Geriausias laikas valgyti. Kada geriausias paros metas gerti vitaminus?

Kiekvienas iš mūsų stengiasi maitintis teisingai, rinkdamiesi tik šviežiausią ir sveikiausią maistą, apgalvodami meniu, skaičiuodami patiekalų kaloringumą ir atsižvelgdami į baltymų, riebalų ir angliavandenių derinį. Tačiau svarbus ir paros laikas, turintis įtakos maisto virškinimo greičiui ir būtinų elementų įsisavinimo laipsniui.

Siūlome apsvarstyti 15 pagrindinių maisto produktų, kurie tikriausiai yra jūsų racione, ir nustatyti, kada juos valgyti, kad iš produktų gaunama energija išlaikytų gerą formą ir nenusėstų poodinių riebalų pavidalu. Susidomėjote? Tada išsiaiškinkime kartu.

1. Varškė

Nepaisant to, kad dauguma žmonių pusryčiams valgo varškę, teisingiau ją vartoti vakare. Jame yra baltymų, kurie lengvai virškinami, nesukeldami sunkumo jausmo. Todėl varškė yra puiki alternatyva tradicinei vakarienei, ypač tiems, kurie nori atsikratyti poros papildomų kilogramų.

2. Sūris

Sūris yra labai sunkus virškinimo sistemai produktas, todėl į vakaro valgiaraštį jo neįtraukti. Tačiau ryte suvalgę nedidelį gabalėlį pamiršite tokią problemą kaip pilvo pūtimas dienos metu. Be to, sūrio valgymas pusryčiams padės išvengti svorio problemų, nes, kaip žinia, sūris yra labai kaloringas.

3. Riešutai

Geriausias laikas pasimėgauti sauja riešutų yra tarp pusryčių ir pietų. Taip greitai papildysite energijos atsargas, kurios leis po pietų nepersivalgyti, tačiau tuo pačiu bus laiko išnaudoti gautas kalorijas. Jei valgysite riešutus po vakarienės, laikui bėgant rizikuojate priaugti keletą papildomų svarų.

4. Apelsinai

Tačiau apelsinus, kaip organizmui reikalingo vitamino C šaltinį, geriausia valgyti po pietų, o ne pusryčiams. Galų gale, jei vartojate juos tuščiu skrandžiu, yra didelė rizika susirgti gastritu ir kitomis problemomis virškinimo trakto. Štai kodėl pabandykite valgyti juos popietiniam užkandžiui, kad šiek tiek pagreitintumėte medžiagų apykaitą ir pagerintumėte virškinimą.

5. Bananai

Bananus, kaip ir riešutus, geriausia valgyti antriesiems pusryčiams. Pirmam valgymui jie netinka, nes gali sukelti sunkumo jausmą skrandyje, tačiau jei valgysite vakare, tuomet rizikuojate sutrikdyti virškinimo sistemą ir pridėti kelis centimetrus ties juosmeniu.

6. Obuoliai

Idealus laikas valgyti obuolius yra rytas, todėl pabandykite juos valgyti pusryčiams, kad „pažadintumėte“ Virškinimo sistema. Be to, obuoliuose, o ypač obuolių žievelėse, esantis pektinas geriau pasisavinamas dieną, o ne naktį.

7. Bulvė

Nors vienas pagrindinių vakarienės patiekalų, bulves geriausia valgyti ryte. Taip yra dėl to, kad jis yra 2–3 kartus kaloringesnis nei kitose daržovėse, todėl rizikuojate netilpti į mėgstamus džinsus, jei vakare valgysite bulves.

8. Cukinijos

Tačiau cukinijos, priešingai, bus nuostabios ir sveikas patiekalas vakarienei. Juose yra daug skaidulų, kurios padės išvengti alkio jausmo prieš miegą ir sumažins galimus šaldytuvo „reidus“. Be to, cukinijos turi nedidelį diuretikų poveikį, o tai reiškia, kad ryte ant veido nematysite edemos, o tai dažnai nutinka, ypač jei vakarieniaudavote neteisingai.

9. Pomidorai

Kadangi kalbame apie paburkimą, vakarienei nereikėtų valgyti pomidorų, kurie dėl didelio oksalo rūgšties kiekio paveikia vandens ir druskos pusiausvyrą, o vakare vartojami provokuoja paburkimą. Juos geriau valgyti pietums – taip pagerinsite virškinimą ir suaktyvinsite kasą.

10. Ryžiai

Ryžių patiekalai puikiai tiks pietų meniu. Jie pripildys jus energijos, leisdami išlikti budriems iki dienos pabaigos, tačiau tuo pačiu neturės įtakos jūsų svoriui. Jei norite gauti kuo daugiau naudos iš šio daug angliavandenių turinčio maisto, rinkitės ruduosius arba juoduosius ryžius.

11. Makaronai

Daugelis lieknėjančių žmonių stengiasi atsisakyti visų makaronų, tačiau užtenka tik pasirinkti tinkamus makaronus ir valgyti ne kaip garnyrą prie riebios mėsos, o tiesiog su daržovėmis. Ir stenkitės juos valgyti pietums, o ne vakarienei. Vakare geriau apriboti sudėtingų angliavandenių, įskaitant kietųjų kviečių makaronus, suvartojimą.

12. Grikiai

Grikiai susideda iš sudėtingų angliavandenių, kurių virškinimui reikia ne tik pakankamai laiko, bet ir organizmo išteklių. Būtent todėl pietums stenkitės valgyti šį sveiką produktą, nes vakare sulėtėja ir medžiagų apykaita, ir virškinimo sistema, o tai reiškia, kad organizmas neatlaiko krūvio.

Perskaitėte kontraceptinių tablečių instrukcijas ir viskas atrodo akivaizdu: nurykite kiekvieną dieną tuo pačiu metu. Tačiau tada kyla klausimų: ar išgerti tabletę ryte ar vakare, su kuo gerti, su kuo nederinti, ką daryti pamiršus. Pabandysime šias abejones išsklaidyti.

Kontracepcijos forumai internete yra pilni ginčų dėl kontraceptikų vartojimo. Beveik kiekvienas rinkoje parduodamas vaistas turi savo „gerbėjų klubą“. Moterys pataria viena kitai Kontraceptinės tabletės pasirinkti, kaip perkelti menstruacijų laiką ir kaip išvengti galimų šalutiniai poveikiai. Bet kiek žmonių, tiek nuomonių.

Šie vaistai apima kai kuriuos migdomuosius ir stiprius raminamuosius vaistus, kurie veikia kepenų metabolizmą, taip pat ilgalaikius antibiotikus. Vartojant kartu su kontraceptinėmis tabletėmis, reikia naudoti papildomą apsaugą.

Hormoninės kontracepcijos poveikis gali būti silpnesnis, taip pat vartojant svorio mažinimo produktus. Tai, žinoma, nereiškia, kad visi vaistai, padedantys sulieknėti, silpnina tablečių poveikį. Tokį poveikį suteikia tie, kurie didina medžiagų apykaitą kepenyse.

Todėl pirkdami kokią nors priemonę, kuri padeda kovoti su antsvoriu, visada pasiteiraukite vaistininko, kokiu principu veikia pasirinktas vaistas. Arba perskaitykite instrukcijas, pateiktas kartu su vaistu. Jei jis pagreitina medžiagų apykaitą kepenyse, nederinkite jo su kontraceptinėmis priemonėmis.

Ką gali padaryti kontraceptinės tabletės

Hormoninės kontraceptinės tabletės mėnesiui išjungti normalų fiziologinį menstruacinį ciklą. Jų įtakoje kiaušidės pradeda mažiau dirbti (gamina nedidelį kiekį estrogeno), nes mes tiekiame visus hormonus į organizmą tabletėmis. Tai hormonai (estrogenai ir progestinas), panašūs į tuos, kurie natūraliai susidaro antroje ciklo fazėje.

Galima sakyti, kad rydama tabletes moteris nuolat būna antroje mėnesinių ciklo fazėje, t.y. laikotarpiu, kai apvaisinimas neįmanomas. Pirmosios fazės nėra, todėl kiaušinėliai nesubręsta ir ovuliacija nevyksta.

Daugelis žmonių užduoda visiškai pagrįstą klausimą: kodėl aš maitinuosi teisingai ir subalansuotai, reguliariai sportuoju, bet svoris išlieka toks pat? Jei jau žengei į priekį tinkama mityba Atminkite, kad svarbu ne tik tai, ką valgote, bet ir kada tai valgote. Jau ne kartą rašėme, kad mityboje būtina laikytis režimo: valgyti dažnai, bet mažomis, kumščio dydžio porcijomis. Natūralu, kad nereikėtų dėti į burną vieno pyrago, o po trijų valandų – kito. Maistas turi būti nekaloringas, natūralus, turtingas vitaminų, daug maistinė vertė. O dabar lentynose – ką ir kada valgyti?

Pusryčiai

Pusryčių negalima praleisti. Su juo reikia elgtis su dideliu dėmesiu ir meile, nes tai yra maistas, kuris suteiks organizmui energijos. Esant aktyviam gyvenimo būdui, viskas, kas suvalgyta pusryčiams, sėkmingai išleidžiama per dieną. Laiko trūkumas nėra pasiteisinimas. Treniruokitės anksti keltis ir pusryčiauti, net jei to tikrai nesinori. Geriausias laikas rytiniam maistui yra 6.00–9.00 val.

Pusryčių metu prasideda medžiagų apykaita, pabunda visos organizmo sistemos ir pradeda aktyviai veikti. Šis maistas taip pat turi įtakos maisto virškinamumui visą dieną. Pusryčiams tinkamiausias maistas – baltymai. Pusryčiams geriausiai tinka neriebūs pieno produktai (natūralus jogurtas ir varškė). Tai galingi baltymų, kalcio, magnio tiekėjai. Tinka pusryčiams ir sūriams. Nepaisant didelio riebumo ir kalorijų kiekio, sūris aprūpina organizmą kalciu, apsaugo organizmą nuo širdies ligų ir diabeto išsivystymo.

Avižiniai dribsniai pusryčiams taip pat puikus pasirinkimas. Be sudėtingų angliavandenių, jame yra augalinių baltymų. Pienas taip pat naudingas tik ryte. Kaip ir sūris, jame yra daug kalcio. Šis produktas saikingai skatina svorio mažėjimą. Kiaušiniai pusryčiams daugeliui iš mūsų yra kone tradicinis patiekalas. Vitaminai A, B6, B12, E, didelis baltymų kiekis, geležis – visa tai bus naudinga organizmui ryte.

Vakarienė

Kokie maisto produktai tinka pietums? Atkreipkite dėmesį į maistą, kuriame gausu baltymų ir krakmolingų maisto produktų. Tai yra mėsos ir žuvies produktai, leidžiamas bet koks gaminimo būdas, išskyrus kepimą. Kaip garnyrą tinka pupelės, rudieji ryžiai, makaronai iš rupių miltų, bulvės. Atrodys keista, bet per pietus (12.00 - 13.00) nerekomenduojama valgyti visokių saldumynų, nes iki to laiko insulino lygis kraujyje dar nėra sunormalėjęs, vadinasi, šie produktai sukels alkį. per porą valandų. Bulvės ir makaronai, kurių daugelis bijo, šiomis valandomis išeis į naudą, nes jie ilgai įsisavins, prisotins organizmą, o perteklinis svoris nuo jų neatsiras, jei porcija tikrai maža. Pietus rekomenduojama papildyti šviežių daržovių salotomis, pagardintomis daržovių aliejus arba alyvuogių.

popietės arbata

Priešingai nei klaidingai manoma, būtent po pietų galima ir reikia palepinti save saldumynais, o ne pusryčiams. Faktas yra tas, kad šiuo metu (nuo 16:00 iki 17:00) kraujyje yra didžiausias insulino kiekis. Tai reiškia, kad jei valgysite desertą, cukraus kiekis kraujyje nepadidės, o tai reiškia, kad greitai nepajusite alkio. Geriausias popietės užkandis: vaisių salotos, džiovinti vaisiai ir riešutai, kakava, lengvi desertai, juodasis šokoladas.

Vakarienė

Nenuvertinkite paskutinio valgio, jo taip pat nereikėtų bijoti. Pagrindinė taisyklė: vakarienė turi būti lengva, nesvarbu, ar laikrodis išmušė 18.00 val. Rinkitės liesą žuvį ir baltą mėsą ir derinkite su daržovėmis (tik šiek tiek!). Vakare verta atsisakyti raudonos mėsos, nes organizmas ją labai ilgai virškina, o tai trukdys gerai išsimiegoti.

Jei laikysitės šių rekomendacijų, alkio jausmas jūsų netrukdys, o organizmas gaus viską, ko jam reikia. Taigi, jūs nenukentėsite dėl to, kad negalite sau leisti papildomo suflė, nes tokia dieta apima „visko šiek tiek“.

Radote klaidą? Pasirinkite jį ir spustelėkite kairysis ctrl + Įeikite.

Vienai mano pacientei per medicininę apžiūrą darbo vietoje buvo atliktas biocheminis kraujo tyrimas. Visi tyrimai buvo normalūs, išskyrus bendrą cholesterolio kiekį. Jo koncentracija buvo 7,9 mmol / l, o tai labai sunerimo pacientą, nes norma yra 5,2 mmol / l. Rekomendavau duoti kraujo lipidų profiliui, kurio rezultatai džiugino. Paaiškėjo, kad cholesterolis yra padidėjęs dėl DTL – lipoproteinų, kurie pašalina cholesterolį iš kraujotakos ir neleidžia augti aterosklerozinėms plokštelėms. Aterogeniškumo koeficientas buvo 1,3. Natūralu, kad pacientui gydymo neprireikė. Belieka pridurti, kad ji atrodė gerokai jaunesnė už savo metus, mat palankus lipidų spektras lėtina senėjimą.

Deja, tokie atvejai yra greičiau išimtis nei taisyklė. Todėl su didele tikimybe galiu teigti, kad padidėjus bendram cholesteroliui, gydymas dažniausiai yra būtinas.

– Aukojau kraują lipidų profiliui, nustatytas cholesterolio padidėjimas, aterogeninis koeficientas 3,6. Ką daryti?

Pirmasis ir privalomas įvykis yra dietos laikymasis. Europos kardiologų draugijos rekomenduojama dieta aprašyta 18 skyriuje.

Reikėtų pažymėti, kad dieta, kuria siekiama sumažinti cholesterolio kiekį, paprastai yra neveiksminga. Tai nereiškia, kad jo galima nepaisyti, tačiau atminkite, kad nenaudodami vaistai paprastai nepakanka.

Kasdienėje praktikoje dažniausiai vartojamos dvi vaistų grupės – statinai ir fibratai, papildomas jų veikimą sustiprinantis vaistas yra ezetimibas (ezetrolas).

Šiuolaikiniai statinai yra rozuvastatinas (Crestor), atorvastatinas (Liprimar, Torvacard), simvastatinas (Zocor).

Statinų veikimu siekiama slopinti cholesterolio gamybą kepenyse, o Crestor taip pat mažina trigliceridų kiekį. Antras, bet ne mažiau svarbus statinų poveikis – lipidų apnašų sustorėjimas, neleidžiantis vystytis kraujagyslės užsikimšimui.

Maždaug prieš 3 metus pas mane atėjo 70 metų vyras su skundais dėl alpimo. Kaklo kraujagyslių ultragarsu aptikta didelė laisva apnaša, dengianti nemažą bendrosios miego arterijos spindžio dalį. Ligonį apžiūrėjo kraujagyslių chirurgas, rekomendavo chirurginis gydymas kurio pacientas kategoriškai atsisakė. Pradėtas gydymas didelėmis statinų ir Plavix dozėmis. Pacientas gavo 40 mg Crestor per dieną. Per visą stebėjimo laikotarpį sąmonės netekimas neatsinaujino, o ultragarsu, atliktu praėjus 4 mėnesiams nuo gydymo pradžios, buvo matyti, kad apnašos žymiai sumažėjo, jos paviršius tapo lygus, todėl sumažėjo insulto rizika. .

Kalbant apie fibratus, šie vaistai skiriami esant padidėjusiam trigliceridų kiekiui. Mano patirtis su pacientais, vartojančiais fibratus, yra ribota. Taip yra dėl to, kad šios grupės vaistai dažniausiai sukelia ryškų šalutinį poveikį, kuris pasireiškia savijautos pablogėjimu arba biocheminių kraujo tyrimų pasikeitimu.

– Kokiu paros metu reikia vartoti statinus?

Statinai dažniausiai geriami vakare po vakarienės. Taip yra dėl to, kad didžiausias cholesterolio kiekis kepenyse susidaro naktį. Crestor nuo visų kitų šios grupės vaistų skiriasi tuo, kad jį galima gerti bet kada, nors man labiau patinka išrašyti tą patį vakare.

– Kiek laiko reikia vartoti statinus?

Padidėjęs cholesterolio kiekis kraujyje yra giliai įsišaknijęs medžiagų apykaitos sutrikimas. Išgydyti jo neįmanoma, todėl statinai skiriami visam gyvenimui arba tol, kol gydantis gydytojas nuspręs, kad būtina juos nutraukti dėl šalutinio poveikio atsiradimo. Nustojus vartoti vaistus, cholesterolis grįžta į pradinį lygį, tačiau tai įvyksta ne iš karto, o per tris savaites.

Tarp pacientų labai paplitusi klaidinga nuomonė, kad statinai yra ilgalaikiai vaistai. Išgėrus 1-2 pakuotes, jie nutraukia gydymą, ypač jei atliekant kontrolinį kraujo tyrimą cholesterolio kiekis pasirodo normalus. Po kurio laiko dar kartą atlikę kraujo tyrimą lipidų profiliui nustatyti, galite įsitikinti, kad cholesterolio kiekis pakilo iki ankstesnio aukšto lygio.

Pacientams, kuriuos tokie rezultatai nustebina, dažniausiai pateikiu šią analogiją. Jei norite užvirti virdulį, po juo uždekite dujas. Netrukus užvirs, po to galėsite išsivirti arbatos ir išjungti dujas. Nenustebsite, jei kitą dieną jis atvės iki temperatūros aplinką. Kad virdulys visą laiką būtų karštas, negalima išjungti dujų. Tas pats yra ir vartojant statinus – kol juos vartojate, jie atlieka savo darbą, o atšaukus – padidėja cholesterolio koncentracija.

– Pamiršau išgerti statinų tabletes. Kas bus dabar?

Nieko blogo nenutiks. Trumpa statinų vartojimo pertrauka nesukelia neigiamų pasekmių. Klinikinėje praktikoje laikoma, kad žmogus teisingai laikosi vaistų vartojimo režimo, jeigu išgeria ne mažiau kaip 85 proc. Todėl maždaug kartą per savaitę galite praleisti vaisto vartojimą be jokių pastebimų pasekmių. Žinoma, nereikia to daryti tyčia, geriau, jei įprasti vaistai taps įpročiu.

– Ar statinai suderinami su alkoholiu?

Nr. Statinai smarkiai padidina žalingą alkoholio poveikį kepenims, todėl jų vartojimas kartu yra labai nepageidautinas. Jei šventės proga planuojate gerti alkoholį, tą dieną statinų turėtumėte praleisti. Jei negalite nustoti reguliariai gerti alkoholio, statinų geriau nevartoti.

– Ar statinai gali būti kenksmingi?

Bet koks vaistas gali sukelti nepageidaujamą poveikį. Statinai nėra išimtis. Literatūroje aprašomi rabdomiolizės atvejai – raumenų audinio patologija, kuri dažniausiai pasireiškia skausmu ar silpnumu raumenyse. Kartais pasireiškia alerginės reakcijos.

Apskritai galime teigti, kad statinai yra gana saugūs vaistai, ir didžioji dauguma žmonių juos gerai toleruoja. Mano patirtis skiriant statinus ir vėliau stebint būklę – keli šimtai stebėjimų. Keletą kartų teko nutraukti statinų vartojimą dėl vystymosi alerginės reakcijos. Buvo keli biocheminių kraujo tyrimų pablogėjimo atvejai, ypač padidėjęs transaminazių aktyvumas, nors tai dažniausiai pasireiškė alkoholio ir statinų derinio fone. Vienas iš pacientų, vartojusių didžiausią įmanomą atorvastatino dozę (80 mg), buvo priverstas ją sumažinti dėl didelės kreatinfosfokinazės – raumenų fermento – koncentracijos kraujyje, kurios padidėjimas gali rodyti prasidedančią rabdomiolizę. Tiesa, raumenų skausmo ar kitų simptomų jis nejautė.

Apskritai mano patirtis rodo, kad statinai yra geriau toleruojami nei dauguma kitų vaistų grupių, o šalutinio poveikio atsiradimas nuo jų yra veikiau išimtis nei taisyklė.

– Ar tiesa, kad cholesterolio mažinimas gali sukelti psichikos sutrikimus, depresiją, vėžį?

Nesiginčysiu su tuo, kad cholesterolis yra organizmui būtina medžiaga, kuri naudojama hormonų sintezei ir kitiems tikslams. Niekada nemačiau pacientų, kuriems dėl gydymo cholesterolio kiekis nukristų iki tokio mažo skaičiaus, kuris galėtų būti pavojingas organizmui.

Bet ką daryti su kaltinimais, kad cholesterolio kiekio kraujyje mažinimas didina priklausomybės nuo narkotikų, alkoholizmo, depresijos, insulto riziką, onkologinės ligos? Tiesą sakant, žmonės, turintys mažą cholesterolio kiekį, dažniau patiria šias sąlygas. Bet jie atsiranda ne nuo cholesterolio kiekio mažinimo, o atvirkščiai – alkoholikams, narkomanams, vėžiu sergantiems pacientams cholesterolis sumažėja dėl netinkamos mitybos.

Neseniai manęs paprašė pažiūrėti į 53 metų paciento namus, kurie išėjo iš 9 mėnesių (!) persivalgymo, visą šį laiką jis praktiškai nevalgė. Jis nemirė iš bado tik todėl, kad degtinė yra gana kaloringa ir iš dalies kompensuoja organizmo energijos sąnaudas. Žinoma, pastarajam trūko vitaminų, baltymų ir kitų gyvybiškai svarbių medžiagų – tai atsispindėjo biocheminiame kraujo tyrime, kurį tą dieną paėmiau iš paciento. Tačiau jo cholesterolis sumažėjo, o lipidų spektras pasirodė itin palankus.

Čia dera prisiminti savo laiku sensacingą tyrimą, kuriame padaryta tokia paradoksali išvada, kad saikingai geriančių žmonių gyvena ilgiau nei negeriantys. Tyrime dalyvavusių žmonių paklausus, kodėl jie visai negeria, paaiškėjo, kad sveikata neleidžia. Nenuostabu, kad jų gyvenimo trukmė buvo mažesnė nei sveikų žmonių kurie leido sau saikingai vartoti alkoholį.

Pacientų, vartojančių cholesterolio kiekį mažinančius vaistus, stebėjimo patirtis aiškiai rodo, kad jų gyvenimo kokybė ir trukmė gerokai pailgėja.