बाजरा दलिया पुलाव हमारी उम्मीदों पर खरा उतरा। बाजरा दलिया पुलाव बाजरा पुलाव कैसे पकाएं

शुभ दोपहर, मेरे ब्लॉग के प्रिय पाठकों! मुझे पुलाव खाना बहुत पसंद है, मैं इन्हें नाश्ते में और यहां तक ​​कि रात के खाने में भी खाता हूं। मुझे आशा है कि आप भी ऐसा करेंगे, क्योंकि ये विटामिन से भरपूर होते हैं और पचाने में बहुत आसान होते हैं। और इसलिए, आज हम पिछले लेखों में शुरू किए गए विषय को जारी रखते हैं। वैसे, यदि आपने उन्हें नहीं पढ़ा है, तो गाजर और चावल के पुलाव की रेसिपी वाले लेखों को अवश्य देखें। और हम जारी रखते हैं।

बाजरा दलिया पुलाव आज के लेख का विषय है। हम इस स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन की तीन रेसिपी देखेंगे।

दही

पनीर और आलूबुखारा के साथ यह बाजरा दलिया पुलाव आपके घर के पसंदीदा व्यंजनों में से एक बन जाएगा। हमेशा की तरह, हम आवश्यक उत्पाद तैयार करेंगे:

• गेहूं का अनाज - 75 ग्राम।
• अंडे - 3 पीसी।
• पनीर - 200 ग्राम।
• मक्खन - 100 ग्राम.
• चीनी - 80 ग्राम.
• सूजी - 5 बड़े चम्मच। एल
• वेनिला चीनी - ½ पैकेट
• नमक - 1 चुटकी
• प्रून्स (आप किशमिश या सूखे खुबानी ले सकते हैं) - 100 ग्राम।
• वनस्पति तेल
• पिसी चीनी

आइए चरण दर चरण रेसिपी देखें:

चरण 1. बाजरा लें, अधिमानतः बैग में, और इसे पकने दें।

चरण 2. इस बीच, एक गहरा कटोरा लें और उसमें मक्खन और चीनी को मिक्सर से फेंट लें। दूसरे कटोरे में, अंडे को एक चुटकी नमक के साथ फेंटें। पनीर को छलनी से छान लीजिए और अच्छी तरह मिला लीजिए. फिर दोनों व्यंजनों की सामग्री को मिलाएं, वेनिला चीनी डालें और फिर से मिलाएँ।

चरण 3. इस समय तक आप बाजरा तैयार कर चुके हैं, तो इसे एक अलग कटोरे में रखें। - फिर इसमें पहले से तैयार मिश्रण, 3 बड़े चम्मच सूजी और सूखे मेवे डालकर चलाते हुए मिलाएं. हिलाना।

चरण 4. एक बेकिंग डिश लें, इसे सूरजमुखी के तेल से चिकना करें और दो बड़े चम्मच सूजी छिड़कें। पुलाव मिश्रण में डालें.

चरण 5. पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 45 मिनट तक बेक करें। तैयार!

आप इसे थोड़ा ठंडा होने दें और ऊपर से पीसी हुई चीनी या नारियल छिड़क दें। और खट्टा क्रीम के साथ यह और भी स्वादिष्ट हो जाएगा.

कद्दू

अब हमें मुख्य सामग्री के रूप में कद्दू और सेब की आवश्यकता होगी। और दालचीनी मिलाने से हमें ऐसे नाश्ते का अविस्मरणीय आनंद मिलेगा। हमें ज़रूरत होगी:

• बाजरा - 200 ग्राम.
• कद्दू - 600 ग्राम.
• सेब - 1 पीसी।
• अंडे - 2 पीसी।
• दूध - 1 गिलास
• खट्टा क्रीम - 50 ग्राम।
• चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल
• दालचीनी - ½ छोटा चम्मच।
• किशमिश - 40 ग्राम.
• वैनिलिन - चाकू की नोक पर

आरंभ करने के लिए तैयार हैं? तो चलते हैं। आइए खुद को आवश्यक उत्पादों और रसोई के बर्तनों से लैस करें और शुरुआत करें।

स्टेप 1. सबसे पहले आपको बाजरे को उबालना है. एक सॉस पैन लें, उसमें पानी भरें और आग पर रख दें। और थोड़ा सा नमक डाल दीजिये.

चरण 2. इस बीच, एक दूसरा पैन लें, उसमें कटा हुआ कद्दू डालें, चीनी डालें, पानी डालें और धीमी आंच पर पकाएं।

चरण 3. जब कद्दू नरम हो जाए तो आंच बंद कर दें. फिर चाशनी को छलनी से छान लें और अभी के लिए अलग रख दें। हमें थोड़ी देर बाद इसकी आवश्यकता होगी। - बाजरा पक जाने के बाद इसे दूसरी प्लेट में निकाल लीजिए.

चरण 4. एक गहरी प्लेट लें और अंडे को फेंट लें। - फिर इसमें थोड़ा-थोड़ा दूध डालें और फेंटते रहें।

चरण 5. किशमिश और सेब को बहते पानी के नीचे धो लें, छील लें और काट लें। सेब को काला होने से बचाने के लिए उस पर नींबू का रस छिड़कें।

चरण 6: इसके बाद, एक बड़े कटोरे में, अनाज को अंडे-दूध के मिश्रण, कद्दू, किशमिश, सेब, दालचीनी और वेनिला के साथ मिलाएं।

चरण 7. और अंतिम सातवां चरण। एक बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करें और कैसरोल मिश्रण को वहां रखें। और 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। जब यह सुनहरे भूरे रंग का हो जाए तो यह तैयार है।

आप इसे थोड़ा ठंडा कर सकते हैं, काट सकते हैं और खट्टा क्रीम मिला सकते हैं। आप शहद भी मिला सकते हैं.

मांस और मशरूम के साथ

और इस लेख का अंतिम नुस्खा हम मशरूम के साथ कीमा बनाया हुआ मांस से तैयार करेंगे। मुझे यकीन है कि यह पुलाव किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। हम निम्नलिखित उत्पाद तैयार करेंगे:

• बाजरा - 2 कप
• अंडा - 2 पीसी।
• दूध - 50 मिली.
• प्याज - 2 पीसी।
• शैंपेनोन - 300 ग्राम।
• गाजर - 1 पीसी।
• लहसुन - 3 कलियाँ
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। एल
• खट्टा क्रीम - 50 मिलीलीटर।
• कीमा बनाया हुआ मांस - 500 ग्राम।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• सूरजमुखी का तेल
• साग - 1 गुच्छा

जब हमारे पास सभी आवश्यक उत्पाद उपलब्ध होंगे, तो मुझे आपको चरण-दर-चरण नुस्खा प्रस्तुत करने का सम्मान प्राप्त होगा।

चरण 1. सबसे पहले, पैकेज पर दिए गए निर्देशानुसार अनाज को उबालें। फिर गाजर को स्लाइस, शिमला मिर्च में काट लें और प्याज काट लें। सब्जियों को फ्राइंग पैन में भून लें.

चरण 2. फिर सब्जियों में नमक डालें, कटा हुआ लहसुन और एक चम्मच टमाटर का पेस्ट डालें। हिलाएँ और आंच से उतार लें।

चरण 3. एक दूसरा फ्राइंग पैन लें और कटे हुए प्याज के साथ कीमा भूनें। फिर इसमें एक चम्मच टमाटर का पेस्ट डालें और पिसी हुई काली मिर्च डालें। गर्मी से हटाएँ।

स्टेप 4. फिर तैयार दलिया को एक गहरी प्लेट में रखें और उसमें दो अंडे और दूध डालें. अच्छी तरह हिलाना.

चरण 5. एक बेकिंग डिश को सूरजमुखी के तेल से चिकना करें और नीचे बाजरा दलिया की तैयार परत का एक तिहाई हिस्सा रखें, फिर तली हुई सब्जियों की एक परत और फिर कीमा बनाया हुआ मांस की एक परत रखें। और ऊपर से बचे हुए दलिया से ढक दें. और खट्टा क्रीम की अंतिम परत

चरण 6. ओवन में 190 डिग्री पर 30 मिनट तक बेक करें।

मल्टी-कुकर में, आपको "बेकिंग" मोड का उपयोग करके एक घंटे तक बेक करना होगा।

इस लेख से आपने अद्भुत कैसरोल की तीन रेसिपी सीखीं। मुझे आशा है कि इस नाश्ते के बाद आप संतुष्ट होंगे। ब्लॉग अपडेट की सदस्यता लें और सोशल नेटवर्क पर दोस्तों के साथ साझा करें।

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है

इतिहास इस बारे में खामोश है कि पहला पुलाव किस चीज़ से बनाया गया था। लेकिन हम उस युवा गृहिणी का नाम जानते हैं जिसने यह साधारण व्यंजन बनाया जो अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय हो गया है। लगभग डेढ़ सदी पहले, अमेरिकी एल्मिरा जोलिकोयूर ने रात के खाने के बाद बची हुई सामग्री को मिलाया और नाश्ते के लिए पुलाव तैयार किया। शायद किसी ने पहले पुलाव बनाया था, लेकिन जाहिर तौर पर एल्मिरा जोलिकोउर ने कुछ विशेष तैयार किया था, क्योंकि यह वह थी जो इस व्यंजन के लेखक के रूप में इतिहास में दर्ज हुई।
हम कुछ विशेष आविष्कार नहीं करेंगे. हमारे पुलाव का आधार दूध में पका हुआ बाजरा दलिया होगा, और इसमें हम पनीर और किशमिश मिलाएंगे। यदि बाजरा आपके पसंदीदा व्यंजनों की सूची में नहीं है, तब भी बाजरा पुलाव बनाने का प्रयास करें - शायद चखने के बाद आप इसके प्रति अपना दृष्टिकोण बदल देंगे और बाजरा व्यंजन आपके मेनू पर अपना उचित स्थान ले लेंगे।

सामग्री:

- बाजरा - 0.5 कप;
- दूध - 1 गिलास;
- पानी - 1 गिलास;
- चीनी - 3-4 बड़े चम्मच। एल (स्वाद)
- अंडा - 1-2 पीसी;
- पनीर - 200 ग्राम;
- किशमिश - एक मुट्ठी;
- नमक - 0.5 चम्मच;
- मक्खन - 50 ग्राम।

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:

चिपचिपा बाजरा दलिया पकाएं। आधा गिलास बाजरे को तब तक धोएं जब तक पानी पूरी तरह साफ न हो जाए। एक मोटे तले वाले पैन में एक गिलास पानी डालें और उबाल लें। एक गिलास दूध डालें और दूध में उबाल आने तक प्रतीक्षा करें। आंच धीमी कर दें और बाजरा डालें। हिलाते रहें ताकि अनाज तले में चिपके नहीं. स्वादानुसार नमक और चीनी डालें।




मोटे बाजरे के दलिया को धीमी आंच पर (अधिमानतः डिवाइडर पर) पकाएं। अनाज की गुणवत्ता के आधार पर दलिया को 20 से 30 मिनट तक पकाया जा सकता है। बाजरा अच्छी तरह उबलना चाहिए, दलिया लगभग सजातीय हो जाएगा. इसे मक्खन के साथ सीज़न करने और गर्म होने तक ठंडा करने की आवश्यकता है।




अंडा और 2 बड़े चम्मच फेंटें। एल चीनी फूलने तक।




पके हुए दलिया का लगभग आधा भाग लें और अंडे के साथ मिलाएँ। अगर आप पुलाव का बड़ा हिस्सा बना रहे हैं तो अंडे और पनीर की मात्रा बढ़ा दें.

पनीर को मैशर से मैश कर लें (या छलनी से छान लें)। बाजरा और अंडे के साथ मिलाएं. खट्टे पनीर में थोड़ी और चीनी मिला दीजिये.




किशमिश को गरम पानी में धोकर सुखा लीजिये. पुलाव में जोड़ें. पानी के स्नान में भाप लेने की आवश्यकता नहीं है - पुलाव में पर्याप्त नमी है, बेकिंग के दौरान किशमिश नरम हो जाएगी।




भाग वाले साँचे को मक्खन से चिकना कर लीजिये. तैयार बाजरा-दही द्रव्यमान को लगभग शीर्ष तक भरें। कैसरोल को किसी भी चीज से चिकना करने की जरूरत नहीं है.




सांचों को ओवन में 200 डिग्री पर रखें। सुनहरा भूरा होने तक 25 मिनट तक बेक करें। एक बड़े पैन को 35-40 मिनट के लिए ओवन में रखना चाहिए। तैयार पुलाव को ऐसे ही रहने दें और थोड़ा ठंडा होने दें।






पुलाव को टुकड़ों में काट लें. अपनी पसंद के किसी भी अन्य जैम, खट्टी क्रीम या शहद के साथ गर्म या ठंडा परोसें।

यहां तक ​​कि गैर-बाजरा प्रेमियों को भी यह बाजरा दलिया पुलाव पसंद आएगा, क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट बनता है! और यदि आपके पास कुछ बिना खाया हुआ दलिया बच गया है, तो आप इसे इस व्यंजन के लिए उपयोग कर सकते हैं। नुस्खा तात्याना टकाचेंको द्वारा भेजा गया था:

उन लोगों के लिए जो वास्तव में सुपर स्वास्थ्यवर्धक बाजरा दलिया पसंद नहीं करते हैं, लेकिन इसके लाभकारी गुणों के बारे में जानते हैं और फिर भी इसे अपने आहार में शामिल करना चाहते हैं, यह नुस्खा बिल्कुल वही होगा जो आपको चाहिए। और जो लोग इसे पसंद करते हैं उनके लिए - बाजरे से बना एक और स्वादिष्ट व्यंजन।

टोफू के साथ बाजरा पुलाव न केवल छुट्टियों की मेज में विविधता ला सकता है और मानक आलू के बजाय एक साइड डिश बन सकता है, बल्कि यह आपके पसंदीदा रोजमर्रा के व्यंजनों में से एक भी बन सकता है।

बाजरा दलिया पुलाव

मिश्रण:

• 1.5 कप बाजरा
• 3 कप पानी
• 250-300 ग्राम बिना मसाले वाला नियमित टोफू (या अदिघे पनीर)
• 1 डिब्बा डिब्बाबंद मक्का
• 3 मध्यम गाजर
• 2 मध्यम टमाटर
• 400 ग्राम खट्टा क्रीम
• वनस्पति तेल या मक्खन
• कुछ ताजी जड़ी-बूटियाँ (अजमोद, डिल)
• मसाले:
  0.5 चम्मच धनिया
  0.5 चम्मच खमेली-सुनेली
  हल्दी
  
  मूल काली मिर्च

बाजरा दलिया पुलाव बनाने की विधि:

1. हम वे उत्पाद तैयार करते हैं जिनकी हमें आवश्यकता होगी।

   उत्पादों

2. बाजरे को उबाल लें. 1.5 कप बाजरा लें और अच्छी तरह धो लें। पानी उबालें और उसमें बाजरा 1:2 के अनुपात में डालें। सुंदर धूपदार रंग के लिए एक चम्मच की नोक पर हल्दी और हींग (यदि आपके पास हींग नहीं है, तो आप इसके बिना भी काम चला सकते हैं), मक्खन (30 ग्राम) या सूरजमुखी तेल (1 बड़ा चम्मच), स्वादानुसार नमक डालें। कोशिश करें कि बाजरे को ज़्यादा न पकाएं ताकि वह सूख न जाए! तैयार बाजरे के दलिया को ठंडा होने के लिए ठंडी जगह पर रखें।

   बाजरा दलिया

3. गाजर को कद्दूकस करके सूरजमुखी तेल में आधा पकने तक भूनें।

   कदूकस की हुई गाजर

4. टोफू को एक कटोरे में रखें और कांटे से मैश कर लें।
5. गाजर में टोफू डालें और तब तक भूनते रहें जब तक गाजर पूरी तरह से पक न जाए। साथ ही, 0.5 चम्मच धनिया और सनली हॉप्स, एक चम्मच की नोक पर हल्दी और हींग (यदि नहीं, तो इसके बिना), स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें।

   बाजरा पुलाव के लिए भरना

6. एक बेकिंग शीट लें. मेरा 37.5 x 27 x 5 सेमी है, आप एक गोल या आपके पास मौजूद किसी अन्य का उपयोग कर सकते हैं, अगर यह बड़ा है तो इसे पूरी तरह से न भरें, और निर्देशित करें ताकि बाजरा परत 1.5-2 सेमी से अधिक न हो . सूरजमुखी के तेल से चिकना करें और हमारे बाजरा दलिया को एक समान परत में फैलाएं। फिर इसे खट्टा क्रीम से चिकना करें (मैंने लगभग 3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम का उपयोग किया)।

   बाजरे के दलिया की परत

7. बाजरे के ऊपर खट्टा क्रीम लगाकर टोफू और गाजर को एक समान परत में फैलाएं।

   टोफू भरने की परत

8. गाजर और टोफू के ऊपर मकई रखें।
9. - फिर टमाटरों को आधा काट लें और पतले आधे छल्ले में काट लें. हम उन्हें अपने बाजरा पुलाव के ऊपर रखते हैं और थोड़ा नमक मिलाते हैं।

   मक्का और टमाटर

10. ऊपर से खट्टा क्रीम अच्छी तरह चिकना कर लें (खट्टा क्रीम पर कंजूसी न करें!)।

    खट्टा क्रीम की परत

11. और 30 मिनट के लिए ओवन में रख कर 160 ºС के तापमान पर बेक करें. हर किसी का ओवन अलग-अलग तरीके से पकता है, इसलिए मैं आपको सलाह देता हूं कि इस पर नजर रखें ताकि पुलाव जले नहीं।
12. अंत में, साग (डिल, अजमोद) को काट लें और पुलाव के शीर्ष पर छिड़कें। ओवन बंद करके इसे कुछ देर और पकने दें।

    बाजरे के पुलाव पर जड़ी-बूटियाँ छिड़कें

जब बाजरा दलिया पुलाव थोड़ा ठंडा हो जाए तो आप इसे निकालकर टुकड़ों में काट लें और ऐसे ही परोसें.

बाजरा दलिया पुलाव

बॉन एपेतीत!

पी.एस. नई रेसिपी के लिए सदस्यता लेंताकि आप नए व्यंजन न चूकें!

जूलियानुस्खा के लेखक

हम बाजरे को धोते हैं और उसके ऊपर उबलता पानी डालते हैं। फिर इसमें दो गिलास ठंडा पानी भरें, स्वादानुसार नमक डालें, एक उबाल लें और मध्यम आंच पर, लगभग 10 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए नरम होने तक पकाएं।

जबकि बाजरा पक रहा है, आप भरावन तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, प्याज और गाजर को काट लें, मुझे मोटे टुकड़े पसंद हैं, लेकिन यह वैकल्पिक है।

सब्जियों को नरम होने तक भूनें और कोई भी मशरूम डालें, मेरे मामले में ये जमे हुए शैंपेन हैं।

सब कुछ एक साथ 2-3 मिनट तक भूनें और स्वाद के लिए कीमा, टमाटर का पेस्ट, कटा हुआ लहसुन, नमक और मसाले डालें।

कुछ और मिनटों के लिए सब कुछ एक साथ भूनें, कीमा को एक स्पैटुला से तोड़ दें ताकि इसमें गांठ न बने।

अब जब भरावन तैयार हो गया है, तो चलिए बाजरा दलिया पर वापस आते हैं। इसे थोड़ा ठंडा होने दें और मसले हुए आलू डालें (ऐसा करने के लिए, छिलके वाले आलू को नरम होने तक उबालें और मैशर से मैश कर लें)। यहां अंडे फेंटें और दूध डालें. यदि आवश्यक हो तो स्वादानुसार नमक डालें।

सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और द्रव्यमान को दो भागों में विभाजित करें।

एक भाग को चिकनाई लगे पैन में एक समान परत में रखें।

मांस की भराई को ऊपर समान रूप से फैलाएं।

फिर बचा हुआ बाजरा द्रव्यमान ऊपर फैला दें।

भराई तैयार की जा रही है. ऐसा करने के लिए, अंडे, खट्टा क्रीम, पनीर और नमक मिलाएं।

कांटे से हिलाएं और पुलाव के शीर्ष को इस मिश्रण से ढक दें।

मोल्ड को लगभग 30 मिनट के लिए 200*C पर पहले से गरम ओवन में रखें। जैसे ही शीर्ष भूरा हो जाता है, मांस और मशरूम के साथ बाजरा पुलाव तैयार है।

पकवान को जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें। यह सलाह दी जाती है कि पुलाव को थोड़ा ठंडा होने दें, फिर यह अपना आकार बेहतर बनाए रखेगा, लेकिन इसके बिना भी यह बहुत स्वादिष्ट, सुगंधित और संतोषजनक बनता है।

बॉन एपेतीत!!!

नमस्कार प्रिय पाठकों. क्या आप अभी भी अपने कैसरोल से थक गए हैं? अच्छी तरह से ठीक है। तो फिर मेरे पास आपके लिए कुछ और है. बाजरे का दलिया पुलाव हमारा पेट भर देगा. और यह न केवल आपका पेट भर देगा, बल्कि बाजरा प्रेमियों को भी बहुत आनंद देगा। और मैं आपको बता सकता हूं कि ऐसे बहुत से कॉमरेड हैं।

बाजरे से बनी स्वादिष्ट चीजों के शौकीन आज किसी को भी ईर्ष्या का पात्र नहीं बनेंगे। अपनी संकीर्ण पतलून की बेल्ट को ढीला करें, आपको अपने पेट के साथ एक कठिन लड़ाई लड़नी है।

इन्हीं में से एक है बाजरा पुलाव के शौकीन. जैसा कि आप जानते हैं, ये घरेलू जीव, मेरा मतलब है कि पूरा बिल्ली परिवार, अपनी गैस्ट्रोनॉमिक प्राथमिकताओं में बहुत नख़रेबाज़ होते हैं और आप उन्हें कुछ भी खाने के लिए मजबूर नहीं कर सकते। हालांकि यह काफी हद तक पालन-पोषण पर निर्भर करता है।

कुल मिलाकर, पेटू ने वास्तव में भोजन का आनंद लिया। बस यह मत सोचिए कि आपने विशेष रूप से उसके लिए बाजरा दलिया पुलाव तैयार किया है। उसने विनती करते हुए कहा, आप जानते हैं कि वे यह कैसे करना जानते हैं। इसके अलावा, आपको तुरंत निष्कर्ष पर नहीं पहुंचना चाहिए, पुलाव पर लेबल नहीं लगाना चाहिए और इसे बिल्ली का खाना नहीं कहना चाहिए।

मैं मानव जाति की ओर से घोषणा करता हूँ! बाजरे का दलिया दूध में पकाया जाता है और फिर किशमिश और अंडे के साथ मक्खन में ओवन में पकाया जाता है, यह स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन का एक वास्तविक मानक है।

बाजरा दलिया पुलाव

• 300 ग्राम बाजरा;
• आधा लीटर दूध;
• 3 अंडे;
• 100 ग्राम किशमिश;
• 100 ग्राम मक्खन;
• पानी का गिलास;
• 100 ग्राम चीनी;
• नमक।

सबसे पहले आपको बाजरा दलिया पकाने की जरूरत है। से अलग होना चाहिए. ऐसा करने के लिए, मैं सबसे पहले बाजरे को उबलते पानी से उबालता हूँ।

मैंने अनाज को छलनी पर रख दिया और पानी निकल जाने दिया।

मैं उबले हुए बाजरे को उबलते पानी में डालता हूँ। आधा पकने तक पकाएं.

- फिर इसमें दूध और स्वादानुसार नमक डालें.

मैं बाजरे का दलिया पूरी तरह पकने तक पकाना जारी रखती हूं। यह बहुत ठंडा (गाढ़ा) बनना चाहिए। यदि दलिया में बहुत अधिक तरल है, तो आपको ढक्कन खोलना चाहिए और इसे धीमी आंच पर वांछित अवस्था में लाना चाहिए। जैसे कि इस रेसिपी में फोटो के साथ दिखाया गया है।

फिर मैंने इसे थोड़ा ठंडा कर लिया. मैं बाजरे के दलिया में मक्खन डालता हूँ और चीनी मिलाता हूँ।

धुली हुई किशमिश डालें और मिलाएँ।

मैंने अंडों को व्हिस्क से फेंट लिया।

फेंटे हुए अंडे को किशमिश के साथ बाजरे के दलिया में डालें और फिर से मिलाएँ।

मैं परिणामी मिश्रण को तैयार बेकिंग डिश में डालता हूं। यदि आवश्यक हो तो इसे वनस्पति तेल या वसा से चिकना किया जाना चाहिए।

बाजरा दलिया पुलाव को ओवन में तब तक पकाया जाता है जब तक सतह पर सुनहरे भूरे रंग की परत दिखाई न दे।