حمض الأسكوربيك هو فيتامين للأوعية الدموية الصحية والعواطف الجيدة والأسنان القوية. حمض الأسكوربيك أو فيتامين ج العضوي

لنتحدث عن فيتامين مسؤول عن الشباب والوئام وجمالنا. هذا هو فيتامين سي. فيتامين سي ، أحد مضادات الأكسدة القوية المسؤولة عن مناعة جيدة. يزيل هذا الفيتامين المخاط من الجسم ، ويتكون المخاط عندما نتناول اللحوم ومنتجات الألبان. كما يتكون المخاط من استخدام النشا والسكر والدقيق الأبيض والأطعمة المدخنة والمقلية. يعتقد الكثير من الناس أن حمض الأسكوربيك أو فيتامين ج العضوي هو نفس الشيء. في هذه المقالة سوف تكتشف ما هو الفرق بينهما.

فوائد فيتامين سيفيتامين سي العضوي أو الحي ، الذي يدخل الجسم ، يسلم جزيء الأكسجين داخل الخلية نفسها ، وهو ما لا يستطيع فيتامين سي الصناعي القيام به ، وتقاس الجرعة اليومية من فيتامين سي بالجرام والمليغرام. يحتاج الشخص البالغ يوميًا إلى 2000 مل أو 2 جم.

فيتامين ج الاصطناعي يسمى حمض الاسكوربيك. يحتوي فيتامين C العضوي على الأسماء التالية - أسكوربات ، أسكوربات ، ديهيدرو أسكوربات ، إستر ج.

لماذا نحتاج فيتامين سي؟

وهو أحد مضادات الأكسدة القوية ، ويشارك في تكوين الكولاجين ، وامتصاص الحديد. مع انخفاض الهيموغلوبين وفقر الدم ، تحتاج إلى تناول الحديد مع فيتامين سي.

بالمناسبة ، الحديد هو 1-valent و 2-valent و 3-valent. إنه الحديد الحديدي الذي يناسب الإنسان لأنه يمكن امتصاصه في الجسم. يكاد لا يتم استيعاب الثنائي التكافؤ ، وأحادي التكافؤ بالكامل. عندما يذهب المريض ، بعد زيارة الطبيب ، إلى الصيدلية للحصول على الحديد ، فمن المرجح أن يُعرض عليه 1-valent ، الذي لا يتم امتصاصه على الإطلاق. والأمر الأكثر حزناً هو ما سيخرجه هذا الحديد الأحادي التكافؤ ، والحديد الذي لا يزال يتركه بسبب الأكسدة. لذلك ، شراء الحديد أحادي التكافؤ ، لن يتحسن الشخص بأي شكل من الأشكال ، ولكنه سيزيد من حالته سوءًا. لذلك ، تحتاج إلى استخدام جرعة يوميةفيتامين ج ، والدم يعيد نفسه إلى طبيعته دون تناول كمية إضافية من الحديد.

يعزز فيتامين ج أيضًا التئام الجروح والحروق. يساعد على تطبيع ضغط الدم ، ويحسن حالة الأوعية الدموية ، ويخفض نسبة الكوليسترول. إذا كنت تستهلك فيتامين ج يوميًا ، فإن سلامة الأوعية الدموية مضمونة بسبب إمدادها بالأكسجين. يذيب هذا الفيتامين المعجزة الكوليسترول ، وبالتالي تقل احتمالية الإصابة بجلطات الدم. كما أنه مفيد جدًا للمرارة. إذا كان متوفرًا بتنسيق حصى في المرارةثم الماء وفيتامين ج سيذيبهم تدريجياً. يقوي هذا الفيتامين جميع أنسجة الجسم ، بما في ذلك الأسنان والعظام. يعطي تأثير ملين طبيعي. يقلل من نوبات الربو. يساعد على إنقاص الوزن.

يمكن لفيتامين ج مع فيتامين ب القضاء على أنواع الإدمان المختلفة ، سواء كانت المخدرات أو الكحول أو النيكوتين. تذكر أن فيتامين سي العضوي فقط هو الذي يساعد ، وليس حمض الأسكوربيك.

التكوينات الصغيرة في الغدد الثديية هي نتيجة لانتهاك نضج هرمون الاستروجين ، ومرة ​​أخرى بسبب تناول كمية صغيرة من الماء وفيتامين سي. يشرب الماءوفيتامين سي.

فيتامين سي ، أين وكيف تحصل عليه؟لا يمكن تراكم فيتامين سي وتخزينه في أجسامنا. لذلك ، سوف تحتاج إلى تناول فيتامين سي مدى الحياة ، ويفضل كل 3-4 ساعات. الماء والأكسجين أمران حيويان ببساطة ، وامتصاص الأكسجين لن يعمل بدون فيتامين سي.

إذا أكلت ليمونًا أو برتقالة ، فلن تحصل على أي فيتامين سي على الإطلاق. ما لم تكن قد قطفتهم للتو من على الشجرة. ولكن في كثير من الأحيان ، تقطع هذه المنتجات شوطًا طويلاً إلى مائدتنا ، وإذا كانت مستلقية أيضًا ، فإن فيتامين سي لم يعد موجودًا بالتأكيد. تنخفض كمية فيتامين سي فور قطف الثمرة. في التوت ، يستمر فيتامين سي لمدة 5 ساعات كحد أقصى.

إذا كان لديك حديقة وقمت بقطف الخضار والفواكه أو التوت وقطعها ، فأنت بحاجة إلى تناولها على الفور. لأنه بعد قطع المنتج ، هناك بالفعل وصول للأكسجين إليه ، وسيبدأ فيتامين سي في التحلل. وماذا عن الفاكهة أو الخضار التي تم قطفها أو قطفها قبل أسبوع؟ نسيان وجود فيتامين سي هناك على الفور.

إذا كنت ترغب في الحصول على فيتامين سي من الفاكهة الطازجة ، فإليك بعض الأمثلة:

تم العثور على الجرعة اليومية من فيتامين ج في 16 كجم من الحامض الطازج أو 4 كجم من البرتقال الطازج. من غير المحتمل أن تتمكن من تناول هذه الكمية من الفاكهة يوميًا. لذلك ، احرص على تناول كمية إضافية من فيتامين ج كمكمل غذائي.

حمض الأسكوربيك هو فيتامين اصطناعي سيؤذي جسمك فقط ، تجنبه!

إستر سي هو أفضل شكل من أشكال فيتامين سي ، ويكفي تناوله مرة واحدة كل 8 ساعات ، ما لم تكن بالطبع متوتراً ولست مريضاً. وإذا كنت مريضًا ، فمن الأفضل تناوله كثيرًا. لا تخف من استخدام فيتامين عضوي ، فهو لن يؤذي أبدًا ، فقط فائضه ، إذا كان بالطبع كذلك ، سيتم إفرازه في البول.

إذا كان جسمك يحتوي على ما يكفي من فيتامين سي ، فلن تمرض اصابات فيروسية. إذا شعرت أنك بدأت تمرض ، خذ جرعة التحميلفيتامين ج - 2 جم.

عندما تكون تحت ضغط شديد ، تناول ما يصل إلى 30 جرامًا من فيتامين سي العضوي. يوجد معظم فيتامين سي في وردة الوركين ونبق البحر والفلفل الحلو والكشمش الأسود وبالطبع في ملفوف مخللبالمناسبة ، فهي في المقام الأول من حيث كمية فيتامين سي ، كما أن براعم الحبوب والبقوليات هي مصدر غني بفيتامين سي. بعد الإنبات ، تحتوي على فيتامين سي 20 مرة.

يجب أن يكون النظام الغذائي متنوعًا وغنيًا من أجل الحصول على الكمية المناسبة من فيتامين سي. ومع ذلك ، من المستحيل اليوم الحصول على المعيار المطلوب من فيتامين سي فقط من الطعام ، فأنت أيضًا بحاجة إلى تناول هذا الفيتامين بالإضافة إلى ذلك. لذلك ننصح بشراء فيتامين سي العضوي وتناوله يومياً. بعد كل شيء ، إنه ضروري جدًا لجمال وصحة أجسامنا.

أي شكل من أشكال فيتامين سي هو الأفضلولماذا لا ينبغي لأحد أن يأخذ حمض الأسكوربيك.

ربما لا يوجد شخص في عصرنا لا يعرف فيتامين سي أو كما اعتدنا تسميته حمض الأسكوربيك.

بمجرد أن نمرض - وتكون الأسكورات المستديرة الصفراء على الفور في متناول اليد دائمًا. على سبيل المثال ، اعتدت على أكلها لمجرد أنها بدت لذيذة بجنون بالنسبة لي!

في الآونة الأخيرة ، واجهت فيتامين سي مرة أخرى وجعلتني هذه الحالة أفكر بجدية في هذا الفيتامين ، على هذا النحو.

أمي كانت تعاني من مرض شديد في دواعم الأسنان ، نزفت اللثة بلا توقف. وصف لها طبيب الأسنان فيتامين سي أو حمض الأسكوربيك المعروف. والذي ، حسب الفكرة ، كان من المفترض أن يساعدها. لكنه لم يساعد لأنه كان شكلاً اصطناعيًا من فيتامين سي. نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح - حمض الأسكوربيك ، الذي يباع في الصيدلية ، يتم تصنيعه في المختبر ولا يمتصه الجسم تقريبًا.

كل هذا دفعني للبحث عن مصدر حقيقي وطبيعي و طبيعي لفيتامين سي.

قليلا عن فيتامين سي

اتضح أن فيتامين سي ليس مجرد فيتامين ، بل هو أيضًا أكثر مضادات الأكسدة شيوعًا وقوة.

جميع الحيوانات ، باستثناء أحبائنا ، الرئيسيات وخنازير غينيا لديها القدرة على تصنيع هذا الفيتامين في الكبد والكلى. لا يزال لدينا جين خاص مسؤول عن تخليق الإنزيم - L-Gluconolactone Oxidase ، والذي يحول الجلوكوز إلى فيتامين سي ولكنه لا يعمل معنا. ولهذا السبب ، يجب أن نحصل على فيتامين سي من الطعام.

فيتامين ج فيتامين قابل للذوبان في الماء. توجد في العديد من الخضار والفواكه: الحمضيات ، البطيخ ، المانجو ، الكيوي ، التوت ، الطماطم ، الملفوف ، الخضر.

يعد نقص فيتامين سي شائعًا جدًا ، على الرغم من أن الدرجة القصوى منه ، والتي أعتقد أن الجميع يعرفها - الإسقربوط ، نادر جدًا. من منا لم يسمع حكايات عن أن البحارة فقدوا كل أسنانهم في رحلة طويلة؟

خصائص مفيدة لفيتامين ج:

• يدعم ويقوي جهاز المناعة
• يحمي من الجذور الحرة
• يشارك في تركيب مضادات الأكسدة الرئيسية في الجسم - الجلوتاثيون
• يدعم وظيفة الغدة الكظرية الطبيعية ، ويساعد على القتال
• ينظم التمثيل الغذائي الخلوي
• يشارك في تخليق الكولاجين
• يحسن الشفاء والتجدد

وما هو فيتامين سي؟

في عام 1930 ، بدأ عالم الكيمياء الحيوية المجري Albert Szent-Gyordi البحث عن مادة تمنع الإسقربوط وتمكن أخيرًا من "إخراج" مادة خاصة ، أطلق عليها اسم فيتامين C ، والتي فاز عنها بجائزة نوبل.

وأظهر بحثه بوضوح أن أفضل ما يمكن الحصول عليه من فيتامين ج من مصادر الغذاء ، على سبيل المثال ، من نسخته الاصطناعية - حمض الأسكوربيك.

وماذا نرى الآن؟ الشكل الأكثر شيوعًا لفيتامين سي على الرفوف هو حمض الأسكوربيك ، وهو شكل اصطناعي معزول من فيتامين سي. لا يحدث هذا الشكل بشكل طبيعي. يتم إنتاجه في المختبر.

تمامًا كما هو الحال مع - لا يعرف جسمنا كيفية امتصاص الفيتامينات الاصطناعية جيدًا.

لكن اسمحوا لي أن أشرح قليلا.

فيتامين ج وحمض الأسكوربيك ليسا نفس الشيء. هذا الأخير ليس فيتامينًا كاملاً ، ولكنه جزء صغير منه فقط.

يتكون فيتامين سي الكامل من:

• روتين بيوفافونويدس (فيتامين ب) ، عامل ك
• عامل JFactor O Tyrosinase
• حمض الاسكوربينوجين الاسكوربيك

يجب أن تكون كل هذه المكونات موجودة حتى يحصل الجسم على الفائدة الكاملة من فيتامين سي. وبما أن حمض الأسكوربيك الاصطناعي غير مكتمل ، فإن جسمنا يأخذ المكونات المفقودة من احتياطياته أو يزيل ببساطة حمض الأسكوربيك دون أي تأثير على الجسم.

أي شكل من أشكال فيتامين سي هو الأفضل؟

بالطبع الأكثر طبيعية ، أي من مصادر الغذاء. حاول أن تأكل الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين قدر الإمكان. الخضار والفواكه والأعشاب.

أو ، على سبيل المثال ، أعصر عصير الليمون الطازج في الماء واشربه عدة مرات في اليوم.

إذا كنت بحاجة إلى المزيد من فيتامين C ، فيمكنني أن أوصي إما عنب الثعلب الهندي ، Acerola ، Easter-C مع بيوفلافونويدس. يوصي الدكتور ميركولا شخصيًا بفيتامين ج الدهني.

أمي تأخذ هذا. وقد طلبت مؤخرًا مسحوق Acerola ، لكنني لم أقرأ التركيبة بعناية ، وبما أنه لا يزال يحتوي على حمض الأسكوربيك ، لا أعتقد أن هذا سيكون خياري التالي. في المرة القادمة سأطلب فيتامين سي.

آخذ كل يوم ما يصل إلى 1 ملعقة صغيرة من Amla في عصير الصباح الخاص بي والآن 1 ملعقة صغيرة أخرى من Acerola في كوب من الماء (مذاقها جيد حقًا بالمناسبة). قررت تقديم مصدر إضافي لفيتامين ج لأنني أريد تقوية جهاز المناعة بشكل أكبر والحفاظ على بشرة جميلة وشابة.

ما هو شكل فيتامين سي الذي تتناوله؟ وهل ستعطي الأولوية للبدائل الطبيعية بمعرفة أي شكل من أشكال فيتامين سي هو الأفضل؟

* هام: القراء الأعزاء! تحتوي جميع الروابط إلى موقع iherb على رمز الإحالة الخاص بي. هذا يعني أنك إذا قمت بزيارة هذا الرابط وطلبت من موقع iherb أو قمت بالدخول HPM730عند الطلب في حقل خاص (رمز الإحالة) ، تحصل عليه خصم 5٪ على طلبك بالكاملأحصل على عمولة صغيرة مقابل ذلك (هذا لا يؤثر على سعر طلبك على الإطلاق).