Funchose ve sebzeli et. Et ve sebzeli funchose salatası. Funchose'un faydalı özellikleri

Kim denemedi - mutlaka deneyin!

Etli ve sebzeli funchoza, renkli ve çekici bir görünüme sahip, çok lezzetli, doyurucu, besleyici ve hoş kokulu bir yemektir. Bu tür salata, herhangi bir önemli olay için veya sadece bir aile yemeği için hazırlanabilir. Her durumda, böyle bir yemek masada güzel görünecek ve herkes bundan hoşlanacak.

Et ve sebze ile funchose tarifi

Konuklar için funchose salatası hazırlamaya karar verirseniz, salata çabuk pişmediği için önceden hazırlamak daha iyidir. Ertesi gün funchose ile kendinizi yenilemek için mama miktarını ikiye katlayabilirsiniz.

Lezzetli ve yumuşak bir funchose salatası hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• Sığır eti veya domuz filetosu - 400 gram,
• Funchoza - bir paket veya 250 gram,
• Bulgar kırmızı tatlı biber - 1 adet,
• Orta ampul - 1 kafa,
• Orta boy havuç - 1 adet,
• taze salatalık - 1 adet,
• diş sarımsak - 4-5 adet,
• Pamuk tohumu yağı - 5 yemek kaşığı
• soya sosu - 1/2 su bardağı
• Baharatlar, tuz ve şeker - tatmak.

Et ve sebze ile funchose nasıl pişirilir:

1. Eti hazırlayın. Bunu yapmak için taze et veya domuz eti alın. Parçayı iyice durulayın ve ince şeritler halinde kesin. Et çok genç değilse, o zaman salamura etmek gerekir, o zaman yumuşak ve yumuşak olur.
2. Marine için baharat (karabiber veya et için özel hazırlanmış bir baharat) ve 50 mililitre soya sosu kullanın.
3. Ortaya çıkan karışımı az miktarda suyla dökün ve eti 3 saat içinde bırakın.
4. Havuç, biber ve salatalığı durulayın. Sebzeleri çok ince şeritler halinde kesin veya Kore rendesinden geçirin. O zaman salatanın görüntüsü daha güzel olacaktır.
5. Doğranmış sebzeleri bir kaseye koyun. Bir tutam tuz ve şeker ekleyin. Suyu çıkarmadan önce kütleyi hatırlayın.
6. Soğanı ve sarımsağı soyun. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve sarımsakları küçük parçalar halinde kesin.
7. Bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün, iyice ısıtın ve içine soğan ve sarımsağı daldırın.
8. Çok çabuk kızartın, bir dakikadan fazla değil.
9. Tava içeriğini sebze kasesine ekleyin ve baharatlarla baharatlayın. Her şeyi karıştırın. Kalan soya sosunu ekleyin. Et parçalarını kapalı bir kapak altında tamamen pişene kadar bir tavada kızartın.
10. Pişen etleri diğer malzemelere ekleyin ve iyice karıştırın.

Erişte hazırlığı:

1. Derin bir tencereye su dökün. Su kaynayınca erişteleri içine daldırın ve beş dakika pişirin.
2. Eriştelerin pişirme sırasında birbirine yapışmaması için mümkün olduğunca su dökülmelidir. Ayrıca birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin.
3. Erişteleri fazla pişirmemek çok önemlidir, aksi takdirde elastik olmazlar. Funchose'u hazır bir pakette satın aldıysanız, farklı funchose çeşitleri olduğundan pişirme talimatlarını izleyin, bu nedenle pişirme süresi standart olandan farklı olabilir.
4. Erişteleri bir kevgir içine dökün ve tüm sıvının boşalmasını bekleyin.
5. Erişteleri sebze ve etle karıştırın.
6. Tuz deneyin. Gerekirse baharat ekleyin.

Ortaya çıkan salata, servis yapmadan önce biraz demlenmelidir.

Mutfak aletleri ve gereçleri: bıçak, kaşık veya spatula, kesme tahtası, kase, rende, kızartma tavası, ocak.

İçindekiler

Adım adım pişirme

1. Derin bir kaba 200 gr funchose koyup üzerine bir tatlı kaşığı tuz serpiyoruz. Erişteleri tamamen kaplayacak şekilde sıcak kaynar su dökün, üzerini kapatın ve 10 dakika bekletin.
2. 400 gr domuz veya dana posasını ince şeritler halinde kesin. Hafifçe dondurulduğunda etin kesilmesi daha kolaydır. Bu nedenle dilerseniz taze olarak tüketirseniz kullanmadan önce yarım saat kadar derin dondurucuya koyun.
   
   
   
3. İki soğanı soyun, yıkayın, küçük küpler halinde kesin.
   
   
   
4. Tavayı ateşe gönderiyoruz, döküyoruz sebze yağıısınmasına izin ver Doğranmış eti yayıyoruz ve ara sıra karıştırarak 15 dakika yüksek ateşte kızartıyoruz.
   
   
   
5. Et pişerken sebzelere dikkat edelim. Üç havucu temizliyoruz, Kore havuçları için rendeliyoruz. İstenirse ince çubuklar halinde kesebilirsiniz. Alternatif olarak hazır Kore usulü havuç alıp kullanabilirsiniz.
   
   
   
6. Bir salatalığı yıkayıp ince şeritler halinde kesiyoruz. İstenirse Kore havucu için salatalık da rendelenebilir.
   
   
   
7. Üç dolmalık biberi yıkarız. Bitmiş yemeği renkli hale getirmek için farklı renklerde biber kullanmanızı öneririz. Biberlerin sapını, tohumlarını kesin ve ince şeritler halinde kesin. Derin bir kaba havuç, salatalık ve dolmalık biberi koyun.
   
   
   
8. Etler 15 dakika kavrulunca üzerine yemeklik doğranmış soğan ve üç yemek kaşığı soya sosu eklenir. Karıştırın ve soğan yumuşayana kadar kızartın.
   
   
   
9. Üç diş sarımsağı soyun, yıkayın, çok ince doğrayın, sebzelere gönderin.
   
   
   
10. Bitmiş eti doğranmış sebzeli bir kaseye gönderiyoruz.
    
    
    
11. Erişteleri funchose için sıvı Kore baharatı ile dökün.
    
    
    
12. Erişte, et ve sebzelerin birbiriyle eşit şekilde karışması için kütleyi karıştırın. Karıştırdıktan sonra tadına bakıyoruz. Eksik baharatları ekleyin. Acı ve karabiber, soya sosu eklemenizi öneririz.
    
    
    
13. Bitmiş salata birkaç dakika demlenmeye bırakılabilir ve ardından servis edilebilir. Yapabilir baharatlı sos yalnız salata için. Bunu yapmak için bitkisel yağı bir tavada ısıtın, salata için kullanmayı planladığımız tüm baharatları içine dökün, karıştırın. Birkaç çay kaşığı şarap sirkesi ve soya sosu ekleyebilirsiniz. Tüm karışık malzemeleri elde edilen sıvı ile dökün.
    
    
    

video tarifi

Et ve sebzelerle funchose yaratmanın her adımını ayrıntılı olarak anlatan bir video izlemenin zamanı geldi. Bitmiş etin kızartıldıktan sonra nasıl göründüğünü göreceksiniz. Salatada uyumlu görünmeleri için sebzeleri nasıl keseceğinizi öğrenin. Videonun yazarının tavsiyelerini dinleyin.

Yani, ihtiyacınız olacak:

• Et (sığır eti) - 200 gr.
• Funchoza - 100 gr.
• Bulgar biberi (kırmızı ve sarı) - 150 gr.
• salatalık - 1 adet.
• Sarımsak - 3 diş.
• havuç - 1 adet.
• Soya sosu - 2 yemek kaşığı. ben.
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben.

Nasıl pişirilir:

1. Tüm sebzeleri ve eti şeritler halinde kesin. Sığır eti bu tarif için mükemmeldir.
2. Funchose eriştelerinin üzerine 10 dakika kaynar su dökün, ardından suyu boşaltın ve üzerine soğuk su dökün.
3. Eti ince kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiberle tatlandırın. Sebzeleri ekleyin, beş dakika daha kızartın. Erişte, soya sosu ekleyin ve karıştırın. Bitmiş yemek susam ve ince kıyılmış yeşil soğan ile süslenebilir.

BU ARADA

Et, kümes hayvanları ve balık için baharat nasıl seçilir?

• Et için: kırmızı, siyah, yenibahar veya karanfil, mercanköşk, kekik, kimyon, zerdeçal, soğan, kekik.
• kuş için: kekik, mercanköşk, biberiye, adaçayı, kekik, fesleğen.
• balık için: Defne yaprağı, beyaz biber, zencefil, yenibahar, soğan, kişniş, pul biber, hardal, dereotu, kekik.
• ızgara için: kırmızı biber, yenibahar, kakule, kekik, küçük hindistan cevizi ve küçük hindistan cevizi, kimyon, zencefil, acı biber.
• Oyun için: kekik, kekik, yenibahar, kırmızı biber, ardıç.

Merhaba arkadaşlar! Asya mutfağı hakkında ne düşünüyorsunuz? Geçenlerde bir arkadaşım ailemi ziyarete davet etti. Bir zanaatkar ve sıra dışı yemeklerin hayranı, beni Kore tarzı bir öğle yemeğiyle etkiledi - etli ve sebzeli funchose eriştesiydi. Kulağa sıradan geliyor ama o harika tadı kelimelerle anlatmak imkansız!

Funchoza veya cam erişte, pirinç unu, patates, mısır veya fasulye nişastasından yapılır. Bu yumuşak, neredeyse şeffaf erişte, beyin aktivitesini geliştirir ve güçlendirir. gergin sistem.

Makarnanın kendisi çok çabuk pişirilir ve parlak bir tadı yoktur. Bununla birlikte, yemeğin neyi ve nasıl baharatlandıracağını anlarsanız, funchose harikadır! Pişirmek son derece basittir: et veya kümes hayvanları dahil tüm bileşenler kesilmeli, kızartılmalı ve hazır erişte ile karıştırılmalıdır. Çanak, soya sosu veya tatlı ve ekşi teriyaki sosu ile tatlandırılabilir. Özellikle sizin için mükemmel yemekleri yaratmanın 5 yolunu hazırladım.

Bu tarif en popüler olanıdır. Yemek sadece mükemmel bir atıştırmalık değil, aynı zamanda çok doyurucu ve lezzetli bağımsız bir yemek olacak. Bazı bileşenleri değiştirerek bu pişirme seçeneğini örnek olarak kullanın. Sığır eti yerine herhangi bir et veya kümes hayvanı kullanılabilir - baharatlar dahil en sevdiğiniz yiyecekleri denemekten çekinmeyin.

İçindekiler:

• 100 gr funchose erişte;
• 200 gr sığır eti;
• yarım dolmalık biber;
• yarım salatalık;
• 1 küçük soğan;
• 1 havuç;
• 20 gr maydanoz veya kişniş (isteğe bağlı);
• 2 yemek kaşığı soya sosu;
• 1/3 çay kaşığı kırmızı toz biber;
• 1/2 çay kaşığı biber karışımları;
• 1 çay kaşığı Kişniş;
• 1/2 çay kaşığı sahra;
• tatmak için tuz.

Adım adım yemek tarifi:

1. Sığır eti şeritler halinde kesin ve kızgın yağda karıştırarak kızartın.

2. Et pişmeye yakınken üzerine çeyrek halka şeklinde doğranmış soğanı ekleyin ve soğanlar pişene kadar birlikte kavurun.

3. Funchose üzerine kaynar su dökün ve 5-10 dakika şişmeye bırakın. Süre geçtikten sonra erişteleri akan soğuk su altında durulayın ve tüm sıvı boşalana ve erişteler soğuyana kadar bir kevgir içinde bırakın.

4. Havuçları ince şeritler halinde kesin veya rendeleyin, 1 çay kaşığı ekleyin. soslar ve baharatlar.

5. Biber ve salatalığı şeritler halinde kesin ve kişniş veya maydanozu bir bıçakla kabaca doğrayın.

Derin bir kapta kalan sebzeleri ve otları, soğanlı dana eti, erişte ve bir çorba kaşığı soya sosu ile havuçları birleştirin. Tatmak için tuz, bir diş sarımsağı bir preste ezin ve şeker ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve lezzetli Kore erişteleri masaya servis edilebilir.

Kore tavuğu denedin mi hee? Et inanılmaz derecede hassastır ve sos, salataya baharatlı bir tat verir. Nasıl pişirilir, .

Salatalıklı soya soslu etli ve sebzeli funchoza

Sebze sevenler bu sıcak salataya bayılacaklar - yemekte çok zengin bir tat alıyorlar ve makarnayı ıslatıyorlar. Sıcak yağ alımı sayesinde sebzeler hızlı bir ısıl işleme tabi tutulacak, ancak sululuklarını koruyacaktır. Denemeye değer!

Yemek için ihtiyacınız olacak:

• 100 gr erişte;
• 100 gr sığır eti;
• 1 havuç;
• 1 salatalık;
• 2 dolmalık biber;
• 2 diş sarımsak;
• 20 gr kişniş;
• 3 yemek kaşığı soya sosu;
• 50 ml bitkisel yağ;
• yarım limon suyu;
• tuz (tatmak için)
• 1/2 çay kaşığı kırmızı biber;
• 1/2 çay kaşığı siyah öğütülmüş biber;
• 1/3 çay kaşığı Kişniş;
• 1 çay kaşığı sirke.

Nasıl pişirilir:

1. Funchose'u bir tencereye koyun ve üzerini kaynar su ile örtün. Kapağı kapatın ve erişteleri 10-15 dakika şişmeye bırakın.

2. Bu sırada, sığır etini küçük şeritler halinde kesin - sığır straganofunda olduğu gibi, bir mutfak çekiciyle hafifçe dövün.

3. Derin bir tavada veya wok'ta eti tüm suyu buharlaşana kadar kızartın, ardından bir kaşık soya sosu ekleyin. Eti karıştırın ve tüm malzemelerin yakında birleşeceği derin bir kaseye aktarın.

4. Dilimlenmiş havuçları limon suyuyla serpin.

5. Kalan sebzeleri ince şeritler halinde kesin, havuçla birleştirin. Onlara ince kıyılmış sarımsak ve kişniş ekleyin.

6. Suyu funchose'dan boşaltın ve elde edilen erişteleri bir bıçakla 2-3 parçaya bölün. Baharat ve 1.5-2 yemek kaşığı ekleyin. ben. soya sosu.

7. 50 ml bitkisel yağı iyice ısıtın ve sebzelerin üzerine dökün, ardından her şeyi iyice karıştırın.

Erişte, sığır eti ve sebzeleri birleştirin, istenirse biraz sirke ekleyin ve iyice karıştırın - doyurucu bir sıcak yemek hazır!

Wok'ta sığır eti ve sebzeli funchose nasıl pişirilir?

Bu tarifteki bileşenlerin miktarı, büyük bir şirket için bir yemek önerir. Üç veya dört kişilik bir akşam yemeği planlıyorsanız, yiyecek miktarını yarı yarıya azaltmaktan çekinmeyin. Çok renkli biber kullanmayı deneyin - bu, yemeği inanılmaz derecede renkli ve ilginç hale getirecektir.

Tarif için hazırlanın:

• 450 gr erişte;
• 5 dolmalık biber;
• 3 büyük soğan;
• 850 gr sığır eti;
• 1/2 limon;
• 1 acı jalapeno biberi;
• 2 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı sebze yağı;
• 4 yemek kaşığı. ben. soya sosu;
• 1 yemek kaşığı Susam yağı;
• 1 çay kaşığı kuru sarımsak;
• 1/2 çay kaşığı tuz;
• 1/2 çay kaşığı sahra;
• 1 çay kaşığı öğütülmüş biber.

Pişirme adımları:

1. Sosunu önceden yapın: tüm baharatları ve yarım limonun suyunu bir kapta karıştırın.

2. Tatlı biber ve soğan şeritler halinde kesilir. Jalapeno biberinin çekirdeklerini çıkarın ve sarımsakla birlikte ince ince doğrayın.

3. Bitkisel yağı bir wok içinde ısıtın ve soğanı yarı saydam ve yumuşak olana kadar yüksek ateşte kızartın.

4. Soğanı tavadan alın ve tekrar yağı ekleyin. Dolmalık biberi 2-3 dakika kızartın, biraz çıtır olmalıdır.

5. Kuru eriştelerin üzerine kaynar su dökün, 5-10 dakika sonra (önerilen süreyi mutlaka paket üzerinde kontrol edin), süzün ve durulayın. Kolaylık sağlamak için, bitmiş funchose'u bir bıçak veya makasla birkaç parçaya bölebilirsiniz.

6. Sarımsakları ve jalapenoları yağda kızartın, küçük şeritler halinde doğranmış etleri üzerlerine ekleyin. Tüm bunları, sürekli karıştırarak, sığır eti pişene kadar kızartın.

7. Sıvı buharlaştığında önceden hazırlanmış sosu ete gönderin ve kapağın altında 1 dakika pişirin.

8. Kızarmış soğanları ve dolmalık biberleri wok tavaya ekleyin ve her şeyi kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin.

Wok'u ocaktan alın, sığır eti ve sebzelere cam erişte ekleyin, iyice karıştırın ve Kore tarzı doyurucu bir yemek için hazırsınız!

Tatlı ve ekşi teriyaki soslu domuz eti ve sebzeli sıcak funchose

Asya mutfağı, her türlü et ve kümes hayvanı içeren yemekleriyle bilinir, bu nedenle sebze ve domuz eti içeren Çin usulü erişteler göz ardı edilemez. Ancak domuz eti yerine dana eti veya tavuk da kullanabilirsiniz. Teriyaki sosu hoş bir tatlı ve ekşi tada sahiptir ve acı biber yemeğe orta derecede bir müstehcenlik verecektir.

İçindekiler:

• 150 gr funchose;
• 200 gr domuz eti;
• 1 havuç;
• 1 dolmalık biber;
• 1 acı biber;
• 2 diş sarımsak;
• 50 ml teriyaki sosu;
• 2 yemek kaşığı sebze yağı;
• 1 çay kaşığı tuz;
• 1 çay kaşığı zevkinize biber).

Nasıl yapılır:

1. Domuzu yarım santimetre genişliğinde şeritler halinde kesin. Ete iri kıyılmış sarımsak, baharat ve teriyaki ekleyin. İyice karıştırın.

2. Funchose üzerine kaynar su dökün ve 5-10 dakika bekletin.

3. Biberleri ince şeritler halinde kesin ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

4. Derin bir tavada veya wok'ta domuz etini soslu bitkisel yağda kızartın ve sebzeleri ekleyin.

5. Et hazır olduğunda ve sebzeler yumuşadığında funchose ekleyin. Her şeyi hala sıcak bir tavada karıştırın - teriyaki soslu domuz eti ve sebzeli cam erişte hazır.

Porsiyon başına biraz susam veya yeşil soğan, yemeği daha da lezzetli hale getirecek!

Evde et, sebze ve mantarlı cam erişte nasıl kızartılır?

Bu video tarifi mantar sevenler için mükemmel! Burada her şey biraz farklı hazırlanır, funchose kaynar su ile dökülmez. Zaten wok'ta bulunan tüm tatları ve aromaları tamamen emmek için sadece oda sıcaklığında suda yumuşar.

Gördüğünüz gibi cam erişte yapımında karmaşık bir şey yok. Funchose yemekleri gerçek bir tat ve aroma patlamasıdır ve ayrıca bu, deneyler için harika bir alandır. Gördüğünüz gibi, her tür eti kullanabilir ve yaygın olarak bulunan sebzeleri, sosları ve çeşnileri birleştirebilirsiniz. Tüm yemek pişirme yarım saatten fazla sürmez ve tam ve doyurucu bir yemek elde etmek için dağ kadar tabak kullanmanıza gerek yoktur: sadece bir kızartma tavası veya wok yeterlidir.

Bitmiş yemek oryantal tarzda servis edilebilir - çubuklarla, susam veya yeşil soğan serpilir. Deneyin, deneyin ve makaleyi paylaşın sosyal ağlarda ve funchose'u neyle ve nasıl birleştireceğinizle ilgili fikirlerinizi yazın. Yakında görüşürüz!

5 5.00 / 9 oy

Metinde bir hata mı buldunuz? Seçin ve Ctrl + Enter tuşlarına basın.