كيفية إعطاء حليب البقر لطفل عمره 6 أشهر. هل من الممكن لرضيع حليب البقر. يعتبر عمر الأطفال من سن ثلاث سنوات مثاليًا للظهور في قائمة الحليب الذي يتم شراؤه من المتجر

عندما يولد الطفل ، فإن أول شيء يحاوله هو حليب الأم أو خليط خاص. هذا النوع من التغذية مثالي للفتات في الأشهر الستة الأولى من الحياة. بعد ذلك ، يوصي أطباء الأطفال بإدخال الأطعمة التكميلية وتعويد الطفل تدريجياً على ذلك طعام الكبار. ومع ذلك ، يجب أن تتم هذه العملية بشكل صحيح. ستخبرك هذه المقالة متى يمكنك إعطاء طفلك حليب البقر. ومن الجدير بالذكر أيضًا ما يعتقده الخبراء والآباء ذوو الخبرة حول هذا الموضوع. كم يمكنك إعطاء حليب البقر للأطفال وكيفية القيام بذلك بشكل صحيح قدر الإمكان؟ النظر في الآراء الرئيسية في هذا الشأن.

ماذا تعتقد جداتنا؟

متى يمكن إعطاء الطفل حليب البقر؟ يقول ممثلو الأجيال السابقة إنه يجب تنظيم مثل هذه الوجبات في أقرب وقت ممكن. من المؤكد أن الجميع يتذكر كيف تركت المرأة ، قبل بضعة عقود ، إجازة الأمومة عندما بلغ الطفل ثلاثة أشهر. لم تتح لممثلي الجنس الأضعف الفرصة لتنظيم الرضاعة الطبيعية بشكل صحيح. لهذا تم استبدال حليب الأم بحليب البقر والماعز.

يبدو أنه لا يوجد شيء رهيب في هذا. نشأ أكثر من جيل على هذا المنتج. لا يزال الأجداد يقنعون أحفادهم وبناتهم بالتعود على حليب البقر منذ الولادة.

ماذا يعتقد الخبراء

متى يمكن إعطاء الطفل حليب البقر حسب الأطباء - أنصار التغذية الطبيعية؟ تدعي مجموعة الخبراء هذه أنه يجب إدخال هذا المنتج في حمية الفتات في موعد لا يتجاوز ثلاث سنوات. في هذا العمر ، تلقى الطفل بالفعل كل شيء مفيد من حليب الأم ويمكنك استبداله بأمان.

حتى يبلغ الطفل هذا العمر ، يوصي الخبراء بشدة بالالتزام بالرضاعة الطبيعية. لأن هذه هي الطريقة التي يحصل بها الطفل على كل شيء الفيتامينات الأساسيةوالمعادن والأجسام المضادة.

ما هو رأي أطباء الأطفال؟

متى يمكن إعطاء الطفل حليب البقر حسب أطباء الأطفال؟ لا ينصح أطباء الأطفال بشدة بإدخال هذا المنتج في نظام الطفل الغذائي قبل بلوغه 12 شهرًا. يتم شرح كل شيء بكل بساطة. يمكن أن يتسبب حليب البقر في طرد الحديد من الجسم. هذا يؤدي إلى فقر الدم ، وهو أمر خطير للغاية بالنسبة للأطفال.

يحتوي الحليب عدد كبير منالمعادن. وتشمل الفوسفور والكلور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم. يبدو أن هذا جيد. ومع ذلك ، فإن وجود فائض من هذه المواد يمكن أن يؤثر سلبًا على صحة الفتات. في كثير من الأحيان ، نتيجة لوفرة المعادن ، تتشكل حصوات الكلى والمرارة.

ماذا يقول أخصائيو الحساسية والتغذية؟

متى يمكن إعطاء الطفل حليب البقر؟ يقول الخبراء أن العديد من الأطفال لديهم حساسية من بروتين الكازين. لهذا السبب يجدر تجنب مثل هذه الأطعمة حتى يبلغ الطفل سن الخامسة.

أيضًا ، قد يعاني الأطفال حديثو الولادة من نقص في اللاكتاز. هذه المادة ضرورية لتفتيت سكر الحليب - اللاكتوز - وامتصاصه بالشكل الصحيح. مع تقدم العمر ، ينتج اللاكتاز أقل وأقل. هذا هو السبب في أن الحليب يسبب الإسهال لدى كثير من الناس. إذا واجه طفلك مرضًا مشابهًا ، فعليك استبعاد هذا المنتج تمامًا.

متى يمكن إعطاء الأطفال حليب البقر وكيف يتم ذلك بشكل صحيح قدر الإمكان؟

بالطبع من الأفضل أن تنسى هذا المنتج قبل أن يبلغ الطفل سن ثلاث أو خمس سنوات. على الإطلاق ، يخبر جميع الأطباء النساء المرضعات أنه لا ينبغي لهن شرب مثل هذا المشروب. كل ذلك يرجع إلى حقيقة أن جزءًا من المنتج يدخل جسم الطفل. ماذا نقول عن التغذية المباشرة للطفل بحليب البقر.

إذا قررت أنك ستقدم هذا المشروب ، على الرغم من آراء الأطباء ، فابدأ في القيام بذلك في موعد لا يتجاوز تسعة أشهر. خلال هذه الفترة ، تعرف الطفل بالفعل على العديد من المنتجات الغذائية ويمكنه إظهار إدمانه. يجب إدخال الحليب في النظام الغذائي للطفل تدريجياً. ربما تستغرق هذه العملية وقتًا أطول من التعود على الحبوب والخضروات.

في اليوم الأول ، أعطِ حليب الطفل بمقدار ملعقة صغيرة. في نفس الوقت ، أضف الماء النظيف العادي إلى المشروب. راقب بعناية رد فعل الفتات في هذا اليوم. في حالة حدوث طفح جلدي غير عادي أو عسر هضم ، توقف عن التجربة فورًا واستشر الطبيب. عندما يتفاعل الطفل بشكل طبيعي ، يمكنك الاستمرار في التعود على منتج جديد.

حاول اختيار الحليب الطبيعي وليس الحليب المحشو بالمواد الحافظة ويمكن تخزينه لعدة سنوات في درجة حرارة الغرفة. إذا كنت تأخذ منتجًا "حيًا" من تحت بقرة ، فتأكد من غليه. خلاف ذلك ، يمكن أن تصيب طفلك بالسالمونيلا والتوكسوبلازما والكائنات الدقيقة الأخرى.

تلخيص

لذا ، أنت تعرف الآن متى يمكنك إعطاء حليب البقر للأطفال وكيفية القيام بذلك بشكل صحيح. لا ينصح الخبراء بشدة باستخدام هذا المشروب عندما يكون من الممكن استبداله أو التغذية الطبيعية. دع فتاتك الغذائية تكون صحية ولذيذة!

تنص الطبيعة على تغذية أشبال جميع الثدييات. علاوة على ذلك ، فإن الاختلافات في تكوين حليب الأم لكل نوع حيواني تتوافق مع احتياجات جسم أطفالهم.

وهذا يعني أن حليب الماعز أو البقر اللذيذ والدسم له تأثير كبير على نمو وتطور الطفل والعجل ، لكنهما غير مناسبين كغذاء للأطفال. تم تعيينه بحث علميفي وقت مبكر من منتصف القرن الثامن عشر.

الرضاعة الطبيعية المعدلة بشكل صحيح منذ لحظة ولادة الطفل هي التغذية المثلى للطفل. على الأقل في النصف الأول من العام ، يكفي حليب الأم لتلبية جميع احتياجات جسم الطفل النامي.

لكن في بعض الحالات ، يتعين على الأمهات التعامل مع قضايا تغذية الرضيع:

• يبدو للأم أن حليبها ليس مغذيًا بدرجة كافية أو أنه لا يوجد ما يكفي منه ؛
• حقًا ؛
• عدم القدرة على ضمان الرضاعة الطبيعية بسبب مرض الأم ؛
• رفض الطفل من الثدي.
• 6 أشهر من عمر الطفل و.

يجب حل الأسئلة المتعلقة بجودة حليب الأم وكفايته ، بالإضافة إلى إدخال الأطعمة التكميلية مع طبيب الأطفال. يجب بذل كل جهد ممكن للحفاظ على الرضاعة الطبيعية ، حيث لا يمكن لأي بديل أن يحل محل حليب الأم.

بعد بلوغ 6 أشهر ، يبدأ كل طفل في التعود على طعام البالغين. ثم قد يكون لدى الأم سؤال حول إمكانية إدخال حليب البقر في نظام الطفل الغذائي.

كأول أطعمة تكميلية للأطفال ، يمكنك استخدام:

• عصائر الخضار والفواكه
• حليب البقر (أو الماعز) ؛

تعتقد الأمهات أحيانًا أن الخضروات والفواكه والحبوب مختلفة جدًا عن حليب الأم أو الخليط الذي تم تلقيه سابقًا ، ويهتمن بما إذا كان من الأفضل اختيار حليب البقر للتغذية الأولى.

في كثير من الأحيان ، تدفع الجدات أو الجيران لاستخدام حليب البقر في الأطعمة التكميلية. حجتهم الرئيسية هي القول: "في السابق ، كان الأطفال يتغذون بحليب البقر ، لذا كانوا يتمتعون بصحة أفضل".

سيكون هذا قرارًا خاطئًا ، نظرًا لأن حليب البقر هو الخيار الأسوأ من بين الأنواع المدرجة من الأطعمة التكميلية.

لماذا حليب البقر غير مناسب

يمكن أن يؤدي حليب البقر في غذاء الرضيع إلى مشاكل في الكلى وفقر الدم والحساسية وأمراض أخرى.

في حين أن الحليب غذاء قيم للكبار ، فإن استخدامه مرتبط بمخاطر معينة للرضع.

ترتبط الآثار الضارة لحليب البقر على جسم الطفل بعوامل خطر متعددة:

1. يحتوي حليب البقر على أكثر من حليب النساء ، وكمية الأملاح (الفوسفات ، والكلوريدات) ، والمعادن (، والصوديوم ، والبوتاسيوم ،). الجهاز البولي غير الناضج للطفل غير قادر على إزالة الكمية الزائدة من الأملاح ، ويمكن ترسبها في الجسم.
2. يوجد كمية أقل من الحديد في حليب الأبقار وأقل قابلية للهضم ، مما يؤدي إلى خطر نمو الأطفال ، وهذا يؤثر سلباً على نمو وتطور الجسم ، حالة جهاز المناعة.
3. لا يؤدي المحتوى العالي من بروتين الكازين في حليب البقر إلى تعقيد عملية الهضم فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى حدوثه في كثير من الأحيان. البروتين الزائد يخلق عبئًا كبيرًا على الكلى.
4. يوجد في حليب الأبقار أقل من بعض المعادن الضرورية لنمو الطفل (النحاس والنحاس) وفيتامين هـ.
5. يحتوي حليب البقر على كربوهيدرات أقل بكثير (لاكتوز) من حليب الأم (3-4٪ بدلاً من 7٪).
6. محتوى الأحماض الأمينية توراين وسيستين هو 3-4 مرات أقل في حليب البقر منه في النساء ، وهما مهمان لنمو الدماغ.
7. الإدخال المبكر لحليب البقر في النظام الغذائي للأطفال يزيد من احتمالية نموهم.

أيهما أفضل: حليب أم حليب صناعي؟

إذا لم يكن من الممكن إرضاع الطفل رضاعة طبيعية ، فيجب إعطاء الأفضلية لأولئك الذين يختارهم طبيب الأطفال (وليس الأم نفسها) لكل طفل على حدة.

حتى التركيبات المحضرة على أساس حليب البقر لها ميزة على تغذية الطفل ببساطة بحليب البقر:

• الخليط له تركيبة ثابتة ؛
• يضيف المصنعون العناصر النزرة والفيتامينات الضرورية إلى الخليط ؛
• يخضع بروتين الكازين في حليب البقر لمعالجة خاصة لتقليل خصائصه المسببة للحساسية ؛
• يمكن شراء الخليط للمستقبل ، فهو مناسب للاستخدام ، بما في ذلك عصيدة الطهي.

بالإضافة إلى ذلك ، لا يُعرف نوع العلف الذي تلقته البقرة ، ومكان الرعي ، وكيف تم غسل حاوية الحليب. غالبًا ما تستخدم المزارع الكبيرة المضادات الحيوية وغيرها الأدويةللوقاية والعلاج من الحيوانات.

المضادات الحيوية والهرمونات التي تدار للأبقار أثناء الوقاية و التدابير الطبية، يدخل الحليب ولا يتلف حتى أثناء المعالجة الحرارية.

• من المفيد والأكثر أمانًا أن يستخدم الطفل الحليب الطازج من بقرة صحية من مزرعة شخصية ، مبستر في المنزل. للبسترة ، يتم تسخين الحليب إلى 90 درجة مئوية. يمكنك من خلاله طهي الجبن لطفل رضيع أو الكفير أو غيرها من منتجات الألبان المخمرة المفيدة باستخدام ثقافات البدء المشتراة من الصيدلية. سيساعد هذا في تنويع أغذية الأطفال.
• من الخطر إعطاء الحليب الطازج غير المبستر للطفل ، حيث يمكن أن يتسبب استخدامه في الإصابة بالميكروبات المسببة للأمراض.

يمكن أن تنتقل الأمراض التالية عن طريق الحليب:

• الالتهابات المعوية(التهاب المعدة والأمعاء والتسمم الغذائي) ؛
• سرطان الدم الناجم عن الفيروس اللمفاوي.
• السل ، بما في ذلك أشكاله خارج الرئة ؛
• إلتهاب الدماغ المعدي؛
• مرض الحمى القلاعية.
• الجمرة الخبيثة.
• داء البروسيلات.
• حمى كيو.

في حالة شراء الحليب المبستر من المتاجر ، لا يوجد خطر الإصابة بالتهابات معوية ، بشرط مراعاة شروط التخزين. ولكن ينبغي للمرء أن يأخذ في الاعتبار احتمال استخدام الشركات المصنعة للمواد الحافظة لزيادة العمر الافتراضي للمنتج.

كيف ومتى يتم إدخال الحليب في النظام الغذائي

وفقًا للخبراء ، يمكن إعطاء حليب البقر الكامل للطفل بعد 3 سنوات. في هذا العمر ، يكون الجهاز الهضمي للطفل ناضجًا بالفعل لهضم الطعام "البالغ".

1. بالنسبة للاختبار الأول ، يجب تخفيف الحليب بالماء المغلي مرتين أو ثلاث مرات ، ويكفي إعطاء ملعقة صغيرة فقط من المشروب الناتج. في القرن الثامن عشر ، أوصى العالم الشهير مايكل أندروود بتخفيف حليب البقر بالماء أو دقيق الشوفان لتقليل مستوى البروتين في الحليب عند إطعام طفل صغير.
2. من الضروري مراقبة رد فعل جسم الطفل بعناية بعد إعطاء الحليب. يمكن أن تكون مظاهر الحساسية هي الحكة وظهور الطفح الجلدي وضعف البراز والحمى.
3. في حالة حدوث هذه الأعراض ، يجب استبعاد الحليب من النظام الغذائي. في حالة ظهور مظاهر الحساسية الشديدة ، من الضروري الاتصال بطبيب الأطفال أو أخصائي حساسية الأطفال.
4. مع التسامح الجيد ، يمكن زيادة نسبة الحليب عند التخفيف وكمية الشراب التي يتم الحصول عليها تدريجياً. لذلك ، بعد أسبوع ، يمكن تخفيف الحليب بالفعل بنسبة 1: 1.
5. إذا تم استخدام الحليب كأغذية تكميلية ، فيمكن إعطاؤه مرة واحدة فقط في اليوم. يجب أن تكون الرضعات المتبقية من حليب الأم أو اللبن الصناعي.
6. عند طهي العصيدة بحليب البقر ، من الضروري تخفيفها بالماء المغلي لتقليل محتواها من الدهون (حتى 2٪).

إذا أرادت الأم إدخال الحليب الطبيعي في النظام الغذائي للرضيع ، فمن الأفضل استخدام حليب الماعز: تظل عوامل الخطر كما هي ، ولكن بالمقارنة مع استخدام حليب البقر ، فهي أقل وضوحًا.

فرض حظر قاطع على الحليب

هناك حالات وأمراض للأطفال يمنع فيها استخدام حليب البقر:

1. ميل الطفل إلى الحساسية. الكازين من حليب البقر ، غير مهضوم بشكل كاف في الجهاز الهضمي غير الناضج للطفل ، قادر على اختراق مجرى الدم ويسبب الحساسية الشديدة.
2. أي نقص إنزيم لهضم سكر الحليب. اعتمادًا على شدة هذا النقص ، قد يصاب الطفل بعدم تحمل كامل لمنتجات الألبان. في مثل هذه الحالات ، في حالة عدم وجود تأثير لاستخدام المستحضر الأنزيمي من اللاكتاز ، يتم وصف الخلائط الخالية من اللاكتوز أو منخفضة اللاكتوز.
3. اضطرابات التمثيل الغذائي عند الطفل ، مشاكل في الجهاز الهضمي. لا يمكن إدخال الحليب لهؤلاء الأطفال إلا بعد استشارة طبيب الجهاز الهضمي أو طبيب الأطفال.
4. من الخطر بشكل خاص عملية امتصاص الجالاكتوز المضطربة. يتكون نتيجة لتفكك سكر الحليب.
5. تم الكشف عن اعتلال الخميرة الوراثي () عن طريق الفحص في مستشفى الولادة. عندما يتم اكتشافه ، يحتاج الطفل إلى نظام غذائي خالٍ من منتجات الألبان منذ لحظة الولادة.

ملخص للآباء

يجب عدم تناول حليب البقر من قبل الأطفال دون سن 3 سنوات. كمية كبيرة من بروتين الكازين والمعادن تجعل من الصعب هضم هذا المنتج وتزيد العبء على الكلى. غالبًا ما يكون هناك رد فعل تحسسي بعد شرب الحليب.

ومع ذلك ، إذا أدخلت الأم حليب البقر في النظام الغذائي للطفل ، فمن الضروري تخفيفه بالماء المغلي والبدء في إعطائه بالحد الأدنى من الحصة. يمكنك زيادة الحصة تدريجياً فقط في حالة عدم وجود رد فعل سلبي من جسم الطفل.

يقول طبيب الأطفال إي.أو.كوماروفسكي عن حليب البقر في غذاء الأطفال:

مرحبا الآباء الأعزاء. اليوم سنتحدث عن حليب البقر. نتعرف على صفاته الإيجابية والسلبية. سوف نتأكد من أن حليب الأم هو الأفضل والأكثر قيمة لجسم الطفل. اكتشف متى وكيف يتم إدخال حليب البقر في الأطعمة التكميلية.

السمات المميزة لحليب الأم وحليب البقر

1. يسود البروتين في حليب البقر ضعف ذلك. ومع ذلك ، فإن بروتين حليب الثدي أسهل في الهضم وليس عرضة لإثارة رد فعل تحسسي.
2. محتوى الدهون هو نفسه. لكن دهون حليب البقر أقل قابلية للهضم وليس لها مثل هذا التأثير المفيد على عمل أمعاء الطفل.
3. يحتوي حليب الأم على نسبة عالية من الكربوهيدرات.
4. يفتقر حليب البقر إلى كمية كافية من مجموعة الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكبيرة التي لا يمكن قولها عن حليب الأم.

حليب البقر في غذاء الطفل

يأتي وقت في حياة طفلك ، عاجلاً أم آجلاً ، تحتاج فيه إلى إدخال أطعمة جديدة وتوسيع نظامك الغذائي. وهكذا تأتي لحظة إدخال حليب البقر. يحتوي على بروتينات كاملة ، وهي أفضل بكثير من اللحوم أو الأسماك ، ويمتصها جسم الطفل بسرعة. 100 مل من حليب البقر يحتوي على 4.8٪ كربوهيدرات ، 3.7٪ دهون ، 3.3٪ بروتينات. دعونا ، قبل إعطائها للطفل ، دعونا نتعرف على ما هو مفيد وليس هناك مثل هذا المنتج.

صفات مفيدة

1. نسبة عالية من فيتامينات أ ، ب.
2. حضور قيم للعناصر الدقيقة والكليّة. يُمتص الكالسيوم بنسبة 100٪ تقريبًا ، وهو مهم جدًا في نمو العظام والأسنان.
3. يزيد المناعة ويحسن الذاكرة ويعيد الأداء إلى طبيعته الجهاز العصبي.
4. هو مصدر للطاقة.
5. منتج عالي السعرات الحرارية ومغذي.

ضرر وتلف

1. يمكن أن يسبب الحساسية لدى الأطفال بسبب كثرة الكازين.
2. المحتوى المعدني العالي يثقل كاهل الجهاز الإخراجي للطفل.
3. وجود كميات قليلة جدًا من الحديد واليود والزنك والنحاس وفيتامين د ، حمض الاسكوربيكوتوكوفيرول. مخاطر تأخر نمو وتطور الطفل ، فقر دم ، مشاكل في الرؤية ، زيادة نسبة الكوليسترول في الدم.
4. نسبة غير كافية من الكربوهيدرات.
5. على عكس حليب الأم ، لا يحتوي على مواد تساهم في التطور السليم لمناعة الطفل.
6. خطر الإصابة بعدوى الحمى المالطية عند استخدام الحليب الذي لم يخضع للمعالجة الحرارية.
7. إنه زيتي جدا. الاستخدام المتكرر يمكن أن يؤدي إلى السمنة وانسداد الأوعية الدموية.
8. بطلان للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.

في أي سن يعطون حليب البقر للأطفال

قد تنصحك الجدات بإطعام طفلك بحليب البقر ، خاصة إذا كان لا يأكل حليبك أو مخاليطك (إذا كان الطفل صناعياً). لذلك ، يتساءل الآباء عما إذا كان الأمر يستحق إعطاء حليب البقر لطفل عمره شهر واحد. الجواب لا لبس فيه ، لا. يعتقد الخبراء أنه لا ينبغي إعطاء حليب البقر الكامل للأطفال ، حتى ثلاث سنوات. في هذا العمر ، يكون لدى الطفل بالفعل جميع الإنزيمات اللازمة ويتم تطوير الجهاز الهضمي والإخراج بشكل كافٍ. لكن الأطعمة التكميلية ستظل مقبولة من 9 أشهر ، ولكن ليس قبل ذلك ، وفي شكل مخفف فقط.

أعطيت ابني أول مرة لتجرب حليب البقر في سن عام (في نفس الوقت ، مع عدم نسيان غليه وتخفيفه 1: 3 بالماء). لقد أحبها ولحسن الحظ لم تسبب أي ردود فعل تحسسية. لكني ما زلت أحاول استخدام الحليب في صناعة الحبوب إلى حد كبير ، ولا أعطيها في شكلها النقي.

كيف تعطي طفلك حليب البقر

أنت تعلم بالفعل أنه لا ينبغي إدخال حليب البقر في الأطعمة التكميلية في شكله النقي. يجب تخفيفه بالماء. كيف تولد حليب البقر لطفل؟ لأول مرة سنأخذ 15 مل من الحليب و 45 مل من الماء. نعطي الفتات لمحاولة نصف ملعقة حرفيًا. على مدار اليومين المقبلين ، نراقب رد فعل الطفل. في كثير من الأحيان ، يسبب حليب البقر الحساسية عند الرضع ، لذلك يجب أن تكون حذرًا للغاية. يمكن أن يتجلى في عدم انتظام دقات القلب ، والتنفس المتكرر ، والطفح الجلدي ، والتقيؤ ، والخمول ، وانتفاخ البطن ، والتورم. إذا كنت محظوظًا وكل شيء على ما يرام مع الفتات ، يمكنك بالفعل إعطاء ملعقة. وهكذا بعد أسبوعين. إذا لم يكن هناك تفاعل ، فيمكنك زيادة النسب وتخفيف الحليب 1-2 (خذ 15 مل من حليب البقر و 30 مل من الماء). ونعطي مرة أخرى نصف ملعقة. بعد أربعة أسابيع ، قم بالتبديل إلى التخفيف 1: 1. ومرة أخرى نحاول بملعقة صغيرة. وبعد ذلك يمكنك زيادة الحصة تدريجياً.

صديقتي لديها مثل هذه الحالة. أعطت ابنها حليب البقر وفقًا لقواعد النظام. لم يكن هناك رد فعل. وعندما تم تخفيفه بالفعل بنسبة 1: 1 ، تم رش الجسم كله على الطفل. بينما حصل عليه بكميات صغيرة ، لا يزال الجسد يقاتل ويقاوم بطريقة ما. وبمجرد أن زاد تركيز الحليب ، فشل. لذا ، حتى النهاية ، عليك أن تكون حذرًا وحذرًا.

ما هي القواعد التي يجب مراعاتها عند شرب حليب البقر؟

1. وتجدر الإشارة إلى أنه لا ينبغي إعطاء الأطفال الذين تقل أعمارهم عن عام واحد مثل هذا الحليب أكثر من تغذية واحدة.
2. تذكر أن تغلي الحليب قبل إعطائه لطفلك.
3. حاول شراء هذا المنتج من أشخاص موثوق بهم. إذا كنت تأخذه في السوق ، فاطلب مستندات تؤكد أن البقرة تتمتع بصحة جيدة.
4. إذا كنت تشتري الحليب من متجر ، انتبه لتاريخ الصنع. يحتاج الطفل فقط إلى منتج جديد.
5. لا تخلط الحليب بالفاكهة. يمكن أن تكون النتيجة مشاكل في الأمعاء. نعم ، ولن تكون قادرًا على فهم مسبب الحساسية بالضبط.
6. لا تشرب حليب البقر كثيرًا. يمكن أن يؤدي إلى الجفاف. وهناك أيضًا خطر الإصابة بالحساسية من الاتصال المتعدد.
7. يمكنك إعطاء الأطفال حليب كامل الدسم من سن سنة إلى سنتين.
8. من سن الثانية ، يمكنك إدخال منتج خال من الدهون في نظام طفلك الغذائي.
9. يمكن لطفل يبلغ من العمر عام واحد أن يشرب ما يصل إلى 150 مل من الحليب يوميًا. بحلول عامين ، يمكن أن يكون المعيار اليومي بالفعل 400 مل.

يعتبر حليب البقر منتجًا صحيًا ومصدرًا ممتازًا للطاقة لكائن حي ينمو. ومع ذلك ، إلى جانب جميع الجوانب الإيجابية ، هناك أيضًا عدد من العيوب. لذلك ، من الأفضل إدخاله في النظام الغذائي للأطفال من سن الثالثة. يجب أن تتذكر كل التوصيات والقواعد لتقديم هذا الطعام التكميلي. والأهم من ذلك ، في الوقت المناسب التعرف على الحساسية والتوقف عن الرضاعة بحليب البقر. وبالطبع ، لا تعطيه للأطفال أكثر من اللازم ، فقط وفقًا لمعايير العمر.

في كثير من الأحيان ، لعدد من الأسباب ، لا تستطيع الأمهات الصغيرات الرضاعة الطبيعية ، لذلك يختارن الحليب. في الوقت نفسه ، ينصح العديد من الخبراء بعدم المبالغة في تناوله ، لأن الحليب قد يحتوي على كمية كبيرة من مسحوق الحليب الذي يضر بالجهاز الهضمي للطفل. إذن ، في أي عمر ينصح أطباء الأطفال بإعطاء الحليب للأطفال؟

بالنسبة للأطفال دون سن الثالثة ، يوصي خبراء التغذية بأغذية الأطفال المتخصصة. يوصى بإدخال الحليب الذي يتم شراؤه من المتجر في النظام الغذائي للطفل في موعد لا يتجاوز ثلاث سنوات.

كما لا ينصح بإعطاء الحليب منزلي الصنع ، حيث يحتوي على بكتيريا مسببة للأمراض ضارة بجسم الطفل.

لماذا لا تستعجل؟

هناك الأسباب التالية لذلك. حليب البقر له تأثير قوي على الجهاز الهضمي للطفل. لذلك ، يجب إدخاله في النظام الغذائي فقط بعد ثلاث سنوات. اليوم ، حتى منتجات الأطفال التي يتم شراؤها في المتجر لا يمكن أن "تفتخر" بجودة جيدة. لذلك ، يجب ألا تتسرع الأمهات في إدخال الحليب الذي يتم شراؤه من المتجر إلى نظام الطفل الغذائي ، كما هو الحال هناك مخاطرة عاليةمظاهر الحساسية المختلفة التي يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على الأعضاء الداخلية للطفل.

هذا ينطبق أيضا على الجهاز الهضمي.

توقيت إدخال منتجات الألبان

ينصح خبراء التغذية بإدخال الحليب ومنتجات الألبان في النظام الغذائي ، اعتمادًا على التغذية الأولية. ومن أجل عدم الإضرار بالجهاز الهضمي للكائن الحي المتنامي ، يوصى باستخدامه وفقًا للمخطط التالي. لإعطاء الطفل تغذية خاصة على الثدي من 1 سنة. تسوق الحليب - بعد ثلاث سنوات. يمكن أن يحاول المصطنعون إعطاء الحليب مبكرًا: في حوالي 9-11 شهرًا.

يجب إدخال الحليب تدريجياً. بعد إدخال النظام الغذائي ، من الضروري مراقبة تفاعل جسم الطفل مع منتج جديد بعناية. إذا تفاعل الجسم مع رد فعل تحسسي ، فينصح أطباء الأطفال برفض استخدام الحليب لمدة ستة أشهر أخرى. ومع ذلك ، لتوضيح التوقيت ، يوصى بالاتصال بأخصائي.

إذا قبل جسم الطفل منتجًا جديدًا ، فحينئذٍ سارت الأمور على ما يرام ، فقد تم اختيار وقت إدخال منتج جديد بشكل صحيح.

حليب البقر مصدر مهم للبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن. لكي يفيد هذا المنتج جسم الطفل ، من المهم اتباع القواعد والشروط لإدخال الحليب في نظام الطفل الغذائي.

تعليمات

إذا كان طفلك على قيد الحياة ، فلا داعي لإدخال حليب البقر لمدة تصل إلى عام. إن نظام الإنزيمات لدى الأطفال ليس مثاليًا بعد ، ويمكن أن يؤدي إدخال الحليب في وقت مبكر إلى النظام الغذائي إلى عواقب غير مرغوب فيها ، مثل الحساسية وفقر الدم الناجم عن نقص الحديد وإجهاد الكلى.

يمكنك إعطاء طفلك مزيجًا خاصًا ومكيفًا ، وهو مصمم لجسم الطفل ، نحن نتكلمحول حليب اسيدوفيلوس وحليب الأطفال ، وهناك أيضًا حليب خاص للأطفال. يتم إنتاج منتجات الألبان هذه بواسطة مطابخ الألبان ، وجميع المنتجات مصممة لفئات عمرية مختلفة.

لماذا لا يمكنك إعطاء حليب البقر إذا كان عمر الطفل أقل من عام؟

والحقيقة أن حليب البقر يحتوي على كميات كبيرة من المعادن ، مما يسبب عدم الراحة في جسم الطفل ، وخاصة عند الأطفال الذين لم يطوروا الجهاز البولي بعد. نتيجة لذلك ، يتم تحميل الكلى عند الأطفال عندما يبدأ هذا المنتج في الخروج من الجسم.

أيضا في هذا منتج الباننسبة عالية من الصوديوم والبروتين. يحتوي هذا البروتين على تركيبة مختلفة ، قد يكون لدى الطفل بسببها رد فعل تحسسي ، وستكون هناك مشاكل في المستقبل حتى مع استخدام منتجات الألبان الأخرى.

يعتبر الحليب مشروبًا صحيًا وقيمة بشكل لا يصدق لأغذية الأطفال ، حيث يحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم. ومع ذلك ، يشعر العديد من الآباء بالقلق بشأن وقت إدخاله في نظام الطفل الغذائي.

ماذا يقول أطباء الأطفال

يجادل معظم أطباء الأطفال بالإجماع بأنه يمكن إدخال حليب البقر في قائمة المنتجات الغذائية للأطفال في موعد لا يتجاوز عمرهم 1 سنة. حتى هذا الوقت ، الغذاء الرئيسي للطفل هو حليب الأم ، الذي يحتوي على جميع الفيتامينات والمعادن الضرورية. إذا كانت التغذية الطبيعية غير ممكنة ، يتم إعطاء الطفل مزيجًا متكيفًا. يمكن أن تكون البقرة أو بأي حال من الأحوال بديلاً للخليط.

من الضروري إدخال الحليب في نظام الطفل الغذائي تدريجيًا وبعناية شديدة ، مع ملاحظة رد فعل الطفل بعناية تجاه منتج جديد. الحقيقة هي أن بروتين الحليب مسبب للحساسية للغاية ويمكن أن يسبب ردود فعل مختلفة للجهاز المناعي لكائن لا يزال هشًا.

أي حليب تختار

يوصى بإطعام الأطفال دون سن الثالثة بمنتجات أغذية الأطفال المتخصصة. لذلك ، لا يجب أن تبدأ تعارف طفلك على حليب البقر عن طريق شراء مشروب كامل غير مبستر. في البداية ، أعط الأفضلية لمنتج خاص مصمم للأطفال. حاليًا ، يوجد عدد كبير من مصنعي منتجات الألبان لديهم أغذية أطفال في تشكيلتهم. عندما يبلغ طفلك سن الثالثة ، حاولي تقديم الحليب كامل الدسم.

بفضل عملية البسترة أو البسترة الفائقة ، يتم تنقية الحليب من الميكروبات المختلفة.

حليب الماعز

وفقًا للاعتقاد السائد ، يمكن إعطاء حليب الماعز للطفل من الأيام الأولى من الحياة. وزارة الصحة الروسية ترفض ذلك وتقدم معلومات أخرى. يحتوي حليب الماعز على بروتين الكازين الرئيسي. إنه ثقيل بما يكفي ليمتصه الجسم. لذلك ، قبل أن يظهر الطفل ، وله الجهاز الهضميلا يصبح أقوى ، لا ينصح بإدراج المشروب المعني في نظامه الغذائي.

يمكن أن يسبب حليب الماعز فقر الدم عند الطفل إذا تم إعطاؤه في سن مبكرة جدًا.

بالإضافة إلى البروتين ، يحتوي الحليب على دهون. يتم هضم دهون حليب الماعز بشكل أسرع وأسهل بكثير من دهون حليب البقر. لذلك ، غالبًا ما يحدث أن الأطفال الذين لديهم حساسية من حليب البقر يتحملون تمامًا داء الماعز.

فوائد الحليب

لا يحتوي المشروب الصحي على الكالسيوم فقط. الحليب غني أيضًا بالمغنيسيوم والبروتينات والفيتامينات أ ، د والمجموعة ب: ب 2 ، ب 12. لكي يكون الحليب ملحوظًا ، من الضروري أن يشرب الطفل ما لا يقل عن 350 مل من المشروب يوميًا. مشتقات الحليب ليست أقل فائدة: الحليب المخمر ، الكفير ، الجبن ، الزبادي الطبيعي والجبن.

حليب البقر - ماذا يعطي الطفل: فائدة أم ضرر؟ ما سبب عدم التوصية بإدخالها في النظام الغذائي للأطفال دون سن السنة؟ الإجابات على هذه الأسئلة ليست واضحة كما قد تبدو. اليوم ، يميل معظم الخبراء نحو استبعاد الحليب من الأطعمة التكميلية لطفل يصل إلى عام.

تعليمات

للإجابة على هذه الأسئلة ، أجرى العلماء حول العالم العديد من التجارب. كانت نتيجة البحث أن حليب البقر وحليب النساء لهما اختلافات جوهرية. لذلك ، سيخلقون الظروف اللازمة لتطوير شبلهم.

الشيء الرئيسي في تنمية العجول - نمو سريع. في سن الثانية ، لا يختلفون عن البالغين. بينما لا يزال الأطفال في هذا الوقت صغارًا جدًا وتختلف احتياجاتهم. في السنة الأولى من العمر ، يحتاج الأطفال إلى التغذية ليس للنمو البدني بقدر ما يحتاجون إلى نمو الدماغ. وهنا نحتاج إلى مجموعة مختلفة تمامًا من المواد. على وجه الخصوص ، الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، والتي تكفي في حليب الأم لتحسين دماغ الطفل ، والتي لا يمكن قولها عن حليب البقر.

تحتوي تركيبة حليب البقر على كمية من الملح والكالسيوم والفوسفور ، وهي أعلى بثلاث مرات من تركيزها في حليب المرأة. في مثل هذا العدد من هذه المواد ، لا يحتاج جسم الطفل. لذلك ، فإن جهاز الإخراج للطفل الذي لا يزال غير مقوى وغير متطور يعمل مع الحمل الزائد. تقوم الكلى بعمل أكثر مما صممت من أجله.

الفرق في تكوين هذين النوعين من الحليب كبير. لا يحتوي حليب البقر على أحماض أمينية مثل التورين والسيستين. هذه الأحماض الأمينية لها تأثير إيجابي على القلب والكبد على التوالي. في عداد المفقودين أيضا حمض الفوليك. وهذه المادة مهمة جدا في التنمية.

يحتوي حليب البقر على القليل من الفيتامينات واليود والحديد والزنك والنحاس. الكميات غير الكافية من هذه العناصر في الرضيع تسبب مرضًا خطيرًا ويمكن أن تسبب تأخرًا في النمو. في هذا الصدد ، يعتبر حليب الأم منتجًا لا غنى عنه لطفلها.

ويقول آخرون ، مثل الجمعية الفرنسية لطب الأطفال ومؤلفي البرنامج الوطني للتغذية والصحة في فرنسا ، إن حليب البقر العادي غير مناسب للأطفال في هذا العمر ، لذا فإن استخدام حليب البقر المعدل الذي يسمونه " حليب النمو "(MR) ، يجب أن يوصى به.

ما هو نوع الحليب الأفضل لطفل؟

رأينا أنه من الضروري استخدام الحليب محلي الصنع فقط في تغذية الطفل ، من آلة الحليب أو من المزرعة ، والتي ، متجاوزة جميع المنافسين والوسطاء ، يتم توصيلها إليك مباشرةً ، ولا يتم وضعها على أرفف المتاجر إلى أجل غير مسمى . بالطبع ، إذا كان الطفل لا يعاني من حساسية من الحليب. أظهرت الدراسات أن الحليب من آلة الحليب محفوظ تمامًا ، وأثناء التخزين يتم خلطه ببطء ، مما يجعل من الممكن تقليب الكريمة دون خفق الزبدة.

نظرًا لأن هذه مناقشة لمزايا وعيوب حليب البقر و MR ، يكاد يكون من المستحيل استخدام مبادئ الطب القائم على الأدلة ، بناءً على نتائج التجارب السريرية العشوائية.

لسوء الحظ ، فإن قاعدة الأدلة هذه غير مناسبة تقريبًا لمعظم الموضوعات المتعلقة بالتغذية. لا شك في أنه ينبغي الاستشهاد بالأدلة التي تم الحصول عليها في التجارب العشوائية ذات الشواهد ، ولكن من الصعب إجراء مثل هذه الدراسات بمشاركة الأطفال الصغار ، مع مراعاة جميع متطلبات الطب القائم على الأدلة ومبادئ الأخلاق الحيوية.

غالبًا ما تؤدي نتائج مثل هذه الدراسات إلى استنتاجات غير صحيحة ، خاصة بسبب الأخطاء الحتمية. وبالتالي ، لا تشير أي دراسة من هذا النوع إلى أنه لا توجد آثار ضارة عند تناول حليب البقر لدى الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1 و 3 سنوات ، أو أن التركيبات الخاصة وأعضاء البرلمان لا تلعب دورًا مهمًا لأنها لا تتمتع بفوائد صحية.

اليوم الطريقة الوحيدةتقييم الفوائد والمخاطر ذات الصلة لنوعي الحليب هو تقييم جودة العناصر الغذائية التي يتم الحصول عليها من خلال استخدامها ، والمقارنة مع الاستهلاك اليومي المخصص أو مع متوسط ​​المتطلبات اليومية في هذه الفئة العمرية.

أظهرت دراسة أجريت في فرنسا عام 2005 أن الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 12 و 24 شهرًا الذين تناولوا حليب البقر فقط (360 ± 24 مل / يوم) ومنتجات الألبان مع حليب البقر (156 ± 14 جم / يوم) ولم يستهلكوا حليب الأطفال أو الرضاعة الطبيعية. بالمقارنة مع المدخول اليومي الموصى به في فرنسا ، غالبًا ما يكون تناول البروتين المفرط (3-4 مرات أكثر من الآمن) ، وانخفاض في الأحماض الدهنية الأساسية والحديد والزنك والفيتامينات C و D و E.

استهلكت نسبة عالية من هؤلاء الأطفال الحديد الغذائي (59٪) والزنك (56٪) وفيتامين ج (49٪) وفيتامين هـ (94٪) وفيتامين د (100٪) بأدنى متوسط ​​احتياج يومي واللينوليك. حمض (51٪) و- حمض اللينولينيك (84٪) - ضمن الحدود الدنيا المسموح بها الموصى بها في فرنسا. كان السبب في هذا الموقف هو استخدام حليب البقر.

بينما يمثل حليب البقر ومنتجات الألبان مع حليب البقر 43٪ من كتلة الطعام المستهلكة يوميًا ، و 35٪ من إجمالي الطاقة و 44٪ من البروتين لهؤلاء الأطفال الصغار ، جاء 17٪ فقط من حمض اللينوليك من هذه المنتجات. ، 24 ٪ - حمض اللينولينيك ، 11٪ - حديد ، 41٪ - زنك ، 8٪ - فيتامين ج ، 16٪ - فيتامين هـ و 24٪ - فيتامين د يوميًا من الموصى به. غالبًا ما كانت القيمة الغذائية في الأنظمة الغذائية القائمة على حليب البقر لهذا العمر غير كافية مقارنة بالمدخول المطلوب.

من الواضح ، من أجل الحديث عن مخاطر مثل هذه التغذية وعواقبها على المدى الطويل ، ينبغي إجراء عدد كبير من الدراسات المختلفة ، بما في ذلك الدراسات السريرية.

في الماضي القريب ، عندما لم يكن حليب الأطفال موجودًا ، كان حليب البقر كامل الدسم بمثابة بديل لحليب الأم. ولكن مع ظهور أحدث التقنيات في مجال التغذية والعديد من الدراسات في هذا المجال ، تغيرت الآراء حول إطعام الطفل. كيف تعالج أنظمة التغذية الحديثة وطب الأطفال الحليب؟

خصائص مفيدة للحليب

يحتوي الحليب بنسبة مثالية ومتوازنة تقريبًا على جميع العناصر الغذائية الأساسية اللازمة لنمو الطفل وتطوره. يمتص جسم الطفل هذا المنتج بسهولة. مكونه المهم هو البروتينات اللازمة للنمو ، وتكوين الدم ، وتكوين المناعة ، وعمل العديد من الأجهزة والأنظمة. يتم امتصاص وهضم بروتينات الحليب بسهولة ، وتحتوي أيضًا على 8 أحماض أمينية أساسية لا تتشكل في الجسم ، ولكن يجب أن تأتي من الطعام.

تحتوي دهون الحليب على أحماض دهنية أساسية متعددة غير مشبعة ضرورية لبناء خلايا الجهاز العصبي ، بالإضافة إلى العديد من المركبات المعقدة الشبيهة بالدهون التي تشارك في تنظيم العديد من عمليات التمثيل الغذائي. توجد دهن الحليب في الحليب على شكل كرات صغيرة معلقة في الماء ، لذلك يمتصها جسم الطفل جيدًا.

يتم تمثيل مكون الكربوهيدرات في الحليب بسكر الحليب - اللاكتوز ، الذي يسهل هضمه ويعمل كمصدر رئيسي للطاقة ، يعزز امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل. عند هضمه في الأمعاء ، يعتبر اللاكتوز هو البيئة المثلى لتطوير البكتيريا المعوية المفيدة ، والتي تمنع نمو مسببات الأمراض.

يتم تمثيل المكون المعدني للحليب أساسًا بمركبات مثل الكالسيوم والفوسفور والصوديوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم. الكالسيوم والفوسفور ضروريان بشكل خاص للأطفال عمر مبكرخلال فترة النمو وتكوين العظام والأسنان. بكميات أقل ، يحتوي الحليب على العناصر النزرة مثل النحاس والكوبالت والحديد.
يحتوي الحليب على كل شيء تقريبًا فيتامينات مشهورةفهو غني بالفيتامينات A و C و E و K و PP وأحماض الفوليك والبانتوثينيك بشكل خاص.

بالإضافة إلى هذه المواد ، يحتوي الحليب على عدد من الإنزيمات التي تسرع وتنظم العمليات الكيميائية الحيوية في الجسم. هذا هو الليباز الذي يكسر دهون الحليب ، وكذلك الفوسفاتيز الذي ينظم التمثيل الغذائي للفوسفور. يحتوي الحليب على عدد من الهرمونات التي تنظم العديد من عمليات التمثيل الغذائي: الأنسولين ، هرمون الغدة الدرقية ، إلخ. يحتوي الحليب الطازج على عوامل مضادة للميكروبات تحمي الجسم من العدوى.

كل شيء له وقته

على الرغم من كل مزايا هذا المنتج ، إلا أن هناك عدة أسباب لعدم التوصية بتضمين حليب البقر كامل الدسم في النظام الغذائي للأطفال دون سن عام واحد. بادئ ذي بدء ، هذا هو عدم التوازن في تكوين الحليب كامل الدسم والتباين بين تركيبته النوعية والكمية واحتياجات الطفل.

كمية البروتين في حليب البقر هي 30-35 جم / لتر ، وهي أعلى بكثير من محتواها في حليب الثدي (9-10 جم / لتر) ، وهذا يزيد بشكل كبير من العبء على كليتي الطفل. يعتبر الحمل الزائد للبروتين أحد الأسباب الرئيسية لعدم التوصية بالحليب كامل الدسم للرضع خلال الأشهر الأولى من حياتهم.

عدم التوافق مع الاحتياجات العمرية للرضيع وعدم التوازن في تكوين حليب البقر الكامل يؤدي إلى سوء امتصاص ونقص عدد من العناصر الغذائية المفيدة. إن إطعام الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة فقط بحليب البقر الكامل يؤدي حتمًا إلى نقص الحديد والفيتامينات ، مما يؤدي إلى انتهاك نمو الطفل وتطوره. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يتسبب حليب البقر الكامل في حدوث نزيف صغير في الغشاء المخاطي. يمكن أن يبلغ متوسط ​​كمية الدم المفقودة من خلال هذه النزيف 1.7 مل في اليوم ، وهو ما يعادل فقدان 0.53 ملغ من الحديد. يمكن أن يكون لمثل هذا الخسارة تأثير سلبي كبير على توازن الحديد في جسم الطفل. لم يتم تحديد البروتين المحدد أو مجموعة البروتينات المسؤولة عن هذه الظاهرة ، ولا الآليات الدقيقة لهذه النزيف المجهري. كلما كان الطفل أصغر سنًا ، زادت احتمالية تسبب حليب البقر الكامل في مثل هذا النزيف. فقط في عمر 12 شهرًا ، وفقًا لبعض الدراسات ، لم يعد حليب البقر يسبب زيادة كبيرة في فقدان الهيموجلوبين في البراز.

أحد الأسباب المهمة لرفض إدخال الحليب كامل الدسم في النظام الغذائي للطفل هو "حساسية الحليب". يعتبر بروتين حليب البقر من مسببات الحساسية المحتملة ، لذلك ، عند استخدام منتجات الألبان ، غالبًا ما يعاني منها الأطفال ردود الفعل التحسسيةتظهر في شكل تغيرات جلدية مثل الاحمرار والجفاف والتقشير ، وهي مظاهر التهاب الجلد التأتبي. مع الشكل المعوي من الحساسية ، والبراز السائل المتكرر ، وظهور المخاط في البراز ممكن. البروتين الموجود في حليب البقر هو الأكثر سبب مشتركالحساسية الغذائية عند الأطفال الطفولة. تحدث الحساسية تجاهه في 2-7٪ من الأطفال الذين يرضعون حليباً اصطناعياً و 0.5-1.5٪ من الأطفال الذين يرضعون رضاعة طبيعية. من بين مرضى التهاب الجلد التأتبي ، تم تشخيص 85-90٪ من الأطفال بحساسية لبروتين حليب البقر.

يرتبط حدوث حساسية "الحليب" بالنقل المبكر للطفل إلى التغذية المختلطة أو الاصطناعية ، والتعيين المبكر لعصيدة الحليب ، واستخدام الحليب كامل الدسم في غذاء الرضيع. تطور الحساسية من بروتين حليب البقر عند الأطفال دون الرضاعة الطبيعية، مرتبط باستهلاك الأمهات المفرط لحليب البقر الكامل ومنتجات الألبان أثناء الحمل والرضاعة. وتجدر الإشارة إلى أن حساسية بروتين حليب البقر هي حالة مؤقتة. في 80-90٪ من الحالات ينتهي بالشفاء ويختفي في سن 18-36 شهرًا.

متى تبدأ؟

يُطلق على الحليب اسم الحليب كامل الدسم ، حيث لم يتم تغيير أي من مكوناته نوعًا أو كميًا - البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والأملاح المعدنية ، إلخ. على الرغم من حقيقة أن هذا المنتج الغذائي يحتوي على نسبة عالية من القيمة الغذائيةمع إدخاله في النظام الغذائي للطفل ، يجب ألا تتسرع ، لأن الحليب كامل الدسم يختلف تمامًا في تركيبته النوعية والكمية عن حليب الأم. محتوى البروتين والكالسيوم والفوسفور والصوديوم في الحليب كامل الدسم أعلى بكثير من اللازم طفل صغير. على العكس من ذلك ، فإن محتوى عدد من الفيتامينات والأحماض الدهنية الأساسية والحديد والكربوهيدرات فيه أقل مما يحتاجه الطفل.

لا يُنصح الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة بإعطاء حليب البقر كامل الدسم. أساس النظام الغذائي في هذا العمر هو لبن الأم. إذا لم يكن حليب الأم كافيًا أو كان غائبًا تمامًا ، فيجب أن تكون تركيبة الحليب المعدلة بديلاً عن حليب الأم. يتم تحضير معظم الخلطات الحديثة على أساس حليب البقر. هدف الشركات المصنعة هو جعل هذا المنتج الغذائي أقرب ما يمكن في تركيبته إلى حليب الأم. للقيام بذلك ، يتم تقليل كمية البروتين في حليب البقر ، ويتم تشبع الخليط بمواد مفيدة لا تكفي في حليب البقر لتلبية احتياجات الطفل - فيتامينات متعددة غير مشبعة أحماض دهنيةوإلخ.

حتى عام واحد ، عند تحضير الأطعمة التكميلية ، مثل الحبوب ، إذا لزم الأمر ، أضف حليب الثدي أو تركيبة الحليب التي يتلقاها الطفل.

بعد عام واحد ، يتم إدخال حليب البقر الكامل في النظام الغذائي. يبلغ إجمالي الحجم اليومي للحليب كامل الدسم ومنتجات الألبان المخمرة للأطفال من سن 1 إلى 3 سنوات 400-600 مل ، بما في ذلك الحليب المضاف إلى العصيدة وحساء الحليب. فيجوز للمولود أن يشرب كوباً من اللبن كامل الدسم في اليوم والباقي البدل اليومييمكن استخدام منتجات الألبان في الطهي - الحبوب والحساء.
يجب أن نتذكر أن الحليب ليس سائلًا يروي عطشك ، ولكنه منتج مغذٍ كامل.

كيف تختار الحليب؟

عند شراء الحليب ، يجب الانتباه إلى مدة تخزينه. يمكن تخزين الحليب لفترات طويلة وقصيرة - يكمن الاختلاف في درجة حرارة المنتج. الغرض من المعالجة الحرارية هو ضمان السلامة الميكروبية للمنتج.

يمكن تعقيم الحليب المسوق أو المبستر. أثناء التعقيم ، يُسخن الحليب إلى 135-138 درجة مئوية في فترة قصيرة جدًا ثم يبرد. فقدان القيمة الغذائية لمثل هذا الحليب ضئيل للغاية ، ويمكن أن تصل مدة الصلاحية إلى حوالي 3 أشهر ، وأحيانًا أكثر. أثناء البسترة ، يتم تسخين الحليب إلى درجة حرارة منخفضة - 60-70 درجة مئوية ، ويتم الاحتفاظ بها في درجة الحرارة هذه لبعض الوقت. يتم تدمير العناصر الغذائية والفيتامينات أثناء البسترة بدرجة أقل مما يحدث أثناء التعقيم ، لكن جراثيم الكائنات الحية الدقيقة تحتفظ بقدرتها على البقاء ، وبالتالي ، فإن العمر الافتراضي للحليب المبستر هو 5-6 أيام كحد أقصى ، ويجب غليها قبل الاستهلاك.

من الأفضل عدم إطعام الأطفال بالحليب منزوع الدسم. الجهاز الهضمييمتص الطفل بسهولة دهن الحليب ، الذي يحتوي على إمكانات عالية للطاقة ، وتزداد الحاجة إلى الطاقة والفيتامينات التي تذوب في الدهون في هذا العمر بشكل خاص. يحتوي الحليب منزوع الدسم أو الحليب الذي يحتوي على نسبة دهون من 0.5 إلى 2٪ على طاقة أقل بكثير ويحتوي على نسبة أقل الفيتامينات التي تذوب في الدهونضروري لنمو وتطور الطفل. إن تربية حليب البقر الكامل لا يستحق كل هذا العناء أيضًا ، لأن جسم الطفل بعد عام واحد يتكيف جيدًا مع امتصاص الحليب كامل الدسم ، وأثناء التكاثر ، وكذلك في عملية القشط ، تنخفض القيمة الغذائية للمنتج بشكل كبير.

على الرغم من أنه بعد عام واحد من الممكن تمامًا استخدام منتجات الألبان المخصصة للاستهلاك العام ، فإن الخيار المثالي للطفل سيكون حليبًا خاصًا ، والذي يباع في أقسام أغذية الأطفال. يخضع لرقابة إضافية على الجودة وله تركيبة متوازنة من الدهون البروتينية. يجب الانتباه إلى العلامة التي تشير إلى العمر الموصى به لإعطاء هذا المنتج للطفل ، على سبيل المثال ، من 8 أشهر ، من 1 سنة أو من 3 سنوات ، وكذلك تاريخ انتهاء الصلاحية.

بشكل منفصل ، تجدر الإشارة إلى وهم بعض الآباء تجاه اللبن الطازج "من تحت البقرة". لا يمكن إنكار أن حليب البقر الطازج كامل القيمة الغذائية وذو طعم جيد ، لكن سلامته من الميكروبات ليست جديرة بالثقة دائمًا. عند شراء هذا المنتج القيم ، يجب أن يتأكد الآباء من تلبية جميع المعايير الصحية والبيطرية من قبل موردي الحليب. قبل تناول مثل هذا المنتج ، حتى لو تم الحصول على الحليب من بقرك ، يجب غليه. على الرغم من حقيقة أنه سيتم تدمير عدد من المواد المفيدة أثناء الغليان ، فإن هذا سيضمن السلامة الميكروبية ، وهو أمر مهم للغاية ، لأن أمراض مثل التهاب الدماغ الفيروسي - التهاب الدماغ ، وكذلك الالتهابات المعوية ، وأمراض القدم والفم ، والطاعون. ، وما إلى ذلك يمكن أن تنتقل عن طريق الحليب.لا ينبغي إعطاؤها لطفل في أي عمر.