Ar galima valgyti viburnum sėklas. Viburnum kaulai - nauda ir žala sveikatai. Vaistų iš viburnum sėklų paruošimo medicininiais tikslais receptai

Raudonasis viburnum sunoksta tik su pirmosiomis šalnomis, nepraleiskite šio laiko, naudokite uogas maksimaliai, o tai neabejotinai pagerins jūsų sveikatą. Kadangi sunku naudoti šviežią viburnumą dėl jo kartumo, verta pasigaminti viburnum uogienę žiemai.

Kad viburnum uogienė be kauliukų įgautų tobulą konsistenciją, viburnumą ir cukrų reikia vartoti vienodais kiekiais. Raudonųjų viburnumo uogienė gali būti naudojama kaip pyragų ir tartalečių užpildas, patiekiamas su blynais ir blynais arba tiesiog kaip priedas prie arbatos puodelio.

Nepatingėkite ir pasigaminkite kelis stiklainius sveikų skanėstų žiemai, o su viburnum uogienės receptu žiemai mielai jums padėsiu. Taigi, kaip pasigaminti viburnum uogienę - žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis jūsų paslaugoms!

Ingridientai:

500 gramų viburnum;
500 gramų granuliuoto cukraus.

Kaip virti viburnum uogienę:

Viburnum uogienės receptui mums reikia šviežio viburnumo ir cukraus. Kalinos galima nusipirkti turguje, šis produktas nebrangus, o vitaminų jame daugiau nei visuose tropiniuose vaisiuose kartu paėmus.

Viburnumą atskirkite nuo šakelių, užpilkite vandeniu, tada sudėkite į kiaurasamtį ir kuriam laikui atidėkite, kad pasišalintų vandens perteklius, leiskite nudžiūti, jei yra sugedusių uogų – išmeskite.

Uogas panardinkite į gilų tinkamo dydžio indą, gausiai pabarstykite cukrumi, išmaišykite. Palikite viburnumą tokioje būsenoje 6–8 valandas, per tą laiką jis susilies su granuliuotu cukrumi ir išskirs pakankamai sulčių. Jei neturite daug laisvo laiko, į dubenį galite įpilti 50 mililitrų vandens.

Pasibaigus aktyvaus burbuliavimo stadijai, sumažinti ugnį, dažnai maišyti, atskiriant tirštinančią kompoziciją nuo sienelių. Virimo laikas yra 30 minučių.

Tirštą mišinį po vieną šaukštą meskite ant sietelio su mažiausiomis skylutėmis ir gerai sutrinkite, atskirdami vientisą tyrę nuo sėklų. Norėdami patikrinti tankį, užlašinkite lašelį ant lėkštutės, jei masė neišsiskleidė, tada Viburnum uogienė be sėklų yra paruošta.

Tokią viburnumo uogienę be kauliukų galima susukti į sterilius stiklainius ir iki žiemos laikyti kambario temperatūroje arba tiesiog laikyti šaldytuve, kasdien įpilti į karštą arbatą.

Šviežios, ką tik nuskintos viburnum uogos yra daugelio pagrindas liaudies receptai. Tačiau pagrindinė nauda yra iš kaulų: gydant egzemą ar tonzilitą, jų net negalima sutraiškyti. Pateikiami visi žinomi receptai.

Vienas iš ingredientų, naudojamų liaudies medicina, visada buvo viburnum kaulų. Jie gali būti malti arba kepti. Iš sėklų daroma tinktūra arba nuoviras, kurį reikia gerti sumaišius su medumi. Kalina pasižymi šiomis savybėmis: mažina kraujospūdį ir didina kraujo krešėjimą. Todėl medus turi būti parinktas teisingai: jame neturėtų būti didelis skaičius kumarinas, kuris gali skystinti kraują. Šios ir kitos detalės bus paaiškintos pavyzdžiais.

Du paprasčiausi receptai

Iš viso yra beveik du šimtai viburnum veislių, o jo kaulai visada atrodo vienodai. Šiuos kaulus galima kepti ir be aliejaus, ir gausite žarnyno veiklą gerinančią priemonę. Tik kaulus reikia sumalti – vaistas vartojamas vietoj kavos.

Švieži viburnum ir medus

Kepimo metu temperatūra neturi būti per aukšta. Taip pat galite naudoti iki 120-150 °C įkaitintą orkaitę.

Iš uogų minkštimo, likusio apdorojant sėklas, galima gaminti kitus vaistus. Vienas iš jų normalizuoja aukštą kraujospūdį:

150 gr. uogos be kauliukų - nuplaukite, susmulkinkite blenderiu;
Skystas medus (necukruotas) - 200 gr.

Abu komponentai turi būti sumaišyti ir įdėti į šaldytuvą 2 valandoms. Mišinį taip pat reikia laikyti šaldytuve ir gerti po valgomąjį šaukštą 20 minučių prieš valgį. Priėmimų skaičius per dieną yra trys.

Kalina yra universalus vaistas

Viburnum uogų derlius paprastai nuimamas po šalnų. Naudingos savybės išsaugomos tik greitai užšaldant. Iš to darytina išvada: maistui skirtas viburnum yra vienas dalykas, o vaistams - visiškai kitoks. Uogos turi būti nuskintos, kol temperatūra nenukrenta iki nulio. Minkštimas bus kartaus skonio, ir geriausia temperatūra laikydami apsvarstykite diapazoną + 1 ° - + 3 ° C.

Vandens infuzija nuo virusų

Jums reikia tik kaulų. Nesvarbu, kuriuo metu jie buvo surinkti – prieš šalną ar po.

Gydomosios žaliavos

Kaulai nuplaunami ir džiovinami T=70–80°C, tada sumalami. Paskutiniame etape geriau naudoti skiedinį.

Infuzijos paruošimas:

3 valg susmulkintos žaliavos užpilamos verdančiu vandeniu - tūris bus 0,75 l;
Per 15 minučių kaitinama vandens vonioje (T = 99 ° C);
Po atšilimo mišinys primygtinai laikomas po dangčiu 1 valandą, uždengiant indus rankšluosčiu;
Leiskite užpilui atvėsti iki 50 °C. Nufiltruojama ir įpilama šaukštas medaus (grikių ar laimų veislės).

Vaistą reikia laikyti šaldytuve, gerti 3 kartus per dieną 30 minučių prieš valgį. Kiekvieno priėmimo metu mišinys pašildomas. Šiuo atveju dozė yra 100 ml.

Indikacijos: bet kokios virusinės infekcijos, įskaitant tonzilitą, lėtinį kosulį ir tracheitą. Receptas taip pat naudingas nervų sutrikimai- stresas ir kt.

Cholagogas

Naudingos kaulų savybės padeda kovoti su tulžies akmenų liga, tačiau tik ankstyvosiose stadijose. Yra žinoma, kad viburnum sėklos turi choleretinį poveikį. Jie vartojami kartu su uogomis, po 10 vienetų per dieną, bet svarbiausia – atskirai, tai yra 3 ar 4 dozėmis. Kada buvo nuskintos uogos, nesvarbu.

Cholestazė yra sumažėjęs tulžies srautas į žarnyną. O tai gali sukelti kanalų užsikimšimas. Todėl pats metodas turi būti taikomas atsargiai: jei per dieną nebuvo rezultatų, „vaistas“ nedelsiant nutraukiamas.

skydliaukės struma

Skydliaukės mazginis gūžys Rusijoje buvo gydomas skirtingai. Daugeliu atvejų buvo naudojamas vienas komponentas - viburnum, jo sėklos arba sultys.

Sultys iš viburnum uogų

Naudokite vieną dalyką:

Būtina gerti „viburnum kavos“ (iš sėklų);
Norėdami sumažinti slėgį, galite elgtis taip, kaip nurodyta recepte;
Kiekvieną dieną galite gerti viburnum sultis (žr. žemiau).

Hipertenzija sergančių pacientų recepte buvo du komponentai. Teoriškai jų gali būti trys: brendžio įpilama 5-10 ml. Tačiau, gydant strumą, receptas išlieka tas pats.

Padaryti sultis lengva.

Iš 1 kg nuplautų uogų išspaudžiamos sultys, stengiantis neįtraukti kontakto su geležimi;
Kas lieka, supilama į karštą virintą vandenį (200 ml) ir laikoma 99 ° C vandens vonelėje;
Nuoviro virimo laikas – 10 minučių. Atvėsus iki 60-70 °C, filtruojama ir supilama į išspaustas sultis.

Paskutiniame etape galite pridėti 200 gr. cukraus ar medaus. Rekomenduojamos veislės jau pavadintos. Medaus privalumas tas, kad su juo paruoštas mišinys nedidina skrandžio rūgštingumo, tik tam jį reikia pakaitinti...

Gryna sultys yra karčios, be to, sukelia rėmenį, didina rūgštingumą.

Taikymas kosmetologijoje

Viburnum sėklų užpilu galite paruošti dešimtis skirtingų kaukių. Štai du receptai su medumi. Užpilui paruošti 10 gramų susmulkintų sėklų užpilama 100 ml verdančio vandens.

Vandens užpilų ruošimas

Šis mišinys infuzuojamas po dangčiu 15 minučių. Tada jis filtruojamas. O medų reikia maišyti esant T = 45–50 C.

Medus ir glicerinas

Į šiltą sultinį pridedami šie ingredientai:

Medus, 5 gr. (bet kokia šviesi veislė);
Glicerinas, 5 ml;
saulėgrąžų aliejus, 5 ml;
Avižiniai dribsniai, 5 gr.

Pirmiausia įmaišomas medus, jo negalima cukruoti. Tada pridedamas glicerinas ir pan. Kaukė taikoma 15 minučių ir nuplaunama šiltu vandeniu. Procedūrų skaičius per savaitę – 2-3.

Mišinys neturi patekti ant srities aplink akis. Poveikis: atjauninimas, riebalų mažinimas, porų valymas.

Kefyras ir avižiniai dribsniai

Čia užpilą reikia virti ilgiau – ne 15 minučių, o 25-30. Tada pridedamas bet kokios rūšies medus ir kiti komponentai. Iš viso jų yra keturi:

Medus, 5 gr.;
Kefyras, 10 ml;
Avižiniai dribsniai (grūsti), 10 gr.;
Vištienos kiaušinio baltymas.

Kai mišinys yra paruoštas, jis tepamas ant veido ir kaklo odos. Po 15 minučių kaukė nuplaunama.

Receptas tinka mišriai odai prižiūrėti ir, nepriklausomai nuo metų laiko.

Apie alkoholio tinktūros vartojimą

Jei 100 gramų džiovintų ir susmulkintų sėklų užbersite stikline degtinės, gausite priemonę, kuri padeda tirštinti kraują. Jis turėtų būti naudojamas esant hemorojui, vidiniam kraujavimui ir kt. Esant padidėjusiam krešėjimui, šis receptas netinka.

Tinktūrų ruošimas

Virimo procesas:

Kaulus užpilkite degtine be glicerino arba alkoholio ir vandens mišinio;
Dvi savaites mišinys laikomas šaltyje, be šviesos ir sandariame inde;
Gatavas mišinys turi būti filtruojamas ir virimo metu purtomas kas antrą dieną.

Dozavimas suaugusiems yra 30 lašų vienoje dozėje.

Mišinį reikia gerti prieš valgį. Kad nepadidintumėte skrandžio rūgštingumo, atlikite šiuos veiksmus:

30 lašų įlašinama į šiltą pieną, vandenį, arbatą;
Sumaišykite 1 šaukštelį. medus.

Šiuo atveju rėmens nebuvimas garantuojamas. Tai yra, gastritas su dideliu rūgštingumu nebus kontraindikacija.

Pageidautina, kad medus nepriklausytų lengvoms veislėms, kitaip poveikis sumažės.

Kaulai negali būti sutraiškyti...

Virinami viburnum uogų kaulai karštas vanduo- už 2 šaukštus. "žaliavos" reikia paimti 0,5 litro verdančio vandens;
Mišinys primygtinai laikomas po dangteliu 8-10 valandų;
Per dieną reikia išgerti visą antpilą (0,5 l).

Vienas kursas trunka lygiai mėnesį, tada jie taip pat daro mėnesio pertrauką. Per šešis mėnesius egzemos neliks nė pėdsako!

Taip pat užpilą galima ruošti termose.

Infuzijos ruošimas termose

Jei skauda gerklę, reikia vartoti šiuos komponentus:

2 valg kaulai dedami į litro termosą;
Įpilkite 0,8 l verdančio vandens;
Sandariai uždarytoje kolboje mišinys virinamas 5-6 valandas.

Vaistas geriamas po valgio, 70-80 ml, be to, šilta forma. Jis tinka kosuliui su skreplių susidarymu gydyti. O sergant gastritu, kurio rūgštingumas yra didelis, pridedamas grikių medus.

Skalavimui tinka ir termose paruoštas mišinys. Taip pašalinamas kosulys ir Blogas kvapas iš burnos.

Triukai ir subtilybės

Kažkur jie skelbia naudingi patarimai“, kurie duoda mažai naudos:

Esą susmulkinti kaulai tinka kosmetologijai;
Viburnumo ir šalto medaus mišinys yra vaistas nuo mažo rūgštingumo gastrito.

„2 atveju“ skrandžio sulčių gamyba iš tiesų bus skatinama. Tačiau lieka klausimas, ar tai padės išgydyti gastritą... Esmė ta, kad vaistus nuo viburnumo reikia naudoti atsargiai. Jie veikia kelias sistemas vienu metu: virškinimą, kraujagysles ir širdį, kepenis.

Naminis šveitiklis

O daryti šveitiklį su kaulais turbūt kvaila.

Patyrusios namų šeimininkės žino, kaip virti viburnumą, kad kaulai suminkštėtų. O patyrę pardavėjai gali pagaminti skystą, gerą medų iš cukruoto medaus:

Produktas turi būti pašildytas vandens vonioje iki T = 50° C;
Jei 1 veiksme medus nuolat maišomas, pasikeis jo konsistencija ir spalva – jis taps toks pat, kaip ir išpumpuojant.

Tiesą sakant, čia ir yra visas triukas. Ir jūs galite jį naudoti namuose.

Gera degtinė neužšąla šaltyje. Ji sustorėja. Tačiau produktas, į kurį buvo pridėta glicerino, elgiasi lygiai taip pat.

šaldytos degtinės

Tirštiklis, glicerolis arba E-422 yra skirtingi vardai glicerinas. Taigi, jūs turite atidžiai išstudijuoti etiketę.

Dabar – dėl medaus veislių. Liepų medus geriau kovoja su virusais nei grikių medus. Tačiau antrasis iš jų neskiedžia kraujo ir netrukdo viburnum veikimui. Apskritai visiems padės vienas dalykas – viskas priklauso nuo kraujo krešėjimo rodiklių.

Kontraindikacijos

Sergant didelio rūgštingumo gastritu, visi vaistai nuo viburnumo yra draudžiami. Išimtis – vaistai, kurių sudėtyje yra medaus ir kuriuos reikia gerti šiltus. Savo ruožtu medus draudžiamas trimis atvejais:

trečiasis nėštumo trimestras;
Amžius iki trejų metų;
Pollinozė (alergija žiedadulkėms).

Kalina nėštumo metu visiškai nevartojama, kaip ir žindymo laikotarpiu. Jis taip pat draudžiamas esant padidėjusiam kraujo krešėjimui, taip pat esant hipotenzijai.

Mažai žinoma apie alergiją viburnum ir jo sudedamosioms dalims. Rizikos grupėje yra vaikai iki vienerių metų, o apskritai alergija būdinga 3% gyventojų. Be to, reguliarus viburnum naudojimas prisideda prie druskų nusėdimo - sergant sąnarių artritu, kursas neturėtų viršyti savaitės!

Visos kontraindikacijos pateiktos lentelėje.

Pamirštas receptas

Tiesą sakant, viburnumą galima virti su kaulais – taip kepami tikri pyragėliai su viburnum. Šių pyragėlių kaulai yra minkšti. Galbūt verdant prarandamos naudingos savybės, tačiau įdaras tampa saugus.

Paruoštas pyragas

Neperdirbta uoga su kauliukais įdarui netinka! Priežastys:

Jei uogos tiesiog kepamos, kaulai patys nesuminkštės;
Jei vienu metu suvalgysite 10 žalių viburnum sėklų, pasekmės bus nenuspėjamas.

Turite žinoti virimo būdą, tai yra uogų paruošimo būdą. Arba visi kaulai turi būti pašalinti.

Kas buvo išbandyta:

Multivaryklė, 105° C ir 80 minučių – kaulai nesuminkštėja;
Greitpuodis, 4 valandos - kartumas dingo, bet kaulai išlieka kieti.

Galbūt Rusijoje buvo naudojamas specialus metodas ir net ne terminis, o kažkas panašaus į marinatą su medumi. Arba į įdarą buvo įdėtas koks nors specialus komponentas – kaulai suminkštėjo orkaitėje. Apskritai, įprastu kaitinimu neįmanoma nugalėti kietų kaulų.

Medaus negalima kaitinti net iki 60 C, o sėklose esantys vitaminai sunaikinami 120 °C temperatūroje.

Receptai be medaus

Jei sumaišysite stiklinę viburnum uogų su kalnų pelenų minkštimu, gausite priemonę kraujagyslėms ir širdžiai stiprinti.

Kalina ir šermukšnis

Uogos su kauliukais: viburnum, kalnų pelenai - po 1 valgomąjį šaukštą;
Virintas šaltas vanduo - 1 l.

Šviežios uogos pertrinamos per sietelį. Dvi skirtingos tyrės sumaišomos, praskiedžiamos vandeniu ir paliekamos per naktį šaldytuve. Mišinį reikia suvartoti per dieną.

Šermukšnių kauliukus galima išmesti. Kaip elgtis su kitais kaulais, aptarta aukščiau.

Nuovirą kaukėms galima paruošti iš 2–3 komponentų:

Kaulai (smulkinti) - 5 gr.;
Eukalipto lapas (sausas) - 5 gr.;
Vanduo (verdantis vanduo) - 100 ml.

Mišinys infuzuojamas 30 minučių ir filtruojamas. Ir tada dedama ne medaus, o 20 gramų avižinių dribsnių. Gaukite kaukę riebiai odai, tepkite 15 minučių.

Kaip skaitytojui pavyko suprasti, viburnumo minkštimas naudojamas kulinarijoje, o kaulai – kosmetologijoje. Į 100 ml vandens užpilo galite įpilti 50 gramų varškės ir 30 gramų grietinės ir gausite kaukę sausai odai. Kauluose esančios medžiagos gydo riebią ar sausą odą. Tačiau pirmuoju atveju jums reikia eukalipto.

Bet kokių uogų kaulus galite laikyti ne ilgiau kaip metus. Po metų naudos sumažės, bet didelės žalos irgi nebus. Drėgmė turi būti maža, temperatūra neturi būti per aukšta, o indai su kaulais neužkimšti. Geriau naudoti drobę, dvigubą marlę ir kt. Jei paskutinis patarimas bus pažeistas, po mėnesio ar dviejų atsiras slogos kvapas. Tai reiškia, kad pelėsis vystosi, o jo atsikratyti bus beveik neįmanoma.

Galbūt niekam ne naujiena, kad Rusijoje praktiškai nėra augalo, naudingesnio sveikatai už viburnumą. Ir raudonomis lemputėmis degančios uogos, ir žievė, turtinga taninų, ir sniego baltumo gėlių žiedlapiai, ir net sėklos - viskas naudinga žmogui ir liaudyje, ir

Tinkle galite rasti daug įvairios, o kartais ir prieštaringos (galima naudoti hipertenzija sergantiems pacientams) informacijos apie šį augalą. Šiandien mes viską išdėsime. Pradėkime nuo labiausiai gydančios krūmo dalies – žievės.

Turtingiausias viburnum žievės panaudojimas

Nuovirų, žievės užpilų – daugiausia veiksmingomis priemonėmis kovoti su negalavimais. Lengviau jį nusipirkti vaistinėje, bet jei turite savo sodą, ruoškite jį patys. Tai turėtų būti daroma ankstyvą pavasarį, kai sula greitai juda išilgai medžio. Kruopščiai nupjovus vaistines žaliavas reikia džiovinti pavėsyje, pavyzdžiui, po baldakimu arba gerai vėdinamoje verandoje.

Ir dabar jūs turite vertingiausią ir ekologiškiausią gryna priemonė.

Vienas iš svarbiausių efektų hemostazinis. Jo dėka viburnum žievės nuoviras jau seniai naudojamas akušerijos ir ginekologijos praktikoje. Su kraujavimu iš gimdos po gimdymo, skausmingomis ir gausiomis menstruacijomis, menopauze.

Žievės nuoviras taip pat padeda sergant periodonto ligomis, kraujavimu iš nosies, hemorojus.

Sergant odos ligomis gydytojai dažnai skiria losjonus, voneles nuo gydomojo nuoviro iki pagrindinių vaistų: skrofuliozė, alerginiai bėrimai, diatezė. Taip pat naudinga gerti nuovirą.

Stebuklingas nuoviras padės susidoroti su nervų ligomis, prakaitavimu, isterija, numalšins traukulius.

Karščiavimą mažinančios ir priešuždegiminės viburnum žievės savybės plačiai naudojamos kovojant su.

Darbo pažeidimams naudinga gerti nuovirą virškinimo trakto. Žievė tarnauja antispazminis, antiseptikas, sutraukia kraujagysles.

Ilgalaikis krūmo žievės nuoviro ir alkoholio tinktūros naudojimas, mažina blogojo cholesterolio kiekį ir turi gydomąjį poveikį sergant ateroskleroze ir hipertenzija.Čia taip pat galite pridėti sklerozė, tuberkuliozė, kepenų, inkstų ligos. Viburnum žievė taip pat naudinga sergant diabetu.

Viburnum grožis ir naudingumas yra neabejotini

Tokias gydomąsias viburnum žievės savybes suteikia turtingiausia sudėtis: kartumas ir taninai, acto, palmitino, linolo, askorbo, valerijono rūgštys, vitaminas K.

Infuzija: 10 gramų viburnumo žievės užpilkite 100 gramų verdančio vandens pusantros valandos.
Sultinys: žievė ir verdantis vanduo tokiomis pačiomis proporcijomis kaip užpilui, pusvalandį virkite vandens vonioje.

Naudingi ir stebuklingojo krūmo žiedai

Galima gerti infuziją prie, nuo helmintų pagalba gydant skrofulizę.

Nuoviras naudingas esant priedų uždegimui, padidina apetitą, kai peršalimo skatina prakaitavimą.

Padeda ir nuoviras atstatant balsą ir kaip kosint.

Viburnum uogos: gydo žaizdas ir stiprina širdį

Viburnum uogose labai daug: organinių rūgščių, mineralinių medžiagų, cukrų, vitaminų C, E, karotino, fitoncidų, taninų.

Dėl šios priežasties vaisiai turi daug gydomųjų savybių: nuo bendro tonizuojančių, prakaituojančių iki padedančių esant hipertenzijai, skrandžio ir žarnyno sutrikimams, nervingumui, odos ligos, kepenų, inkstų. Naudingos uogų medžiagos kovoja su peršalimu ir užkrečiamos ligos, naudinga sergant bronchitu ir pneumonija.

Pektinai ir uogų taninai normalizuoja virškinamąjį traktą. Viburnum uogas labai naudinga valgyti sergant širdies ir kraujagyslių ligomis.

Viburnum sultys, ypač su medumi, labai naudingos sergant pilvo diegliais, gydant ir malšinant skausmą nuo opų, rekomenduojamos gydytojų ir polipų kaip neoplazmų profilaktika. Galite juos gydyti kokliušu, palengvinti alergines reakcijas.

Uogų sultys gydo spuogus, balina veido odą, šalina strazdanas.

Viburnum uogienė, be kita ko, tinka nuo rėmens.

Viburnum vaisių derliaus nuėmimas gali būti atliekamas įvairiais būdais.

Geriausias būdas: nupjaukite šakas su uogomis, nuplaukite, užšaldykite, tada išmuškite raudonai baltas uogas į bet kurį indą ir laikykite šaldiklyje. Kai tik yra poreikis ar noras, išimkite uogas ir virkite, nuovirą, užpilą, dėkite į arbatą arba valgykite šaukštą. Beje, po šalnų kartosis viburnumo skonis išnyksta, lieka tik išskirtinis rūgštumas. Atšildytas uogas naudinga ir skanu maišyti su medumi.

Šviežiai nuplautus vaisius galima suberti į indelį su cukrumi, palaukti, kol uogos išskirs sultis, ir atšaldyti. Tai pasirodys naudingas skanus sirupas arba sultys. Norint padidinti imunitetą ir sustiprinti širdį, jis turi būti vartojamas tuščiu skrandžiu.

Labai svarbu tinkamai surinkti ir laikyti viburnum!

Jei norite, orkaitėje temperatūra neturėtų pakilti aukščiau 50 laipsnių. Tik tada išsaugokite visas gydomąsias savybes.

Nuoviras: du valgomuosius šaukštus uogų pavirkite stiklinėje vandens vieną minutę, leiskite užvirti valandą.

Kalina su medumi: 50 gramų uogų sumalkite, sumaišykite su stikline medaus.

Viburnum neturi atliekų (vaizdo įrašas „Kaip pasigaminti viburnum želė“)

Kaip Petrosianas sakė populiarioje 90-ųjų reprizoje: „nepasirink...“

Naudingi ir viburnum kaulai. Paskrudinkite juos, sudėkite į kavos malūnėlį, užvirkite ir gerkite nekenksmingą tonizuojantį gėrimą, kuris, beje, padeda dėl riebaus aliejaus.

Viburnum sėklų nuoviras naudojamas nevirškinimui, taip pat kaip prakaitavimas.

Labai smulkiai sutrintos viburnumo sėklos naudojamos toksinams šalinti, jos naudingos žarnyno mikroflorai, padeda esant virškinimo sutrikimams.

Išgeriu po valgomąjį šaukštą prieš kiekvieną valgį, visą žiemą sveikata nesiskundžiu.
Stiprų alerginį bėrimą vaikui palengvinome viburnumo nuoviru.
Aš asmeniškai atsikračiau neatidarytos mastopatijos. Sumaišykite medų + Viburnum (per mėsmalę su sėklomis) santykiu 1: 1 ir padėkite stiklainį į šaldytuvą. Vartoti 3 kartus per dieną prieš valgį (30 minučių) po valgomąjį šaukštą.

Kontraindikacijos: kraujo problemos, nėštumas

Jei padidėjęs kraujo krešėjimas, yra polinkis į trombozę, podagra, tada viburnum jums draudžiama. Žinoma, nieko nenutiks, jei per žiemą du ar tris kartus išgersi su ja arbatos. Bet neturėtumėte gydyti kitų ligų jokia vaistine viburnum vulgaris žaliava. Mūsų gamta yra lobis vaistiniai augalai, pasirinkite kitą.

Spaudimo problema galutinai neišspręstas. Daugelis hipotenzinių ir hipertenzinių pacientų teigia, kad dėka viburnum. Jei norite tai išbandyti, būtinai kasdien tikrinkite slėgį, kad nepakenktumėte. Pamatykite teigiamą tendenciją – tęskite, jei ne – nedelsdami sustokite.

Ir visais atvejais, gydydami sunkias ligas, atminkite, kad tai tik pagalbininkai, imuniteto stiprintuvai, galų gale, bet jokiu būdu ne pagrindiniai vaistai. Ir nepamirškite pasitarti su gydytoju.

Būkite sveiki ir gražūs, kaip ir pats gražusis viburnum!

Šios raudonos uogos yra žinomos visiems. Mes juos visus tikrai matėme. Pabandysiu, manau, ne visi bandė. Paprastai tie, kurie pabandė, įsprausdavo juos į arbatą. Galbūt kas nors girdėjo žodžius, kad viburnum mažina kraujospūdį. Daugeliui žmonių čia ir baigiasi pažintis su šia raudona uoga.

Tačiau naudingi ne tik viburnum vaisiai, bet ir kitos jo dalys, ypač kaulai. Kas būtų pagalvojęs! Šiandien pakalbėkime apie viburnum uogų naudą ir raudonųjų viburnum sėklų gydomąsias savybes. Nuo seniausių laikų šią uogą naudojo tradiciniai gydytojai, ji gana specifinio skonio, be to, joje yra įvairių reikalingų medžiagų Žmogaus kūnas.

Raudonojo viburnumo gydomosios savybės

Nuoviras, paruoštas iš viburnumo, turi priešuždegiminių savybių, taip pat karščiavimą mažinančių savybių, todėl jis ruošiamas pacientams, sergantiems peršalimu ar infekcinėmis ligomis.

Viburnum vartojimas turi raminamąjį poveikį, sumažina priepuolių riziką, be to, vartojant uogas gali padidėti apetitas. Taip pat veiksmingas kosint, ruošiant nuovirą su medumi.

Užpilas, pagamintas iš uogų, taip pat iš gėlių ir viburnum lapų, veiksmingai naudojamas ENT patologijoms, ypač šiai. dozavimo forma rekomenduojama skalauti skalavimą esant diagnozuotam gerklės skausmui.

Viburnum efektyviai naudojamas ir kosmetikos pramonėje, dėl savo savybių šie vaisiai naudojami šampūnų, tonikų, taip pat įvairių kaukių gamyboje, o sausai odai ir normaliai galima paruošti pridedant medaus. oda, dažniausiai dedamas kiaušinio trynys.

Be to, gydomosios viburnum savybės pasireiškia gydant hipertenziją. Šiuo tikslu paruošiamas viburnum infuzija. Norėdami tai padaryti, trys stiklinės uogų dedamos į trijų litrų stiklainį ir užpilamos verdančiu vandeniu. Tada indą keturias valandas padėkite į šiltą infuzijos vietą. Po to filtruojama, uogos pertrinamos per sietelį, po to į užpilą įpilama 500 gramų medaus.

Paruoštą viburnum antpilą su medumi reikia suvartoti sergant hipertenzija po trečdalį stiklinės tris savaites. Tokį kursą reikia kartoti maždaug su savaitės pertrauka, dėl to slėgis sumažės ir palaipsniui grįš į normalią būseną.

Naudingos raudonųjų viburnum sėklų savybės

Verta pasakyti, kad viburnum kaulai turi unikalią širdies formą. Naudojami kaip kavos pakaitalas, jie pirmiausia skrudinami sausoje keptuvėje, kol spalva priartėja prie kavos pupelių spalvos. Tada jie sumalami kavos malūnėlyje iki norimos konsistencijos ir verdami kaip įprasta kava. Tokio gėrimo skonis yra gana įdomus, be to, jis turi nedidelį stimuliuojantį poveikį.

Viburnum sėklos padės išvalyti organizmą nuo įvairių toksinų ir toksinų, prisideda prie normalizavimo žarnyno mikroflora. Reguliariai naudojant Viburnum sėklų pagrindu paruoštus miltelius, žmogus jaučia nuovargį, galvos skausmą, sloga, kūnas jaučiasi lengvas.

Patiekalai, kuriuose yra raudonojo viburnumo, kaip juos virti

Kaip paruošti viburnum sultis?

Viburnum savaime yra kartaus skonio, atitinkamai, į uogas įdėjus cukraus ar medaus, galite žymiai padidinti būsimų gydomųjų viburnum sulčių skonį.

Praėjus lengvoms šalnoms, galite supjaustyti viburnum kekes ir iš jų virti įvairius skanėstus, ypač viburnum sultis. Pirmiausia vaisiai turi būti išrūšiuoti, nuplauti ir išdžiovinti.

Tada uogos atsargiai išdėliojamos sluoksniais į stiklainius, kuriuos svarbu iš anksto sterilizuoti ir apibarstyti granuliuotu cukrumi. Tada, kai indas prisipildo, jis uždaromas plastikiniais dangteliais ir kurį laiką paliekamas kambario temperatūroje, kol pradės atsirasti sultys ir ištirps cukrus.

Kai tai ateina, stiklainiai su viburnum sultimis dedami į šaldytuvą, kad sulėtintų fermentacijos procesą. Kai tik pradeda formuotis sultys, galite jas naudoti, jos atsargiai supilamos į indą ir išgeriamos ryte nevalgius, o tai padeda didinti imunitetą, taip pat teigiamai veikia širdį.

Kai sultys baigsis, o uogos liks, nereikėtų jų išmesti, bus saldžios ir skanios, jas taip pat būtina suvartoti, naudingos esant ENT problemoms, kai skauda gerklę. Arba galite juos užpilti verdančiu vandeniu ir palikti prisitraukti, o po to galite tiesiog išgerti gautą vaisių gėrimą.

Kaip pasigaminti viburnum uogienę?

Norėdami paruošti viburnum ir gydomąjį uogienę, turėsite sukaupti šių ingredientų:

Viburnum uogos - 1 kilogramas;
Cukrus - 800 gramų;
Vanduo - 200 mililitrų.

Uogos pirmiausia turi būti kokybiškai išrūšiuotos, pašalinant supuvusius ir perdžiūvusius vaisius, po to dedamos į puodą ir uždengiamos dangčiu. Indas dedamas į orkaitę, kurią pirmiausia reikia įkaitinti iki 160 laipsnių ir palikti indo viduje, kol vaisiai suminkštės.

Kai jie tampa minkšti, į juos pilamas sirupas, jis ruošiamas iš vandens ir granuliuoto cukraus. Tada keptuvė dedama ant nedidelės ugnies ant viryklės ir uogienė užvirinama, verdant apie penkias minutes. Tada jums reikia pertraukos gaminimo procese, tai bus aštuonios valandos.

Po to uogienė vėl užvirinama ir iš karto supilstoma į sterilizuotus stiklainius, kuriais reikėtų pasirūpinti iš anksto, jie hermetiškai užsandarinami skardiniais dangteliais. Tada indą reikia apversti aukštyn kojomis ir uždengti viburnum uogienę šilta antklode.

Atvėsus skanėstų stiklainiams, jie dedami į šaldytuvą ar bet kurią kitą vėsią vietą saugojimui. Su tokia uogiene gera gerti arbatą, be to, ji padeda nuo rėmens, nepaisant to, kad joje yra organinės rūgštys. Norėdami tai padaryti, turite atskiesti šaukštą saldaus produkto stiklinėje vandens ir suvartoti jį viduje.

Viburnum uogienė išpopuliarėjo dėl naudingų savybių. Uogos žymiai sustiprina imuninę sistemą. Be kita ko, viburnum turi daugybę kitų gydomųjų savybių. Peržiūrėkite populiarius uogų skanėstų receptus ir būkite sveiki ištisus metus.

Klasikinis viburnum džemas

cukrus - 830 gr.
vanduo - 190 ml.
Viburnum (raudona) - 990 gr.

Įsigykite uogų, prieš gamindami uogienę atlikite standartines manipuliacijas. Ant audinio išdžiovintą viburnumą nusiųskite į tinkamo dydžio puodą. Supilkite išvalytą vandenį.
Kai tik kompozicija užvirs, palaikykite vaisius 2 minutes. Lygiagrečiai paruoškite sirupą atskirame inde. Sumaišykite recepte nurodytą smėlį ir vandenį. Virkite komponentus iki vientisos masės.
Pasirodžius pirmiesiems burbulams, supilkite žaliavas į sirupą. Virkite vaisius apie 35 minutes. Padarykite pertrauką maždaug 5-6 valandas, pakartokite manipuliavimą. Nepamirškite sumaišyti ingredientų, jei reikia, pašalinkite putas.
Saldžiąją masę supilkite į storą būseną, supilkite į sterilizuotus stiklainius. Uždenkite sausais dangteliais. Atvėsusį produktą laikykite tamsioje vietoje.

Vanilės džemas iš Viburnum ir citrinos

viburnum (švieži) - 1,1 kg.
granuliuotas cukrus - 1,6 kg.
išgrynintas vanduo - 470 ml.
vanilinis cukrus - 12 gr.
citrina (vidutinė) - 1 vnt.

Nuimkite stiebus ir lapus, žaliavas nuplaukite kiaurasamtyje, palikite išdžiūti. Tada viburnum reikia apdoroti druskos tirpalas. Uogas suberkite į indą, užpilkite reikiamu kiekiu vandens, kad skystis apsemtų vaisius. Supilkite 20 gr. valgomosios druskos 1 litre. kompozicija.
Maišykite ingredientus, kol birus komponentas visiškai ištirps. Palikite viburnum druskos tirpale 3-4 minutes. Po to išmeskite vaisius ant sietelio, kelis kartus nuplaukite uogas vėsiu vandeniu. Tada pradėkite virti saldų sirupą. Emalio puode sumaišykite cukrų ir vandenį pagal receptą.
Įjunkite viryklę, užvirkite mišinį. Įdėkite viburnum į karščiui atsparų dubenį, supilkite vaisius su baigta saldžiąja kompozicija. Palikite komponentus infuzuoti 7 valandas. Nuplaukite citrusinius vaisius ir užpilkite verdančiu vandeniu. Nutarkuokite žievelę, iš minkštimo išspauskite sultis. Pasibaigus laikui, sugriebkite vaisius kiaurasamčiu.
Nusiųskite citrusinių vaisių košę į sirupą, padėkite keptuvę ant viryklės su turiniu. Palaukite, kol užvirs, kompoziciją troškinkite apie 6 minutes. Išjunkite degiklį, perpilkite sirupą per smulkų tinklelį. Paimkite švarų emaliuotą puodą, įpilkite į jį uogų ir sirupo.
Nusiųskite indą su ingredientais ant lėtos ugnies, palaukite, kol pasirodys burbuliukai. Virimo metu nepamirškite sumaišyti produktų, taip pat reikia pašalinti susidariusias putas. Užvirus skanėstą troškinkite dar 10 minučių. Išjunkite viryklę, palikite atvėsti.
Po kelių valandų pakartokite virimo procesą. Likus 10 minučių iki virimo pabaigos, supilkite citrinos sultis ir įberkite vanilinio cukraus. Švelniai išmaišykite ingredientus, išjunkite ugnį. Išdėliokite sterilius stiklainius, supakuokite viburnum skanėstus, uždarykite indą skarda.

Viburnum (prinokęs) - 1,7 kg.
geriamasis vanduo - 540 ml.
granuliuotas cukrus - 1,8 kg.
vanilinis cukrus - 18 gr.

Kaliną reikia išrūšiuoti iš supuvusių vaisių, išsiųsti į kiaurasamtį ir nuplauti tekančiu vandeniu. Paruoštas uogas dėkite ant rankšluosčio, palaukite, kol nubėgs drėgmė.
Lygiagrečiai ant viryklės uždėkite ugniai atsparų indą, supilkite į jį dviejų rūšių cukrų ir vandenį. Kai tik skystis pradeda virti, pažymėkite laikrodį 5-7 minutes, virkite kompoziciją.
Praėjus nurodytam laikui, suberkite uogas. Uogas troškinkite apie 6 minutes. Išjunkite ugnį, palikite maistą 6 valandas. Per nurodytą laiką kompozicija įsigers, uogos bus prisotintos sirupu.
Po kelių valandų pakartokite skanėsto virimo procesą. Būtinai pašalinkite putas. Troškinkite skanėstą 8-10 minučių. Siųsti į sterilius stiklainius, kamščius. Laikyti vėsioje patalpoje.

Viburnum uogienė su obuoliais

saldūs obuoliai - 3650 gr.
prinokęs viburnum - 1150 gr.
granuliuotas cukrus - 3750 gr.
geriamasis vanduo - 0,35 l.

Rūšiuokite viburnum klasikiniu būdu, nusiųskite išdžiūti ant vaflinio rankšluosčio. Toliau uogas reikia perkelti į sulčiaspaudę, o vaisius taip pat galima pertrinti sieteliu.
Obuolius supjaustykite, palikite tik minkštimą. Vaisius supjaustykite mažais gabalėliais. Nusiųskite vaisius į emaliuotą dubenį. Supilkite vandenį, įpilkite cukraus. Pradėkite virimo procesą.
Kai cukrus ištirps, išjunkite degiklį. Šiek tiek atvėsinkite kompoziciją, įmaišykite viburnum košę. Pakartokite virimo procesą. Palaukite, kol mišinys sutirštės.
Išdėstykite iš anksto sterilizuotą indą, supilkite į jį Viburnum delikatesą. Stiklinius stiklainius uždarykite, izoliuokite audiniu. Atvėsusį įdėti į rūsį.

Viburnum ir apelsinų uogienė

apelsinai (dideli) - 570 gr.
raudonasis viburnum - 1530 gr.
cukraus smėlis - 2250 gr.

Paruoštą viburnum nusiųskite į maišytuvo dubenį, sumalkite produktą iki vienalytės srutos. Gautą mišinį supilkite į patogų puodelį, suberkite cukrų.
Sumaišykite ingredientus, palikite 2-3 valandas. Lygiagrečiai kruopščiai nuplaukite citrusinius vaisius, naudokite kietą virtuvinę kempinę. Apelsinus užpilkite verdančiu vandeniu.
Citriną su žievele supjaustykite mažais gabalėliais. Perkiškite vaisius per mėsmalę. Sumaišykite abi mases į bendrą indą. Išmaišyti, supilstyti į stiklainius, laikyti šaldytuve.

cukrus - 835 gr.
Viburnum raudona - 1250 gr.

Nuplaukite vaisius, padėkite ant audinio, kad toliau išdžiūtų. Padalinkite viburnum į pakavimo maišelius su užtrauktuku. Siųsti į šaldiklį 2-3 valandoms.
Po to žaliava turi būti supilama į indą storu dugnu. Uždenkite dangčiu, įjunkite viryklę ant silpnos ugnies. Pašildykite viburnum maždaug 15-17 minučių.
Šis procesas padės uogoms išleisti sultis ir suminkštėti. Ant švaraus puodo uždėkite sietelį, suberkite į jį uogas. Sumalkite vartelius per tinklą. Į gautą masę supilkite cukrų.
Sumaišykite ingredientus, padėkite indą ant ugnies. Palaukite, kol užvirs, tada virkite produktą apie 7 minutes. Manipuliavimo pabaigoje susukite skanėstą.

Viburnum uogienė su šermukšniais

švieži kalnų pelenai - 1,5 kg.
cukrus - 2,6 kg.
prinokęs viburnum - 1,1 kg.
filtruotas vanduo - 235 ml.

Uogas rūšiuokite, nuplaukite ir nusausinkite. Paruošti vaisiai turi būti dedami į atskirus indus. Užpilkite vandeniu, palikite uogas mirkti 20-23 val.
Po dienos nusiųskite dviejų rūšių uogas į bendrą emaliuotą indą. Supilkite cukrų, gerai išmaišykite.
Puodą su uogomis nusiųskite ant viryklės, užvirkite ant silpnos ugnies. Po to komponentus virkite 6-8 minutes, atvėsinkite. Tarp terminių procedūrų leiskite maistui atvėsti 7 valandas.
Pakartokite nuovargį 3 kartus. Paskutinio virimo metu pasiekti tirštą masę. Išskirstykite skanėstą į sterilius stiklainius, uždarykite nailoniniais dangteliais. Laikykite gaminį klasikiniu būdu.

Viburnum ir moliūgų uogienė

moliūgų minkštimas - 950 gr.
granuliuotas cukrus - 1450 gr.
Viburnum - 1050 gr.
geriamasis vanduo - 260 ml.

Aukščiau pateiktame recepte nuo uogų stiebelių nuimti nereikia, užtenka jas nuplauti ir nusausinti. Jei reikia, pašalinkite sugadintas kopijas. Moliūgo minkštimą supjaustykite savavališkos formos gabalėliais.
Nusiųskite daržovę į puodą su karštu vandeniu. Virkite, kol suminkštės. Pagauk moliūgą, perleiskite per virtuvinį kombainą. Užvirinkite virdulį, apdorokite viburnum karštu vandeniu, nuvalykite vaisius per sietą.
Viburnum tyrę užpilkite cukrumi, įmaišykite moliūgo minkštimą. Palikite infuzuoti 4 valandas. Po to puodą su maistu nusiųskite ant viryklės.
Įjunkite lėtą ugnį, kai tik kompozicija užvirs, komponentus virkite apie 40 minučių. Išmaišykite, pašalinkite putas. Karštą mišinį supilstykite į švarius stiklainius, uždarykite skarda. Po dienos galite naudoti.

Paruoškite viburnum skanėstą pagal populiarius receptus. Apsirūpinkite sveikais skanėstais visiems metams. Uogienė gali būti naudojama kaip kepinių ir blynų užpildas. Vartokite viburnum skanėstą su karštais gėrimais.