Най-доброто време за приемане на храна. Кога е най-подходящото време за прием на витамини?

Всеки от нас се опитва да се храни правилно, избирайки само най-пресните и здравословни храни, обмисляйки менюто, преброявайки съдържанието на калории в ястията и вземайки предвид комбинацията от протеини, мазнини и въглехидрати. Но времето на деня също има значение, което влияе върху скоростта на храносмилането на храната и степента на усвояване на необходимите елементи.

Предлагаме ви да разгледате 15 основни храни, които вероятно присъстват във вашата диета, и да определите кога да ги ядете, така че енергията, получена от продуктите, да ви поддържа в добра форма и да не се отлага под формата на подкожна мазнина. Заинтригуван? Тогава нека го разберем заедно.

1. Извара

Въпреки факта, че повечето хора ядат извара на закуска, по-правилно е да я консумирате вечер. Съдържа протеин, който се усвоява лесно, без да предизвиква усещане за тежест. Ето защо изварата е чудесна алтернатива на традиционната вечеря, особено за тези, които искат да се отърват от няколко излишни килограма.

2. Сирене

Сиренето е много труден продукт за храносмилателната система, поради което не трябва да го включвате във вечерното меню. Но като ядете малко парче сутрин, ще забравите за такъв проблем като подуване на корема през деня. Освен това яденето на сирене за закуска ще помогне да се избегнат проблеми с теглото, тъй като, както знаете, сиренето е много калорично.

3. Ядки

Най-доброто време да се насладите на шепа ядки е между закуската и обяда. Това бързо ще попълни енергийните резерви, което ще ви позволи да не преяждате следобед, но в същото време ще има време да изразходвате получените калории. Ако ядете ядки след вечеря, тогава с течение на времето рискувате да натрупате няколко излишни килограма.

4. Портокали

Като източник на витамин С, от който тялото се нуждае, портокалите обаче е най-добре да се консумират следобед, а не на закуска. В крайна сметка, ако ги използвате на празен стомах, тогава има висок риск от развитие на гастрит и други проблеми с стомашно-чревния тракт. Ето защо опитайте да ги ядете за следобедна закуска, за да ускорите малко метаболизма си и да подобрите храносмилането.

5. Банани

Бананите, както и ядките, се консумират най-добре за втора закуска. Те не са подходящи за първо хранене, тъй като могат да причинят усещане за тежест в стомаха, но ако ги ядете вечер, рискувате да нарушите храносмилателната система и да добавите няколко сантиметра в талията.

6. Ябълки

Идеалното време за ядене на ябълки е сутринта, така че се опитайте да ги ядете на закуска, за да се „събудите“ храносмилателната система. Освен това пектинът, съдържащ се в ябълките и особено в ябълковата кора, се усвоява по-добре през деня, а не през нощта.

7. Картоф

Въпреки че е една от основните гарнитури за вечеря, картофите се консумират най-добре сутрин. Това се дължи на факта, че той е 2-3 пъти по-калоричен от другите зеленчуци, което означава, че рискувате да не се поберете в любимите си дънки, ако ядете картофи вечер.

8. Тиквички

Но тиквичките, напротив, ще бъдат прекрасни и здравословно ястиеза вечеря. Те съдържат голямо количество фибри, което ще ви помогне да избегнете чувството на глад преди лягане и ще сведе до минимум възможните "набези" на хладилника. В допълнение, тиквичките имат лек диуретичен ефект, което означава, че на сутринта няма да видите оток на лицето си, което често се случва, особено ако сте вечеряли грешно.

9. Домати

Тъй като говорим за подпухналост, не трябва да ядете домати за вечеря, които поради голямото количество оксалова киселина влияят на водно-солевия баланс и, когато се консумират вечер, провокират подпухналост. По-добре е да ги ядете на обяд - така ще подобрите храносмилането и ще активирате панкреаса.

10. Ориз

Ястията с ориз са идеални за обедното меню. Те ще ви заредят с енергия, позволявайки ви да останете бодри до края на деня, но в същото време няма да повлияят на теглото ви. Ако искате да извлечете максимума от тази богата на въглехидрати храна, изберете кафяв или черен ориз.

11. Макаронени изделия

Много хора, които отслабват, се опитват да се откажат от всички тестени изделия, но е достатъчно само да изберете правилната паста и да я ядете не като гарнитура към тлъсто месо, а просто със зеленчуци. И се опитайте да ги ядете за обяд, а не за вечеря. Вечер е по-добре да ограничите приема на сложни въглехидрати, които включват тестени изделия от твърда пшеница.

12. Елда

Елдата се състои от сложни въглехидрати, чието храносмилане изисква не само достатъчно време, но и ресурсите на тялото. Ето защо се опитайте да ядете този здравословен продукт за обяд, защото вечерта и метаболизмът, и храносмилателната система се забавят, което означава, че тялото не може да се справи с натоварването.

Четете инструкциите към противозачатъчните хапчета и всичко изглежда очевидно: поглъщайте всеки ден по едно и също време. Тогава обаче възникват въпроси: трябва ли да пиете хапче сутрин или вечер, с какво да пиете, с какво да не комбинирате, какво да правите, когато го забравите. Ще се опитаме да разсеем тези съмнения.

Форумите за контрацепция в интернет са пълни с противоречия относно приема на контрацептиви. Почти всяко лекарство, което се предлага на пазара, има свой собствен „фен клуб“. Жените се съветват една друга противозачатъчниизберете как да преместите времето на менструацията и как да избегнете възможно странични ефекти. Но колко хора, толкова много мнения.

Тези лекарства включват някои хапчета за сън и силни успокоителни, които засягат чернодробния метаболизъм, както и дългосрочни антибиотици. Когато се приемат едновременно с противозачатъчни хапчета, трябва да се използва допълнителна защита.

Ефектът на хормоналната контрацепция може да бъде по-слаб, също и когато приемате продукти за отслабване. Това, разбира се, не означава, че всички лекарства, които помагат за отслабване, отслабват ефекта на хапчето. Този ефект дават тези, които повишават метаболизма в черния дроб.

Ето защо, когато купувате лекарство, което помага в борбата с наднорменото тегло, винаги питайте фармацевта на какъв принцип работи избраното лекарство. Или проучете инструкциите, приложени към лекарството. Ако ускорява метаболизма на черния дроб, не го комбинирайте с контрацептиви.

Какво могат да направят противозачатъчните хапчета

Хормонални противозачатъчни хапчетадезактивирайте нормалния физиологичен менструален цикъл за един месец. Под тяхно влияние яйчниците започват да работят по-малко (произвеждат малко количество естроген), тъй като доставяме всички хормони на тялото в хапче. Това са хормони (естроген и прогестин), подобни на тези, които се образуват естествено във втората фаза на цикъла.

Можем да кажем, че при поглъщане на хапчета жената е постоянно във втората фаза на менструалния цикъл, т.е. в периода, когато оплождането е невъзможно. Няма първа фаза и следователно яйцеклетките не узряват и не настъпва овулация.

Много хора задават напълно основателен въпрос: защо се храня правилно и балансирано, спортувам редовно, но теглото остава същото? Ако вече сте пристъпили напред правилното храненеИмайте предвид, че не е важно само какво ядете, но и кога го ядете. Не веднъж сме писали, че е необходимо да се спазва режимът в храненето: яжте често, но на малки порции, колкото юмрук. Естествено, не трябва да слагате една торта в устата си, а след три часа друга. Храната трябва да бъде нискокалорична, естествена, богата на витамини, висока хранителна стойност. И сега по рафтовете - какво да ядем и кога?

закуска

Закуската не е за изпускане. Трябва да се отнасяте към него с много внимание и любов, защото това е ястието, което ще зареди тялото с енергия. При активен начин на живот всичко, изядено за закуска, се изразходва успешно през деня. Липсата на време не е извинение. Приучете се да ставате рано и да закусвате, дори и да не ви се иска. Най-доброто време за сутрешно хранене е 6.00-9.00 часа.

По време на закуска започва метаболизмът, всички системи на тялото се събуждат и започват активна работа. Това хранене също влияе върху смилаемостта на храните през деня. Най-подходящата храна за закуска е протеиновата. Нискомаслените млечни продукти (натурално кисело мляко и извара) са най-подходящи за закуска. Това са мощни доставчици на протеини, калций, магнезий. Подходящо за закуска и сирена. Въпреки високото съдържание на мазнини и калории, сиренето снабдява тялото с калций, предпазва тялото от развитие на сърдечни заболявания и диабет.

Овесените ядки за закуска също са чудесен избор. В допълнение към сложните въглехидрати, той съдържа растителни протеини. Млякото също е полезно само сутрин. Подобно на сиренето, той съдържа много калций. Този продукт в умерени количества насърчава загуба на тегло. Яйцата за закуска са почти традиционно ястие за много от нас. Витамини А, В6, В12, Е, високо съдържание на протеини, желязо - всичко това ще бъде от полза за тялото сутрин.

Вечеря

Какви храни са подходящи за обедно хранене? Обърнете внимание на храни, богати на протеини и нишестени храни. Те включват месни и рибни продукти, всеки метод на готвене е разрешен, с изключение на пържене. Като гарнитура са подходящи боб, кафяв ориз, паста от пълнозърнесто брашно, картофи. Ще изглежда странно, но по време на обяд (12.00 - 13.00) не се препоръчва да ядете всякакви сладкиши, тъй като по това време нивото на инсулин в кръвта все още не се е нормализирало, което означава, че тези продукти ще предизвикат глад след няколко часа. Картофите и тестените изделия, от които мнозина се страхуват, ще бъдат от полза през тези часове, защото ще се абсорбират дълго време, насищайки тялото и няма да се появи излишно тегло от тях, ако порцията е наистина малка. Препоръчително е да допълните обяда със салата от пресни зеленчуци, подправени растително маслоили маслина.

следобеден чай

Противно на погрешните схващания, следобед можете и трябва да се поглезите със сладкиши, а не на закуска. Факт е, че по това време (от 16.00 до 17.00) има максимално ниво на инсулин в кръвта. Това означава, че ако ядете десерт, няма да има скок в кръвната захар, което означава, че скоро няма да изпитате глад. Най-добрата закуска за следобедна закуска: плодови салати, сушени плодове и ядки, какао, леки десерти, черен шоколад.

Вечеря

Не подценявайте последното хранене, не трябва да се страхувате и от него. Основното правило: вечерята трябва да е лека, няма значение дали часовникът е ударил 18.00. Изберете постна риба и бели меса и ги комбинирайте със зеленчуци (само малко!). Вечер си струва да се откажете от червеното месо, защото тялото го усвоява много дълго време и това ще попречи на добрия сън.

Ако следвате тези препоръки, чувството на глад няма да ви безпокои и тялото ще получи всичко необходимо. Така няма да страдате от факта, че не можете да си позволите допълнително суфле, защото такава диета включва „от всичко по малко“.

Открихте грешка? Изберете го и щракнете ляв ctrl + Въведете.

Един от моите пациенти премина биохимичен кръвен тест по време на медицински преглед на работното място. Всички изследвания бяха нормални, с изключение на общия холестерол. Концентрацията му е 7,9 mmol / l, което силно тревожи пациента, тъй като нормата е 5,2 mmol / l. Препоръчах кръводаряване за липиден профил, резултатите от които бяха обнадеждаващи. Оказа се, че холестеролът е повишен поради HDL - липопротеините, които премахват холестерола от кръвта и предотвратяват растежа на атеросклеротичните плаки. Коефициентът на атерогенност е 1,3. Естествено пациентът не се нуждаеше от лечение. Остава да добавим, че изглеждаше много по-млада от годините си, тъй като благоприятният липиден спектър забавя стареенето.

За съжаление подобни случаи са по-скоро изключение, отколкото правило. Следователно, с голяма степен на вероятност мога да кажа, че при повишен общ холестерол най-често е необходимо лечение.

– Дарих кръв за липиден профил, беше установено повишаване на холестерола, атерогенен коефициент 3,6. Какво да правя?

Първото и задължително събитие е диетата. Диетата, препоръчана от Европейското дружество по кардиология, е описана в глава 18.

Трябва да се отбележи, че диета, насочена към понижаване на нивата на холестерола, като правило е неефективна. Това не означава, че може да се пренебрегне, но не забравяйте, че без употреба лекарстваобикновено не е достатъчно.

В ежедневната практика обикновено се използват две групи лекарства - статини и фибрати, като допълнителен медикамент, който засилва действието им е езетимиб (езетрол).

Съвременните статини включват розувастатин (Crestor), аторвастатин (Liprimar, Torvacard), симвастатин (Zocor).

Действието на статините е насочено към инхибиране на производството на холестерол от черния дроб, а Crestor също така намалява нивото на триглицеридите. Вторият, но не по-малко важен ефект на статините е удебеляването на липидната плака, което предотвратява развитието на запушване на кръвоносния съд.

Преди около 3 години при мен дойде 70-годишен мъж с оплаквания от припадък. Ултразвукът на съдовете на шията разкрива голяма рехава плака, покриваща значителна част от лумена на общата каротидна артерия. Пациентът е прегледан от съдов хирург, препоръчва се хирургично лечениекоето пациентът категорично отказа. Започнато е лечение с високи дози статини и Plavix. Пациентът получава 40 mg Crestor на ден. През целия период на проследяване загубата на съзнание не се възобновява, а на ултразвук, извършен 4 месеца след началото на лечението, се вижда, че плаката значително намалява по размер, повърхността му става гладка, което намалява риска от инсулт .

Що се отнася до фибратите, тези лекарства се предписват при повишени нива на триглицеридите. Моят опит с пациенти, приемащи фибрати, е ограничен. Това се дължи на факта, че лекарствата от тази група обикновено причиняват изразени странични ефекти, които се проявяват чрез влошаване на благосъстоянието или промяна в биохимичните кръвни тестове.

– По кое време на деня трябва да приемате статини?

Статините обикновено се приемат вечер след вечеря. Това се дължи на факта, че пиковото производство на холестерол от черния дроб се случва през нощта. Crestor се различава от всички останали лекарства в тази група с това, че може да се приема по всяко време, въпреки че аз предпочитам да го предписвам все пак вечер.

– Колко дълго трябва да се приемат статини?

Повишеният холестерол в кръвта е дълбоко вкоренено метаболитно разстройство. Невъзможно е да се излекува, така че статините се предписват за цял живот или докато лекуващият лекар прецени, че е необходимо да ги спре поради развитието на странични ефекти. Спирането на лекарствата води до връщане на холестерола до първоначалното му ниво, но това не се случва веднага, а в рамките на три седмици.

Има изключително често срещано погрешно схващане сред пациентите, че статините са дългосрочни лекарства. След като вземат 1-2 опаковки, те спират лечението, особено ако стойностите на холестерола се окажат нормални при контролен кръвен тест. Чрез повторно вземане на кръвен тест за липиден профил след известно време можете да се уверите, че холестеролът се е повишил до предишното високо ниво.

За пациентите, които са изненадани от подобни резултати, обикновено давам тази аналогия. Ако искате да сварите чайника, запалете газта под него. Скоро ще заври, след което можете да направите чай и да изключите газа. Няма да се изненадате, ако на следващия ден изстине до температура околен свят. За да поддържате чайника горещ през цялото време, газът не трябва да се изключва. Същото е и с приема на статини – докато ги приемате, те си вършат работата, а когато ги отмените, концентрацията на холестерол се повишава.

– Забравих да си взема хапчето статин. Какво ще стане сега?

Нищо лошо няма да се случи. Кратката пауза в приема на статини не води до негативни последици. В клиничната практика се счита, че човек спазва правилно режима на приемане на лекарства, ако приема поне 85% от предписаните му лекарства. Следователно, около веднъж седмично, можете да пропуснете приема на лекарството без забележими последствия. Разбира се, не е нужно да правите това нарочно, по-добре е редовното приемане на лекарства да стане навик.

– Съвместими ли са статините с алкохола?

Не. Статините значително увеличават вредното въздействие на алкохола върху черния дроб, така че комбинираната им употреба е крайно нежелателна. Ако планирате да пиете алкохол по случай празник, трябва да пропуснете статина в този ден. Ако не можете да спрете да пиете редовно алкохол, най-добре е да не приемате статини.

– Могат ли статините да бъдат вредни?

Всяко лекарство може да причини нежелани ефекти. Статините не са изключение. В литературата са описани случаи на рабдомиолиза - патология на мускулната тъкан, която най-често се проявява с болка или слабост в мускулите. Понякога се появяват алергични реакции.

Като цяло можем да кажем, че статините са относително безопасни лекарства и по-голямата част от хората ги понасят добре. Моят опит с предписване на статини с последващо проследяване на състоянието е няколкостотин наблюдения. Няколко пъти трябваше да спра статините поради развитието алергични реакции. Има няколко случая на влошаване на биохимичните кръвни тестове, по-специално повишаване на активността на трансаминазите, въпреки че това обикновено се случва на фона на комбинация от алкохол и статини. Един от пациентите, които са приели максималната възможна доза аторвастатин (80 mg), е бил принуден да я намали поради висока концентрация в кръвта на креатин фосфокиназа, мускулен ензим, чието увеличение може да показва начална рабдомиолиза. Вярно, че не е усещал болки в мускулите или други симптоми.

Като цяло опитът ми показва, че статините се понасят по-добре от повечето други групи лекарства и развитието на странични ефекти от тях е по-скоро изключение, отколкото правило.

– Вярно ли е, че понижаването на холестерола може да причини психични разстройства, депресия, рак?

Няма да споря с факта, че холестеролът е вещество, необходимо за организма, което се използва за синтеза на хормони и други цели. Никога не съм виждал пациенти, при които под въздействието на лечението холестеролът е спаднал до толкова ниски стойности, които могат да бъдат опасни за организма.

Но какво да правим с твърденията, че понижаването на холестерола в кръвта увеличава риска от наркомания, алкохолизъм, депресия, удари, онкологични заболявания? Всъщност хората с нисък холестерол са по-склонни да изпитат тези състояния. Но те не се появяват от понижаване на холестерола, а обратното - при алкохолици, наркомани, онкоболни холестеролът намалява поради неправилно хранене.

Наскоро ме помолиха да разгледам дома на 53-годишен пациент, който излезе от 9-месечно (!) преяждане, през цялото това време той практически не яде. Той не умря от глад само защото водката е доста калорична и частично компенсира енергийните разходи на тялото. Разбира се, последният имаше дефицит на витамини, протеини и други жизненоважни вещества, което беше отразено в биохимичния кръвен тест, който взех от пациента този ден. Холестеролът му обаче беше понижен, а липидният спектър се оказа изключително благоприятен.

Тук е уместно да си припомним едно сензационно за времето си изследване, в което се прави такъв парадоксален извод, че умерено пиещи хораживеят по-дълго от непиещите. Когато хората, участващи в проучването, били попитани защо изобщо не пият, се оказало, че здравето им не им позволява. Не е изненадващо, че продължителността на живота им е по-ниска от тази на здрави хоракоито са си позволявали умерени количества алкохол.

Опитът от наблюдението на пациенти, които приемат лекарства за понижаване на холестерола, ясно показва, че качеството и продължителността на техния живот се увеличават значително.