Gobe ​​z zeleno in čokolado. Zelena z gobami za okras. Pire krompirjeva juha z zeleno in šampinjoni - af kuharica - audi-forum audi mednarodni forum

Gobova solata s korenino zelene in sirom je pripravljena v dveh različicah. Količina sestavin je skoraj enaka, vendar so pripravljeni na različne načine. Pri prvi prikazani možnosti se šampinjoni skuhajo, korenina zelene pa prepraži, pri drugi možnosti, ki jo bom prikazal naslednjič, pa ostanejo ... surovi!

Sir za solato vzemite trde ali poltrde sorte. Kot preliv je primerna samo majoneza, in če vzamete več rastlinskega olja za cvrtje zelene, bo dovolj tudi brez drugih dodatkov.

Za solato iz šampinjonov in zelene pripravimo sestavine po seznamu za recept.

Gobe ​​je treba cele kuhati v slani vodi 3-5 minut.

Korenino zelene nasekljajte na tanke palčke.

Pražite ga v ponvi z rastlinskim oljem, dokler ni mehak in rahlo porjavi.

Ohlajene šampinjone narežemo na 6-8 rezin in jih združimo z zeleno.

Sir naribamo in zmešamo z ostalimi sestavinami. Po želji začinite z majonezo ali rastlinskim oljem iz ponve.

Solata iz šampinjonov, korenine zelene in sira je pripravljena.

Samo tri komponente, okus pa je bogat in zelo privlačen. Kuhajte vsaj za praznično mizo za spremembo, tudi samo za obilen prigrizek itd.

Recept Marianne J.

Hitra in okusna priloga iz stebel zelene z gobami in korenjem. Čas kuhanja - ne več kot 15 minut.

Takšno prilogo pogosto pripravim spomladi, ko na zelenjavnih oddelkih ni prav nobene izbire, ostanejo samo korenje, zelje in krompir ter draga uvožena zelenjava in sadje. In kaj drugega jesti ob takem času, če ne sedem za mizo brez zelenjave? Seveda lahko pripravite svežo solato iz podobnega nabora sestavin: steblo zelene narežite na kolobarje, dodajte sladko korenje in ocvrte šampinjone, nato pa začinite z rastlinskim oljem in začimbami. Toda težava je v tem, da ne maram solat, preprosto ne razumem njihovega okusa. Zato delim recept za takšno prilogo ali toplo solato, če želite.

Sestavine:

• 4 stebla zelene;
• 5-7 kosov. srednje veliki šampinjoni;
• 1 velik korenček;
• rastlinsko olje;
• sol, mleti poper po okusu

1. Gobe ​​narežemo na 4-6 delov. Tako kot korenje se bodo kuhali približno 5-7 minut. Gobe ​​prepražimo v rastlinskem olju, dokler niso popolnoma kuhane.
2. Medtem ko so gobe na štedilniku, olupimo in narežemo korenje na kolobarje, pol kolobarje ali četrtine. Ugibamo približen čas kuhanja korenja, potrebno je, da ima čas, da zavre v 4-5 minutah. Pošljemo ga v ponev k pripravljenim gobam. Pokrijemo s pokrovom.
3. Po 3 min. kolobarje zelene stresite v skupno ponev. Pokrijemo s pokrovko in dušimo, dokler se stebla popolnoma ne skuhajo. Dovolj je 3-4 minute, da se dobro podušijo. Čeprav je bolje, da vas vodi vaš okus.

Sol, poper - še 1 minuta in zelena z gobami je pripravljena!

Dober tek!

In zelena?

Tanya, ti pa eksperimentiraj! Logično je, da lahko šampinjoni in zelena tvorijo samo tri glavne jedi. Prva so gobe, druga zelena in tretja gobe z zeleno. Malo verjetno je, da bodo komu všeč šampinjoni brez ničesar, saj so ti čisto simbolični popolnoma brez okusa (osebno jih sploh ne štejem za gobe). Zelena brez ničesar je tudi samo zelišče, čeprav dišeče, vendar v njej ni nič celih kalorij, no, in desetine - prav tako štejejo št. Torej obstaja samo en izhod - šampinjoni z zeleno. Okusno bo le za tiste, ki niso ravnodušni do zelene. To pomeni, da gobe kratek čas pražite na močnem ognju (vzemite rastlinsko olje (po možnosti sončnično) ali svinjsko mast). Predhodno ali vzporedno na naslednjem gorilniku posebej v ponvi prepražimo žlico pšeničnega zdroba na suho brez vsega do svetlo rjave barve, dodamo kislo smetano, sol ali Vegetto, mlet črni piment in z nastalim prelijemo na kratko popražene šampinjone. omako, in vse to dajte ven kot 15. In končno, prelijte vse to kuhan, kuhan krompir, potem ko ga položite na porcijske krožnike. Dober tek! (Potem mi boš pisala na privat, kako je vse potekalo). No, Notebook_service je zelo pravilno napisal o čebuli.

Če bi obstajalo tekmovanje solat z najnižjo vsebnostjo kalorij, bi ta imela dobre možnosti za zmago. se nanaša na italijansko kuhinjo, Italijani pa vedo veliko o kombinacijah okusov, ki vam omogočajo, da se ne zredite. Znano je, da je zelena izjemno koristna in skoraj nepogrešljiva v dietni prehrani. Obstaja mnenje, da se vse kalorije, ki jih vsebuje zelena, porabijo za njeno prebavo. Šampinjoni so živila, bogata z beljakovinami. V kombinaciji z oljčnim oljem, limoninim sokom, pikantnimi okusi čebule in česna dobite popolno, okusno, a nizkokalorično jed, ki jo lahko jeste tudi med strogo dieto.

Boste potrebovali:

4 stebla zelene

250 g šampinjonov

0,5 glave rdeče čebule

2 stroka česna

20 g peteršilja

5 g kopra

50 ml olivnega olja

50 g trdega parmezana

sol, po okusu

Recept:

Stebla zelene narežemo na tanke puščice. Če želite, da je zelena mehkejša in ne zamaši vseh občutkov s svojim hrustljanjem, jo ​​na kratko (za pol minute) potopite v vrelo slano vodo. Gobe ​​​​narežemo na tanke rezine in rahlo prepražimo v obsežni ponvi, dokler se ne pojavi skorja. K gobam stresemo drobno sesekljano čebulo in česen, vse skupaj malo prepražimo, nato pa dodamo sveže iztisnjen limonin sok in liste peteršilja. Na krožnik razporedite najprej plast zelene in nato plast gob. Potresemo z naribanim sirom in okrasimo z zelišči.

Zanimivo tudi:

1. Solata z zeleno in semeni granatnega jabolka
2. Kumarin Gazpacho z zeleno in jogurtom
3. Zelena solata z jagodami
4. Solata z rdečo ribo "Forest Glade"
5. Solata iz bučk s korenjem in limono

IZDELKI:

• šampinjoni - 350 gr.
• koren zelene - 1 glava (srednje velikosti)
• čebula - 1 kos. (Srednja velikost)
• korenje - 1 kos, na kocke
• paradižnik v lastnem soku - ? kozarec (200 gr.)
• sončnično olje - 4-5 tbsp.
• sol - po okusu
• mleti črni poper - po okusu
• peteršilj - ? žarek
• okrogel riž - 1 skodelica (250 ml.)
• voda - 3? očala

“RIŽ Z GOBAMI IN ZELENO” je še en okusen recept v hranilniku pustih receptov. Jed je nasitna in odlična za post. Nenavadna kombinacija okusov z zeleno je zelo harmonična in mislim, da bo mnogim všeč. Torej, najprej začnimo s čiščenjem gob s kože. Marsikomu se to morda zdi zapravljanje, a jaz jih vedno olupim. Tako postanejo bolj beli in z njih se očistijo razni mikroorganizmi in bakterije, ki živijo na površini kože. To je še posebej pomembno pri uporabi surovih gob za solate. Kako to naredimo, je zelo preprosto. Gobe ​​damo v globoko skledo, po vrhu potresemo 1-2 žlici moke in namočimo v hladni vodi 10-15 minut. Nato z nožem zlahka odstranimo kožo z njih. Nato olupljene gobe dobro operemo in narežemo na četrtine. Po tem pražite v sončničnem olju v ponvi, dokler iz njih ne izhlapi vsa voda. Nato dodajte zeleno in korenje. Premešamo in pokrito dušimo na majhnem ognju 10-12 minut. Dodati, če je potrebno? Kozarec vode. Nato dodajte riž. Pražite ga do prozornega. Nato dodamo rezine paradižnika v lastnem soku. Poper in sol po okusu. Dušimo še 5-7 minut in dodamo 3 skodelice vode ter drobno sesekljan peteršilj. Vse skupaj dobro premešamo in pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj toliko časa, da riž vpije vso vodo, približno 25-30 minut. Po tem je naš riž s šampinjoni in zeleno pripravljen. Dober tek!

Recepti

Gobe ​​operemo in narežemo na tanke rezine.

Čebulo in stebla zelene drobno sesekljamo.

V globoko ponev damo sesekljano čebulo in prepražimo v rastlinskem olju do rožnate barve.

Čebuli dodamo narezane gobe.

Med mešanjem prepražimo gobe in čebulo do zlato rjave barve.

Nato dodajte sesekljano zeleno, zmanjšajte ogenj in pokrijte nekaj minut.

Solimo, popramo po okusu, po želji dodamo sesekljano zelenje.

Pražene gobe z zeleno so okusne tako tople kot hladne.

Gobe ​​z zeleno - sistem izmenjave receptov

Pire krompirjeva juha z zeleno in šampinjoni - af kuharica - audi-forum audi mednarodni forum

Glede na to, da je za prej omenjeni bolognese potreboval le dve »palčki« zelene, prodajajo pa jo v celem »šopku«, se je postavilo vprašanje, kam pritrditi ostalo. Pod tem, kar bi morala biti ta jed, je bila "prva." Po googlanju sem prišel do te poenostavljene zbirke več receptov:

Krompirjeva kremna juha z zeleno in gobami.

Komplet izdelkov izgleda precej asketsko:

Boste potrebovali:

juha - 2,5 litra od mesa, piščanca, kosti – kar vam srce poželi. Na splošno sem koncentrirano razredčil brez zadržkov. Lahko celo vodo - potem dobite popolnoma ustrezno pusto juho, poleg tega koristno (zelena je skladišče vitaminov) in "hranljivo".

krompir - 10 kosov.

zelena - 1 paket

šampinjoni - 300 gr.

čebula - 2 glavi

korenje - 1 kos.

viski - odprta steklenica. Priklicati muzo

Brez tega je seveda mogoče, ne vztrajam, toda na tistem skoraj kulinaričnem viru, za katerega sprva delam fotoreportaže, je med moškimi kulinariki običajno, da zajemajo pijače, ki se uporabljajo v procesu kuhanja.

Kuhanje:

Krompir narežemo po želji in ga pošljemo v juho.

Eno čebulo sesekljamo in prepražimo na olju, da postekleni.

Nato tja pošljemo sesekljane rezine zelene in pražimo 5-10 minut.

Prekuhano vlijemo v juho, solimo, popramo in kuhamo do mehkega.

Medtem v eni ponvi naredimo drugo prekuhano drugo čebulo in korenček.

In na drugem prepražimo sesekljane šampinjone.

Ko so šampinjoni pripravljeni (sploh velja, da so šampinjoni vedno pripravljeni :)) vsebino obeh ponev združimo, malo posolimo in dušimo še nekaj minut, da se gobe "prepojijo" s čebulo in korenje.

Sirova kremna juha z zeleno - recept s fotografijami po korakih. foodclub.ru

Nobena avtorska pravica ne bo zares zaščitila avtorjev fotografij in receptov pred kopiranjem. Nič pa vas ne bo stalo, če bo v znak hvaležnosti na koncu vaše objave povezava do strani in ime kuharice, ki je objavila recept. Hvala tistim, ki ne samo kopirajo fotografije drugih ljudi, ampak pomagajo pri razvoju zanimivih internetnih projektov.