Kaip duoti karvės pieno 6 mėnesių kūdikiui. Ar galima kūdikiui karvės pieno. Vaikų amžius nuo trejų metų idealiai tinka atsidurti parduotuvėje pirkto pieno meniu

Gimus kūdikiui pirmiausia jis išbando mamos pieną arba specialų mišinį. Būtent tokia mityba idealiai tinka trupiniams pirmuosius šešis gyvenimo mėnesius. Po to pediatrai rekomenduoja įvesti papildomą maistą ir palaipsniui pratinti kūdikį suaugusiųjų maistas. Tačiau šis procesas turi būti atliktas teisingai. Šiame straipsnyje sužinosite, kada galite duoti savo kūdikiui karvės pieno. Taip pat verta paminėti, ką apie tai mano ekspertai ir patyrę tėvai. Kiek galima duoti vaikams karvės pieno ir kaip tai padaryti kuo taisyklingiau? Apsvarstykite pagrindines nuomones šiuo klausimu.

Ką galvoja mūsų močiutės?

Kada kūdikiui galima duoti karvės pieno? Praeitų kartų atstovai teigia, kad tokį maitinimą reikėtų organizuoti kuo anksčiau. Tikrai visi prisimena, kaip prieš kelis dešimtmečius moterys išėjo motinystės atostogų, kai vaikui suėjo trys mėnesiai. Silpnosios lyties atstovės neturėjo galimybės tinkamai organizuoti žindymo. Todėl motinos pienas buvo pakeistas karvės ir ožkos pienu.

Atrodytų, kad tame nėra nieko baisaus. Prie šio gaminio užaugo ne viena karta. Seneliai iki šiol įtikinėja savo anūkus ir anūkes nuo gimimo pratinti prie karvės pieno.

Ką mano ekspertai

Kada vaikui galima duoti karvės pieno, pasak gydytojų – natūralaus maitinimo šalininkų? Ši ekspertų grupė teigia, kad šis produktas turėtų būti įtrauktas į trupinių racioną ne anksčiau kaip trejus metus. Būtent tokiame amžiuje kūdikis jau gavo viską, kas naudinga iš mamos pieno, ir jūs galite saugiai jį pakeisti.

Kol kūdikis sulauks tokio amžiaus, ekspertai primygtinai rekomenduoja laikytis žindymo. Nes taip kūdikis viską gauna būtini vitaminai, mineralai ir antikūnai.

Kokia pediatrų nuomonė?

Kada, pasak pediatrų, vaikui galima duoti karvės pieno? Pediatrai primygtinai nerekomenduoja šio produkto įtraukti į kūdikio racioną, kol jam sukaks 12 mėnesių. Viskas paaiškinama gana paprastai. Dėl karvės pieno iš organizmo gali pasišalinti geležis. Tai sukelia anemiją, kuri yra labai pavojinga kūdikiams.

Piene yra didelis skaičius mineralai. Tai yra fosforas ir chloras, magnis ir kalis, natris ir kalcis. Atrodytų, kad tai yra gerai. Tačiau šių medžiagų perteklius gali neigiamai paveikti trupinių sveikatą. Dažnai dėl mineralų pertekliaus susidaro inkstų akmenys ir tulžies pūslė.

Ką sako alergologai ir mitybos specialistai?

Kada kūdikiui galima duoti karvės pieno? Ekspertai teigia, kad daugelis vaikų yra alergiški kazeino baltymui. Būtent todėl tokio maisto verta vengti, kol vaikui sukaks penkeri metai.

Be to, naujagimiams gali trūkti laktazės. Ši medžiaga būtina pieno cukraus – laktozės – skaidymui ir tinkamam jo pasisavinimui. Su amžiumi laktazės gaminasi vis mažiau. Štai kodėl pienas daugeliui žmonių sukelia viduriavimą. Jei jūsų vaikas susiduria su panašia patologija, turėtumėte visiškai atsisakyti šio produkto.

Kada vaikams galima duoti karvės pieno ir kaip tai daryti kuo teisingiau?

Žinoma, būtų geriau, jei pamirštumėte apie šį produktą, kol vaikui sueis treji ar penkeri metai. Absoliučiai visi gydytojai slaugančioms moterims sako, kad tokio gėrimo negerti. Viskas dėl to, kad dalis produkto patenka į kūdikio kūną. Ką galime pasakyti apie tiesioginį vaiko maitinimą karvės pienu.

Jei nuspręsite duoti šį gėrimą, nepaisant gydytojų nuomonės, pradėkite tai daryti ne anksčiau kaip devynis mėnesius. Būtent šiuo laikotarpiu kūdikis jau susipažino su daugeliu maisto produktų ir gali parodyti savo priklausomybes. Pienas į vaiko racioną turėtų būti įtrauktas palaipsniui. Galbūt toks procesas užtruks net ilgiau nei pripratimas prie javų ir daržovių.

Pirmą dieną duokite kūdikiui pieno po vieną arbatinį šaukštelį. Tuo pačiu metu į gėrimą įpilkite paprasto švaraus vandens. Šią dieną atidžiai stebėkite trupinių reakciją. Jei atsiranda neįprastas bėrimas ar virškinimo sutrikimas, nedelsdami nutraukite eksperimentą ir kreipkitės į gydytoją. Kai kūdikis reaguoja gana normaliai, galite toliau pratinti prie naujo produkto.

Stenkitės rinktis natūralų pieną, o ne tokį, kuris prikimštas konservantais ir gali būti laikomas keletą metų kambario temperatūroje. Jei paimsite „gyvą“ produktą iš po karvės, būtinai jį išvirkite. Priešingu atveju galite užkrėsti vaiką salmonelėmis, toksoplazma ir kitais mikroorganizmais.

Apibendrinant

Taigi, dabar jūs žinote, kada galite duoti karvės pieno vaikams ir kaip tai padaryti teisingai. Ekspertai griežtai nerekomenduoja vartoti šio gėrimo, kai jį galima pakeisti natūraliu maitinimu. Tegul jūsų trupinių mityba būna sveika ir skani!

Gamta numato, kad visų žinduolių jaunikliai yra maitinami. Be to, kiekvienos rūšies gyvūnų motinos pieno sudėties skirtumai atitinka jų vaikų organizmo poreikius.

O tai reiškia, kad skanus ir riebus ožkos ar karvės pienas turi didelę įtaką mažylio ir veršelio augimui ir vystymuisi, tačiau kūdikių maistui jie netinka. Jis nustatytas moksliniai tyrimai jau XVIII amžiaus viduryje.

Tinkamai sureguliuotas žindymas nuo pat kūdikio gimimo yra optimali kūdikio mityba. Bent jau pirmąjį pusmetį mamos pieno pakanka, kad būtų patenkinti visi augančio kūdikio organizmo poreikiai.

Tačiau kai kuriose situacijose motinos turi spręsti kūdikio maitinimo problemas:

• mamai atrodo, kad jos pienas nėra pakankamai maistingas arba jo nepakanka;
• tikrai;
• negalėjimas užtikrinti žindymo dėl motinos ligos;
• vaiko atsisakymas nuo krūties;
• 6 mėnesių vaiko amžius ir.

Klausimus dėl motinos pieno kokybės ir pakankamumo, taip pat papildomo maisto įvedimo reikėtų spręsti su pediatru. Reikia dėti visas pastangas, kad būtų išlaikytas žindymas, nes joks mišinukas negali pakeisti motinos pieno.

Sulaukęs 6 mėnesių, kiekvienas vaikas pradeda priprasti prie suaugusiųjų maisto. Tuomet mamai gali kilti klausimas dėl galimybės į kūdikio racioną įtraukti karvės pieno.

Kaip pirmąjį papildomą kūdikių maistą galite naudoti:

• daržovių ir vaisių sultys;
• karvės pieno (arba ožkos);

Kartais mamoms atrodo, kad daržovės, vaisiai, dribsniai per daug skiriasi nuo anksčiau gauto mamos pieno ar mišinio, ir domisi, ar pirmam maitinimui geriau rinktis karvės pieną.

Dažnai močiutės ar kaimynai verčia naudoti karvės pieną papildomam maistui. Pagrindinis jų argumentas – teiginys: „Anksčiau kūdikiai buvo maitinami karvės pienu, todėl buvo sveikesni“.

Tai bus neteisingas sprendimas, nes iš išvardytų papildomų maisto produktų veislių karvės pienas yra pats blogiausias pasirinkimas.

Kodėl karvės pienas netinka

Karvės pienas, esantis kūdikio mityboje, gali sukelti inkstų veiklos sutrikimus, anemiją ir alergijas bei kitas ligas.

Nors pienas yra vertingas maistas suaugusiems, jo vartojimas yra susijęs su tam tikra rizika kūdikiams.

Neigiamas karvės pieno poveikis kūdikio organizmui yra susijęs su keliais rizikos veiksniais:

1. Karvės piene yra daugiau nei moters piene, druskų (fosfatų, chloridų), mineralinių medžiagų (natrio, kalio,). Ne visai subrendusi kūdikio šlapimo sistema nepajėgia pašalinti perteklinio druskų kiekio, jos gali nusėsti į organizmą.
2. Karvių piene geležies yra mažiau ir ji prasčiau pasisavinama, o tai sukelia kūdikių vystymosi riziką, o tai neigiamai veikia organizmo augimą ir vystymąsi, imuninės sistemos būklę.
3. Didesnis kazeino baltymų kiekis karvės piene ne tik apsunkina jo virškinimo procesą, bet ir gana dažnai provokuoja jo atsiradimą. Baltymų perteklius sukuria didelę apkrovą inkstams.
4. Karvių piene yra mažiau nei kai kurių vaiko vystymuisi būtinų mineralų (vario, vario), vitamino E.
5. Karvės piene yra žymiai mažiau angliavandenių (laktozės) nei motinos piene (3-4%, o ne 7%).
6. Aminorūgščių taurino ir cistino karvės piene yra 3-4 kartus mažiau nei moterų, jos svarbios smegenų vystymuisi.
7. Ankstyvas karvės pieno įtraukimas į vaikų racioną padidina jų vystymosi tikimybę.

Kas geriau: pienas ar mišiniai?

Jeigu kūdikio žindyti neįmanoma, pirmenybę reikėtų teikti pediatro (o ne pačios mamos) parinktoms kiekvienam vaikui atskirai.

Netgi karvės pieno pagrindu pagaminti mišiniai turi pranašumą, palyginti su kūdikio maitinimu tiesiog karvės pienu:

• mišinys turi pastovią sudėtį;
• gamintojai į mišinį prideda reikalingų mikroelementų ir vitaminų;
• karvės pieno kazeino baltymas yra specialiai apdorojamas, siekiant sumažinti jo alergiją sukeliančias savybes;
• mišinio galima nusipirkti ateičiai, jį patogu naudoti, įskaitant ir košės virimą.

Be to, nėra žinoma, kokius pašarus karvė gavo, kur buvo ganoma, kaip buvo plaunamas indas pienui. Dideli ūkiai dažnai naudoja antibiotikus ir kt vaistai gyvūnų profilaktikai ir gydymui.

Antibiotikai ir hormonai, kurie skiriami karvėms profilaktinių ir medicinines priemones, patenka į pieną ir nesunaikinami net termiškai apdorojant.

• Vaikui naudingiau ir saugiau naudoti šviežią pieną iš sveikos karvės iš asmeninio ūkio, pasterizuotą namuose. Pasterizavimui pienas pašildomas iki 90 °C. Iš jo galite virti varškę kūdikiui, kefyrą ar kitus naudingus rauginto pieno produktus naudodami vaistinėje įsigytas starterių kultūras. Tai padės paįvairinti kūdikių maistą.
• Nepasterizuoto šviežio pieno vaikui duoti pavojinga, nes jį vartojant galima užsikrėsti patogeniniais mikrobais.

Per pieną galima užsikrėsti šiomis ligomis:

• žarnyno infekcijos(gastroenterokolitas, apsinuodijimas maistu);
• leukemija, kurią sukelia limfotropinis virusas;
• tuberkuliozė, įskaitant jos ekstrapulmonines formas;
• erkinio encefalito;
• snukio ir nagų liga;
• juodligė;
• bruceliozė;
• Q karščiavimas.

Perkant pasterizuotą pieną parduotuvėse, pavojaus susirgti žarnyno infekcijomis nėra, jei laikomasi laikymo sąlygų. Tačiau reikėtų atsižvelgti į tikimybę, kad gamintojai naudos konservantus, kad padidintų produkto galiojimo laiką.

Kaip ir kada į racioną įtraukti pieną

Specialistų teigimu, nenugriebto karvės pieno kūdikiui galima duoti po 3 metų. Šiame amžiuje vaiko virškinimo sistema jau yra subrendusi „suaugusiųjų“ maisto virškinimui.

1. Pirmajam bandymui pieną reikia du ar tris kartus atskiesti virintu vandeniu ir užtenka duoti tik arbatinį šaukštelį gauto gėrimo. Dar XVIII amžiuje garsus mokslininkas Michaelas Underwoodas rekomendavo karvės pieną skiesti vandeniu arba avižiniais dribsniais, kad sumažėtų baltymų kiekis piene maitinant mažą vaiką.
2. Būtina atidžiai stebėti kūdikio organizmo reakciją po pieno. Alergijos pasireiškimas gali būti niežulys, bėrimų atsiradimas, sutrikusios išmatos, karščiavimas.
3. Jei pasireiškia šie simptomai, pienas turi būti pašalintas iš dietos. Esant sunkioms alergijos apraiškoms, būtina kreiptis į pediatrą arba vaikų alergologą.
4. Esant geram tolerancijai, praskiedus pieno dalis ir gaunamo gėrimo kiekis gali būti palaipsniui didinamas. Taigi, po savaitės pieną galima skiesti jau santykiu 1:1.
5. Jei pienas naudojamas kaip papildomas maistas, jį galima duoti tik kartą per dieną. Likusią maitinimo dalį turėtų sudaryti motinos pienas arba mišiniai.
6. Verdant košę su karvės pienu, ją reikia atskiesti virintu vandeniu, kad sumažėtų riebumas (iki 2 proc.).

Jeigu mama nori į kūdikio racioną įtraukti natūralų pieną, tuomet geriau vartoti ožkos pieną: rizikos veiksniai išlieka tie patys, tačiau lyginant su karvės pieno vartojimu, jie ne tokie ryškūs.

Kategoriškas pieno draudimas

Yra vaikų būklių ir ligų, kai karvės pieno vartoti draudžiama:

1. kūdikio polinkis į alergines reakcijas; kazeinas iš karvės pieno, nepakankamai virškinamas nesubrendusioje vaiko virškinimo sistemoje, gali prasiskverbti į kraują ir sukelti sunkios alergijos.
2. t.y. fermento, skirto pieno cukrui virškinti, trūkumas. Priklausomai nuo šio trūkumo sunkumo, vaikas gali visiškai netoleruoti pieno produktų. Tokiais atvejais, nesant fermentinio laktazės preparato poveikio, skiriami mišiniai be laktozės arba mažai laktozės.
3. Metaboliniai sutrikimai vaikui, virškinimo sistemos problemos. Tokiems vaikams pieną galima įvesti tik pasikonsultavus su gastroenterologu ar pediatru.
4. Ypatingą pavojų kelia sutrikęs galaktozės asimiliacijos procesas. Jis susidaro skaidant pieno cukrų.
5. Paveldima fermentopatija () nustatoma atrankos būdu gimdymo namuose. Jį nustačius, vaikui nuo pat gimimo reikia dietos be pieno.

Santrauka tėvams

Karvės pieno neturėtų vartoti vaikai iki 3 metų. Didelis kazeino baltymų ir mineralų kiekis apsunkina šio produkto virškinimą ir padidina inkstų apkrovą. Dažnai išgėrus pieno atsiranda alerginė reakcija.

Jei mama vis dėlto į kūdikio racioną įveda karvės pieno, būtinai praskieskite jį virintu vandeniu ir pradėkite duoti su minimalia porcija. Palaipsniui porciją galite didinti tik nesant neigiamos kūdikio kūno reakcijos.

Pediatras E. O. Komarovskis sako apie karvės pieną vaikų mityboje:

Sveiki mieli tėveliai. Šiandien kalbėsime apie karvės pieną. Sužinome apie jo teigiamas ir neigiamas savybes. Pasirūpinsime, kad motinos pienas būtų geriausias ir vertingiausias kūdikio organizmui. Sužinokite, kada ir kaip karvės pieną įtraukti į papildomą maistą.

Motinos ir karvės pieno skiriamieji bruožai

1. Baltymų karvės piene vyrauja dvigubai daugiau. Tačiau motinos pieno baltymai yra lengviau virškinami ir nėra linkę sukelti alerginės reakcijos.
2. Riebalų kiekis yra toks pat. Tačiau karvės pieno riebalai yra mažiau virškinami ir neturi tokio teigiamo poveikio vaiko žarnyno darbui.
3. Motinos piene yra žymiai didesnis angliavandenių kiekis.
4. Karvės piene trūksta pakankamai vitaminų, mikro ir makroelementų komplekso, ko negalima pasakyti apie motinos pieną.

Karvės pienas kūdikio mityboje

Jūsų vaiko gyvenime anksčiau ar vėliau ateina laikas, kai reikia pristatyti naujus maisto produktus ir išplėsti mitybą. Ir taip ateina karvės pieno įvedimo momentas. Jame yra visaverčių baltymų, kurie yra daug geresni nei mėsoje ar žuvyje, ir greitai pasisavinami vaiko organizme. 100 ml karvės pieno yra 4,8% angliavandenių, 3,7% riebalų, 3,3% baltymų. Prieš duodami vaikui, išsiaiškinkime, kas yra naudinga ir tokio produkto nėra.

Naudingos savybės

1. Didelis vitaminų A, B kiekis.
2. Vertingas mikro ir makro elementų buvimas. Kalcis pasisavinamas beveik 100 proc., todėl jis labai svarbus kaulų ir dantų vystymuisi.
3. Padidina imunitetą, gerina atmintį, normalizuoja funkcionavimą nervų sistema.
4. Yra energijos šaltinis.
5. Kaloringas ir maistingas produktas.

Žala

1. Gali sukelti alergiją vaikams dėl didelio kazeino kiekio.
2. Didelis mineralų kiekis perkrauna vaiko šalinimo sistemą.
3. Kritiškai nedideliais kiekiais geležies, jodo, cinko, vario, vitamino D, askorbo rūgštis ir tokoferolis. Vaiko augimo ir vystymosi vėlavimo, anemijos, regėjimo sutrikimų, padidėjusio cholesterolio kiekio kraujyje rizika.
4. Nepakankamas angliavandenių procentas.
5. Kitaip nei motinos piene, jame nėra medžiagų, kurios prisideda prie tinkamo kūdikio imuniteto vystymosi.
6. Naudojant pieną, kuris nebuvo termiškai apdorotas, kyla bruceliozės infekcijos rizika.
7. Jis gana riebus. Dažnas vartojimas gali sukelti nutukimą ir kraujagyslių užsikimšimą.
8. Kontraindikuotinas žmonėms, netoleruojantiems laktozės.

Kokio amžiaus vaikams duoda karvės pieno

Močiutės gali patarti kūdikį maitinti karvės pienu, ypač jei jis nevalgo jūsų pieno ar mišinių (jei kūdikis dirbtinis). Todėl tėvams kyla klausimas, ar verta vieno mėnesio kūdikiui duoti karvės pieno. Atsakymas vienareikšmis, ne. Specialistai mano, kad pilnas karvės pienas neturėtų būti duodamas vaikams iki pat trys metai. Šiame amžiuje kūdikis jau turi visus reikalingus fermentus, o virškinimo ir šalinimo sistemos yra pakankamai išsivysčiusios. Tačiau papildomas maistas vis tiek bus priimtinas nuo 9 mėnesių, bet ne anksčiau, o tik praskiestas.

Pirmą kartą sūnui daviau pabandyti karvės pieno būdamas metukų (tuo pačiu nepamirštant jo užvirti ir atskiesti vandeniu santykiu 1:3). Jam patiko ir, laimei, nesukėlė jokių alerginių reakcijų. Bet vis tiek stengiuosi naudoti pieną grūdams gaminti, o ne gryno pavidalo.

Kaip duoti kūdikiui karvės pieno

Jūs jau žinote, kad karvės pienas neturėtų būti naudojamas kaip papildomas maistas. Jis turi būti praskiestas vandeniu. Kaip auginti karvės pieną vaikui? Pirmą kartą imsime 15 ml pieno ir 45 ml vandens. Mes suteikiame trupinius išbandyti tiesiogine prasme pusę šaukšto. Per kitas dvi dienas mes stebime vaiko reakciją. Labai dažnai karvės pienas kūdikiams sukelia alergiją, todėl reikėtų būti itin atsargiems. Tai gali pasireikšti tachikardija, dažnu kvėpavimu, bėrimu, vėmimu, vangumu, vidurių pūtimu, patinimu. Jei pasiseks ir su trupiniais viskas gerai, jau galima duoti šaukštą. Ir taip porą savaičių. Jei reakcijos nebuvo, galite padidinti proporcijas ir praskiesti pieną nuo vieno iki dviejų (imkite 15 ml karvės pieno ir 30 ml vandens). Ir vėl duokite pusę šaukšto. Po keturių savaičių pereikite prie praskiedimo santykiu 1:1. Ir vėl bandome su arbatiniu šaukšteliu. Ir tada galite palaipsniui didinti porciją.

Mano merginai buvo toks atvejis. Sūnui ji davė karvės pieno pagal schemos taisykles. Nebuvo jokios reakcijos. O kai jau buvo atskiestas santykiu 1:1, tada visas kūnas buvo apibarstytas kūdikiu. Kol gavo nedideliais kiekiais, kūnas vis tiek kažkaip kovojo, priešinosi. O kai tik pieno koncentracija pasidarė didesnė, tai nepavyko. Taigi iki pat pabaigos reikia būti atsargiems ir atsargiems.

Kokių taisyklių reikia laikytis geriant karvės pieną?

1. Verta paminėti, kad vaikams iki vienerių metų tokio pieno negalima duoti dažniau nei vieno maitinimo metu.
2. Nepamirškite užvirti pieno prieš duodami jį kūdikiui.
3. Pabandykite įsigyti šį produktą iš patikimų žmonių. Jei paimsite turguje, reikalaukite dokumentų, patvirtinančių, kad karvė sveika.
4. Jei pieną perkate parduotuvėje, atkreipkite dėmesį į pagaminimo datą. Kūdikiui reikia tik šviežio produkto.
5. Nemaišykite pieno su vaisiais. Rezultatas gali būti žarnyno problemos. Taip, ir jūs negalėsite suprasti, kas tiksliai yra alergenas.
6. Negerkite karvės pieno dažnai. Tai gali sukelti dehidrataciją. Taip pat kyla alergijos atsiradimo rizika dėl daugybinio kontakto.
7. Nuo vienerių iki dvejų metų kūdikiams galite duoti nenugriebto pieno.
8. Nuo dvejų metų į kūdikio racioną galite įtraukti neriebų produktą.
9. Vienerių metų vaikas per dieną gali išgerti iki 150 ml pieno. Per dvejus metus dienos norma jau gali būti 400 ml.

Karvės pienas – sveikas produktas, puikus energijos šaltinis augančiam organizmui. Tačiau, be visų teigiamų aspektų, yra ir nemažai trūkumų. Todėl geriausia jį įtraukti į vaikų mitybą nuo trejų metų. Turėtumėte atsiminti visas rekomendacijas ir taisykles, kaip pristatyti šį papildomą maistą. O svarbiausia – laiku atpažinti alergijas ir nustoti šerti karvės pienu. Ir, žinoma, neduokite jo vaikams per daug, tik pagal amžiaus normas.

Labai dažnai dėl kelių priežasčių jaunos mamos negali maitinti krūtimi, todėl renkasi arba pieną. Tuo pačiu metu daugelis ekspertų pataria nepersistengti, nes piene gali būti daug pieno miltelių, kurie kenkia vaiko virškinimo sistemai. Taigi, nuo kokio amžiaus pediatrai rekomenduoja duoti kūdikiams pieno?

Kūdikiams iki trejų metų mitybos specialistai rekomenduoja specializuotą kūdikių maistą. Parduotuvėje pirktą pieną į vaiko racioną rekomenduojama įtraukti ne anksčiau kaip po trejų metų.

Taip pat nerekomenduojama duoti naminio pieno, nes jame yra patogeninės mikrofloros, kenksmingos vaiko organizmui.

Kodėl gi neskubėjus?

Tam yra šios priežastys. Karvės pienas stipriai veikia kūdikio virškinimo sistemą. Todėl jis turėtų būti įtrauktas į dietą tik po trejų metų. Šiandien net vaikiškos prekės, perkamos parduotuvėje, negali „pasigirti“ gera kokybe. Todėl mamos neturėtų skubėti į kūdikio racioną įtraukti parduotuvėje pirkto pieno, kaip ten didelė rizikaįvairių alerginių reakcijų, kurios gali turėti neigiamos įtakos vaiko vidaus organams, pasireiškimai.

Tai taip pat taikoma virškinimo sistemai.

Pieno produktų įvedimo laikas

Mitybos specialistai pataria į racioną įtraukti pieną ir pieno produktus, priklausomai nuo pradinio maitinimo. Ir, kad nepakenktų augančio organizmo virškinimo sistemai, rekomenduojama pagal šią schemą. Nuo 1 metų duoti vaikui specialią maitinimą krūtimi. Parduotuvė pienas – po trejų metų. Dirbtiniai gali bandyti duoti pieno anksti: apie 9-11 mėn.

Pienas turėtų būti įvedamas palaipsniui. Įvedus į dietą, būtina atidžiai stebėti vaiko kūno reakciją į naują produktą. Jei organizmas reaguoja su alergine reakcija, pediatrams patariama atsisakyti pieno vartojimo dar maždaug šešis mėnesius. Tačiau norint išsiaiškinti laiką, rekomenduojama kreiptis į specialistą.

Jei vaiko organizmas priėmė naują produktą, vadinasi, viskas pavyko, naujo produkto įvedimo laikas parinktas teisingai.

Karvės pienas yra svarbus baltymų ir riebalų, vitaminų ir mineralų šaltinis. Kad šis produktas būtų naudingas vaiko organizmui, svarbu laikytis pieno įvedimo į kūdikio racioną taisyklių ir terminų.

Instrukcija

Jei jūsų kūdikis yra maitinamas, karvės pieno vartoti nereikia iki metų. Kūdikių fermentų sistema dar nėra tobula, o ankstyvas pieno patekimas į racioną gali sukelti nepageidaujamų pasekmių, tokių kaip alergija, geležies stokos anemija, inkstų stresas.

Kūdikiui galite duoti specialų pritaikytą mišinį, skirtą vaiko kūnui, Mes kalbame apie acidophilus pieną ir kūdikių pieną, taip pat yra specialaus pieno kūdikiams. Šiuos pieno produktus gamina pieno virtuvės, o visi produktai yra skirti skirtingoms amžiaus kategorijoms.

Kodėl negalima duoti karvės pieno, jei vaikui iki vienerių metų?

Faktas yra tas, kad karvės piene yra daug mineralinių medžiagų, kurios sukelia diskomfortą vaiko organizme, ypač kūdikiams, kuriems dar neišsivysčiusi šlapimo sistema. Dėl to kūdikių inkstai yra perkraunami, kai šis produktas pradeda išsiskirti iš organizmo.

Taip pat šioje pieno produktai daug natrio ir baltymų. Šis baltymas yra kitokios sudėties, todėl kūdikiui gali kilti alerginė reakcija, o ateityje kils problemų net vartojant kitus pieno produktus.

Pienas yra nepaprastai vertingas ir sveikas gėrimas kūdikių maistui, kuriame yra didžiulis kalcio kiekis. Tačiau daugeliui tėvų rūpi laikas, kada jį įtraukti į kūdikio mitybą.

Ką sako pediatrai

Dauguma vaikų gydytojų vieningai teigia, kad karvės pienas gali būti įtrauktas į vaikų maisto produktų sąrašą ne anksčiau nei jiems sukanka 1 metai. Iki to laiko pagrindinis kūdikio maistas yra motinos pienas, kuriame yra visi reikalingi vitaminai ir mineralai. Jei natūralus maitinimas neįmanomas, kūdikiui duodamas pritaikytas mišinys. Karvė arba jokiu būdu negali būti mišinio alternatyva.

Pieną į vaiko racioną reikia įvesti palaipsniui ir labai atsargiai, atidžiai stebint kūdikio reakciją į naują produktą. Faktas yra tas, kad pieno baltymai yra labai alergizuojantys ir gali sukelti įvairias vis dar pažeidžiamo organizmo imuninės sistemos reakcijas.

Kokį pieną pasirinkti

Vaikus iki trejų metų rekomenduojama maitinti specialiais kūdikių maisto produktais. Todėl mažylio pažinties su karvės pienu nereikėtų pradėti nuo viso, nepasterizuoto gėrimo. Iš pradžių pirmenybę teikite specialiam vaikams. Šiuo metu nemaža dalis pieno produktų gamintojų savo asortimente turi kūdikių maistą. Kai kūdikiui sukaks 3 metai, pabandykite duoti nenugriebto pieno.

Pasterizacijos arba ultrapasterizacijos proceso dėka pienas išvalomas nuo įvairių mikrobų.

Ožkos pienas

Pagal populiarų įsitikinimą, ožkos pieną galima duoti vaikui nuo pirmųjų gyvenimo dienų. Rusijos sveikatos apsaugos ministerija tai atmeta ir pateikia kitą informaciją. Ožkos piene yra pagrindinis baltymas kazeinas. Jis yra pakankamai sunkus, kad jį absorbuotų organizmas. Todėl, kol kūdikis pasirodo, ir jo virškinimo trakto nesustiprėja, aptariamo gėrimo nerekomenduojama įtraukti į jo mitybą.

Ožkos pienas gali sukelti mažakraujystę vaikui, jei jis vartojamas labai ankstyvame amžiuje.

Be baltymų, piene yra riebalų. Ožkos pieno riebalai virškinami daug greičiau ir lengviau nei karvės. Todėl dažnai nutinka taip, kad karvės pienui alergiški vaikai puikiai toleruoja ožkas.

Pieno nauda

Sveikame gėrime yra ne tik kalcio. Piene taip pat gausu magnio, baltymų ir A, D bei B grupės vitaminų: B2 ir B12. Kad pienas būtų pastebimas, kūdikis turi išgerti ne mažiau kaip 350 ml gėrimo per dieną. Ne mažiau naudingi ir pieno dariniai: fermentuotas keptas pienas, kefyras, varškė, natūralus jogurtas ir sūriai.

Karvės pienas – ką jis duoda kūdikiui: naudos ar žalos? Dėl ko nerekomenduojama jo įtraukti į vaikų iki vienerių metų racioną? Atsakymai į šiuos klausimus nėra tokie aiškūs, kaip gali atrodyti. Šiandien dauguma ekspertų linkę neįtraukti pieno iš papildomo maisto, skirto vaikui iki metų.

Instrukcija

Norėdami atsakyti į šiuos klausimus, mokslininkai visame pasaulyje atliko daugybę eksperimentų. Tyrimo rezultatas – karvės pienas ir moters pienas turi esminių skirtumų. Todėl jie sudarys sąlygas, reikalingas jų jauniklio vystymuisi.

Pagrindinis dalykas veršelių vystymuisi - greitas augimas. Dvejų metų amžiaus jie niekuo nesiskiria nuo suaugusiųjų. Nors žmonių vaikai šiuo metu dar labai maži ir jų poreikiai skirtingi. Pirmaisiais gyvenimo metais vaikams mityba reikalinga ne tiek fiziniam augimui, kiek smegenų vystymuisi. O čia reikalingas visai kitas medžiagų rinkinys. Visų pirma, polinesočiosios riebalų rūgštys, kurių pakanka motinos piene, kad pagerintų vaiko smegenis, ko negalima pasakyti apie karvės pieną.

Karvės pieno sudėtyje yra druskos, kalcio ir fosforo kiekis, kuris tris kartus didesnis nei jų koncentracija moters piene. Tokio kiekio šių medžiagų kūdikio organizmui nereikia. Todėl dar nesustiprėjęs ir neišsivystęs vaiko šalinimo aparatas dirba su perkrova. Inkstai atlieka daugiau darbo, nei jie skirti.

Šių dviejų rūšių pieno sudėties skirtumas yra didžiulis. Karvės piene nėra aminorūgščių, tokių kaip taurinas ir cistinas. Šios aminorūgštys teigiamai veikia atitinkamai širdį ir kepenis. Taip pat trūksta folio rūgštis. Ir ši medžiaga yra labai svarbi vystymuisi.

Karvės piene yra mažai vitaminų, jodo, geležies, cinko, vario. Nepakankamas šių elementų kiekis kūdikiui sukelia sunkias ligas ir gali sulėtinti vystymąsi. Šiuo atžvilgiu motinos pienas yra nepakeičiamas produktas jos vaikui.

Kiti, pavyzdžiui, Prancūzijos pediatrų draugija ir Prancūzijos nacionalinės mitybos ir sveikatos programos autoriai, teigia, kad įprastas karvės pienas tokio amžiaus vaikams netinka, todėl naudojamas modifikuotas karvės pienas, kurį jie vadina “. augimo pieną“ (MR), reikėtų rekomenduoti.

Kokį pieną geriau duoti vaikui?

Mūsų nuomonė tokia, kad maitinant kūdikį, iš pieno aparato ar fermos privaloma naudoti tik naminį pieną, kuris, aplenkdamas visus konkurentus ir tarpininkus, pristatomas tiesiai Jums, o ne guli parduotuvių lentynose neribotą laiką. . Žinoma, jei vaikas nėra alergiškas pienui. Tyrimai parodė, kad pienas iš pieno aparato puikiai išsilaiko, o laikant jis lėtai maišomas, todėl galima maišyti grietinėlę neplakant sviesto.

Kadangi čia kalbama apie karvės pieno ir MR privalumus ir trūkumus, praktiškai neįmanoma pasinaudoti įrodymais pagrįstos medicinos principais, daugiausia remiantis atsitiktinių imčių klinikinių tyrimų rezultatais.

Deja, ši įrodymų bazė beveik netinkama daugeliui su mityba susijusių temų. Neabejotinai būtina cituoti įrodymus, gautus atsitiktinių imčių placebu kontroliuojamų tyrimų metu, tačiau tokius tyrimus sunku atlikti dalyvaujant mažiems vaikams, laikantis visų įrodymais pagrįstos medicinos reikalavimų ir bioetikos principų.

Tokių tyrimų rezultatai dažnai lemia neteisingas išvadas, ypač dėl neišvengiamų klaidų. Taigi nė vienas tokio pobūdžio tyrimas nerodo, kad 1–3 metų vaikams vartojant karvės pieną nėra jokio žalingo poveikio arba kad specialūs mišiniai ir MP neatlieka svarbaus vaidmens, nes neturi naudos sveikatai.

Šiandien vienintelis kelias Vertinant atitinkamą dviejų rūšių pieno naudą ir riziką, reikia įvertinti maistinių medžiagų, gautų juos naudojant, kokybę ir palyginti su įprastiniu dienos suvartojimu arba vidutiniu dienos poreikiu šioje amžiaus grupėje.

2005 m. Prancūzijoje atliktas tyrimas parodė, kad vaikai nuo 12 iki 24 mėnesių, kurie vartojo tik karvės pieną (360 ± 24 ml per dieną) ir pieno produktus su karvės pienu (156 ± 14 g per dieną) ir nevartojo mišinių kūdikiams ar MR. , palyginti su rekomenduojama paros norma Prancūzijoje, dažnai vartojo per daug baltymų (3–4 kartus daugiau nei saugu), jame buvo mažai nepakeičiamųjų riebalų rūgščių, geležies, cinko ir vitaminų C, D ir E.

Didelė dalis šių vaikų suvartojo mažiausią vidutinį dienos poreikį geležies (59%), cinko (56%), vitamino C (49%), vitamino E (94%) ir vitamino D (100%) bei linolo rūgšties. rūgšties (51%) ir -linoleno rūgšties (84%) – neviršijant Prancūzijoje rekomenduojamų minimalių leistinų ribų. Tokios situacijos priežastis buvo karvės pieno naudojimas.

Nors šiems mažiems vaikams karvės pienas ir pieno produktai su karvės pienu sudarė 43% per dieną suvartojamo maisto masės, 35% visos energijos ir 44% baltymų, tai tik 17% linolo rūgšties gauta iš šių produktų. , 24 % - linoleno rūgštis, 11% - geležis, 41% - cinkas, 8% - vitaminas C, 16% - vitaminas E ir 24% - vitaminas D per dieną nuo rekomenduojamo. Šio amžiaus karvės pieno pagrindu pagamintų dietų maistinė vertė dažnai buvo nepakankama, palyginti su reikiamu suvartojimu.

Akivaizdu, kad norint kalbėti apie tokios mitybos riziką ir ilgalaikes pasekmes, reikėtų atlikti nemažai įvairių tyrimų, įskaitant klinikinius.

Neseniai, kai dar neegzistavo mišiniai kūdikiams, nenugriebtas karvės pienas veikė kaip motinos pieno pakaitalas. Tačiau atsiradus naujausioms technologijoms mitybos srityje ir atlikus daugybę šios srities tyrimų, požiūris į kūdikio maitinimą pasikeitė. Kaip pieną gydo šiuolaikinė dietetika ir pediatrija?

Naudingos pieno savybės

Piene optimaliu ir subalansuotu santykiu yra beveik visos pagrindinės maistinės medžiagos, reikalingos vaiko augimui ir vystymuisi. Šis produktas lengvai įsisavinamas vaiko organizme. Svarbus jo komponentas yra baltymai, būtini augimui, hematopoezei, imunogenezei ir daugelio organų bei sistemų funkcionavimui. Pieno baltymai lengvai pasisavinami ir virškinami, taip pat juose yra 8 nepakeičiamos aminorūgštys, kurios organizme nesusidaro, o turi būti su maistu.

Pieno riebaluose yra nepakeičiamų polinesočiųjų riebalų rūgščių, reikalingų nervų sistemos ląstelėms formuoti, taip pat įvairių sudėtingų į riebalus panašių junginių, dalyvaujančių daugelio medžiagų apykaitos procesų reguliavime. Pieno riebalai piene randami vandenyje pakabintų mažų rutuliukų pavidalu, todėl juos gerai pasisavina vaiko organizmas.

Pieno angliavandenių komponentą sudaro pieno cukrus – laktozė, kuri yra lengvai virškinama ir yra pagrindinis energijos šaltinis, skatina geresnį kalcio pasisavinimą. Virškinama žarnyne, laktozė yra optimali terpė vystytis naudingai žarnyno mikroflorai, kuri stabdo patogenų augimą.

Mineralinį pieno komponentą daugiausia sudaro junginiai, tokie kaip kalcis, fosforas, natris ir magnis bei kalis. Kalcis ir fosforas ypač reikalingi vaikams ankstyvas amžius augimo, kaulų ir dantų formavimosi laikotarpiu. Mažesniais kiekiais piene yra mikroelementų, tokių kaip varis, kobaltas ir geležis.
Piene yra beveik viskas žinomi vitaminai, jame ypač daug vitaminų A, C, E, K, PP, folio ir pantoteno rūgščių.

Be šių medžiagų, piene yra nemažai fermentų, kurie greitina ir reguliuoja biocheminius organizmo procesus. Tai lipazė, skaidanti pieno riebalus, taip pat fosfatazė, reguliuojanti fosforo apykaitą. Piene yra nemažai hormonų, reguliuojančių daugelį medžiagų apykaitos procesų: inulino, tiroksino ir kt. Šviežiame piene yra antimikrobinių faktorių, apsaugančių organizmą nuo infekcijos.

Viskam savas laikas

Nepaisant visų šio produkto privalumų, yra keletas priežasčių, kodėl nerekomenduojama įtraukti nenugriebto karvės pieno į vaikų iki 1 metų racioną. Visų pirma, tai yra nenugriebto pieno sudėties disbalansas ir neatitikimas tarp jo kokybinės ir kiekybinės sudėties bei vaiko poreikių.

Baltymų kiekis karvės piene yra 30-35 g / l, o tai yra daug didesnis nei jo kiekis motinos piene (9-10 g / l), tai žymiai padidina kūdikio inkstų apkrovą. Baltymų perteklius yra viena iš pagrindinių priežasčių, kodėl pirmaisiais gyvenimo mėnesiais kūdikiams nerekomenduojama gerti nenugriebto pieno.

Neatitikimas kūdikio amžiaus poreikiams ir nenugriebto karvės pieno sudėties disbalansas lemia blogą daugelio naudingų maistinių medžiagų pasisavinimą ir trūkumą. Jaunesnių nei 1 metų vaikų maitinimas tik nenugriebtu karvės pienu neišvengiamai sukelia geležies, vitaminų trūkumą, o tai sutrikdo kūdikio augimą ir vystymąsi. Be to, nenugriebtas karvės pienas gali sukelti nedidelius kraujavimus ant gleivinės. Dėl šių kraujavimų prarandamas vidutiniškai 1,7 ml kraujo per dieną, o tai prilygsta 0,53 mg geležies praradimui. Toks praradimas gali turėti didelės neigiamos įtakos geležies balansui vaiko organizme. Konkretus baltymas ar baltymų grupė, atsakingi už šį reiškinį, nebuvo nustatyti ir tikslūs šių mikroskopinių kraujavimų mechanizmai. Kuo vaikas jaunesnis, tuo didesnė tikimybė, kad nenugriebtas karvės pienas sukels tokį kraujavimą. Kai kurių tyrimų duomenimis, tik sulaukus 12 mėnesių, karvės pienas nebedidina hemoglobino kiekio išmatose.

Svarbi priežastis, kodėl turėtumėte atsisakyti įtraukti nenugriebtą pieną į kūdikio mitybą, yra „alergija pienui“. Karvės pieno baltymai yra potencialus alergenas, todėl vartodami pieno produktus kūdikiai dažnai patiria alerginės reakcijos, jie pasireiškia odos pokyčiais, tokiais kaip paraudimas, sausumas, lupimasis, kurie yra atopinio dermatito apraiškos. Esant žarnyno alergijos formai, dažnai suskystintomis išmatomis, išmatose gali atsirasti gleivių. Karvės piene baltymų yra daugiausia bendra priežastis alergija maistui vaikams kūdikystė. Alergija jai pasireiškia 2-7% pieno mišiniu maitinamų vaikų ir 0,5-1,5% žindomų vaikų. Tarp sergančiųjų atopiniu dermatitu 85–90% vaikų diagnozuojama alergija karvės pieno baltymui.

Alergijos „pienui“ atsiradimas yra susijęs su ankstyvu vaiko perkėlimu į mišrų ar dirbtinį maitinimą, ankstyvu pieno košės skyrimu, nenugriebto pieno vartojimu kūdikio mityboje. Alergijos karvės pieno baltymams išsivystymas vaikams iki maitinimas krūtimi, yra susijęs su per dideliu motinos vartojimu nenugriebto karvės pieno ir pieno produktų nėštumo ir žindymo laikotarpiu. Reikia pažymėti, kad alergija karvės pieno baltymams yra laikina būklė. 80-90% atvejų tai baigiasi pasveikimu ir išnyksta sulaukus 18-36 mėn.

Kada pradėti?

Nugriebtas pienas vadinamas, kurio perdirbimo metu nei kokybiškai, nei kiekybiškai nepasikeitė nė vienas jo komponentas – baltymai, riebalai, angliavandeniai, vitaminai, mineralinės druskos ir kt. Nepaisant to, kad šis maisto produktas turi aukštą maistinė vertė, įtraukus jį į kūdikio racioną, neturėtumėte skubėti, nes nenugriebtas pienas savo kokybine ir kiekybine sudėtimi labai skiriasi nuo motinos pieno. Baltymų, kalcio, fosforo ir natrio kiekis nenugriebtame piene yra žymiai didesnis nei būtina mažas vaikas. Priešingai, daugybės vitaminų, nepakeičiamų riebalų rūgščių, geležies ir angliavandenių jame yra mažiau, nei reikia kūdikiui.

Vaikams iki 1 metų nerekomenduojama duoti nenugriebto karvės pieno. Šio amžiaus dietos pagrindas yra motinos pienas. Jei mamos pieno nepakanka arba jo visai nėra, motinos pieną reikėtų pakeisti pritaikytu pieno mišiniu. Dauguma šiuolaikinių mišinių ruošiami karvės pieno pagrindu. Gamintojų tikslas – šį maisto produktą savo sudėtimi priartinti prie motinos pieno. Tam sumažinamas baltymų kiekis karvės piene, mišinys prisotinamas naudingomis medžiagomis, kurių karvės piene neužtenka kūdikio poreikiams patenkinti – vitaminų, polinesočiųjų. riebalų rūgštys ir kt.

Iki 1 metų, ruošiant papildomą maistą, pavyzdžiui, grūdus, jei reikia, įpilkite motinos pieno arba pieno mišinio, kurį gauna kūdikis.

Po 1 metų į racioną įtraukiamas nenugriebtas karvės pienas. Bendras nenugriebto pieno ir rauginto pieno produktų dienos kiekis vaikui nuo 1 iki 3 metų yra 400-600 ml, įskaitant pieną, įpiltą į košes ir pienišką sriubą. Priimtina, jei kūdikis per dieną išgeria vieną stiklinę nenugriebto pieno, o likusį dienpinigių maisto ruošimui galima naudoti pieno produktus – dribsnius, sriubas.
Reikėtų atminti, kad pienas – ne skystis troškulį numalšinti, o visavertis maistingas produktas.

Kaip išsirinkti pieną?

Perkant pieną reikėtų atkreipti dėmesį į jo laikymo trukmę. Pieną galima laikyti ilgą ir trumpą laiką – skirtumas slypi produkto apdirbime temperatūroje. Terminio apdorojimo tikslas – užtikrinti produkto mikrobų saugumą.

Parduodamas pienas gali būti sterilizuotas arba pasterizuotas. Sterilizacijos metu pienas per labai trumpą laiką pašildomas iki 135–138 °C ir atšaldomas. Tokio pieno maistinės vertės praradimas yra minimalus, tinkamumo laikas gali būti apie 3 mėnesius, kartais ir daugiau. Pasterizacijos metu pienas kaitinamas iki žemesnės – 60-70 °C temperatūros ir kurį laiką palaikomas šioje temperatūroje. Maisto medžiagos ir vitaminai pasterizuojant sunaikinami mažiau nei sterilizuojant, tačiau mikroorganizmų sporos išsaugo gyvybingumą, todėl pasterizuoto pieno tinkamumo laikas yra daugiausiai 5-6 dienos, prieš vartojimą jį reikia pavirti.

Nugriebto pieno geriausia nemaitinti mažų vaikų. Virškinimo sistema kūdikis lengvai pasisavina pieno riebalus, turinčius didelį energetinį potencialą, o energijos ir riebaluose tirpių vitaminų poreikis šiame amžiuje ypač didelis. Nugriebtas pienas arba pienas, kurio riebumas yra nuo 0,5 iki 2 %, turi daug mažesnį energijos potencialą ir turi mažiau riebaluose tirpių vitaminų būtini vaiko augimui ir vystymuisi. Veisti nenugriebto karvės pieno taip pat neapsimoka, nes vaiko organizmas po 1 metų yra gerai prisitaikęs prie nenugriebto pieno įsisavinimo, o veisimo metu, taip pat ir nugriebimo procese, produkto maistinė vertė gerokai sumažėja.

Nors po 1 metų visiškai galima vartoti pieno produktus, skirtus bendram vartojimui, idealus variantas kūdikiui būtų specialus pienas, kuris parduodamas kūdikių maisto skyriuose. Jam taikoma papildoma kokybės kontrolė ir subalansuota baltymų ir riebalų sudėtis. Reikėtų atkreipti dėmesį į ženklą, nurodantį, nuo kokio amžiaus šią prekę rekomenduojama duoti vaikui, pavyzdžiui, nuo 8 mėnesių, nuo 1 metų ar nuo 3 metų, bei galiojimo laiką.

Atskirai verta paminėti kai kurių tėvų kliedesį dėl šviežio pieno „iš po karvės“. Šviežias nenugriebtas karvės pienas yra neabejotinai aukštos maistinės vertės ir gero skonio, tačiau jo mikrobiologinis saugumas ne visada yra patikimas. Pirkdami šį vertingą produktą, tėvai turi būti tikri, kad pieno tiekėjai atitinka visus sanitarinius ir higienos bei veterinarijos standartus. Prieš valgant tokį produktą, net jei pienas gautas iš savo karvės, jį reikia išvirti. Nepaisant to, kad verdant bus sunaikinta nemažai naudingų medžiagų, tai užtikrins mikrobų saugumą, o tai labai svarbu, nes tokios ligos kaip virusinis encefalitas – smegenų uždegimas, taip pat žarnyno infekcijos, snukio ir nagų ligos, maras. tt gali užsikrėsti per pieną.negalima duoti bet kokio amžiaus vaikui.