दूध के साथ रेडमंड धीमी कुकर में बाजरा दलिया। मल्टीकुकर में दूध के साथ स्वादिष्ट बाजरा दलिया कैसे पकाएं रेडमंड मल्टीकुकर में बाजरा दलिया पकाने की विधि

मल्टीकुकर में "रेडमंड", अन्य सभी दलिया की तरह, बिना किसी परेशानी के तैयार किया जाता है और हमेशा अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनता है। कुछ लोग यह भी दावा करते हैं कि यह रसोई इकाई केवल दलिया तैयार करने के लिए बनाई गई है। और इस लेख में हम आपके साथ ऐसे व्यंजन साझा करेंगे जो आपको अद्भुत पाक कृतियाँ बनाने में मदद करेंगे।

रेडमंड मल्टीकुकर में बाजरा दलिया: नुस्खा संख्या 1

सबसे पहले, जांचें कि क्या आपकी रसोई में निम्नलिखित सामग्रियां हैं:

• ताजा दूध - डेढ़ लीटर;
• बाजरा - तीन सौ बीस ग्राम;
• मक्खन - तीस से चालीस ग्राम.

चरण-दर-चरण अनुदेश:

रेडमंड मल्टीकुकर में बाजरा दलिया: नुस्खा संख्या 2

हर कोई जानता है कि अनाज छोटे बच्चों और सभी वयस्कों दोनों के लिए बहुत स्वस्थ भोजन है। खैर, रेडमंड मल्टीकुकर में सबसे नाजुक दलिया न केवल विटामिन युक्त भोजन है, बल्कि बहुत स्वादिष्ट व्यंजन भी हैं। आख़िरकार, यह इकाई अनाज के लाभकारी गुणों और स्वाद को पूरी तरह से बरकरार रखती है!

सामग्री:

• दूध (ताजा) - छह सौ पचास मिलीलीटर;
• बाजरा - एक सौ बीस ग्राम;
• मक्खन (मक्खन) - तीस ग्राम;
• चीनी - तीन से चार चम्मच;
• नमक - आधा चम्मच.

दलिया की तैयारी:

पैनासोनिक मल्टीकुकर में बाजरा दलिया

सामग्री:

• बाजरा - आधा गिलास;
• पानी - एक मग;
• दूध - आधा लीटर;
• नमक और चीनी - आपके व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार;
• मक्खन (मक्खन) - पच्चीस ग्राम।

तैयारी

बाजरे को धो लें और उसके ऊपर कुछ मिनटों के लिए उबलता पानी डालें। फिर पानी निकाल दें और अनाज को यूनिट के सॉस पैन में रखें। नमक, मक्खन, चीनी डालें और सब कुछ दूध और पानी से भर दें। "दूध दलिया" कार्यक्रम का चयन करें, लेकिन केवल कम से कम एक घंटे की देरी के साथ। दो घंटे के बाद, आप सुरक्षित रूप से गर्म और सुगंधित बाजरा दलिया खा सकते हैं।

दूध के साथ गैस या इलेक्ट्रिक स्टोव पर पकाए गए बाजरे के दलिया को अच्छी निगरानी की आवश्यकता होती है और यह बिना हिलाए धीमी आंच पर भी जल जाता है। धीमी कुकर में, यही साधारण व्यंजन अपने आप पक जाएगा। इसे तैयार करने में आपको सिर्फ पांच मिनट का समय लगेगा और सिर्फ एक बटन दबाना होगा. दूध के साथ बाजरा दलिया की रेसिपी के लिए, मल्टीकुकर का कोई भी मॉडल उपयुक्त है - चाहे वह पैनासोनिक, पोलारिस, रेडमंड, फिलिप्स या कोई अन्य हो।

हमें ज़रूरत होगी:

• एक गिलास बाजरा,
• दो गिलास पानी,
• दूध (3 गिलास),
• मेज़। दानेदार चीनी का चम्मच,
• एक दो चुटकी नमक
• 30-40 ग्राम मक्खन।

मल्टीकुकर: पैनासोनिक, पोलारिस, रेडमंड, फिलिप्स और अन्य।

मल्टी कूकर के कटोरे में बाजरा डालें, दूध डालें, फिर पानी, दानेदार चीनी और नमक डालें। प्लास्टिक के चम्मच से मिलाएं और कटोरे को मल्टीकुकर में रखें। "दलिया" या "चावल" मोड में पकाएं। टाइमर सिग्नल के बाद, हम तब तक प्रतीक्षा करते हैं जब तक कि भाप पूरी तरह से डिवाइस से बाहर न निकल जाए। ढक्कन खोलिये, दलिया को चलाइये, इसमें मक्खन डालिये. - पिघलने के बाद दोबारा हिलाएं. यदि आपको तरल बाजरा दलिया पसंद है, तो यह खाने के लिए पहले से ही तैयार है। यदि यह गाढ़ा है, तो आप इसे अगले आधे घंटे के लिए हीटिंग मोड में रख सकते हैं, डिश के "आने" तक इंतजार कर सकते हैं।

यहां तक ​​कि अगर आप कभी भी दलिया के बड़े पारखी नहीं रहे हैं, तो इस व्यंजन को केवल एक बार धीमी कुकर में पकाएं - और यह आपके आहार में पसंदीदा में से एक बन जाएगा। बॉन एपेतीत!

दलिया अपने आप में बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए एक स्वस्थ भोजन है। खैर, रेडमंड धीमी कुकर में पका हुआ बाजरा दलिया न केवल स्वस्थ है, बल्कि स्वादिष्ट भी है। आख़िरकार, यह दलिया के सभी लाभकारी गुणों को पूरी तरह से संरक्षित करता है, और यह सबसे महत्वपूर्ण बात है।

सामग्री:

- दूध - 650 मिलीलीटर;

- बाजरा - 100 ग्राम;

- मक्खन - 20 ग्राम;

- चीनी - 3, 4 चम्मच;

- नमक - 1/2 चम्मच.

रेडमंड मल्टीकुकर में बाजरा दलिया पकाना

1. पकाने से पहले बाजरे को सादे बहते पानी से कई बार धोना चाहिए। इस प्रक्रिया के बाद, आपको अनाज के ऊपर उबलता पानी डालना होगा और 3 - 5 मिनट के लिए छोड़ देना होगा। इससे भविष्य में दलिया को चमकीला और गहरा पीला रंग मिलेगा।

2. अब अनाज को मल्टी कूकर बाउल में डालें। आवश्यक मात्रा में दूध डालें, चीनी डालें और मक्खन डालें। अब इन सभी सामग्रियों को अच्छे से मिलाना है.

3. ढक्कन बंद करें, "कुकिंग" मोड चालू करें, और फिर "दलिया" फ़ंक्शन का चयन करें। बाजरा दलिया पकाने का समय लगभग 40 मिनट है।

खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, आप ढक्कन खोल सकते हैं और दलिया को हिला सकते हैं।

जैसे ही दलिया पूरी तरह से तैयार हो जाएगा, मल्टीकुकर एक संकेत देगा। आपको इसे तुरंत बाहर निकालने की ज़रूरत नहीं है, इसे कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें।

जैसे ही दलिया थोड़ा ठंडा हो जाए आप इसे प्लेट में निकाल कर परोस सकते हैं. स्वाद के लिए, दलिया को विभिन्न फलों के साथ पूरक किया जा सकता है, जिन्हें बस स्लाइस में काटा जा सकता है और दलिया के चारों ओर एक प्लेट पर रखा जा सकता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, आप रेडमंड मल्टीकुकर में स्वादिष्ट और स्वस्थ बाजरा दलिया जल्दी और आसानी से तैयार कर सकते हैं।

सभी को बोन एपीटिट!

पोषण विशेषज्ञों का मानना ​​है कि बाजरा दलिया बिना किसी अपवाद के हर कोई खा सकता है। यह हाइपोएलर्जेनिक है, बच्चों के भोजन के लिए उपयुक्त है और ग्लूटेन-मुक्त आहार में कम मात्रा में इसका उपयोग किया जा सकता है। उत्पाद शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है, और इसे तैयार करना बहुत आसान है। सही तकनीक यह है कि पहले अनाज को पानी में उबालें और फिर उसे दूध के साथ ओवन में पकाएं। लेकिन ऐसी तकनीक का उपयोग करना हमेशा सुविधाजनक नहीं होता है। एक मल्टीकुकर बचाव के लिए आता है। कोई भी मॉडल, पैनासोनिक या फिलिप्स, इस दलिया को ओवन या पुराने रूसी स्टोव की तरह ही पकाएगा, मुख्य बात यह जानना है कि ऐसे दलिया को कैसे पकाना सबसे अच्छा है।

खाना पकाने की बारीकियाँ

लेकिन दलिया वास्तव में तभी स्वादिष्ट बनेगा जब आप इसके चयन और तैयारी के लिए बुनियादी नियमों का पालन करेंगे।

• अनाज ताजा होना चाहिए. ऐसा उत्पाद न खरीदें जो समाप्त होने वाला हो। बाजरा खराब हो सकता है।
• प्लास्टिक पैकेजिंग चुनें. वे अनाज को नमी से बचाते हैं, जो उनके ऑक्सीकरण और स्वाद में गिरावट को भड़काता है।
• चमकीले, पीले दानों से बना सबसे स्वादिष्ट बाजरा दलिया. गहरा रंग अनाज की ताजगी, साथ ही इसकी उच्च गुणवत्ता वाली पीसने का संकेत देता है। यह अधिकांश फलों की झिल्लियों से रहित होता है, और इसलिए शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होता है।
• अनाज धो लें. दाने हमेशा गंदे रहते हैं, इसलिए आपको पानी को 7 बार तक बदलना होगा।
• तीन चरणों में धोएं. धीमी कुकर में बाजरे के दलिया को कड़वा होने से बचाने के लिए इसे ठंडे पानी से धोने के बाद अनाज के ऊपर गर्म पानी डालें। यदि आप अनाज की ताजगी के बारे में आश्वस्त नहीं हैं, तो इसे उबलते पानी से धो लें। इसे छलनी में करना सुविधाजनक है।
• उचित मोड का प्रयोग करें. पोलारिस और रेडमंड मल्टीकुकर में, दूध दलिया और कुरकुरे साइड डिश के लिए खाना पकाने के तरीके अलग-अलग होते हैं। डेयरी व्यंजन कम तापमान पर लंबे समय तक उबाले जाते हैं। और साइड डिश प्रचुर भाप के प्रभाव में पकाए जाते हैं। यदि आपको चिपचिपी स्थिरता की आवश्यकता है, तो "दलिया" मोड में पकाएं। जब आप "अनाज" और "पिलाफ" मोड सेट करेंगे तो आपको कुरकुरा बाजरा दलिया मिलेगा।
• अनुपात चुनें. बाजरा सादा होता है और जल्दी उबल जाता है। तरल की मात्रा पकवान की स्थिरता के लिए महत्वपूर्ण है। अगर आप कम डालेंगे तो गुठलियां घनी और कुरकुरी रहेंगी. अधिक - एक सौम्य "स्क्विशी" प्राप्त करें, जो एक बच्चे के लिए आदर्श है। व्यंजनों का अनुपात इस प्रकार है:
  • • बाजरे की भुरभुरी साइड डिश- प्रत्येक गिलास अनाज के लिए दो गिलास तरल मिलाएं;
    • चिपचिपा दलिया - प्रति गिलास उत्पाद में 4 गिलास तरल पर्याप्त है;
    • तरल शिशु दलिया- प्रत्येक कप अनाज के लिए 6 कप तरल का उपयोग करें।

शासन द्वारा निर्धारित समय का पालन करें! भले ही 1 घंटा हो, सिग्नल के मोड ख़त्म होने का इंतज़ार करें। इस तरह आपको आवश्यक स्थिरता का उत्पाद मिल जाएगा, और गुठली पूरी तरह से पक जाएगी।

कोमल दूध दलिया

प्रत्येक प्रेशर कुकर दूध दलिया के साथ विशेष रूप से अच्छा काम करता है। हम शिशु आहार में अधिक तरल पदार्थ का उपयोग करने की सलाह देते हैं। इसके लिए धन्यवाद, अनाज को यथासंभव उबाला जाता है, और पकवान की स्थिरता ऐसी होती है कि बच्चे इसे विशेष आनंद के साथ लेते हैं। किसी विशेष मल्टीकुकर मॉडल में दलिया को कितनी देर तक पकाना है, यह आमतौर पर निर्देशों में लिखा जाता है। उदाहरण के लिए, स्कार्लेट और म्यूलिनेक्स के मल्टीकुकर के लिए, खाना पकाने का समय अलग होगा।

आपको चाहिये होगा:

• दूध - 6 मल्टी-ग्लास (समान अनुपात में पानी से पतला किया जा सकता है);
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मक्खन - 20 ग्राम;
• नमक - एक चुटकी.

तैयारी

1. एक कटोरे में पका हुआ अनाज रखें।
2. दूध और पानी डालें.
3. मक्खन, नमक, चीनी डालें।
4. सामग्री हिलाओ.
5. "दलिया" मोड सेट करें।

परोसते समय, आप डिश को किशमिश या सूखे खुबानी से सजा सकते हैं, और रेसिपी से चीनी को पूरी तरह से हटा सकते हैं। इसे घर के बने जैम या शहद से बदला जा सकता है, जिसे बस प्लेटों में डाला जाता है।

दूध दलिया मल्टीकुकर से "बच" सकता है। यूनिट को धोने से बचने के लिए मक्खन का उपयोग करें। यह दूध के द्रव्यमान के स्तर से ऊपर एक छोटे टुकड़े के साथ कटोरे के किनारे को कोट करने के लिए पर्याप्त है। उबालते समय यह इस किनारे से ऊपर नहीं उठेगा।

मूल व्यंजन

हम आपको यह सीखने के लिए आमंत्रित करते हैं कि बाजरे का कुरकुरा साइड डिश, मांस और स्टू के साथ एक हार्दिक और संपूर्ण व्यंजन कैसे तैयार किया जाए। हम प्रत्येक व्यंजन को तैयार करने के लिए पानी का उपयोग करते हैं, और स्वाद बढ़ाने के लिए हम अनाज को मसालों और सब्जियों के साथ मिलाते हैं।

टुकड़े-टुकड़े करके सजाएँ

एक सरल, बहुमुखी और बहुत स्वादिष्ट बाजरा दलिया, धीमी कुकर में पकाने की विधि स्टोव पर पकाने की तुलना में बहुत आसान है। आपको बस खाना अंदर रखना है, और सिग्नल के बाद आपको सही साइड डिश मिल जाएगी।

आपको चाहिये होगा:

• मक्खन - 30 ग्राम;
• पानी - 4 मल्टी-ग्लास;
• नमक।

तैयारी

1. जले हुए अनाज को एक कटोरे में रखें।
2. पानी डालें, नमक डालें।
3. "अनाज" मोड सेट करें, सिग्नल मिलने तक पकाएं।
4. मक्खन डालें, 10 मिनट तक गर्म होने दें।

घने दानों वाली इस कुरकुरी साइड डिश को मांस और लीवर के साथ परोसने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। बाजरे का नाजुक स्वाद मछली और अन्य समुद्री भोजन के साथ मिलाया जाता है। यदि आप इसे ताजी सब्जियों के साथ पेश करते हैं तो आप गलत नहीं हो सकते।

मांस के साथ

धीमी कुकर में पूरा खाना पकाना बहुत लुभावना है। यह विशेष रूप से आकर्षक है कि यह जल्दी से तैयार हो जाता है, सामग्री एक ही समय में "आती है", स्वाद समृद्ध और उज्ज्वल होता है।

आपको चाहिये होगा:

• बाजरा अनाज - 2 बहु कप;
• प्याज, गाजर - 1 बड़ी जड़ वाली सब्जी प्रत्येक;
• हड्डी रहित मांस - 600 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• जीरा - 1/3 चम्मच;
• डिल - एक बड़ा गुच्छा.

तैयारी

1. मांस को धोकर क्यूब्स में काट लें।
2. बाजरे का अनाज तैयार करें.
3. मांस को एक कटोरे में रखें. 30 मिनट के लिए "बेक" मोड सेट करें। मांस भून लें.
4. प्याज और गाजर को छीलकर बारीक काट लें.
5. सब्जियों और मांस को 7 मिनट तक भूनें.
6. बाजरा अनाज और मसाले डालें।
7. "पिलाफ" मोड सेट करें और 60 मिनट तक पकाएं।
8. सिग्नल से 10 मिनट पहले कटा हुआ डिल डालें।

इस व्यंजन को बनाने के लिए आप किसी भी मांस का उपयोग कर सकते हैं। मेमना और सूअर का मांस जीरे के साथ अच्छे लगते हैं। गोमांस और चिकन वाला व्यंजन अधिक आहारयुक्त होगा। इसमें मसालेदार स्वाद जोड़ने के लिए लहसुन और तुलसी का उपयोग करें।

स्टू के साथ

यह डिश आपकी रोजमर्रा की टेबल को सजाएगी. सबसे सरल बाजरा, जिसे कोई भी परिष्कृत घटक नहीं मानता है, को इतना शानदार "कट" मिलता है कि यह उज्ज्वल स्वादों के साथ खेलना शुरू कर देता है। सब्जियों की प्रचुरता पकवान को अधिक स्वास्थ्यप्रद और दिलचस्प बनाती है। और सामग्री के रंगों का खेल हर प्लेट में एक वास्तविक दावत बनाता है।

आपको चाहिये होगा:

• बाजरा अनाज - 1 बहु गिलास;
• स्टू (गोमांस आदर्श है) - 1 कैन;
• गाजर -1 बड़ा;
• मीठी मिर्च (लाल) - 1 बड़ी;
• बैंगनी प्याज - 1 बड़ा;
• हरी फलियाँ - 200 ग्राम;
• थाइम - ½ चम्मच;
• नमक काली मिर्च;
• पानी - 500 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल - 40 मिली।

तैयारी

1. प्याज और गाजर को क्यूब्स में काट लें। वनस्पति तेल के साथ एक कटोरे में रखें।
2. मोड को "टोस्टिंग" पर सेट करें और 3 मिनट तक पकाएं।
3. - कटी हुई शिमला मिर्च डालें और 7 मिनट तक एक साथ भूनें.
4. स्टू डालें, 7 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
5. सामग्री में तैयार बाजरा अनाज मिलाएं।
6. कटी हुई हरी फलियाँ डालें।
7. मसाले और नमक डालें।
8. पानी डालें, 40 मिनट के लिए "अनाज" मोड सेट करें।

इस व्यंजन में मसाले अधिक चमकीले और अधिक तीखे हो सकते हैं। हल्दी इसे और भी सुनहरा रंग देगी, और सूखी तुलसी इतालवी व्यंजनों के नोट्स बनाएगी। इसके विपरीत, खमेली-सुनेली, स्वाद संवेदनाओं का श्रेय प्राच्य खाना पकाने को देगा, लेकिन यह मसाला सब्जियों, मांस और बाजरा के साथ संयोजन में भी आकर्षक है।

धीमी कुकर में बाजरा दलिया बनाना बेहद आसान है। न्यूनतम प्रयास के साथ, परिणाम एक संतुलित स्थिरता और उज्ज्वल स्वाद से प्रसन्न होता है। गेहूं आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट बनेगा. मुझे लगता है कि मांस के साथ उत्पाद का संयोजन, आप से परिचित है। लेकिन कई सब्जियों के साथ संयोजन एक अद्भुत खोज होगी। इसे अजमाएं!

बाजरे के अनाज में पोटैशियम की मात्रा अधिक होती है, जो इसे दिल के लिए बहुत स्वास्थ्यवर्धक बनाता है। बाजरे का दलिया आपको वजन कम करने में भी मदद करेगा क्योंकि यह चमड़े के नीचे की वसा को जलाता है, लेकिन यह सलाह केवल उन लोगों पर लागू होती है जो बिना दूध, मक्खन और चीनी के दलिया खाएंगे। और हमें हर स्वादिष्ट चीज़ पसंद है, इसलिए आज, हमारे पाठक अलीना पावलोवा की रेसिपी का पालन करते हुए, हम रेडमंड मल्टीकुकर में बचपन से परिचित बाजरा दूध दलिया तैयार कर रहे हैं। दलिया स्वादिष्ट और कोमल बनता है. आप बाजरे के दलिया में कद्दू, मेवे मिला सकते हैं और चीनी की जगह शहद मिला सकते हैं। अपने नाश्ते को आनंददायक और स्वास्थ्यवर्धक बनाएं!

सामग्री:

• दूध - 650 मि.ली
• बाजरा - 100 ग्राम
• मक्खन - 20 ग्राम
• चीनी – 3-4 चम्मच
• नमक – ½ छोटा चम्मच

रेडमंड मल्टीकुकर में बाजरा दलिया पकाना:

बाजरे को एक कप में डालें, पानी साफ़ होने तक धोएँ और मल्टी कूकर के कटोरे में रखें। दूध डालें, चीनी, नमक और मक्खन (लगभग एक चम्मच) डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.

अनाज को धोने के बाद, मैं आपको सलाह देता हूं कि उस पर 3-5 मिनट के लिए उबलता पानी डालें, बाजरा चमकीला पीला हो जाएगा!

कुकिंग मोड सेट करें, फिर चुनें, 40 मिनट का समय सेट करें। खाना पकाने के दौरान, आप दलिया को एक-दो बार हिला सकते हैं।

सिग्नल के बाद 10 मिनट के लिए KEEP WARM पर छोड़ दें।

मल्टीकुकर रेडमंड-4502 में बाजरा दूध दलियातैयार। - तैयार दलिया को प्लेट में रखें और परोसें. मैं फल के साथ परोसने की सलाह देता हूँ।