Kaip pasigaminti zebro pyragą namuose, receptas su nuotraukomis. "Zebra" su grietine: geriausi receptai Zebra pyragas su dviem kiaušiniais be grietinės

Tortas Zebra yra sovietinė klasika. Tortas gavo savo pavadinimą dėl dryžuotos spalvos, nes gaminamas iš baltos ir šokoladinės tešlos. Šis pyragas elegantiškas ir skanus, vaikams labai patinka (sprendžiant iš mano paties).

Tortas „Zebra“ yra labai maistingas ir kaloringas, todėl norintys sulieknėti neturėtų juo užsikrėsti. Tačiau per atostogas galite sau leisti mažą gabalėlį 😉 Tačiau šio pyrago gabalėlis nepakenks neramiems vaikams ir aktyvų gyvenimo būdą vedantiems žmonėms.

Zebra gaminama tik su grietine: grietinė dedama į tešlą, glazūrą ir grietinėlę. Todėl prieš ruošdami šį pyragą apsirūpinkite pakankamu kiekiu pagrindinio ingrediento.

Zebra tortas yra pagamintas iš Zebra torto, kuris pats yra skanus ir gana drėgnas. Todėl pyrago mirkyti nereikia. Tai greitai paruošiamas pyragas, su juo nereikia ilgai vargti. Ne per daug tingu jį paruošti įprastam namų arbatos gėrimui.

Zebra“ tortas

Jei reikia, naudokite šią svorių ir matų lentelę. Kepiau lėtoje viryklėje, dubens skersmuo 18 cm.Pyragas gaunasi gana aukštas - 6 cm.Jei turite didesnę kepimo formą, pyragas išeis žemesnis. Tokiu atveju galite padidinti ingredientų kiekį.

Ingridientai

• kiaušiniai - 3 vnt.
• grietinė - 250 gr.
• sviestas - 50 gr.
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• kvietiniai miltai - 260 gr.
• kakavos milteliai - 3 šaukštai. l.
• soda - 1 šaukštelis.
• citrinos sulčių arba acto, kad pašalintumėte soda

Ingredientų skaičius vienam pyragui sutepti (jei pjaustysite į 2 pyragus). Jei norite pagaminti 3 sluoksnių tortą, tuomet kremo padvigubinkite.

• sviestas - 80 gr.
• cukrus - 3 šaukštai. l.
• grietinė - 130 gr. (apie pusę stiklinės)
• kakava - 1 valgomasis šaukštas. l.

Virimo būdas

1. Iš karto įjunkite orkaitę, kad ji įkaistų iki 200 laipsnių. Galite kepti lėtoje viryklėje, kaip dariau aš, tada jums nereikės nieko kaitinti iš anksto.
2. Į dubenį įmuškite 3 kiaušinius ir įdėkite 1 valg. Sachara.
3. Kiaušinius išplakti su cukrumi. Tai galite padaryti su šluotele arba su mikseriu. Nereikia jo plakti kaip biskvitą. Būtina, kad masė taptų vienalytė.
4. Ištirpinkite sviestą mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės. Į kiaušinių masę supilkite ištirpintą sviestą ir išmaišykite. Visada maišiau mikseriu, tai greičiau. Bet jūs galite tai padaryti su šluotele.
5. Į tešlą įpilkite grietinės.
6. Vieną arbatinį šaukštelį sodos užgesinkite citrinos sultimis arba actu. Sudėkite į tešlą ir išmaišykite. Vietoj sodos galite naudoti kepimo miltelius, tačiau jie turi būti sumaišyti su miltais.
7. Miltus persijokite per sietelį, kad prisotintumėte deguonies. Nedėkite visų miltų iš karto, nes jums gali prireikti mažiau arba daugiau nei reikalaujama recepte. Tai priklausys nuo kiaušinių dydžio ir grietinės tirštumo. Tešla turi būti skysta, kad galėtų pasklisti formoje.
8. Į tešlą pamažu suberkite miltus ir išmaišykite.
9. Paruošta tešla tiršta kaip grietinė. Jei staiga pasirodys per tiršta, galima įpilti šaukštą grietinės.
10. Padalinkite tešlą į 2 dalis. Į vieną dalį supilkite 3 šaukštus kakavos. ir išmaišyti.
11. Kepimo skardą ištepkite augaliniu aliejumi arba išklokite pergamentu. Pakaitomis dėkite šokoladinę ir baltąją tešlą. Šį kartą mano pyragas pasirodė per daug šokoladinis, nors baltos ir rudos tešlos naudojau maždaug po lygiai. Kad juostelės būtų geriau matomos, geriau pasidaryti šviesesnę tešlą. Į formos vidurį dėkite 3 šaukštus šviesios tešlos, ant viršaus 2 šaukštus šokoladinės tešlos ir taip pakaitomis.
12. Pabaigoje galite naudoti dantų krapštuką, kad nubrėžtumėte linijas papildomam raštui. Bet tai nėra būtina.
13. Tešlą pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 40 minučių. Pasirengimas tikrinamas sausu degtuku arba dantų krapštuku, jis turi išeiti iš pyrago sausas. Pirmąsias 20 minučių neatidarykite orkaitės durelių, kad tešla nesusitrauktų.
14. Jei kepate multivarke, nustatykite „Kepimo“ režimą 50 minučių.

Grietinė

1. Kremas paruošiamas per 2 minutes. Tiesiog sumaišykite grietinę su cukrumi. Per ilgai maišyti nereikia, jei cukrus visiškai ištirps, kremas taps skystas. Kremui naudokite tirštesnę grietinę. Dėl skonio į kremą galite įdėti vanilinio cukraus arba vanilino.
2. Kai pyragaičiai iškeps, išimkite juos iš formos. Jei reikia, mentele apeikite šonus. Išimkite kepinius iš multicooker, naudodami garintuvą. Kai pyragas atvės, supjaustykite jį į 2 sluoksnius.
3. Apatinį pyragą patepkite kremu, o ant viršaus uždėkite antrąjį. Tortą galima daryti iš 3 sluoksnių, tada dar kremo.

Glazūros paruošimas

1. Glajus Zebrai taip pat gaminamas su grietine. Tai iš esmės ta pati grietinė, tik su kakava ir sviestu. Aliejus reikalingas tam, kad glazūra sukietėtų.
2. Įdėkite sviestą į nerūdijančio plieno puodą arba nelipnią keptuvę ir ištirpinkite.
3. Į sviestą dedame cukrų, kakavą, grietinę. Viską kruopščiai išmaišykite. Virkite glajų apie 3 minutes nuolat maišydami. Leiskite šiek tiek atvėsti.
4. Aptepkite pyrago viršų ir šonus. Tortą dėkite į šaldytuvą, kol glajus sukietės. Jei norite dar labiau papuošti tortą, būtinai tai padarykite. Ant viršaus galite pridėti baltų juostelių, kad ji atrodytų panašesnė į zebrą. Šios juostelės gali būti pagamintos su cukraus pudra arba kokosu.
5. Jeigu jums patiko tortas Zebra, pasidalinkite šiuo receptu su draugais socialiniuose tinkluose spausdami žemiau esančius mygtukus.

Viso geriausio ir iki pasimatymo naujuose straipsniuose!

Kiaušinius išplakti su cukrumi, druska ir vaniliniu cukrumi iki vientisos ir purios masės.

Tada į gautą masę supilkite ištirpintą ir atvėsusį sviestą bei actu gesintą sodą.

Nuo visos miltų masės atskirkite 3 šaukštus ir atidėkite. Likusius miltus persijokite per sietelį, palaipsniui supildami į kiaušinių-sviesto mišinį. Kruopščiai sumaišykite su šaukštu arba silikonine mentele.

Tešlą supilkite į du dubenėlius (lygiai). Į vieną pusę suberkite 3 šaukštus miltų ir švelniai išmaišykite. Į kitą įpilkite 3 šaukštus kakavos.

Paruoštą tešlą gerai išmaišykite iki vientisos masės. Turėtumėte gauti tešlą, kurios konsistencija panaši į grietinę ir lėtai teka iš mentele.

Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir lengvai patepkite sviestu. Į formos vidurį atsargiai dėkite po du šaukštus tešlos (iš pradžių 2 šaukštus šviesios tešlos, paskui 2 šaukštus tamsios tešlos, vėl šviesios ir pan.), kiekvieną kartą stengdamiesi patekti į vidurį.

Zebra pyragą kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 40-50 minučių (pasirengimą patikrinkite dantų krapštuku; jei sausas, vadinasi, pyragas paruoštas). Kepiau lėtoje viryklėje 60 minučių režimu "Kepimas". Gatavą, labai skanų, švelnų pyragą Zebra, sumaišytą su grietine, atvėsinkite ant grotelių. Jei norite, galite pabarstyti cukraus pudra arba apibarstyti šokoladiniu glaistu, pabarstyti migdolais ar riešutais.

Šiandien yra sekmadienis. Dukra paskambino ryte ir pasakė, kad vakare atvažiuos pas anūkę. Mūsų anūkė turi smaližius! Ji mėgsta kepti. Jis niekada neatsisako ir visada prašo daugiau.

Taigi pradėjau galvoti, kaip įtikti savo brangioms merginoms. Ji išėmė seną sąsiuvinį su naminių kepinių receptais ir pradėjo jį vartyti. Turiu keletą jų sąsiuvinių, kai kuriuose su salotomis, kituose su pagrindiniais patiekalais, ir, žinoma, ypatingą vietą užima sąsiuvinis su kepinių receptais.

Visi mūsų namuose mėgsta kepti. Man tai patinka, nesvarbu, saldus ar pikantiškas. Net jei kepsite kiekvieną dieną, nepavargsite. Ir, žinoma, receptų susikaupė gana daug.

Taigi, vartydama sąsiuvinį aptikau pyrago Zebra receptą. Anksčiau, 80–90-aisiais, šis pyragas buvo dažnai kepamas, bet dabar jie kažką apie jį pamiršo. Pamačiusi šį receptą, nustojau ieškoti kitų. Kam? Šis pyragas per skanus ir gražus, kad būtų galima ieškoti kažko kito. Be to, anūkei niekada nesu jo kepusi.

Tortas pasirodo labai originalaus dizaino, sluoksniai išdėstyti taip, kad tamsios juostelės kaitaliotųsi su šviesiomis, o tai primena zebro spalvą. Iš čia ir pavadinimas.

Pagal šį receptą galite kepti ir pyragą, ir pyragą. Skirtumas tik tas, kad tortui reikia paruošti kremą. Recepto pabaigoje papasakosiu, kaip paruošti kremą tortui Zebra.

Na, pradėkime gaminti pyragą Zebra. Recepte nurodysiu du skaičius. Pirmasis skaičius skirtas nedidelio tūrio pyragui mažoje formoje paruošti. Jei forma yra vidutinės keptuvės dydžio ar didesnė, tuomet aktualus antras skaičius.

Zebra pyragas - skanus naminis receptas su grietine

Mums reikės:

• sviestas - 200 gr (300 gr)
• kiaušinis - 3 vnt. (5 vnt.)
• granuliuotas cukrus - 1 puodelis (2 puodeliai)
• vanilinis cukrus - 1 pakelis 8 gramai
• grietinė - 1 puodelis (1,5 stiklinės)
• soda - 1 arbatinis šaukštelis (arba kepimo milteliai tešlai)
• acto esencija (sodai gesinti)
• miltai - 2 puodeliai (3 puodeliai)
• kakavos milteliai - 2 šaukštai. šaukštai
• druska - žiupsnelis

Paruošimas:

1. Kiaušinius išplakite su cukrumi iki vientisos masės.

2. Sudėkite minkštą sviestą. Sviestą reikia iš anksto išimti iš šaldytuvo ir palikti kambario temperatūroje, kol suminkštės. Šiems tikslams mikrobangų krosnelės geriau nenaudoti.

3. Įpilkite grietinės, gerai išmaišykite.

4. Sodą užgesinkite acto esencija ir supilkite į mišinį. Galite naudoti jau paruoštus kepimo miltelius. Tokiu atveju kartu su miltais suberkite pusę pakelio kepimo miltelių. Įberkite druskos.

5. Mažomis porcijomis palaipsniui įmaišykite miltus. Įpilkite vanilinio cukraus. Palikite infuzuoti 30 minučių.

6. Tešla turi būti elastinga, ne skysta ar tiršta. Maždaug tirštos grietinės konsistencijos.

7. Tešlą padalinkite į dvi lygias dalis.

8. Į kakavą įpilkite šiek tiek kambario temperatūros vandens ir išmaišykite iki vientisos masės. Jei nepridėsite vandens, kakavinė tešla bus tirštesnė nei balta. Ir bus sunkiau tepti lygius sluoksnius.

9. Į vieną iš tešlos dalių įmaišykite kakavinę masę.

10. Formą ištepkite sviestu.

11. Į kiekvieną tešlos dubenį įdėkite po šaukštą. Paruoškite du arbatinius šaukštelius.

12. Į formos centrą dėkite šaukštą baltos tešlos. Ant viršaus uždėkite tamsios spalvos šaukštą.

12. Taip išdėliokite visą tešlą. Galite naudoti arbatinį šaukštelį, kad padėtų nugramdyti tešlą nuo didelio šaukšto.

13. Pasistenkite tešlą dėti tiksliai per vidurį. Būtina užtikrinti, kad tešla nejudėtų į šoną. Čia reikia būti kantriems ir neskubėti. Tada viskas susitvarkys.

14. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.

15. Kepkite 30-35 minutes, priklausomai nuo tešlos tūrio, iki auksinės rudos spalvos. Pasirengimą galite patikrinti dantų krapštuku. Kai pradursite gatavą pyragą, ant jo neturi likti tešlos.

16. Jei pyrago viršus jau iškepęs, bet vidurys dar ne, uždenkite pyragą folija, sumažinkite temperatūrą iki 160 laipsnių ir kepkite pyragą Zebra, kol iškeps.

17. Išimkite gatavą pyragą, atvėsinkite ir patiekite su karšta arbata.

Kaip papuošti pyragą. Tortas "Zebra".

• Kad tortas būtų gražus, ant jo galite uždėti piešinį. Kai tešla bus visiškai supilta į formą, dantų krapštuku ar peiliu galite perbraukti tešlą nuo krašto iki centro arba nuo centro iki krašto. Tortas bus padalintas į segmentus ir bus gražus papuošimas.

• Norint iškepti pyragą Zebra, reikia paimti tuos pačius ingredientus kaip ir pyragui, tik naudojant didesnį receptą.
• Vykdykite receptą ir kepkite plutą.
• tada reikia paruošti kremą. Kremas tortui gali būti bet koks - tinka ir kremas, tiktų ir grietinėlė su sviestu ir kondensuotu pienu. Bet man labai patinka grietinė, derinama su šokoladiniu glaistu.

Grietinė

• paimkite 500 gr. tirštos grietinės su dideliu riebalų kiekiu, atvėsinkite šaldytuve. Tiršta ir riebi grietinė reikalinga, kad kremas nenuvarvėtų, o gerai priliptų prie pyrago
• Išimkite juos iš šaldytuvo, įpilkite 1,5 stiklinės granuliuoto cukraus arba dar geriau – 1 puodelį cukraus pudros. Mišinį gerai išplakite mikseriu. Ir vėl įdėkite į šaldytuvą.
• Kai pyragas iškeps ir visiškai atvės, viršų ir šonus patepkite kremu kaip norite.
• o jei nori, tortą galima perpjauti į dvi dalis. Taip pat tarp pyragų dėkite kremą.
• Jei norite, į šį kremą galite įdėti smulkintų riešutų, apie 100 g.

Bet be grietinės gaminsime ir šokoladinį glajų, kad išvaizda atitiktų pavadinimą.

Šokoladinis glajus

• paimkite 3 šaukštus grietinės, kakavos miltelių ir cukraus
• viską išmaišyti iki vientisos masės
• padegti. Nuolat maišydami žiūrėkite, kad neužvirtų, o glajus taptų tamsus kaip šokoladas.
• įdėkite šaukštą sviesto ir išjunkite ugnį. Leiskite atvėsti.
• Grietine apteptą pyragą atsitiktine tvarka užtepkite glaistu.
• tada paimkite dantų krapštuką ir, kaip liepia jūsų vaizduotė, nupieškite zebro juosteles. Na, arba kaip išeina.

Štai mūsų pyragas – pyragas paruoštas. Labai gražu ir labai skanu. Beje, dabar rašau, bet iš pyrago liko tik vienas prisiminimas. Viską suvalgėme per 10 minučių. Ir svarbiausia, mano anūkė buvo laiminga! Ir ji pasakė, kad dabar tai jos mėgstamiausias pyragas!

Gero apetito!

Tortų gaminimo namuose receptai su nuotraukomis

zebro pyragas su kefyru

12-15

3 valandos

300 kcal

5 /5 (4 )

Tikrai girdėjote, o gal net bandėte pyragą Zebra. Nuostabus skonis ir įdomus pristatymas negali likti atmintyje. Man labai patinka kepti šį pyragą, nes vertinu, kad tai neužima daug mano laiko. O maisto ruošimui reikalingi produktai yra patys paprasčiausi ir prieinamiausi. Tačiau neseniai receptą šiek tiek papildžiau ir pakeičiau tortui Zebra, tešlą ruošiau su kefyru ar grietine, o pyragaičius pertepiau sodriu kremu. Mielai pasidalinsiu su jumis visa smulkmena.

• Virtuvės prietaisai ir indai: dubenys, mikseris, kepimo indas (geriausia 2 vnt.).

Reikalingi produktai

Tešlai (ingredientai 2 pyragams):

Registracijai:

Kremui:

Sirupui:

Torto Zebra istorija

Zebra pyrago išpjova primena to paties pavadinimo gyvūno juosteles., todėl nenuostabu, kad jis gavo būtent tokį vardą. Taip pat yra tortas tuo pačiu pavadinimu, tik ten tamsūs ir šviesūs tonai kaitaliojasi ne viename torte, kaip pas mus, o keliuose skirtingų spalvų tortuose. Šiandien mes išsiaiškinsime, kaip paruošti tešlą ir iškepti pyragą Zebra namuose, naudodami klasikinį receptą su nuotraukomis žingsnis po žingsnio su įdomiais priedais.

Kaip pasigaminti pyragą Zebra namuose

Prieš ruošdami pyragą Zebra, naudodami nuoseklų receptą su nuotraukomis, turite įjungti orkaitę iki 160 laipsnių.

Pagal Zebra pyrago receptą, norint paruošti pyragus namuose, mums reikės gana didelio dubens. Į jį įmuškite kiaušinius, įberkite du žiupsnelius druskos, cukraus ir plakite mikseriu iki vientisų ir šviesių baltų putų.

Tada 2 šaukšteliai. Sodą užgesiname actu ir dedame į bendrą masę. Taip pat supilkite 400 g grietinės ir viską gerai išmaišykite. Šio recepto grietinę galima pakeisti kefyru arba įprastu jogurtu be užpildų. Tortą Zebra ir pyragą gaminu pagal klasikinį receptą su nuotrauka, dažniausiai su grietine ir retkarčiais su kefyru.

Zebra pyragą taip pat galite paruošti naudodami lėtą viryklę. Kepkite pyragus režimu „Kepimas“ 60 minučių, tada atidarykite dangtį ir leiskite biskvitui 10 minučių pastovėti, kad atvėstų, o po to galėsite jį išimti.

Dabar pradėkime dėti miltus į tešlą. Mums reikės 3-4 stiklinių. Miltus į tešlą svarbu sijoti palaipsniui, laikantis teisingos konsistencijos. Tešla turi būti šiek tiek skysta.

Dabar reikia paimti antrą dubenį ir padalyti tešlą į dvi dalis per pusę. Paprastai tai darau akimis.

Į vieną dubenį įpilkite 4-5 šaukštus. l. kakavos milteliai Jei norite, galite pridėti daugiau. Tai turės įtakos jūsų tešlos spalvai ir būsimo pyrago kontrastui. Į antrą dubenį persijokite dar šiek tiek miltų. Tešlą gerai išmaišykite abiejuose dubenėliuose.

Nereikia dėti daug miltų. Stebėkite, kad tešla būtų ne per tiršta, o panaši į tirštos grietinės konsistenciją ir pakreipus tekėtų iš šaukšto.

Dabar paimkite du kepimo indus. Jei jie nuimami, dugną galite iškloti pergamentiniu popieriumi. Jei įprasta, patepkite aliejumi ir, jei norite, dugną ir sieneles pabarstykite miltais, manų kruopomis arba džiūvėsėliais.

Mes pateikiame abi formas priešais save ir pereiname prie įdomiausios dalies - formuojant raštuotus biskvitus būsimam tortui Zebra.

Norėdami tai padaryti, į abiejų formų centrą pirmiausia dėkite po vieną šaukštą baltos tešlos, tada vieną šaukštą tamsios tešlos, tada vėl vieną šaukštą baltos tešlos ir pan., kol baigsis visa tešla.

Gausite gražius dryžuotus pyragėlius, kuriuos 45-50 minučių reikės pašauti į iki 160 laipsnių įkaitintą orkaitę. Daug kas priklauso nuo jūsų orkaitės. Todėl nepamirškite apkepo patikrinti dantų krapštuku ir, jei reikia, dar porai minučių palikite orkaitėje.

Jei turite tik vieną kepimo indą, viskas gerai. Tiesiog pirmiausia paruoškite vieną pyrago sluoksnį, o kai jis iškeps, suformuokite ir pašaukite į orkaitę antrą.

Laiką, kol kepa pyragai, išnaudojame pyrago sirupo ir kremo ruošimui.

Norėdami paruošti sirupą mūsų pyragams mirkyti, į puodą supilkite cukrų, vanilinį cukrų ir įpilkite vandens.

Tada padėkite ant ugnies, užvirkite, tada išimkite puodą ir palaukite, kol sirupas visiškai atvės.

Zebra torto kremo receptas

Norėdami paruošti kremą tortui Zebra, į atšaldytą dubenį supilkite šaltą grietinę, suberkite cukrų, vanilinį cukrų ir viską gerai išplakite mikseriu, kad gautumėte purios, orios kremo konsistencijos.

Kai abu pyragaičiai bus paruošti ir visiškai atvės, nupjaukite jų viršūnes peiliu ir galite pradėti mirkyti bei rinkti skanų pyragą Zebra.

Dedame pirmąjį torto sluoksnį, virtuviniu šepetėliu tepame jį savo impregnavimu, tada tepame storu kremo sluoksniu ir ant viršaus dedame antrą torto sluoksnį.

Tą patį darome ir su juo. Galiausiai kremu ištepu ne tik torto viršų, bet ir jo šonus, taip suformuodama gražų baltą paviršių tolimesniam dekoravimui.

75 milijonų dolerių tortą JAE šeichas padovanojo dukrai jos gimtadienio proga. Tortas buvo beveik dviejų metrų ilgio ir atrodė kaip madų šou kilimo ir tūpimo takas. Pasak šeicho, jis nenorėjo siekti rekordo, o tiesiog norėjo padovanoti dukrai ką nors neįprasto ir nepakartojamo. Na, jis tai padarė...

Kaip gražiai papuošti ir patiekti tortą Zebra

Vandens vonelėje nuolat maišydami ištirpinkite šokoladą ir sviestą.

Šiek tiek atvėsusį mišinį supilti į konditerinį maišelį ar švirkštą.

Tada ant torto balto kremo tepame tamsias juosteles, kartojame zebro raštą.

Nedarykite tešlos per storos. Skystą mišinį bus lengviau supilti į formą ir atitinkamai lengviau suformuoti norimą raštą.

Video receptas tortui Zebra

Zebra pyragas. Zebra“ tortas. Zebra tortas namuose

Jūsų like ir prenumerata man yra geriausias atlygis :)

Kompozicija „Amžinoji viltis“ priklauso atlikėjui Kevinui MacLeodui. Licencija: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Originali versija: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100238.
Atlikėjas: http://incompetech.com/

Labai lengva paruošti zebrų pyragą ir vėliau pasigaminti skanų zebrų pyragą su grietine ir šokoladiniu glajumi namuose!
Ingredientai, kurių mums reikia zebro pyragui paruošti: kiaušiniai 5 vnt., kvietiniai miltai 2,5 a.š., cukrus 1,5 a.š., kepimo milteliai 18 g, kakavos milteliai 2 a.š. l., kefyras 1 a.š., sviestas 100 g
Papildomi ingredientai, kad zebro pyragas taptų zebriniu pyragu: grietinė 200 g, cukrus 5 v.š. l., vanilinio cukraus 1 pakelis, sviesto 20 g
Šokoladiniam glaistui: kakavos 3 v.š. l., cukrus 3 v.š. l., pienas 10 valg. l., sviestas 20 g

Zebro pyrago gaminimas. Į švarų gilų indą įmuškite kiaušinius ir suberkite cukrų. Viską suplakite mikseriu iki purios, tirštos masės.
Ištirpinkite sviestą (aš tai dariau mikrobangų krosnelėje) ir supilkite į kiaušinių masę, viską išplakite mikseriu. Tada supilkite kefyrą. Taigi baigsime zebro pyrago su kefyru receptą.
Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir persijoti per smulkų sietelį. Užminkykite tirštą tešlą zebro pyragui.
Padalinkite tešlą į dvi lygias dalis. Į vieną dalį įpilkite kakavos. Kruopščiai išmaišykite.
Zebra pyrago kepimo formą ištepkite sviesto gabalėliu arba išklokite kepimo popieriumi.
Pirmiausia į formą įdėkite 2 valg. l. baltos tešlos, ant viršaus uždėkite 2 v.š. l. šokoladinė tešla. Taigi formuojame zebro pyrago pagrindą, kol neliks visos tešlos.
Skardą su tešla dėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Zebro pyragą reikia kepti orkaitėje tokioje temperatūroje 40-50 minučių.
Patikrinkite zebro pyrago pasirengimą medine skeveldra. Taigi gavome labai skanų zebro pyragą.
Norėdami paruošti zebro pyragą, leiskite zebro pyragui atvėsti. Naudodami siūlą, nupjaukite nelygų viršų. Tada zebro pyragą perpjaukite į dvi lygias dalis. Tai taip pat galima padaryti naudojant siūlą.
Grietinės paruošimas. Grietinę su cukrumi ir maišeliu vanilinio cukraus išplakti į tirštą grietinėlę. Pabaigoje įdėkite gabalėlį sviesto, kad kremas vėliau nepatektų į zebro pyragą, ir labai gerai išmaišykite.
Šokoladinio glaisto gaminimas. Puode sumaišykite pieną ir cukrų. Viską užvirkite ant viryklės, nuolat maišydami, kol cukrus ištirps. Įpilkite kakavos miltelių. Kruopščiai išmaišykite. Visą mišinį laikykite ant silpnos ugnies, kol pradės burbuliuoti. Tada įpilkite sviesto ir išmaišykite. Glajus pasirodo labai šokoladinis ir blizgus.
Vieną pyrago dalį patepkite grietine. Uždenkite kita dalimi viršuje. Ant viršaus užtepkite karšto šokolado glajų. Papuoškite pagal pageidavimą. Zebro tortą papuošiau mandarinų griežinėliais. Dėti į šaldytuvą porai valandų, po to galime patiekti. Gero apetito!

Būkime draugais:) VK grupė http://vk.com/club85949063 ir klasiokai http://ok.ru/group52375293657302

užsiprenumeruokite kanalą http://www.youtube.com/c/kuharochkaAlina

Kepimas orkaitėje, duonos keptuvėje ir lėtoje viryklėje. Tešlos receptai. https://www.youtube.com/playlist?list=PLwWpepytBxelXLxI26iJjlqUeauYkxNf_

Užkandžiai https://www.youtube.com/playlist?list=PLwWpepytBxekKoLaZgGrHnd96pWy5feVX

Salotos ir padažai https://www.youtube.com/playlist?list=PLwWpepytBxemgwz4IFk4CGOQxc_H1nrDd

Pirmieji kursai https://www.youtube.com/playlist?list=PLwWpepytBxenfrtviq3P0PkmeNTeCFlKF

Antrieji kursai. Patiekalai iš mėsos, žuvies, paukštienos. https://www.youtube.com/playlist?list=PLwWpepytBxelzF9AMryIFQqsrznpZ-pd_

Pastaba savininkui. Greitai ir skaniai skanūs patiekalai! https://www.youtube.com/playlist?list=PLwWpepytBxeleN1KI8vuv8bj-wgNlCFl8

https://youtu.be/TVcd6GWNxss

2017-01-09T12:39:43.000Z

Kvietimas aptarti tortą ir galimus patobulinimus

Dabar žinote, kaip gaminti pyragą Zebra pagal receptą su nuotrauka, tiek su grietine, tiek su kefyru ar jogurtu. Būtinai pagaminkite šį pyragą pirmai progai pasitaikius. Pamatysite, kad jį iškepti nepaprastai lengva. O dėl įdomios išvaizdos nėra gėda patiekti jį ant šventinio stalo. Papasakokite, kokį kremą pasirinkote šiam tortui ir ar patiko dekoravimo būdas?

Naminiai kepiniai sukuria jaukią atmosferą namuose. Jo aromatas pasklinda po visą butą. Yra daug paprastų įvairių desertų, skirtų naminiams arbatos vakarėliams, receptų. Vienas iš jų yra "Zebra" pyragas arba pyragas.

Daugeliui žmonių jis yra žinomas dėl savo paprastos sudėties ir labai įdomios marmurinės išvaizdos. Tortas pasirodo gražus, švelnus ir labai skanus. Galite kepti su grietine, pienu, kefyru ir net majonezu. Tai puiki alternatyva šeimos arbatai. Arba kai netikėtai prie slenksčio pasirodo svečiai. O jei šiek tiek pagražinate, tuomet nėra gėdos ruošti jokiai šventei.

Yra daugybė variantų, kaip papuošti šį konditerijos gaminį. Dryžuotą pyragą galite tiesiog iškepti aukštapusėje keptuvėje ir patiekti apibarstę cukraus pudra. Taip jis atrodys kaip keksiukas.

Bet jei šį pyragą supjaustysite gabalėliais ir net paruošite mėgstamą kremą, papuošite ir leisite šiek tiek pamirkti, gausite nuostabaus skonio ir išvaizdos pyragą.

Šiandien noriu supažindinti jus su keliais jo receptais, kad kiekvienas galėtų pasirinkti sau tinkamiausią. Žingsnis po žingsnio aprašymas, daugybė nuotraukų ir vaizdo įrašų padės greitai ir be jokių sunkumų paruošti.

Panagrinėkime vieną iš šio itin skanaus ir originalaus deserto paruošimo variantų.

Ingridientai:

• miltų 2 v.š.
• kiaušiniai 4 vnt.
• cukraus 1,5 a.š.
• grietinės 200 gr.
• sviestas 180 gr.
• soda 0,5 šaukštelio.
• acto esencija
• kakavos 3 v.š.
• vanilinas ant peilio galo

Paruošimas:

Pirmiausia reikia paruošti reikiamus produktus, kad viskas būtų po ranka. Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir viską sumalkite. Plakti mikseriu nebūtina, tam galite naudoti įprastą šakutę.

Tada reikėtų ištirpinti sviestą, geriau tai daryti garuose arba ant viryklės. Nepatartina naudoti mikrobangų krosnelės. Į kiaušinių masę supilkite ištirpintą sviestą ir išmaišykite.

Norėdami paruošti desertą, geriau pasiimti aukštos kokybės produktus. Ir naudokite ne mažiau kaip 82,5% sviesto. Tuomet kepiniai pasirodys patys kokybiškiausi ir skaniausi.

Kitas žingsnis - pridėti grietinės, patartina ją vartoti, kai riebumas didesnis nei 20%.

Tada mažomis porcijomis įpilkite miltų, turite kontroliuoti būsimos tešlos konsistenciją. Jis neturėtų būti skystas, bet neturėtumėte ir ypač tirštumo. Miltus reikia persijoti į dubenį ir gerai išmaišyti.

Tada užgesinkite sodą ir įpilkite į tešlą. Norėdami tai padaryti, įdėkite jį į šaukštą ir užgesinkite keliais lašais acto esencijos.

Pasiekus norimą tankį tešlą reikia padalyti į dvi maždaug lygias dalis, į vieną iš kurių įberti kakavos. Į šviesiąją dalį įberkite šiek tiek miltų, tarsi „pataisytumėte“ tirštumą.

Tokiu atveju į tamsiąją dalį miltų berti nereikia, nes pati kakava yra savotiškas tirštiklis. Minkymo pabaigoje masė turi būti panašios į tirštos grietinės konsistenciją.

Taigi, kai viskas yra paruošta, pereiname prie kūrybinės savo proceso dalies.

Pirmasis žingsnis yra sutepti formą augaliniu aliejumi. Tešlą dėkite į centrą, visada stenkitės pilti į vieną tašką. Pirmiausia paimkite 2 šaukštus. šaukštus šviesios tešlos ir dėkite į formos centrą. Tada ant jo, taip pat centre, uždėkite 2 valg. šaukštai tamsaus Tada vėl kaitaliokite šviesią ir tamsią masę.

Jis pradės palaipsniui tolti nuo formos centro iki jos kraštų. Pamatysite, kad pradeda formuotis įvairiaspalviai apskritimai. Tęskite, kol išnyks visa tešla

Dabar reikia padaryti piešinį. Norėdami jį užtepti, naudokite iešmelį arba dantų krapštuką. Jei nupiešite ploną juostelę nuo formos centro iki krašto, gausite vieną dizainą, bet jei darysite atvirkščiai, jis atrodo visiškai kitaip.

Rašto kūrimas prasmingas, jei gaminate keksiuką. Jei planuojate ant viršaus padengti glazūra, jo tepti visai nebūtina.

Tada skardą su tešla pašaukite į iki 160 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 40 minučių. Paprastai kepama 180 laipsnių temperatūroje, bet kadangi turime grietinės pyragą, geriau temperatūrą sumažinti iki nurodytos aukščiau.

Nors kepimo procesas šiuo atveju užtruks ilgiau nei įprastai, tešlos centras beveik nepakyla, o pyragas išeina tolygesnis.

Kol mūsų desertas kepa, geriau durelių neatidaryti. Kai pyragas pakankamai paruduos ir bus purus, reikia atidaryti orkaitę ir patikrinti, ar jis viduje yra paruoštas.

Norėdami tai padaryti, galite perverti jį centre su iešmu ar dantų krapštuku. Jei išėmus lieka sausas, vadinasi, gerai iškepęs. Jei dantų krapštukas šlapias, vėl pašaukite į orkaitę dar 5 minutėms.

Išimkite gatavą pyragą iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti. Galite tiesiog patiekti kaip keksiuką su aromatinga arbata. Jei nuspręsite pagal jį gaminti tortą, supjaustykite tortą į keletą plonų plokščių gabalėlių ir aptepkite kremu. Ant viršaus galite užpilti glazūros arba papuošti kaip norite.

Žemiau pateikiamas aprašymas, kaip paruošti grietinę. Puikiai tinka pyragams mirkyti. Juo galite papuošti supjaustytus pyragus.

Kaip pasigaminti grietinę

Mums reikės:

• grietinės 500 ml.
• cukraus 200 gr.

Paruošimas:

Norėdami pašalinti skysčio perteklių iš grietinės, nusausinkite ją ant marlės. Tada sudėkite į gilų puodą ir suberkite cukrų.

Grietinės-cukraus mišinį sumaišykite šaukštu ir dėkite į šaldytuvą 10 minučių. Pasibaigus laikui, išimkite ir plakite mikseriu iki kreminės masės maksimaliu greičiu.

Plakite apie dvi minutes, šio karto pakaks. Kremas pasirodo gana tirštas ir purios konsistencijos.

Jei pasirodys skystas, galite į jį įpilti 1 valg. šaukštą kukurūzų krakmolo ir vėl plakite.

Kremas paruoštas, aptepkite juo pyragėlius ir palikite, kad išmirktų. Torto viršų galite pabarstyti smulkintais riešutais arba papuošti kuo tik mėgstate.

Pakvieskite savo šeimos narius prie stalo ir pavaišinkite juos gardžiu desertu.

Naminio pieno pyrago receptas

Labai paprastas garsiojo deserto „Zebra“ receptas. Jo paruošimas nereikalauja daug laiko ar pastangų, jis visada pasirodo švelnus ir erdvus.

Ingridientai:

• kiaušiniai 4 vnt.
• cukraus 250 gr.
• pienas 100 ml.
• nedidelis saulėgrąžų kiekis 250 ml.
• miltų 2 v.š
• kepimo milteliai 2 arb.
• vanilinas ant peilio galo
• kakavos 3 v.š. l.

Paruošimas:

Pereikime prie maisto gaminimo. Giliame dubenyje iki vientisos masės išplakti kiaušinius, cukrų ir vanilę. Tam nereikia naudoti maišytuvo.

Geriau naudoti neriebų pieną, nes sviestas suteiks šiam pyragui reikiamo švelnumo.

Kepimo miltelius sumaišykite su miltais ir kelis kartus persijokite tiesiai į gauto mišinio dubenį. Gerai išmaišykite šluotele, kad neliktų gumuliukų.

Pagal analogiją su ankstesniu receptu, padalykite tešlą į dvi dalis. Į lengvą mišinį išsijokite 20 gramų. miltų, nes pasirodo kiek plonesni už tamsius miltus.

Kitame dubenyje su tešla persijojame kakavą ir viską gerai išmaišome. Tada paruoškite formą, dugną geriau uždenkite pergamentu. Patepkite jį sviestu, kad iškepus pyragas gerai atsitrauktų nuo sienelių.

Formos dugną patartina paliesti šaukštu, kad būtų aiškesnis raštas.

Baigus tešlą, formelę galima šiek tiek pasukti, kad ji tolygiai pasiskirstytų. Galima ir taip iškepti, bet, žinoma, bus gražiau padaryti piešinį. Šį kartą darykite nuo formos krašto iki centro, tada nuo centro iki krašto.

Viskas paruošta, pyragą kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 1 valandą.

Aš turiu 22 cm skersmens formą, bet jei turite didesnę, tai užtruks mažiau laiko, nes pyragas pasirodys žemesnis.

Pyrago pasirengimą patikrinkite dantų krapštuku, jei jis sausas, galite jį išimti. Palikite keptuvėje šiek tiek atvėsti. Tada išimkite ir padėkite ant lėkštės arba grotelių, kaip parodyta nuotraukoje.

Kaip papuošimą ant viršaus galite „pabarstyti“ cukraus pudra. Arba galite užpilti glajumi ir pabarstyti smulkintais riešutais, bet kokiais pagal savo skonį.

Riešutus reikia paruošti iš anksto. Norėdami tai padaryti, reikiamą kiekį pakepinkite keptuvėje, kol jie įgaus auksinį atspalvį. Taip pat patartina juos nulupti.

Aš naudoju lazdyno riešutus. Galite naudoti bet kokį riešutą arba jo visai nedėti.

Tada riešutus šiek tiek pasmulkinkite peiliu ir išimkite tolesniam naudojimui.

Šokoladinio glaisto ruošimas

Glajui paruošti galite naudoti šokoladą arba pasigaminti patys. Taupydamas laiką paėmiau šokoladinį plytelę ir ištirpinau su sviestu.

• tamsaus šokolado 40 gr.
• sviesto 20 gr.

Šokoladą sulaužykite, sudėkite į dubenį ir padėkite į vandens vonią. Įdėkite sviestą, supjaustykite mažais gabalėliais. Kad masė greičiau ištirptų, ją reikia nuolat maišyti.

Palaipsniui šokoladas pradės tirpti ir susimaišys su sviestu. Gausite vienalytę šokoladinę-sviestinę konsistenciją. Glajus paruoštas.

Tortą aptepkite glaistu ir pabarstykite skrudintais riešutais. Tortas paruoštas. Taip jis atrodo skerspjūvyje, labai gražus ir turi ryškias juosteles.

Puikiai tinka šeimos arbatai. O mažiausius šeimos narius galite patiekti su puodeliu skanaus pieno.

Jei norite paįvairinti šio konditerijos gaminio skonį, į šviesiąją dalį galite įberti citrinos ar apelsino žievelės.

Pabandykite pasigaminti šį desertą, nepasigailėsite! Ir tai padės išsamus pasiruošimo procesas. Mėgaukitės arbata!

Kaip virti zebrą su kefyru

Kaip jau žinote, yra daugybė receptų. Norėčiau supažindinti jus su dar vienu labai paprastu variantu. Kaip ir ankstesnės, jis bus labai švelnus, purus ir erdvus.

Ingridientai:

• kiaušiniai 3 vnt.
• cukraus 2 v.š.
• kefyras 1 a.š.
• augalinis aliejus 0,5 a.š.
• vanilinas ant peilio galo
• druskos žiupsnelį
• soda 0,5 šaukštelio.
• acto esencija
• miltų 2 v.š.
• kakavos 3 v.š. l.

Taigi, pradėkime virti. Dubenyje iki baltumo išplakti kiaušinius ir cukrų.

Tada supilkite kefyrą ir augalinį aliejų, gautą masę reikia išmaišyti. Į šį mišinį supilkite vaniliną, druską ir suberkite gesintą sodą. Gautą mišinį išmaišykite iki vientisos masės.

Sodą reikia gesinti acto esencija; tai turėtų būti daroma taip, kad gatavame produkte jos skonis nebūtų pastebimas.

Gautą tešlą padalinkite į dvi dalis, į vieną iš jų įpilkite kakavos. Pasiekite vienodumą abiejose dalyse.

Tada paruoškite kepimo indą, kurį iš anksto reikia patepti aliejumi. Pagal analogiją su anksčiau aprašytais receptais išdėliokite tešlą. Šį kartą dantų krapštuku ant jo nebraižysime, paliksime viską kaip yra. Pyragą pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 40 - 45 minutėms.

Leiskite paruoštam Zebrai atvėsti kambario temperatūroje. Papuoškite kaip norite. Jei žinote, kaip dirbti su mastika, galite ją papuošti taip.

Arba galima palikti be puošybos, nes jau gražu. Patiekite su karšta arbata ir mėgaukitės!

Skanus naminis majonezo pyragas

Šis pyragas ruošiamas taip pat paprastai, kaip ir visi ankstesni. Ir skonis ne prastesnis nei kitų.

Ingridientai:

• kiaušiniai 5 vnt.
• cukraus 2 v.š.
• margarinas 100 gr.
• majonezo 200 gr. (gal šiek tiek mažiau)
• soda 1 arb.
• kakavos 3 v.š. l.
• miltų 2 v.š.

Pereikime tiesiai prie torto ruošimo. Dubenyje šluotele sumaišykite kiaušinius su cukrumi, šiek tiek paplakite.

Į kiaušinių masę supilkite minkštą margariną ir išmaišykite. Tuo pačiu metu galite naudoti bet kokį turimą margariną. Ir jei įmanoma, geriau jį pakeisti sviestu.

Tada supilkite majonezą ir viską gerai išmaišykite. Geriau jį vartoti su dideliu riebalų kiekiu, tada kepiniai pasirodys birūs ir minkšti.

Tada suberkite gesintą sodą ir miltus. Iš pradžių miltus reikia persijoti, tada išmaišyti iki vientisos masės. Gautą tešlą padalinkite per pusę, vieną iš dalių įpilkite kakavos. Jei reikia, į šviesią tešlą įberkite miltų. Svarbu, kad abi dalys būtų vienodos konsistencijos.

Formą patepkite aliejumi. Tešlą išdėliosime pagal analogiją su ankstesniais receptais, keisdami tamsias ir šviesias spalvas.

Tuo pat metu jūs turite nuspręsti, ar piešti, ar ne.

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Kepkite pyragą 30-35 minutes. Išimkite gatavą pyragą iš orkaitės ir leiskite jam visiškai atvėsti.

Galima patiekti ant viršaus užpylus kondensuoto pieno arba pabarsčius cukraus pudra. Mėgaukitės arbata!

Paprastas pyrago gaminimo lėtoje viryklėje receptas

Kepimas pagal šį receptą pasirodys skanus ir purus. Paruoškite ir nustebsite, koks jis skanus.

Ingridientai:

• kiaušiniai 6 vnt.
• cukraus 1 a.š.
• kepimo milteliai 1 p. (10 g.)
• miltų 1,5 a.š.
• kakavos 3 v.š. l.

Pereikime prie tešlos paruošimo mūsų pyragui. Giliame dubenyje mikseriu sumaišykite kiaušinius su cukrumi.

Plakite kiaušinių mišinį iki šviesios spalvos ir padidinkite tūrį. Cukrus turi būti visiškai ištirpęs, kad neliktų grūdelių. Tada įpilkite augalinio aliejaus ir vėl viską gerai išplakite. Toliau suberkite persijotus miltus su kepimo milteliais ir šaukštu lyg iš apačios į viršų išmaišykite iki vientisos masės.

Padalinkite tešlą į dvi dalis. Į vieną jų supilkite likusius miltus, į kitą kakavą ir viską išmaišykite.

Multicooker dubenį kruopščiai ištepkite sviestu, kad iškepęs pyragas lengvai iš jo „iškristų“. Tešlą išdėliokite po vieną, tolygiai keisdami tamsias ir šviesias spalvas, kaip ir anksčiau aprašytuose receptuose.

Kai visa tešla bus išklota, dantų krapštuku nubrėžkite piešinį. Uždarykite multicooker dangtį, pasirinkite multicooker režimą, temperatūra -125 laipsniai, kepimo laikas 1 val.

Jei šios funkcijos neturite, tiesiog pasirinkite režimą „Kepimas“.

Keksas paruoštas, pažiūrėkite, koks gražus jis pasirodė! Dėl didelio kakavos kiekio ir tolygiai išklotos tešlos mūsų juostelės iškepus atrodys ryškiai.

Išimkite jį naudodami garintuvo stovą. Kaip parodyta nuotraukoje. Dėl skylių jis tolygiai atvės iš visų pusių.

Kad skonis būtų įvairesnis, pyragą galima aptepti glajumi, o kaip jį paruošti, aprašyta toliau.

Grietinės ir kakavos glajus

Ingridientai:

• kakavos 3 v.š. l.
• cukraus 3 v.š. l.
• grietinės 3 v.š. l.
• sviestas 50 gr.

Dubenyje sumaišykite kakavą, cukrų ir grietinę. Viską sumaišykite, pasirinkite multicook režimą 100 laipsnių.

Glajų reikia nuolat maišyti, kad gautųsi vienalytė masė. Kai tik ant paviršiaus pasirodys burbuliukai, išjunkite daugiafunkcinį viryklę.

Tada įpilkite sviesto ir maišykite, kol visiškai ištirps. Glajus paruoštas!

Atvėsusį pyragą atsargiai užtepkite šaukštu glajų, visiškai aptepkite jį iš visų pusių. Viršų papuoškite šaldytuve atšaldytu kondensuotu pienu, piešdami tokį tinklelį. Arba galite sugalvoti kitokį piešinį.

Valgykite patenkinti, nusiprausę su puodeliu karštos aromatingos arbatos.

Vaizdo įrašas apie tai, kaip namuose pasigaminti skanų pyragą Zebra

"Zebra" yra keksiukas, visiems pažįstamas nuo vaikystės. Kaip jau žinome, yra daugybė maisto ruošimo galimybių. Taip pat galite kepti orkaitėje arba lėtoje viryklėje. Jį galima nesunkiai atpažinti pagal raštą ant paviršiaus ir skerspjūvio, nes jo spalva primena zebrą. Iš čia ir kilo pavadinimas.

Šis konditerijos gaminys puikiai tiks bet kokiai šventei. Jei pyragą supjaustysite sluoksniais ir aptepsite kremu, jis pavirs visaverčiu tortu. Jam tiks bet koks kremas, ar tai būtų grietinė, ar kremas, apskritai, bet koks kremas jūsų nuožiūra.

Papuošti galite berdami glajų, pabarstydami riešutais, uogomis ar tiesiog torto viršų patepdami kremu. Atkreipiu jūsų dėmesį į vaizdo įrašą, kuriame aiškiai paaiškinamas visas gaminimo procesas nuo pradžios iki pabaigos.

Be to, vaizdo įrašo dėka galite jį naudoti kaip vadovą ruošdami kitus šiandienos receptus. Visi turi tą patį pagrindą. Ir todėl, jei iš aprašymo nėra visiškai aišku, kaip minkyti ir kokios konsistencijos tešla turi būti, kaip su ja dirbti ir kaip papuošti skanų desertą, būtinai pažiūrėkite į šią medžiagą.

Apskritai viskas yra gana paprasta. Tereikia noro, ir viskas tikrai pasiteisins. Ir tai jums padės penki receptai ir vienas vaizdo įrašas su išsamiu aprašymu.

Visada gaminkite gerai nusiteikę ir jūsų kepiniai visada bus patys geriausi!

Gero apetito!