كيفية طهي فطائر الجبن اللذيذة على البخار في طباخ بطيء. كعك الجبن في طباخ بطيء - طريقة حديثة لطهي طعام شهي قديم كعك الجبن في طباخ بطيء لعدة وصفات

كيفية طهي فطائر الجبن اللذيذة على البخار في طباخ بطيء

Syrniki هو الطبق المفضل منذ الطفولة ، والذي كان يتم تقديمه لتناول الإفطار في روضة أطفال. اليوم ، لا تزال فطائر الجبن المنزلية تكتسب شعبيتها بين الأطعمة الغذائية والصحية.

وهذا ليس مفاجئًا ، لأن مثل هذا الطبق اتضح أنه طري جدًا وطري ولذيذ للغاية لدرجة أنك سترغب في طهيه مرارًا وتكرارًا.

يتم تحضير فطائر الجبن المطبوخة على البخار في طباخ بطيء بكل بساطة وبسرعة بحيث لا تضطر إلى عناء عجن العجين ، ثم الوقوف أيضًا على الموقد وقلي منتجات الجبن المنزلية المعطرة.

يتم تحضير هذه الوصفة بسرعة وببساطة. بعد كل شيء ، ما عليك سوى تحضير العجين الذي يتم من خلاله خبز فطائر الجبن الأكثر حساسية باستخدام طباخ بطيء.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن تحضير هذا الطبق بسيط جدًا - عند طهيه بالبخار ، لن يحترق الطبق بالتأكيد ولن يتم تغطيته بقشرة سميكة وسيحتفظ أيضًا بشكله.

لذلك ، قررت العديد من ربات البيوت استبدال الطهي في المقلاة بهذا الخيار ، لأن البخار يمكن أن يخبز كعكات الجبن بالتساوي ، مما يمنحهم العصارة والمذاق الممتاز.

فطائر الجبن المصنوعة من الجبن القريش ، المصنوعة في وعاء متعدد الطهي على البخار ، هي طبق غذائي ممتاز يمكنك تناوله بأمان أثناء اتباع نظام غذائي أو خاضع له أكل صحي.

من المهم أن نلاحظ أن الطبق مطبوخ بالبخار وليس بالزيت ، وبالتالي يحافظ على الكل ميزات مفيدةجبن. من المستحيل عدم ملاحظة أن الزيت ليس مطلوبًا أيضًا في الوصفة - وهذه إضافة مهمة للتغذية الغذائية.

يمكنك استخدام أي جبن قريش لفطائر الجبن المنزلية - سواء تم شراؤها من المتجر أو محلية الصنع. الشيء الرئيسي هو أن يكون طازجًا وقليل الدسم - ثم يمكن اعتبار الطبق ناجحًا تمامًا.

ما هو الطبق المقدم

يتم تقديم هذه الوصفة الخاصة بكعك الجبن على أساس الجبن القريش على المائدة مع أي إضافات. يمكن أن يكون المربى والحليب المكثف والقشدة الحامضة وغيرها من المنتجات التي تتناسب مع الكعك محلي الصنع.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه إذا كنت تحضر طبقًا لا يحتوي على نظام غذائي ، فيمكنك تقديمه مع العديد من الإضافات التي تفضلها أسرتك.

الشيء الرئيسي هو أنهم يؤكدون على طعم الخبز بأفضل طريقة وجعلها ممتعة قدر الإمكان.

باتباع النصائح ، يمكنك القيام بذلك بسرعة وسهولة طبق لذيذ، والتي ستقدر بالتأكيد من قبل جميع الأسر:

• من الأفضل تناول البيض في درجة حرارة الغرفة ؛
• من الأفضل استخدام الجبن المنزلي ، لأنه أكثر طبيعية وصحية للجسم ؛
• إذا رغبت في ذلك ، يمكن حذف الفانيلين من الوصفة ، خاصة إذا كان الخبز غذائيًا ؛
• يمكنك طهي هذه الوصفة ليس فقط للزوجين ، ولكن أيضًا على برنامج "القلي" أو "الخبز".

من خلال اتباع خطوات الطهي بدقة ، يمكنك الحصول على معجنات ممتازة لن تتحول إلى معجنات لذيذة فحسب ، بل أيضًا طرية وعصرية وطرية وفاتحة للشهية.

طريقة طهو

وتجدر الإشارة على الفور إلى أن تحضير الطبق بسيط وسريع للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المكونات التي تتطلبها الوصفة صغيرة جدًا ، مما يعني أنه لا يمكنك فقط إطعام عائلتك بكعك الجبن اللذيذ ، ولكن أيضًا لا يمكنك إنفاق الكثير من المال على صنع المعجنات للشاي.

مكونات:

الملح في هذه الوصفة غير مطلوب ، لأن الجبن القريش مالح في الذوق.

يمكن تقديم كعك الجبن المطبوخ على البخار على الإفطار أو للشاي بعد الوجبة الرئيسية - على أي حال ، سيصبح الطبق لذيذًا بشكل خاص ، كما أنه لن يسبب ثقلًا في المعدة.

الخطوة 1

ضعي الجبن في وعاء صغير واعجنه جيدًا بشوكة حتى تتحول الكتلة إلى فتات.

الخطوة 2

أضيفي البيض والدقيق والفانيليا والسكر إلى الخليط ، ثم اعجن الكتلة حتى تصبح ناعمة. يتم ذلك باستخدام شوكة أو ملعقة ، حيث سيعطي الخلاط الرائب قوامًا سائلًا - في هذه الحالة ، لن تحافظ كعكات الجبن على شكلها وستتحلل سريعًا.

الخطوه 3

نتيجة لذلك ، يجب أن تكون العجينة شبه سميكة ، وتحافظ أيضًا على شكلها بشكل مثالي.

الخطوة 4

صب بعض الماء في وعاء متعدد الطهي.

الخطوة الخامسة

نقوم بتركيب وعاء مصمم للطبخ بالبخار ، ونضع كعكات الجبن بملعقة ، ثم يجب سحقها قليلاً حتى يتم خبزها بشكل أسرع.

نضع برنامج "الطبخ بالبخار". وقت الطهي - 20 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سوف تنتفخ كعكات الجبن قليلاً وتصبح أكبر.

شاهد نسخة أخرى من هذا الطبق:

المصدر: http://recepti-vmultivarke.ru/raznoe/sirniki_na_paru.html

تشيز كيك في طباخ متعدد. كيف لطهي كعك الجبن في طباخ بطيء. الوصفة الكلاسيكية لـ syrniki في طباخ بطيء ، على البخار ، للأطفال

فطائر الجبن في الطهي البطيء أسهل بكثير في الطهي من المقلاة. بالطبع ، يمكنك اللجوء إلى بالطريقة التقليديةطهي كعك الجبن ، ولكن عندما يكون هناك طباخ بطيء ، يمكنك التوفير في الزيت. وهذا يعني أن كعك الجبن في الطباخ البطيء سيكون مفيدًا لكل من البالغين والأطفال.

لطهي الجبن في طباخ بطيء ، من الأفضل استخدام الدهون جبن. القاعدة الوحيدة هي ألا تبقى في الثلاجة لفترة طويلة.

عندما تكون قد اشتريت بالفعل الجبن ، لكنك لم تقرر بعد ما ستطبخه ، فمن الأفضل إرسالها إلى الفريزر. قبل الطهي ، يتم نقل الجبن القريش من الغرفة إلى رف الثلاجة في المساء.

تشيز كيك في طباخ متعدد. الوصفة الكلاسيكية

المكون الرئيسي في طبقنا هو الجبن القريش. عند تحضير كعك الجبن في قدر بطيء ، يمكن إضافة الفواكه المجففة والزبيب والتفاح إلى كتلة الخثارة الرئيسية. يمكنك تقديم الطبق النهائي مع الكريمة الحامضة أو صلصة التوت. دعونا نطبخ كعكات الجبن الكلاسيكية في طباخ بطيء.

ماذا تحتاج:

• الجبن - 250 غرام ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• سكر - 2 ملاعق كبيرة ؛
• سكر الفانيليا - 0.5 كيس ؛
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة. و 1 ملعقة كبيرة أخرى. لتشكيل الجبن.
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.

1. ننشر الجبن في وعاء عميق ونعجنه جيدًا بالشوكة.
2. يخفق بيضة واحدة ويضاف السكر ويخلط جيدا.
3. يمكن إضافة الملح أو حذفه. في هذه المرحلة من تحضير كعكة الجبن ، نحاول "الفراغ" حسب الذوق. إذا كان الجبن القريش غير محلى ، يمكنك إضافة المزيد من السكر.
4. نضيف الفانيليا والدقيق ونعجن الخليط حتى يصبح متجانس.
5. نقوم بتنشيط وضع "الخبز" لمدة 10 دقائق ونسكب الزيت.
6. أثناء تسخين الزيت ، دعنا نعتني بكعكة الجبن. نجمع كتلة الخثارة بملعقة ونشكل كعكات صغيرة. إذا لم يكن لديك طحين كافٍ أثناء عملية التشكيل ، فقم بلف كعك الجبن في الدقيق.
7. ضعي كعك الجبن في قاع القدر. بغض النظر عن طراز جهاز الطهي المتعدد ، يمكن استيعاب من 3 إلى 5 كعكات الجبن بحرية في الوعاء. لا تندم على الوقت الذي تقضيه ، لأن النتيجة ستلبي كل توقعاتك.
8. اقلي كعك الجبن أولاً على جانب واحد - 5 دقائق ، ثم اقلبه بملعقة واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى.

نصيحة: لا تأخذ الجبن القريش "الرطب" لطهي سيرنيكي في طباخ بطيء ، فقد ينهار سيرنيكي الخاص بك. سيساعد الطحين في تقليل رطوبة الجبن القريش ، لكن لا يجب أن تنجرف بعيدًا ، لأن كعكات الجبن قد تصبح قاسية.

تشيز كيك في طباخ متعدد للزوجين

يمكن لأمهات الفول السوداني الرودي وأتباع نظام غذائي صحي أن يتنفسوا بسهولة - هناك وصفة لكعكات الجبن الصحية! يمكن طهي فطائر الجبن الدايت في طباخ بطيء على البخار. ستختلف في المظهر ، لكنها ستكون طرية جدًا في الذوق وستذوب في فمك حرفيًا.

منتجات:

• الجبن - 200 غرام ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة ؛
• السكر والملح - حسب الرغبة.

كيفية طهي التشيز كيك في طباخ بطيء:

1. ستبدو كعكات الجبن المطبوخة على البخار ممتعة للغاية ، لأنها محضرة في قوالب سيليكون. سواء تم تقديمها باردة أو ساخنة ، فإن إزالتها من القوالب سهلة.
2. بالنسبة إلى كعكات الجبن الغذائية ، من الأفضل شراء علبة من الجبن المشتراة من المتجر تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون. ننشر الجبن في وعاء واسع ونعجن بالشوكة.
3. أضيفي البيضة المخفوقة والدقيق إلى اللبن الرائب واخلطيهم جيدًا. لجعل الكتلة متجانسة ، يجب تغيير الشوكة إلى ملعقة.
4. قم بإعداد قوالب السيليكون (يجب أن تكون نظيفة وجافة) وضعها في صينية بخار.
5. نملأ كل قالب بمزيج الخثارة في الأعلى ونسوى كل قالب تشيز كيك بملعقة.
6. صب الماء في وعاء الطهي المتعدد وضع القوالب في الصينية. نقوم بتشغيل وضع "لمدة 10 دقائق".
7. عندما ينتهي وقت الطهي - افتح الغطاء وقم بإزالة القوالب باستخدام كعك الجبن. ننشر فطائر الجبن بالبخار على طبق ونسكب عليها العسل.

تشيز كيك في طباخ بطيء مع الجزر والكمون

مزيج غير عادي من الجبن مع الجزر والأعشاب سيفتح لك طعمًا جديدًا تمامًا من كعك الجبن. حاول طهي التشيز كيك في قدر بطيء مع التوابل.

المكونات لشخصين:

• الجبن - 200 غرام (محتوى الدهون 9 ٪) ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة ؛
• كمون - 1/4 ملعقة صغيرة ؛
• كزبرة (البازلاء) - 1/2 ملعقة صغيرة ؛
• ماء - 2 ملعقة كبيرة ؛
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة ؛
• سكر بني - 3 ملاعق كبيرة ؛
• جزر متوسط ​​الحجم - 1 قطعة.

عند طهي كعكات الجبن في قدر بطيء مع الجزر ، لا تحتاج إلى زيادة عدد البيض والسكر ، لأن كعكات الجبن يمكن أن تفقد شكلها وتحترق من كثرة تناولها.

طهي كعك الجبن في طباخ بطيء:

1. طحن التوابل في الهاون.
2. قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد في وضع "الخبز" لمدة 15 دقيقة. صب الزيت النباتي.
3. أثناء تسخين الزيت ، ابشر الجزر بمبشرة جيدة.
4. سخني الجزر بالبهارات في الزيت. بمجرد أن يبدأ الجزر في الالتصاق ، أضف الماء إلى وعاء الطهي المتعدد واستمر في الطهي لمدة دقيقتين إضافيتين.
5. أخرج الجزر من المقلاة بملعقة مثقوبة لتصريف الزيت.
6. في وعاء منفصل مجاني ، اخلطي الجبن مع الجزر والدقيق. شكل كعكات الجبن. إذا التصقت بيديك ، دحرجها في الدقيق.
7. اقلي كعك الجبن على كل جانب لمدة 5 دقائق. قدمي الطبق النهائي مع الكريمة الحامضة أو العسل.

تشيز كيك في طباخ بطيء مع السميد

لقد توارث سر صنع كعكات الجبن من جيل إلى جيل لعدة قرون متتالية. يكمن سر النجاح في السميد والجبن عالي الدسم. يتيح لك هذا المزيج من المنتجات الحصول على كعكات الجبن الطرية والمورقة.

مكونات صنع كعكة الجبن:

• الجبن القريش 18 ٪ دهن - 200 غرام ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• دقيق منخول - 2 ملاعق كبيرة.
• سميد - 1 ملعقة كبيرة ؛
• سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• سكر القصب (إذا لم يكن كذلك ، يمكنك تناوله بشكل منتظم) - 2 ملعقة كبيرة ؛
• زيت نباتي مكرر - 2 ملعقة كبيرة.

وصفة خطوة بخطوة لعمل كعك الجبن في طباخ بطيء:

1. في وعاء واسع ، اخلطي الدقيق مع السميد والسكر وسكر الفانيليا.
2. أضف الجبن والبيض إلى الخليط الجاف. تخلط جيدا بملعقة حتى تصبح ناعمة.
3. شكلي كعكات الجبن ولف كل منها بكمية صغيرة من الدقيق.
4. قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد في وضع "الخبز" لمدة 10 دقائق. صب الزيت.
5. تقلى كعكات الجبن على كل جانب لمدة لا تزيد عن 5 دقائق حتى تظهر قشرة ذهبية.

صنع سيرنيكي من الجبن الحامض يشبه رمي الجبن في سلة المهملات. لن يكون طعم كعكات الجبن هو الأفضل ، حتى لو أضفت كمية كبيرة من السكر والفانيلين إلى الكتلة.

تشيز كيك في طباخ بطيء مع المكسرات والزبيب

يتم تحضير كعك الجبن بسرعة ، ولكن في هذا الوقت القصير يمكنك توسيع نطاق الخيال والإثراء طبق صحيمنتجات لذيذة. نحن نقدم طهي التشيز كيك في طباخ بطيء مع المكسرات والزبيب.

ما هي المنتجات المطلوبة:

• الجبن - عبوة واحدة (250 جم) ؛
• دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• بيضة - 1 قطعة ؛
• سكر محبب - 2.5 ملاعق كبيرة ؛
• زيت عباد الشمس المكرر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الزبيب والحبوب جوز- 50 غرام

من أجل إرضائك بالنتيجة ، عند الطهي ، انتبه إلى هذه التوصيات:

1. يُنقع الزبيب مسبقًا في الماء لمدة 5 دقائق ، ثم يُجفف على منديل. ثم لن تفسد كتلة الخثارة بسبب السوائل الزائدة ، وسيكون من الأسهل تكوين كعكات الجبن.
2. في السابق ، كان الجبن المطحون من خلال غربال ، ثم يضاف البيض والدقيق والسكر. يضاف الزبيب والمكسرات أخيرًا.

تعليمات طهي التشيز كيك في قدر بطيء:

1. في وعاء واسع ، اخلطي جميع المكونات بهذا الترتيب: الجبن والبيض والسكر والدقيق والمكسرات والزبيب.
2. شغل وضع "الخبز" لمدة 10 دقائق واسكب الزيت. حتى لا تحترق كعك الجبن ، يجب أن تقلى في زيت ساخن.
3. ضعي كعكات الجبن المشكلة في قاع المقلاة واقليها من الجانبين.

يتم تقديم كعك الجبن الجاهز في طباخ بطيء مع القشدة الحامضة أو المربى أو الحليب المكثف.

تشيز كيك في طباخ بطيء مع شراب

وفقًا لهذه الوصفة ، سيظهر syrniki اللذيذ بشكل لا يصدق ، وإذا صبته بالقشدة الحامضة وخدمته مع الفاكهة الطازجة ، فلن يتبقى شيء من حصة syrniki في دقيقتين. لتحضير طبق وفقًا لهذه الوصفة ، سيتعين عليك البقاء في المطبخ ، لكن النتيجة ستكون مذهلة.

من ماذا نصنع كعكات الجبن؟

• الجبن (محتوى الدهون 2-3 ٪) - 200 غرام ؛
• سكر محبب - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• بيضة - 1 قطعة ؛
• زبدة - 100 غرام ؛
• سميد - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الفانيليا - حسب الرغبة.

لتحضير الشراب:

• سكر - 100 غرام ؛
• ماء - 100 غرام ؛
• كونياك - 10 غرام ؛
• الزبيب - 100 غرام.

إذا رأيت ، عند العجن ، أن الخليط متماسك ، يمكنك إضافة القليل من الحليب أو القشدة الحامضة أو الكفير - سوف يخففون الجبن وستصبح الكتلة أكثر مرونة.

طهي الجبن خطوة بخطوة في طباخ بطيء:

1. لنصنع الشراب أولاً. أثناء تحضير كعك الجبن ، يتم كراميله فقط ويكتسب القوام المطلوب.
2. اخلطي السكر بالماء وأضيفي الزبيب. قم بتشغيل وضع "الخبز" لمدة 5 دقائق وقم بطهي الشراب مع التحريك باستمرار.
3. عندما يغلي الخليط ، اسكبه في وعاء منفصل وأضف الكونياك.
4. الآن يمكنك عمل كعك الجبن. مرر الجبن من خلال غربال ، واخلطه مع البيض والسكر والسميد. يجب أن تحصل على كتلة متجانسة.
5. "نثر" الطحين على الطاولة قليلًا وشكل "السجق" على الطاولة مباشرةً. قطع الكتلة بسكين إلى قطع متساوية. من كل شكل كعكة الجبن وإرسالها للقلي في زيت مسخن مسبقًا. تُطهى كعكات الجبن في وضع "الخبز" لمدة 10 دقائق.

توضع كعكات الجبن الجاهزة على طبق وتُسكب فوقها بالشراب.

كعك الجبن في طباخ بطيء مع الفاكهة

ستحب عائلتك بالتأكيد فطائر الجبن بالفواكه الطازجة والتوت. في فصل الشتاء ، يمكنك استخدام التوت المجمد مع السكر. ستمنح هذه المادة المضافة المفيدة فطائر الجبن طعمًا غنيًا وتذكرك بالصيف.

ماذا سنطبخ التشيز كيك من:

• الجبن - 300 غرام ؛
• صفار بيضة واحدة
• سميد (يمكن استبداله بالدقيق) - 1 ملعقة كبيرة ؛
• ملح - قرصة
• سكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
• أي فواكه وتوت (التفاح والكمثرى والتوت والفراولة) ؛
• سمن - 50 غرام.

تشيز كيك في طباخ متعدد. طبخ:

1. يُمزج الجبن القريش مع صفار البيض والسميد والملح والسكر. تخلط جيدا وتوضع في الثلاجة لمدة 40 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سيكتسب الخليط الاتساق المطلوب.
2. تشكل الكرات ومنحها الشكل المطلوب.
3. قم بتشغيل جهاز multicooker في وضع "الخبز" لمدة 10 دقائق ، أضف الزيت. انتظر حتى تذوب.
4. ضعي التشيز كيك في الزبدة المذابة واقليه على كل جانب لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

نضع كعكات الجبن على طبق ، ونزينها بالفواكه والتوت ونسكبها بالقشدة الحامضة. الفطور الصحي جاهز. بالعافية!

تشيز كيك في طباخ متعدد.

• فطيرة الغريبة مع الجبن القريش في طباخ بطيء
• طاجن الجبن مع الزبيب في طباخ بطيء
• كعكة الجبن مع الجبن القريش في طباخ بطيء
• كعكة الجبن الموز في طباخ بطيء
• كعكة اللبن الرائب في طباخ بطيء
• دقيق الشوفان في طباخ ريدموند البطيء
• وصفات دوكان في طباخ بطيء
• شارلوت مع الجبن والتفاح في طباخ بطيء
• طاجن الجبن مع الموز في طباخ بطيء
• طاجن جبن قريش في طباخ بطيء بدون سميد
• تشيز كيك على البخار في طباخ بطيء
• بيلاف مع الدجاج في طباخ ريدموند البطيء
• طاجن مع الجبن القريش في طباخ بطيء
• الجبن المذاب في طباخ بطيء
• صانع الجبن في طباخ متعدد
• مربى في طباخ بطيء بولاريس
• كوسة محشوة في قدر بطيء
• حساء في باناسونيك multicooker
• طاجن الجبن مع السميد في طباخ بطيء
• جبنة الكفير في طباخ بطيء
• وصفة الجبن في طباخ بطيء
• الزلابية الكسولة في طباخ بطيء
• كوليش في طباخ ريدموند متعدد الطهي
• خبز الجبن في طباخ بطيء
• كعكة الجبن في طباخ بطيء
• طاجن الجبن الدايت في طباخ بطيء
• سوفليه الجبن في طباخ بطيء
• Multicooker Moulinex CE400032 - مراجعة ، دليل ، استعراض
• Multicooker Scarlett sc 413 - مراجعة ، تعليمات ، مراجعات
• Multicooker Redmond RMC-M10 - مراجعة ، دليل ، استعراض
• عصيدة الأرز في multicooker Polaris
• Multicooker Polaris PPC 0705ad - مراجعة ، دليل ، استعراض
• Multicooker Redmond RMC-M11 - مراجعة وتعليمات واستعراضات
• Multicooker Redmond RMC-M140 - مراجعة وتعليمات ومراجعات
• Multicooker Redmond RMC-PM180 - مراجعة وتعليمات ومراجعات
• Multicooker Redmond RMC-M45021 - مراجعة وتعليمات ومراجعات
• Multicooker Redmond RMC-M23 - مراجعة وتعليمات ومراجعات
• Multicooker Redmond RMC-M45011 - مراجعة وتعليمات ومراجعات
• Multicooker Philips HD3136 - مراجعة ، دليل ، استعراض
• Multicooker Redmond RMC-M4504 - مراجعة وتعليمات ومراجعات

المصدر: http://multivarenie.ru/cottage-cheese/syrniki-v-multivarke

فطائر الجبن اللذيذة والصحية المطهوة على البخار في طباخ بطيء

• الجبن - 400 غرام
• بيض - 2 قطعة.
• دقيق القمح - 100 غرام
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
• سكر - 3 ملاعق كبيرة.
• ماء - 2 ملعقة كبيرة.
• توت العليق المجمد - 50 جم
• النعناع للزينة

• قوالب سيليكون للكب كيك

إذا كنت قد حاولت بالفعل طهي شيء ما في طباخ بطيء للزوجين ، يمكنك أن ترى أن العملية نفسها بسيطة للغاية ، والأطباق النهائية لذيذة وعصرية وغذائية بشكل غير عادي. على العكس من ذلك ، إذا لم تتح لك هذه الفرصة بعد ، أنصحك بالتأكيد بمحاولة البدء بطبق بسيط. اليوم سيكون كعك الجبن على البخار في طباخ بطيء.

نعم ، إنها تشيز كيك ، إنها جبن قريش! تلك التي عادة ما نقليها في مقلاة بالزيت النباتي للحصول على قشرة ذهبية مقلية. ولكن هناك واحد مهم "لكن" في طريقة التحضير هذه.

في هذا الشكل ، لا تعد فطائر الجبن مفيدة للجميع. يتم بطلان بعض الناس بشكل قاطع في الأطعمة المقلية ؛ يتبع الكثيرون نظامًا غذائيًا ، ويراقبون قوامهم ؛ والأهم من ذلك أن الأطفال الصغار يعطون أقل قدر ممكن من الطعام المقلي.

لطهي فطائر الجبن الدايت في طباخ بطيء ، ستحتاج إلى تناول مجموعة من المنتجات الأساسية - الجبن والدقيق والبيض والسكر. كمكونات إضافية ، يمكنك استخدام أي نوع من الفواكه والتوت والفواكه المسكرة والفاكهة وصلصات التوت أو المربى.

فطائر الجبن بالبخار في طباخ بطيء ليست أقل ذوقًا من تلك المقلية في المقلاة ، إلا أنها شاحبة. لكن تبين أنها غذائية ، كما أنها أكثر روعة ، وأكثر رقة وتذوب في فمك.

إذا قررت طهي كعك الجبن على الإفطار ، فيمكن تحضير عجينة الخثارة مسبقًا في المساء ، أو وضعها في قوالب سيليكون أو ببساطة وضعها على شكل فطائر ووضعها في سلة باخرة.

ثم استخدم وظيفة "البدء المؤجل". هذه الوظيفة موجودة في جهاز الطهي المتعدد Polaris 0517AD ، حيث أطبخ وأشارك الوصفات معك ، أيها القراء الأعزاء لموقع vmultivarkah.ru.

لذا ، فإن الإدخال الأول للجبن القريش بكمية 6 قطع سيكون في انتظارك طازجًا في الصباح. يبقى فقط لإعداد الجزء الثاني.

1. أقوم بجمع كل المنتجات اللازمة لصنع كعك الجبن وأبدأ عملية الطهي.
2. آخذ طبقًا عميقًا وكبيرًا أعجن فيه عجينة الخثارة. أضع الجبن القريش فيه ، وأضرب البيض ، وأضيف دقيق القمح و 2 ملعقة كبيرة. سكر محبب.
3. الآن آخذ خلاطًا ، بمساعدته ، من الأسهل تحويل الجبن إلى كتلة متجانسة بدون كتل. أضع مخافق الخلاط في وعاء وأبدأ في ضرب جميع المكونات معًا. أولاً ، أضرب بأدنى سرعة حتى يتم كسر قطع كبيرة من الجبن ، ثم زد السرعة تدريجياً واستمر في العمل مع الخلاط حتى يصبح الخليط القوام الذي أحتاجه. يجب ألا يكون عجين الخثارة سميكًا ، ولكن ليس سائلاً جدًا ، تمامًا مثل كتل الجبن القريش التي تباع في المتجر.
4. الآن ، من أجل إعطاء العجين ، ثم الطبق النهائي ، مخططًا أنيقًا ، أقوم بأخذ قوالب سيليكون للكب كيك وأغطي كل منها بالداخل زيت نباتي. في حالة عدم وجود مثل هذه القوالب ، يمكنك عمل فراغات عادية على شكل فطائر من عجينة الخثارة ووضعها عليها مسافة قصيرةمنفصلة مباشرة في سلة القدر البخاري. أقوم بملء كل قالب بعجين الجبن أكثر من النصف بقليل. يجب ألا تضع العجينة في الأعلى ، لأنك بحاجة إلى مراعاة حقيقة أنه في عملية تبخير كعكة الجبن سيزداد ارتفاعها. يمكنك توصيل طفلك بهذه العملية ، وسيسعد الطفل بمساعدتك في التعامل مع هذه "المهمة الصعبة" مثل ملء القوالب بالعجين.
5. املأ الوعاء بالماء الدافئ حتى الجزء الثالث. أقوم بتثبيت وعاء بخار سلة وأضع فيه قوالب مع العجين. أقوم بتغطية جهاز الطهي المتعدد بغطاء وتشغيل وظيفة "الطهي بالبخار" ، لمدة 30 دقيقة.
6. بعد 30 دقيقة ، تكون الدفعة الأولى من كعك الجبن جاهزة. أخرج القوالب من سلة البخار مع الطبق النهائي وأبرد. لدي ما يكفي من علب الكب كيك و أشكال مختلفة. لذلك ، بينما تبرد كعكات الجبن المطبوخة بالفعل ، أضع الدفعة التالية من عجينة الخثارة لتغيير القوالب في شكل أزهار. أطبخ أيضًا لمدة 30 دقيقة في وضع "الطهي بالبخار".
7. لصلصة التوت ، أخلط التوت المجمد في وعاء (التوت الطازج سيكون أفضل) مع 1 ملعقة كبيرة. الصحراء. أسكب 2 ملعقة كبيرة. ضع الماء في الميكروويف لمدة خمس دقائق. إذا كان لديك مربى التوت في متناول اليد ، فالأمر أسهل ، يمكنك صب كعكة الجبن الجاهزة عليها.
8. أنشر كعكات الجبن على طبق ، وأسكب صلصة التوت أو المربى في الأعلى وقدمها.
9. لكن مثل هذه الجبن تحولت من قوالب الزهور.

تحولت كعك الجبن المطبوخ على البخار في طباخ بطيء إلى طعم مذهل ، ملمس ناعم وحساس. الطبق رائع كحلوى أو كوجبة إفطار كاملة لجميع أفراد الأسرة. الأطفال سعداء بشكل خاص بهذه الأشياء الجيدة. شهية طيبة لك أيضا!

المصدر: http://vmultivarkah.ru/syrniki-na-paru-v-multivarke/

كعك الجبن المطبوخ على البخار في طباخ بطيء: وصفات لذيذة وصحية

هناك أساطير حول الخصائص المفيدة للجبن القريش. يتم إخبار جميع الأطفال بفوائد منتج الحليب المخمر هذا ، ولكن لسوء الحظ ، لا يحب الجميع ذلك.

لذلك عليك تحسين نفسك بحيث تدخل قطعة من الطعام الصحي إلى جسم طفلك.

إذا قمت بطهي كعك الجبن المطبوخ على البخار في طباخ بطيء ، فسوف تقتل عصفورين على الفور بحجر واحد: وفر الوقت وقم بإعداد وجبة فطور لذيذة.

عمال اللبن الرائب: كيف يطبخون وماذا يأكلون؟

يُصنع سيرنيكي أو فطائر الجبن القريش من كتلة الجبن القريش أو الجبن القريش الحبيبي. في أي حال ، يجب سحق الكتلة بمنخل.

الكتل ليست مرضية من الناحية الجمالية ، ولن يتم عرضها بأفضل طريقة على مذاق الطبق.

يجب أن يكون الجبن القريش جافًا ، بحيث يتم تغليفه مسبقًا في القماش القطني وتعليقه.

• وجود فائض من السكر المحبب والبيض سيء ، لأن كعكات الجبن سوف تتفكك وتصبح فضفاضة ؛
• يمكن استبدال الدقيق بالسميد بأمان ؛

• إذا كنت ترغب في الحصول على كعكة الجبن للحصول على قشرة مقرمشة ، فقم بلفها في فتات الخبز قبل المعالجة الحرارية ؛

• أحب الحلويات - لصحتك ، ولكن لا تفرط في تناول السكر ، فمن الأفضل تقديم كعك الجبن مع شراب أو حليب مكثف أو عسل ؛
• قم بتشحيم الشبكة متعددة الوظائف بالزيت ، ثم صب الماء في الحاوية.

إذا كنت ترغب في طهي كعكات الجبن غير العادية ، أضف الفواكه المجففة والفواكه المسكرة إلى العجين. يمكنك استخدام التوت والفواكه الطازجة ، لكن يجب أولاً غسلها جيدًا وتقطيعها.

إن تقليل محتوى الرطوبة في الجبن بالدقيق هو قرار خاطئ. نعم ، لن تتفكك الخثارة ، لكنها ستكون ضيقة وصلبة للغاية. كما يقولون ، اصطدم بالطريق على الأقل.

دعنا نلجأ إلى مساعدة أدوات المطبخ الحديثة

مع ظهور multicooker ، اكتسبت حياة ربات البيوت ألوانًا زاهية جديدة. لم نعد بحاجة إلى الوقوف عند الموقد لمدة ساعة والتأكد من عدم احتراق الطبق.

في هذا المساعد المعجزة ، يمكنك طهي كل شيء من الدورات الأولى إلى الحلويات والمشروبات. سنخبرك بوصفة لتحضير فطائر الجبن المطبوخة على البخار في قدر الطبخ البطيء.

انتبه إلى وظائف جهازك. يستغرق وقت الطهي في المتوسط ​​20-30 دقيقة.

مُجَمَّع:

• 1 ش. ل. دقيق منخول؛
• 0.2 كجم من الجبن.
• 10-12 قطعة. الخوخ.
• الفانيليا - حسب الرغبة
• 1 بيضة؛
• 4 ملاعق كبيرة. ل. فتات الخبز للبقسماط.
• 1 ش. ل. الشراك الخداعية.
• 1 ش. ل. سكر محبب
• 1 ش. ل. زبدة مذوبة؛
• قليل من الملح المطحون.

طبخ:

• ضع الجبن في وعاء منفصل.

• إذا كان سائلًا جدًا ، فلفه بشاش وعلقه في وضع أفقي.
• بمجرد أن يتم تصريف الماء ، يمكننا البدء في تحضير عجينة الخثارة.
• الآن نحن بحاجة إلى تحويل اللبن الرائب إلى خليط يشبه المعجون. يمكننا القيام بذلك يدويًا باستخدام غربال أو طحن اللبن الرائب باستخدام الخلاط.

• تذوب الزبدة في حمام مائي أو في فرن الميكروويف.
• أضف البيض والزبدة إلى وعاء الجبن القريش. امزج كل شيء جيدًا. من الأفضل استخدام شوكة أو خفاقة لهذه الأغراض.

• لقد حان دور جميع المكونات السائبة. يُضاف الدقيق المنخول والسميد والسكر والفانيليا والملح إلى عجينة الخثارة.
• مرة أخرى ، امزج كل شيء جيدًا.
• ضعي البرقوق في وعاء منفصل واملأه بالماء المغلي.
• بعد 2-3 دقائق ، ضعيها على منديل وجففيها.
• يُطحن البرقوق إلى قطع صغيرة ويُضاف إلى عجينة الخثارة.

• صب الماء في وعاء متعدد الطهي ، قم بتثبيت الشبكة في الأعلى.
• دهن الشبكة بالزبدة أو الزيت النباتي المكرر حتى لا تلتصق الخثارة.

• صب فتات الخبز في طبق منفصل.
• ضعي اللبن الرائب في المركز بملعقة.

• نحن نشكل كعكات الجبن. لا تقلق: لن يفسد الخبز بطعم الجبن القريش ، بل على العكس من ذلك ، سوف يمنحهم لونًا ذهبيًا جذابًا وقشرة مقرمشة معطرة.
• ننشر التشيز كيك على الشبكة متعددة الطهي.

• أغلق غطاء الأداة وحدد وضع البرنامج المناسب. في حالتنا ، هذا هو "زوج". اضبط عداد الوقت لمدة 25 دقيقة.

• بعد الصفير ، نخرج التشيز كيك ونسكبه بحلاوتك المفضلة. نحن نقدم متعة على المائدة ونستمتع بطعم الحلوى الصحية والمرضية.

طبخ كعك الجبن حسب ذوقك

هل تعتقد أنه من الممكن طهي كعكة الجبن على البخار بدون غلاية مزدوجة؟ بكل تأكيد نعم. فقط خذ وعاء واملأه بالماء.

من الأعلى نقوم بتثبيت شعرية أو نمد الشاش. ننشر كعكات الجبن على سطح الشبكة ، ونغطي الأطباق بغطاء ونتركها تنضج حتى تنضج بالكامل.

فارق بسيط: يجب أن يغلي الماء باستمرار.

بنفس الطريقة ، يمكنك طهي الزلابية.

مُجَمَّع:

• 400 غرام من الخثارة الحلوة.
• 8 ملاعق كبيرة. ل. دقيق منخول؛
• 2 بيض
• 50 جرام زبدة.

طبخ:

• لنأخذ الجبن الحلو. يمكنك اختيار الفانيليا والزبيب والشوكولاته والكراميل. بشكل عام ، لا أحد يحد من اختيارك.
• اكسر البيض في وعاء منفصل.

• أضف الجبن واخلط جيدا.
• الآن نرسل جميع المكونات الأخرى هناك.
• انتباه: نضيف فقط 6 ملاعق كبيرة. ل. الدقيق ، والباقي نحتاجه للبقسماط.

• نصنع كعكات الجبن ونلفها في الدقيق.

• ضع قدرًا من الماء على الموقد أولاً.
• بمجرد أن يغلي ، ضعي كعك الجبن على القماش القطني أو الشبك.
• غطي الغطاء واطهي كعك الجبن لمدة 10-15 دقيقة. يمكنك أن تسقط وتتحقق من حالة الخثارة.
• يتم تقديم خثارة لذيذة ، والأهم من ذلك ، خثارة صحية مع الكريمة الحامضة أو شراب الفاكهة.

ميزة تبخير تشيز كيك هو محتواها المنخفض من السعرات الحرارية. لا حاجة لاستخدام الزيت. ستحافظ المعالجة بالبخار على المذاق الأصلي والخصائص المفيدة للجبن القريش.

فطائر الجبن طرية بشكل غير عادي ورائحة ورائعة. هل تحب تجارب الطهي؟ جرب إضافة الفاكهة أو التوت. هناك العديد من الوصفات لصنع الجبن بدون بيض ودقيق.

إنها مثالية لمن يتبعون نظامًا غذائيًا. بالعافية!

اضغط على "أعجبني" واحصل على أفضل المشاركات في ↓

نقدم للأطفال طبقًا بسيطًا وصحيًا يمكنك طهيه في طباخ بطيء - كعك الجبن على البخار! يمكن تناول فطائر الجبن القريش المطبوخة في طباخ بطيء دافئة بشوكة وتبريدها مثل الفطيرة. يمكن تقديمها على طاولة الطفل مع الكفير والزبادي والمربى والعسل.

لجعل كعكة الجبن المطبوخة على البخار للأطفال أكثر لذة ، يمكنك إضافة التوت إلى الجبن القريش. تستخدم هذه الوصفة التوت الكشمش ، ولكن يمكنك إضافة أي أنواع أخرى من التوت الطازج أو المجمد (على سبيل المثال ، التوت والفراولة والكرز).

إذا كان الطفل يعاني من حساسية من التوت ، فمن الأفضل طهي كعك الجبن على البخار دون إضافة التوت.

مكونات:
الجبن - عبوتين
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
سكر - 1 ملعقة كبيرة.
دقيق - 3 ملاعق كبيرة.
التوت الكشمش - 100 غرام. (قد يتم تجميدها)

تشيز كيك على البخار في طباخ بطيء ، الوصفة:

تحضير جميع المكونات. نخل الدقيق.

ابشر الجبن جيدًا باستخدام شوكة ، إذا كنت تحب كتلة أكثر تجانسًا ، فافركها من خلال غربال.

أضف البيض والسكر إلى اللبن الرائب. اخلطي الكتلة جيدًا. لا ينبغي إضافة السكر كثيرًا ، فما هو حلو بالنسبة لنا حلو جدًا بالنسبة لمستقبلات الأطفال. ويجب أن نحاول لأطول فترة ممكنة عدم تعويد الطفل على الحلويات.

إلى هذه الكتلة يضاف الدقيق المنخل بالتدريج مع التحريك باستمرار. يجب أن تكون كثيفة جدًا ، لكن ليست كثيفة جدًا.

أضيفي التوت إلى الخليط واخلطيهم بلطف شديد. إذا كنت تأخذ التوت المجمد ، فمن الأفضل عدم تذويبها بحيث يكون هناك سائل أقل.

جهزوا قطعة من ورق اللصق ، حوالي 50 سم ، وزعوا كتلة اللبن الرائب عليها بالتساوي على شكل نقانق. أخرجي نقانق الجبن لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.

بعد 30 ، قم بإعداد وعاء للتبخير في وعاء متعدد الطهي عن طريق تشحيمه جيدًا بالزيت النباتي.

يُفك السجق ويُقطع بعناية إلى قطع صغيرة.

ضع فطائر الجبن المنزلية في وعاء خاص من طباخ متعدد للبخار.

صب حوالي 200 مل من الماء في وعاء متعدد الطهي ، اضبط الوعاء على تبخير كعك الجبن.

قم بتشغيل وضع الطهي المتعدد "Steaming" لمدة 20 دقيقة.

هناك أساطير حول الخصائص المفيدة للجبن القريش. يتم إخبار جميع الأطفال بفوائد منتج الحليب المخمر هذا ، ولكن لسوء الحظ ، لا يحب الجميع ذلك. لذلك عليك تحسين نفسك بحيث تدخل قطعة من الطعام الصحي إلى جسم طفلك. إذا قمت بطهي كعك الجبن المطبوخ على البخار في طباخ بطيء ، فسوف تقتل عصفورين على الفور بحجر واحد: وفر الوقت وقم بإعداد وجبة فطور لذيذة.

يُصنع سيرنيكي أو فطائر الجبن القريش من كتلة الجبن القريش أو الجبن القريش الحبيبي. في أي حال ، يجب سحق الكتلة بمنخل. الكتل ليست مرضية من الناحية الجمالية ، ولن يتم عرضها بأفضل طريقة على مذاق الطبق. يجب أن يكون الجبن القريش جافًا ، بحيث يتم تغليفه مسبقًا في القماش القطني وتعليقه.

• وجود فائض من السكر المحبب والبيض سيء ، لأن كعكات الجبن سوف تتفكك وتصبح فضفاضة ؛
• يمكن استبدال الدقيق بالسميد بأمان ؛

• إذا كنت ترغب في الحصول على كعكة الجبن للحصول على قشرة مقرمشة ، فقم بلفها في فتات الخبز قبل المعالجة الحرارية ؛

• أحب الحلويات - لصحتك ، ولكن لا تفرط في تناول السكر ، فمن الأفضل تقديم كعك الجبن مع شراب أو حليب مكثف أو عسل ؛
• قم بتشحيم الشبكة متعددة الوظائف بالزيت ، ثم صب الماء في الحاوية.

إذا كنت ترغب في طهي كعكات الجبن غير العادية ، أضف الفواكه المجففة والفواكه المسكرة إلى العجين. يمكنك استخدام التوت والفواكه الطازجة ، لكن يجب أولاً غسلها جيدًا وتقطيعها.

إن تقليل محتوى الرطوبة في الجبن بالدقيق هو قرار خاطئ. نعم ، لن تتفكك الخثارة ، لكنها ستكون ضيقة وصلبة للغاية. كما يقولون ، اصطدم بالطريق على الأقل.

دعنا نلجأ إلى مساعدة أدوات المطبخ الحديثة

مع ظهور multicooker ، اكتسبت حياة ربات البيوت ألوانًا زاهية جديدة. لم نعد بحاجة إلى الوقوف عند الموقد لمدة ساعة والتأكد من عدم احتراق الطبق. في هذا المساعد المعجزة ، يمكنك طهي كل شيء من الدورات الأولى إلى الحلويات والمشروبات. سنخبرك بوصفة لتحضير فطائر الجبن المطبوخة على البخار في قدر الطبخ البطيء. انتبه إلى وظائف جهازك. متوسط ​​وقت الطهي هو 20-30 دقيقة.

مُجَمَّع:

• 1 ش. ل. دقيق منخول؛
• 0.2 كجم من الجبن.
• 10-12 قطعة. الخوخ.
• الفانيليا - حسب الرغبة
• 1 بيضة؛
• 4 ملاعق كبيرة. ل. فتات الخبز للبقسماط.
• 1 ش. ل. الشراك الخداعية.
• 1 ش. ل. سكر محبب
• 1 ش. ل. زبدة مذوبة؛
• قليل من الملح المطحون.

طبخ:

• ضع الجبن في وعاء منفصل.

• إذا كان سائلًا جدًا ، فلفه بشاش وعلقه في وضع أفقي.
• بمجرد أن يتم تصريف الماء ، يمكننا البدء في تحضير عجينة الخثارة.
• الآن نحن بحاجة إلى تحويل اللبن الرائب إلى خليط يشبه المعجون. يمكننا القيام بذلك يدويًا باستخدام غربال أو طحن اللبن الرائب باستخدام الخلاط.

• تذوب الزبدة في حمام مائي أو في فرن الميكروويف.
• أضف البيض والزبدة إلى وعاء الجبن القريش. امزج كل شيء جيدًا. من الأفضل استخدام شوكة أو خفاقة لهذه الأغراض.

• لقد حان دور جميع المكونات السائبة. يُضاف الدقيق المنخول والسميد والسكر والفانيليا والملح إلى عجينة الخثارة.
• مرة أخرى ، امزج كل شيء جيدًا.
• ضعي البرقوق في وعاء منفصل واملأه بالماء المغلي.
• بعد 2-3 دقائق ، ضعيها على منديل وجففيها.
• يُطحن البرقوق إلى قطع صغيرة ويُضاف إلى عجينة الخثارة.

• صب الماء في وعاء متعدد الطهي ، قم بتثبيت الشبكة في الأعلى.
• دهن الشبكة بالزبدة أو الزيت النباتي المكرر حتى لا تلتصق الخثارة.

• صب فتات الخبز في طبق منفصل.
• ضعي اللبن الرائب في المركز بملعقة.

• نحن نشكل كعكات الجبن. لا تقلق: لن يفسد الخبز بطعم الجبن القريش ، بل على العكس من ذلك ، سوف يمنحهم لونًا ذهبيًا جذابًا وقشرة مقرمشة معطرة.
• ننشر التشيز كيك على الشبكة متعددة الطهي.

• أغلق غطاء الأداة وحدد وضع البرنامج المناسب. في حالتنا ، هذا هو "زوج". اضبط عداد الوقت لمدة 25 دقيقة.

• بعد الصفير ، نخرج التشيز كيك ونسكبه بحلاوتك المفضلة. نحن نقدم متعة على المائدة ونستمتع بطعم الحلوى الصحية والمرضية.

طبخ كعك الجبن حسب ذوقك

هل تعتقد أنه من الممكن طهي كعكة الجبن على البخار بدون غلاية مزدوجة؟ بكل تأكيد نعم. فقط خذ وعاء واملأه بالماء. من الأعلى نقوم بتثبيت شعرية أو نمد الشاش. ننشر كعكات الجبن على سطح الشبكة ، ونغطي الأطباق بغطاء ونتركها تنضج حتى تنضج بالكامل. فارق بسيط: يجب أن يغلي الماء باستمرار.

بنفس الطريقة ، يمكنك طهي الزلابية.

مُجَمَّع:

• 400 غرام من الخثارة الحلوة.
• 8 ملاعق كبيرة. ل. دقيق منخول؛
• 2 بيض
• 50 جرام زبدة.

طبخ:

• لنأخذ الجبن الحلو. يمكنك اختيار الفانيليا والزبيب والشوكولاته والكراميل. بشكل عام ، لا أحد يحد من اختيارك.
• اكسر البيض في وعاء منفصل.

• أضف الجبن واخلط جيدا.
• الآن نرسل جميع المكونات الأخرى هناك.
• انتباه: نضيف فقط 6 ملاعق كبيرة. ل. الدقيق ، والباقي نحتاجه للبقسماط.

• نصنع كعكات الجبن ونلفها في الدقيق.

• ضع قدرًا من الماء على الموقد أولاً.
• بمجرد أن يغلي ، ضعي كعك الجبن على القماش القطني أو الشبك.
• أغلق الغطاء واطهي كعك الجبن لمدة 10-15 دقيقة. يمكنك أن تسقط وتتحقق من حالة الخثارة.
• يتم تقديم خثارة لذيذة ، والأهم من ذلك ، خثارة صحية مع الكريمة الحامضة أو شراب الفاكهة.

ميزة تبخير تشيز كيك هو محتواها المنخفض من السعرات الحرارية. لا حاجة لاستخدام الزيت. ستحافظ المعالجة بالبخار على المذاق الأصلي والخصائص المفيدة للجبن القريش. فطائر الجبن طرية بشكل غير عادي ورائحة ورائعة. هل تحب تجارب الطهي؟ جرب إضافة الفاكهة أو التوت. هناك العديد من الوصفات لصنع الجبن بدون بيض ودقيق. إنها مثالية لمن يتبعون نظامًا غذائيًا. بالعافية!

طبق لذيذ جدا وصحي للأطفال والكبار على حد سواء. فطائر الجبن (وهي أيضًا جبن قريش) سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من تكاليف الطعام وتوفر الوقت. هناك العديد من الخيارات للخثارة. يمكنك إضافة الجزر والموز والليمون. يمكنك الطهي بدون إضافات من الجبن الكامل. اليوم سوف نطبخ جبنمع الأناناس المعلب في جهاز طهي متعدد الاستخدامات لزوجين.

مكونات:

• 300 جرام جبن قريش
• 4 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء
• 4 ملاعق كبيرة. ل. سميد
• 2 بيض
• 0.5 أكواب متعددة (80 مل) من الكفير
• 2 ملعقة كبيرة أو 2-3 حلقات أناناس معلبة
• الصودا على طرف السكين
• شوكولاتة أو مربى

كيفية طهي كعك الجبن على البخار في طباخ بطيء:

في وعاء ، اخلطي الكفير مع السميد واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينتفخ السميد.

بعد 30 دقيقة ، يضاف السكر والجبن والأناناس. فاز بالخلاط.

في الكتلة الناتجة ، أضف الصودا و 2 بيضة. اخلط جيدا.

ضع قوالب السيليكون في وعاء البخار. يجب تشحيم القوالب بالخضروات أو الزبدة. صب خليط اللبن الرائب في قوالب ، أعلى بقليل من النصف. ليس من الضروري صب الأشكال الكاملة ، لأن الكتلة تزداد أثناء عملية الطهي.

صب 300-500 مل من الماء في وعاء متعدد الطهي ، وأدخل وعاء البخار مع الجبن ، وأغلق الغطاء.

سيوفر جهاز الطهي المتعدد الوقت عند إعداد العديد من الأطباق. فطائر الجبن في الطهي البطيء صحية قليلة الدسم ولن تحترق أبدًا. للطبخ ، يمكنك استخدام وضعي "الخبز" و "البخار". المكونات المستخدمة هي نفسها ، والفرق الوحيد هو أنه في وضع البخار ، لا يتم تشحيم الوعاء بالزيت ، مما يجعل الطبق النهائي أقل سعرًا حراريًا.

مكونات فطائر الجبن من الجبن في طباخ بطيء:

• الجبن 300 جم ؛
• بيضة 2 قطعة
• 2 ملعقة كبيرة سكر. ل ؛
• سكر الفانيليا 1 ملعقة صغيرة ؛
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
• دقيق أو سميد 2 ملعقة كبيرة.

خطوات الطبخ:

عند استخدام طباخ بطيء ، سيتحول تشيز كيك إلى مقلي قليلاً ومخبوز بالتساوي.

وصفة في باخرة

سوف يتم تشغيل فطائر الجبن الدايت من الجبن القريش في طباخ بطيء إذا كنت تستخدم وضع "البخار" في مكان الخبز. في هذه الحالة ، لا تحتاج إلى دهن القالب بالزيت ، فقط صب الماء فيه وضع كتلة الخثارة في قوالب سيليكون ، أو قم بتركيب وعاء خاص للتبخير (باخرة). ثم قم بتشغيل وضع البخار لمدة 20 دقيقة. سيصبح الطبق باستخدام طريقة الطهي هذه أكثر انخفاضًا في السعرات الحرارية ونظامًا غذائيًا.

كيفية تنويع الوصفة

يمكن استكمال أي من هذه الوصفات بإضافة الزبيب أو المشمش المجفف أو الفواكه المجففة الأخرى أو المكسرات إلى التركيبة. يمكن تقديم الحلوى مع العسل أو القشدة الحامضة أو المربى أو الحليب المكثف. فطائر الجبن المطبوخ على البخار - طبق بسيط لا يتطلب عدد كبيرمنتجات. ونعم ، يستغرق الأمر بعض الوقت للتحضير. يساعد استخدام طباخ بطيء في جعل عملية الطهي أسهل بكثير.