Krompir v foliji v premogu: najboljši recepti. Krompir z mastjo v foliji na oglju. Krompir na žaru: z mastjo in rastlinskim oljem Pečen na oglju
S prihodom toplejšega vremena se začenja sezona izletov. No, kaj je lahko lepšega kot sedeti v prijazni družbi v naravi. Zdaj vam bomo povedali, kako kuhati pečen krompir na premogu.
Pečen krompir na ognju
Sestavine:
- krompir.
Kuhanje
Krompir dobro operemo. Najbolje je, da za to uporabite krtačo, da odstranite umazanijo iz "očes" in udrtin. Nato ga obrišite do suhega s papirnatimi brisačami. Vsak krompir zavijemo v folijo in ga pošljemo na vroče oglje. Pripravljenost preverimo na naslednji način: folijo razgrnemo in z ostrim nožem prebodemo gomolje, če zlahka vstopi, je krompir, pečen v pepelu, pripravljen! Previdno ga preložimo na krožnik, razgrnemo, potresemo s soljo in uživamo!
Pečen krompir z mastjo v foliji
Sestavine:
- krompir - 1 kg;
- - 150 g;
- sol, začimbe.
Kuhanje
Krompir operemo, osušimo in prerežemo na pol, vendar ne do konca. Potrebujemo, da se krompir odpre, ne razdeli na 2 dela. Sol, potresemo z začimbami vse gomolje zunaj in znotraj. V rez vsakega krompirja damo rezino masti in nato gomolje v celoti zavijemo v folijo. Postavimo ga v vroče oglje in pripravimo.
Pečen krompir na ognju
Sestavine:
- krompir - 500 g;
- maslo - 40 g;
- sol;
Kuhanje
Vzamemo opran krompir, ga na dveh mestih prebodemo z vilicami, pošljemo v mikrovalovno pečico za 7 minut, nato ga zavijemo v folijo in položimo na vroče oglje. Po 5 minutah obrnite. Končni krompir, pečen v lupinah, raztegnemo, razrežemo na 4 dele, vendar ne do konca, in v sredino vstavimo kos masla. Solite, potresite s sesekljanimi zelišči in uživajte!
Narava nima slabega vremena, še posebej za tiste, ki se odločijo zbrati na žaru in pikniku.
A na piknikih niso sestavni del mize le ražnjiči.
Ena glavnih sestavin je krompir na žaru. Čeprav ga lahko takoj spečemo na ognju, le da obstaja folija, ki bo zelenjavo zaščitila pred takojšnjim izginotjem.
Takšen krompir lahko postrežete s katero koli omako, s poljubnimi začimbami, glavna stvar je, da je v bližini sočno in okusno meso - to je odličen duet in ko ga poskusite enkrat, vam bo zagotovo všeč.
Recept za krompir v foliji na oglju
Sestavine:
Dober tek!
Skupni čas kuhanja je 30 minut.
Krompir, pečen v foliji "Royal"
Če je kuhana in pečen krompir ste precej siti, poskusite ga speči v foliji. Ta način kuhanja omogoča, da se krompir popolnoma odpre ...
Kako speči krompirjeve rezine v pečici
Mnogi od nas se ne morejo odreči takšni slabosti, kot je obisk hitre hrane. Toda povsem mogoče je kuhati nadomestek za slavni krompir ...
Kako speči jajčevce z gobami v lončkih
Jed, kuhana v loncu, ima neverjeten, edinstven in nepodoben okus. Na ta način lahko skuhate vse, kar ...
Kako kuhati lula kebab na žaru v foliji - recepti s fotografijami
Jedi, kuhane na odprtem ognju, so veliko bolj okusne in okusne kot tiste, kuhane v pečici. In danes ponujamo...
Polnjene buče, pečene v pečici - recepti za kuhanje
Buča je zelo zdrava in okusna zelenjava. Vsebuje elemente v sledovih in vitamine, ki so tako potrebni za človeško telo. S čim…
Kuhanje dietne skuše v foliji z limono
Mnogi, ki so na dieti, obidejo skušo, saj menijo, da je ta riba preveč mastna, zato škodljiva za postavo. Ampak to je precej ...
Aromatična skuša, pečena na žaru v foliji
Skuša v foliji, pečena na žaru, bo všeč tudi tistim, ki niso ravno ljubitelji ribjih jedi. Pripravljen je v nekaj minutah...
Dišeči krompir harmonika s slanino
Spletna stran Businessly vam bo danes povedala, kako lahko svoje goste presenetite z nenavadno in hkrati zelo preprosto jedjo.…
Kako kuhati kotlete iz rdeče pese
Najpogosteje so kotleti pripravljeni iz mletega mesa. Toda za popestritev jedilnika so se hostese navadile kuhati to jed iz fižola, gob, korenja ...
Pusti okraski kotleti
Iz okare (izdelek, ki ostane po pripravi sojinega mleka) lahko pripravite nenavadne kotlete, ki so po okusu zelo podobni mesu.…
Dietne jedi iz purana
Puranje meso ima zelo nežen okus in ga telo zlahka absorbira, zato velja za prehransko. Samo skuhati ga je treba...
Če nimate nabodal za peko krompirja na žaru z mastjo, potem lahko uporabite tudi folijo za živila. Ta možnost je še boljša. Tako bo krompir sočnejši in kuhan dvakrat hitreje. Ta jed bo všeč tudi odraslim, še posebej, ker v naravi brez pečenega krompirja ne gre. Na ta način lahko pečete katero koli zelenjavo, ki vam je všeč, glavna stvar je izbrati prave začimbe za vsako od njih. Če na primer krompir pečete na žaru z mastjo v foliji, je priporočljivo, da krompir nanesete z začimbami. V vsakem primeru bo mast okusna in zahvaljujoč njej bo pečen krompir postal mehak in "topljiv".
Sestavine za krompir na žaru:
- Svež krompir - 8 gomoljev (srednje velikosti);
- Salo (mast) - 500 g;
- Sol - 1-2 žlički;
- Začimbe za krompir (brez soli) - 1 - 2 žlici. l.;
- Folija - 4 m.
Kako kuhati krompir na žaru z mastjo v foliji:
1. Da bi bil krompir, kuhan na oglju, mehak, ga kuhajo v posebnih pečeh. Seveda si v naravi lahko privoščimo bodisi poseben žar iz železa bodisi žerjav iz opeke z lastnimi rokami. V obeh primerih se bo krompir dolgo pekel, če ga bomo kuhali na nabodalu. Zato vzamemo folijo.
Samega koreninskega pridelka ni treba čistiti. Samo dobro ga operite z grobo stranjo gobe. Vsak krompir narežemo na rezine, debele 5 mm, z nožem ne dosežemo konca. Izkazalo se je nekaj podobnega ventilatorju. Vzporedno lahko, je tudi noro okusno! 
2. Po želji odstranimo kožo iz maščobe in ga narežemo na rezine. Debelina enega kosa slanine naj bo nekoliko tanjša od kosa krompirja. Če maščobo narežete na tanko, se bo na žaru takoj spremenila v krutone.
Narezek damo v skledo in dobro premešamo z začimbami in soljo. 
3. V vsak rez krompirja dajte kos slanine. 
4. Odvijte kos folije. Določite njegovo dolžino, tako da je mogoče pripravljen krompir z mastjo za žar zaviti v 2 plasti. Krompir samo posolite, preden ga zavijete, sicer iz ene masti ne bo vzel toliko, kolikor potrebuje. Ščepec soli bo dovolj. 
5. Krompir ne zavijemo zelo tesno s folijo in ga damo v žar na vroče oglje. Čas kuhanja te predjedi bo odvisen od toplote in velikosti korenaste zelenjave. 
V povprečju je dovolj 15 minut. 
Končane snope po določenem času previdno odstranite z ognja. Izkazalo se je, da je tak krompir na žaru z mastjo v foliji zelo, zelo nežen! Ta predjed bo vsem všeč!
Krompir pražite v oglju 15-30 minut, odvisno od velikosti krompirja in moči oglja.
Kako speči krompir na ognju
Krompir na ognju v foliji
1. Krompir dobro operite s tal, odstranite vlago s papirnatimi prtički.
2. Za vsak krompir pripravite ploščo folije kvadratna oblika da vanj zavijemo cel krompir.
3. Vsak krompir tesno zavijte v folijo in pazite, da folije ne strgate.
4. Z lopato ali drugim kovinskim orodjem razmešajte oglje in naredite vdolbine skoraj do samih tal ali dna žara.
5. Krompir v foliji položite v vdolbine, rahlo pokrijte s premogom na straneh in na vrhu.
6. Krompir pečemo v oglju približno 30 minut, odvisno od velikosti krompirja.
7. Pripravljen krompir solite med obroki.
Kako ocvreti krompir na ognju brez folije
1. Krompir dobro operite, s čopičem očistite ostanke zemlje.
2. Odstranite vlago iz krompirja z brisačo ali papirnatimi prtički.
3. Z lopato ali drugim kovinskim predmetom premešajte oglje in naredite vdolbine skoraj do samih tal ali dna žara.
4. Krompir položite v vdolbine, rahlo pokrijte s premogom na straneh in na vrhu.
5. Krompir pečemo v oglju približno 30 minut, odvisno od velikosti krompirja.
6. Solite krompir med obroki.
Kako ocvreti krompir na nabodala in žar
Izdelki
Sončnično olje - 40 mililitrov
Sol - pol čajne žličke
Kako narediti narezan krompir na grmadi
1. Mlad krompir dobro operemo, z grobo krtačo očistimo tal, vendar ne odrežemo lupine.
2. S papirnatimi brisačkami odstranite odvečno vlago iz krompirja.
3. Posušen krompir narežite na debele kroge debeline 1,5-2 centimetra.
4. Krompirjeve plošče nataknite na nabodala, med ploščami pa pustite razdaljo 0,5 cm, ali pa jih položite na žar.
5. Krompir z vseh strani obilno prelijemo s sončničnim oljem, enakomerno potresemo s soljo.
6. Krompir pražite na ognju, občasno obračajte, 15 minut na vsaki strani.
7. Preverite pripravljenost tako, da krompirjeve plošče prebodete z zobotrebcem ali vilicami.
Kako ocvreti krompir z mastjo na nabodala
Izdelki
Mlad krompir - 1 kg
Salo - 300 gramov
Rožmarin - nekaj vejic
Poper - po okusu
Sol - po okusu
Kako narediti narezan krompir na ognju z mastjo
1. Mlad krompir dobro operemo, z grobo krtačo očistimo tal, vendar ne odrežemo lupine. 2. S papirnatimi brisačkami odstranite odvečno vlago iz krompirja.
3. Posušen krompir narežemo na 0,5 cm debele kolobarje.
4. Hladno mast z ostrim širokim nožem narežemo na par milimetrov debele plošče, široke približno 3 centimetre, tako da so nekoliko manjše od krompirjevih plošč.
5. Krompirjeve in mastne plošče izmenoma nataknite na nabodala.
6. Krompirjeva nabodala solimo in popramo.
7. Za vsako nabodalo s krompirjem si pripravimo list folije, da lahko vanj zavijemo cel krompir.
8. Vejice rožmarina oplaknemo, z rokami razdelimo na toliko, kolikor dobimo nabodala s krompirjem.
9. Vsako krompirjevo nabodalo tesno zavijte v list folije skupaj z vejico rožmarina.
10. Krompirjeva nabodala držite nad premogom 20 minut, občasno jih obrnite.
11. Previdno, da se ne opečete, odstranite folijo iz krompirja, držite nabodala nad ognjem 5 minut, dokler krompir ne pordeči.
Fkusnofakty
Prednost cvrtja krompirja, zavitega v folijo, nad ognjem je v tem, da je tako krompir ni zoglenel in ne bo obarvan s pepelom, za razliko od krompirja brez folije.
Vsak krompir je primeren za cvrtje na ognju, vendar ne sme biti počasen.
Krompir v foliji lahko skupaj ocvremo na ognju z zaseko. Če želite to narediti, na sredini vsakega krompirja naredite globok, skoraj skoznji prečni zarez in vanj položite tanke rezine maščobe. Nato krompir tesno zavijte v folijo.
Določiti pripravljenost krompirja ocvrt na ognju, morate iz njega izvleči en krompir, malo razviti folijo in jo preboditi z nožem - mora biti mehak.
Tradicionalni pražen krompir jedo skupaj s kožo. Če je bil krompir ocvrt v foliji, ga je treba pred serviranjem nekoliko razširiti, vendar ne popolnoma odstraniti. Tako se ne boste umazali v pepelu.
Krompir pred cvrtjem na ognju lahko predhodno kumarica. Da bi to naredili, ga je treba olupiti, narezati na kroge, preliti z marinado, marinirati 30 do 60 minut in prepražiti na nabodala.
Za praženje krompirja na ognju enakomerno in v sredini ni ostal surov, ga je bolje kuhati v foliji in s koščki masti. Mast je treba na tanko narezati in vsak kos nanizati na nabodala med krompir ali globoko zarezati v sredino celega krompirja, nato pa nabodala ali cele krompirje zaviti v folijo.
- Marinada z limono in česnom: zmešamo sok pol limone in 150 mililitrov rastlinskega olja, dodamo 6 strtih strokov česna, poljubna sesekljana zelišča, sol, poper.
- Marinada z majonezo ali kislo smetano: majonezo ali kislo smetano zmešamo s sesekljanim koprom, dodamo nekaj sesekljanih strokov česna, solimo in popramo po okusu.
Kmalu so majski prazniki, kar pomeni, prijatelji, da se spet odpira sezona piknikov! Svež zrak, sonce in aktivnosti na prostem vedno povzročijo dober apetit. Svinjina v medeno-gorčični marinadi z belim vinom, jagnjetina z rožmarinom, koriandrom in paradižnikom, piščanec v jabolčnem soku, zajec s pomarančno omako ... In to še ni vse! Goveji zrezek in nežen jagnječji kebab. Zveni okusno? Vse to bomo pripravili v novi sezoni. A to še ni vse. Dišeči krompir s timijanom, pečen v foliji na oglju — okusna jed iz katerega je nemogoče pobegniti.
Sestavine: 1 kg krompirja, šopek svežega timijana (1 žlička suhega), mlada čebula - 1 šopek, limonina lupinica - 1/2 žličke, mešanica paprik - ščepec, sol po okusu, olivno olje, folija, 100 gr masla.
Krompir temeljito operemo, narežemo na polovice in damo v globoko skledo. Dodamo sol, poper, lupinico, olivno olje in dobro premešamo z rokami. Folijo prepognemo na pol in oblikujemo žep. Čebulo drobno sesekljajte. V sredino žepka damo vložen krompir, čebulo, timijan in košček masla.
Dobro zaprite žep in pustite 20 minut. Medtem pripravite oglje. Morajo se dobro ogreti. Rešetko postavimo neposredno na premog in nanjo pošljemo krompir. Tako se ne bo zažgal, ampak se bo spekel.
Pečemo na zmernem oglju 20 minut na obeh straneh. Pripravljenost preverimo z nožem - krompir je mehak, kar pomeni, da je pripravljen! Okus limoninega timijana je neverjeten!
Krompir se je zaradi zmerne temperature premoga in masla izkazal za zelo nežnega in sočnega. Odličen recept, ki ga bom večkrat uporabila za pripravo prilog k mesu na pikniku.
Takšen krompir je kot nalašč za ribe, zelenjavo na žaru, teletino ali piščanca. To je odlična samostojna jed za piknik za veliko družbo. Popestrite z različnimi zelenjavnimi prigrizki, svežimi zelišči in paradižnikovim sokom – verjemite, da bo piknik potekal na najvišji ravni.
Da ne kuhate na pikniku, glavna stvar je zabavna in prijazna družba 🙂 Konec koncev mora nekdo ceniti vaš trud ... No, da bo piknik prinesel največ užitkov in najmanj razočaranj, naredite seznam potrebnih izdelkov, stvari in predmetov vnaprej.
