За какво е витамин С? За какво е витамин С?

Съдържание на статията:

Какви са свойствата на витамин С. Как влияе върху жизнената дейност на организма и в какви продукти може да се намери.

Витамин С или витамин Ц- елемент, синтезиран от лимонов сок в края на 20-те години на ХХ век. Но истинският откривател на уникалните свойства на витамина се смята за ученик медицински университетв Единбург, който отбеляза сто години по-рано способността на цитрусовите плодове да се борят със скорбута. Какви са свойствата на аскорбиновата киселина? Полезен ли е наистина за човешкия организъм и как да осигурим по-добро усвояване на витамин С?

Може би предпочитате освежаващ дъвчащ или некиселинен витамин С? Повечето от нас смятат, че приемането на витамин С помага за укрепване на имунната система. Но ако пушите, има вероятност да се нуждаете от повече от този важен витамин, за да се преборите с вредните ефекти на тютюна. Повече от 50 от тези вещества са класифицирани като силно канцерогенни. Чудно ли е, че пушачите са изложени на висок рискразвитие различни видоверак, включително рак на белите дробове, устата, панкреаса, бъбреците, хранопровода и рак на пикочния мехур?

Той също така е тясно свързан със сърдечни и респираторни заболявания. Но ако живеете с някой, който пуши, лошата новина е, че дори пасивното излагане на тютюнев дим е изключително вредно. Проучванията показват също, че високият процент телесни мазнини при деца, изложени на тютюнев дим, може дори да увеличи риска от развитие на сърдечно-съдови заболяванияи диабет. Знаете ли, че една цигара може да причини дефицит на около 25 mg витамин С? Изследванията показват, че пушенето изчерпва тялото на витамин С и че той всъщност се разгражда много по-бързо при пушачите, отколкото при непушачите.

Физични и химични свойства

Аскорбиновата киселина принадлежи към категорията органични съединения, които имат много общо с глюкозата. Елементът се разтваря добре във вода, участва в възстановяването на тъканите, помага на тялото да абсорбира желязото от храната или лекарствата. Елементът е катализатор на имунните процеси, което го прави незаменим помощник в профилактиката на простудни и вирусни заболявания.

Едно проучване показа, че плазмените запаси от витамин С са напълно изчерпани след шест всмуквания на цигара. Никотинът и другите вредни вещества в цигарения дим създават излишък от свободни радикали, които са разрушителни за клетъчно ниво, което води до възпалителни реакции и прогресия на няколко хронични дегенеративни заболявания, като напр хронично възпаление, рак и сърдечно-съдови заболявания. С други думи, пушенето не само поставя увреждащ оксидативен стрес върху тялото, но също така води до увеличаване на метаболитния оборот на витамин С и други антиоксиданти, което е двойно неблагоприятно за пушачите, които имат доказателства за по-голяма нужда от антиоксиданти.

Витамин С е под формата на кристален прах, който е бял на цвят и има кисел вкус. В процеса на топлинна обработка, под въздействието на светлина или смог, веществото се разрушава. Намаляването на аскорбиновата киселина в продуктите е възможно при неправилна обработка или дългосрочно съхранение. Зеленчуците и плодовете след рязане се препоръчва да се консумират веднага поради бързата им загуба на лечебни свойства. Правилното размразяване на храни, съдържащи витамин С, включва директното им потапяне във вряща вода. При продължително размразяване обемът на полезния елемент намалява.

Доказано е, че високите дози витамин С са ефективни за намаляване на образуването на изопростан при пушачи, което показва, че добавянето на витамин С може да помогне за защита на плазмените липиди от окислително увреждане, причинено от витамин С в цигарения дим. Цигарите разрушават ендотела и играят важна роля в прогресирането на артериосклероза, хипертония и сърдечно-съдови увреждания. Никотин и токсичен химически вещества, както и голям бройсвободните радикали от тютюневия дим причиняват стесняване коронарни артерии. Смята се, че значителни количества оксидативен стрес, причинен от цигарения дим, могат да намалят бионаличността на ендотелния азотен оксид, молекула, която помага за отпускане на ендотелната гладка мускулатура. Едно проучване заключава, че "ендотелиално-зависимата вазодилататорна съдова артерия е нарушена при пушачите и това разграждане се нарушава от приложението на витамин С." Друго проучване показа, че витамин С е антиоксидант, който значително подобрява ендотелно-зависимите реакции при хронични пушачи. Това наблюдение подкрепя идеята, че ендотелната дисфункция при хронични пушачи е поне отчасти причинена от голямо производство на свободни радикали, получени от кислород. Знаете ли, че новородените, чиито майки са останали пушачи по време на бременност, имат същото количество никотин в кръвта си като възрастните пушачи? Доказано е, че тютюнопушенето на майката, независимо дали е активно или пасивно, е свързано с преждевременно раждане, ниско тегло при раждане и дори спонтанен аборт. Тютюнопушенето по време на бременност също влияе отрицателно върху неонаталното развитие на новородените, чиято белодробна функция ще бъде засегната до края на живота им и рискът от развитие на астма ще бъде повишен. Ето защо тези бебета са по-склонни да страдат от респираторни проблеми, настинки, ушни инфекции и други заболявания, отколкото бебетата, родени от майки, които не пушат. Бебетата, родени от пушачи, имат лоши резултати от изследването на белодробната функция с ниски дихателен потоки съответствие, както и текущия обемен модел на респираторно увреждане. Тези изменения водят до засилване на хрипове, хоспитализация за респираторни инфекциии повишена честота на астма при деца. Идеалното решение очевидно е да спрете да пушите напълно, но изследванията показват, че добавянето на витамин С намалява ефекта от тютюнопушенето при новородени. Приемането на добавка с витамин С от бременни жени, които пушат, подобрява резултатите от теста за белодробната функция на бебето и намалява хриповете в рамките на една година. Приемането на витамин С от бременни жени, които пушат, може да бъде прост и евтин подход за намаляване на въздействието на пушенето на майката върху белодробната функция и респираторната патология при новородените. Реактивира витамин Е Оксидативния стрес, причинен от вредни веществаТютюневият дим подчертава значението на антиоксидантите за пушачите. Витамин С е не само мощен антиоксидант, но също така помага на тялото да преработи витамин Е, друг важен антиоксидант. Витамин С играе важна роля в предотвратяването на инфаркти, а също така предпазва дихателната системаот оксидативно увреждане. В допълнение към своите антиоксидантни свойства, витамин Е проявява и други противовъзпалителни действия, като намаляване на адхезията на моноцитите към ендотелните клетки, както и освобождаването на възпалителни цитокини. Тялото също се нуждае от витамин Е, за да поддържа силна имунна система и се препоръчва и на пушачи. Нивата на витамин С в тялото намаляват при нараняване, нараняване или операция; вероятно се дължи на повишен оксидативен стрес в тялото. По този начин нуждата от витамин С се увеличава драстично в такива ситуации - а за пушачите нарастващата нужда е още по-голяма. Без достатъчно витамин С в организма, пушачите се нуждаят от по-дълъг период на възстановяване и имат по-висок риск от усложнения, свързани с нараняване, отколкото непушачите. Освен това е добре известно, че никотинът свива кръвоносните съдове и по този начин нарушава способността им да пренасят кислород до заздравяващите тъкани. Витамин С играе важна роля в подпомагането на бързото възстановяване на тялото от операции, наранявания и други заболявания, като стимулира производството на колаген при заздравяването на рани и белези и като подсилва имунната система за допълнителна устойчивост срещу инфекции. Той също така помага за отпускане на кръвоносните съдове и по този начин пренася повече кислород и хранителни вещества до засегнатата област за повече бързо заздравяване. Приемането на витамин С за кратък период от време може да помогне за намаляване на нуждата от никотин и дори може да помогне за елиминирането му, както и други токсини като кадмий и олово от черния дроб и бъбреците. Това помага да се справите с допълнителния стрес, който тялото ви изпитва, когато се опитвате да откажете пушенето. Всъщност нашите надбъбречни жлези съдържат най-високите концентрации на витамин С в тялото, близо 100 пъти по-високи, отколкото в кръвната плазма. По най-добрия начинизбягвайте всички тези здравословни проблеми – спрете напълно пушенето. Но като се има предвид пристрастяващата природа на никотина, прекъсването на тази зависимост може да отнеме време и може да изглежда невъзможно за някои. Приемането на добавка с витамин С може да сведе до минимум няколко рискови фактора и по този начин да предложи ползи за здравето на пушачите. Аскорбатът се изчерпва от тютюнопушенето, допълнено от проучване на мъже пушачи и непушачи, с подходящ диетичен прием на антиоксиданти. Дългосрочното лечение с витамин С повишава нивата на съдов тетрахидробиопир и активността на азотен оксид синтаза. Антиоксидантът витамин С подобрява ендотелната дисфункция при хронични пушачи. Повишената адхезия на изолирани моноцити към ендотела се предотвратява от приема на витамин С при пушачи. Добавка на витамин С за тютюнопушене при бременни жени и белодробна функция при новородени. Лечението с витамин С намалява повишения С-реактивен протеин. Необходимост от витамин С при хирургични пациенти.

Подобрява вазодилатацията при пушачи.
Намалява ефектите от тютюнопушенето по време на бременност.
И че имат симптоми на абстиненция в първите дни?
По-добро възстановяване след операция или заболяване.
Помага за спиране на тютюнопушенето.
Витамин С също така поддържа надбъбречните жлези.
Пасивното пушене увеличава мазнините, пречи на познавателните способности на децата.
Липидна пероксидация при пушачи.
Пушенето като причина за оксидативно увреждане.

Аскорбиновата киселина е нейното научно, официално наименование.

Действие върху тялото

Сега помислете за също толкова важен въпрос - как витамин С е полезен за тялото. Нека предприемем следното действие:

Предотвратяване на скорбут. През 18 век моряците на дълги плавания са били принудени да изплакват устата си с лимонов сок. Освен това диетата включва храни, богати на аскорбинова киселина.
Укрепване на имунната система. Един поглед към рецептите е достатъчен народна медициназа да се уверите в уникалните възможности на "аскорбинката". След като влезе в кръвта, витаминът стимулира производството на интерферон и антитела. Проучванията показват, че приемането на аскорбинова киселина е полезно в борбата с настинки, вирусен хепатит, херпес и дори СПИН.
Защита на организма от рак. Доказано е, че витамин С е мощен антиоксидант, който предотвратява производството на нитрозамин. Последният се образува от нитрати, съдържащи се в някои храни (колбаси, пушени меса), и отравяне на тялото. Един грам витамин на ден е достатъчен, за да покрие текущите нужди и да предотврати развитието злокачествен туморматка, гърди или панкреас. Освен това намалява риска от раков туморв тялото на матката, хранопровода или пикочния мехур.
подобряване на зрението. Антиоксидантните свойства на аскорбиновата киселина са добре известни на офталмолозите, които предписват витамин В комплексно лечениекатаракта и вътреочно налягане.
Помощ при диабет. Въпросът защо е необходим витамин С в човешкото тяло е от значение за хората с втория стадий на диабет. Действието на витамина е насочено към намаляване на вредното въздействие на захарта и намаляване на нейното ниво в кръвта.
укрепване на сърдечно-съдовата система . Учени доказаха пряка връзка между приема на аскорбинова киселина в организма, здравето и чистотата на сърцето кръвоносни съдове. Достатъчно 0,5 грама витамин на ден за намаляване кръвно налягане, което се обяснява с увеличаване на обема на азота в кръвта, което премахва спазмите на кръвоносните съдове и отпуска стените им.
Премахване на стресови състояния, нормализиране на централната нервна система. Невролозите знаят защо тялото се нуждае от витамин С. Елементът помага за усвояването на хормоните на стреса, което помага на тялото да се справи с негативните емоции и да се върне към нормалното по-бързо.
Предотвратяване на развитието на уролитиаза. Учените са изследвали нивото на аскорбинова киселина в кръвта на пациенти с камъни в бъбреците или жлъчен мехур. Във всички случаи нивото на веществото е било под допустимата норма.
Помощ при алергии или бронхиална астма . Действието е дължимо антихистаминови свойствавещества, сравними по сила с някои специални препарати.
Антиатеросклеротично действие. Антиоксидантните свойства на веществото гарантират спиране на окисляването на липопротеините и запушването на кръвоносните съдове. За да постигнете резултата, е достатъчно да приемате един грам витамин на ден.

Описаните по-горе свойства не са всичко, за което е необходим витамин С. Полезните качества включват:

Това име идва от думата скорбут, болест, която е унищожила цели популации. Моряците, които бяха на лодките от няколко месеца, ставаха все по-зле и по-зле. Първо започнаха да губят зъбите и косата си, след това венците им изгниха, издадоха ужасна миризма и накрая умряха.

На тези лодки изпращахме само сухи или солени храни, които могат да се съхраняват дълго време. Моряците бяха хранени с бисквити, сладкиши, осолено месо, мед, ориз. Същото беше и за изхранването на войниците на Наполеон. Едва в средата на 18-ти век беше открито, че лимоните и портокалите са достатъчни, за да доставят на моряците, за да поддържат моряците здрави. Витамин С участва в стотици биохимични реакции в тялото.

помощ при отстраняването на свободните радикали;
участие в процесите на хемопоеза;
подобряване на усвояването на желязо;
премахване на холестерола от кръвта;
бързо зарастване на рани или увреждане на кожата;
помощ при отстраняване на опасни метали от тялото, а именно мед и олово.

Показания за употреба

Предписва се аскорбинова киселинаотделно или с комплексна терапияв следните случаи:

Намира се в метаболизма на въглехидратите, липидите и протеините: тук е необходим за образуването на колаген, този протеин е необходим за образуването и поддържането на кожата, връзките и костите. Витамин С е от съществено значение за усвояването на желязото в чревната мембрана, както и за образуването на червени кръвни клетки и здравината на кръвоносните съдове.

Също така участва в правилното функциониране на мускулите, както и в мозъка, защото активира определени невротрансмитери. Без витамин С имунната система се отблокира, раните заздравяват зле. И накрая, черешката на тортата, този невероятен витамин С е мощен антиоксидант, който се бори с тези грозни свободни радикали, които причиняват хаос на нашите клетки и ги карат да стареят.

период на активен растеж;
чернодробна патология;
преумора;
бременност;
период на кърмене;
авитаминоза;
инфекции;
кървене (от носа, венците);
дистрофия;
костни фрактури, бавно заздравяване на рани;
прекомерен психо-емоционален или физически стрес;
интоксикация.

Дневна норма и терапевтични дози

Преди да започнете да приемате лекарства с аскорбинова киселина, не забравяйте да посетите лекар. медицински работникще определи за какво е необходим витамин С във всеки отделен случай и ще определи дозировката. Струва си да знаете, че през деня Нуждата от витамин зависи от редица фактори.:

климатични условия;
наличието на лоши навици;
бременност или кърмене;
вид извършена работа;
пол;
възраст.

Нуждата от "аскорбинова киселина" нараства:

по време на приема на контрацептиви;
когато живеете в Далечния север;
в напреднала възраст;
по време на заболяване, треска или токсични ефекти.

Терапевтична доза на човек - 0,5-1,0 грама на ден. Що се отнася до нуждите на тялото, то е по-долу:

Бебета:
- до шест месеца 30 мг;
- от шест месеца до една година 35 мг.
деца:
- от една до три години 40 мг;
- четири до шест години 45-47 мг;
- седем до десет години 47-49 мг.
Тийнейджъри и мъже:
- 11-14 години - 50 мг;
- 15-50 години - 60 мг;
- от 51 години и повече - 65 мг.
Момичета и жени:
- 11-14 години - 50 мг;
- 15-50 години - 60 мг;
- от 51 години и повече - 65 мг.
Специални периоди:
- по време на бременност - 70-75 мг;
- по време на кърмене - 95-100 мг.

След приема на аскорбинова киселина в тялото, последната бързо се изразходва. Поради тази причина се препоръчва дневната порция да се разпредели през целия ден. Намаляването или увеличаването на дозата трябва да се извършва постепенно.

Дефицит (хиповитаминоза): причини, последствия

Резултатите от изследването, проведено от екипа на Института по хранене на Руската академия на медицинските науки проф. Spiricheva V.B., показа, че децата в училищна възраст изпитват остър недостиг на полезни елементи. Проблемът се среща при 9 от 10 души. Дефицитът се проявява най-много през пролетта и есента, на фона на недохранване. Каква е ползата от витамин С за децата? Укрепва имунната система, предотвратява развитието на респираторни заболявания и проблеми със стомашно-чревния тракт. В допълнение, дефицитът на витамин С е опасен поради риска от намаляване на нивото на белите кръвни клетки в кръвта на децата и липсата на допълнителна защита при навлизане на микроби в тялото. Достатъчен прием на "аскорбинова киселина" в тялото намалява риска от развитие на остри респираторни инфекции с 30-40%.

Продължителният дефицит може да доведе до следните проблеми:

развитие на депресивни състояния;
продължително зарастване на рани;
кървящи венци;
обща летаргия;
влошаване на кожата;
загуба на зъби;
дискомфорт;
болезненост;
болки в ставите;
загуба на зъби;
появата на синини под очите.

Предозиране (хипервитаминоза): причини и последствия

Линус Полинг е първият, който проучва въпроса за предозирането на аскорбинова киселина. Ученият похарчи добра работа- изследвал е как витамин С се усвоява по-добре, какво влияние оказва върху организма, каква е опасността от недостиг и предозиране. Неговите изследвания показват, че повишеният прием на витамин С подобрява състоянието на онкоболните. Но поредица от последващи експерименти разкриха странични ефектиот предозиране- обостряне на язва или гастрит, алергични реакции, проблеми със стомашно-чревния тракт.

В началото на 21 век американски учени заявиха, че прекомерната консумация на аскорбинова киселина води до развитие на атеросклероза. За потвърждаване (или опровергаване) на информацията бяха проведени проучвания, в които взеха участие повече от 500 души. В края на експеримента от субектите са взети тестове, които потвърждават липсата на отклонения в здравето на съдовете. Въпреки това учените отбелязват увеличение на риска от развитие на атеросклероза с 2,5 пъти.

При деца, приемащи витамин С в повишени дози, се наблюдават алергични реакции. Това се обяснява с факта, че тялото на някои хора не е в състояние да разгражда аскорбиновата киселина в голям обем, което води до алергии.

Ползите от витамин С за жени, мъже и деца са безценни, но при определяне на дозировката струва си да се вземат предвид няколко точки:

Повишената доза е опасна с последствия за стомашно-чревния тракт - поява на диария.
Забранено е приемането на аскорбинова киселина едновременно с препарати, съдържащи алуминий. В този случай металът се абсорбира по-бързо в чревната стена и отравя тялото.
Приемане на "аскорбинова киселина" в обем по-висок дневни париза дълго време може да доведе до хемолиза. При наличие на такива нарушения приемът се препоръчва само под наблюдението на лекар.
Едновременната употреба с аспирин води до стомашно-чревни нарушения и ускорено отделяне на витамин С с урината. В резултат на това се увеличава рискът от недостиг на витамини.
Ако дозата е превишена с повече от един грам на ден, способността на тялото да абсорбира НА 12, което води до недостиг на елемента. Ето защо по време на приема на аскорбинова киселина се препоръчва да се поддържа нивото на кобаламин под контрол и да се приема своевременно под формата на инжекции.
Дъвчащите сладкиши, съдържащи витамина, са изложени на риск за зъбния емайл. За да избегнете подобни проблеми, след приема на "аскорбина" се препоръчва да си миете зъбите и да изплакнете устата си.
По време на бременност е забранено да се увеличава необходимата доза поради риск от развитие на зависимост при детето.
Не се препоръчва да се увеличава скоростта, ако има тенденция към тромбоза или тромбофлебит, както и при захарен диабет.

Източници

Всеки човек трябва да знае отговорите на въпросите защо е необходим витамин С и в каква доза да го приема. Не по-малко полезна информация относно източниците на аскорбинова киселина. Те са два вида:

Животински произход:
- кумис;
- телешки или свински черен дроб;
- козе и кобилешко мляко;
- телешко и свински бъбреции надбъбречните жлези.
растителен произход:
- шипка;
- морски зърнастец;
- Чушка;
- портокали и лимони;
- зелен грах;
- картофи;
- пъпеш;
- праскови;
- ябълки;
- домати;
- хрян;
- морски водорасли;
- патладжан;
- киселец;
- касис и др.

При производството на тинктури, богати на аскорбинова киселина, е разрешено да се използват:

живовляк;
мента;
корени от репей;
теменужки;
коприва;
виолетови и малинови листа;
борови иглички.

Дългосрочно съхранение на продукти, съдържащи витамини влияе негативновърху количеството аскорбинова киселина. Изключение правят само шипките, в които полезният елемент се съхранява 10-12 месеца. От тези плодове се прави сироп, който покрива дефицита на полезни елементи.

От продуктите, съдържащи витамин С, издържат на продължителна обработка Бяло зеле. След обработката в него остават до 50 процента от полезния елемент. Почти същото количество вещество се съхранява в картофената супа.

Характеристики на приемане

Сега нека да разгледаме с какво се абсорбира витамин С и какви са характеристиките на приема на веществото заслужава да се помни.

Дневната порция трябва да постъпва равномерно в тялото. С този подход се поддържа висока доза аскорбинова киселина през целия ден.
Приемът на аскорбинова киселина се препоръчва по време на хранене. Произведените ензими помагат за по-добро храносмилане. Ако след приема се появи диария, препоръчително е да намалите дозата или да спрете приема преди консултация с лекар.
Намаляването на обема на "аскорбиновата киселина" трябва да става постепенно. Рязкото отнемане на витамин води до влошаване на здравето.
Аскорбиновата киселина се разрушава от висока температура, при контакт с метал, под въздействието на светлина, както и при продължително съхранение.
За подобряване на смилаемостта се препоръчва прием на биологични добавки с витамин С и биофлавоноиди. В противен случай аскорбиновата киселина не се абсорбира напълно.
Витамин С се абсорбира с токоферол и бета-каротин. Тази комбинация се счита за оптимална и осигурява максимален прием на полезен елемент в кръвта.

Резултати

Човешкото тяло се нуждае отпри редовен прием на аскорбинова киселина заедно с храната. При дефицит на веществото се препоръчва да се приемат допълнителни лекарства с аскорбинова киселина, за да се покрие дневната норма. В същото време следете здравето си. В случай на влошаване на здравето се препоръчва да спрете приема на витамина и да се консултирате с лекар.

Витамините са изключително полезни вещества, които трябва да се доставят ежедневно на нашия организъм. Те са важни за дейността на всички органи и системи, за пълноценното производство на хормони и протичането на жизненоважни процеси. Недостатъчният прием на такива елементи причинява неприятни симптомии доста сериозни заболявания. До най известни витаминивключват витамин С, известен също като аскорбинова киселина. Познато е на всички ни от детството - нашите родители са ни го давали под формата на големи бели бонбони или малки жълти топчета. Нека да поговорим за ползите от витамин С за човешкото тяло?

Аскорбиновата киселина е подобна по структура на глюкозата, но има малко по-различен ефект върху хората.

Витамин С има силни възстановяващи свойства. Такова вещество е необходимо за образуването на колагенови влакна, те стимулират заздравяването на рани и различни наранявания по тялото. Изключително важно е да го включите в диетата си, ако има нужда от възстановяване на функциите на съединителната и костната тъкан.

Аскорбиновата киселина е мощен антиоксидант. Ефективно оптимизира протичането на редокс процесите в човешкото тяло, а също така се справя с агресията . Употребата на витамин С помага за почистване на съдовете от атеросклеротични плаки, намалява степента на тяхната пропускливост, придава им сила и еластичност. Консумацията на аскорбинова киселина насърчава отделянето от тялото. LDL означава липопротеин с ниска плътност (Ed. www.site).

Витамин С участва активно в процеса на хематопоеза. Така че трябва да се приема при такова заболяване като до 60-70 g / l), тъй като аскорбиновата киселина насърчава усвояването на желязото и синтеза на хемоглобин.

Такова полезно вещество има изразени почистващи свойства. Има доказателства, че приемането му ви позволява да премахнете различни агресивни вещества от тялото, включително съединения на тежки метали, представени от живак, олово и мед.

Аскорбиновата киселина има забележителни общоукрепващи свойства. Приемът му допринася за активното производство на интерферон и антитела в тялото ни. Благодарение на това качество витамин С укрепва имунната система с порядък. Може да се използва за профилактика на остри респираторни инфекции, остри респираторни вирусни инфекции и грип и за ускоряване на възстановяването при такива патологични състояния.

Достатъчният прием на аскорбинова киселина спомага за повишаване на стабилността и усвояването на други витаминни елементи, представени от рибофлавин, тиамин, токоферол, ретинол, фолиева и пантотенова киселина. Също така, приемът на витамин С засилва ефекта от употребата на токоферол и убихинон. Полезните свойства на аскорбиновата киселина стимулират производството на триптофан и серотонин, които са важни за синтеза на протеини и липиди. В допълнение, този витамин осигурява образуването на L-карнитин в тялото, което е необходимо за контролиране на процеса на производство на енергия и разграждане на липидите.

Как се проявява липсата на аскорбинова киселина?

Тъй като самото тяло не произвежда аскорбинова киселина, нейните резерви трябва да се попълват ежедневно с храна. В тази връзка има концепция. Дефицитът на витамин С в организма може да се прояви чрез крехкост и крехкост на кръвоносните съдове. При хора с подобна хиповитаминоза се наблюдава кървене на венците, както и склонност към разклащане и падане на зъбите. Това е скорбут (причинен от липса на витамин С). Косата им става суха и чуплива, ноктите им често се чупят, а кожата им изглежда бледа, матова и суха. При липса на аскорбинова киселина раните и всякакви нарушения на целостта на кожата се лекуват дълго време. Пациентите с подобен проблем също се оплакват от силна умора, намалена памет и работоспособност. Недостатъчният прием на витамин С в организма е придружен от значително намаляване на имунитета и съответно развитието на чести и различни заболявания.

Как да наситим тялото с витамин С?

За да получите достатъчно аскорбинова киселина, трябва просто да включите храни, които я съдържат, в ежедневната си диета. отдавна са известни. Значително количество от такова вещество се намира в чушка и шипка, много от него в киви, зеле, морски зърнастец, а също и в касис. На витамин С са богати цитрусови плодове, ябълки, целина, копър, див чесън, магданоз, корени от репей, коприва и други растителни продукти. Трябва да се отбележи, че такова вещество присъства в оскъдни количества в храните за животни.

Витамин С е особено чувствителен към въздух, светлина и температура. Затова плодовете трябва да се почистват непосредствено преди консумация и да се консумират пресни.

Също така, за да наситите тялото с витамин С, можете да го закупите под формата на таблетки, дражета, ампули, прах и др. Въпреки това, не трябва да се увличате с такива лекарства извън границите. О различни формиписахме за освобождаването на такива лекарства. По-специално, дори витамин С се предлага в ефервесцентни таблетки. Можете да прочетете за това в статията "".

Завършвайки историята за това как витамин С е полезен за човек, струва си да предупредим впечатлителните хора за последствията от неконтролираната му консумация.

Възможно ли е предозиране с витамин С?

Прекомерната консумация на аскорбинова киселина може да навреди. Предозирането на такова вещество е изпълнено с намаляване на количеството на витамин В12 в кръвта, лошо храносмилане и кръвни съсиреци. В допълнение, витамин С може да повлияе неблагоприятно на състоянието на лигавиците на стомашно-чревния тракт, което е особено опасно при гастрит, язва и др.

Трябва да се отбележи, че аскорбиновата киселина под формата фармацевтични препаратичесто предизвиква алергични реакции. За превантивни цели може да се приема по 0,05-0,1 g два пъти дневно, а за лечебни цели - по 0,05-0,15 g три пъти дневно.

Витамин С е от съществено значение за нормалното функциониране на целия организъм и е най-добре да си го набавяме от натурални храни.

Екатерина, www.сайт
Google

- Уважаеми наши читатели! Моля, маркирайте намерената правописна грешка и натиснете Ctrl+Enter. Уведомете ни какво не е наред.
- Моля, оставете вашия коментар по-долу! Питаме ви! Трябва да знаем вашето мнение! Благодаря ти! Благодаря ти!