Ali je mogoče jesti semena viburnuma. Kosti viburnuma - koristi in škode za zdravje. Recepti za pripravo zdravil iz semen viburnuma za medicinske namene

Rdeča viburnum dozori šele s prvimi zmrzali, tega časa ne zamudite, uporabite jagode do maksimuma, kar bo nedvomno izboljšalo vaše zdravje. Ker je uporaba svežega viburnuma zaradi njegove grenkobe problematična, je vredno narediti marmelado iz viburnuma za zimo.

Da bi marmelada brez koščic dobila popolno konsistenco, je treba viburnum in sladkor vzeti v enakih količinah. Marmelado iz rdeče viburnume lahko uporabite kot polnilo za pite in tartlete, postrežete s palačinkami in palačinkami ali preprosto kot dodatek k skodelici čaja.

Ne bodite leni in naredite nekaj kozarcev zdravih dobrot za zimo, z receptom za marmelado iz viburnuma za zimo pa vam bom z veseljem pomagal. Torej, kako narediti marmelado iz viburnuma - korak za korakom recept s fotografijami vam na voljo!

Sestavine:

500 gramov viburnuma;
500 gramov granuliranega sladkorja.

Kako kuhati marmelado iz viburnuma:

Za recept za marmelado iz viburnuma potrebujemo svežo viburnum in sladkor. Kalino lahko kupite na trgu, ta izdelek ni drag, vsebuje pa več vitaminov kot vse tropsko sadje skupaj.

Viburnum ločite od vejic, prelijte z vodo, nato dajte v cedilo in za nekaj časa postavite na stran, da odvečna voda odteče, pustite, da se posuši, če so pokvarjene jagode, jih zavrzite.

Jagode potopite v globoko posodo primerne velikosti, potresite z veliko sladkorja, premešajte. Viburnum pustite v tem stanju 6-8 ur, v tem času bo prišel v stik z granuliranim sladkorjem in sprostil zadostno količino soka. Če nimate veliko prostega časa, potem lahko v posodo nalijete 50 mililitrov vode.

Po stopnji aktivnega brbotanja zmanjšajte ogenj, pogosto mešajte in ločite zgoščeno sestavo od sten. Čas kuhanja je 30 minut.

Gosto zmes po žlicah stresemo na najmanj luknjičasto cedilo in dobro zmeljemo, tako da gladek pire ločimo od semen. Če želite preveriti gostoto, kanite kapljico na krožnik, če se masa ni razširila, je marmelada iz viburnuma brez pečk pripravljena.

Tako brezkoščičeno marmelado iz viburnuma lahko zvijete v sterilne kozarce in shranite do zime pri sobni temperaturi ali preprosto hranite v hladilniku in vsak dan dodate vročemu čaju.

Sveže, sveže nabrane jagode viburnuma so osnova mnogih ljudski recepti. Toda glavna korist prihaja iz kosti: pri zdravljenju ekcema ali tonzilitisa jih ni mogoče niti zdrobiti. Podani so vsi znani recepti.

Ena izmed sestavin, ki se uporablja v ljudsko zdravilo, vedno so bile kosti viburnuma. Lahko jih zmeljemo ali ocvremo. Iz semen se naredi tinktura ali decokcija, ki jo je treba vzeti v mešanici z medom. Kalina ima naslednje lastnosti: znižuje krvni tlak in povečuje strjevanje krvi. Zato je treba med izbrati pravilno: ne sme vsebovati veliko število kumarin, ki lahko redči kri. Te in druge podrobnosti bodo pojasnjene s primeri.

Dva najlažja recepta

Skupaj je skoraj dvesto sort viburnuma, njegove kosti pa so vedno enake. Te kosti lahko ocvrete brez olja in dobite zdravilo, ki izboljša delovanje črevesja. Samo kosti je treba zmleti – zdravilo se uporablja namesto kave.

Sveža viburnum in med

Temperatura med cvrtjem ne sme biti previsoka. Uporabite lahko tudi pečico, ogreto na 120-150 °C.

Jagodna kaša, ki ostane po predelavi semen, se lahko uporablja za izdelavo drugih zdravil. Eden od njih normalizira visok krvni tlak:

150 gr. jagode brez koščic - sperite, sesekljajte v mešalniku;
Tekoči med (ne kandiran) - 200 gr.

Obe komponenti je treba zmešati in postaviti v hladilnik za 2 uri. Prav tako morate mešanico shraniti v hladilniku in jo vzeti na žlico 20 minut pred obroki. Število sprejemov na dan je tri.

Kalina je univerzalno zdravilo

Nabiranje jagod viburnuma se običajno izvaja po zmrzali. In koristne lastnosti se ohranijo le s hitrim zamrzovanjem. Iz tega sledi sklep: viburnum za hrano je ena stvar, za zdravila pa je popolnoma drugačna. Jagode je treba nabrati, preden temperatura pade na nič. Meso bo grenkega okusa in najboljša temperatura za shranjevanje upoštevajte območje + 1 ° - + 3 ° C.

Vodni poparek proti virusom

Potrebujete samo kosti. Ni pomembno, kdaj so bili zbrani - pred zmrzaljo ali po.

Zdravilne surovine

Kosti operemo in posušimo pri T=70–80°C, nato jih zmeljemo. V končni fazi je bolje uporabiti malto.

Priprava infuzije:

3 žlice zdrobljene surovine prelijemo z vrelo vodo - prostornina bo 0,75 l;
V 15 minutah segrejemo v vodni kopeli (T = 99 ° C);
Po segrevanju zmes vztrajamo pod pokrovom 1 uro, pokrivamo posodo z brisačo;
Pustite, da se infuzija ohladi na 50 ° C. Filtriramo in dodamo žlico medu (ajdovega ali limetovega).

Zdravilo morate hraniti v hladilniku, vzeti ga 3-krat na dan 30 minut pred obroki. Ob vsakem sprejemu se mešanica segreje. Odmerek v tem primeru je 100 ml.

Indikacije: vse virusne okužbe, vključno s tonzilitisom, kroničnim kašljem in traheitisom. Uporaben je tudi recept živčne motnje- stres itd.

Cholagogue

Koristne lastnosti kosti pomagajo v boju proti bolezni žolčnih kamnov, vendar le v zgodnjih fazah. Znano je, da imajo semena viburnuma holeretični učinek. Zaužijejo se skupaj z jagodami, 10 kosov na dan, a kar je najpomembneje - ločeno, to je v 3 ali 4 odmerkih. Kdaj so bile jagode nabrane, ni pomembno.

Holestaza je zmanjšan pretok žolča v črevesje. In to je lahko posledica blokade kanalov. Zato je treba samo metodo uporabljati previdno: če čez dan ni bilo rezultatov, se "zdravilo" takoj ustavi.

ščitnična golša

Nodularna golša ščitnice v Rusiji je bila obravnavana drugače. V večini primerov je bila uporabljena ena komponenta - viburnum, njegova semena ali sok.

Sok iz jagod viburnuma

Uporabite eno stvar:

Treba je piti "viburnum kavo" (iz semen);
Za zmanjšanje pritiska lahko ukrepate, kot je navedeno v receptu;
Vsak dan lahko pijete sok viburnuma (glejte spodaj).

Recept za hipertenzivne bolnike je vseboval dve komponenti. Teoretično so lahko trije: žganje se doda v količini 5-10 ml. Za zdravljenje golše pa recept ostaja enak.

Priprava soka je enostavna.

Iz 1 kg opranih jagod iztisnemo sok, poskušamo izključiti stik z železom;
Kar ostane, vlijemo v vročo vrelo vodo (200 ml) in hranimo v vodni kopeli pri 99 ° C;
Čas kuhanja decokcije je 10 minut. Ko se ohladi na 60-70 °C, ga precedimo in dodamo iztisnjenemu soku.

Na koncu lahko dodate 200 gr. sladkor ali med. Priporočene sorte so že imenovane. Prednost medu je, da mešanica, pripravljena z njim, ne poveča kislosti želodca, le za to jo je treba segreti ...

Sok v svoji čisti obliki je grenak, poleg tega povzroča zgago, povečuje kislost.

Uporaba v kozmetologiji

Z infuzijo semen viburnuma lahko pripravite na desetine različnih mask. Tukaj sta dva recepta z medom. Za pripravo infuzije 10 gramov zdrobljenih semen dodamo 100 ml vrele vode.

Priprava vodnih poparkov

Ta mešanica se infundira pod pokrovom 15 minut. Nato se filtrira. Med morate mešati pri T = 45–50 C.

Med in glicerin

Topli juhi dodamo naslednje sestavine:

Med, 5 gr. (katera koli svetla sorta);
Glicerin, 5 ml;
sončnično olje, 5 ml;
ovsena kaša, 5 gr.

Najprej se vmeša med, ki ne sme biti kandiran. Nato se doda glicerin itd. Masko nanesemo 15 minut in speremo s toplo vodo. Število postopkov na teden je 2-3.

Mešanica ne sme pasti na predel okoli oči. Učinek: pomlajevanje, zmanjšanje maščobe, čiščenje por.

Kefir in ovsena kaša

Tukaj je treba infuzijo kuhati dlje - ne 15 minut, ampak 25-30. Nato dodamo med katere koli vrste in druge sestavine. Skupaj so štirje:

Med, 5 g;
Kefir, 10 ml;
Ovseni kosmiči (zdrobljeni), 10 gr.;
Piščančji jajčni beljak.

Ko je zmes pripravljena, jo nanesemo na kožo obraza in vratu. Po 15 minutah se maska spere.

Recept je primeren za nego mešane kože, ne glede na letni čas.

O uporabi alkoholne tinkture

Če 100 gramov posušenih in zdrobljenih semen prelijete s kozarcem vodke, dobite zdravilo, ki pomaga zgostiti kri. Uporabljati ga je treba pri hemoroidih, notranjih krvavitvah itd. Pri povečani koagulabilnosti ta recept ni primeren.

Priprava tinkture

Postopek kuhanja:

Napolnite kosti z vodko brez glicerina ali mešanico alkohola in vode;
Dva tedna zmes vztrajamo na hladnem, poleg tega brez dostopa do svetlobe in v zaprti posodi;
Končano mešanico je treba filtrirati, med kuhanjem pa jo stresati vsak drugi dan.

Odmerek za odrasle je 30 kapljic na odmerek.

Mešanico je treba vzeti pred obroki. Da ne bi povečali kislosti želodca, naredite to:

30 kapljic dodamo v toplo mleko, vodo, čaj;
Zmešajte 1 žličko. med.

V tem primeru je zagotovljena odsotnost zgage. To pomeni, da gastritis z visoko kislostjo ne bo kontraindikacija.

Zaželeno je, da med ne pripada lahkim sortam, sicer se bo učinek zmanjšal.

Kosti ni mogoče zdrobiti ...

Kosti jagod viburnuma se kuhajo topla voda- za 2 žlici. "surovine" morate vzeti 0,5 litra vrele vode;
Mešanica vztraja pod pokrovom 8-10 ur;
Čez dan je treba popiti celotno infuzijo (0,5 l).

Ena kura traja natanko mesec dni, potem se naredi tudi odmor za en mesec. V šestih mesecih o ekcemu ne bo več sledi!

Infuzijo lahko pripravimo tudi v termosu.

Priprava infuzije v termosu

Če vas boli grlo, morate vzeti naslednje sestavine:

2 žlici kosti se dajo v litrski termos;
Dodamo 0,8 l vrele vode;
V zaprti bučki zmes kuhamo 5-6 ur.

Zdravilo se jemlje po obroku, 70-80 ml, poleg tega v topli obliki. Primeren je za zdravljenje kašlja s tvorbo izpljunka. In z gastritisom z visoko kislostjo dodamo ajdov med.

Mešanica, pripravljena v termovki, je primerna tudi za izpiranje. To odpravi kašelj in slab vonj iz ust.

Triki in tankosti

Nekje objavijo koristni nasveti", ki prinašajo malo koristi:

Domnevno so zdrobljene kosti primerne za kozmetologijo;
Mešanica viburnuma in hladnega medu je zdravilo za gastritis z nizko kislostjo.

V "primeru 2" bo proizvodnja želodčnega soka dejansko stimulirana. Vendar ostaja vprašanje, ali bo to pomagalo pri zdravljenju gastritisa ... Bistvo je, da je treba zdravila viburnum uporabljati previdno. Vplivajo na več sistemov hkrati: prebavo, krvne žile in srce, jetra.

Domač piling

In delati piling s kostmi je verjetno neumno.

Izkušene gospodinje vedo, kako kuhati viburnum, da se kosti zmehčajo. In izkušeni prodajalci lahko naredijo tekoč, dober med iz kandiranega medu:

Izdelek je treba segreti v vodni kopeli na T = 50 ° C;
Če pri 1. koraku med nenehno mešamo, bosta spremenila svojo konsistenco in barvo – postala bo enaka kot pri črpanju.

Tukaj je pravzaprav ves trik. In lahko ga uporabljate doma.

Dobra vodka na mrazu ne zmrzne. Ona se zgosti. Toda izdelek, ki mu je dodan glicerin, se obnaša popolnoma enako.

zamrznjena vodka

Zgoščevalec, glicerol ali E-422 je različna imena glicerin. Zato morate natančno preučiti oznako.

Zdaj - kar se tiče sort medu. Lipov med se proti virusom bori bolje kot ajdov med. Toda drugi od njih ne redči krvi in ne moti delovanja viburnuma. Na splošno bo ena stvar pomagala vsem - vse je odvisno od kazalcev strjevanja krvi.

Kontraindikacije

Pri gastritisu z visoko kislostjo so vsa zdravila z viburnumom kontraindicirana. Izjema so tista zdravila, ki vsebujejo med in jih je treba jemati topla. Med pa je kontraindiciran v treh primerih:

tretje trimesečje nosečnosti;
Starost do treh let;
Pollinoza (alergija na cvetni prah).

Kalina med nosečnostjo se sploh ne uživa, tako kot med dojenjem. Prav tako je kontraindicirano pri povečanem strjevanju krvi, pa tudi pri hipotenziji.

Malo je znanega o alergijah na viburnum in njegove sestavine. Otroci, mlajši od enega leta, so ogroženi, na splošno pa so alergije značilne za 3% prebivalstva. Poleg tega redna uporaba viburnuma prispeva k odlaganju soli - pri artritisu sklepov tečaj ne sme presegati enega tedna!

Vse kontraindikacije so povzete v tabeli.

Pozabljeni recept

Pravzaprav lahko viburnum kuhamo s kostmi - tako se pečejo prave pite z viburnumom. Kosti v teh pitah so mehke. Morda se med kuhanjem uporabne lastnosti izgubijo, vendar nadev postane varen.

Pripravljena pita

Nepredelano jagodičevje s koščicami ni primerno za polnjenje! Razlogi:

Če jagode preprosto spečemo, se kosti ne bodo same zmehčale;
Če naenkrat pojeste 10 surovih semen viburnuma, bodo posledice nepredvidljive.

Poznati morate način kuhanja, to je način predobdelave jagod. Ali pa je treba odstraniti vse kosti.

Kaj je bilo preizkušeno:

Multikuhalnik, 105° C in 80 minut - kosti se ne zmehčajo;
Lonec na pritisk, 4 ure - grenkobe ni več, kosti pa ostanejo žilave.

Morda so v Rusiji uporabili posebno metodo in niti ne toplotno, ampak nekaj podobnega marinadi z medom. Ali pa je bila v nadev dodana kakšna posebna komponenta - kosti, zmehčane v pečici. Na splošno je nemogoče premagati trde kosti z navadnim ogrevanjem.

Medu ne smemo segrevati niti na 60 °C, vitamini, ki jih vsebujejo semena, pa se uničijo že pri 120 °C.

Recepti brez medu

Če zmešate kozarec jagod viburnuma s kašo gornika, dobite zdravilo za krepitev krvnih žil in srca.

Kalina in rowan

Jagode s koščicami: viburnum, gorski pepel - po 1 žlica;
Kuhana hladna voda - 1 l.

Sveže jagode pretlačimo skozi sito. Dva različna pireja zmešamo, razredčimo z vodo in pustimo čez noč v hladilniku. Mešanico je treba zaužiti čez dan.

Rowanove jame lahko zavržete. Kako ravnati z drugimi kostmi, razpravljali zgoraj.

Odvar za maske lahko pripravite z uporabo 2-3 komponent:

Kosti (sesekljane) - 5 g;
listi evkaliptusa (suhi) - 5 g;
Voda (vrela voda) - 100 ml.

Zmes infundiramo 30 minut in filtriramo. In potem se ne doda med, ampak 20 gramov ovsene kaše. Pridobite masko za mastno kožo, ki se uporablja 15 minut.

Kot je bralec uspel razumeti, se pulpa viburnuma uporablja pri kuhanju, kosti pa v kozmetologiji. Na 100 ml vodnega poparka lahko dodate 50 gramov skute in 30 gramov kisle smetane in dobite masko za suho kožo. Snovi, ki jih vsebujejo kosti, zdravijo mastno ali suho kožo. Toda v prvem primeru potrebujete evkaliptus.

Kosti katerega koli jagodičja lahko shranite največ eno leto. Po enem letu se bodo koristi zmanjšale, vendar tudi ne bo velike škode. Vlažnost mora biti nizka, temperatura ne previsoka, posode s kostmi pa ne smejo biti zamašene. Bolje je uporabiti platno, dvojno gazo itd. Če je zadnji nasvet kršen, se bo čez mesec ali dva pojavil vonj po zatohlem. To pomeni, da se razvija plesen, ki se je bo skoraj nemogoče znebiti.

Morda nikomur ni novica, da v Rusiji praktično ni rastline, ki bi bila bolj koristna za zdravje kot viburnum. In jagode, ki gori z rdečimi lučmi, in lubje, bogato s tanini, in snežno bele cvetne liste in celo semena - vse je koristno za človeka tako v ljudskem kot v

V omrežju lahko najdete veliko različnih in včasih nasprotujočih si informacij o tej rastlini (možnost uporabe pri hipertenzivnih bolnikih). Danes bomo razložili vse. Začnimo z najbolj zdravilnim delom grma – lubjem.

Najbogatejša uporaba lubja viburnuma

Decoctions, infuzije lubja - največ učinkovita sredstva boj proti boleznim. Lažje ga je kupiti v lekarni, če pa imate svoj vrt, ga pripravite sami. To je treba storiti zgodaj spomladi, ko se sok hitro premika po drevesu. Po skrbnem rezanju je treba zdravilne surovine posušiti v senci, na primer pod krošnjami ali na dobro prezračevani verandi.

In zdaj imate najbolj dragoceno in okolju prijazno čisto zdravilo.

Eden najpomembnejših učinkov hemostatsko. Zahvaljujoč njemu se decokcija lubja viburnuma že dolgo uporablja v porodniški in ginekološki praksi. Pri krvavitvah iz maternice po porodu, bolečih in močnih menstruacijah, menopavzi.

Odvar lubja pomaga tudi pri parodontalni bolezni, krvavitvah iz nosu, hemoroidih.

Pri kožnih boleznih zdravniki pogosto predpisujejo losjone, kopeli iz zdravilne decokcije do glavnih zdravil: škrofula, alergijski izpuščaji, diateza. Prav tako je koristno piti decokcijo.

Čudežna decokcija bo pomagala obvladati živčne bolezni, potenje, histerijo in pomiriti krče.

Antipiretične in protivnetne lastnosti lubja viburnuma se pogosto uporabljajo v boju proti.

Koristno je piti decoction za kršitve dela prebavila. Lubje služi antispazmodično, antiseptično, zožuje krvne žile.

Dolgotrajna uporaba decokcije in alkoholne tinkture lubja grmovnice, znižuje količino slabega holesterola in ima terapevtski učinek pri aterosklerozi in hipertenziji. Tukaj lahko dodate tudi skleroza, tuberkuloza, bolezni jeter, ledvic. Lubje viburnuma je koristno tudi pri sladkorni bolezni.

Lepota in uporabnost viburnuma sta nesporni

Takšne zdravilne lastnosti lubja viburnuma zagotavlja njegova najbogatejša sestava: grenke in tanini, ocetna, palmitinska, linolna, askorbinska, valerijanska kislina, vitamin K.

Infuzija: vztrajajte 10 gramov lubja viburnuma v 100 gramih vrele vode uro in pol.
Juha: lubje in vrelo vodo v enakem razmerju kot za infuzijo, kuhajte v vodni kopeli pol ure.

Uporabni so tudi cvetovi čudežnega grma

Lahko se vzame infuzija proti helminthom pomoč pri zdravljenju škrofuloze.

Odvar je koristen za vnetje dodatkov, poveča apetit, ko prehladi spodbuja potenje.

Pomaga tudi decoction pri obnavljanju glasu in kot pri kašljanju.

Viburnum berry: celi rane in krepi srce

Jagode viburnuma so zelo bogate z: organskimi kislinami, minerali, sladkorji, vitamini C, E, karotenom, fitoncidi, tanini.

Zaradi tega imajo sadeži številne zdravilne lastnosti: od splošnega tonika, diaforetika do pomoči pri hipertenziji, želodčnih in črevesnih obolenjih, živčnosti, kožne bolezni, jetrna, ledvična. Koristne snovi jagod se borijo s prehladom in nalezljive bolezni, uporaben pri bronhitisu in pljučnici.

Pektini in tanini jagod normalizirajo prebavni trakt. Zelo koristno je jesti jagode viburnuma pri boleznih srca in ožilja.

Sok viburnuma, zlasti z medom, je zelo koristen za kolike, za celjenje in lajšanje bolečin pri razjedah, priporočajo ga zdravniki in polipi kot preventivo pred novotvorbami. Lahko jih zdravite z oslovskim kašljem, lajšate alergijske reakcije.

Jagodni sok zdravi akne, beli kožo obraza, odstranjuje pege.

Kalinova marmelada je med drugim dobra za zgago.

Nabiranje plodov viburnuma je mogoče na različne načine.

Najboljši način: narežemo veje z jagodami, operemo, zamrznemo, nato rdeče-bele jagode pretlačimo v poljubno posodo in shranimo v zamrzovalnik. Takoj, ko obstaja potreba ali želja, vzemite jagode in kuhajte, decoction, infuzijo, dodajte čaju ali jejte žlico. Mimogrede, po delovanju zmrzali grenak okus viburnuma izgine, ostane le izvrstna kislost. Odmrznjene jagode so koristne in okusne za mešanje z medom.

Sveže oprano sadje lahko vlijemo v kozarec sladkorja, počakamo, da jagode spustijo sok, in ohladimo. Izkazalo se bo uporaben okusen sirup ali sok. Da bi povečali imuniteto in okrepili srce, ga je treba zaužiti na prazen želodec.

Pravilno zbiranje in shranjevanje viburnuma je zelo pomembno!

Če želite, se temperatura v pečici ne sme dvigniti nad 50 stopinj. Šele takrat shranite vse zdravilne lastnosti.

Odvar: dve žlici jagod kuhamo v kozarcu vode eno minuto, pustimo stati eno uro.

Kalina z medom: Zmeljemo 50 gramov jagod, zmešamo s kozarcem medu.

Viburnum nima odpadkov (video "Kako narediti žele iz viburnuma")

Kot je rekel Petrosyan v priljubljeni reprizi iz 90-ih: "ne izbirajte ..."

Uporabne so tudi kosti viburnuma. Pražite jih, dajte v mlinček za kavo, skuhajte in popijte neškodljivo krepčilno pijačo, ki mimogrede pomaga zaradi prisotnosti maščobnega olja.

Odvar semen viburnuma se uporablja za prebavne motnje in tudi kot diaforetik.

Zelo drobno zdrobljena semena viburnuma se uporabljajo za odstranjevanje toksinov, koristna so za črevesno mikrofloro in pomagajo pri prebavnih motnjah.

Popijem eno žlico pred vsakim obrokom, celo zimo se ne pritožujem nad svojim zdravjem.
Močan alergijski izpuščaj pri otroku smo lajšali z decokcijo viburnuma.
Osebno sem se znebil neodprte mastopatije. Zmešajte med + viburnum (skozi mlinček za meso s semeni) v razmerju 1: 1 in kozarec postavite v hladilnik. Vzemite 3-krat na dan pred obroki (30 minut) v žlici.

Kontraindikacije: težave s krvjo, nosečnost

Če imate povečano strjevanje krvi, obstaja nagnjenost k trombozi, protinu, potem je viburnum za vas kontraindiciran. Seveda ne bo nič, če boste z njo čez zimo dvakrat ali trikrat spili čaj. Vendar ne smete zdraviti drugih bolezni s katero koli zdravilno surovino viburnum vulgaris. Naša narava je prava zakladnica zdravilne rastline, izberite drugo.

Problem pritiska ni dokončno rešeno. Mnogi hipotenzivni in hipertenzivni bolniki trdijo, da zahvaljujoč viburnumu. Če želite poskusiti, vsak dan preverite pritisk, da ne poškodujete. Oglejte si pozitiven trend - nadaljujte, če ne - takoj ustavite.

In v vseh primerih, ko zdravite resne bolezni, ne pozabite, da so to le pomočniki, na koncu krepilci imunosti, nikakor pa ne glavno zdravilo. In ne pozabite se posvetovati s svojim zdravnikom.

Bodite zdravi in lepi, kot je lepa viburnum!

Te rdeče jagode poznajo vsi. Zagotovo smo videli vse. Bom poskusil, mislim, da niso vsi poskusili. Običajno so jih tisti, ki so poskusili, stisnili v čaj. Morda je kdo slišal besede, da viburnum znižuje krvni tlak. Za večino ljudi se spoznavanje tega rdečega jagodičja tukaj konča.

Toda koristni niso samo plodovi viburnuma, ampak tudi drugi njegovi deli, zlasti kosti. Kdo bi si mislil! Danes se pogovorimo o koristih jagod viburnuma in zdravilnih lastnostih semen rdečega viburnuma. Že od antičnih časov so to jagodičje uporabljali tradicionalni zdravilci, ima precej specifičen okus, poleg tega vsebuje različne snovi, ki so potrebne Človeško telo.

Zdravilne lastnosti rdečega viburnuma

Odvarek, pripravljen iz viburnuma, ima protivnetne lastnosti, pa tudi antipiretik, v zvezi s tem je pripravljen za bolnike, ki trpijo zaradi prehlada ali nalezljivih bolezni.

Uporaba viburnuma ima sedativni učinek, zmanjšuje tveganje za epileptične napade, poleg tega lahko uporaba jagod poveča apetit. Učinkovit je tudi pri izkašljevanju, pri pripravi decokcije z medom.

Infuzija iz jagod, pa tudi iz cvetov in listov viburnuma se učinkovito uporablja pri ORL patologiji, zlasti pri tej dozirna oblika pri ugotovljenem vnetem grlu je priporočljivo grgrati.

Viburnum se učinkovito uporablja tudi v kozmetični industriji, zaradi svojih lastnosti se ti plodovi uporabljajo pri izdelavi šamponov, tonikov, pa tudi različnih mask, medtem ko jih lahko pripravimo z dodatkom medu za suho kožo in za normalno. kožo, običajno dodamo rumenjak.

Poleg tega se zdravilne lastnosti viburnuma kažejo pri zdravljenju hipertenzije. V ta namen pripravimo infuzijo viburnuma. Da bi to naredili, tri kozarce jagod damo v trilitrski kozarec in prelijemo z vrelo vodo. Nato posodo postavite štiri ure na toplo mesto za infundiranje. Po tem se filtrira, jagode se podrgnejo skozi cedilo, nato pa se infuziji doda med v količini 500 gramov.

Pripravljeno infuzijo viburnuma z medom je treba zaužiti pri hipertenziji v tretjini kozarca tri tedne. Tak tečaj je treba ponoviti približno s tedenskim odmorom, zaradi česar se bo pritisk zmanjšal in postopoma normaliziral.

Koristne lastnosti semen rdečega viburnuma

Vredno je povedati, da imajo kosti viburnuma edinstveno obliko v obliki srca. Uporabljajo se kot kavni nadomestek, najprej jih pražijo v suhi ponvi, dokler se njihova barva ne približa barvi kavnih zrn. Nato jih zmeljemo v kavnem mlinčku do želene konsistence in skuhamo kot običajno kavo. Okus takšne pijače je precej zanimiv, poleg tega ima rahel stimulativni učinek.

Semena viburnuma bodo pomagala očistiti telo različnih toksinov in toksinov, prispevajo k normalizaciji črevesna mikroflora. Zahvaljujoč redni uporabi praška, pripravljenega na osnovi semen viburnuma, oseba doživi utrujenost, glavobole in izcedek iz nosu, telo pa se počuti lahkotno.

Jedi, ki vsebujejo rdečo viburnum, kako jih kuhati

Kako pripraviti sok iz viburnuma?

Viburnum ima sam po sebi grenak okus, oziroma z dodajanjem sladkorja ali medu jagodam lahko znatno povečate okus prihodnjega zdravilnega soka viburnuma.

Ko mine rahla zmrzal, lahko odrežete šopke viburnuma in iz njih skuhate različne dobrote, zlasti sok viburnuma. Najprej je treba sadje razvrstiti, oprati in posušiti.

Nato jagode previdno položimo v plasteh v kozarce, ki jih je pomembno predhodno sterilizirati in jih potresemo z granuliranim sladkorjem. Nato, ko je posoda polna, jo zapremo s plastičnimi pokrovi in pustimo nekaj časa na sobni temperaturi, dokler se ne začne pojavljati sok in se sladkor raztopi.

Ko se to zgodi, kozarce s sokom viburnuma postavimo v hladilnik, da upočasnimo proces fermentacije. Takoj, ko se sok začne tvoriti, ga lahko uporabite, previdno ga vlijete v posodo in pijete zjutraj na prazen želodec, kar pomaga povečati odpornost in pozitivno vpliva tudi na srce.

Ko izteče sok in ostanejo jagode, jih ne zavrzite, sladke in okusne bodo, prav tako jih je treba zaužiti, koristne so pri težavah z ORL, ko boli grlo. Lahko pa jih prelijete z vrelo vodo in pustite, da se napolnijo, nato pa preprosto popijete nastalo sadno pijačo.

Kako narediti marmelado iz viburnuma?

Za pripravo viburnuma in zdravilne marmelade se boste morali založiti z naslednjimi sestavinami:

Viburnum jagode - 1 kg;
Sladkor - 800 gramov;
Voda - 200 mililitrov.

Jagode je treba najprej kakovostno sortirati, odstraniti gnilo in presušeno sadje, nato pa jih položiti v ponev in pokriti s pokrovom. Posodo postavimo v pečico, ki jo najprej segrejemo na 160 stopinj in pustimo v posodi, dokler se sadeži ne zmehčajo.

Ko postanejo mehki, vanje vlijemo sirup, ki ga pripravimo iz vode in granuliranega sladkorja. Nato ponev postavimo na majhen ogenj na štedilniku in marmelado zavremo, tako da vre približno pet minut. Nato potrebujete odmor v procesu kuhanja, trajal bo osem ur.

Po tem marmelado ponovno zavremo in takoj vlijemo v sterilizirane kozarce, za katere je treba vnaprej poskrbeti, jih hermetično zapremo s pločevinastimi pokrovi. Nato je treba posodo obrniti na glavo in marmelado iz viburnuma pokriti s toplo odejo.

Ko se kozarci dobrot ohladijo, jih postavimo v hladilnik ali na kateri koli drug hladen prostor za shranjevanje. S tako marmelado je dobro piti čaj, pomaga pa tudi pri zgagi, kljub prisotnosti v njej organske kisline. Če želite to narediti, morate žlico sladkega izdelka razredčiti v kozarcu vode in jo zaužiti.

Marmelada iz viburnuma je postala priljubljena zaradi uporabne lastnosti. Jagode znatno krepijo imunski sistem. Med drugim ima viburnum še vrsto drugih zdravilnih lastnosti. Oglejte si priljubljene recepte za poslastice z jagodami in ostanite zdravi vse leto.

Klasična marmelada iz viburnuma

sladkor - 830 gr.
voda - 190 ml.
viburnum (rdeča) - 990 gr.

Kupite jagode, pred izdelavo marmelade izvedite standardne manipulacije. Viburnum, posušen na tkanini, pošljite v ponev primerne velikosti. Nalijte prečiščeno vodo.
Takoj, ko sestava zavre, držite sadje 2 minuti. Vzporedno pripravite sirup v ločeni posodi. Zmešajte pesek in vodo, navedena v receptu. Sestavine kuhamo do homogene tekočine.
Ko se pojavijo prvi mehurčki, dajte surovine v sirup. Sadje kuhajte približno 35 minut. Vzemite odmor za približno 5-6 ur, ponovite manipulacijo. Ne pozabite mešati sestavin, po potrebi odstranite peno.
Sladko maso zgostimo, vlijemo v sterilizirane kozarce. Zapremo s suhimi pokrovi. Po ohlajanju izdelek shranite v temnem prostoru.

Vaniljev džem iz viburnuma in limone

viburnum (svež) - 1,1 kg.
granulirani sladkor - 1,6 kg.
prečiščena voda - 470 ml.
vanilijev sladkor - 12 gr.
limona (srednja) - 1 kos.

Odstranite peclje in liste, surovine sperite v cedilu in pustite, da se posušijo. Nato je treba viburnum obdelati fiziološka raztopina. Jagode dajte v posodo, nalijte potrebno količino vode, tako da tekočina pokrije sadje. Nalijte 20 gr. namizne soli na 1 liter. sestava.
Sestavine mešajte, dokler se ohlapna komponenta popolnoma ne raztopi. Pustite viburnum v fiziološki raztopini 3-4 minute. Po tem vrzite sadje na sito, jagode večkrat sperite s hladno vodo. Nato začnite kuhati sladki sirup. V emajlirani kozici zmešajte sladkor in vodo po receptu.
Vklopite štedilnik, mešanico zavrite. Viburnum položite v toplotno odporno skledo, sadje prelijte s končno sladko sestavo. Pustite, da se komponente infundirajo 7 ur. Citrus operemo in prelijemo z vrelo vodo. Naribajte lupino, iz celuloze iztisnite sok. Po pretečenem času sadeže prejemite z žlico z režami.
V sirup pošljite kašo citrusov, ponev postavite na štedilnik z vsebino. Počakajte, da zavre, mešanico kuhajte približno 6 minut. Izklopite gorilnik, sirup precedite skozi fino sito. Vzemite čisto emajlirano ponev, vanjo dodajte jagode in sirup.
Posodo s sestavinami pošljite na počasen ogenj, počakajte, da se pojavijo mehurčki. Med kuhanjem ne pozabite mešati izdelkov, odstraniti morate tudi nastalo peno. Po vrenju priboljšek kuhamo še 10 minut. Izklopite štedilnik, pustite, da se ohladi.
Po nekaj urah ponovite postopek vrenja. 10 minut pred koncem kuhanja prilijemo limonin sok in dodamo vanilijev sladkor. Nežno premešajte sestavine, izklopite ogenj. Razporedite sterilne kozarce, zapakirajte dobrote iz viburnuma, posodo zaprite s pločevino.

viburnum (zrel) - 1,7 kg.
pitna voda - 540 ml.
granulirani sladkor - 1,8 kg.
vanilin sladkor - 18 gr.

Kalino je treba odstraniti iz gnilih plodov, poslati v cedilo in sprati s tekočo vodo. Pripravljene jagode položite na brisačo, počakajte, da vlaga odteče.
Vzporedno na kuhalnik pristavimo ognjevzdržno posodo, vanjo stresemo dve vrsti sladkorja in vodo. Takoj, ko tekočina začne vreti, označite uro za 5-7 minut, sestavo zavrite.
Po določenem času dodajte jagode. Jagode dušimo približno 6 minut. Ugasnite ogenj, pustite hrano 6 ur. V dodeljenem času se bo sestava infundirala, jagode bodo nasičene s sirupom.
Po nekaj urah ponovite postopek kuhanja priboljška. Pazite, da odstranite peno. Priboljšek dušite 8-10 minut. Pošljite v sterilne kozarce, zamašite. Hraniti v hladnem prostoru.

Viburnumova marmelada z jabolki

sladka jabolka - 3650 gr.
zrela viburnum - 1150 gr.
granulirani sladkor - 3750 gr.
pitna voda - 0,35 l.

Viburnum razvrstite na klasičen način, pošljite, da se posuši na vafeljski brisači. Nato je treba jagode premakniti v sokovnik, sadje pa lahko tudi podrgnete s sitom.
Jabolka narežite, pustite samo meso. Sadje narežite na majhne koščke. Pošljite sadje v emajlirano posodo. Zalijemo z vodo, dodamo sladkor. Začnite postopek kuhanja.
Ko se sladkor raztopi, ugasnite gorilnik. Sestavo malo ohladite, vmešajte kašo viburnuma. Ponovite postopek vrenja. Počakajte, da se zmes zgosti.
Razporedite predhodno sterilizirano posodo, vanjo vlijte dobroto viburnuma. Steklene kozarce zapremo, izoliramo s krpo. Po ohlajanju ga postavite v klet.

Marmelada iz viburnuma in pomaranč

pomaranče (velike) - 570 gr.
rdeča viburnum - 1530 gr.
sladkorni pesek - 2250 gr.

Pripravljeno viburnum pošljite v posodo mešalnika, izdelek zmeljemo v homogeno kašo. Dobljeno zmes vlijemo v priročno skodelico, dodamo sladkor.
Zmešajte sestavine, pustite 2-3 ure. Vzporedno temeljito operite citruse, uporabite trdo kuhinjsko gobo. Pomaranče prelijemo z vrelo vodo.
Citrus z lupinico narežite na majhne koščke. Sadje prepustite skozi mlinček za meso. Obe masi združimo v skupno posodo. Premešamo, nalijemo v kozarce, shranimo v hladilniku.

sladkor - 835 gr.
rdeča viburnum - 1250 gr.

Sadje operemo, položimo na krpo, da se še posuši. Viburnum razdelite v vrečke z zadrgo. Pošljite v zamrzovalnik za 2-3 ure.
Po tem je treba surovino vliti v posodo z debelim dnom. Pokrijte s pokrovom, prižgite štedilnik. Viburnum segrejte približno 15-17 minut.
Postopek bo pomagal, da bodo jagode spustile sok in se zmehčale. Na čisto ponev postavite sito, vanj stresite jagode. Zmeljemo prehod skozi mrežo. V nastalo maso vlijemo sladkor.
Zmešajte sestavine, posodo postavite na ogenj. Počakajte, da zavre, nato pa izdelek kuhajte približno 7 minut. Na koncu manipulacije zvijte poslastico.

Viburnum marmelada z Rowan

svež gorski pepel - 1,5 kg.
sladkor - 2,6 kg.
zrela viburnum - 1,1 kg.
filtrirana voda - 235 ml.

Jagode razvrstite, operite in posušite. Pripravljeno sadje je treba dati v ločene posode. Zalijemo z vodo, pustimo jagode namakati 20-23 ur.
Po enem dnevu pošljite dve vrsti jagod v skupno emajlirano posodo. Vlijemo sladkor, temeljito premešamo.
Pošljite lonec z jagodami na štedilnik, zavrite na majhnem ognju. Po tem kuhajte komponente 6-8 minut, ohladite. Pustite, da se hrana ohladi 7 ur med toplotnimi obdelavami.
Ponovite zamorjenost 3-krat. Med zadnjim vrenjem dosežemo gosto maso. Poslastico razdelite v sterilne kozarce, zaprite z najlonskimi pokrovi. Izdelek shranjujte na klasičen način.

Marmelada iz viburnuma in buč

bučna kaša - 950 gr.
granulirani sladkor - 1450 gr.
viburnum - 1050 gr.
pitna voda - 260 ml.

Pri zgornjem receptu vam jagodam ni treba odstraniti pecljev, dovolj je, da jih operete in posušite. Po potrebi se znebite poškodovanih kopij. Bučno meso narežite na koščke poljubne oblike.
Zelenjavo pošljite v lonec z vročo vodo. Kuhajte, dokler se ne zmehča. Ujemite bučo, jo spustite skozi kuhinjski robot. Zavrite kotliček, viburnum obdelajte z vročo vodo, sadje obrišite skozi sito.
Viburnumov pire prelijemo s sladkorjem, vmešamo bučno kašo. Pustite infundirati 4 ure. Po tem pošljite lonec s hrano na štedilnik.
Vklopite počasen ogenj, takoj ko sestava zavre, komponente kuhajte približno 40 minut. Premešajte, odstranite peno. Vročo zmes vlijemo v čiste kozarce, zapremo s pločevino. Po enem dnevu lahko uporabite.

Pripravite poslastico iz viburnuma po priljubljenih receptih. Naredite zalogo zdravih dobrot za vse leto. Marmelada se lahko uporablja kot polnilo za peciva in palačinke. Zaužijte priboljšek iz viburnuma s toplimi napitki.