Kam skirtas vitaminas c? Kam skirtas vitaminas C?

Straipsnio turinys:

Kokiomis savybėmis pasižymi vitaminas C. Kaip jis veikia gyvybinę organizmo veiklą ir kokiuose produktuose jo galima rasti.

Vitaminas C arba askorbo rūgštis- elementas, susintetintas iš citrinų sulčių XX amžiaus 20-ųjų pabaigoje. Tačiau tikruoju vitamino unikalių savybių atradėju laikomas studentas medicinos universitetas Edinburge, kuris šimtu metų anksčiau pažymėjo citrusinių vaisių gebėjimą kovoti su skorbutu. Kokios yra askorbo rūgšties savybės? Ar tai tikrai naudinga žmogaus organizmui ir kaip užtikrinti geresnį vitamino C pasisavinimą?

Galbūt jums labiau patinka gaivus kramtomas ar nerūgštus vitaminas C? Daugelis iš mūsų mano, kad vitamino C vartojimas padeda stiprinti imuninę sistemą. Tačiau jei rūkote, tikėtina, kad jums reikės daugiau šio svarbaus vitamino, kad kovotumėte su žalingu tabako poveikiu. Daugiau nei 50 šių medžiagų yra klasifikuojamos kaip labai kancerogeniškos. Ar nenuostabu, kad rūkaliai susiduria su didelė rizika plėtra Įvairios rūšys vėžys, įskaitant plaučių, burnos, kasos, inkstų, stemplės ir šlapimo pūslės vėžį?

Jis taip pat glaudžiai susijęs su širdies ir kvėpavimo takų ligomis. Tačiau jei gyvenate su rūkančiu žmogumi, bloga žinia ta, kad net pasyvus tabako dūmų poveikis yra labai žalingas. Tyrimai taip pat rodo, kad didelis kūno riebalų procentas vaikams, veikiamiems tabako dūmų, gali net padidinti riziką susirgti. širdies ir kraujagyslių ligų ir diabetas. Ar žinojote, kad viena cigaretė gali sukelti apie 25 mg vitamino C trūkumą? Tyrimai rodo, kad rūkymas išeikvoja vitamino C organizmą ir kad iš tikrųjų rūkančiųjų organizme jis skaidosi daug greičiau nei nerūkančiųjų.

Fizinės ir cheminės savybės

Askorbo rūgštis priklauso organinių junginių, turinčių daug bendro su gliukoze, kategorijai. Elementas gerai tirpsta vandenyje, dalyvauja audinių atstatyme, padeda organizmui pasisavinti geležį iš maisto ar vaistų. Elementas yra imuninių procesų katalizatorius, todėl jis yra nepakeičiamas peršalimo ir virusinių ligų profilaktikos pagalbininkas.

Vienas tyrimas parodė, kad vitamino C atsargos plazmoje buvo visiškai išeikvotos po šešių cigaretės įkvėpimų. Nikotinas ir kitos kenksmingos medžiagos, esančios cigarečių dūmuose, sukuria laisvųjų radikalų perteklių, kuris yra žalingas ląstelių lygis, sukeliantis uždegimines reakcijas ir kelių lėtinių degeneracinių ligų, tokių kaip lėtinis uždegimas, vėžys ir širdies ir kraujagyslių ligos. Kitaip tariant, rūkymas ne tik sukelia žalingą oksidacinį stresą organizmui, bet ir skatina vitamino C bei kitų antioksidantų metabolizmo apykaitą, o tai dvigubai nepalanki rūkantiems, kurie turi didesnį antioksidantų poreikį.

Vitaminas C yra baltos spalvos ir rūgštaus skonio kristalinių miltelių pavidalo. Terminis apdorojimas, veikiamas šviesos ar smogo, medžiaga sunaikinama. Askorbo rūgšties kiekis produktuose gali sumažėti netinkamai apdorojant ar ilgai laikant. Supjaustytas daržoves ir vaisius rekomenduojama valgyti nedelsiant, nes greitai praranda gydomąsias savybes. Tinkamai atitirpinant maistą, kuriame yra vitamino C, reikia panardinti juos tiesiai į verdantį vandenį. Ilgai atšildant, naudingojo elemento tūris sumažėja.

Įrodyta, kad didelės vitamino C dozės veiksmingai mažina izoprostano susidarymą rūkantiems, o tai rodo, kad vitamino C papildai gali padėti apsaugoti plazmos lipidus nuo oksidacinės pažaidos, kurią sukelia cigarečių dūmuose esantis vitaminas C. Cigaretės ardo endotelį ir vaidina svarbų vaidmenį progresuojant aterosklerozei, hipertenzijai ir širdies ir kraujagyslių pažeidimams. Nikotinas ir toksiškas cheminių medžiagų, ir didelis skaičius laisvieji radikalai iš tabako dūmų sukelia susiaurėjimą vainikinių arterijų. Manoma, kad didelis kiekis oksidacinio streso, kurį sukelia cigarečių dūmai, gali sumažinti iš endotelio gauto azoto oksido, molekulės, padedančios atpalaiduoti endotelio lygiuosius raumenis, biologinį prieinamumą. Viename tyrime buvo padaryta išvada, kad „rūkantiems pažeidžiama nuo endotelio priklausoma kraujagysles plečianti kraujagyslių arterija, o vitamino C vartojimas sutrikdo šį skilimą“. Kitas tyrimas parodė, kad vitaminas C yra antioksidantas, kuris žymiai padidina nuo endotelio priklausomą atsaką lėtiniams rūkantiems. Šis stebėjimas patvirtina mintį, kad lėtinių rūkalių endotelio disfunkciją bent iš dalies sukelia didelė deguonies kilmės laisvųjų radikalų gamyba. Ar žinojote, kad naujagimių, kurių motinos nėštumo metu rūkė, kraujyje yra tiek pat nikotino, kiek ir suaugusių rūkalių? Įrodyta, kad motinos rūkymas, nesvarbu, ar jis yra aktyvus, ar pasyvus, yra susijęs su priešlaikiniu gimdymu, mažu gimimo svoriu ir net persileidimu. Rūkymas nėštumo metu neigiamai veikia ir naujagimių naujagimių vystymąsi, kurių plaučių funkcija bus paveikta visą likusį gyvenimą ir padidės rizika susirgti astma. Štai kodėl šie kūdikiai dažniau kenčia nuo kvėpavimo problemų, peršalimo, ausų infekcijų ir kitų ligų nei kūdikiai, gimę nerūkančių motinų. Kūdikių, gimusių rūkantiems, plaučių funkcijos tyrimų rezultatai yra prasti ir žemi kvėpavimo srautas ir atitiktį, taip pat esamą kvėpavimo sutrikimo apimties modelį. Dėl šių pokyčių sustiprėja švokštimas, dėl kvėpavimo takų infekcijos ir padidėjęs vaikų sergamumas astma. Akivaizdu, kad idealus sprendimas yra visiškai mesti rūkyti, tačiau tyrimai rodo, kad vitamino C papildai sumažina rūkymo poveikį naujagimiams. Rūkančioms nėščiosioms vartojant vitamino C papildus, per metus pagerėjo kūdikio plaučių funkcijos tyrimo rezultatai ir sumažėjo švokštimas. Vitamino C vartojimas rūkančioms nėščiosioms gali būti paprastas ir nebrangus būdas sumažinti motinos rūkymo poveikį naujagimių plaučių funkcijai ir kvėpavimo patologijoms. Reaktyvuoja vitaminą E Oksidacinį stresą, kurį sukelia kenksmingų medžiagų tabako dūmai pabrėžia antioksidantų svarbą rūkantiems. Vitaminas C yra ne tik galingas antioksidantas, bet ir padeda organizmui perdirbti vitaminą E, kitą svarbų antioksidantą. Vitaminas C vaidina svarbų vaidmenį užkertant kelią širdies priepuoliams ir taip pat apsaugo Kvėpavimo sistema nuo oksidacinės pažaidos. Be savo antioksidacinių savybių, vitaminas E taip pat pasižymi kitais priešuždegiminiais veiksmais, pavyzdžiui, mažina monocitų adheziją prie endotelio ląstelių, taip pat uždegiminių citokinų išsiskyrimą. Organizmui taip pat reikia vitamino E, kad palaikytų stiprią imuninę sistemą, taip pat rekomenduojamas rūkantiems. Vitamino C kiekis organizme sumažėja dėl traumų, traumų ar operacijų; tikriausiai dėl padidėjusio oksidacinio streso organizme. Taigi, vitamino C poreikis tokiose situacijose smarkiai išauga – o rūkaliams didėjantis poreikis dar didesnis. Jei organizme nėra pakankamai vitamino C, rūkaliams reikia ilgesnio atsigavimo laikotarpio ir jiems kyla didesnė su traumomis susijusių komplikacijų rizika nei nerūkantiems. Be to, gerai žinoma, kad nikotinas sutraukia kraujagysles ir taip pablogina jų gebėjimą pernešti deguonį į gydomuosius audinius. Vitaminas C vaidina svarbų vaidmenį padedant organizmui greitai atsigauti po operacijų, traumų ir kitų ligų, nes skatina kolageno gamybą žaizdų ir randų gijimo metu ir stiprina imuninę sistemą, kad padidėtų atsparumas infekcijoms. Tai taip pat padeda atpalaiduoti kraujagysles ir tokiu būdu daugiau deguonies ir maistinių medžiagų pernešti į paveiktą vietą greitas gijimas. Trumpalaikis vitamino C vartojimas gali padėti sumažinti nikotino poreikį ir netgi pašalinti jį, taip pat kitus toksinus, tokius kaip kadmis ir švinas, iš kepenų ir inkstų. Tai padeda susidoroti su papildomu stresu, kurį jūsų kūnas patiria bandant mesti rūkyti. Tiesą sakant, mūsų antinksčių liaukose yra didžiausia vitamino C koncentracija organizme, beveik 100 kartų didesnė nei kraujo plazmoje. Geriausias būdas išvengti visų šių sveikatos problemų – visiškai mesti rūkyti. Tačiau, atsižvelgiant į priklausomybę nuo nikotino, šios priklausomybės nutraukimas gali užtrukti ir kai kuriems gali atrodyti neįmanoma. Vartojant vitamino C papildą, galima sumažinti kelis rizikos veiksnius ir tokiu būdu suteikti naudos rūkalių sveikatai. Askorbato išeikvojama rūkymas, papildytas rūkančiųjų ir nerūkančiųjų vyrų tyrimu, su tinkamu antioksidantų kiekiu su maistu. Ilgalaikis gydymas vitaminu C padidina kraujagyslių tetrahidrobiopiro kiekį ir azoto oksido sintazės aktyvumą. Vitamino C antioksidantas pagerina lėtinių rūkalių endotelio disfunkciją. Padidėjusiam izoliuotų monocitų sukibimui su endoteliu užkertamas kelias rūkantiems vitamino C suvartojimui. Vitamino C papildai, skirti rūkyti nėščioms moterims ir plaučių funkcijai naujagimiams. Gydymas vitaminu C sumažina padidėjusį C reaktyvaus baltymo kiekį. Vitamino C poreikis chirurginiams pacientams.

Pagerina rūkančiųjų kraujagyslių išsiplėtimą.
Sumažina rūkymo poveikį nėštumo metu.
Ir ar jie turi abstinencijos simptomų pirmosiomis dienomis?
Geresnis atsigavimas po operacijos ar ligos.
Padeda mesti rūkyti.
Vitaminas C taip pat palaiko antinksčius.
Pasyvus rūkymas didina riebumą, trukdo vaikams pažinti.
Rūkančiųjų lipidų peroksidacija.
Rūkymas kaip oksidacinės pažaidos priežastis.

Askorbo rūgštis yra jos mokslinis, oficialus pavadinimas.

Veiksmas ant kūno

Dabar apsvarstykite ne mažiau svarbų klausimą – kuo vitaminas C yra naudingas organizmui. Imkimės šių veiksmų:

Skorbuto profilaktika. XVIII amžiuje jūreiviai ilgose kelionėse buvo priversti skalauti burną citrinų sultimis. Be to, į dietą buvo įtrauktas maistas, kuriame gausu askorbo rūgšties.
Imuninės sistemos stiprinimas. Užtenka vieno žvilgsnio į receptus tradicinė medicinaįsitikinti unikaliomis „askorbo“ galimybėmis. Patekęs į kraują, vitaminas skatina interferono ir antikūnų gamybą. Tyrimai parodė, kad askorbo rūgšties vartojimas yra naudingas kovojant peršalimo, virusinis hepatitas, herpesas ir net AIDS.
Kūno apsauga nuo vėžio. Įrodyta, kad vitaminas C yra galingas antioksidantas, neleidžiantis gamintis nitrozaminui. Pastarasis susidaro iš tam tikruose maisto produktuose (dešros, rūkytos mėsos) esančių nitratų ir nuodijančių organizmą. Vieno gramo vitamino per dieną pakanka patenkinti esamus poreikius ir užkirsti kelią vystymuisi piktybinis navikas gimda, krūtis ar kasa. Tai taip pat sumažina riziką vėžinis navikas gimdos, stemplės ar šlapimo pūslės kūne.
regėjimo gerinimas. Askorbo rūgšties antioksidacines savybes gerai žino oftalmologai, skiriantys vitaminą B. kompleksinis gydymas katarakta ir akispūdis.
Pagalba sergant diabetu. Klausimas, kodėl vitaminas C reikalingas žmogaus organizmui, yra aktualus žmonėms, sergantiems antrąja diabeto stadija. Vitamino veikimas yra skirtas sumažinti žalingą cukraus poveikį ir sumažinti jo kiekį kraujyje.
stiprinimas širdies ir kraujagyslių sistemos . Mokslininkai įrodė tiesioginį ryšį tarp askorbo rūgšties suvartojimo organizme, širdies sveikatos ir grynumo kraujagyslės. Pakanka 0,5 gramo vitamino per dieną, kad sumažintumėte kraujo spaudimas, o tai paaiškinama padidėjusiu azoto kiekiu kraujyje, kuris pašalina kraujagyslių spazmus ir atpalaiduoja jų sieneles.
Stresinių būklių pašalinimas, centrinės nervų sistemos normalizavimas. Neurologai žino, kodėl organizmui reikia vitamino C. Elementas padeda išnaudoti streso hormonus, kurie padeda organizmui susidoroti su neigiamomis emocijomis ir greičiau grįžti į normalią būseną.
Urolitiazės vystymosi prevencija. Mokslininkai tyrė askorbo rūgšties kiekį pacientų, sergančių inkstų akmenlige arba, kraujyje tulžies pūslė. Visais atvejais medžiagos lygis buvo mažesnis už leistiną normą.
Pagalba nuo alergijos arba bronchų astma . Veiksmo terminas antihistamininių savybių medžiagos, savo galia prilygsta kai kurių specialių preparatų.
Antiaterosklerozinis veikimas. Antioksidacinės medžiagos savybės garantuoja lipoproteinų oksidacijos sustabdymą ir kraujagyslių užsikimšimą. Norint pasiekti rezultatą, pakanka suvartoti vieną gramą vitamino per dieną.

Aukščiau aprašytos savybės nėra viskas, ko reikia vitamino C. Naudingos savybės apima:

Pavadinimas kilęs iš žodžio skorbutas, liga, kuri išnaikino ištisas populiacijas. Keletą mėnesių valtyse išbuvę jūreiviai darėsi vis blogiau. Iš pradžių jiems pradėjo slinkti dantys ir plaukai, vėliau pūva dantenos, sklido baisus kvapas ir galiausiai jie mirė.

Šiais laivais siųsdavome tik sausą arba sūrų maistą, kurį būtų galima laikyti ilgai. Jūreiviai buvo maitinami sausainiais, pyragais, sūdyta mėsa, medumi, ryžiais. Lygiai taip pat buvo maitinant Napoleono karius. Tik XVIII amžiaus viduryje buvo nustatyta, kad citrinų ir apelsinų užtenka jūreiviams pristatyti, kad jūreiviai būtų sveiki. Vitaminas C dalyvauja šimtuose biocheminių organizmo reakcijų.

padėti pašalinti laisvuosius radikalus;
dalyvavimas hematopoezės procesuose;
pagerinti geležies pasisavinimą;
cholesterolio pašalinimas iš kraujo;
greitas žaizdų gijimas arba odos pažeidimas;
padeda pašalinti iš organizmo pavojingus metalus, būtent varį ir šviną.

Naudojimo indikacijos

Askorbo rūgštis skiriama atskirai arba su kompleksinė terapijašiais atvejais:

Jis randamas angliavandenių, lipidų ir baltymų apykaitoje: čia jis reikalingas kolageno susidarymui, šis baltymas būtinas odos, raiščių ir kaulų formavimuisi ir priežiūrai. Vitaminas C būtinas geležies pasisavinimui žarnyno membranoje, taip pat raudonųjų kraujo kūnelių susidarymui ir kraujagyslių stiprumui.

Jis taip pat dalyvauja tinkamai veikiant raumenims ir smegenims, nes aktyvuoja tam tikrus neurotransmiterius. Be vitamino C imuninė sistema atsiblokuoja, žaizdos blogai gyja. Galiausiai, vyšnia ant torto, šis neįtikėtinas vitaminas C yra galingas antioksidantas, kovojantis su bjauriais laisvaisiais radikalais, kurie niokoja mūsų ląsteles ir sukelia jų senėjimą.

aktyvaus augimo laikotarpis;
kepenų patologija;
per didelis darbas;
nėštumas;
laktacijos laikotarpis;
avitaminozė;
infekcijos;
kraujavimas (iš nosies, dantenų);
distrofija;
kaulų lūžiai, lėtas žaizdų gijimas;
per didelis psichoemocinis ar fizinis stresas;
apsvaigimas.

Dienos norma ir terapinės dozės

Prieš pradėdami vartoti vaistus su askorbo rūgštimi, būtinai apsilankykite pas gydytoją. medicinos darbuotoja kiekvienu atveju nustatys, kokio vitamino C reikia, ir nustatys dozę. Verta žinoti tą dieną Vitaminų poreikis priklauso nuo daugelio veiksnių.:

klimato sąlygos;
blogų įpročių buvimas;
nėštumas ar žindymo laikotarpis;
atlikto darbo pobūdis;
Lytis;
amžiaus.

„Askorbo rūgšties“ poreikis didėja:

kontraceptikų vartojimo laikotarpiu;
gyvenant Tolimojoje Šiaurėje;
senatvėje;
ligos, karščiavimo ar toksinio poveikio metu.

Terapinė žmogaus dozė - 0,5-1,0 gramo per dieną. Kalbant apie kūno poreikius, tai yra žemiau:

Kūdikiai:
- iki šešių mėnesių 30 mg;
- nuo šešių mėnesių iki metų 35 mg.
Vaikai:
- nuo vienerių iki trejų metų 40 mg;
- ketverius-šešerius metus 45-47 mg;
- nuo septynerių iki dešimties metų 47-49 mg.
Paaugliai ir vyrai:
- 11-14 metų - 50 mg;
- 15-50 metų - 60 mg;
- nuo 51 metų ir daugiau - 65 mg.
Merginos ir moterys:
- 11-14 metų - 50 mg;
- 15-50 metų - 60 mg;
- nuo 51 metų ir daugiau - 65 mg.
Ypatingi laikotarpiai:
- nėštumo metu - 70-75 mg;
- laktacijos metu - 95-100 mg.

Po askorbo rūgšties patekimo į organizmą pastaroji greitai sunaudojama. Dėl šios priežasties rekomenduojama dienos porciją paskirstyti visai dienai. Dozę reikia mažinti arba didinti palaipsniui.

Trūkumas (hipovitaminozė): priežastys, pasekmės

Tyrimo, kurį atliko Rusijos medicinos mokslų akademijos Mitybos instituto darbuotojai prof. Spiricheva V.B. parodė, kad mokyklinio amžiaus vaikams labai trūksta naudingų elementų. Problema pasireiškia 9 iš 10 žmonių. Trūkumas labiausiai pasireiškia pavasarį ir rudenį, esant netinkamai mitybai. Kuo vitaminas C naudingas vaikams? Stiprina imuninę sistemą, neleidžia vystytis kvėpavimo takų ligoms ir virškinimo trakto problemoms. Be to, vitamino C trūkumas pavojingas dėl baltųjų kraujo kūnelių kiekio sumažėjimo vaikų kraujyje ir papildomos apsaugos stokos, kai į organizmą patenka mikrobų. Pakankamas „askorbo rūgšties“ suvartojimas organizme sumažina riziką susirgti ūminėmis kvėpavimo takų infekcijomis 30-40 proc..

Ilgalaikis trūkumas gali sukelti šias problemas:

depresinių sąlygų vystymasis;
ilgalaikis žaizdų gijimas;
dantenų kraujavimas;
bendra letargija;
odos būklės pablogėjimas;
danties praradimas;
diskomfortas;
skausmingumas;
skausmas sąnariuose;
danties praradimas;
mėlynių atsiradimas po akimis.

Perdozavimas (hipervitaminozė): priežastys ir pasekmės

Linusas Paulingas pirmasis ištyrė askorbo rūgšties perdozavimo problemą. Mokslininkas praleido puikus darbas– tyrė, kaip geriau pasisavinamas vitaminas C, kokį poveikį jis turi organizmui, koks jo trūkumo ir perdozavimo pavojus. Jo tyrimai parodė, kad padidėjęs vitamino C vartojimas pagerina vėžiu sergančių pacientų būklę. Tačiau vėlesni eksperimentai atskleidė šalutiniai poveikiai nuo perdozavimo- opų ar gastrito paūmėjimas, alerginės reakcijos, virškinimo trakto problemos.

XXI amžiaus pradžioje amerikiečių mokslininkai pareiškė, kad per didelis askorbo rūgšties vartojimas sukelia aterosklerozės vystymąsi. Informacijai patvirtinti (arba paneigti) buvo atlikti tyrimai, kuriuose dalyvavo daugiau nei 500 žmonių. Eksperimento pabaigoje iš tiriamųjų buvo paimti testai, kurie patvirtino, kad kraujagyslių būklėje nėra nukrypimų. Nepaisant to, mokslininkai pastebėjo, kad rizika susirgti ateroskleroze padidėja 2,5 karto.

Alerginės reakcijos pastebimos vaikams, vartojantiems vitamino C padidintomis dozėmis. Tai paaiškinama tuo, kad kai kurių žmonių organizmas nesugeba suskaidyti didelio askorbo rūgšties, o tai sukelia alergiją.

Vitamino C nauda moterims, vyrams ir vaikams yra neįkainojama, tačiau nustatant dozę verta apsvarstyti keletą punktų:

Padidėjusi dozė yra pavojinga su pasekmėmis virškinimo traktui - viduriavimu.
Draudžiama askorbo rūgštį vartoti kartu su preparatais, kurių sudėtyje yra aliuminio. Tokiu atveju metalas greičiau įsigeria į žarnyno sienelę ir nuodija organizmą.
"Askorbo rūgšties" priėmimas didesniu kiekiu dienpinigių ilgą laiką gali sukelti hemolizę. Esant tokiems pažeidimams, priėmimas rekomenduojamas tik prižiūrint gydytojui.
Vartojimas kartu su aspirinu sukelia virškinimo trakto sutrikimus ir pagreitina vitamino C išsiskyrimą su šlapimu. Dėl to padidėja vitaminų trūkumo rizika.
Jei dozė viršijama daugiau nei vienu gramu per dieną, organizmo gebėjimas įsisavinti 12 val, todėl trūksta elemento. Štai kodėl askorbo rūgšties vartojimo laikotarpiu rekomenduojama kontroliuoti kobalamino kiekį ir laiku gauti jį injekcijų pavidalu.
Kramtomi saldainiai, kuriuose yra vitamino, kelia pavojų dantų emaliui. Norint išvengti tokių problemų išgėrus „askorbo“, rekomenduojama išsivalyti dantis ir praskalauti burną.
Nėštumo metu draudžiama didinti reikiamą dozę, nes gali išsivystyti priklausomybė vaikui.
Nerekomenduojama didinti normos, jei yra polinkis į trombozę ar tromboflebitą, taip pat sergant cukriniu diabetu.

Šaltiniai

Kiekvienas žmogus turėtų žinoti atsakymus į klausimus, kam reikalingas vitaminas C ir kokiomis dozėmis jį vartoti. Ne mažiau naudinga informacija apie askorbo rūgšties šaltinius. Jie yra dviejų tipų:

Gyvulinės kilmės:
- koumiss;
- jautienos arba kiaulienos kepenys;
- ožkų ir kumelių pienas;
- jautiena ir kiaulių inkstai ir antinksčių.
augalinės kilmės:
- Erškėtrožė;
- šaltalankių;
- Paprika;
- apelsinai ir citrinos;
- Žalieji žirneliai;
- bulvė;
- melionas;
- persikai;
- obuoliai;
- pomidorai;
- krienai;
- jūros dumbliai;
- Baklažanas;
- rūgštynės;
- serbentai ir kiti.

Gaminant tinktūras, kuriose gausu askorbo rūgšties, leidžiama naudoti:

gyslotis;
pipirmėčių;
varnalėšos šaknis;
žibuoklės;
dilgėlės;
žibuoklių ir aviečių lapai;
pušų spygliai.

Ilgalaikis vitaminų turinčių produktų laikymas neigiamai veikia dėl askorbo rūgšties kiekio. Vienintelė išimtis yra erškėtuogės, kuriose naudingas elementas laikomas 10–12 mėnesių. Iš šių vaisių gaminamas sirupas, padengiantis naudingų elementų trūkumą.

Iš produktų, kurių sudėtyje yra vitamino C, ilgalaikis apdorojimas atlaiko Baltasis kopūstas. Po apdorojimo jame lieka iki 50 procentų naudingo elemento. Beveik tiek pat medžiagos sukaupta ir bulvių sriuboje.

Priėmimo ypatybės

Dabar pažiūrėkime, su kuo absorbuojamas vitaminas C, ir apie tai, kokios medžiagos vartojimo ypatybės verta prisiminti.

Dienos dalis turi patekti į kūną tolygiai. Taikant šį metodą, visą dieną palaikoma didelė askorbo rūgšties dozė.
Askorbo rūgšties rekomenduojama vartoti valgio metu. Gaminami fermentai padeda geriau virškinti. Jei po jo vartojimo atsiranda viduriavimas, prieš pasikonsultavus su gydytoju, rekomenduojama sumažinti dozę arba nutraukti jo vartojimą.
„Askorbo rūgšties“ tūris turėtų būti mažinamas palaipsniui. Staigus vitamino vartojimo nutraukimas sukelia sveikatos pablogėjimą.
Askorbo rūgštį sunaikina aukštos temperatūros, liečiantis su metalu, veikiant šviesai, taip pat ilgai laikant.
Norint pagerinti virškinamumą, rekomenduojama vartoti biologinius papildus su vitaminu C ir bioflavonoidais. Priešingu atveju askorbo rūgštis nėra visiškai absorbuojama.
Vitaminas C absorbuojamas kartu su tokoferoliu ir beta karotinu. Šis derinys laikomas optimaliu ir užtikrina maksimalų naudingo elemento patekimą į kraują.

Rezultatai

Žmogaus organizmui reikia reguliariai vartojant askorbo rūgštį kartu su maistu. Trūkstant medžiagos, rekomenduojama papildomai vartoti vaistus su askorbo rūgštimi, kad būtų padengta dienos norma. Tuo pačiu metu stebėkite savo sveikatą. Pablogėjus sveikatai, vitamino vartojimą rekomenduojama nutraukti ir kreiptis į gydytoją.

Vitaminai yra nepaprastai naudingos medžiagos, kurios mūsų organizmui turi būti tiekiamos kasdien. Jie svarbūs visų organų ir sistemų veiklai, visavertei hormonų gamybai ir gyvybinių procesų vykdymui. Nepakankamas tokių elementų suvartojimas sukelia nemalonūs simptomai ir gana rimtų ligų. Labiausiai žinomų vitaminų yra vitamino C, dar žinomo kaip askorbo rūgštis. Jis mums visiems pažįstamas nuo vaikystės – tėvai mums jį padovanojo didelių baltų saldainių tablečių ar mažų geltonų rutuliukų pavidalu. Pakalbėkime apie vitamino C naudą žmogaus organizmui?

Askorbo rūgštis savo struktūra panaši į gliukozę, tačiau ji turi šiek tiek kitokį poveikį žmonėms.

Vitaminas C turi stiprių atkuriamųjų savybių. Tokia medžiaga reikalinga kolageno skaiduloms formuotis, jos skatina žaizdų ir įvairių kūno traumų gijimą. Itin svarbu jį įtraukti į savo mitybą, jei reikia atstatyti jungiamojo ir kaulinio audinio funkcijas.

Askorbo rūgštis yra galingas antioksidantas. Tai efektyviai optimizuoja redokso procesų eigą Žmogaus kūnas, taip pat susidoroja su agresija . Vitamino C naudojimas padeda išvalyti kraujagysles nuo aterosklerozinių plokštelių, sumažina jų pralaidumą, suteikia joms tvirtumo ir elastingumo. Askorbo rūgšties vartojimas skatina pasišalinimą iš organizmo. LDL reiškia mažo tankio lipoproteinus (red. www.site).

Vitaminas C aktyviai dalyvauja kraujodaros procese. Taigi jį reikia vartoti sergant tokia liga kaip iki 60-70g/l), nes askorbo rūgštis skatina geležies pasisavinimą ir hemoglobino sintezę.

Tokia naudinga medžiaga turi ryškių valomųjų savybių. Yra įrodymų, kad jo vartojimas leidžia iš organizmo pašalinti įvairias agresyvias medžiagas, įskaitant sunkiųjų metalų junginius, kuriuos atstovauja gyvsidabris, švinas ir varis.

Askorbo rūgštis turi nepaprastų bendrų stiprinamųjų savybių. Jo vartojimas prisideda prie aktyvios interferono ir antikūnų gamybos mūsų organizme. Dėl šios kokybės vitaminas C stiprina imuninę sistemą. Jis gali būti vartojamas siekiant užkirsti kelią ūminėms kvėpavimo takų infekcijoms, ūminėms kvėpavimo takų virusinėms infekcijoms ir gripui, o esant tokioms patologinėms būklėms pagreitinti sveikimą.

Pakankamas askorbo rūgšties suvartojimas padeda padidinti kitų vitaminų elementų – riboflavino, tiamino, tokoferolio, retinolio, folio ir pantoteno rūgšties – stabilumą ir įsisavinimą. Be to, vitamino C vartojimas sustiprina tokoferolio ir ubichinono vartojimo poveikį. Naudingos askorbo rūgšties savybės skatina triptofano ir serotonino, kurie yra svarbūs baltymų ir lipidų sintezei, gamybą. Be to, šis vitaminas užtikrina L-karnitino susidarymą organizme, kuris būtinas norint kontroliuoti energijos gamybos ir lipidų skaidymo procesą.

Kaip pasireiškia askorbo rūgšties trūkumas?

Kadangi pats organizmas askorbo rūgšties negamina, jos atsargas būtina kasdien papildyti maistu. Šiuo atžvilgiu yra koncepcija. Vitamino C trūkumas organizme gali pasireikšti kraujagyslių trapumu ir trapumu. Žmonėms, sergantiems panašia hipovitaminoze, pastebimas dantenų kraujavimas, taip pat polinkis atsilaisvinti ir iškristi iš dantų. Tai skorbutas (sukeltas vitamino C trūkumo). Jų plaukai išsausėja ir lūžinėja, nagai dažnai lūžinėja, oda atrodo blyški, nuobodu ir sausa. Trūkstant askorbo rūgšties, žaizdos ir bet kokie odos vientisumo pažeidimai gyja ilgą laiką. Pacientai, turintys panašią problemą, taip pat skundžiasi dideliu nuovargiu, pablogėjusia atmintimi ir darbingumu. Nepakankamą vitamino C suvartojimą organizme lydi reikšmingas imuniteto sumažėjimas ir, atitinkamai, dažnų ir įvairių ligų vystymasis.

Kaip prisotinti organizmą vitaminu C?

Norėdami gauti pakankamai askorbo rūgšties, į savo kasdienį racioną tiesiog įtraukite jos turinčius maisto produktus. jau seniai žinomi. Nemažas kiekis tokios medžiagos yra paprikose ir erškėtuogėse, daug – kiviuose, kopūstuose, šaltalankiuose, taip pat juoduosiuose serbentuose. Vitamino C gausu citrusiniuose vaisiuose, obuoliuose, salieruose, krapuose, meškiniuose česnakuose, petražolėse, varnalėšų šaknyse, dilgėlėse ir kituose augaliniuose produktuose. Pažymėtina, kad gyvūnų maiste tokios medžiagos yra nedaug.

Vitaminas C ypač jautrus orui, šviesai ir temperatūrai. Todėl vaisius reikia nuplauti prieš pat valgant ir valgyti šviežius.

Be to, norėdami prisotinti organizmą vitaminu C, galite jį įsigyti tablečių, dražių, ampulių, miltelių ir tt pavidalu. Tačiau neturėtumėte per daug nusivilti nuo tokių vaistų. APIE įvairių formų rašėme apie tokių vaistų išleidimą. Visų pirma, net vitamino C yra putojančiose tabletėse. Apie tai galite perskaityti straipsnyje "".

Baigdami pasakojimą apie vitamino C naudingumą žmogui, verta įspėti įspūdingus žmones apie nekontroliuojamo jo vartojimo pasekmes.

Ar galima perdozuoti vitamino C?

Per didelis askorbo rūgšties vartojimas gali pakenkti. Tokios medžiagos perdozavimas yra kupinas vitamino B12 kiekio kraujyje sumažėjimo, virškinimo sutrikimų ir kraujo krešėjimo. Be to, vitaminas C gali neigiamai paveikti virškinamojo trakto gleivinės būklę, o tai ypač pavojinga sergant gastritu, opalige ir kt.

Reikėtų pažymėti, kad askorbo rūgštis yra formoje farmaciniai preparatai dažnai sukelia alergines reakcijas. Profilaktikos tikslais galima gerti po 0,05-0,1 g du kartus per dieną, o medicininiais tikslais - po 0,05-0,15 g tris kartus per dieną.

Vitaminas C būtinas normaliai viso organizmo veiklai, o geriausia jo gauti iš natūralaus maisto.

Jekaterina, www.svetainė
Google

– Mieli mūsų skaitytojai! Pažymėkite rastą rašybos klaidą ir paspauskite Ctrl+Enter. Praneškite mums, kas negerai.
- Prašome palikti savo komentarą žemiau! Mes jūsų prašome! Turime žinoti jūsų nuomonę! Ačiū! Ačiū!