Kereviz ve çikolata ile mantar. Garnitür için mantarlı kereviz. Kereviz ve petrol ile patates püresi çorbası - af yemek kitabı - audi-forum audi uluslararası forum

Kök kereviz ve peynirli mantar salatası iki versiyonda hazırlanır. Malzemelerin miktarı hemen hemen aynıdır, ancak farklı şekillerde hazırlanırlar. Gösterilen ilk seçenek için, petrol kaynatılır ve kereviz kökü kızartılır ve daha sonra göstereceğim ikinci seçenek için, kalırlar ... çiğ!

Salata için peynir, sert veya yarı sert çeşitler alır. Sos olarak sadece mayonez uygundur ve kereviz kızartmak için daha fazla bitkisel yağ alırsanız, başka ilaveler olmadan yeterli olacaktır.

Champignon ve kereviz salatası için malzemeleri tarifte belirtilen listeye göre hazırlayın.

Mantarlar tuzlu suda 3-5 dakika bütün olarak kaynatılmalıdır.

Kereviz kökünü ince çubuklar halinde doğrayın.

Yumuşak ve hafifçe kızarana kadar bitkisel yağ içeren bir tavada kızartın.

Soğutulmuş petrolleri 6-8 dilime kesin ve kerevizle birleştirin.

Peyniri rendeleyin ve diğer malzemelerle karıştırın. İstenirse, tavadan mayonez veya bitkisel yağ ile baharatlayın.

Petrol, kereviz kökü ve peynir salatası hazır.

Sadece üç bileşen ve tadı zengin ve çok çekici. En azından bir değişiklik için şenlikli bir masa için pişirin, hatta sadece doyurucu bir atıştırmalık vb.

Tarif Marianne J.

Mantarlı ve havuçlu kereviz saplarından yapılan hızlı ve lezzetli bir garnitür. Pişirme süresi - en fazla 15 dakika.

Sebze bölümlerinde kesinlikle bir seçenek olmadığında, ilkbaharda böyle bir garnitür yaparım, pahalı ithal sebze ve meyvelerin yanı sıra sadece havuç, lahana ve patates kalır. Ve sebzesiz bir masaya oturmazsam, böyle bir zamanda başka ne yiyebilirim? Tabii ki, benzer bir dizi malzemeden taze bir salata yapabilirsiniz: bir kereviz sapını halkalar halinde kesin, tatlı havuç ve kızarmış petrol ekleyin, ardından bitkisel yağ ve baharatlarla baharatlayın. Ama sorun şu ki, salataları sevmiyorum, sadece lezzetlerini anlamıyorum. Bu yüzden isterseniz böyle bir garnitür veya sıcacık bir salata tarifi paylaşıyorum.

İçindekiler:

• 4 sap kereviz;
• 5-7 adet orta boy petrol;
• 1 büyük havuç;
• sebze yağı;
• tuz, öğütülmüş karabiber - tatmak

1. Mantarlar 4-6 parçaya bölünür. Havuç gibi, yaklaşık 5-7 dakika pişecekler. Mantarları tamamen pişene kadar bitkisel yağda kızartın.
2. Mantarlar ocaktayken havuçları soyun ve halka, yarım halka veya dörde bölün. Havuç için yaklaşık pişirme süresini tahmin ediyoruz, 4-5 dakika içinde kaynaması gerekiyor. Hazırlanan mantarlara tavaya gönderiyoruz. Bir kapakla örtüyoruz.
3. 3 dk sonra ortak kızartma tavasına kereviz halkaları atın. Bir kapakla örtün ve saplar tamamen pişene kadar pişirin. İyice haşlamaları için 3-4 dakika yeterli. Her ne kadar zevkinize göre yönlendirilmek daha iyi olsa da.

Tuz, karabiber - 1 dakika daha ve mantarlı kereviz hazır!

Afiyet olsun!

Ve kereviz?

Tanya ve sen deney yap! Mantıksal olarak, petrol ve kereviz sadece üç ana yemek yapabilir. Birincisi mantar, ikincisi kereviz ve üçüncüsü kerevizli mantar. Hiç kimsenin hiçbir şey olmadan petrol sevmesi pek olası değildir, çünkü bu tamamen sembolik olanlar tamamen tatsızdır (şahsen onları mantar olarak görmüyorum). Hiçbir şey içermeyen kereviz de kokulu olsa da sadece bir bitkidir, ancak içinde sıfır tam kalori vardır, peki ve ondalık - ayrıca hayır sayılır. Yani tek bir çıkış yolu var - kerevizli petrol. Sadece kerevize kayıtsız olmayanlar için lezzetli olacak. Bu, mantarları kısa bir süre yüksek ateşte kızartmanız anlamına gelir (biraz bitkisel yağ (tercihen ayçiçeği) veya domuz yağı alın). Önceden veya paralel olarak bir sonraki brülörde, ayrı bir tavada, bir çorba kaşığı buğday ununu açık kahverengi olana kadar hiçbir şey olmadan kızartın, ekşi krema, tuz veya Vegetta, kara yenibahar ekleyin ve kısa yağda kızartılmış petrolleri dökün. Sos ve 15 gibi hepsini yayın. Ve son olarak, bu pişmiş, haşlanmış patatesleri porsiyonlu tabaklara koyduktan sonra dökün. Afiyet olsun! (O zaman bana her şeyin nasıl olduğunu özel olarak yazacaksınız). Notebook_service soğanlar hakkında çok doğru yazmış.

En düşük kalorili salata yarışması olsaydı, bu yarışmanın kazanma şansı yüksek olurdu. İtalyan mutfağına atıfta bulunur ve İtalyanlar, kilo almamanızı sağlayan lezzet kombinasyonları hakkında çok şey bilir. Kerevizin diyetsel beslenme için son derece faydalı ve neredeyse vazgeçilmez olduğu bilinmektedir. Kerevizde bulunan tüm kalorilerin sindirimi için harcandığına dair bir görüş var. Petrol, protein açısından zengin besinlerdir. Zeytinyağı, limon suyu, baharatlı soğan ve sarımsak tatları ile birlikte, sıkı bir diyet sırasında bile yenebilecek eksiksiz, lezzetli, ancak düşük kalorili bir yemek elde edersiniz.

İhtiyacın olacak:

4 kereviz sapı

250 gr petrol

0,5 kırmızı soğan başı

2 diş sarımsak

20 gr maydanoz

5 gr dereotu

50 ml zeytinyağı

50 gr sert parmesan peyniri

tuz, tatmak

Yemek tarifi:

Kereviz saplarını ince oklar halinde kesin. Kerevizin daha yumuşak olmasını ve gevrekliği ile tüm hisleri tıkamamasını istiyorsanız, kaynar tuzlu suya kısaca (yarım dakika) batırın. Mantarları ince dilimler halinde kesin ve bir kabuk görünene kadar hacimli bir tavada hafifçe kızartın. İnce doğranmış soğan ve sarımsağı mantarların üzerine atın, her şeyi birlikte biraz kızartın ve ardından taze sıkılmış limon suyu ve maydanoz yapraklarını ekleyin. Bir tabağa önce bir kat kereviz, sonra bir kat mantar koyun. Rendelenmiş peynir serpin ve otlar ile süsleyin.

Ayrıca ilginç:

1. Kereviz ve nar taneleri ile salata
2. Kereviz ve Yoğurtlu Salatalık Gazpacho
3. Çilek ile yeşil salata
4. Kırmızı balıklı salata “Forest Glade”
5. Havuç ve limonlu kabak salatası

ÜRÜN:% S:

• petrol - 350 gr.
• kereviz kökü - 1 baş (orta boy)
• soğan - 1 adet. (orta boy)
• havuç - 1 adet, doğranmış
• kendi suyunda domates - ? kavanoz (200 gr.)
• ayçiçek yağı - 4-5 yemek kaşığı.
• tuz - tatmak
• öğütülmüş karabiber - tatmak
• maydanoz - ? ışın
• yuvarlak pirinç - 1 su bardağı (250 ml.)
• su - 3? gözlük

“MANTARLI KEREVELİ PİRİNÇ” de yağsız tariflerle kumbaradaki bir başka lezzetli tarif. Yemek doyurucu ve Lent için mükemmel. Lezzetlerin kereviz ile alışılmadık bir kombinasyonu çok uyumludur ve bence birçoğu bunu sevecektir. O halde önce mantarların deriden temizlenmesiyle başlayalım. Birçoğu için bu bir israf gibi görünebilir, ama ben her zaman onları soyarım. Böylece daha beyaz hale gelirler ve cilt yüzeyinde yaşayan her türlü mikroorganizma ve bakteri onlardan temizlenir. Bu, salatalar için çiğ mantar kullanırken özellikle önemlidir. Nasıl yapıyoruz çok basit. Mantarları derin bir kaba koyun, üzerine 1-2 yemek kaşığı un serpin ve 10-15 dakika soğuk suda bekletin. Daha sonra cilt onlardan bir bıçakla kolayca çıkarılır. Daha sonra soyduğumuz mantarları güzelce yıkayıp dörde bölüyoruz. Bundan sonra, tüm su onlardan buharlaşana kadar bir tencerede ayçiçek yağında kızartın. Ardından kereviz ve havuçları ekleyin. Karıştırın ve kapağı kapalı olarak 10-12 dakika kısık ateşte pişirin. Gerekirse ekleyin? bir bardak su. Ardından pirinç ekleyin. Şeffaf olana kadar kızartın. Ardından domates dilimlerini kendi suyuna ekleyin. Biber ve tuz tadı. 5-7 dakika daha kaynatıp 3 su bardağı su ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve pirinç tüm suyu çekene kadar yaklaşık 25-30 dakika önceden 200 dereceye ısıtılmış bir fırında pişirin. Bundan sonra petrol ve kerevizli pilavımız hazır. Afiyet olsun!

Tarifler

Mantarları yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.

Soğanı ve kereviz saplarını ince ince doğrayın.

Doğranmış soğanı derin bir tavaya koyun ve bitkisel yağda pembeleşinceye kadar kızartın.

Soğana doğranmış mantarları ekleyin.

Mantarları ve soğanları altın kahverengi olana kadar karıştırarak kızartın.

Sonra doğranmış kerevizi ekleyin, ısıyı azaltın ve birkaç dakika örtün.

Tuz, karabiber tadı, istenirse doğranmış yeşillikleri ekleyin.

Kerevizli tavada kızartılmış mantarlar hem sıcak hem de soğuk lezzetlidir.

Kerevizli mantarlar - tarif değişim sistemi

Kereviz ve petrol ile patates püresi çorbası - af yemek kitabı - audi-forum audi uluslararası forum

Daha önce bahsedilen bolognese'nin sadece iki kereviz "sopasına" ihtiyaç duyduğu ve bir bütün "demet" halinde satıldığı gerçeği göz önüne alındığında, geri kalanın nereye ekleneceği sorusu ortaya çıktı. Bu yemeğin altında "ilk" olması gerekiyordu. Google'da arama yaptıktan sonra, birkaç tarifin bu basitleştirilmiş derlemesini buldum:

Kereviz ve mantarlı patates kremalı çorba.

Ürün seti oldukça münzevi görünüyor:

İhtiyacın olacak:

et suyu - 2,5 litre etten, tavuktan, kemikten - canınız ne isterse. Genelde konsantre olanı tereddüt etmeden sulandırdım. Hatta sulayabilirsiniz - o zaman tamamen uygun bir yağsız çorba alırsınız, ayrıca faydalı (kereviz bir vitamin deposudur) ve "besleyici".

patates - 10 adet.

kereviz - 1 paket

petrol - 300 gr.

soğan - 2 kafa

havuç - 1 adet.

viski - açık bir şişe. İlham perisini çağırmak için

Tabii ki bu olmadan mümkün, ısrar etmiyorum, ancak başlangıçta fotoğraf raporları hazırladığım mutfağa yakın kaynakta, erkek mutfak uzmanları arasında pişirme sürecinde kullanılan içecekleri kapsamak gelenekseldir.

Yemek pişirme:

Patatesleri dilediğiniz gibi kesip et suyuna gönderiyoruz.

Bir soğanı doğrayın ve yarı saydam olana kadar yağda kızartın.

Daha sonra doğranmış kereviz dilimlerini oraya gönderip 5-10 dakika kızartıyoruz.

Fazla pişirmeyi et suyuna, tuza, karabibere dökün ve yumuşayana kadar pişirin.

Bu arada bir tavada ikinci soğan ve havuçtan başka bir fazla pişirme yapıyoruz.

Ve ikincisinde doğranmış petrolleri kızartın.

Petrol hazır olduğunda (genel olarak, petrolün her zaman hazır olduğuna inanılır :)) her iki tava içeriğini birleştiriyoruz, biraz tuz ekleyip birkaç dakika daha terliyoruz, böylece mantarlar soğanla "doldurulsun" ve havuçlar.

Kerevizli kremalı peynir çorbası - adım adım fotoğraflarla tarif. yemek kulübü.ru

Hiçbir telif hakkı, fotoğrafların ve tariflerin yazarlarını kopyalamaktan gerçekten korumaz. Ancak, gönderinizin sonunda siteye bir bağlantı ve tarifi yayınlayan aşçının adı varsa, minnettarlığın bir göstergesi olarak size hiçbir maliyeti olmayacaktır. Sadece başkalarının fotoğraflarını kopyalamayan, aynı zamanda ilginç İnternet projeleri geliştirmeye yardımcı olanlara teşekkürler.