Kaj pomeni vitamini topni v maščobi. Kateri vitamini so topni v maščobi? V maščobi topen vitamin K

Če je zakon nepravičen, ga je dobro kršiti.

V maščobi topni vitamini - splošne značilnosti

Kot veste, se vsi vitamini delijo na vitamine, topne v maščobah, in vitamine, topne v vodi. V tem članku se bomo seznanili z.

Kakšen je pomen v maščobi topnih vitaminov za človeško telo, kakšne so njihove lastnosti, kateri vitamini so v maščobi topni? Več o vsem tem spodaj!

V maščobi topni vitamini so vitamini, ki so topni v maščobi..

lastnosti vitaminov, topnih v maščobi

Razmislite o 6 pomembnih lastnostih vitaminov, topnih v maščobi:

Raztopite v maščobah.
So del celičnih membran.
Imajo sposobnost kopičenja v podkožnem maščevju, v maščobnih kapsulah notranjih organov. Zahvaljujoč temu se v telesu ustvari dokaj "močna" zaloga vitaminov, topnih v maščobi. Njihov presežek se shrani v jetrih in se po potrebi izloči iz njih z urinom.
Glavni vir vsebine so živila živalskega izvora (meso, ribe, mleko, jajca, sir itd.), pa tudi rastlinski proizvodi. Vitamin K tvori črevesna mikroflora telesa.
Pomanjkanje v maščobi topnih vitaminov je izjemno redko, saj se ta vrsta vitamina iz telesa izloča počasi.
Preveliko odmerjanje vitaminov, topnih v maščobi, ali enkraten odmerek ultravisokega odmerka lahko povzroči hudo motnjo v telesu. Prevelik odmerek vitaminov A in D je še posebej strupen.

V maščobah topni vitamini in njihove funkcije

Obstaja 5 funkcij vitaminov, topnih v maščobi:

Biološka vloga vitaminov, topnih v maščobi, je vzdrževanje optimalnega stanja celičnih membran različnih vrst.
Pomagajo telesu prebaviti hrano. Še posebej zagotavlja najbolj popolno razgradnjo prehranskih maščob.
Ne tvorijo koencimov (z izjemo vitamina K).
Skupaj s steroidnimi hormoni bodo delovali kot induktorji sinteze beljakovin. Aktivne oblike vitamina D imajo posebno visoko hormonsko aktivnost.
Nekateri izmed njih (kot sta vitamina A in E) so vitamini antioksidanti in ščitijo naše telo pred najnevarnejšimi »uničevalci« – prostimi radikali.

Kateri vitamini so topni v maščobi?

Vitamini, topni v maščobi, vključujejo:

provitamin A (karoteni in karotenoidi);
vitamin A (retinol);
vitamin D (kalciferoli);
vitamin E (tokoferoli);
vitamin K (filokinoni).

V maščobi topni vitamini in njihovi izdelki

Vitamini te skupine se nahajajo v velikih količinah v ribje olje, v jesetrov kaviar (vitamin E), v smetani, maslu in tudi v nekaterih zelenjavah.

Drugi pogosti viri vsebine so jetra, mleko, jajčni rumenjak, rastlinsko olje, žita.

Torej, tukaj ste z skupna lastnost vitamini topni v maščobi.

Se vidimo spet, dragi bralec!

Vitamine običajno delimo na vodotopne in maščobotopne. Vsi vstopajo v telo s hrano in so sestavni del zdravja.

Posebnost vitaminov, topnih v maščobi, je njihova sposobnost kopičenja v podkožni maščobi in v jetrih, kar podpira presnovo in sintezo.

Znanosti so znani naslednji v maščobi topni vitamini: A, D, E, K in karotenoidi.

Vitamini, topni v maščobi, imajo skupne lastnosti, ki jih je treba upoštevati pri jemanju:

Topijo se v maščobah.
Preveliko odmerjanje takšnih vitaminov je povezano z resnimi motnjami v telesu. Še posebej nevarna sta v tem pogledu vitamina D in A, katerih preveliko odmerjanje lahko povzroči najresnejše posledice.
Pomanjkanje vitaminov, topnih v maščobi, je precej redko, saj je izločanje teh snovi iz telesa počasno.
Te snovi so sestavni deli celičnih membran.
Ne kopičijo se le v podkožnih maščobah, ampak tudi v notranjih organih. Zahvaljujoč tej lastnosti se ustvari znatna zaloga vitaminov, ki se po potrebi izločijo z urinom.

Pomen vitaminov, topnih v maščobah, je ogromen in da bi to razumeli, se morate le seznaniti z lastnostmi vsakega od njih:

Vitamini A, D, E in K so topni v maščobi

(drugo ime je retinol) zagotavlja rast in delitev celic, zaznavanje svetlobnih žarkov z mrežnico, delovanje kostnega tkiva in epitelija.
(ali kalciferol) je potreben za novorojenčke, saj brez njega okostje ne more normalno oblikovati. Kalciferol normalizira presnovo kalcija / fosforja. Zgovorno je, da se ta vitamin ne zaužije le s hrano, ampak se lahko sintetizira tudi v koži pod vplivom ultravijoličnega sevanja.
(ali tokoferol) je glavni antioksidant v telesu. Ta snov deaktivira proste radikale in posledično preprečuje uničenje celic.
Vitamin K sodeluje pri sintezi, ki se pojavi v jetrih, njegova glavna naloga pa je zagotavljanje številnih faktorjev strjevanja krvi.
Karotenoidi so snovi, ki dajejo sadju in zelenjavi svetle barve. Do danes je znanih več kot 600 vrst teh snovi. Za popolno presnovo telo potrebuje veliko več karotenoidov, kot jih lahko zagotovijo naravni viri.

To je kratka klasifikacija vitaminov, topnih v maščobi. Zdaj pa poglejmo, katere izdelke vsebujejo.

Tabela naravnih virov v maščobi topnih vitaminov. dnevna potreba

Spodaj so navedeni glavni viri vitaminov, topnih v maščobi, in njihov dnevni odmerek.

Ime		Kjer je vsebovan	Odmerek na dan
vitamin A		Živalska hrana (ribje olje, kokošja jajca, jetra, sir, kaviar, mleko, kisla smetana, maslo). Rastlinska hrana (zelena / oranžna zelenjava, vključno s češnjami, breskvami, marelicami, rakitovec, korenje, stročnice, šipek).	900 mcg
vitamin D		Ribja jetra, piščančja jajca, majhen del nastal pod delovanjem sončnih žarkov.	10 mcg
vitamin E		Vsa rastlinska olja brez izjeme, mleko, mandlji, stročnice, žita, arašidi, zelena listnata zelenjava.	15 mg
Vitamin K		Špinača, kopriva, jetra, zelje, paradižnik.	120 mcg
Karotenoidi (najbolj znani)	beta karoten	Zelenjava, sadje oranžna in rumena barva(korenje, buče, marelice, breskve, melone itd.).	2 do 6 mg
	lutein	Temno zelena zelenjava (ohrovt, grah, špinača, gorčični listi), oranžna/rdeča zelenjava in sadje (pomaranče, melone, mandarine, breskve, jagode, granatna jabolka, jabolka, paprika, paradižnik), jajčni rumenjak, ovseni kosmiči.	0,2 mg
	Likopen	Rdeči paradižnik, lubenica, paprika.	2,5-7 mg

Simptomi in posledice pomanjkanja

Vloga v maščobah topnih vitaminov pri normalnem delovanju telesa je ogromna, njihovo pomanjkanje pa lahko povzroči najresnejše posledice.

vitamin A

Znaki pomanjkanja te snovi se kažejo na povsem različne načine, čeprav hipovitaminozo pogosto spremlja izguba vida v mraku. Nekoliko kasneje se pojavijo drugi simptomi, vključno z motnjami keratinizacije kože in sluznice, pogosto v ustih.

Če pride do pomanjkanja retinola pri mladostnikih, se lahko pojavi suha koža.

Spodaj so še drugi znaki:

Prhljaj in druge težave z lasmi so eden od simptomov pomanjkanja vitamina A.

prhljaj in;
erektilna disfunkcija;
krhkost nohtov;
pordelost vek;
staranje kože, pojav gub;
povečana solzljivost v mrazu.

Kakšna je nevarnost pomanjkanja vitamina? Tu so glavne posledice, ki jih to izzove:

kožne bolezni;
zaostanek v razvoju, rasti;
mastopatija;
povečana občutljivost zob;
pogosti prehladi, bolezni dihal;
Rak na dojki;
bolezni prebavnega trakta, vključno z jetrnimi cistami, gastritisom in celo rakom trebušne slinavke;
ginekološke bolezni.

Vsi ti učinki so povezani z oslabljeno imunostjo. Posledično je oseba, ki trpi za hipovitaminozo, bolj dovzetna za drugačne vrste okužbe.

vitamin D

Pomanjkanje tega vitamina je posledica slabe prehrane, uporabe krem za sončenje ali redkega izpostavljanja soncu.

Tveganje za pomanjkanje se poveča, če oseba živi v severnih regijah, kjer več mesecev na leto ni mogoče sintetizirati snovi na koži.

Znaki pomanjkanja:

izguba apetita;
razdražljivost;
izguba teže;
utrujenost, šibkost;
obilno znojenje lasišča;
karies, karies.

Ti simptomi se lahko pojavijo tudi pri številnih drugih boleznih, zato se za pravilno diagnozo vsekakor posvetujte z zdravnikom.

Posledice pomanjkanja so lahko najresnejše, vse do rahitisa, deformacij kosti in osteoporoze. Zanemarjeno obliko beriberija lahko spremljajo artritis, astma, rak dojke in bolezni srca.

Resne zaplete spremljajo bolezni žilni sistem, diabetes, kronična utrujenost, hipertenzija, depresija, multipla skleroza in migrena.

vitamin E

Vitamin E se iz telesa izloča dolgo časa, zato je njegovo pomanjkanje redko.

Pomanjkanje vitamina E v telesu je lahko ekstremno ali očitno. Spoznajmo vsako od sort.

mejni primanjkljaj. Ker je ta snov dolgotrajno izčrpana, očitnih simptomov pomanjkanja ni bilo opaziti.

Toda v tečaju laboratorijske raziskave ugotovljene so bile nekatere biokemične spremembe, vključno z zmanjšanjem volumna mišic, skrajšanjem življenjske dobe rdečih krvničk in povečanjem intenzivnosti sinteze starajočih se pigmentov.

Kar zadeva posledice, so nekatere genetske bolezni krvi povezane s količino vitamina (na primer anemija srpastih celic, pomanjkanje encima, ki sodeluje pri uničevanju sladkorja).

Jasno pomanjkanje. Pomanjkanje vitamina E, ki pride v telo s hrano, je redko. Znaki pomanjkanja se lahko pojavijo le pri tistih, ki trpijo za sindromom malabsorpcije maščob in pri novorojenčkih.

To lahko privede do razvoja neke vrste nevromuskularne bolezni, katere znaki so motnje ravnotežja in koordinacije, v najbolj naprednih primerih izguba sposobnosti hoje.

Če pride do pomanjkanja pri nedonošenčku, lahko pride do intraventrikularne krvavitve in hemolitične anemije.

Vitamin K

Glavni znak pomanjkanja snovi je krvavitev iz nosu, krvavitev iz želodca (pogosto skupaj z bruhanjem), pa tudi krvavitev v kožo. Poleg tega se lahko kri pojavi v blatu ali urinu.

Posledice pomanjkanja so lahko najhujše. Pri napredovalih oblikah, ko so jetra že prizadeta, pride do motenj strjevanja krvi, tudi če se v maščobah topni vitamini za otroke dajejo v obliki injekcij. V takšnih primerih bo morda potrebna transfuzija plazme.

karotenoidi

Kot veste, so te snovi potrebne za normalno delovanje vidnih organov.

Pomanjkanje karotenoidov lahko povzroči pomanjkanje vitamina in posledično motnje vseh presnovnih procesov. Epitel solzne žleze ne opravlja več svojih funkcij na isti ravni, posledično se pojavi sindrom suhega očesa (to pogosto vodi v konjunktivitis).

V napredovalih oblikah opazimo nekrozo ali mehčanje roženice, "nočno slepoto".

Znaki in posledice presežka

Preveliko odmerjanje teh snovi se kaže na različne načine in učinek morda ne izgine več mesecev po preklicu.

vitamin A

Znaki presežka vključujejo:

grobi, redki lasje;
šibkost;
razpokane ustnice;
delna izguba obrvi;
suha koža;
hude migrene, povečan intrakranialni tlak;
povečanje jeter;
bolečine v sklepih.

Vedeti je treba, da če je bila nosečnica predpisana izotretinoin (to je vitaminski pripravek, ki se uporablja pri zdravljenju kožne bolezni), potem lahko otrok pokaže prirojene okvare v razvoju.

Opomba! Če so pri ženski opazili preveliko odmerjanje, lahko načrtuje nosečnost vsaj šest mesecev po prenehanju jemanja vitamina.

vitamin D

Hipervitaminoza se lahko pojavi le, ko je oseba zaužila dnevnice desetkratnik dovoljene vrednosti. To je očitno pogovarjamo se izključno o oblikah vitamina, ki jih je predpisal lečeči zdravnik. V tem primeru se poveča raven kalcija, kar lahko povzroči poškodbe mehkih in kostnih tkiv, ledvic.

Simptomi hipervitaminoze so različni. Bolniki lahko na primer doživijo:

Presežek vitamina D je lahko le po jemanju vitaminskih pripravkov

razdražljivost;
odlaganje kalcija;
pogoste konvulzije;
krči.

Oseba ima prevelik odmerek, če opazi naslednje simptome:

bruhanje, slabost;
zaprtje;
izguba apetita;
utrujenost;
povečana žeja;
togost mišic;
izguba teže;
povečana intenzivnost uriniranja;
trajni visok krvni tlak.

Presežek te snovi zahteva takojšnje zdravljenje, ki je sestavljeno iz ukinitve predpisanega zdravilni izdelek, kot tudi pri preprečevanju drugih odmerkov (iz hrane). Z drugimi besedami, predpisana je posebna prehrana.

vitamin E

Njegov prevelik odmerek se določi v laboratoriju. Pogosto ga opazimo pri ženskah, ki so jemale tokoferol acetat zaradi hude menopavze ali za lajšanje menstruacije.

Znaki vključujejo:

hitro dihanje;
motnje vida;
bolečine v trebuhu in srcu;
letargija, šibkost, utrujenost;
mišični krči, bolečine;
omotica, migrene.

Dolgotrajna uporaba prevelikih odmerkov se poveča arterijski tlak, obstaja slabost, moteno blato. Možna je tudi spolna disfunkcija. V hudi obliki hipervitaminoze se lahko pojavijo odpoved ledvic, različne motnje centralnega živčevja, tromboflebitis in sepsa.

Vitamin K

Vnos prevelikih odmerkov vitamina K v telo vodi do hiperprotrombinemije, povzroča nagnjenost k trombozi.

karotenoidi

Pri uporabi prekomerne količine te skupine snovi koža pridobi rahlo oranžen odtenek (zlasti dlani). To kaže na to dnevnice je treba zmanjšati.

Poleg tega so študije pokazale, da se lahko razvije pljučni rak, če kadilec dlje časa jemlje karotenoide, da bi zmanjšal škodo zaradi zasvojenosti.

Vitaminski pripravki, topni v maščobi

Takšnih zdravil je veliko, obravnavali bomo le najbolj priljubljene med njimi.

"Tri-V Plus"

Tri-V Plus je ameriško zdravilo, razvito v okviru programa HEALTH LIFE

Vsebuje vitamin A in se uporablja za preprečevanje zapletov po kemoterapiji in radioterapiji, za upočasnitev procesa staranja.

Predpisano je tudi za preprečevanje bolezni, ki jih povzročajo prekomerno delo, stres, slaba ekologija in povečan stres.

Ena tableta se vzame dnevno pred obroki.

"Aekol"

Vsebuje karoten, vitamin A, E in K. Zahvaljujoč tej kombinaciji komponent se njihova učinkovitost večkrat poveča.

Predpisuje se pri boleznih jeter, pa tudi za spodbujanje celjenja opeklin in ran.

"Vigantol"

V primeru prevelikega odmerjanja se raven kalcija v telesu poveča, zato je bolje, da zdravila ne uporabljate za ljudi z ledvičnimi kamni.

Lahko se daje dojenčkom in novorojenčkom (vključno z nedonošenčki). Proizvaja se v obliki kapljic iz vitamina D2, pri čemer se ne uporabljajo umetni dodatki, barvila in konzervansi.

Predpisano je za zdravljenje / preprečevanje osteomalacije, rahitisa in spazmofilije. Pogosto se dobro prenaša.

"Vitrum vitamin E"

Močan antioksidant, ki nevtralizira proste radikale in jih pretvori v neškodljive elemente, ki se zlahka izločijo iz telesa.

Preprečuje nastanek ateroskleroze, upočasnjuje staranje, izboljšuje imunost, zmanjšuje odvisnost od inzulina, izpostavljenost rakotvornim snovem ter obnavlja reproduktivne funkcije. Poleg tega je odličen pripravek za zdravljenje opeklin. Proizvedeno v obliki kapsul.

Kot lahko vidite, so vitamini, topni v maščobi, zelo pomembni za normalno življenje. Njihovo pomanjkanje lahko povzroči različne bolezni, vključno s precej resnimi. Vendar pa je presežek te skupine snovi tudi nevaren, zato se morate vedno držati odmerka, ki vam ga je predpisal zdravnik.

Kako jih zagotoviti telesu in do česa vodi njihovo pomanjkanje, bomo izvedeli podrobneje.

Kaj je to: glavne značilnosti

V telo vstopi skupaj z nekaterimi, vendar njegov glavni delež nastane na osnovi holesterola v koži pod vplivom sončnih (ultravijoličnih) žarkov.

Vendar pa je kalciferol potreben ne le za tvorbo kostnega tkiva:

ampak tudi za njihovo krepitev, zlitje: dodatno se predpisuje pri zlomih, med menopavzo (ko se po operacijah zmanjša trdnost kosti za pospešitev celjenja ran;
kozmetologi uporabljajo kalciferol za izboljšanje rasti
zmanjšuje tveganje za
znan tudi kot eliksir
skupaj z elementoma A in C, ne da bi dovolili
kalciferol spodbuja delovanje ščitnice in odstranjuje svinec iz tkiv.

Ljudje, ki redko hodijo na prosto, se običajno pritožujejo zaradi pomanjkanja te snovi, vendar je zmanjšanje njene ravni v človeškem telesu danes pogost pojav: zaradi onesnaženosti ozračja, prisotnosti smoga nad mesti se zmanjša koncentracija sončne svetlobe.

V tem primeru bo to pomagalo popraviti situacijo vitamin D iz hrane:

maslo;

Vitamin E ali tokoferol so odkrili leta 1922 med raziskavami.

V njegovi sestavi so našli samo vodik, ogljik in kisik, vendar to ne preprečuje, da bi bil eden najpomembnejših mikroelementov človeškega telesa, ki je odgovoren za sposobnost razmnoževanja.

Pomembno!Pravzaprav je element E skupno ime za dve podskupini tokoferolov in tokotrienolov, ki sta si po strukturi in lastnostih zelo podobni, vendar se razlikujeta po stopnji biološke aktivnosti.

Pri karakterizaciji te povezave je treba opozoriti na naslednje:

kot vsi predstavniki skupine maščobotopnih se v vodnem okolju ne raztopi in se kopiči v maščobnih tkivih, jetrih ter nadledvični žlezi in hipofizi. Toda za razliko od večine drugih vitaminov se njegov presežek hitro izloči iz telesa, zato je ta kompleks netoksičen;
se ne bojim visoke temperature, delovanje kislin. Vendar pa pri ponovnem segrevanju izgubi večino svojih uporabnih lastnosti;
Človeško telo lahko absorbira največ 50 % vitamina E, ki ga živila vsebujejo naenkrat (pod pogojem, da je dovolj žolčne kisline za njihovo predelavo).

Poleg reproduktivne funkcije tokotrienoli in tokoferoli delujejo tudi na drugih področjih:

stimulacija endokrinega sistema;
sodelujejo pri presnovi beljakovin, kar zagotavlja razvoj (zaradi tega so tako ljubljeni
ščitijo telo pred poškodbami prostih radikalov zaradi prisotnosti proste OH skupine.
med preprečevanjem pojava patologij pri plodu.

Lahko ga dopolnite z:

in v
Pomanjkanje kalciferola (D-spojine) vodi v nerazvitost kosti in rahitis pri otroštvo, pri odraslih pa je polna osteoporoze.

Privede do zelo negativnih posledic za telo pomanjkanje vitamina E: povzroča motnje v delovanju živčnega sistema, srca in lahko postane tudi vzrok.Vendar je najhujša posledica pomanjkanja

Menimo, da smo lahko pojasnili, kaj so v maščobi topni vitamini. Njihovo vlogo je težko preceniti, vendar si je vredno zapomniti pomemben odtenek: Njihova prevelika količina je tudi izjemno škodljiva za telo. Ko je pravilno in ni potrebe po dodatnih vitaminski kompleksi, zato je brez dogovora bolje, da jih ne uporabljate, da bi se izognili prevelikemu odmerjanju.

Vitamini, topni v maščobi in v vodi, so glede na njihove fizikalne lastnosti razdeljeni v 2 veliki skupini. Povezava z nekaterimi živili in zaščito pred boleznimi je bila zasledena nazaj Starodavni Egipt. Skorbut, nočna slepota, beriberi so se naučili zmagovati že dolgo pred odkritjem vitaminov (in to se je zgodilo že leta 1911, čeprav so se ugibanja o njihovem obstoju pojavila še prej).

Zdaj vsi verjetno vedo o teh spojinah, vendar številne nianse ostajajo skrivnost. Da bi končno odpravili dvome, bomo v članku podrobno analizirali glavne funkcije vitaminov, kaj morate jesti in kako racionalno sestaviti svojo prehrano. Navsezadnje imajo te bioaktivne snovi ogromno vlogo pri uravnavanju procesov in morajo biti prisotne v našem jedilniku.

Pravzaprav so te biološko aktivne snovi telesu skupne le kot absolutna potreba. Sami vitamini imajo drugačno kemijsko naravo in strukturo ter delujejo kot "ekipa".

Njihova značilnost je nezmožnost kopičenja v telesu, dnevno se izločajo z urinom, razen B12 (na primer hranilo C, ki se pri živalih sintetizira in kopiči v jetrih samostojno in ga mora človek zaužiti dnevno). Te spojine so zelo nestabilne in jih zlahka uniči toplota ali oksidacija kovin.

V telesu se ne proizvajajo. Funkcije vodotopnih vitaminov so izjemno raznolike, ta skupina ima posebno vlogo pri uravnavanju presnovnih procesov. vpliva na rast, duševno in telesno aktivnost, povečuje odpornost telesa na bolezni, vir so rastline in živali. Pri pomanjkanju (avitaminoza) že enega člena v verigi vitaminskih elementov je metabolizem bolj ali manj moten in vpliva na počutje človeka. Navsezadnje eno nujno dopolnjuje drugega in sta medsebojno zamenljiva, zato sta med seboj tesno povezana.

Askorbinska kislina (vitamin C)

Najbolj priljubljen in znan prehranski element. Je pomemben antioksidant (zmanjšuje agresivne učinke aktivne oblike kisika in upočasnjuje proces staranja). Spojina je precej "kapriciozna" in se lahko uniči ne le med predelavo zelenjave in sadja, temveč tudi pod delovanjem kovin.

Osnovne lastnosti:

Sodeluje pri sintezi hormonov nadledvične žleze (ki so izjemno pomembni za uravnavanje krvnega tlaka in učinkovitosti) in ščitnice.
Pomaga povečati imuniteto.
Nevtralizira škodljive nitritne soli (ki jih vsebujejo klobase).
Zmanjšuje tveganje za razvoj ateroskleroze.
Zagotavlja pospešitev sinteze kolagena (pomemben za ohranjanje tonusa kože in vezivnega tkiva).
Poveča absorpcijo železa.
Pospešite celjenje.

Potreba po elementu ni vedno enaka, pri prehladu ga je treba vnesti v veliko večji količini, maligne neoplazme in okužbe. Simptomi pomanjkanja vitamina C so povečana krhkost krvnih žil, kar vodi do večkratnih krvavitev - pljučne, maternične, želodčne. Kršitev krvnega obtoka vpliva tudi na stanje zob, kar vodi do njihove izgube. Ta vrsta beriberi se imenuje tudi skorbut.

Dejstvo: Kajenje samo 1 cigarete uniči 25 mg vitamina v našem telesu.

Nezadosten vnos hranila (biološko pomemben, nenadomestljiv element, vstopa v telo od zunaj) povzroči zmanjšanje učinkovitosti, povečano utrujenost in povečanje količine prehladi. Morda razvoj anemije pomanjkanja železa.

Hrana bogata askorbinska kislina

Tiamin (vitamin B1)

Med vodotopne vitamine spada celotna skupina B. Najpomembnejše delovanje (ali B1) je sodelovanje pri presnovi ogljikovih hidratov, čeprav ima pomembno vlogo pri skoraj vseh vrstah presnove. Od vitamina je odvisna proizvodnja koencima karboksilaze, encima acetilholina. Zagotavljajo ustrezno prevodnost živčnih vlaken.

Avitaminoza B1 povzroči motnje v delovanju perifernega in osrednjega živčnega sistema ter zmanjšanje normalne predelave ogljikovih hidratov.

Pomanjkanje hranil povzroča

motnje spomina,
pareza okončin,
migrena,
Povečana razdražljivost.
Kršitev srčne aktivnosti - bolečina, težko dihanje, palpitacije, "srčni" edem (golenice).
Pojavi dispepsije - slabost, driska ali zaprtje, izguba apetita.

Dlje ko telo ne prejema tiamina, izrazitejši so znaki pomanjkanja. V skrajni stopnji (ki se imenuje tudi beriberi) se pojavi tresoča hoja, pojav paralize nog.

Pomembno: V razvite države avitaminoza tega vitamina se pojavi zelo redko. Razlog za zmanjšanje njegovega vnosa v telo je lahko: enolična prehrana z izdelki iz vrhunske moke, zloraba alkohola, bolezni tankega črevesa.

Riboflavin (B2)

Pomembna funkcija vitamina je sodelovanje pri obnavljanju telesnih tkiv. Prispeva k zaščiti kože pred ultravijoličnim sevanjem in povečuje zaščitne lastnosti. Obstajajo tudi dokazi, da zadostno uživanje hrane, bogate s tem elementom, podaljša življenjsko dobo.

Hipovitaminoza vodi do precej očitnih manifestacij v telesu:

Razpoke in luščenje ustnic, pojav "zaed" v kotih ust.
Suha tanka koža - nosna krila, za ušesi, vrat.
Kršitev vida - zmanjšanje zaznavanja barve in somraka.

Pomanjkanje B2 je precej pogosto, zlasti pri dieti brez mlečnih izdelkov. Element v sledovih je občutljiv na sončno svetlobo, zato izdelki, v katerih je vsebovan. Ni priporočljivo za neposredno izpostavljenost.

piridoksin (B6)

Sodeluje pri skoraj vseh vrstah metabolizma in uravnava sintezo hormonov. Pogosto se simptomi pomanjkanja vitamina izražajo v motnjah centralnega živčnega sistema - zaspanost, depresija, razdražljivost. Možne so tudi kožne manifestacije, običajno v obliki pordelosti obrobe ustnic, jezika, vnetnih procesov ustne sluznice in kože.

Močno zmanjšanje vnosa vitaminov pogosto izzove kemoterapijo za tuberkulozo. Zdravila reagirajo z elementom, zaradi česar je neaktiven.

Pomembno: pomanjkanje vitamina B6 pri otrocih lahko povzroči razvoj anemije.

Kobalamin (B12)

Ta vitamin, za razliko od drugih, se lahko deponira v jetrnem depoju, od koder se uporablja več let (v odsotnosti vnosa). Ima pomembno vlogo pri hematopoezi, presnovnih procesih in sintezi acetilholina.

Element je bistvenega pomena za ohranjanje zdravega živčnega sistema. Zmanjšanje njegove porabe lahko povzroči povečano razdražljivost, poslabšanje delovanja medeničnih organov, parezo nog,. Pogosto pride do pomanjkanja hemoglobina, anemije, možno je poslabšanje erozivnih procesov v želodcu in črevesju.

Običajno huda avitaminoza prizadene stroge vegetarijance, ki se dolgo časa držijo diete brez beljakovin. Pomanjkanje B12 se lahko pojavi med nosečnostjo, odvisnostjo od alkohola in neravnovesjem mikroflore.

Nikotinska kislina (PP ali B3)

Je edini element skupine B, ki je zdravilo. Ima tudi več imen: niacin B3; nikotinamid (RR); nikotinska kislina. Kislina sodeluje pri uravnavanju presnove energije. Pri dolgotrajni podhranjenosti je možen razvoj pelagre - bolezni živčnega sistema s hudimi poškodbami prebavil, kože in centralnega živčnega sistema.

Bolezen spremlja dermatitis, vnetje jezika, driska. Pogosto pride do zmanjšanja motorične aktivnosti, depresivnih motenj, agresije in psihoze, ni zaman, da se imenuje "miren vitamin". Dolgotrajna beriberi lahko povzroči trajne motnje možganov - demenco.

Pelagra je bila zelo razširjena med revnimi, kjer je bila glavna hrana koruza. Tudi pomanjkanje vitamina PP lahko povzroči kronični alkoholizem in zdravila proti tuberkulozi.

Izdelki vsebujejo nikotinsko kislino

Pantotenska kislina (B5)

Element aktivno sodeluje pri sintezi encimov in je tudi del nekaterih biološko aktivnih snovi - koencima A (sintetizira maščobne kisline).

Običajno lahko vaša mikroflora samostojno proizvaja ta vitamin, vendar v veliko manjših količinah - približno 3,5 mg čez dan. Pomanjkanje hranil se izraža v poškodbah malih arterij in kapilar nog in stopal, kar povzroča pekoč občutek v njih. Lahko se pojavijo krči in bolečine v sklepih.

Pomembno: B5 je zelo občutljiv na toplotno obdelavo.

Folna kislina (B9)

Vitamin lahko sintetiziramo sami črevesna mikroflora, vendar le ob prisotnosti vitamina B10. Kislina je po lastnostih podobna B12, vendar njena pomanjkljivost povzroči zmanjšanje vseh oblikovani elementi kri - levkociti, eritrociti, trombociti. Avitaminoza vodi v dolgotrajno drisko, lahko povzroči več deformacij pri plodu in zmanjšanje imunosti.

Biotin (N)

Aktivno sodeluje pri glavnih vrstah metabolizma - maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov. Zmanjšanje njegove uporabe vodi do motenj živčnega, vidnega in hematopoetskega sistema. Glavni znaki beriberija so:

Luščenje kože na nosnih krilih, za ušesi, na glavi.
Povečano izpadanje las.
Utrujenost in zmanjšano razpoloženje
huda anemija,
Značilen gladek jezik.

V maščobi topni vitamini

Ta skupina hranil vključuje tiste vitamine, ki se ne raztopijo v vodi (v čem se razlikujejo od svojih hidrofilnih dvojnikov). Delitev v to skupino je precej pogojna, saj je znanost naredila dolg korak naprej. Znanstveniki so se naučili ustvariti nove oblike in jih spremeniti v vodotopne dvojnike.

Elementi te skupine povzročajo ne le beriberi z nezadostnim dajanjem, ampak tudi izzovejo hipervitaminozo - zastrupitev s presežkom vhodnih snovi. Pri večini vitaminov se presežek izloči z urinom. Za A in D to pravilo ne deluje. Nagnjeni so k kopičenju, kar pri previsokih odmerkih povzroči zastrupitev celega telesa.

retinol (A)

Izjemno vsestransko hranilo. Vključen je v skoraj vsa področja telesa. Vitamin A ima največji učinek na vid, kožo in reproduktivni sistem. Retinol sodeluje pri rasti, pospešuje obnovo tkiva in podpira imunost. To je nekakšna "prva linija fronte", ki zagotavlja našo zaščito pred vnetnimi procesi in boleznimi.

Vitamin ima antioksidativne lastnosti, ki zmanjšujejo staranje telesa.

Pomanjkanje dohodka aktivno vpliva na številne funkcije:

Zmanjšan nočni vid (nočna slepota).
Poškodbe oči - suhost roženice, keratitis (vnetje) ulcerativne tvorbe.
poškodbe kože - vnetne bolezni, akne, suha koža.
Zmanjšana imunska funkcija s povečano dovzetnostjo za pljučnico, bronhitis in nalezljive bolezni urinarni sistem.
Zaostanek v rasti pri otrocih.

Vendar pa ta koristen element ne povzroča le motenj v delovanju našega telesa s pomanjkanjem, ampak lahko povzroči tudi zastrupitev. Pri hipervitaminozi A se spremeni barva kože (porumenelost, postane skoraj oranžna), pojavi se suhost, srbenje in luščenje, poveča se izpadanje las. Značilen je astenovegetativni sindrom - letargija, zaspanost, migrena, možno je bruhanje.

kalciferol (D)

Najpomembnejši udeleženec pri presnovi fosforja in kalcija. Zagotavljanje normalne rasti in nastajanja kostno tkivo. Posebej pomemben je njegov zadosten vnos v zgodnjem otroštvu, pomanjkanje vodi do resnih posledic in večkratnih deformacij okostja, kar povzroča bolezni – rahitis.

V zgodnjih fazah pomanjkanja vitamina živčni sistem- solzljivost, čezmerno potenje (lepljiv znoj), nespečnost. Nato z napredovanjem hipovitaminoze pride do zastoja rasti, mišične oslabelosti, mehčanja kosti in hrustančnega tkiva.

Pri odraslih zmanjšan vnos hranil povzroči osteoporotične spremembe ali osteomalacijo (mehčanje). Takšne spremembe se pojavijo izjemno redko - z neuravnoteženo prehrano in dolgo odsotnostjo sončne svetlobe pri nosečnicah, pa tudi pri prebivalcih skrajnega severa.

Zanimivo dejstvo je, da se kalciferol samostojno proizvaja v našem telesu pod vplivom sončne svetlobe. Poleg tega ljudje s svetlo kožo proizvajajo ta sončni vitamin bolje kot njihovi temnopolti sorodniki. Porjavelost ustvarja naravno oviro pred prekomerno izpostavljenostjo elementu.

Tokoferol (E)

Ta vitamin je bistven element za reproduktivni sistem, tako za ženske kot za moške. Sodeluje pri sintezi gonadotropnih hormonov (tistih, ki prispevajo k nastanku folikla, ovulaciji in normalni zanositvi ter poteku nosečnosti) in številnih beljakovin - gladkih mišic, kolagena, sluznice genitalij, posteljice itd.

Hranilo ima najmočnejše antioksidativne lastnosti, ki so znatno okrepljene v prisotnosti vitamina C. Element v sledovih lahko ne samo zaščiti naše celice pred negativnimi oksidativnimi učinki, ampak tudi zmanjša hipoksijo (kisikovo stradanje) tkiv.

Običajno se vitamini prodajajo v kompleksnem pripravku A in E. To je potrebno za zaščito vitamina A, dovzetnega za oksidacijo.

Poleg tega lahko hranilo zmanjša količino holesterola v krvi in okrepi imunski sistem.

Hipovitaminoza se pojavi precej pogosto. Še posebej na območjih z radioaktivnim onesnaženjem. Pri nedonošenčkih je možen razvoj hudih oblik insuficience.

Glavni znaki pomanjkanja vitamina so:

Poškodbe možganskega tkiva (njihovo mehčanje).
Motnje govora in hoje.
Mišična oslabelost.
Motnje funkcij reproduktivnega sistema - zmanjšana erekcija, pogosti spontani splavi.
Poškodba ledvic in jeter.
Motnje vida (zaradi povezave z vitaminom A).

Hipervitaminoza se pojavi izjemno redko - presežek snovi se izloči iz telesa skupaj z žolčem. Bolezen lahko spremlja sepsa, nekrotične lezije jeter, ledvic in črevesja.

filokinon (vitamin K)

Je faktor strjevanja krvi. Poleg tega sodeluje pri sintezi kostnega tkiva, beljakovin. Naše telo (natančneje, koristni črevesni mikroorganizmi) v celoti preskrbi zahtevani dohodek hranilo.

Njegovo pomanjkanje je običajno povezano s težavami z jetri, disbakteriozo in tudi z jemanjem nekaterih antikoagulantov (na primer dikumarin, varfarin).

Pri hipovitaminozi so možne obsežne krvavitve, okostenitev hrustančnega tkiva in nastanek solnih oblog na stenah krvnih žil.

Vitamini, topni v maščobi in v vodi: tabela

topen v maščobi

Ime	Dnevna stopnja	Kjer je vsebovan
AMPAK	Za odrasle - 1000 mcg Otroci (od 3 do 7 let) - 500 mcg	V čisti obliki (retinol) - jajca, ribja jetra (trska, ostriž), piščanec. Goveja jetra, maslo, sir. V obliki predhodnikov (karoteni) - korenje, paradižnik (gojen v tleh), špinača, peteršilj, buče, marelice, zelena čebula.
D	Splošna norma je 10 mcg	Ribje olje (zlasti iz jeter tune, lososa, sleda), jajca, kaviar, maščobna kisla smetana, smetana.
E	Za odrasle - 15 mcg Za otroke - 7 mcg	Vse vrste rastlinska olja, pšenični kalčki, cela zrna, jajca, lignji, kozice.
Za	Za odrasle - 120 mcg Za otroke - 55 mcg	Svinjska jetra, špinača, cvetača, jagode, paradižnik, goveji file.

topen v vodi

Ime	Dnevna stopnja	Viri
OD	90 mg za odrasle 50 mg za otroke (od 3 do 7 let)	Citrusi, ribez, divja vrtnica, zelenjava, vse vrste zelja, rakitovec, sladka paprika.
V 1	Za odrasle - 1,5-2 mg Za otroke - 0,9 mg	Svinjina, drobovina, polnozrnati kruh in kosmiči, kvas, grah.
V 2	Za odrasle - 1,8 mg Za otroke - 1,2 mg	Govedina, jetra, ledvice, srce, jajca, sir, skuta, zelena zelenjava in gobe.
NA 6	2,0 mg za odrasle 1,2 mg za otroke	Piščanec, jetra, stročnice, česen, paprika, granatno jabolko, žita (ječmen, ajda, koruza).
PRI 12	3,0 mg za odrasle 1,5 mg za otroke	Vse vrste mesa, jajca, ribe, mlečni izdelki
RR (B3)	20 mg za odrasle 11 mg za otroke	Meso, sveže in suhe gobe, fižol, arašidi, semena, losos, skuša, goveja jetra
H	15 mcg za otroke 50 mcg za odrasle	Ledvice, rumenjak, jetra, sojini izdelki, arašidi.
PRI 9	400 mcg za odrasle 200 mcg za otroke	Zelene solate, špinača, jetra, rženi kruh, skuta, trdi siri, jetra, brstični ohrovt.
NA 5	5 mg za odrasle 3 mg za otroke	Vse vrste stročnic, jajca, mastne ribe (sardele, losos).

Natisnite tabelo in si jo pogosteje oglejte pri sestavljanju domačega menija.

Vitamini, vsi v maščobah topni in v vodi topni, morajo biti prisotni v naši prehrani, v obliki živil, dodatkov. Na žalost, da bi dobili pravi odmerek nekaterih elementov, morate zaužiti ogromno hrane in to verjetno ne bo nikomur všeč.

Do novih objav.

Poskrbite zase in za svoje najdražje!

Človeško telo potrebuje vitamine za pravilno delovanje. Znano je, da jih delimo v dve glavni skupini. Eden od njih so v maščobi topni vitamini, ki se kopičijo v maščobnih tkivih in organih. Opravljajo različne funkcije, a glavna stvar je, da telesu omogočajo, da se počuti budno in energično. Zaradi njihove prisotnosti oseba manj pogosto zboli, ne trpi zaradi glavobolov in tudi ne opazi poslabšanja delovanja notranjih organov in njihovih sistemov.

Koncept v maščobi topnih vitaminov

Znano je, da so v maščobi topni vitamini spojine organske narave, ki jih človeško telo žal ne more proizvesti samo. Njihova glavna naloga je zagotoviti aktivno delovanje notranjih organov osebe, njihovih sistemov za dolgo časa. Za normalno delovanje telesa je dovolj, da jih prejmemo v majhnih količinah.

Če pa mu navedena skupina vitaminskih snovi ni dovolj, se lahko razvijejo različna patološka stanja. Tako na primer pride do kršitve presnovnih procesov, kar posledično postane vzrok zatiranja zaščitne funkcije telesu se pojavi odvečna teža, pospeši se proces staranja. Ne mislite, da prevelik odmerek te skupine vitaminskih snovi ni nevaren. Hipervitaminoza je stanje, katerega posledice negativno vplivajo na človeško telo kot celoto.

Pogosto se vitamini, topni v maščobi, imenujejo "eliksir mladosti". Ženske, moški in otroci jih potrebujejo vsak dan. Da bi nadomestili dnevno normo njihove vsebine v telesu, je dovolj, da se držite pravil Zdrav način življenjaživljenje, racionalno pristopite k izbiri hrane, opustite slabe navade. Vendar pa doma ni tako enostavno samostojno izračunati potrebne količine določenih izdelkov. Zaradi tega je vredno biti pozoren na zdravila, ki so na voljo v lekarni.

Lastnosti

Glavne lastnosti te skupine vitaminskih snovi so:

sposobnost raztapljanja v maščobah;
sodelovanje v presnovnih procesih zaradi vključitve v sestavo membranskih delov celic;
sposobnost kopičenja vlaknin pod kožo, maščobe, ki telesu omogočajo, da jih nekaj časa shrani;
visoka vsebnost mesa, mlečnih izdelkov, rastlinskih živil;
skoraj popolna asimilacija s strani telesa, kar preprečuje nastanek stanja beriberija.

Uporabljati ga je treba previdno farmacevtski pripravki ki vsebujejo v maščobi topne vitamine, saj njihov prevelik odmerek vodi do črevesnih motenj.

Funkcije

Ta skupina snovi je nekakšen "zaganjalnik" presnovnih procesov. Glavne funkcije v maščobi topnih vitaminov so:

pospešitev procesa prebave hrane, kar prispeva k hitri absorpciji mesa, mlečnih izdelkov;
reprodukcija proizvodnje beljakovinskih spojin skupaj s steroidnimi hormoni;
pospešitev procesa cepitve maščobnih celic;
vzdrževanje normalnega stanja membranskih struktur celičnih elementov;
zatiranje oksidativnih procesov, zaščita telesa pred izpostavljenostjo škodljive snovi ki prihaja od zunaj;
izboljšanje videza osebe.

Znano je, da te skupine snovi, izolirane med klasifikacijo vitaminov, črevesne stene ne morejo popolnoma absorbirati, če telo nima zadostne količine maščobnih celic.

Kateri vitamini so topni v maščobi?

Med vitamine, topne v maščobi, spadajo vitamini skupin A, D, E, K, F. Vsi veljajo za antioksidante, vplivajo na nastajanje določenih hormonov in normalizirajo delovanje srčno-žilnega, živčno-mišičnega in mišično-skeletnega sistema. Skupina vitaminskih snovi, kot je F, trenutno velja za pogojni razred, dodeljen med zgodnjo klasifikacijo elementov.

Skupina A

Ta skupina vključuje snovi, kot so:

A1 - retinol;
A2 - dehidroretinol;
provitamin A - karoten (po razpadu se spremeni v retinol).

Biološki pomen te skupine snovi je določen v naslednjih funkcijah:

zagotavljanje antioksidativnega učinka;
sodelovanje pri izgradnji otrokovega okostja v zgodnji in predšolski dobi;
pospešitev regeneracije tkiv;
krepitev imunskega sistema, povečanje odpornosti telesa na stres;
normalizacija delovanja organov vida.

Vitaminski elementi skupine odlično sodelujejo z askorbinsko kislino, železom, cinkom, kar povečuje njihov učinek na človeško telo.

Skupina E

Skupina vsebuje snovi, kot so:

alfa-tokoferol;
beta-tokoferol;
gama tokoferol.

Odlikuje jih visoka "naravnost" pojavljanja. Alfa-tokoferol velja za najbolj aktivno biološko spojino. Snovi imajo naslednje lastnosti:

izboljšanje delovanja reproduktivnih organov, tako moških kot žensk;
zaustavitev procesa staranja celičnih spojin;
vzpostavitev nevromuskularne interakcije;
izboljšanje delovanja organov srčno-žilnega sistema;
izboljšanje stanja las, nohtov, kože.

Vitamini skupine E odlično sodelujejo s selenom, askorbinsko kislino. Povečujejo njihov pozitiven učinek na človeško telo.

Skupina D

Značilnosti te skupine snovi nam omogočajo, da med njimi ločimo naslednje elemente:

lamisterol (D1);
ergokalciferol (D2);
holekalciferol (D3);
dehidrotahisterol (D4, D5).

Njihova vloga v človeškem telesu je opravljanje naslednjih funkcij:

normalizacija strukture celic, ki tvorijo membrano;
izboljšanje mitohondrijske aktivnosti;
pospešitev procesa ustvarjanja novih celičnih spojin, regenerativni proces;
izboljšanje delovanja "ščitnice";
pospešitev sinteze hormonskih snovi.

Znano je, da to skupino vitaminskih snovi najbolj potrebujejo ljudje s temno kožo.

Skupina K

Splošne značilnosti skupine vam omogočajo, da v njej poudarite elemente, kot so:

filokinon (K1);
menakinon (K2).

Odlikuje jih edinstvenost mehanizma sinteze, opravljajo naslednje funkcije:

regulacija procesa koagulacije genskega materiala;
izboljšanje delovanja ledvičnega sistema;
obnovitev presnovnih procesov v vezivnih tkivih;
krepitev žilnih, ventilnih sten;
povečanje dodatne količine energije v telesu.

Skupina F

Pogojna skupina vitaminskih snovi se razlikuje po vsebnosti večkrat nenasičenih maščobne kisline. Tej vključujejo:

oleinska;
arahidonska;
linolna;
linolen.

Navedena skupina snovi po klasifikaciji, sprejeti na mednarodni ravni, so maščobne kisline. Po sestavi so podobni vitaminom. Njihov skupni učinek na človeško telo je:

normalizacija delovanja srčno-žilnega sistema;
uravnavanje presnovnih procesov v maščobah;
zaščita telesa pred pojavom aterosklerotičnih depozitov;
pospeševanje regeneracije kože v prisotnosti različnih vrst poškodb.

Snovi so "prijazne" z elementi skupine D, pospešujejo absorpcijo kalcija in fosforja.

Značilnosti načinov vstopa v telo

Obstaja več načinov, kako elementi, topni v maščobi, vstopajo v človeško telo. Med njimi so:

vnos s hrano;
njihova proizvodnja v telesu pod vplivom zunanjih procesov (na primer sončna svetloba - vitamin D);
njihova proizvodnja s strani koristnih mikroorganizmov, ki se nahajajo v notranjih organih človeških tkiv (vitamin K);
prejem skupaj s kompleksi, ki vsebujejo enega od navedenih elementov.

V slednjem primeru pride do vstopa snovi v človeško telo, ko potrebuje dodatno podporo. Najpogosteje je to potrebno za nosečnice, poškodovane športnike, osebe, ki so prestale zahtevno operacijo ali so v fazi okrevanja po težki operaciji. Vendar pa se ne smete zatekati k uporabi zdravil brez posvetovanja z zdravnikom, sicer se lahko stanje hipovitaminoze spremeni v hipervitaminozo, kar bo negativno vplivalo na stanje telesa.

Živila, ki vsebujejo v maščobi topne vitamine

Vse te vitamine najdemo v določenih živilih. Iz tega razloga, če pravilno organizirate svojo prehrano, vam ne bo treba jemati dodatnih zdravil, ki jih vsebujejo. To pomeni, da je treba določiti, v kateri zelenjavi, sadju in drugih izdelkih so v zadostnih količinah. Njihovi glavni viri so predstavljeni v tabeli, ki vsebuje tudi opis značilnosti procesov, ki se pojavljajo v telesu z njihovim pomanjkanjem.

Ime	Simptomi hipovitaminoze	Razlog za pomanjkanje	Posledice pomanjkanja	Izdelki, ki jih vsebujejo
	Suha koža, občutek zategovanja v ustne votline, bledenje barve las, pojav napadov.	prehrana, slabe navade, bolezni trebušne slinavke, jetrnega sistema.	Prezgodnje staranje kože. "Nočna" slepota, druge motnje v delovanju organov vida.	Korenje, paradižnik, buča, paprika, mleko.
	Visoka živčnost, razpoke v zobni sklenini, trajne poškodbe kosti, kar kaže na njihovo krhkost.	Nezadostna izpostavljenost soncu, nepravilna prehrana.	Rahitis, osteoporoza, krči (konvulzije), osteomalacija, hipokalcemija.	Rastlinsko olje, goveja drobovina, ribe, goveje meso, jajčni rumenjak.
	Dolgotrajna odsotnost nosečnosti, slab videz	Uporaba peroralnih kontraceptivov, dieta, nepravilna prehrana, ciroza jeter.	Anemija, nevromuskularna ataksija, miopatija, mišična oslabelost.	Mleko, zelena solata, pšenični kalčki, rastlinsko olje.
	Dolgotrajno celjenje ran, razjed, slabo zaustavljanje krvavitev	Kolitis, bolezni jetrnega sistema, pankreatitis	Bolezni cirkulacijskega sistema, hipokoagulacija	Morske alge, zeleni čaj, špinača, leča, čebula.
	Povečano število aken, suha koža	Nepravilno izbrana prehrana	Alergija, različna vnetja	Ribje olje, suho sadje, oljčno olje.

Pomembno je upoštevati posebnosti priprave teh živil, tako da človeško telo popolnoma absorbira vitamine, topne v maščobi, ki jih vsebujejo. Zelenjavo je najbolje uporabiti z nekaj olja, medtem ko meso ohrani največ hranilnih snovi, če ga kuhamo na pari.