Витамин а для чего необходим. Натуральные источники витамина. Для чего полезен витамин А в косметологии

Для чего нужен витамин А – «экстракт молодости и красоты»?

Для чего нужен витамин А (ретинол) нашему организму? Чем он полезен? А правда ли, что витамин А необходим для хорошего зрения, красивой и гладкой кожи, крепких и сияющих волос? Эти и другие вопросы возникают у многих из Вас. Ответы на них Вы найдете в данной статье…

Витамин А для зрения

Глаза – это один из пяти важнейших органов чувств человека. Зрение помогает нам воспринимать новую информацию, различные явления и события нашей жизни, окружающих людей. Поэтому очень важно сохранить его на протяжении всей жизни. Недаром говорят, «беречь как зеницу ока» («зеница» - зрачок, «око» - глаз).

А помогает нам в этом витамин А. Его роль сводится к тому, что он участвует в образовании особого пигмента в сетчатке глаза – родопсина (зрительного пигмента или пурпура). Благодаря родопсину наши глаза воспринимают световые сигналы. При каждом световом контакте происходит распад определенного количества молекул этого пигмента. Новые же молекулы родопсина образуются из белка и витамина А. Данная функции ретинола была открыта в 1967 году Джорджем Уолдом, за что он получил Нобелевскую премию.

Таким образом, адаптация зрения к разной степени освещенности длится около 8 минут при достаточном количестве витамина А, а при его недостатке – 30 – 40 минут.

Кроме того ретинол предотвращает такое древнее заболевание, как «куриная слепота» (нарушение сумеречного зрения).

Витамин А для кожи, волос и ногтей

Какова польза витамина А для кожи ? Ретинол обеспечивает прочность коллагеновых и эластиновых волокон (белков соединительной ткани). Эти волокна являются главным компонентом дермы – внутреннего слоя кожи. От их количества и прочности зависит состояние нашей кожи: ее упругость и эластичность. С возрастом выработка коллагена и эластина уменьшается, прочность снижается, и волокна рвутся. Это является причиной появления морщинок, и как следствие, старения кожи.

Благодаря своей функции витамин А замедляет этот процесс, сохраняя молодость кожи на долгие года. Именно по этой причине ретинол входит в состав многих косметических кремов.

Вышеописанное действие витамина А также распространяется на волосы, ногти и зубы.

Витамин А для роста и развития костей

Ретинол является фактором роста и развития костей, повышая выработку белка в костной и хрящевой тканях, а также обеспечивая их обновление. Это касается не только костей скелета, но и челюстных костей. Особенно это важно для молодого и растущего организма. Поэтому витамин А для детей играет особое значение. В их пищевой рацион обязательно должны входить продукты, богатые ретинолом и бета – каротином (провитамином А).

Витамин А против инфекций

Ретинол необходим для нормального состояния слизистых оболочек носа, бронхов, а также других органов. Он стимулирует специальные клетки вырабатывать слизь, тем самым предохраняя слизистые от высыхания и образования ороговевшего слоя. Это обеспечивает нашему организму надежную защиту от разного рода инфекций, заболеваний кожи, легких, кишечника, желудка, а также рака.

Кроме того витамин А усиливает действие собственной защитной системы организма – симпатико – адреналовой системы. Ее механизм заключается в следующем: когда в организм попадают чужеродные бактерии и микробы, для борьбы с ними из мозгового вещества надпочечников (его центральной части) вырабатывается адреналин. Достаточные запасы витамина А увеличивают количество мозгового вещества, а следовательно и адреналина. Также ретинол усиливает действие лейкоцитов – белых кровяных клеток.

И еще очень важная функция витамина А… Он восстанавливает активность и работоспособность вилочковой или зобной железы (тимуса), защищает ее от разрушения свободными радикалами. Вилочковая железа представляет собой «подгрудинный узел». Она является тем местом, где живут и обитают Т-лимфоциты или Т-клетки, которые также борются с возбудителями инфекций. С возрастом зобная железа уменьшается в размерах и становиться менее активной. Ретинол в определенных количествах способен возобновить рост тимуса, тем самым повышая его эффективность.

Таким образом, витамин А играет важную роль в защите организма от таких вирусных заболеваний, как грипп, простуда, ветряная оспа, корь, заболевания пищеварительного тракта, дыхательных путей и другие.

Биологическая роль витамина А

Биологическая роль витамина А заключается в следующем:

1. Он принимает участие в обеспечении организма энергией. Так, ретинол необходим для непрерывной работы глюконеогенеза - процесса образования глюкозы.

Наш организм постоянно нуждается в глюкозе. Главным ее потребителем является мозг. Когда пищевой рацион беден углеводами (главным источником глюкозы), организм начинает ее производить из белков, жиров, кислот и даже из алкоголя (именно этим объясняется отсутствие аппетита у алкоголиков).

2. Необходим для лучшего усвоения белков.

3. Принимает участие в обмене холестерина. Витамин А увеличивает содержание холестерина в крови путем его высвобождения из атеросклеротических бляшек и мягких тканей. В результате чего замедляется процесс всасывания холестерина из желудочно – кишечного тракта, а также его образование в печени.

4. Участвует в производстве гормонов коры надпочечников из холестерина, а также стероидных гормонов (в том числе прогестерона).

Витамин А как антиоксидант

Витамин А, а также его предшественник являются важнейшими антиоксидантами. Они защищают клетки, ткани и органы организма от разрушительного действия активных молекул – свободных радикалов кислорода и полиненасыщенных жирных кислот. Это играет огромное значение в предотвращении сердечно – сосудистых, раковых заболеваний, преждевременного старения.

Витамин А для половой системы

Во – первых, ретинол обеспечивает здоровое состояние слизистых оболочек половых органов. Во – вторых, участвует в производстве стероидных гормонов (прогестерона). В – третьих, необходим для выработки спермы и развития яйцеклеток. Ну и наконец, очень важен витамин А при беременности. Он повышает устойчивость беременной женщины к заболеваниям слизистых оболочек кишечника и дыхательных путей. В послеродовой период участвует в восстановительных процессах в организме матери. Таким образом, значение ретинола для продолжения рода очень велико. Однако здесь тоже нужно соблюдать меру и быть осторожными. Дело в том, что передозировка витамина А (а именно, синтетического) может быть опасна при беременности и привести к врожденным дефектам у ребенка.

Итак, вот мы и ответили на вопрос, для чего нужен витамин А нашему организму. Идем дальше… Узнать, какие вещества помогают ретинолу выполнять его полезную миссию в организме, а какие всячески стараются помешать и навредить Вы можете …

P.S. Жить здорово! Великолепный витамин А. Кирпичик в здании здоровья.

Ежедневный рацион должен быть богат субпродуктами, морковью, шпинатом и другой пищей, содержащей ретинол и каротин. Не спроста первым является витамин А, для чего полезен этот компонент знают и женщины, и мужчины.

Ретинол участвует в окислительно-восстановительных процессах организма, а также входит в состав клеточной мембраны. Особенно он необходим в зимнее время, когда иммунитет человека ослабевает.

Каким образом воздействует нехватка, переизбыток и нормальное количество витамина А на организм человека, рассмотрим далее.

Необходимость приема витамина А

СБРОСЬ ДВА РАЗМЕРА ЗА МЕСЯЦ!

Формула похудения простая – сжигать калорий больше, чем поступает в организм. Но как этого добиться на практике? Истощать себя сложными и зачастую опасными диетами – очень рискованно. Тратить уйму денег и времени на спортзал – не каждому по возможностям. Oшибкy всех ХУДЕЮЩИХ назвала Картункова: «Девчонки, худейте просто, вот рецепт: до завтрака...»

Датой открытия жизненно необходимого вещества является далекий 1913 год, когда два ученых – Осборн и МакКолут-Девис независимо друг от друга обнаружили ретинол. Так как это был первый из обнаруженных витаминов, его обозначили буквой латинского алфавита – А.

Знаменательным было событие 1967 года. Тогда биохимик Дж. Уолд получил Нобелевскую премию за описание витамина А, пользы этого компонента зрительного аппарата.

Печень способна накапливать соединение, обеспечивая стабильную работу всего организма. В природе витамин А встречается в двух формах (ретинол и каротин). Этот компонент является жирорастворимым.

Пользу соединения для организма невозможно переоценить. Ниже представлен краткий список основных функций, происходящих в человеческом организме, для которых это вещество просто необходимо:

1. Зрительная функция. Полезные свойства витамина А проявляются в том, что он является неотъемлемым компонентом сетчатки глаз. Его прописывают офисным рабочим, проводящим большую часть своего времени перед экраном монитора. Нормальная концентрация соединения в организме помогает лучше видеть в сумерках, надолго забыть об утомлении и ощущении «песка» в глазах.
2. Защитная функция. Полезное свойство витамина связано с продуцированием иммунных клеток, которые повышают защитные силы организма. Таким образом, снижается риск возникновения простуды, гриппа и ОРВИ.
3. Регенеративная функция. Вещество является полезным для восстановления кожного покрова и слизистой оболочки. Ретинол довольно часто входит в состав кремов и мазей, предназначенных для терапии ожогов, порезов и кожных болезней.
4. Природный антиоксидант. Чем полезен витамин А помимо всего прочего, так это защитой клеток от свободных радикалов. Жизненно необходимый компонент предупреждает развитие раковых новообразований. Он укрепляет сосудистые стенки, сердце и головной мозг.

Применение соединения зависит от возраста и пола человека. Причем оно содержится как в продуктах, так и препаратах. Витамина А в капсулах можно приобрести в любой аптеке, но прежде инструкция по применению должна быть тщательно изучена. Суточная норма компонента:

1. Мужчинам – 1000 мкг.
2. Для женщин – 800 мкг.
3. Беременным – 1000 мкг.
4. ормящим матерям – 1200 мкг.
5. Детям (0-3 лет) – 400 мкг.
6. Детям (4-7 лет) – 500 мкг.

Помимо этого у детей среднего возраста и подросткам (старше 7 лет) – 700 мкг.

Польза витамина А для мужчин и детей

Мужчине нужно следить за своим рационом и помнить о приеме жизненно важного соединения, будь то продукты или витамин А в капсулах. Нормальный уровень ретинола благоприятно воздействует на мужские половые гормоны, усиливая сексуальное влечение.

Известен факт о подверженности мужского организма к различным сердечно-сосудистым патологиям. Но витамин А снижает вероятность развития тромбоза, инсульта или гипертонии. Полезный компонент важен для курильщиков, поскольку предупреждает возникновение рака легких и горла.

Ретинол нужно принимать маленьким детям, ведь он участвует в формировании новых клеток костных структур. О пользе для глаз можно говорить бесконечно: витамин А снижает риск развития близорукости и увлажняет слизистую оболочку.

Очень важно соединение принимать в период холодов, поскольку дети первыми начинают страдать вирусными и инфекционными заболеваниями. Даже заболев, ребенок, который в должной мере принимает витамины, в частности ретинол, выздоровеет быстрее, чем его сверстники.

Поскольку дети часто повреждают кожу, то компонент увеличивает регенеративные способности эпителия и помогает быстрее забыть о царапинах, ранках, ссадинах, ожогах и прочем.

Польза витамина А для женщин

Подготовьтесь к зиме!

Об этом должен знать КАЖДЫЙ! НЕВЕРОЯТНО, НО ФАКТ! Ученые разработали уникальное средство, которое помогает восстановить иммунитет и подготовить его к различным атакам вирусов гриппа и даже восстановить его если вы уже болеете. Скоро осень, зима и весна - это то время, когда активность гриппа возрастает, а чтобы защитить себя и всю семью ученые советуют пить...

Для женского организма данный компонент также необходим. Во время беременности ретинол отвечает за естественное развитие ребенка в утробе матери.

Витамин А полезен женщинам, которые кормят грудью. Поскольку молочные железы состоят из жировой ткани, они зависят от жирорастворимых элементов. Ретинол – это регулятор химических процессов, происходящих в женских клетках, которые отвечают за лактацию. В связи с этим доктора назначают витамин А в капсулах кормящим матерям.

Женщине нужно принимать вещество для сохранения красоты, ведь оно улучшает состояние эпителиальных покровов:

1. Лицо. Особенно полезен витамин А для кожи лица, так как он улучшает кровоток, процессы обмена и стимулирует возобновление клеток. Поэтому кожа на лице становится гладкой и увлажненной. Ретинол снимает воспаление, выравнивает тон и защищает от воздействия внешних факторов.
2. Волосы. Благодаря витамину А можно добиться блеска и упругости волос, восстановить нормальную функцию сальных желез, забыв, что такое жирные, сухие волосы и перхоть. Ретинол также защищает локоны от отрицательного воздействия УФ-лучей и стимулирует их рост.
3. Ногти. Когда организму хватает ретинола, то состояние ногтей приходит в норму. Они не слоятся и не ломаются, быстро отрастают. Как только уровень полезного витамина сокращается, ногти становятся ломкими, ребристыми, с заусенцами.

Витамин А можно добавлять в состав различных масок и кремов домашнего приготовления.

Но лучше не злоупотреблять омолаживающими масками до 35 лет, поскольку организмом вырабатывается достаточное количество коллагена.

Недостаток и избыток витамина А

Польза и вред этого соединения проявляется в его содержании в человеческом организме.

Недостаток витамина А приводит к авитаминозу.

Авитаминоз в организме человека проявляется разными признаками.

Основными признаками проявления нарушений в организме являются:

• снижение работоспособности;
• понижение иммунитета;
• развитие заболеваний дыхательной системы – пневмонии, синусита, бронхита;
• репродуктивная дисфункция, проявляющая снижением либидо;
• развитие «куриной слепоты»;
• ухудшение состояния зубов;
• сильная сухость кожных покровов;
• снижение аппетита, потеря веса;
• ухудшение остроты зрения;
• сухость слизистой глаз, конъюнктивит;
• преждевременное старение кожи.

Излишек витамина А – это тоже плохо. После избыточного применения компонента проявляются неблагоприятные моменты вместо полезных:

1. Интоксикация организма: рвота, тошнота, слабость, увеличение размера печени, общее недомогание
2. Каротиновая желтуха (пожелтение кожного покрова в результате чрезмерного потребления бета-каротина).

Помимо всего прочего, существуют некоторые противопоказания при употреблении витамина А. Зачастую это аллергия и гипотиреоз. Тем, кто принимают капсулы, в составе которых есть ретинол и ретиноиды, нужно быть осторожными, поскольку такие элементы способны вызвать токсическое действие. В инструкции всегда указан состав препарата, противопоказания и потенциальный вред. Особенно это касается будущих матерей, ведь лекарства на основе ретинола назначаются в индивидуальном порядке лечащим врачом, чтобы не навредить нормальному развитию плода.

Поэтому важно правильно употреблять витаминный комплекс или продукты питания, чтобы не принести вреда организму. Для восполнения запасов витамина А, мужскому и женскому организму нужно принимать пищу животного (печень, рыбий жир, сыр) и растительного (морковь, абрикос, виноград) происхождения.

Для чего полезен витамин А, где его легко найти и как использовать для поддержания красоты и здоровья мы решили рассказать вам в этой статье.

В период холодов тема набирает особой актуальности, поскольку снижается иммунитет, растет количество заболеваний, нехватка солнечного света сказывается на частых перепадах настроения, ухудшении общего состояния.

Самый первый и жизненно важный

Открыли чудесное вещество в 1913 году независимо друг от друга ученые-исследователи Мак-Коллут — Дэвис и лаборатория Осборна. Поскольку витамин был самым первым из всех открытых на то время, то и был обозначен начальной буквой латинского алфавита – A.

Значение соединения для восстановления и сохранения зрения было настолько грандиозным, что биохимик Джордж Уолд, описавший его характеристики, получил в 1967 году Нобелевскую премию.

Мудрая природа распорядилась так, что печень человека способна накапливать определенное количество уникального вещества, тем самым обеспечивая стабильное функционирование организма. Данное соединение является жирорастворимым. Имеет две основные формы – ретинол (химическое название) и каротин (главный источник — растительная пища).

Где искать чудо-элемент

Для поддержания крепкого здоровья необходимо знать, как поддерживать количество важных элементов в организме, где содержится ретинол, кроме классического аптечного варианта. Все просто. На полках супермаркетов легко найти продукты богатые витамином А:

К ним относятся:

• рыбка жирных сортов, в т. ч. скумбрия, форель, семга;
• говяжья (свиная) печень;
• различные творожки (зачастую дополнительно обогащенные комплексом витаминов);
• сыры и сливочное масло;
• сметана и ряженка;
• яйца.

В большом количестве каротины содержатся в растительной пище.

Полезными компонентами богаты:

• петрушка и шпинат;
• щавель и зеленый салат;
• черемша и морковь;
• капуста и болгарский перец;
• стручковая фасоль и помидоры;
• шиповник сушеный;
• лисички (грибы).

Прекрасными источниками важного компонента являются различные фрукты-ягоды: абрикос и ежевика, дыня и слива, облепиха и персики, рябина и папайя.

Богатейшими кладезями каротинов являются и свежевыжатые соки. Так, отлично проявляются при употреблении сока, который содержит в большом количестве витамин C. хорошо известно всем. Мы лишь напомним, что при дефиците аскорбинки повышается риск катаракты, наблюдается хрупкость костной массы, понижается трудоспособность.

Почему необходим

Мы знаем, что наш организм является совершенным изобретением природы. В нем все сбалансировано и взаимосвязано. Чтобы научиться пользоваться таким бесценным даром, важно понять, как правильно поддерживать его, питать. Поэтому необходимо знать для чего полезен витамин А, какую функцию он исполняет.

Спектр жирорастворимого соединения A невероятно широк:

• Непосредственно влияет на синтезирование белков и обменные процессы.
• Улучшает процессы регенерации в поврежденных тканях.
• «Отвечает» за крепость костной массы.
• Способствует равномерному распределению необходимых жировых отложений.
• Предупреждает преждевременное старение (дряхление) организма.

Пожалуй, все мы знаем, что недостаток витамина А негативно влияет на зрение — с детства наслышаны о пользе морковки! Множество простых и оригинальных рецептов, легко найти, перейдя по ссылке. Ведь яркая оранжевая жидкость — целый комплекс для производства энергии, отличного настроения.

Народные целители советуют при близорукости, ночной слепоте употреблять , регулярно включать в рацион вареную печень, . Также неоспорима для наполнения организма всем комплексом полезных веществ.

Ретинол оказывает благотворное влияние на работу зрительных анализаторов, нормальное функционирование сетчатки глаз. в своем составе содержат ретинол. Они способны быстро снять усталость, устраняют (препятствуют) дистрофии роговицы.

Каротины способны повысить устойчивость организма к вирусным инфекциям, благоприятствуют активности лейкоцитов, защищают от различных инфекций ЖКТ, мочеполовую систему, дыхательные пути.

Во время беременности ретинол важен для полноценного развития и питания плода, его недостаток может вызвать пониженный вес малыша. Эффективен после перенесенных длительных заболеваний, операций, поскольку защищает организм от рецидива недуга.

Урологи отмечают, что каротины необходимы сильной половине человечества для улучшения потенции. Они способны активизировать выработку тестостерона (мужского гормона), предотвращают развитие онкологических новообразований.

Важно: Каротины прекрасно усваиваются организмом в сочетании с кальцием и цинком. Недостаток токоферола ведет к плохому усвоению ретинола, поэтому их следует принимать вместе.

Для женской красоты

Жидкий витамин А – проверенное и любимое средство многих женщин для красоты кожных покровов лица и здоровья волос.

Он помогает:

• избавиться от сухости и шелушения кожицы;
• поддерживать влажность эпителия;
• устранить ;
• предотвратить угревую сыпь.

Нейтрализующие характеристики каротинов способны обеспечить защиту личика от неблагоприятного воздействия ультрафиолетовых лучей, различных агрессивных внешних воздействий. Известно, что свободные радикалы имеют свойство накапливаться, разрушительно действовать на волокна коллагена. В результате появляются ранние бороздки, кожица теряет упругость.

Как принимать препарат в капсулах при конкретных недугах подскажет врач, а для профилактики можно принимать ежедневно 1-2 капсулы – утром и вечером. Обязательно придерживайтесь правила – капсулы пить лишь после еды. Также не забывайте, что для бархатистой кожицы и крепких локонов полезен витамин С.

Обратите внимание: Жидкий ретинол отлично помогает при лечении дерматологических болезней, а также при повреждениях, обморожениях, ожогах.

Издавна используется витамин А в косметологии. Ретиноиды являются незаменимыми компонентами в различных косметических средствах. Однако посещать дорогие салонные процедуры нет необходимости. Как мы писали выше, активный компонент содержится в различных овощах-фруктах, которые можно использовать для приготовления полезных и эффективных смесей.

Итак, предлагаем рецепты масок, которые легко сделать в домашних условиях:

1. Морковный сок + геркулес. Свежевыжатый сок овоща соединить с хлопьями геркулеса. Время действия маски – 20 минут. Можно применять для всех видов кожи.
2. Авокадо + абрикос + оливковое масло. Растереть мякоть плодов в равных соотношениях, добавить несколько капелек оливкового масла. Нанести на лицо на 30 минут.
3. Противовоспалительная. Масляный раствор витамина A (2-3 капли), соединить с 0,5 чайной ложки сока алоэ и небольшим количеством любимого питательного крема. Время действия маски 25-30 минут.

Чем грозит нехватка (гиповитаминоз) и передозировка

В годы первой мировой войны достаточно распространенным было заболевание ксерофтальмия. Ученые выяснили, что причина сухости конъюнктивы и роговицы глаза — нехватка в рационе сливочного масла. Также дефицит каротинов может стать причиной гемералопии (куриной слепоты), описанной еще в древнем Египте. Известно, что заболевание глаз часто провоцирует и .

Недостаточное количество ретинола провоцирует тусклость и ломкость прядей, повышенное их выпадение, зачастую это частая причина плешивости у мужчин. Кожица шелушится, становится сероватого оттенка, появляются высыпания, прыщи.

Важно: Суточная норма ретинола составляет 1,5 мг в день. Она возрастает во время беременности (2 мг в день), при грудном вскармливании (2,5 мг в день).

Недостаточное потребление каротинов вызывает плохой сон, слабость, быструю утомляемость, повышенную чувствительность даже к самым незначительным недомоганиям, болям. У детишек наблюдается нервозность, частые простуды, замедленность роста.

Передозировка ретинола – особенно это касается чрезмерного приема аптечных средств — также таит ряд опасностей:

• могут увеличиться в размерах селезенка и печень,
• часто на лице появляется пигментность, которую сложно убрать,
• возникают боли в костях и суставах,
• у женщин может произойти сбой месячного цикла,
• наблюдаются приступы тошноты и головной боли.

Употребляйте качественные и здоровые продукты, заботьтесь о себе и будьте всегда здоровы и жизнерадостны!

Витамин А относится к группе жирорастворимых витаминов. Он первый из витаминных веществ, открытых учеными, поэтому его и озаглавили первой буквой латинского алфавита. Научное название витамина А - ретинол. Впервые удалось выделить витамин А из моркови. От английского слова carrot (морковь) и пошло название целой группы веществ, схожих по структуре с витамином А - каротиноидов. Нередко и сам витамин А называют каротином, однако это не совсем корректно. Каротин является лишь предшественником витамина А. Попадая в организм человека, каротиноиды превращаются в витамин А в результате процессов окислительного расщепления, происходящих в печени.

Регенерация кожи, замедление старения, формирование скелета и зубов, укрепление иммунитета, сопротивляемость инфекциям и простудам, здоровье глаз, легких, мочевых путей и пищеварительной системы - это то, что у витамина А получается лучше всего. Можно сказать, что присутствие витамина А - это основа жизнедеятельности и нормального функционирования всего человеческого организма. Конечно, только все витамины в комплексе позволяют сохранять организм здоровым, но отсутствие именно витамина А может стать критическим фактором.

Витамин А нужен не только для внутренних органов, но и для кожи. Усиливая регенерацию тканей, витамин А помогает поддерживать нашу кожу свежей и гладкой. Активные процессы восстановления помогают быстрее заживлять кожные болезни и небольшие ранки, избавляться от угревой сыпи и даже противостоять тяжелым кожным заболеваниям. Витамин А уменьшает вероятность кожных инфекций за счет повышенной стойкости тканей. Кроме того, он нужен как один из мощнейших антиоксидантов. Он используется в профилактике рака, а также профилактике рецидивов, то есть повторных появлений опухолей после операций. Витамин А вместе с провитаминами защищает клетки мозга от действия свободных радикалов, а значит, продлевает молодость и сохраняет здоровье.

Но необходимо знать, что витамин А - жирорастворимое вещество и усваивается организмом только в присутствии жира, поэтому при употреблении растительной пищи нужно добавлять источники жира, такие как растительное масло, сметану и сливочное масло.

Существует мнение, что самое высокое содержание витамина А в моркови, но мы расскажем вам о 4 продуктах, в которых содержание витамина А гораздо больше.

1. Тыква

Следует обратить особое внимание на продукты, содержащие одновременно витамины А и Е, такие как тыква. Витамин Е улучшает усвоение витамина А и усиливает его благотворный эффект. Каротин, входящий в состав тыквы, вместе с витамином Е предотвращает заболевание раком и старение клеток. Также он усиливает иммунитет, защищая организм от вирусов и бактерий, предотвращает простуду, поддерживает работу слизистой и сетчатки глаз.

Из-за витамина А тыква необходима тем, кто хочет улучшить зрение. Поэтому офтальмологи рекомендуют людям, которые плохо видят, ввести в свой рацион тыкву и тыквенный сок. Полстакана тыквенного сока содержит около 953 миллиграммов витамина А в форме бета-каротина.

2. Батат (сладкий картофель)

Батат - растение, которое обязательно должно входить в рацион людей, страдающих от хронических воспалительных заболеваний, таких как артрит. В этом случае благотворное воздействие на организм оказывает бета-криптоксантин, в больших количествах содержащийся в клубнях. Также батат имеет свойство улучшать свертываемость крови, поэтому будет полезен для максимально быстрого заживления ран и предотвращения большой кровопотери при травмах.

Один средний батат обеспечивает организм полной рекомендованной ежедневной нормой витамина А - он содержит порядка 1096 миллиграммов витамина А в виде бета-каротина. Употреблять же сладкий картофель лучше всего в печеном или вареном виде.

3. Рыбий жир

Из жира, содержащегося в печени рыб, люди научились выделять витамин А буквально сразу после того, как он был открыт. Тогда же установили, что он синтезируется только в животных клетках, а происходит это в процессе расщепления каротина - желто-оранжевого пигмента, придающего окраску плодам некоторых растений.

Витамины очень важны для организма человека. Они помогают человеку быть здоровым и сильным. В данной статье мы рассмотрим, как взаимодействует с другими веществами и для чего витамин А нужен нашему организму. Он бледно-желтого цвета и был открыт одним из первых, еще в далеком 1920 году.

Витамин A (ретинол) - жирорастворимый элемент, антиоксидант, он улучшает зрение, укрепляет кости и способствует правильной работе иммунной системы. С ним ваши волосы выглядят здоровыми, а кожа всегда в отличном состоянии.

Массой полезных свойств обладает витамин А. Для чего нужен нам этот витамин рассмотрим далее. Присутствие в организме ретинола играет важную роль в росте костей и зубов, нормализует обмен веществ, регулирует синтез белков, влияет на образование новых клеток, а самое главное - замедляет старение человека.

Формы и источники витамина А

• Первая форма – это уже готовый витамин А. Вторая – это Каротин (провитамин А), который попадая в организм человека, преобразуется в ретинол, поэтому эту форму называют еще растительной.
• Такие продукты, как печень, рыбий жир, молоко, сливочное масло, желток – являются отличными источниками витамина А. В говядине и зерновых, его количество очень маленькое.
• Специалисты советуют употреблять витамин А - женщинам по 700 мкг (2300 ME), мужчинам 900 мкг (3000 ME) в сутки. При болезнях, связанных с нехваткой ретинола в организме, дозировку можно прибавить до 10000 МЕ за день.

Взаимодействие с другими препаратами

• Витамин Е (токоферол) не дает витамину А от окисляться в кишечнике. Если у вас не хватает токоферола, то ретинол не будет усваиваться в организме, поэтому их надо употреблять одновременно.
• Недостаток цинка нарушает активность витамина А и приводит его к низкому поступлению в ткани. Эти два элемента зависимы друг от друга, один помогает усвоиться в кишечнике другому.
• Минеральное масло, которое зачастую принимают как слабительное средство, растворяет такие элементы как бета-каротин и витамин А. Они легко проходят по кишечному тракту, потому что уже растворились в масле. Но важно знать, что систематическое его употребление, приводит к дефициту витамина А.
• Для отличного усвоения ретинола нужно, чтобы ваша пища была, как можно больше обогащена такими компонентами, как жиры и белки. Ведь отличие среди пищевого и минерального масла заключается в том, что человеческий организм может усваивать продуктовый жир на ряду с витамином А, который уже растворен в нем, а вот масляный продукт в организме не усваивается.

Теперь вы знаете, в каких продуктах содержатся полезные вещества, которые лучше растворяются в кишечнике и для чего витамин А нужен каждому человеку. Питайтесь правильно и будьте здоровы!