кърпа за няколко секунди, за да се отцеди водата.

Друг метод за приготвяне на поширани яйца може да се нарече „печеливш“ - той е много прост и винаги работи. Състои се в това, че яйцето трябва само да се прецеди преди готвене.

По време на съхранението на яйцата част от протеина става по-течен и се отделя от основната маса. Тази част от протеина, като правило, ви пречи да подготвите красиво поширано яйце. Разделете го и проблемът е решен.

Третият популярен вариант за готвене е варенето на яйца в найлонов плик. Този метод е по-неприятен от предишните два, но може да бъде полезен в случаите, когато трябва да готвите голям брой яйца едновременно.

Смажете хранителното фолио с растително масло. Постелете дъното на купата със стреч фолио, така че краищата на фолиото да висят отвън.

Изсипете яйцето. Съберете краищата на домакинското фолио и завържете възможно най-близо до яйцето. Опитайте се да запазите възможно най-малко въздух вътре.

Сега просто поставете плика в гореща вода и гответе до желаната степен на готовност.

Пошираното яйце е готово! Добър апетит!

Ако е необходимо, пошираното яйце може да се приготви предварително и да се прибере в хладилник за 1-2 дни в херметически затворен съд или покрито със стреч фолио. В този случай, преди да сервирате, трябва само да затоплите яйцето, като го поставите в топла вода за няколко минути.

Поширано яйце + 3 бр

Поширано яйце - Това е яйце, сварено в торба без черупка. Най-популярната употреба на поширани яйца е в салати и сандвичи. Може да се сервира и отделно със сос.

СЪЕДИНЕНИЕ

Яйцето трябва да е възможно най-прясно, за предпочитане не по-старо от 1 седмица. При по-старите яйца белтъкът се разпръсква при готвене, но при пресните яйца той се втвърдява компактно близо до жълтъка, образувайки малка топка.

Поширано яйце

Налейте 1~1,5 литра вода в ниска тенджера или тиган. Добавете сол и оцет. Оставете водата да заври.
(Солта е необходима, за да придаде вкус на яйцето, но тя намалява блясъка на белтъка и го прави по-матов. Оцетът е необходим, когато използвате не много прясно яйце - намалява разтичането на белтъка. Ако варите яйцето според към класическата рецепта, тогава не е необходимо да добавяте нищо към водата, а също така вместо вода можете да използвате бульон, мляко, вино и др.)
Разбийте черупката на яйцето и внимателно я пуснете в малка купа или голяма дървена или лъжица за сервиране.
Намалете котлона под тигана до минимум.
Доближете купата възможно най-близо до водата и като я наклоните леко, оставете яйцето да се плъзне във водата.

Веднага проверете дали яйцето не е залепнало на дъното. За да направите това, внимателно го избутайте с лъжица - ако яйцето изплува, значи всичко е наред, ако е още сварено, внимателно го отделете от дъното.

Варете яйцето на слаб огън от 1 до 4 минути, в зависимост от желаната плътност на жълтъка.
Белтъкът на готовото поширано яйце трябва да е напълно втвърден.

Извадете яйцето от тигана с помощта на решетъчна лъжица.
Ако протеинът все още се разпространява на парцали, отрежете тези ръбове.

Пошираното яйце трябва да се сервира веднага, преди да е стегнало.

Ако яйцата трябва да се сварят предварително, те трябва да се съхраняват в студена вода, за да не изсъхнат. Преди сервиране ги затоплете малко, като ги потопите в гореща вода.

Яйца Бенедикт

Истинска аристократска закуска

СЪЕДИНЕНИЕ

1 филия хляб, 1 филия пушено месо или риба (бекон, шунка, шунка, сьомга и др.), масло

ПОШИРАНО ЯЙЦЕ

1 яйце, 1 чаена лъжичка сол, 4 чаени лъжички 6% оцет

ХОЛАНДСКИ СОС

3 сурови жълтъка, 200 г масло, 1-2 ч. л. лимонов сок, 1-2 с. л. студена вода, сол, черен пипер

Пригответе соса на водна баня
Отделете белтъците на яйцата от жълтъците. Отстранете белтъците за по-късна употреба в други ястия и поставете жълтъците в малка тенджера.
Нарежете студеното масло (200~250 г) на малки кубчета.

Налейте студена вода в тенджерата с жълтъците и добавете сол и черен пипер. Разбърква се до гладкост. Най-добре е да използвате дървена лъжица или бъркалка за разбъркване.
Поставете тенджерата на МНОГО слаб огън или на водна баня.

По-добре е сосът да се готви на водна баня, в противен случай, ако топлината е твърде висока, жълтъкът ще се свари и сосът ще се превърне в разтопено масло с парчета яйце.
За да направите водна баня, трябва да заври вода в голяма тенджера, да намалите котлона, така че водата да се люлее само малко и да спуснете дъното на тенджерата с жълтъците в тази вода.

Жълтъците се разбиват енергично, докато сместа започне да се сгъстява.
Добавете кубчета масло на малки порции и продължете да разбивате, докато се разтвори напълно. Добавете нова порция само след като предишната се разтвори.

Постоянно следете, за да не прегрее сосът. Ако сосът започне да побелява отдолу, веднага извадете съда от водната баня и продължете да разбивате, като държите съда окачен. Когато сместа се охлади малко, пуснете тигана отново във вряща вода.
След като добавите последната порция масло, трябва да получите гъста, кремообразна маса.
Продължавайки да разбивате сместа, налейте лимоновия сок.
Махнете соса от водната баня.
Ако сосът е твърде гъст, добавете малко топла вода.

Пригответе холандския сос предварително по рецептата по-долу.
Сосът може да се съхранява в хладилник в затворен съд.
Сосът от тези съставки е достатъчен за 5-6 порции яйца Бенедикт.
Ако сосът е от хладилника, тогава трябва да го затоплите малко на водна баня или в микровълнова печка.

Запечете леко филия хляб в тиган или в тостер.
приготви се поширано яйце по дадената рецепта.
Гответе при най-слабо кипене 1,5-2 минути.
Докато яйцето се вари, охладеният блат се намазва на много тънък слой размекнато масло (буквално се втрива в препечената коричка).
Поставете тънък резен бекон или шунка, сьомга или други подобни. Позволено е дори парче добър колбас.

Готовото яйце извадете с решетъчна лъжица, прехвърлете го в чиния, отрежете намазания тънък белтък и веднага го наредете върху сандвича. Полейте с холандския сос и сервирайте.

Зелева салата с пилешки дробчета и поширано яйце

Деликатна салата с изтънчен вкус и лека хрупкавост. Жълтъкът, намазан и смесен с лимоновия сок, образува дресинг сос.

СЪЕДИНЕНИЕ

За 1 порция

70~80г китайско или ранно бяло зеле, 2~3 пилешки дробчета, 1/5 чаена лъжичка сол, черен пипер, 1 чаена лъжичка лимонов сок, масло

ПОШИРАНО ЯЙЦЕ

1 яйце, 1 чаена лъжичка сол, 4 чаени лъжички 6% оцет

Пилешкият дроб се запържва в масло за ~10 минути до готовност, но не твърд (колкото по-малко е количеството дроб, толкова по-малко време е необходимо за пържене). 5 минути след началото на пърженето посолете черния дроб.
Прехвърлете готовия дроб от тигана в чиния.

Нарежете зелето на много тънки дълги ленти. Колкото по-тънък е чипсът, толкова по-добре.
Сол и черен пипер. Разтрийте малко с пръсти, докато започне да отделя сок. (Трябва да смелите с върховете на пръстите си, а не с цялата си ръка, както при приготвянето на кисело зеле.)

Топлият пилешки дроб нарежете на тънки филийки. Поставят се в зелето, заливат се с лимонов сок, разбъркват се и се оставят да се мариноват, докато се приготвят пошираните яйца.

Пригответе поширано яйце по дадената рецепта.

Гответе на възможно най-ниска температура за 1~1,5 минути, така че белтъкът да се свари, а жълтъкът да остане напълно течен.
Готовото яйце извадете с решетъчна лъжица, прехвърлете в чиния, отрежете разредения белтък и оставете да изстине.
Поставете яйцето върху салатата и сервирайте.

Топла салата с пилешки дробчета, тиквички и поширано яйце

СЪЕДИНЕНИЕ

Обслужва 2

2 млади тиквички (~350гр), 5~6 с.л галета, 1 скилидка чесън, ~100г пилешки черен дроб, 2 яйца, сол

Изсипете пресни галета в найлонов плик.
Пресовайте скилидката чесън през преса и добавете към галетата.
Добавете около 1/3 чаена лъжичка сол там.
Претрийте с пръсти галетата с чесъна, така че всичко да се разпредели равномерно.

Нарежете младите тиквички на кубчета със сечение ~1 см.
Залива се със студена вода, след което се отцежда обилно (това е необходимо, за да може панировката да залепне по-добре за тиквичките).
Поставете тиквичките в торбичка с галета.

Затегнете гърлото на торбата. Разклатете плика, така че тиквичките да се смесят с галетата.

Загрейте растително масло в голям тиган на висока температура.
Хвърлете тиквичките. Препоръчително е те да лежат в един слой.

Пържете с периодично разбъркване 12~14 минути.
Поставете няколко хартиени салфетки в дълбока чиния и поставете там готовите тиквички. (Кърпичките ще абсорбират излишното масло.)

Сложете тигана отново на огъня, загрейте го и сложете предварително приготвения пилешки дроб. Намалете топлината до средна. Запържете черния дроб за ~10 минути. 5 минути след началото на пърженето посолете черния дроб. Докато дробът се пържи, пригответе поширано яйце по дадената рецепта. Гответе на възможно най-ниска температура 1~1,5 минути, така че белтъкът да се свари, а жълтъкът да остане напълно течен. Готовото яйце извадете с решетъчна лъжица, прехвърлете го в чиния и отрежете намазания тънък белтък. Сложете тиквичките в чиния, отгоре сложете горещия дроб и яйцето. Сервирайте веднага, докато дробът и яйцата са още горещи.

източник -

Поширано яйцее пилешко или пъдпъдъче яйце, което се готви във вода. Идеалното поширано яйце има гладък, течен жълтък и непрозрачен бял цвят, който обгръща напълно жълтъка.

Яйцата се сервират главно за закуска, а пошираните произхождат от Франция. Готвенето на яйце във вода е здравословен начин на готвене, защото не е необходимо масло. Пошираните яйца се използват като отделно ястие, добавят се към салати, на препечен хляб, сервират се със зеленчуци или с варени яйца Бенедикт.

Много хора вярват, че перфектното поширано яйце се приготвя много трудно и това е вярно, ако не знаете триковете за приготвянето на тези необичайни яйца.
Има прости методи за приготвяне на поширани яйца, които са описани по-долу.

Метод 1

Налейте вода в плитка тенджера, оставете почти да заври на умерен огън (температура около 80 градуса) и залейте с 2 ч.ч. оцет (9%), това ще помогне за задържането на белтъците плътно около жълтъка.

Внимателно счупете яйцето в чиста чаша, препоръчително е яйцата да са със стайна температура. Внимателно и бавно изсипете готовото яйце във водата и оцета и настройте таймера за 3 минути. Когато готвите няколко яйца наведнъж, внимавайте да не се готвят близо едно до друго.

Когато белтъкът се накъдри, с решетъчна лъжица леко завъртете яйцето и оставете до края на определеното време. Водата не трябва да завира.

След 3 минути внимателно извадете готовото поширано яйце с решетъчна лъжица и ако белтъкът е още прозрачен, оставете пошираното яйце във водата за още 30 секунди. Поставете готовото поширано яйце върху хартиени салфетки и ако не сервирате веднага, поставете в ледена вода и охладете. Съхранявайте яйцето в хладилника и го затоплете в гореща вода за 30 секунди.

Метод 2

Счупете яйцето в купа. В тенджера загрейте вода и оцет (2 ч.л.) до 80 градуса и разбъркайте водата в една посока с бъркалка, образувайки фуния.

Внимателно изсипете яйцето от купата близо до водата в центъра на фунията и изключете котлона. Оставете яйцето да се вари 4 минути.
Оцет във вода помага на протеина да коагулира по-бързо и по-плътно.
Снимка без добавяне на оцет.

Снимка с добавен оцет.

Метод 3

За приготвянето на поширани яйца ще ви трябва решетъчна лъжица с малки дупки.
Загряваме и водата до 80 градуса и добавяме оцета. Счупете яйцето в чаша и преди да го поставите във водата, изсипете яйцето в решетъчна лъжица.

И веднага внимателно поставете яйцето в гореща вода. Гответе пошираното яйце за 3 минути и го извадете с решетъчна лъжица.

Получаваме перфектното поширано яйце.

Метод 4

За този метод се нуждаем от пръстени за капак.

Разбийте яйцата в чисти купички.

В плитък тиган налейте вода и както във всички варианти я оставете почти да заври. Поставете пръстените от капаците.

Изсипете готовите яйца в ринговете, гответе 2 минути, след което проверете дали белтъкът е останал прозрачен и оставете до 3 минути.

Махнете ринговете с щипка и с решетъчна лъжица извадете яйцата върху салфетки.

Метод 5

Този метод ще изисква хранителен филм. Загрейте вода в тенджера. Покрийте купата с голямо парче филм.

Внимателно счупете яйцето, без да повредите жълтъка.

Завързваме филма с яйцата на възел и го изпращаме да се готви в тенджера.

Гответе на много слаб огън под капак за 5-6 минути.

Готовите поширани яйца извадете с лъжица, отворете фолиото и сервирайте веднага.

Метод 6

Този метод изисква силиконови чаши за мъфини.
Разбийте яйцето в силиконова форма, оставете водата почти да заври и внимателно поставете яйцето във водата. Намалете топлината до минимум.

Покрийте тигана с яйцето и гответе 8 минути.

Внимателно извадете готовото поширано яйце с помощта на нож.

Има много варианти за приготвяне на поширани яйца, опитайте всички варианти и изберете своя. Зарадвайте себе си и близките си с вкусни ястия!!!

Какво да сготвя за закуска

поширано яйце как се готви

5 минути

140 kcal

5 /5 (1 )

Ако в Англия традиционно се приготвя овесена каша за закуска, то във Франция това е поширано яйце. Това е оригиналният метод за приготвяне на яйца без черупки. В същото време белтъкът придобива деликатна, равномерна структура, а жълтъкът остава умерено течен и кремообразен.

Яйцата, сварени в торба по по-конвенционалния метод, често са трудни за обелване. Тук бракониерството идва на помощ. Това яйце може да бъде както самостоятелна закуска, така и добавка към зеленчукови салати и препечен хляб. Може да служи и като своеобразен сос за паста.

Пошираните яйца се приготвят много лесно. Моята 12-годишна дъщеря може да направи това лесно. Има два начина да направите това: потопете яйцето директно във вода или го сварете в стреч фолио. Как да направите това и колко време да готвите поширано яйце във филм или във вода, ще ви кажа в рецептата.

Опитайте се да използвате пресни яйца за поширане, тогава бялото ще запази формата си по-добре. За да проверите свежестта, поставете яйцето в съд с вода. Прясното яйце веднага ще падне на дъното, докато остарялото яйце ще се изправи с тъпия си край нагоре или ще започне да плува. Можете също да разклатите яйцето. Пресните са плътно прикрепени към черупката, но остарелите ще се мотаят вътре.
Ако прецедите яйцето през решетъчна лъжица или едро сито преди готвене, няма да е необходимо да го почиствате от „парцали“.
За да получите правилната форма на яйцето, трябва да добавите малко оцет към водата.. Това няма да повлияе на вкуса на яйцето, но ще помогне на белтъците да се съберат по-плътно около жълтъка.
По време на варенето водата не трябва да ври много.. Трябва да къкри и от дъното ще излязат малки мехурчета.
Степента на поширане се проверява с леко натискане на жълтъка. Когато се приготви правилно, ще изскочи обратно. Ако жълтъкът е мек, значи е недоварен, а ако е твърд, значи е преварен.

Знаеше ли?Когато отиват на пикник до горещите извори, японците често вземат със себе си яйца, които се приготвят на място. Пружините винаги поддържат идеалната температура за бракониерство – 60°.

Как да сготвим поширано яйце у дома

Кухненски инструменти:малка тенджера, малка купа, решетъчна лъжица, лъжица.

Списък на съставките

Подготовка стъпка по стъпка

Налейте вода в тенджера и я оставете да заври на силен огън. Имам тенджера от 1,5 литра за това. Това е достатъчно, за да сварите няколко последователни яйца.
Намалете котлона до минимум и изчакайте, докато водата спре да ври и да клокочи силно. По желание добавете малко сол.
Вземете малка купа или малка чаша и счупете яйце в нея. Правим това внимателно, за да не повредим жълтъка.

Ако се съмнявате в свежестта на яйцето, изсипете го върху решетъчна лъжица или цедка. Не се притеснявайте, че всички катерици ще избягат. Ще излезе само втечнената му част. С течение на времето протеинът постепенно губи своята плътност и става воднист. Това води до появата на особени парцали по време на готвене, които след това трябва да се отстранят.
С помощта на лъжица разбъркайте водата по посока на часовниковата стрелка и оформете фуния.
Вземете съда с яйцето и го изсипете в центъра на фунията с едно бързо движение.
Изчакваме 2,5 минути и изваждаме готовото поширано месо с решетъчна лъжица. Готвенето в черупката ще отнеме приблизително същото време.

Това поширано ястие е леко сплескано и пасва идеално върху тост. Оказва се прекрасен аналог. Ако имате нужда точно от яйчната форма, добавете няколко супени лъжици оцет към водата след кипене.

Варианти за готвене

Как да сготвим поширано яйце в микровълновата

За мнозина микровълновата печка вече се е превърнала в незаменим помощник, особено за приготвяне на бързи закуски. Лично за мен доскоро имаше един недостатък - не могат да се варят яйца в него. Те просто експлодират там. Но прогресът не стои неподвижен и се научих да готвя в него поширани яйца.

Поширано яйце в стреч фолио

Така приготвеното яйце е красиво оформено и наподобява кесия или манти. За да направите това, ще ви трябва парче фолио и чаена лъжичка растително или зехтин. Може да сварите и поширано яйце в плик. Този метод е удобен и защото можете да готвите няколко поширани яйца едновременно, както и да украсите вкуса на яйцето с любимите си подправки.

Оставете водата да заври в тенджера или малка тенджера и намалете топлината.
Докато водата кипи, отрежете филма и го поставете в купа или широка чаша. Налейте маслото и го разнесете върху повърхността на фолиото с помощта на четка.

Ако това не бъде направено, тогава ще бъде трудно да се отдели яйцето от филма.
Разбийте яйцето и го изсипете върху фолиото. Преди това можете да поръсите маслото с черен пипер, смес от билки или други подправки.
Събираме филма под формата на торба, увиваме го и го завързваме. Опитваме се да премахнем целия въздух от торбата, тогава яйцето ще се окаже добре оформено.
Поставете яйцето в тенджера с вряща вода за 2,5-3 минути.
Извадете с решетъчна лъжица и отстранете филма.

Ако желаете, може да поръсите малко настъргано сирене върху фолиото с масло, преди да изсипете яйцето.

С какво да сервирате

Няма специални правила за сервиране на поширани яйца. Зависи от вкусовите предпочитания и въображението. Предлагам няколко опции, които можете да промените по свое усмотрение:

Видео рецепта: как се готви поширано яйце

Вижте оригиналния начин за приготвяне на бъркани яйца за закуска във видеото, което показва как се приготвя поширано яйце.

Как да сготвим перфектно поширани яйца? 2 начина [Мъжко готвене]

Пошираните яйца са много ефектно ястие. Може да се сервира със зеленчуци или месо, да се направят брускети или просто сандвичи. Но пошираните яйца не винаги се получават по начина, по който сме ги замислили. В този епизод на Мъжка кухня вижте как се приготвят поширани яйца.

Как да сготвим поширано яйце? Метод номер 1.
Поставете тенджера с вода върху котлона и изчакайте, докато водата заври. Щом се появят мехурчета, повдигнете тигана, изчакайте да изчезнат и го поставете обратно. Разбийте пилешкото яйце в малка купа, докато жълтъкът остане непокътнат. Вземете бъркалка, направете фуния в тигана и бързо изсипете яйцето в средата. Уверете се, че жълтъкът остава течен. Изчакайте около три минути и извадете яйцето с лъжица или шпатула. Вкусното поширано яйце е готово! Ако не сте успели да сготвите поширано яйце по първия метод, има втори метод.

Как да сготвим поширано яйце? Метод номер 2.
За този метод ще ви трябва малка купа, домакинско фолио и зехтин. Отрежете голямо парче фолио, покрийте купата и направете дупка, в която да държите пошираното яйце. Намажете дупката със зехтин и чукнете яйце в нея. Можете да добавите подправки и подправки към него. Сега го увийте във филм и го поставете във вряща вода. Задръжте три минути и пошираното яйце е готово! Пошираното яйце във филм става гладко и готино!

“Men's Cooking” е канал за истински мъже, които не се страхуват да стоят до скарата или печката.

Тук ще научите за най-вкусните и прости ястия, които лесно могат да се повторят у дома или на открито. Каним готвачи от московски кафенета и ресторанти в канала, за да научите повече за вкусната храна. Тук ще откриете разнообразни рецепти - месо, пайове, супи и много други.

Вече не е нужно да водите готварска книга, защото има канал „Мъжко готвене“. Абонирайте се, за да виждате горещи рецепти всеки понеделник и четвъртък!

Според Wikipedia, поширано яйце е традиционна френска закуска, приготвена от начукани и поширани яйца. Подробно описание на поширания метод ще научите от самата статия. Този метод на приготвяне дава мек, кремообразен жълтък, обвит в бели листенца.

Някои готвачи добавят поширани яйца към супа или бульон. Сега темата за „бракониерство“ е засегната, така че е справедливо да дадем определението на думата. Поширано е яйце, сварено в плик и внимателно обелено, за да не се разтече жълтъкът.

Хрупкаво поширано яйце – научете вкусен начин да го приготвите у дома

Този метод на готвене е изборът за хора, които знаят как да оценят деликатния вкус на обикновените яйца и които могат да оценят самия процес на готвене.

Тайната на приготвянето на хрупкаво поширано яйце

Основната тайна е яйцата да са пресни и водата да не завира.

В тенджера налейте 2 литра вода и налейте 100 мл оцет, включете котлона на максимум и оставете да заври. След това намалете котлона на средна, температурата на водата трябва да е 92 градуса С, сякаш водата ще заври.

2. Яйцето трябва да се извади предварително от хладилника или да се постави в топла вода за 2 минути (за да се затопли), в противен случай просто ще се спука.

Важна тайна - извадете яйцето от водата и с помощта на лъжица го спуснете в тигана за точно 10 секунди. След това го изваждаме и го поставяме върху кърпа.

4. Разбийте яйцето в средата на джакузито и го оставете да се готви и въртете бавно само за 3 минути.

5. След точно 3 минути извадете яйцето с лъжица и го поставете в купа със студена вода.

6. Нека направим същото и с второто яйце. Трябва да има две яйца.

7. Поставете тигана на средна температура, за да се загрее. Пригответе три чинии. В първата чиния - малко брашно, във втората - сурово яйце, в третата - галета в трохи.

8. Сложете щипка сол в яйцето и го разбийте малко.

9. Отрежете излишните части на пошираното яйце.

10. Първо оваляйте пошираните яйца в брашно.

11. След това го потопете в сурово яйце.

12. И поръсете с галета.

13. Ето как се оказаха междинните заготовки.

14. Загрейте парче масло в тиган и изчакайте да се разтопи.

15. Потопете пошираното яйце в олиото.

16. Запържете от двете страни до златисто кафяво.

17. Прехвърлете върху салфетка, за да попие мазнината.

18. Хрупкавото поширано яйце е готово.

Можете да ядете като отделно ястие или да добавите зеленчуци и билки. Страхотна закуска.

Как да сготвим поширано яйце в микровълновата

Сега ще имате възможността да научите как да приготвяте закуска или лека закуска, използвайки пошираната кулинарна техника от

съставки:

Хляб - 1 бр.
Яйце - 1 бр.
Оцет - 1/2 ч.л
Масло - 10 гр
Маруля, копър, домати - по желание
Сол, черен пипер - на вкус

Подготовка

Поставете тигана на огъня и изпържете хляба от едната страна без масло.

Като съвет: Докато пържите хляба, включете чайника, за да има гореща вода.

2. Когато пържите хляб от втората страна, поставете парче масло под него.

3. Вземете купа, която по размер трябва да се побере в микровълновата. Изсипете вряща вода в него в такова количество, че яйцето да не може да достигне дъното.

4. Изсипете 1/2 чаена лъжичка оцет във водата и разбъркайте бързо.