Yavaş bir tencerede ızgara patates. Yavaş bir tencerede kızarmış patates için iki tarif. Yavaş bir tencerede kızarmış patates - genel pişirme prensipleri

Pişirme süresi - 30 dakika.

Kızarmış patates birçokları için basit ama favori bir yemektir. Başlıca avantajları hazırlama kolaylığı, minimum miktarda malzeme ve harika tadıdır. Herkes, mutfak sanatlarında geniş bir deneyime sahip olmasa bile, evde çıtır çıtır kızarmış patates yapabilir.

Patatesleri tavada kızartabilirsiniz. Ancak bunu Redmond yavaş pişiricisinde yapmak çok daha sağlıklı ve kolay olacaktır. Bu orijinal yöntem, her bakımdan tamamen haklı olmasına rağmen herkes tarafından bilinmemektedir.

Hangi cihazı kullanmalıyım? Burada çok fazla özgürlük var. Önemli olan, çoklu pişiricinin "Kızartma" moduna sahip olmasıdır. Örneğin Redmond RMC-M60 modelini kullanarak kızarmış patatesleri pişirebilirsiniz.

Redmond yavaş tencerede kızarmış patates pişirmek için malzemeler

Patates - 200 gram.
Bitkisel yağ - 70 mililitre.
Tuz ve baharatlar - tatmak.

Redmond yavaş pişiricisinde kızarmış patates hazırlama yöntemi

1) Patatesleri 3x1 santimetrelik şeritler halinde kesin.

2) Çok pişirici kaseye bitkisel yağı dökün, ardından patatesleri kaseye yerleştirin. Kapağı açık bırakın.

3) “Menü” düğmesini kullanarak “Kızartma” çoklu pişirici modunu seçin.

4) “Ayarla/Zamanlayıcı” düğmesine basın ve pişirme süresini 30 dakikaya ayarlayın.

5) "Başlat" düğmesine basın.

6) Patatesleri periyodik olarak karıştırarak programın sonuna kadar pişirin.

7) Bitmiş patateslere tuz ve baharat serpin, ardından karıştırın.

Geleneksel kızarmış patatesler sadece tavada değil aynı zamanda yavaş tencerede de pişirilebilir. Yönteme bağlı olarak, iştah açıcı bir kabukla kızartılmış veya daha çok güveç gibi yumuşak olabilir.

Yavaş bir tencerede kızartılmış patateslerin birçok avantajı vardır. Bu harika bir tat, çeşitli tarifler ve pişirme süresinden tasarruf sağlar.

Yavaş bir tencerede kızarmış patates - genel pişirme prensipleri

Yemeğin ana maddesi patatestir. Yumruların temizlenmesi, toprağın yıkanması, soyulması, gözlerin kesilip tekrar yıkanması gerekiyor. Bu şekilde hazırlanan patatesler istediğiniz gibi kesilebilir: küpler, dilimler, dilimler ve hatta küpler halinde. Çok ince olan patatesler karıştırıldığında parçalanacaktır. Şeklini mümkün olduğu kadar korumak için yumruyu 0,7-1 cm kalınlığında çubuklar halinde kesmek daha iyidir Çubukların uzunluğu özellikle önemli değildir ve 3 ila 5 cm arasında değişebilir.

Patates soğanlı, soğansız veya sarımsaklı olarak pişirilebilir. İlk durumda soğan soyulur ve küçük küpler veya yarım halkalar halinde kesilir. Soğan yerine sarımsak kullanılıyorsa, karanfiller çok ince doğranmalı ve neredeyse hazır patateslerin içine hazır olmadan yaklaşık beş dakika önce konulmalıdır.

Patatesleri kızartmak için sebze veya tereyağı (veya bunların bir karışımı), eritilmiş yağ, domuz yağı veya domuz yağı kullanabilirsiniz. Bir kabuk elde etmek için yavaş pişiricideki patates kızartmasının miktarı az olmalı ve kapağı açık olarak pişirilmelidir.

Yavaş bir tencerede soğanlı kızarmış patates

Bir tavadaki yemeğe çok benzeyen, soğanlı patateslerin geleneksel bir versiyonu. Soğansız da pişirilebilir.

İçindekiler:

Altı küçük patates;

Küçük soğan veya ½ büyük;

Üç yemek kaşığı bitkisel yağ;

Pişirme metodu:

Hazırlanan patatesleri küpler halinde kesin.

Cihazı pişirme moduna açın. Bu modun bir çeşidi kızartma veya "Pasta"dır, kızartma süresi 40 dakikadır.

Tencereye yağı koyup biraz ısıtın.

Patates dilimlerini yağın içine atın ve karıştırın.

Kapağı kapatmayın.

Soğanı dilediğiniz gibi doğrayın.

Patatesleri koymaya başladıktan 5 dakika sonra soğanları üzerlerine dökün.

20 dakika sonra patatesleri karıştırın.

15 dakika sonra patatesleri tuzlayın.

5 dakika daha pişirin ve tadına bakın.

Patatesler henüz hazır değilse kızartma süresini uzatın.

Yavaş bir tencerede yağ karışımı ile kızarmış patates

İki tür yağı (sebze ve tereyağı) karıştırarak özel bir tat elde edebilir ve patates dilimlerinin güzel şeklini koruyabilirsiniz. Patatesleri sadece tereyağında kızartırsanız büyük ihtimalle parçalanacaktır.

İçindekiler:

Bir kilogram patates;

Yarım bardak bitkisel yağ;

Bir yemek kaşığı tereyağı;

Orta boy ampul;

Biber ve tuz.

Pişirme metodu:

Patatesleri zevkinize göre kesin.

Bitkisel yağı çoklu pişiricide ısıtın, pişirme veya kızartma programını 25 dakikaya ayarlayın.

Başladıktan 4 dakika sonra yağ ısınınca patatesleri ekleyin.

Patatesler kızarırken soğanı yemeklik doğrayın.

Sinyalden sonra soğan halkalarını veya küplerini ekleyin.

Aynı programı 20 dakika daha çalıştırın.

Hazırlanan patateslerin üzerine tereyağını ekleyip hafifçe karıştırıp servis yapın.

Bir tabağa doğranmış otlar ile süsleyin.

Taze salatalık veya domates ile servis yapın.

Yavaş bir tencerede sarımsaklı kızarmış patates

Soğanı sarımsakla değiştirirseniz yavaş tencerede çok aromatik kızarmış patates elde edebilirsiniz. Bu tarif aynı zamanda harika lezzeti arttırmak için bir yağ karışımı kullanır.

İçindekiler:

Yedi patates;

İki yemek kaşığı bitkisel yağ;

Üç diş sarımsak;

Bir yemek kaşığı tatlı tereyağı;

Bir yemek kaşığı kurutulmuş dereotu.

Pişirme metodu:

Çok pişirici kaseye bitkisel yağ dökün.

Pişirme veya kızartma programları için zamanlayıcıyı yarım saate ayarlayın.

Kurutulmuş patates dilimlerini hafif ısıtılmış yağın içine yerleştirin.

Spatulayla dokunmadan 10 dakika kadar pişirin.

Kızartılmış patates katmanını dikkatlice diğer tarafa çevirin, kapağını kapatın ve 10 dakika daha pişirin.

Döndürme işlemini tekrarlayın ve son on dakika boyunca patatesleri kapağı açık olarak kızartın.

Yavaş pişiricide kızartılmış patatesler hazırlanırken sarımsakları bıçakla doğrayın.

Kurutulmuş dereotu ve sarımsak parçalarını karıştırın.

Program bitimine 5 dakika kala sarımsak-dereotu karışımını ekleyin, tuz ekleyin, tereyağını ekleyin ve kapağını kapatın.

Sinyalden sonra patatesleri karıştırın, tabaklara koyun ve servis yapın.

Ayrıca taze doğranmış dereotu ile süsleyebilirsiniz.

Taze sebzeli kızarmış patates ve buharda pişirilmiş pirzola çok iyidir.

Yavaş bir tencerede mantarlı kızarmış patates

Mantarlı eşsiz patatesler hızlı bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir. Yemeği yabani mantarlarla veya mağazadan satın alınan petrollerle hazırlayabilirsiniz.

İçindekiler:

Altı ila yedi patates;

Yarım kilo taze mantar;

Bir yemek kaşığı bitkisel yağ;

Bir orta boy soğan;

Bir demet taze dereotu;

Damak tadınıza göre biraz biber karışımı;

Yeşil soğan (isteğe bağlı).

Pişirme metodu:

Patatesleri dilimler halinde kesin.

Mantarları yıkayın, bir havluyla kurulayın ve küp veya dilimler halinde kesin.

Soğanı küçük küpler halinde kesin.

Kaseye yağı dökün.

Mantarları sote programında beş dakika kızartın.

Soğanı ekleyin, karıştırın, beş dakika daha kızartın (kapağı kapatmayın).

Patates ekleyin.

İki yemek kaşığı su dökün.

Kapağını kapatıp aynı programda 20 dakika kızartın.

7-10 dakika sonra kasenin içindekileri karıştırın ve kapağı tekrar kapatın.

Çıtır bir kabuk elde etmek için hazır olmadan beş dakika önce kapağı açın.

Tuzlayın ve karabiber serpin.

Patateslerin hazır olma durumuna göre pişirme süresi değişebilir.

Kıyılmış yeşil soğanla süsleyerek servis yapın.

Yavaş bir tencerede patlıcanlı kızarmış patates

Patlıcan parçalarının eklenmesiyle yavaş bir tencerede patates kızartması için orijinal bir tarif. Yemeğin tadı mantarlı patates gibi olacak. İstenirse tarife soğan ve biber eklenebilir.

İçindekiler:

Altı patates;

İki patlıcan;

Üç diş sarımsak;

İki yemek kaşığı bitkisel yağ;

Öğütülmüş biber karışımı;

Pişirme metodu:

Hazırlanan patates yumrularını küpler halinde kesin.

Patlıcanları yıkayın ve kabuklarıyla birlikte aynı şekil ve büyüklükte küpler halinde kesin.

Acıyı gidermek için patlıcanları tuzlayın ve 10 dakika bekletin.

Sarımsakları bıçakla doğrayın.

Patlıcanları yıkayıp kağıt havluyla kurulayın.

Yağı kaseye dökün ve ısınması için 2-3 dakika kızartma programında tutun.

Pişirme programını 40 dakika süreyle başlatın.

Patates, patlıcan ve sarımsağı ekleyin.

Kapağı kapat.

Kapağı açarak yemeğin malzemelerini 2-3 kez karıştırın.

Hazırlanmadan beş dakika önce tuz ve karabiber ekleyin. Öğütülmüş zencefil ve kimyonla lezzetini artırabilirsiniz.

Ayrı bir yemek olarak veya et veya pirzola için garnitür olarak servis yapın.

Pastırma, baharat ve yumurta ile yavaş bir tencerede kızarmış patates

Bu yemekte gerçek bir mutfak şaheserine dönüşen basit patatesler için orijinal bir tarif. Birkaç parça domuz pastırması, oryantal baharatlar ve tavuk yumurtası - yavaş tencerede kızarmış patateslerin bu versiyonunu harika kılan da budur.

İçindekiler:

Bir kilogram patates;

İki yüz gram taze domuz pastırması;

Altı yumurta;

İki orta boy soğan;

Bir demet taze ot;

Üç diş sarımsak;

Bir tutam köri, kişniş ve karabiber;

İki yemek kaşığı bitkisel yağ.

Pişirme metodu:

Taze aromatik domuz yağı ince dilimler halinde kesin.

Patatesleri şeritler halinde kesin.

Sarımsakları bıçakla doğrayın.

Soğanı küp veya yarım halka halinde kesin.

Yeşillikleri olabildiğince ince doğrayın.

Kızartma programını açın ve domuz yağı parçalarını kaseye atın.

Pastırmayı 15 dakika kızartın. Domuz yağı işlenmeli.

Çıtırtıları kaseden çıkarmayın.

Patates şeritlerini yerleştirin.

10 dakika kızartın. Karıştırmayın, kapağını kapatın.

Patateslerin üzerine sarımsak ve soğanı ekleyip karıştırın.

Yemeği köri ve kişnişle baharatlayın, karabiber ekleyin ve tekrar karıştırın.

Yumurtaları üstüne çırpın, ancak karıştırmayın.

Kıyılmış otlar ile örtün.

Zamanlayıcıyı 15 dakikaya ayarlayarak programı söndürme moduna alın.

Servis yaparken karıştırın.

Yavaş bir tencerede kızarmış patates - püf noktaları ve faydalı ipuçları

Patates dilimleri üzerinde iştah açıcı bir kabuk oluşturmak için bunları iyi ısıtılmış yağda kızartmanız gerekir. Bunun için kızartma, fırınlama vb. programının çalıştırıldığı andan itibaren yaklaşık beş dakika geçmelidir.

Patates dilimlerinin kızartma sırasında birbirine yapışmaması ve şeklini mümkün olduğunca koruyabilmesi için 2-3 saat soğuk suda bekletilmesi gerekir. Bu süre zarfında, yavaş bir tencerede kızartılmış patateslerin bir tavada olduğu kadar güzel ve kızarmış olması sayesinde nişasta açığa çıkacak. Geriye kalan tek şey onu sudan çıkarıp iyice kurutmak ve kağıt havluların üzerine ince bir tabaka halinde yaymak. Patatesler kurutulmazsa, su patateslerin şeklini korumasına izin vermeyecektir: patatesler sadece püre haline gelecektir.

Patatesleri kızartmanın başında tuzlamayın. Tuz yağı çok iyi emer, böylece patatesler yumuşar ve şeklini kaybeder. Cihazın çalışmasının bitiminden 5-7 dakika önce yemeği tuzlayabilirsiniz.

Kızartma için patates çeşidi seçerken kırmızı veya sarı patatesler tercih edilmelidir. Beyaz yumrular püre pişirmek için uygundur, ancak kızartmak için uygun değildir. Çok gevşek bir yapıya sahip olduklarından dilimler pişirme sırasında ıslanacaktır.

Bitkisel yağ yerine hardal yağı kullanırsanız patatesler çok güzel bir renk alacak ve daha iştah açıcı görünecektir.

Son zamanlarda, çoklu pişirici gibi bir teknoloji mucizesi giderek daha fazla popülerlik kazanıyor. Evde gazlı veya elektrikli sobası olanlar bile yavaş tencerede yemek pişirmeyi tercih ediyor, kullanışlı ve yemeklerin tadı da tamamen farklı, bir şekilde yeni ve sıradışı. Ve yavaş bir tencerede soğanlı kızarmış patates gibi basit bir yemek bile istisnasız herkesi memnun edecektir...

İçindekiler

Patates – 400 gr__NEWL__
Soğan – 1 adet__NEWL__
Bitkisel yağ – 1-2 yemek kaşığı. yanlış__NEWL__
Tuz - tatmak__NEWL__

Yani ustaca olan her şey çok basit, çoklu pişiriciyi kızartma moduna aldım, hemen süreyi 30 dakikaya ayarladım, bu sırada patatesler pişecek. Çok pişirici kaseye bitkisel yağ döküyorum ve iyice ısınana kadar bekliyorum. Yağ kaynayınca ince doğranmış soğanları ekleyip şeffaflaşana kadar kavurun.

Patateslerin soyulması ve yıkanması gerekir. Ve yaklaşık 2-3 cm'lik küçük parçalar halinde kesin, parçaları çok ince yapmayın, aksi takdirde patatesleriniz yulaf lapası olur.

Doğranmış patatesleri yavaş tencereye koyun ve kapağı açık olarak pişirin.

Patatesleri çok pişiricide "FRY" modunda pişene kadar kızartın, bu sırada kapak açık olmalıdır. Ayrıca patatesleri çok sık karıştırmamanızı, tüm pişirme süresi boyunca 4 kez karıştırmamanızı tavsiye ederim. Pişirmenin sonunda kızartılmış patatesleri ve soğanları yavaş pişiricide tuzlayın. Mevsimine göre hafif bir salata ile sıcak olarak servis yapın.

Süre: 40 dk.

Porsiyon: 3-4

Zorluk: 5 üzerinden 2

Polaris çoklu pişiricide lezzetli kızarmış patates pişirmek

Belki de her ev hanımı patatesleri nasıl kızartacağını biliyor çünkü bunda karmaşık bir şey yok. Ancak bazen kızarmış patatesler büyük olasılıkla haşlanmış olanlara benzer ve bu da şüphesiz yemeğin tadını etkiler.

Bütün bunlar yanlış pişirme teknolojisine işaret ediyor çünkü hepimiz bir tavada kızartmaya alışkınız. Ancak modern mutfak aletleri sayesinde neredeyse tüm yemekler mükemmel şekilde pişirilebilmektedir.

Polaris çoklu pişiricisinde kızarmış patateslerin ne kadar lezzetli olduğunu mutlaka öğrenmelisiniz.

Bazıları için herkesin yavaş bir tencerede patates kızartabileceği anlaşılıyor. Aslında, bu doğru değil.

Patateslerin yüzeyinde altın rengi çıtır bir kabuk oluşması ve yemeğin tadının mükemmel olması için, doğru ısıl işlem modunu seçmeye değer (0517 ve 0519 modellerinde biraz farklıdırlar) ve ayrıca "doğru" olanı seçmeye değer. patates çeşidi.

Patatesleri bir Polaris çoklu pişiricisinde çeşitli katkı maddeleri, örneğin mantarlarla kızartabilirsiniz, ardından yemek inanılmaz derecede aromatik ve çok lezzetli olacaktır.

Bu amaçla hem taze, dondurulmuş hem de kurutulmuş mantarları kullanabilirsiniz, yavaş tencerede mantarlı kızarmış patatesler harika olur.

Basit bir ev yapımı yemek hazırlamanın sırlarını paylaşacağız ve patates kızartmanız en sevilen aile yemeği seçeneği haline gelecektir.

Kesilmiş patatesleri çok pişirici kasenin içine aktarmadan önce, her dilimi bir kağıt peçeteyle kurulayın, iştah açıcı bir altın kahverengi kabuk için bu gereklidir.
Nişastası düşük patatesleri seçin ve kızartmadan önce ıslattığınızdan emin olun.

Fazla nişasta, patates dilimlerinin kızartıldığında dağılmasına ve çıtırlığını kaybetmesine neden olur.

Sebzeleri yalnızca ısıtılmış bir yüzeye yerleştirin, ancak o zaman yavaş pişiricideki kızarmış patateslerin üstü çıtır ve içi çok yumuşak olacaktır.
Yeterli miktarda bitkisel yağ eklerseniz Polaris pmc çoklu pişiricideki kızarmış patatesler yanmaz.

Yapışmaz kaplamanın bütünlüğünü koruyacak özel bir spatula kullanarak ters çevirmek en iyisidir.

Pişirmenin son aşamasında yemeğin tuzlanması gerekir, aksi takdirde patatesler aşırı derecede yumuşar ve daha fazla yağ emer.
Kızartma için rafine yağ kullanmak en iyisidir, mısır yağı en uygunudur.

Şimdi yavaş bir tencerede patateslerin nasıl kızartılacağını öğrenmenin zamanı geldi.

İçindekiler:

Aşama 1

Patatesleri soyun ve ardından daireler veya şeritler halinde kesin (tercihinize göre). Soğuk suyla doldurun ve yarım saat bekletin. Bu süre zarfında sebzeden fazla nişasta salınacaktır.

Adım 2

Patatesleri bir kevgir içine boşaltın, ardından kağıt havluyla hafifçe kurulayın. “Kızartma” programını seçin ve çoklu pişiriciyi 10 dakika önceden ısıtın.

Gerekli miktarda mısır yağını dökün, ardından patates kupalarını ekleyin.

Aşama 3

Soğanı ince ince doğrayın, ardından patateslerin üzerine koyun ve düzenli olarak karıştırarak kızartın. Bu aşamada mantar veya kuru fesleğen ekleyebilirsiniz.

Bu tür bileşenler sayesinde yemeğin parlak, zengin bir aroma kazanacağını belirtmekte fayda var.

4. Adım

Sebzeler altın rengini alınca tuz ekleyin.

Adım 5

Kasenin içindekileri iyice karıştırın, tadına bakın ve tüm malzemelerin hazır olma derecesini değerlendirin.

Dereotu yıkayın, ardından doğrayın. Taze dereotu yoksa dondurulmuş dereotu da kullanabilirsiniz.

Hazırlanan yemeği tabaklara yerleştirin ve her porsiyona doğranmış otları cömertçe serpin.

Servis yapmadan önce patateslere biraz yağ eklenmesinin lezzetin biraz artmasına ve dengelenmesine yardımcı olacağını lütfen unutmayın.

Patatesin ideal tamamlayıcısı hafif bir sebze salatası, konserve sebzeler veya domates suyu olacaktır.

Kıyılmış sarımsak da gereksiz olmayacak, bu da yemeğe keskinlik katacaktır.

Denemekten korkmayın, kendi takdirinize göre baharat ekleyin, ailenizi ve arkadaşlarınızı her seferinde yeni, lezzetli bir ev yapımı yemekle şaşırtın. Afiyet olsun.

Irina Kamshilina

Birisi için yemek pişirmek kendinizden çok daha keyifli))

İçerik

Pek çok aşçı, patatesleri yavaş bir tencerede kızartmanın mümkün olup olmadığını merak ediyor, böylece herkesin bir tavada yapmaya alışkın olduğu patateslerin aynısı ortaya çıkıyor. Yavaş bir tencerede lezzetli patates kızartması yapmanın sırları var. Bu yemek çeşitlendirilebilir - soğan, sarımsak veya mantarla tatlandırılabilir, et veya füme etlerle birleştirilebilir.

Yavaş bir tencerede kızarmış patates nasıl pişirilir

Yavaş bir tencerede kendi kızarmış patateslerinizi yapmak çok basittir, ancak yemeğin püre haline gelmemesi veya lapa haline gelmemesi için doğru malzemeleri seçmeniz gerekir. Bunu yapmak için, tercihen düşük nişasta içeriğine sahip genç taze patatesleri veya kızartma için özel bir çeşidi almanız gerekecektir. İşlem sebze veya tereyağı kullanımını içerir - rafine ayçiçeği veya zeytinyağı almak daha iyidir ve domuz yağı ve domuz yağı da uygundur.

Patatesleri çok pişiricide kızartmak, ana ürünü dilimler, çubuklar veya şeritler halinde kesmek, sıcak yağla birlikte bir kasenin dibine göndermek ve uygun modu ayarlamaktan ibarettir. Kızartma programına ek olarak unlu mamuller, sebze veya çoklu pişirmeyi de seçebilirsiniz. Baharat, soğan, sarımsak, domates veya mantarla yapılabilir. Kalori içeriği yüksek bir yemek almak istiyorsanız et, kıyma veya tütsülenmiş sucuk almalısınız. Yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirmeniz gerekiyor ve bir kabuk oluşturmak için yazının sonundaki ipuçlarını kullanın.

Yavaş bir tencerede kızarmış patates - fotoğraflı tarifler

Her ev aşçısının yavaş bir tencerede patates kızartması tarifini bilmesi gerekecektir, çünkü evde her zaman bir kızartma tavası yoktur veya yemeği ocakta izleyecek zaman yoktur. Hazırlanan ürünleri yüklemeniz ve istediğiniz modu ayarlamanız gereken bir çoklu pişirici burada yardımcı olacaktır. Pişirme süresi sona erdiğinde akıllı cihaz sesli uyarı verecektir.

Patates nasıl kızartılır

Süre: 40 dakika.
Porsiyon sayısı: 5 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 225 kcal.
Amaç: öğle yemeği için.
Mutfak: yazarın.
Hazırlama zorluğu: kolay.

Aşağıdaki basit tarif, yavaş bir tencerede kızarmış patateslerin nasıl pişirileceğini anlatacak ve kızartma tavasında zahmetli ve zaman alıcı olabilecek işlemi kolaylaştıracaktır. Hazırlanan yemeğin kolesterolü düşük, hafif tadı zengin ve zaman tasarrufu sağlıyor. Patatesler, altın rengi bir kabuğa ve hassas bir kıvama sahip, pişmiş olanlara benzer.

İçindekiler:

patates – 1 kg;
bitkisel yağ - bir bardak;
tereyağı – 50 gr;
soğan – 100 gr;
patates baharatları - 2 tutam.

Pişirme metodu:

Patatesleri hazırlayın - büyük parçalar halinde kesin, kasenin dibine tereyağı koyun. Tuz ve karabiber ekleyin, pişirme veya kızartma modunu ayarlayın, 20 dakika pişirin.
Karıştırın, soğan yarım halkalarını ekleyin, programı tekrarlayın. Tereyağı ekleyin, karıştırın.
Taze yapraklı yeşillikler, sebzeler ve hardal kremalı sos ile servis yapın.

Mantarlı

Süre: 45 dakika.
Porsiyon sayısı: 4 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 232 kcal.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: yazarın.

Yavaş bir tencerede mantarlarla kızartılan patatesler zengin bir mantar aroması kazanır, parlak pişmiş bir kabuğa ve çekici bir dolguya sahiptir. Herhangi bir mantar yemek pişirmek için uygundur - petrol, porcini, chanterelles veya istiridye mantarları. Taze veya dondurulmuş olarak alabilirsiniz, ancak kuru olanlar önce birkaç saat kaynar suda bekletilmeli, ardından karışımın geri kalanına eklenmelidir.

İçindekiler:

petrol – 120 gr;
patates - yarım kilo;
soğan – 2 adet;
tuz – 3 gr;
baharatlar – 2 tutam;
tereyağı – 10 gr;
bitkisel yağ – 10 ml.

Pişirme metodu:

Mantarları dilimler halinde kesin, doğranmış soğanla birlikte tereyağında kızartın. Hafifçe tuzlayın, patates küplerini ekleyin.
Yarım saat boyunca pişirme modunu açın, çıtır bir kabuk elde etmek için kapaksız pişirin.
Tuz, baharatlarla tatlandırın, bir tutam biberiye ve peynir sosuyla süsleyin.

Domuz yağı ile

Süre: yarım saat.
Porsiyon sayısı: 8 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 242 kcal.
Amaç: öğle yemeği için.
Mutfak: yazarın.
Hazırlama zorluğu: orta.

Yavaş pişiricide domuz yağı bulunan patateslerin kalori içeriği daha yüksektir, ancak iştah açıcı aromasıyla inanılmaz bir tat kazanır. Hazır olarak satılan soğan, sarımsak ve patates baharatlarının eklenmesi bu özelliklerin geliştirilmesine yardımcı olacaktır. Kızarmış patateslerin dereotu veya maydanozla süslenmesi ve tercihen turşu, lahana turşusu ve domates sosuyla servis edilmesi tavsiye edilir.

İçindekiler:

patates – 1000 gr;
tuzlu domuz yağı - 175 g;
soğan – 1 adet;
sarımsak – 4 diş;
bitkisel yağ – 20 mi;
maydanoz – 40 gr.

Pişirme metodu:

Patatesleri küpler halinde kesin.
Domuz yağını tuzdan yıkayın, kabuğunu kesin, parçalara ayırın, ısıtılmış bir kasenin dibine koyun, yağ eriyene ve çıtır bir kabuk oluşana kadar kızartma modunda kızartın.
Kızartmayı çıkarın, patatesleri, soğan yarım halkalarını ve biberi ekleyin.
Altın kahverengi olana kadar kızartın, sarımsak dişlerini ezin, üzerine çıtır kızartma ve doğranmış maydanoz serpin.

Soğanlı

Süre: 1 saat.
Porsiyon sayısı: 10 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 221 kcal.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: yazarın.
Hazırlama zorluğu: orta.

Yavaş bir tencerede soğanlı kızarmış patates, klasik bir meze ve evrensel bir garnitür olarak kabul edilir. Sarımsak sosu ve sebzelerle tek başına servis yapmak veya tavuk, et veya balıkla doyurucu bir yemek yapmak iyidir. Kızartma için özel olarak satın alınan beyaz patatesler mezeyi çıtır çıtır ve kızartacak, soğan ise yeşil soğanla birlikte müstehcenlik katacaktır.

İçindekiler:

patates – 1500 gr;
ayçiçek yağı - yarım bardak;
soğan – 5 adet;
tuz – 5 gr;
karabiber – 5 gr.

Pişirme metodu:

Patatesleri soyun, yıkayın, nişastanın serbest kalması için su ekleyin. Şeritler halinde kesin, kasenin dibine tereyağını koyun, pişirme programını yarım saate ayarlayın.
Soğan küplerini ekleyin, tuz ve karabiberi ekleyip 20 dakika bekletin. Programı 170 derece sıcaklıkta çoklu pişirmeye geçirin ve 15 dakika bekleyin.
Çıtır bir kabuk etkisi için, çoklu pişirici programını hemen yarım saat boyunca 170 dereceye ayarlayabilirsiniz.
Ekşi krema, salata ve taze sebzelerle servis yapın.

Et ile birlikte

Süre: 1,5 saat.
Porsiyon sayısı: 4 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 239 kcal.
Amaç: öğle yemeği için.
Mutfak: yazarın.
Hazırlama zorluğu: orta.

Yavaş bir tencerede etli patates kızartması tarifi, domuz eti veya dana etinin alınmasını, ince dilimler halinde baharatlar ve baharatlı sebzelerle kızartılmasını içerir. Bu tarife göre patatesler aromatiktir, sarımsak cipsi ve soya sosu tadındadır. Susam tohumları ona bir lezzet katıyor; bu yemeğe tatlı ve ekşi domuz eti ile geliştirilmiş bir Tayland yemeği diyebilirsiniz.

İçindekiler:

patates - yarım kilo;
domuz eti – 600 gr;
yeşil soğan - bir demet;
sarımsak – 2 diş;
soya sosu – 30 mi;
zeytinyağı – 20 mi;
susam – 10 gr.

Pişirme metodu:

Patatesleri soyun, yuvarlak dilimler halinde kesin, eti küp küp doğrayın, soğanı ve sarımsağı doğrayın.
Kasenin dibine yağı dökün, yiyeceği yayın, soya sosunu ekleyin ve üzerini örtün. Pişirme modunu bir saate ayarlayın.
Susam tohumlarını ekleyin, 15 dakika ateşte pişirin.

Kıyma ile

Süre: 45 dakika.
Porsiyon sayısı: 6 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 249 kcal.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: yazarın.
Hazırlama zorluğu: orta.

Kıymalı kızarmış patates, akşam yemeğini hızlı bir şekilde hazırlamanız gerektiğinde yardımcı olacaktır, ancak artık onu hazırlayacak enerjiniz yok. Geriye kalan tek şey sebzeleri soymak, kıyma ile birleştirmek ve pişirme modunu ayarlamak. Yemek için, tercihen az miktarda yağ ile karışık kıyılmış domuz eti ve dana eti kullanılması tavsiye edilir. Daha hafif bir seçenek için tavuk veya hindiyi deneyin. Pişirme işlemi sırasında mezeyi birkaç kez karıştırmanız gerekecektir.

İçindekiler:

patates – 1000 gr;
kıyma – 250 gr;
soğan – 1 adet;
tereyağı – 30 gr.

Pişirme metodu:

Bir kaseyi ısıtın ve eritmek için tereyağını ekleyin.
Patatesleri küp küp doğrayın, soğanı doğrayın ve kıymayla birlikte kasenin dibine koyun.
Tuz, karabiber, karıştırın.
Bir kapakla örtün, karabuğday modunu ayarlayın, sinyale kadar pişirin. Ekşi krema veya mayonez ile servis yapın.

Puf patates

Süre: 1 saat.
Porsiyon sayısı: 5 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 256 kcal.
Amaç: öğle yemeği için.
Mutfak: yazarın.
Hazırlama zorluğu: orta.

Yavaş pişiricideki katmanlı patatesler, yemek pişirmenin sırlarını öğrenirse şefin imza yemeği haline gelecektir. Fotoğraflı aşağıdaki tarif ona bu konuda yardımcı olacaktır. Nispeten basittir, ancak zengin bir tada ve pişmiş, kremsi peynir kabuğuna sahip lezzetli bir meze yapar.

İçindekiler:

bitkisel yağ – 20 mi;
patates – 5 adet;
yumurtalar – 2 adet;
tavuk filetosu – 1 adet;
kurutulmuş kırmızı biber – 5 gr;
soğan – 1 adet;
sert peynir – 50 gr.

Pişirme metodu:

Bir kaseyi yağla yağlayın ve ince dilimlenmiş patates dilimlerini yerleştirin.
İkinci kat tavuk filetoyu yerleştirin, tuzlayın ve üzerine kırmızı biber serpin.
Soğan yarım halkalarını ve rendelenmiş peyniri yerleştirin.
Çırpılmış yumurtaları yemeğin üzerine dökün.
Pişirme modunu 50 dakikaya ayarlayın. Havanın çıkmasını sağlamak için vanayı hafifçe açarak pişirin.
Yemeği porsiyonlara bölerek servis yapın.

Chiken ile

Süre: 1 saat.
Porsiyon sayısı: 4 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 259 kcal.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: yazarın.
Hazırlama zorluğu: orta.

Yavaş bir tencerede patatesli kızarmış tavuk, tüm aileyi besleyecek ve çabuk hazırlanacak mükemmel bir akşam yemeği seçeneği olacaktır. Yemek pişirmek için tavuk etine ihtiyacınız olacak - kalçaları almak daha iyidir, ancak kanatlar ve filetolar da uygundur. Tercihlerinize bağlıdır. Uyluklar en iyi seçenektir, çünkü sonuçta lezzetli atıştırmalık orta derecede yumuşak ve yumuşak, iştah açıcı olacaktır.

İçindekiler:

tavuk butları – 4 adet;
patates – 8 adet;
soğan – 2 adet;
havuç – 2 adet;
su – 0,2 l.

Pişirme metodu:

Butları yıkayın, kemiklerini çıkarın, parçalara ayırın ve kasenin yağlanmış tabanına yerleştirin.
Sürekli karıştırarak kızartma fonksiyonunda 10 dakika pişirin.
Soğan yarım halkalarını ve ince rendelenmiş havuçları ekleyin. 10 dakika kızartın.
Patates küplerini ekleyin, karıştırın, tuz, karabiber ekleyin ve belki defne yaprağıyla tatlandırın.
Suyu dökün ve uygun ayarda 40 dakika pişirin.
Kıyılmış otlar ile servis yapın.

Sosisli

Süre: yarım saat.
Porsiyon sayısı: 3 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 221 kcal.
Amaç: öğle yemeği için.
Mutfak: yazarın.
Hazırlamanın zorluğu: basit.

Yavaş bir tencerede sosisli patateslerin nasıl pişirileceği aşağıdaki talimatlarda ayrıntılı olarak anlatılmaktadır. Bu mükemmel öğle yemeği seçeneği tüm hane halkı üyeleri tarafından takdir edilecektir, çünkü hiç kimse kızarmış patatesleri tütsülenmiş veya normal sosislerle reddetmez. Hoş aroması, zengin tadı ve lezzetli çıtır kabuğu, onu tüm aile için favori bir yemek haline getirecek. Özel bir beceri gerektirmeden hızlı bir şekilde hazırlanır.

İçindekiler:

patates – 6 adet;
soğan – 1 adet;
sosisler – 3 adet;
ayçiçek yağı - 2 çay kaşığı;
tereyağı – 40 gr.

Pişirme metodu:

Patatesleri dilimler halinde, sosisleri dilimler halinde kesin, soğanı doğrayın.
Kasenin dibine yağı dökün, pişirme moduna alın, soğanı ekleyin, 10 dakika sonra patatesleri ve sosisleri ekleyin, tuzu ekleyin.
Karıştırın, bir kapakla örtün, yemeği 20 dakika pişirin. Tereyağı, sarımsak ve yeşil soğanla tatlandırın.

Sarımsaklı

Süre: 50 dakika.
Porsiyon sayısı: 2 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 213 kcal.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: yazarın.
Hazırlama zorluğu: orta.

Aşağıdaki tariften yavaş tencerede sarımsaklı lezzetli kızarmış patateslerin nasıl pişirileceğini öğrenebilirsiniz. Bu sayede yemek inanılmaz derecede aromatik hale gelecek ve deneme isteği uyandıran hoş bir kokuya sahip olacak. Tarifte sarımsak dişlerine ek olarak baharatlı dereotu, maydanoz, kişniş veya kekik de kullanılıyor. Yenibahar veya biberiye, kekik kullanmak iyidir.

İçindekiler:

patates – 5 adet;
tereyağı – 20 gr;
sarımsak – 4 diş;
dereotu – 40 gr.

Pişirme metodu:

Patates yumrularını şeritler halinde kesin ve tereyağına koyun. Pişirme modunu ayarlayın.
40 dakika pişirin.
Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce preslenmiş sarımsak, doğranmış dereotu, tuz ve karabiberi ekleyin.
Karıştırdıktan sonra demlenmesine izin verin.

Çıtır kalmaları ve haşlanmamaları veya haşlanmamaları için patateslerin yavaş bir tencerede nasıl kızartılacağına dair birkaç seçenek vardır. Ünlü şeflerden lezzetli bir kızarmış yemek hazırlamak için temel fikirler:

Yavaş bir tencerede kızartılmış patatesler, çubuklar halinde kesilmiş, önce yağ karışımını kızartma modunda ısıtıp parçaları döküp hemen kapağı kapattığınızda çıtır çıtır olacak ve güzel bir kızarmış kabuk elde edecektir. İlk beş dakika parçaların karıştırılmaması önemlidir, aksi takdirde kabuk oluşmaz ve yiyecek şeklini kaybeder.
Döndürmek için tahta bir spatula kullanmak en iyisidir. Yiyecekleri büyük porsiyonlarda çevirmek idealdir.
Bundan sonra programı pişirmeye değiştirmeli ve beş dakika daha pişirmelisiniz. Kızaran patatesleri tekrar çevirin, biraz tuz ekleyin ve beş dakika daha bekletin.
Bazı insanlar dilimler halinde kesilmiş kızarmış patatesleri sever; bu "kır tarzı patatesler" fırında pişmiş bir kabuğa sahiptir. Bunu yapmak için önce domuz yağını kızartma modunda eritmeniz, kapağı açık olarak her tarafını dikkatlice kızartmanız ve sonunda tuz eklemeniz gerekir. İstenirse üzerine çırpılmış yumurta sürüp taze otlarla servis edebilirsiniz.
Patatesler yarım santimetre çapa kadar küçükse, dilimlenmeden bütün olarak pişirildiğinde kızarmış bir kabukla ortaya çıkacaklardır. Yaklaşık aynı büyüklükte alıp deniz tuzu ile doldurmaya değer. Yıkanan topları yarı pişene kadar kaynatın, kızartma fonksiyonu ayarlıyken tereyağında kızartın. Nadiren ve dikkatli bir şekilde ters çevrilerek dereotu ile servis edilmelidir.
Kıvırcık bir bıçakla özel uzun çubuklar halinde doğrarsanız veya hazır satın alınan yarı mamul ürünler kullanırsanız, yavaş pişiricide kızarmış patates kızartması da yapılabilir. Bu patateslerin üzerinde çıtır bir kabuk elde etmek için, kızartma modunda yağı iyice ısıtmanız ve pipeti kasenin içindekiler içinde yüzecek şekilde indirmeniz gerekir. Bundan sonra tek yapmanız gereken onu çıkarıp kağıt havluyla kurutmak. Çoklu pişiricinin patates kızartması işlevi varsa, bu tür cihazlar bir kızartma ağıyla birlikte geldiğinden pişirme daha kolay olacaktır.

Video

Metinde bir hata mı buldunuz? Onu seçin, Ctrl + Enter tuşlarına basın, her şeyi düzelteceğiz!