Darı lapası güveç beklentilerimizi karşıladı. Darı lapası güveç Darı güveç nasıl pişirilir

İyi günler, blogumun sevgili okuyucuları! Güveç yemeyi seviyorum, onları kahvaltıda ve hatta akşam yemeğinde yerim. Umarım siz de öyle yaparsınız çünkü vitamin açısından zengindirler ve sindirimi çok kolaydır. Ve böylece bugün önceki makalelerde başlattığımız konuya devam ediyoruz. Bu arada, eğer okumadıysanız havuç ve pirinçli güveç tarifleri içeren yazılara mutlaka göz atın. Ve devam ediyoruz.

Darı lapasıyla güveç bugünkü yazımızın konusu. Bu lezzetli ve sağlıklı yemek için üç tarife bakacağız.

Lor

Süzme peynir ve kuru erik ilavesiyle bu darı lapası güveç, evinizin en sevdiği yemeklerden biri olacak. Her zamanki gibi gerekli ürünleri hazırlayacağız:

Buğday gevreği - 75 gr.
Yumurtalar - 3 adet.
Süzme peynir - 200 gr.
Tereyağı - 100 gr.
Şeker - 80 gr.
İrmik - 5 yemek kaşığı. l.
Vanilya şekeri - ½ paket
Tuz - 1 tutam
Kuru erik (kuru üzüm veya kuru kayısı alabilirsiniz) - 100 gr.
Sebze yağı
Toz şeker

Tarife adım adım bakalım:

Adım 1. Darıyı tercihen torbalara alın ve pişmesine izin verin.

Adım 2. Bu arada derin bir kase alın ve içindeki tereyağı ve şekeri mikserle çırpın. Başka bir kapta yumurtaları bir tutam tuzla çırpın. Süzme peynirini bir elekten geçirin ve iyice karıştırın. Daha sonra her iki yemeğin içeriğini birleştirin, vanilya şekeri ekleyin ve tekrar karıştırın.

Adım 3. Bu zamana kadar darıyı zaten hazırladınız ve ayrı bir kaseye koyun. Daha sonra karıştırarak önceden hazırlanmış karışımı, 3 yemek kaşığı irmiği ve kuru meyveleri ekleyin. Karıştırmak.

Adım 4. Bir fırın tepsisi alın, ayçiçek yağıyla yağlayın ve iki yemek kaşığı irmik serpin. Güveç karışımını dökün.

Adım 5. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 45 dakika pişirin. Hazır!

Biraz soğumasını bekleyip üzerine pudra şekeri veya hindistan cevizi serpebilirsiniz. Ekşi krema ile daha da lezzetli hale gelecektir.

Kabak

Şimdi ana malzemeler olarak balkabağı ve elmaya ihtiyacımız olacak. Ve tarçın ekleyerek böyle bir kahvaltıdan unutulmaz bir keyif alacağız. İhtiyacımız olacak:

Darı - 200 gr.
Balkabağı - 600 gr.
Elma - 1 adet.
Yumurtalar - 2 adet.
Süt - 1 bardak
Ekşi krema - 50 gr.
Şeker - 3 yemek kaşığı. l.
Tarçın - ½ çay kaşığı.
Kuru üzüm - 40 gr.
Vanilin - bıçağın ucunda

başlamaya hazır mısın? O zaman gidelim. Gerekli ürünleri ve mutfak gereçlerini edinip başlayalım.

Adım 1. Öncelikle darıyı kaynatmanız gerekir. Bir tencere alın, suyla doldurun ve ateşe verin. Ve biraz tuz ekleyin.

Adım 2. Bu arada ikinci bir tava alın, doğranmış balkabağını ekleyin, şekeri ekleyin, suyu ekleyin ve kısık ateşte pişirin.

3. Adım Balkabağı yumuşayınca ateşi kapatın. Daha sonra şurubu bir süzgeçten geçirin ve şimdilik bir kenara bırakın. Biraz sonra buna ihtiyacımız olacak. Darı piştikten sonra başka bir tabağa aktarın.

Adım 4. Derin bir tabak alın ve yumurtaları çırpın. Daha sonra sütü azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin.

Adım 5. Kuru üzümleri ve elmayı akan su altında yıkayın, ikincisini soyun ve kesin. Elmanın kararmasını önlemek için üzerine limon suyu serpin.

Adım 6: Daha sonra büyük bir kapta mısır gevreğini yumurta-süt karışımı, balkabağı, kuru üzüm, elma, tarçın ve vanilyayla birleştirin.

Adım 7. Ve son yedinci aşama. Fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın ve güveç karışımını oraya yerleştirin. Ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Altın rengine döndüğünde hazır demektir.

Biraz soğumaya bırakıp kesip ekşi krema ekleyebilirsiniz. Bal da ekleyebilirsiniz.

Et ve mantar ile

Ve bu yazının son tarifini mantar ilavesiyle kıymadan hazırlayacağız. Eminim bu güveç kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Aşağıdaki ürünleri hazırlayacağız:

Darı - 2 su bardağı
Yumurta - 2 adet.
Süt - 50 ml.
Soğan - 2 adet.
Petrol - 300 gr.
Havuç - 1 adet.
Sarımsak – 3 diş
Domates salçası - 2 yemek kaşığı. l.
Ekşi krema - 50 ml.
Kıyma - 500 gr.
Tuz, karabiber - tatmak
Ayçiçek yağı
Yeşiller - 1 demet

Gerekli tüm ürünler elimizde olduğunda, size adım adım bir tarif sunmaktan onur duyuyorum.

Adım 1. Öncelikle mısır gevreğini paketin üzerinde yazan şekilde haşlayın. Daha sonra havuçları dilimler halinde kesin, petrolleri ve soğanı doğrayın. Sebzeleri bir tavada kızartın.

Adım 2. Daha sonra sebzeleri tuzlayın, doğranmış sarımsakları ve bir kaşık dolusu salçayı ekleyin. Karıştırın ve ocaktan alın.

Adım 3. İkinci bir tava alın ve kıymayı doğranmış soğanla birlikte kızartın. Daha sonra bir kaşık dolusu domates salçasını ekleyin ve karabiberle tatlandırın. Ateşten alın.

Adım 4. Daha sonra bitmiş yulaf lapasını derin bir tabağa koyun ve iki yumurta ve süt ekleyin. İyice karıştırmak için.

Adım 5. Bir pişirme kabını ayçiçek yağıyla yağlayın ve hazırlanan darı lapası tabakasının üçte birini tabana, ardından bir kat kızarmış sebzeyi ve ardından bir kat kıyma koyun. Ve üstünü kalan yulaf lapası ile örtün. Ve ekşi kremanın son katmanı

Adım 6. Fırında 190 derecede 30 dakika pişirin.

Çoklu pişiricide "pişirme" modunu kullanarak bir saat pişirmeniz gerekir.

Bu makaleden harika güveçler için üç tarif öğrendiniz. Umarım bu kahvaltıdan sonra memnun kalırsınız. Blog güncellemelerine abone olun ve sosyal ağlarda arkadaşlarınızla paylaşın.

Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Tarih, ilk güvecin neyden yapıldığı konusunda sessizdir. Ancak inanılmaz derecede popüler hale gelen bu basit yemeği icat eden genç ev hanımının adını biliyoruz. Yaklaşık bir buçuk asır önce Amerikalı Elmira Jolicoeur, akşam yemeğinden arta kalan malzemeleri karıştırıp kahvaltı için bir güveç hazırlamıştı. Belki birisi daha önce güveç yapmıştı ama görünüşe göre Elmira Jolicoeur özel bir şey hazırlamıştı, çünkü bu yemeğin yazarı olarak tarihe geçen oydu.
Özel bir şey icat etmeyeceğiz. Güveçimizin temeli sütte pişirilmiş darı lapası olacak ve üzerine süzme peynir ve kuru üzüm ekleyeceğiz. Darı en sevdiğiniz yemekler listesinde değilse, yine de darı güveç yapmaya çalışın - belki tattıktan sonra ona karşı tutumunuzu değiştireceksiniz ve darı yemekleri menünüzde hak ettiği yeri alacaktır.

İçindekiler:

- darı - 0,5 su bardağı;
- süt – 1 bardak;
- su – 1 bardak;
- şeker – 3-4 yemek kaşığı. l. (tatmak)
- yumurta – 1-2 adet;
- süzme peynir - 200 gram;
- kuru üzüm - bir avuç;
- tuz – 0,5 çay kaşığı;
- tereyağı – 50 gr.

Fotoğraflarla adım adım tarif:

Viskoz darı lapası pişirin. Su tamamen berraklaşana kadar yarım bardak darı durulayın. Kalın dipli bir tencereye bir bardak su dökün ve kaynatın. Bir bardak sütü dökün ve süt kaynamaya başlayana kadar bekleyin. Isıyı en aza indirin ve darıyı ekleyin. Tahılın dibe yapışmaması için karıştırın. Tadına tuz ve şeker ekleyin.

Kalın darı lapasını kısık ateşte (tercihen bir bölücüde) pişirin. Tahılın kalitesine bağlı olarak yulaf lapası 20 ila 30 dakika pişirilebilir. Darı iyice kaynatılmalı, yulaf lapası neredeyse homojen hale gelecektir. Tereyağı ile tatlandırılması ve ılık olana kadar soğutulması gerekir.

Yumurtayı ve 2 yemek kaşığı çırpın. l. kabarıncaya kadar şeker.

Pişmiş yulaf lapasının yaklaşık yarısını alın ve yumurtayla karıştırın. Büyük bir porsiyon güveç hazırlıyorsanız yumurta ve süzme peynir miktarını artırın.

Süzme peynirini bir eziciyle ezin (veya bir elekle ovalayın). Darı ve yumurta ile karıştırın. Ekşi süzme peynire biraz daha şeker ekleyin.

Kuru üzümleri ılık suda yıkayıp kurulayın. Güveçte ekleyin. Su banyosunda buharlamaya gerek yoktur - güveçte yeterince nem vardır, pişirme sırasında kuru üzümler yumuşar.

Porsiyon kalıplarını tereyağı ile yağlayın. Hazırlanan darı-lor kütlesini neredeyse tepeye kadar doldurun. Güveci herhangi bir şeyle yağlamaya gerek yoktur.

Kalıpları 200 derecelik fırına yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar 25 dakika pişirin. Daha büyük bir tava fırında 35-40 dakika bekletilmelidir. Bitmiş güvecin biraz oturmasına ve soğumasına izin verin.

Güveçleri parçalara ayırın. Seçtiğiniz başka bir reçel, ekşi krema veya bal ile sıcak veya soğutulmuş olarak servis yapın.

Darı sevmeyenler bile bu darı lapası güvecini beğenecek çünkü çok lezzetli çıkıyor! Ve eğer yenmemiş yulaf lapanız kaldıysa, onu bu yemek için kullanabilirsiniz. Tarif Tatyana Tkachenko tarafından gönderildi:

Süper sağlıklı darı lapasını pek sevmeyen ama onun faydalı özelliklerini bilen ve yine de diyetine eklemek isteyenler için bu tarif tam da ihtiyacınız olan şey olacak. Ve onu sevenler için - darıdan yapılan başka bir lezzetli ikram.

Tofu ile darı güveç sadece tatil masasını çeşitlendirip standart patates yerine garnitür olmakla kalmaz, aynı zamanda en sevdiğiniz günlük yemeklerden biri de olabilir.

Darı lapası güveç

Birleştirmek:

1,5 su bardağı darı
3 bardak su
250-300 gr baharatsız normal tofu (veya Adige peyniri)
1 konserve mısır
3 orta boy havuç
2 orta boy domates
400 gr ekşi krema
bitkisel yağ veya tereyağı
bazı taze otlar (maydanoz, dereotu)
baharat:
0,5 çay kaşığı kişniş
0,5 çay kaşığı khmeli-suneli
zerdeçal

öğütülmüş karabiber

Darı lapası güveç tarifi:

İhtiyaç duyacağımız ürünleri hazırlıyoruz.
Ürünler
Darı kaynatın. 1,5 su bardağı darı alın ve iyice durulayın. Suyu kaynatın ve içine 1:2 oranlarında darı dökün. Güzel bir güneşli renk için bir çay kaşığının ucuna zerdeçal ve asafoetida (asafoetida'nız yoksa onsuz yapabilirsiniz), tereyağı (30 gram) veya ayçiçek yağı (1 yemek kaşığı), tadına göre tuz ekleyin. Darı kurumaması için fazla pişirmemeye çalışın! Bitmiş darı lapasını soğuması için serin bir yere koyun.
Darı lapası
Havuçları rendeleyin ve ayçiçek yağında yarı pişene kadar kızartın.
Rendelenmiş havuç
Tofuyu bir kaseye koyun ve çatalla ezin.
Tofuyu havuçlara ekleyin ve havuçlar tamamen pişene kadar kızartmaya devam edin. Aynı zamanda, bir çay kaşığı zerdeçal ve asafoetida'nın ucuna 0,5 çay kaşığı kişniş ve suneli şerbetçiotu (değilse, o zaman onsuz), tuz ve karabiber ekleyin.
Darı güveç için doldurma
Bir fırın tepsisi alın. Benimki 37,5 x 27 x 5 cm, yuvarlak olanı veya elinizdeki herhangi birini kullanabilirsiniz, ancak büyükse tamamen doldurmayın ve darı tabakası 1,5-2 cm'yi geçmeyecek şekilde yönlendirin. Ayçiçek yağı ile yağlayın ve darı lapamızı eşit bir tabaka halinde yayın. Daha sonra ekşi kremayla yağlayın (ben yaklaşık 3 yemek kaşığı ekşi krema kullandım).
Darı lapası tabakası
Ekşi krema ile yağlanmış darı üzerine tofu ve havuçları eşit bir tabaka halinde yayın.
Tofu dolgusu katmanı
Mısırı havuç ve tofu üzerine yerleştirin.
Daha sonra domatesleri ikiye bölün ve ince yarım halkalar halinde kesin. Bunları darı güvecimizin üzerine koyup biraz tuz ekliyoruz.
Mısır ve domates
Üst kısmı ekşi kremayla iyice yağlayın (ekşi kremayı eksik etmeyin!).
Ekşi krema tabakası
Ve 30 dakika fırına koyun, 160 ºС sıcaklıkta pişirin. Herkesin fırını farklı pişiyor o yüzden güvecin yanmaması için dikkat etmenizi tavsiye ederim.
Sonunda yeşillikleri (dereotu, maydanoz) doğrayın ve güvecin üzerine serpin. Fırın kapalıyken bir süre daha demlenmesini sağlayın.
Darı güvecini otlarla serpin

Darı lapası güveci biraz soğuyunca çıkarıp parçalara ayırıp bu şekilde servis edebilirsiniz.

Darı lapası güveç

Afiyet olsun!

Not: Yeni tarifler için abone olun böylece yeni yemekleri kaçırmazsınız!

Julia tarifin yazarı

Darıyı yıkayıp üzerine kaynar su döküyoruz. Daha sonra iki bardak soğuk suyla doldurun, tadına göre tuz ekleyin, kaynatın ve orta ateşte pişirin, yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin.

Darı pişerken dolguyu hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için soğanları ve havuçları doğrayın, ben iri kesmeyi tercih ederim ama bu isteğe bağlıdır.

Sebzeleri yumuşayana kadar kızartın ve mantar ekleyin, benim durumumda bunlar dondurulmuş petroldür.

Her şeyi 2-3 dakika daha birlikte kızartın ve tadına kıyma, salça, doğranmış sarımsak, tuz ve baharatları ekleyin.

Her şeyi birkaç dakika daha birlikte kızartın, kıymayı bir spatula ile topaklanmaması için parçalayın.

Artık dolgu hazır olduğuna göre darı lapasına dönelim. Biraz soğumaya bırakın ve patates püresini ekleyin (bunu yapmak için soyulmuş patatesleri yumuşayana kadar haşlayın ve eziciyle ezin). Yumurtaları burada çırpın ve sütü dökün. Gerekirse tadına göre tuz ekleyin.

Her şeyi iyice karıştırın ve kütleyi görsel olarak iki parçaya bölün.

Bir parçayı yağlanmış bir tavaya eşit bir tabaka halinde yerleştirin.

Üzerine et dolgusunu eşit şekilde yayın.

Daha sonra kalan darı kütlesini üstüne yayın.

Doldurmanın hazırlanması. Bunu yapmak için yumurtaları, ekşi kremayı, peyniri ve tuzu birleştirin.

Bir çatalla karıştırın ve güvecin üstünü bu karışımla kaplayın.

Kalıbı önceden 200*C'ye ısıtılmış fırına yaklaşık 30 dakika yerleştirin. Üst kısmı kızarır kızarmaz etli ve mantarlı darı güveci hazırdır.

Yemeği otlarla süsleyip servis yapın. Güveçin biraz soğuması tavsiye edilir, o zaman şeklini daha iyi korur, ancak bu olmadan bile çok lezzetli, aromatik ve doyurucu olur.

Afiyet olsun!!!

Merhaba sevgili okuyucular. Güveçlerinizden hâlâ bıkmadınız mı? İyi tamam. O zaman senin için başka bir şeyim var. Darı lapası güveç midemizi doyuracaktır. Ve bu sadece sizi doyurmakla kalmayacak, aynı zamanda darı severlere de büyük keyif getirecek. Ve size şunu söyleyebilirim ki, bu türden pek çok yoldaş var.

Darıdan yapılan lezzetli şeylerin hayranları bugün herkesi kıskandıracak. Dar pantolonunuzun kemerini gevşetin, karnınız ile çetin bir mücadele veriyorsunuz.

Darı güvecinin bu hayranlarından biri de. Bildiğiniz gibi bu evcil canlılar, yani tüm kedi ailesi, gastronomik tercihlerde çok seçicidirler ve onları herhangi bir şeyi yemeye zorlayamazsınız. Her ne kadar bu büyük ölçüde yetiştirilme tarzına bağlı olsa da.

Genel olarak, gurme yemekten gerçekten keyif aldı. Onun için özel olarak darı lapası güveç hazırladığınızı düşünmeyin. Yalvardı, bunu nasıl yapacaklarını nasıl bildiklerini biliyorsun. Ayrıca hemen sonuca varmamalı, güveci etiketlememeli ve ona kedi maması dememelisiniz.

İnsan ırkı adına ilan ediyorum! Sütte pişirilen ve ardından kuru üzüm ve yumurta ilavesiyle fırında tereyağında pişirilen darı lapası, gerçek bir lezzetli ve sağlıklı yemek standardıdır.

Darı lapası güveç

300 gram darı;
yarım litre süt;
3 yumurta;
100 gram kuru üzüm;
100 gram tereyağı;
bir bardak su;
100 gram şeker;
tuz.

Her şeyden önce darı lapası pişirmeniz gerekiyor. 'dan farklı olmalıdır. Bunu yapmak için önce darıyı kaynar suyla haşlıyorum.

Mısır gevreğini bir eleğe koydum ve suyun akmasını sağladım.

Haşlanmış darıyı kaynar suya döküyorum. Yarısı pişene kadar pişirin.

Daha sonra tadına göre süt ve tuz ekleyin.

Darı lapasını tamamen pişene kadar pişirmeye devam ediyorum. Çok serin (kalın) ortaya çıkmalı. Yulaf lapasında çok fazla sıvı varsa kapağı açıp kısık ateşte istenilen duruma getirmelisiniz. Fotoğraflı bu tarifte gösterildiği gibi.