Za kaj je vitamin c? Za kaj je vitamin C?

Vsebina članka:

Kakšne so lastnosti vitamina C. Kako vpliva na vitalno aktivnost telesa in v katerih izdelkih ga lahko najdemo.

Vitamin C oz vitamin C- element, sintetiziran iz limoninega soka v poznih 20. letih 20. stoletja. Toda pravi odkritelj edinstvenih lastnosti vitamina se šteje za študenta medicinska univerza v Edinburghu, ki je pred sto leti opazil sposobnost citrusov za boj proti skorbutu. Kakšne so lastnosti askorbinske kisline? Je res koristen za človeško telo in kako poskrbeti za boljšo absorpcijo vitamina C?

Imate morda raje osvežilen žvečljiv ali nekislinski vitamin C? Večina nas misli, da jemanje vitamina C pomaga krepiti imunski sistem. Toda če kadite, boste verjetno potrebovali več tega pomembnega vitamina za boj proti škodljivim učinkom tobaka. Več kot 50 teh snovi je razvrščenih kot visoko rakotvorne. Je kaj čudnega, da kadilci izpostavljeni visoko tveganje razvoj različne vrste raka, vključno z rakom pljuč, ust, trebušne slinavke, ledvic, požiralnika in mehurja?

Tesno je povezan tudi z boleznimi srca in dihal. Toda če živite z nekom, ki kadi, je slaba novica ta, da je tudi pasivna izpostavljenost tobačnemu dimu izjemno škodljiva. Študije tudi kažejo, da lahko visok odstotek telesne maščobe pri otrocih, ki so izpostavljeni tobačnemu dimu, celo poveča tveganje za bolezni srca in ožilja in diabetes. Ali ste vedeli, da lahko ena cigareta povzroči pomanjkanje približno 25 mg vitamina C? Raziskave kažejo, da kajenje osiromaši telo vitamina C in da se pri kadilcih dejansko razgradi veliko hitreje kot pri nekadilcih.

Fizikalne in kemijske lastnosti

Askorbinska kislina spada v kategorijo organskih spojin, ki imajo veliko skupnega z glukozo. Element se dobro topi v vodi, sodeluje pri obnovi tkiv, pomaga telesu absorbirati železo iz hrane ali zdravil. Element je katalizator imunskih procesov, zaradi česar je nepogrešljiv pomočnik pri preprečevanju prehladov in virusnih bolezni.

Neka raziskava je pokazala, da so se zaloge vitamina C v plazmi popolnoma izpraznile po šestih vdihih cigarete. Nikotin in druge škodljive snovi v cigaretnem dimu ustvarjajo presežek prostih radikalov, ki uničujejo celični ravni, kar vodi do vnetnih odzivov in napredovanja več kroničnih degenerativnih bolezni, kot je npr kronično vnetje, raka in bolezni srca in ožilja. Z drugimi besedami, kajenje ne povzroča le škodljivega oksidativnega stresa na telesu, ampak vodi tudi do povečanja presnovnega prometa vitamina C in drugih antioksidantov, kar je dvojno neugodno za kadilce, ki imajo dokaze o večji potrebi po antioksidantih.

Vitamin C je v obliki kristalnega prahu bele barve in kislega okusa. V procesu toplotne obdelave, pod vplivom svetlobe ali smoga, se snov uniči. Zmanjšanje askorbinske kisline v izdelkih je možno z nepravilno predelavo ali dolgotrajnim skladiščenjem. Zelenjavo in sadje po rezanju je priporočljivo zaužiti takoj, ker hitro izgubijo zdravilne lastnosti. Pravilno odtaljevanje živil, ki vsebujejo vitamin C, vključuje potopitev neposredno v vrelo vodo. Pri dolgotrajnem odmrzovanju se količina koristnega elementa zmanjša.

Visoki odmerki vitamina C so se izkazali za učinkovite pri zmanjševanju nastajanja izoprostana pri kadilcih, kar kaže, da lahko dodatek vitamina C pomaga zaščititi plazemske lipide pred oksidativnimi poškodbami, ki jih povzroča vitamin C v cigaretnem dimu. Cigareta moti endotelij in ima pomembno vlogo pri napredovanju arterioskleroze, hipertenzije in poškodb srca in ožilja. Nikotin in strupeno kemične snovi, tako dobro, kot veliko število prosti radikali iz tobačnega dima povzročajo zoženje koronarne arterije. Menijo, da znatne količine oksidativnega stresa, ki ga povzroča cigaretni dim, lahko zmanjšajo biološko uporabnost dušikovega oksida, pridobljenega iz endotelija, molekule, ki pomaga sprostiti gladke mišice endotelija. Ena študija je zaključila, da je "od endotelija odvisna vazodilatacijska žilna arterija okvarjena pri kadilcih, ta razgradnja pa je oslabljena z dajanjem vitamina C." Druga študija je pokazala, da je vitamin C antioksidant, ki pri kroničnih kadilcih izrazito poveča odzive, odvisne od endotelija. Ta ugotovitev podpira zamisel, da je endotelijska disfunkcija pri kroničnih kadilcih vsaj delno posledica velike proizvodnje prostih radikalov, pridobljenih iz kisika. Ali ste vedeli, da imajo novorojenčki, katerih matere so med nosečnostjo ostale kadilke, enako količino nikotina v krvi kot odrasli kadilci? Materino kajenje, aktivno ali pasivno, je bilo dokazano povezano s prezgodnjim porodom, nizko porodno težo in celo spontanim splavom. Kajenje med nosečnostjo negativno vpliva tudi na neonatalni razvoj novorojenčkov, katerih pljučna funkcija bo prizadeta do konca življenja in povečano tveganje za nastanek astme. Zato je pri teh otrocih večja verjetnost, da bodo zboleli za težavami z dihali, prehladi, vnetji ušes in drugimi boleznimi kot pri dojenčkih mater, ki ne kadijo. Dojenčki, ki se rodijo kadilcem, imajo slabe rezultate testov pljučne funkcije z nizkimi dihalni tok in komplianco, kot tudi trenutni volumenski vzorec okvare dihanja. Te spremembe vodijo do povečanega piskanja, hospitalizacije za okužbe dihal in povečana pojavnost astme pri otrocih. Idealna rešitev je očitno popolna opustitev kajenja, vendar raziskave kažejo, da dodajanje vitamina C zmanjša učinke kajenja pri novorojenčkih. Jemanje dodatka vitamina C pri nosečnicah, ki so kadile, je v enem letu izboljšalo rezultate testov delovanja pljuč in zmanjšalo piskajoče dihanje. Jemanje vitamina C pri nosečnicah, ki kadijo, je lahko preprost in poceni pristop za zmanjšanje vpliva materinega kajenja na delovanje pljuč in patologijo dihal pri novorojenčkih. Reaktivira vitamin E Oksidativni stres, ki ga povzroča škodljive snovi tobačni dim poudarja pomen antioksidantov za kadilce. Vitamin C ni samo močan antioksidant, ampak pomaga telesu tudi pri predelavi vitamina E, še enega pomembnega antioksidanta. Vitamin C ima pomembno vlogo pri preprečevanju srčnih infarktov ter varuje dihalni sistem pred oksidativnimi poškodbami. Poleg svojih antioksidativnih lastnosti ima vitamin E tudi druga protivnetna delovanja, kot je zmanjšanje adhezije monocitov na endotelne celice in sproščanje vnetnih citokinov. Telo potrebuje tudi vitamin E za ohranjanje močnega imunskega sistema in ga priporočajo tudi kadilcem. Raven vitamina C v telesu se zmanjša s poškodbo, poškodbo ali operacijo; verjetno zaradi povečanega oksidativnega stresa v telesu. Tako se potreba po vitaminu C v takšnih situacijah dramatično poveča – pri kadilcih pa je ta potreba še večja. Brez dovolj vitamina C v telesu kadilci potrebujejo daljše obdobje okrevanja in imajo večje tveganje za zaplete, povezane s poškodbami, kot nekadilci. Poleg tega je dobro znano, da nikotin zoži krvne žile in tako zmanjša njihovo sposobnost prenašanja kisika do tkiv, ki se celijo. Vitamin C ima pomembno vlogo pri hitrem okrevanju telesa po operacijah, poškodbah in drugih boleznih s spodbujanjem proizvodnje kolagena pri celjenju ran in brazgotin ter s krepitvijo imunskega sistema za dodatno odpornost proti okužbam. Pomaga tudi sprostiti krvne žile in tako na prizadeto območje prenesti več kisika in hranilnih snovi. hitro celjenje. Kratkotrajno jemanje vitamina C lahko pomaga zmanjšati potrebo po nikotinu in ga lahko celo pomaga izločiti iz jeter in ledvic ter drugih toksinov, kot sta kadmij in svinec. To pomaga pri soočanju z dodatnim stresom, ki ga vaše telo doživlja, ko poskušate opustiti kajenje. Pravzaprav naše nadledvične žleze vsebujejo največjo koncentracijo vitamina C v telesu, skoraj 100-krat večjo kot v krvni plazmi. Najboljši način izogibajte se vsem tem zdravstvenim težavam – popolnoma opustite kajenje. Toda glede na to, da nikotin povzroča odvisnost, lahko prekinitev te odvisnosti traja nekaj časa in se nekaterim zdi nemogoča. Jemanje dodatka vitamina C lahko zmanjša več dejavnikov tveganja in tako nudi zdravstvene koristi za kadilce. Askorbat se zmanjša s kajenjem, dopolnjeno s študijo moških kadilcev in nekadilcev z ustreznim prehranskim vnosom antioksidantov. Dolgotrajno zdravljenje z vitaminom C poveča raven vaskularnega tetrahidrobiopira in aktivnost sintaze dušikovega oksida. Antioksidant vitamin C izboljša endotelijsko disfunkcijo pri kroničnih kadilcih. Povečano adhezijo izoliranih monocitov na endotelij preprečimo z uživanjem vitamina C pri kadilcih. Dodatek vitamina C za kajenje pri nosečnicah in pljučno funkcijo pri novorojenčkih. Zdravljenje z vitaminom C zmanjša povišan C-reaktivni protein. Potreba po vitaminu C pri kirurških bolnikih.

Izboljša vazodilatacijo pri kadilcih.
Zmanjšuje učinke kajenja med nosečnostjo.
In da imajo v prvih dneh odtegnitvene simptome?
Boljše okrevanje po operaciji ali bolezni.
Pomaga pri prenehanju kajenja.
Vitamin C podpira tudi nadledvične žleze.
Pasivno kajenje povečuje debelost, moti kognicijo pri otrocih.
Peroksidacija lipidov pri kadilcih.
Kajenje kot vzrok oksidativne škode.

Askorbinska kislina je njeno znanstveno, uradno ime.

Delovanje na telo

Zdaj razmislite o enako pomembnem vprašanju - kako je vitamin C koristen za telo. Ukrepajmo naslednje:

Preprečevanje skorbuta. V 18. stoletju so bili mornarji na dolgih plovbah prisiljeni izpirati usta z limoninim sokom. Poleg tega je prehrana vključevala živila, bogata z askorbinsko kislino.
Krepitev imunskega sistema. En pogled na recepte je dovolj tradicionalna medicina da se prepričate o edinstvenih zmogljivostih "askorbinske kisline". Po vstopu v kri vitamin spodbuja nastajanje interferona in protiteles. Študije so pokazale, da je jemanje askorbinske kisline koristno v boju proti prehladi, virusni hepatitis, herpes in celo AIDS.
Zaščita telesa pred rakom. Vitamin C je dokazano močan antioksidant, ki preprečuje nastajanje nitrozamina. Slednji nastane iz nitratov, ki jih vsebujejo nekatera živila (klobase, prekajeno meso) in zastrupljajo telo. En gram vitamina na dan zadostuje za pokritje trenutnih potreb in prepreči razvoj maligni tumor maternice, dojke ali trebušne slinavke. Prav tako zmanjša tveganje za rakavi tumor v telesu maternice, požiralniku ali mehurju.
izboljšanje vida. Antioksidativne lastnosti askorbinske kisline so dobro znane oftalmologi, ki predpisujejo vitamin B kompleksno zdravljenje katarakta in intraokularni tlak.
Pomoč pri sladkorni bolezni. Vprašanje, zakaj je vitamin C potreben v človeškem telesu, je pomembno za ljudi z drugo stopnjo sladkorne bolezni. Delovanje vitamina je usmerjeno v zmanjšanje škodljivih učinkov sladkorja in zmanjšanje njegove ravni v krvi.
krepitev srčno-žilnega sistema . Znanstveniki so dokazali neposredno povezavo med vnosom askorbinske kisline v telo, zdravjem srca in čistočo krvne žile. Za zmanjšanje je dovolj 0,5 grama vitamina na dan krvni pritisk, kar je razloženo s povečanjem količine dušika v krvi, kar odpravlja krče krvnih žil in sprošča njihove stene.
Odprava stresnih stanj, normalizacija centralnega živčnega sistema. Nevrologi vedo, zakaj telo potrebuje vitamin C. Element pomaga pri izkoriščanju stresnih hormonov, kar pomaga telesu, da se spopade z negativnimi čustvi in se hitreje vrne v normalno stanje.
Preprečevanje razvoja urolitiaze. Znanstveniki so preučevali raven askorbinske kisline v krvi bolnikov z ledvičnimi kamni oz žolčnik. V vseh primerih je bila vsebnost snovi pod dovoljeno normo.
Pomoč pri alergijah oz bronhialna astma . Ukrep je na vrsti antihistaminske lastnosti snovi, ki so po moči primerljive z nekaterimi posebnimi pripravki.
Antiaterosklerotično delovanje. Antioksidativne lastnosti snovi zagotavljajo zaustavitev oksidacije lipoproteinov in zamašitev krvnih žil. Da bi dosegli rezultat, je dovolj, da vzamete en gram vitamina na dan.

Zgoraj opisane lastnosti niso vse, za kar je potreben vitamin C. Koristne lastnosti vključujejo:

To ime izhaja iz besede skorbut, bolezni, ki je izbrisala celotno populacijo. Mornarjem, ki so bili na barkah že več mesecev, je bilo vedno slabše. Najprej so jim začeli izpadati zobje in lasje, nato so jim zgnile dlesni, oddajali so grozen vonj in na koncu so umrli.

Na teh čolnih smo pošiljali samo suha ali slana živila, ki so bila shranjena dlje časa. Mornarje so hranili s piškoti, tortami, soljenim mesom, medom, rižem. Enako je bilo pri prehrani Napoleonovih vojakov. Šele sredi 18. stoletja so odkrili, da so limone in pomaranče dovolj za osvoboditev mornarjev, da mornarji ostanejo zdravi. Vitamin C je vključen v stotine biokemičnih reakcij v telesu.

pomoč pri odstranjevanju prostih radikalov;
sodelovanje v procesih hematopoeze;
izboljšanje absorpcije železa;
odstranjevanje holesterola iz krvi;
hitro celjenje ran ali poškodb kože;
pomoč pri odstranjevanju nevarnih kovin iz telesa, in sicer bakra in svinca.

Indikacije za uporabo

Predpisana je askorbinska kislina ločeno ali z kompleksna terapija v naslednjih primerih:

Najdemo ga v presnovi ogljikovih hidratov, lipidov in beljakovin: tukaj je potreben za tvorbo kolagena, ta protein je nujen za tvorbo in vzdrževanje kože, vezi in kosti. Vitamin C je nujen za absorpcijo železa v črevesni membrani, pa tudi za tvorbo rdečih krvničk in trdnost krvnih žil.

Sodeluje tudi pri pravilnem delovanju mišic in možganov, saj aktivira določene nevrotransmiterje. Brez vitamina C je imunski sistem deblokiran, rane se slabo celijo. In končno, češnja na torti, ta neverjetni vitamin C je močan antioksidant, ki se bori proti tistim grdim prostim radikalom, ki pustošijo naše celice in povzročajo njihovo staranje.

obdobje aktivne rasti;
patologija jeter;
prekomerno delo;
nosečnost;
obdobje laktacije;
avitaminoza;
okužbe;
krvavitev (iz nosu, dlesni);
distrofija;
zlomi kosti, počasno celjenje ran;
pretiran psiho-čustveni ali fizični stres;
zastrupitev.

Dnevna stopnja in terapevtski odmerki

Preden začnete jemati zdravila z askorbinsko kislino, se posvetujte z zdravnikom. zdravstveni delavec bo v vsakem primeru določil, za kaj je vitamin C potreben, in določil odmerek. Vredno je vedeti, da podnevi Potreba po vitaminu je odvisna od številnih dejavnikov.:

podnebne razmere;
prisotnost slabih navad;
nosečnost ali dojenje;
vrsta opravljenega dela;
spol;
starost.

Potreba po "askorbinski kislini" se povečuje:

v obdobju jemanja kontracepcijskih sredstev;
ko živite na skrajnem severu;
v starosti;
med boleznijo, vročino ali toksičnimi učinki.

Terapevtski odmerek za osebo - 0,5-1,0 grama na dan. Kar zadeva potrebe telesa, je spodaj:

Dojenčki:
- do šest mesecev 30 mg;
- od šestih mesecev do enega leta 35 mg.
otroci:
- od enega do treh let 40 mg;
- štiri do šest let 45-47 mg;
- sedem do deset let 47-49 mg.
Najstniki in moški:
- 11-14 let - 50 mg;
- 15-50 let - 60 mg;
- od 51 let in več - 65 mg.
Dekleta in ženske:
- 11-14 let - 50 mg;
- 15-50 let - 60 mg;
- od 51 let in več - 65 mg.
Posebna obdobja:
- med nosečnostjo - 70-75 mg;
- med dojenjem - 95-100 mg.

Po vnosu askorbinske kisline v telo se slednja hitro porabi. Zaradi tega je priporočljivo dnevno porcijo porazdeliti čez cel dan. Zmanjšanje ali povečanje odmerka je treba izvajati postopoma.

Pomanjkanje (hipovitaminoza): vzroki, posledice

Rezultati raziskave, ki so jo izvedli sodelavci Inštituta za prehrano Ruske akademije medicinskih znanosti prof. Spiricheva V.B., je pokazala, da otroci šolske starosti doživljajo akutno pomanjkanje uporabnih elementov. Težava se pojavi pri 9 od 10 ljudi. Pomanjkanje se najbolj kaže spomladi in jeseni, v ozadju podhranjenosti. Kakšna je korist vitamina C za otroke? Krepi imunski sistem, preprečuje razvoj bolezni dihal in težave s prebavili. Poleg tega je pomanjkanje vitamina C nevarno zaradi nevarnosti zmanjšanja ravni belih krvničk v krvi otrok in pomanjkanja dodatne zaščite ob vstopu mikrobov v telo. Zadosten vnos "askorbinske kisline" v telo zmanjša tveganje za razvoj akutnih okužb dihal za 30-40%.

Dolgotrajno pomanjkanje lahko povzroči naslednje težave:

razvoj depresivnih stanj;
dolgotrajno celjenje ran;
krvaveče dlesni;
splošna letargija;
poslabšanje kože;
izguba zob;
nelagodje;
bolečina;
bolečine v sklepih;
izguba zob;
pojav modric pod očmi.

Preveliko odmerjanje (hipervitaminoza): vzroki in posledice

Linus Pauling je bil prvi, ki je proučeval vprašanje prevelikega odmerjanja askorbinske kisline. Znanstvenik je porabil odlično opravljeno- preučeval je, kako se vitamin C bolje absorbira, kakšen učinek ima na telo, kakšna je nevarnost pomanjkanja in predoziranja. Njegova raziskava je pokazala, da povečan vnos vitamina C izboljša stanje rakavih bolnikov. Toda niz poznejših poskusov je razkril stranski učinki od prevelikega odmerka- poslabšanje razjed ali gastritisa, alergijske reakcije, težave z gastrointestinalnim traktom.

V začetku 21. stoletja so ameriški znanstveniki ugotovili, da prekomerno uživanje askorbinske kisline vodi v razvoj ateroskleroze. Za potrditev (ali ovržbo) informacij so bile izvedene študije, v katerih je sodelovalo več kot 500 ljudi. Na koncu poskusa so bili subjektom odvzeti testi, ki so potrdili odsotnost odstopanj v zdravju žil. Kljub temu so znanstveniki opazili povečanje tveganja za razvoj ateroskleroze za 2,5-krat.

Pri otrocih, ki jemljejo vitamin C v povečanem odmerku, opazimo alergijske reakcije. To je razloženo z dejstvom, da telo nekaterih ljudi ne more razgraditi askorbinske kisline v velikem obsegu, kar vodi do alergij.

Koristi vitamina C za ženske, moške in otroke so neprecenljive, vendar pri določanju odmerka vredno je upoštevati več točk:

Povečan odmerek je nevaren s posledicami za gastrointestinalni trakt - pojavom driske.
Askorbinsko kislino je prepovedano jemati sočasno s pripravki, ki vsebujejo aluminij. V tem primeru se kovina hitreje absorbira v črevesno steno in zastruplja telo.
Sprejem "askorbinske kisline" v večji količini dnevnice dolgo časa lahko povzroči hemolizo. Ob prisotnosti takšnih kršitev je sprejem priporočljiv le pod nadzorom zdravnika.
Sočasna uporaba z aspirinom vodi do gastrointestinalnih motenj in pospešenega izločanja vitamina C z urinom. Posledično se poveča tveganje za pomanjkanje vitamina.
Če je odmerek presežen za več kot en gram na dan, se sposobnost telesa za absorpcijo zmanjša PRI 12, kar povzroči pomanjkanje elementa. Zato je v obdobju jemanja askorbinske kisline priporočljivo nadzorovati raven kobalamina in ga pravočasno prejemati v obliki injekcij.
Žvečljive sladkarije, ki vsebujejo vitamin, so ogrožene za zobno sklenino. Da bi se izognili takšnim težavam, je po zaužitju "askorbinske" priporočljivo umiti zobe in izpirati usta.
Med nosečnostjo je prepovedano povečevati zahtevani odmerek zaradi nevarnosti razvoja odvisnosti pri otroku.
Ni priporočljivo povečati stopnje, če obstaja nagnjenost k trombozi ali tromboflebitisu, pa tudi pri sladkorni bolezni.

Viri

Vsak človek bi moral vedeti odgovore na vprašanja, zakaj je vitamin C potreben in v kakšnem odmerku ga jemati. Nič manj koristne informacije o virih askorbinske kisline. So dveh vrst:

Živalskega izvora:
- kumis;
- goveja ali svinjska jetra;
- kozje in kobilje mleko;
- govedino in prašičjih ledvic in nadledvične žleze.
rastlinskega izvora:
- šipek;
- rakitovca;
- paprika;
- pomaranče in limone;
- grah;
- krompir;
- melona;
- breskve;
- jabolka;
- paradižnik;
- hren;
- morske alge;
- jajčevec;
- kislica;
- ribez in drugi.

Pri izdelavi tinktur, bogatih z askorbinsko kislino, je dovoljeno uporabljati:

trpotec;
poprova meta;
koren repinca;
vijolice;
koprive;
listi vijolice in maline;
borove iglice.

Dolgotrajno shranjevanje izdelkov, ki vsebujejo vitamine negativno vpliva glede na količino askorbinske kisline. Edina izjema je šipek, v katerem je uporaben element shranjen 10-12 mesecev. Iz teh sadežev je narejen sirup, ki pokriva pomanjkanje koristnih elementov.

Od izdelkov, ki vsebujejo vitamin C, vzdrži dolgotrajno obdelavo Belo zelje. Po predelavi v njem ostane do 50 odstotkov koristnega elementa. Skoraj enaka količina snovi je shranjena v krompirjevi juhi.

Funkcije sprejema

Zdaj pa poglejmo, s čim se vitamin C absorbira in kakšne so značilnosti jemanja snovi vredno zapomniti.

Dnevni delež mora vstopiti v telo enakomerno. S tem pristopom se ves dan vzdržuje visok odmerek askorbinske kisline.
Med obrokom je priporočljivo jemati askorbinsko kislino. Proizvedeni encimi pomagajo k boljši prebavi. Če se po zaužitju pojavi driska, je pred posvetom z zdravnikom priporočljivo zmanjšati odmerek ali prenehati z jemanjem.
Zmanjšanje količine "askorbinske kisline" mora biti postopno. Nenaden odvzem vitamina vodi do poslabšanja zdravja.
Askorbinsko kislino uniči visoka temperatura, v stiku s kovino, pod vplivom svetlobe, pa tudi med dolgotrajnim skladiščenjem.
Za izboljšanje prebavljivosti je priporočljivo jemanje bioloških dodatkov z vitaminom C in bioflavonoidi. V nasprotnem primeru se askorbinska kislina ne absorbira v celoti.
Vitamin C se absorbira s tokoferolom in betakarotenom. Ta kombinacija velja za optimalno in zagotavlja največji vnos koristnega elementa v kri.

Rezultati

Človeško telo potrebuje pri rednem vnosu askorbinske kisline skupaj s hrano. Pri pomanjkanju snovi je priporočljivo jemati dodatna zdravila z askorbinsko kislino za pokrivanje dnevne norme. Hkrati bodite pozorni na svoje zdravje. V primeru poslabšanja zdravja je priporočljivo prenehati jemati vitamin in se posvetovati z zdravnikom.

Vitamini so izjemno koristne snovi, ki jih je potrebno našemu telesu vsakodnevno dovajati. Pomembni so za delovanje vseh organov in sistemov, za popolno proizvodnjo hormonov in izvajanje vitalnih procesov. Nezadosten vnos takih elementov povzroča neprijetni simptomi in precej hude bolezni. Do najbolj znani vitamini vključujejo vitamin C, znan tudi kot askorbinska kislina. Vsi ga poznamo že od otroštva - starši so nam ga dajali v obliki velikih belih bonbonov ali majhnih rumenih kroglic. Pogovorimo se o koristih vitamina C za človeško telo?

Askorbinska kislina je po strukturi podobna glukozi, vendar ima nekoliko drugačen učinek na človeka.

Vitamin C ima močne obnovitvene lastnosti. Takšna snov je potrebna za tvorbo kolagenskih vlaken, spodbujajo celjenje ran in raznih poškodb na telesu. Zelo pomembno je, da ga vključite v svojo prehrano, če obstaja potreba po obnovitvi funkcij vezivnega in kostnega tkiva.

Askorbinska kislina je močan antioksidant. Učinkovito optimizira potek redoks procesov v Človeško telo, in se spopada tudi z agresijo . Uporaba vitamina C pomaga očistiti žile aterosklerotičnih plakov, zmanjša stopnjo njihove prepustnosti, jim doda moč in elastičnost. Uživanje askorbinske kisline pospešuje izločanje iz telesa. LDL pomeni lipoprotein nizke gostote (Ed. www.site).

Vitamin C aktivno sodeluje pri procesu hematopoeze. Zato ga je treba pri takšni bolezni jemati do 60-70 g / l), ker askorbinska kislina spodbuja absorpcijo železa in sintezo hemoglobina.

Tako koristna snov ima izrazite čistilne lastnosti. Obstajajo dokazi, da vam jemanje omogoča odstranjevanje različnih agresivnih snovi iz telesa, vključno s spojinami težkih kovin, ki jih predstavljajo živo srebro, svinec in baker.

Askorbinska kislina ima izjemne splošne krepilne lastnosti. Njegov vnos prispeva k aktivni proizvodnji interferona in protiteles v našem telesu. Zahvaljujoč tej kakovosti vitamin C krepi imunski sistem za red velikosti. Lahko se uporablja za preprečevanje akutnih okužb dihal, akutnih respiratornih virusnih okužb in gripe ter za pospešitev okrevanja v takih patoloških stanjih.

Zadosten vnos askorbinske kisline pomaga povečati stabilnost in absorpcijo drugih vitaminskih elementov, ki jih predstavljajo riboflavin, tiamin, tokoferol, retinol, folna in pantotenska kislina. Prav tako vnos vitamina C poveča učinek uporabe tokoferola in ubikinona. Koristne lastnosti askorbinske kisline spodbujajo proizvodnjo triptofana in serotonina, ki sta pomembna za sintezo beljakovin in lipidov. Poleg tega ta vitamin zagotavlja tvorbo L-karnitina v telesu, ki je potreben za nadzor procesa proizvodnje energije in razgradnje lipidov.

Kako se kaže pomanjkanje askorbinske kisline?

Ker telo samo ne proizvaja askorbinske kisline, je treba njene zaloge dnevno dopolnjevati s hrano. V zvezi s tem obstaja koncept. Pomanjkanje vitamina C v telesu se lahko kaže v krhkosti in krhkosti krvnih žil. Pri ljudeh s podobno hipovitaminozo opazimo krvavitev dlesni, pa tudi nagnjenost k zrahljanju in izpadanju zob. To je skorbut (ki ga povzroča pomanjkanje vitamina C). Njihovi lasje postanejo suhi in lomljivi, nohti se pogosto lomijo, njihova koža pa je videti bleda, pusta in suha. S pomanjkanjem askorbinske kisline se rane in kakršne koli kršitve celovitosti kože celijo dolgo časa. Bolniki s podobno težavo se pritožujejo tudi nad hudo utrujenostjo, zmanjšanim spominom in zmogljivostjo. Nezadosten vnos vitamina C v telo spremlja znatno zmanjšanje imunosti in posledično razvoj pogostih in različnih bolezni.

Kako nasititi telo z vitaminom C?

Da bi dobili dovolj askorbinske kisline, preprosto vključite živila, ki jo vsebujejo, v svojo dnevno prehrano. že dolgo znani. Znatno količino te snovi najdemo v papriki in šipku, veliko v kiviju, zelju, rakitovcu in tudi v črnem ribezu. Z vitaminom C so bogati citrusi, jabolka, zelena, koper, divji česen, peteršilj, korenine repinca, koprive in drugi rastlinski proizvodi. Treba je opozoriti, da je taka snov v živalski hrani prisotna v majhnih količinah.

Vitamin C je še posebej občutljiv na zrak, svetlobo in temperaturo. Zato je treba sadje tik pred uživanjem očistiti in uživati sveže.

Tudi za nasičenje telesa z vitaminom C ga lahko kupite v obliki tablet, dražejev, ampul, praška itd. Vendar pa se s takšnimi zdravili ne smete preveč navdušiti. O različne oblike pisali smo o sproščanju takih zdravil. Zlasti celo vitamin C je na voljo v obliki šumečih tablet. O tem lahko preberete v članku "".

Če zaključimo zgodbo o tem, kako je vitamin C koristen za človeka, je vredno opozoriti vtisljive ljudi na posledice njegove nenadzorovane porabe.

Ali je možno predoziranje vitamina C?

Prekomerno uživanje askorbinske kisline lahko škoduje. Preveliko odmerjanje takšne snovi je preobremenjeno z zmanjšanjem količine vitamina B12 v krvi, prebavnimi motnjami in strjevanjem krvi. Poleg tega lahko vitamin C negativno vpliva na stanje sluznice prebavil, kar je še posebej nevarno pri gastritisu, razjedah itd.

Treba je opozoriti, da askorbinska kislina v obliki farmacevtski pripravki pogosto povzroča alergijske reakcije. Za preventivne namene se lahko jemlje 0,05-0,1 g dvakrat na dan, za medicinske namene pa 0,05-0,15 g trikrat na dan.

Vitamin C je nujen za normalno delovanje celotnega telesa, najbolje pa ga je dobiti iz naravnih živil.

Ekaterina, www.stran
Google

- Dragi naši bralci! Označite najdeno tipkarsko napako in pritisnite Ctrl+Enter. Povejte nam, kaj je narobe.
- Prosimo, pustite svoj komentar spodaj! Sprašujemo vas! Vedeti moramo vaše mnenje! Hvala vam! Hvala vam!