ماذا يعني الطعام المنفصل القائمة المثالية. طعام منفصل. المبادئ والقواعد

كان هربرت شيلتون مؤسس طريقة خاصة للأكل ، والتي كانت تسمى مصدر طاقة منفصل. درس عملية الهضم البشري طوال حياته ، وتوصل إلى استنتاج مفاده أن هضم أنواع مختلفة من الأطعمة ضروري. بيئة مختلفة .

التنقل السريع بين المقالات:

لذلك ، على سبيل المثال ، تحتاج إلى هضم البروتينات بيئة حمضيةالموجود في المعدة. لهضم نوع آخر من الطعام - الكربوهيدرات - تحتاجه البيئة القلويةالذي يقع في أو المناطق. إذا كانت هناك منتجات من مجموعات مختلفة بشكل منفصل ، فسيصبح من السهل جدًا على الجسم هضم المنتجات تمامًا واستيعابها. هذا يسرع عملية الهضم. إذا كانت مختلطة أنواع مختلفةالمنتجات ، ثم يصبح الهضم بطيئًا ، ويتم هضم المنتجات ولا يتم تكسيرها تمامًا. تظهر في الجسم مواد مؤذية، والتي تسد الأعضاء الداخلية ، وكذلك يؤدي الهضم البطيء إلى السمنة.

جوهر التغذية المنفصلة حسب شيلتون

1 يجب تناول الأطعمة النشوية بشكل منفصل عن الأطعمة البروتينية. أي أن البطاطس لا تُمزج مع شرائح اللحم ، ولا يُمزج الأرز بالمأكولات البحرية.

2 يتم تناول الأطعمة النشوية بشكل منفصل عن الفواكه والخضروات الحمضية.

3 يجب تناول الأطعمة الحمضية قبل الوجبة الرئيسية بنصف ساعة.

4 الأطعمة الحمضية غير متوافقة مع الأطعمة البروتينية.

5 الأطعمة البروتينية والدهونتأكل في أوقات مختلفة. لذلك ، استبعد اللحوم ذات طبقات الدهون من نظامك الغذائي. يجب إعطاء الأفضلية للحوم الخالية من الدهون.

6 في وجبة واحدة ، لا يجب أن تأكل أكثر من وجبة واحدة غنية بالبروتين. لا يوصى بدمج البيض مع الجبن القريش واللحوم والبيض وغيرها في وجبة واحدة ، لذلك فإن تناول البيض المخفوق ولحم الخنزير المقدد على الإفطار يعتبر مزيجًا غير مقبول.

7 - لا تجمع بين الفاكهة الحلوة والحامضة في وجبة واحدة ، لأن هضمها سيتطلب بيئة مختلفة. أي لا تجمع بين الموز والتفاح الحامض أو الأناناس.

8 تؤكل الفاكهة الحامضة منفصلة عن وجبات الكربوهيدرات.

9 البطيخ والبطيخ لا يتناسبان مع أي شيء.ووجبة منفصلة. جادل شيلتون بأن هذه الأطعمة صعبة الهضم للغاية ، لذا فمن غير المقبول تحميلها الجهاز الهضميمنتجات إضافية.

10 لبنلا يتحد أيضًا مع أنواع أخرى من المنتجات ، ويشرب بشكل منفصل عن كل شيء. يمكنك شرب كوب من الحليب بعد نصف ساعة من تناول الفواكه الحامضة.

11 لا تمزج الفواكه الحامضة مع السكر.

12 أيضا لا تجمع الأطعمة النشوية مع السكر. يعتبر الأرز مع السكر والحليب واليقطين مزيجًا مؤسفًا.

13 لا تجمع بين وجبات البروتين والسكريات. الجبن مع السكر والقشدة الحامضة فكرة سيئة.

14 خضروات (شبت ، بقدونس ، كرفس ، خس ، إلخ) تتماشى جيدًا مع الفواكه الحامضة والجبن القريش.

15 خضرة جيدة الهضم أيضًا بالفواكه الحلوة وشبه الحلوة.

16- في الوجبة الواحدة ، يجب ألا يكون هناك أكثر من نوعين من الأطعمة الغنية بالنشا والسكريات. في وجبة واحدة ينصح بتناولها منتج واحد فقط غني بالنشا. على سبيل المثال ، لا تأكل بطاطس مهروسةو عصيدة الأرزمع الخبز في وجبة واحدة.

17 يجب استبعاد الحلويات من النظام الغذائي ، ولكن إذا كانت موجودة في نظامك الغذائي ، فقم بدمجها مع الخضار فقط.

18 يجب أن يكون بشكل كامل تجنب الحلويات الباردةمثل الآيس كريم.

19 فاكهة هي الأفضل لتناول الإفطار ، ثم يمكنك تناول بعض القشدة الحامضة والحليب الرائب ، إلخ. أطباق النشويات مناسبة للغداء. للعشاء - منتجات البروتين.

21 يحظر المنتجات الضارة: المايونيز ، الكاتشب ، الأطعمة المعلبة ، الكعك بحشوات مختلفة ، الجبن مع الإضافات ، أي شطائر. التركيبة الوحيدة المسموح بها هي الخبز والزبدة.

22 الأطعمة الدهنية (القشدة الحامضة والمكسرات والجبن) تتناسب مع الأطعمة النشوية. الأطعمة غير النشوية تقترن أيضًا بشكل رائع بالأطعمة النشوية. الاستثناء الوحيد هو الملفوف.

23 يجب أن تكون بين الوجبات الرئيسية 3-4 ساعات على الأقل.

التغذية المنفصلة لفقدان الوزن. قائمة طعام الأسبوع

نلفت انتباهكم قائمة وجبات منفصلة لكل يوم. سيساعدك في إنشاء قائمة الطعام الخاصة بك وفهم مبادئ هذا النوع من الطعام.

اليوم الأول:

• إفطار: دقيق الشوفانعلى الماء وقطع الأناناس.
• غداء:زبادي قليل الدسم مع التوت.
• وجبة عشاء:حساء الخضار ، شريحة من خبز الحبوب الكاملة ؛
• وجبة خفيفه بعد الظهر:فاكهة؛
• وجبة عشاء:السمك المشوي والخضروات غير النشوية (البروكلي ، قرنبيطوالفلفل الحلو والبصل).

ثاني يوم:

• إفطار:الجبن مع تفاحة.
• غداء:كأس حليب؛
• وجبة عشاء:ملفوف مطهي باللحم
• وجبة خفيفه بعد الظهر:تفاح مخبوز
• وجبة عشاء:لحم مسلوق ، سلطة خضار خضراء (خيار ، فلفل ، ملفوف ، خس ، البازلاء الخضراء).

اليوم الثالث:

• إفطار:خليط من الفواكه
• غداء:حفنة من الفواكه المجففة (المشمش المجفف والخوخ والزبيب) ؛
• وجبة عشاء:طبق من عصيدة الحنطة السوداء وسلطة الخضار ؛
• وجبة خفيفه بعد الظهر:عصير الفواكه؛
• وجبة عشاء:الخضار المطبوخة واللحوم المطهية.

اليوم الرابع:

• إفطار:دقيق الشوفان على الماء مع التوت.
• غداء: 2 كمثرى
• وجبة عشاء:حساء الشعير اللؤلؤ ، الكوسة المخبوزة ، شريحة من خبز الأمس ؛
• وجبة خفيفه بعد الظهر:الجبن قليل الدسم مع القشدة الحامضة ؛
• وجبة عشاء:دجاج مخبوز مع التفاح.

اليوم الخامس:

• إفطار:عجة السنجاب المخبوزة بالسبانخ ؛
• غداء:كوب من الكفير أو الحليب المخمر ؛
• وجبة عشاء:البطاطس المهروسة مع قطعة من الزبدة وسلطة الخضار (من المنتجات التي لا تحتوي على النشا) ؛
• وجبة خفيفه بعد الظهر: 1 برتقال أو تفاح
• وجبة عشاء:المأكولات البحرية ، سلطة الخضار.

سفيتلانا ماركوفا

الجمال مثل الحجر الثمين: كلما كان أبسط ، كان أثمن!

محتوى

يتم تجميع قائمة التغذية المنفصلة لفقدان الوزن بسرعة وفعالية على أساس جدول خاص من تركيبات الطعام. تتأثر فعالية النظام الغذائي بشكل مباشر بمراعاة جميع قواعده. تم تصميم دورة التغذية المنفصلة لمدة 30 يومًا - وإلا فلن يتحقق التأثير المطلوب.

جوهر وقواعد التغذية المنفصلة

يتم تحقيق الكفاءة العالية للنظام الغذائي من خلال وجبات مجدولة ، تتكون من منتجات محددة بدقة ، يتم اختيارها وفقًا لمبدأ التوافق. لا يحدث تراكم للسموم والسموم في الأمعاء. هنا المبادئ الأساسيةمصدر طاقة منفصل:

1. استخدام جدول التوافق عند تجميع القائمة. يتم امتصاص التركيبات الصحيحة تمامًا ، ولا تفرط في الجهاز الهضمي.
2. طهي وجبات بسيطة. يمتص الجهاز الهضمي كمية أقل من المكونات الموجودة في الطعام الجاهز.
3. الفترات الزمنية بين الوجبات. يحتاج الجسم إلى وقت لهضم الطعام. لذلك ، على سبيل المثال ، بين الغداء ووجبة خفيفة بعد الظهر ، يجب أن تترك فجوة من 2-3 ساعات. يجب عدم السماح بفواصل زمنية طويلة جدًا.
4. النشاط البدني. تساهم الأحمال أيضًا في إنقاص الوزن وتسريع إنقاص الوزن.
5. استخدام مجاني لبعض المنتجات. يُسمح بتناول الفواكه المائية والخضروات الخضراء بكميات صغيرة بين ، على سبيل المثال ، شاي بعد الظهر والعشاء. يمكن أن يكون البطيخ أو الخيار أو البطيخ.
6. تطهير الأمعاء قبل اتباع نظام غذائي. بالنسبة لبدايات 2-3 من الدورة ، يجب تحضير الجسم عن طريق ترتيب أيام الصيام.
7. الحد الأدنى من المعالجة الحرارية. بعد فترة طويلة من الطهي ، تفقد العديد من الأطعمة خصائصها الغذائية ، وتتلف المواد المفيدة.
8. مدة النظام الغذائي وتكرار الدورة. تستمر دورة التغذية الجزئية من 30 إلى 90 يومًا. في حالة انتهاك النظام ، يجب أن تبدأ الحمية من الصفر (2-3 أيام صيام). يوصى بتكرار الدورة بفاصل 3 أشهر على الأقل.

جزء مهم من النظام الغذائي هو تقسيم الأيام حسب نوع الطعام. يساعد هذا التمييز الجسم على امتصاص الطعام بشكل أفضل ، ويقلل من الحمل على الجهاز الهضمي. يجب أن يتكون النظام الغذائي من دورة مدتها أربعة أيام:

1. بروتين. دائما يبدأ الدورة. الجزء الرئيسي من القائمة عبارة عن بروتينات حيوانية ممزوجة بخضروات خضراء طازجة بسيطة.
2. نشوي. تتكون القائمة اليومية من البطاطس والبقوليات والعصيدة على الماء.
3. كربوهيدرات. يوم "الحلوى". يمكنك تناول الشوكولاتة والحلويات الخفيفة والمعكرونة وما إلى ذلك.
4. فيتامين. أقل يوم من السعرات الحرارية ، حيث تتكون القائمة من الفواكه والخضروات المائية والمكسرات والفواكه المسكرة.

مخطط توافق المنتج

يتم استخدامه لتجميع القائمة الصحيحة المناسبة للمبادئ الأساسية للنظام الغذائي الجزئي. يحتوي جدول توافق المنتج للوجبات المنفصلة على التسميات التالية:

• 1 ... 16 - أرقام المجموعة لمطابقة التوافق (أفقيًا وعموديًا)
• "*" - خلية ذات مواضع متكررة ؛
• "-" - تركيبة سيئة لا يمكن استخدامها ؛
• "0" - تركيبة محايدة ؛
• "+" التركيبة المثلى من المنتجات.

من أجل الاستخدام الصحيح للجدول ، يجب عليك مقارنة عدد مجموعات الطعام من العمود الأول والصف الأول ، والتي من المخطط تضمينها في الوجبة التالية. لذلك ، في يوم البروتين ، يمكنك تناول صدور الدجاج المسلوقة (الموضع رقم 1) مع سلطة الخضار الخضراء (الموضع رقم 10). يتم تمييز هذه المجموعة في الجدول بالرمز "+" وهي الأمثل. على العكس من ذلك ، يُمنع طهي العصيدة (رقم 7) في الحليب (رقم 12) ، والمشار إليها بعلامة "-".

مبادئ القائمة

لن تساعد التغذية المنفصلة لفقدان الوزن إلا إذا اتبعت التوصيات الخاصة بدمج المنتجات. يوضح الجدول أدناه الأطعمة التي يجب عدم تناولها في أيام معينة من الدورة:

قائمة الطعام

يجب وضع خطة التغذية مسبقًا ، والسعي لتحقيق أقصى قدر من التنوع مع مراعاة القواعد من جدول التوافق. فيما يلي مثال على قائمة لمدة 4 أيام:

وصفات

الالتزام الصارم بنظام غذائي لا يعني الاستسلام وجبات لذيذة. الوصفات القائمة على قواعد توافق المنتج:

1. دجاج مطهو مع الخضار. شطف نصف كيلو جرام من فيليه الدجاج وتنظيفه من الدهون والأفلام. مقطعة إلى قطع صغيرة ذات شكل تعسفي. اشطف الكوسة المتوسطة الحجم ، اقطع الأطراف ، انزع القشر بمقشرة خضروات أو سكين ، اقطع اللب إلى مكعبات. اشطف 200 جرام من الكرنب الصيني ، وقطعها باستخدام لعبة الداما. 300 جرام بطاطس مقشرة ومغسولة ومقطعة إلى مكعبات. يُمزج جميع المكونات المحضرة في قدر ، ويُسكب في نصف كوب من الماء المغلي ، ويُطهى على نار خفيفة ، مع ضبط الحرارة على متوسطة وتغطية القدر بغطاء ، 40-50 دقيقة.
2. سلطة خضراء مع بيض. اسلقي 3-4 بيضات دجاج ، مقطعة إلى مكعبات ، وإزالة القشرة. 100 جرام من خس آيسبرغ ، اغسلها ، واقطعها بيديك أو قطعتها إلى قطع. اشطف الخيار الطازج ، وافصل الأطراف ، وابشر إلى شرائح على مبشرة خشنة. شطف حفنة من الشبت وقطع السيقان وقطع الخضر. امزج المكونات المحضرة ، أدخل 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبادي ، التحريك.

فيديو

انتباه!المعلومات الواردة في المقالة هي لأغراض إعلامية فقط. مواد المقال لا تستدعي العلاج الذاتي. يمكن للطبيب المؤهل فقط إجراء التشخيص وتقديم توصيات للعلاج ، بناءً على الخصائص الفردية لمريض معين.

تناقش

التغذية المنفصلة لفقدان الوزن: قائمة الطعام وطاولة الطعام

لإنقاص الوزن بسرعة وبشكل مريح والحفاظ على الوزن المثالي لفترة طويلة ، لا داعي لتناول اللحم مع الخبز على سبيل المثال. ما الذي لا يمكن تناوله معًا وكيفية تحضير الأطباق لفقدان الوزن بشكل مستقر ، اقرأ المقال.

تعتبر أنظمة إنقاص الوزن السريعة الجديدة التي تعتمد على نظام غذائي صارم للغاية مع قيود كبيرة فعالة للغاية وتَعِد بفقدان الوزن حتى 1 كجم في اليوم. ومع ذلك ، يصعب تحملها جميعًا ، كما أنها مرهقة جدًا للجسم وغالبًا ما تنتهي في حدوث أعطال أو عودة سريعة للكيلوغرامات المفقودة. لذلك ، تكتسب الأنظمة الغذائية القائمة على التغذية السليمة والصحية وبشكل خاص المنفصلة شعبية متزايدة بين كل من يريد إنقاص وزنه اليوم.

يعتمد النظام الغذائي المنفصل (التغذية المنفصلة) على مبدأ أنه في وجبة واحدة لا يمكنك تناول الأطعمة غير المتوافقة مركبات كيميائية، أي يجب تناول الأطعمة البروتينية والكربوهيدراتية بشكل منفصل.

يجادل مؤيدو مثل هذا النظام بأن البروتين يتطلب بيئة حمضية للهضم وقلوية للكربوهيدرات ، بينما لا ينتج جسم الإنسان مثل هذه الإنزيمات في نفس الوقت. لذلك ، لا يتم هضم الطعام المختلط تمامًا ، وتتكون السموم والمخلفات السامة التي تتداخل مع الحفاظ على الوزن الطبيعي والصحة.

نشأت نظرية تناول البروتينات بشكل منفصل عن الكربوهيدرات قبل فترة طويلة من ظهور علم التغذية الحديث. حتى المعالج الروماني القديم سيلسوس جادل بأن الجمع بين بعض المنتجات يؤثر سلبًا على رفاهية الشخص. الاساسيات النظام الحديثشكلت التغذية المنفصلة القوانين الأساسية للهضم ، التي وضعها الأكاديمي بافلوف. وفقًا لتعاليمه ، تتطلب البروتينات والكربوهيدرات والدهون بيئة مختلفة للتقسيم ويتم هضمها في أجزاء مختلفة من الجهاز الهضمي.

بناءً على هذه النظرية ، طور خبير التغذية الأمريكي هربرت شيلتون نظامًا غذائيًا منفصلاً ، يوصى فيه بالتخلي عن مثل هذه المجموعات الغذائية:

• الأطعمة الحمضية والكربوهيدراتية (على سبيل المثال ، البطاطا المسلوقة والطماطم) ؛
• الأطعمة البروتينية والدهون جبنة قاسيةوزبدة)؛
• الأطعمة النشوية والسكر (الخبز والمربى) ؛
• البروتينات بالبروتينات (اللحوم والجبن والمكسرات والبيض) ؛
• الحليب أو البطيخ وأي منتجات أخرى.

قام الطبيب الأمريكي ويليام هاي ، وهو معجب آخر بالنظام الغذائي المنفصل ، بتطوير نظامه الغذائي الخاص لفقدان الوزن في العشرينات من القرن الماضي بناءً على مبادئه. بالالتزام بالمنهجية الجديدة ، فقد هاي 23 كجم في 3 أشهر وحسنت صحته بشكل مثالي. ووفقًا لهذه التقنية ، فإن العديد من المشاهير يفقدون وزنهم الآن ، معتبرين أنه مفيد للشخصية والجسم ككل.

عليك أن تعرف أنه لا يوجد نظام غذائي واحد من التغذية المنفصلة لديه تأكيد رسمي وموافقة من الأطباء. مثل هذا النظام الغذائي في عالم العلم له العديد من المؤيدين والمعارضين.

في الوقت الحاضر ، تم تطوير النظام الغذائي وفقًا لمبادئ التغذية المنفصلة من قبل أخصائيو التغذية الحديثين B. Khrobat و M. Polyanshek على أوسع نطاق. يأخذ في الاعتبار جميع النتائج العلمية السابقة ، وهو مصمم لمدة 90 يومًا ويتكيف إلى أقصى حد مع المنتجات الحديثة. خلال الفترة الزمنية المحددة ، يمكنك التخلص من 25 كجم ، بينما لا تتضور جوعًا ولا تعاني من إزعاج شديد. يعمل النظام الغذائي بسرعة كافية ، ويتم إصلاح النتائج التي تم الحصول عليها لفترة طويلة.

جوهر

أساس تقنية إنقاص الوزن هذه هو دورة من 4 أيام ، والتي تتكرر في تسلسل صارم طوال 90 يومًا من الدورة. يتم تخصيص نوع منفصل من الطعام لكل يوم وفقًا لقيمته الغذائية وقيمته الطاقية.

تتكون الدورة الواحدة من الأيام التالية:

1. البروتين - في اليوم الأول من النظام الغذائي والدورة ، يتكون نظامه الغذائي من الأطعمة الغنية بالبروتين الحيواني (اللحوم والأسماك والحليب والبيض) ، وكذلك الخضار غير النشوية.
2. النشوية - تشمل قائمة هذا اليوم الأطعمة النشوية حصريًا - الحبوب والبقوليات والبطاطس.
3. الكربوهيدرات - في هذا اليوم ، تحتاج إلى تناول الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع ، بما في ذلك المعكرونة والحلويات الصحية والشوكولاتة وما إلى ذلك.
4. فيتامين - يجب أن يتكون النظام الغذائي لهذا اليوم من الفواكه الطازجة والمجففة وعصائر الفاكهة والمكسرات والبذور ، بينما يجب أن تكون الفواكه منخفضة السعرات الحرارية (يُستثنى من ذلك الموز والأفوكادو والخوخ والعنب).

يحظر تغيير ترتيب الأيام خلال دورة. بعد كل 7 دورات (28 يومًا) - صيام يوم على ماء واحد.

تسمح لك هذه التقنية بتحقيق نتائج ممتازة في فقدان الوزن بسبب "الخداع" المستمر لعملية التمثيل الغذائي ، والتي تضطر دائمًا إلى العمل عند الحد الأقصى. صحيح أن فعالية النظام الغذائي لا ترجع كثيرًا إلى تقسيم الطعام يوميًا ، ولكن بسبب انخفاض أحجام الحصص وانخفاض إجمالي محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي.

إذا كنت بحاجة إلى خسارة عدد أقل من الكيلوجرامات ، فيمكن تقليل مدة النظام الغذائي للوجبات المنفصلة إلى 60 يومًا. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أيضًا أنه في نهاية الدورة ، مع الخروج الصحيح والالتزام بمبادئ التغذية المنفصلة في المستقبل ، سيستمر الجسم في التخلص من الوزن الزائد عن طريق القصور الذاتي. علاوة على ذلك ، فإن معظم أولئك الذين أمضوا 60 أو 90 يومًا في نظام غذائي من وجبات منفصلة يظلون مؤيدين لهذا النظام ويحاولون الالتزام به طوال حياتهم.

المبادئ الرئيسية

يعتمد النظام الغذائي المنفصل على المبادئ التالية:

1. يجب أن يبدأ مسار إنقاص الوزن دائمًا بتطهير الجسم - يجب تفريغ الكفير والماء النظيف لمدة يومين فقط لإزالة السموم والسموم والمكونات الضارة الأخرى من الأمعاء.
2. خلال فترة النظام الغذائي ، لا ينبغي السماح بالإفراط في تناول الطعام والعشاء المتأخر - يجب أن تكون الوجبة الأخيرة قبل 4 ساعات من موعد النوم.
3. من المهم للغاية اتباع نظام شرب صارم - ما لا يقل عن 2-3 لترات من السوائل الصحية يوميًا (مياه نظيفة وخضراء و شاي الزنجبيل، الحقن العشبية ، العصائر الطازجة أو الحليب ومشروبات حمض اللاكتيك في الأيام المناسبة).
4. يجب أن تكون الوجبات جزئية ومتكررة - على الأقل 5 وجبات في أجزاء صغيرة.
5. يعتمد فقدان الوزن إلى حد كبير على تقليل محتوى السعرات الحرارية في الوجبات ، لذلك حتى في أيام تناول البروتين ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للمأكولات البحرية والبقوليات.
6. تبدأ الدورة دائمًا بيوم بروتين.
7. بعد 4 دورات ، لكل يوم 29 ، يتم التفريغ على ماء واحد (قبل يوم التفريغ هذا يجب أن يكون هناك يوم فيتامين ، بعده - بروتين).
8. بغض النظر عن فئة اليوم ، يتكون الإفطار دائمًا من الفواكه أو الأطباق منها - العصائر والعصائر الطازجة ومشروبات الفاكهة والكوكتيلات.
9. يجب ألا يمر أكثر من ساعتين بين وجبتي الإفطار والغداء.
10. الغداء هو أكثر الوجبات كثافة يجب أن يكون في الصباح.
11. بين الغداء والعشاء ، استراحة لمدة 3 ساعات على الأقل ، في يوم البروتين - 4 ساعات على الأقل.
12. في يوم الفيتامينات ، يمكن تقليل فترات الراحة بين الوجبات إلى ساعتين.
13. يكون العشاء خفيفًا دائمًا ، قبل الذهاب إلى الفراش ، يُسمح فقط بالماء النقي بدون غاز.
14. لتوابل أي أطباق - فقط الزيوت النباتية وعصير الليمون.
15. الطهي - مع الحد الأدنى من المعالجة الحرارية ، يتم استخدام كل ما يمكن أن يؤكل نيئًا ، وكل شيء آخر مسلوق أو مطهي أو مطهو على البخار أو مشوي.
16. يمكنك فقط ملح الطبق النهائي الموجود بالفعل في اللوحة.
17. النشاط البدني مطلوب: منتظم التنزهوالجري والتمارين واليوجا.
18. لا يمكن كسر دورة النظام الغذائي - حتى إذا فاتك يوم واحد ، تبدأ الدورة من جديد.
19. يمكنك تكرار النظام الغذائي لمدة 90 يومًا من وجبات منفصلة فقط بعد 3 أشهر.

أيضًا ، يجب إيلاء اهتمام خاص لمجموعة الأطعمة المستهلكة. للقيام بذلك ، استخدم جدول توافق المنتج.

المنفعة

يمكن أن يكون استخدام المنتجات من مجموعات مختلفة مفيدًا ، وفي بعض الحالات ضروريًا ، ليس فقط لفقدان الوزن ، ولكن أيضًا للشفاء ، وتطوير عادات الأكل الصحيحة. بالإضافة إلى ذلك ، توجد وجبات منفصلة في قائمة النظام الغذائي. عدد كبير منالألياف التي لها تأثير إيجابي على عمليات الهضم وتطهير الجسم من السموم. وتسهم الأجزاء الصغيرة والتغيير المستمر للمنتجات في تسريع عملية التمثيل الغذائي.

لكن السر الرئيسي لفقدان الوزن بهذه الطريقة يكمن في مكان آخر. أولاً ، يتم تقليل الأجزاء بشكل كبير ، حيث يصعب تناول كمية كبيرة من منتج واحد أكثر من تناول وجبة معقدة. ثانيًا ، نظرًا لاستبعاد الدهون ، يتم تقليل محتوى السعرات الحرارية في الطعام بشكل كبير ، مما يؤثر أيضًا بشكل إيجابي على عملية إنقاص الوزن.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن نظام إنقاص الوزن المنفصل له عدد من المزايا الأخرى:

• كفاءة عالية ، مما يسمح لك بفقدان ما يصل إلى 7-8 كجم شهريًا دون الإضرار بالصحة ؛
• يزول الوزن تدريجياً ، مما يزيل العواقب السلبية على الجلد - الترهل وعلامات التمدد والسيلوليت ؛
• يضمن النشاط البدني الإلزامي الحفظ كتلة العضلاتوتحسين الشكل
• في نهاية الدورة ، يتم تطوير عادات الأكل المفيدة - أجزاء صغيرة من الطعام ، وغياب "الزورا" الليلية ، والامتثال لنظام الشرب ، وما إلى ذلك ؛
• إن تناول الأطعمة الصحية والصحية فقط يضمن توفير كمية كافية من العناصر الغذائية ويساهم في استعادة الصحة ؛
• في أيام الكربوهيدرات ، يُسمح بالحلويات الصحية ، مما يقلل من احتمال حدوث انهيار ؛
• يتم امتصاص الطعام بشكل كامل خلال فترة فقدان الوزن ، حيث يعمل التمثيل الغذائي بأقصى حد ، مما يمنع إيداع الاحتياطيات ؛
• في نهاية الدورة ، يتم تطبيع الهضم والتطهير ، وتحسين الرفاهية ، وتقوية الدفاع المناعي ، ويتغير مظهر الشعر والجلد ؛
• النظام الغذائي ليس جائعًا ، فالقواعد تسمح لك بتناول الطعام حتى تشبع ؛
• يبقى الوزن المكتسب لفترة طويلة دون المخاطرة بإعادة الكيلوجرامات المفقودة ؛
• هذه التقنية مناسبة لمرضى ارتفاع ضغط الدم ، حيث تساعد على التقليل ضغط الدمكما أنه يقوي نظام القلب والأوعية الدموية ويزيل المشاكل الأخرى المرتبطة بالوزن الزائد.

نتيجة لكل هذه الآثار الإيجابية على الجسم ، تتحسن الحالة المزاجية والحالة النفسية والعاطفية العامة ، تظهر قوة وحيوية متزايدة ، وهو أمر غير معتاد في معظم أنظمة فقدان الوزن الأخرى.

سلبيات

على الرغم من الفوائد والشعبية الكبيرة لنظام غذائي قائم على مبادئ التغذية المنفصلة ، فإن الاستخدام المنفصل للبروتينات والكربوهيدرات لا يعمل العجائب ولا يؤدي في حد ذاته إلى فقدان الوزن بشكل فعال.

دون التقليل من محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي والمنتظم النشاط البدنيمن المستحيل فقدان الوزن بشكل كبير في نظام غذائي من وجبات منفصلة. يمكن تقليل الوزن عن طريق تطهير الأمعاء ، لكن هذه ستكون خسائر طفيفة جدًا.

يتكيف جسم الإنسان بيولوجيًا لهضم مجموعة متنوعة من الأطعمة وينتج إنزيمات مختلفة لذلك حتى قبل أن يدخل المعدة. لا يعرف الدماغ مسبقًا ما الذي سيتم استهلاكه ، لذلك فهو يعد الجهاز الهضمي لجميع الإيصالات ، ويعطي إشارة لإنتاج المواد اللازمة لذلك. لقد ضمنت هذه اللياقة البيولوجية وجود الإنسان لآلاف السنين ، يأكل طعامًا مختلطًا. لذلك ، لا ينصح العديد من الأطباء بتناول الطعام بشكل منفصل لفترة طويلة ، حتى لا يعطل هذه القدرة.

تشمل أيضًا عيوب النظام الغذائي للوجبات المنفصلة ما يلي:

• صعوبة التعود على
• احتمالية حدوث اضطراب في الجهاز الهضمي ، اعتاد على هضم الأطعمة المختلطة ؛
• صعوبات الامتثال المرتبطة بالحاجة إلى فصل الطعام إلى بروتينات وكربوهيدرات.

يمكن وصف نظام غذائي منفصل بأنه فعال ولكنه مريح ومتوازن - لا. بالإضافة إلى ذلك ، قدمت الطبيعة نفسها لتغذية الإنسان بمنتجات مختلطة ، ومعظمها يحتوي على مكونات مختلفة. حتى اللحوم والحليب ليسا بروتينات نقية ، بل يحتويان على دهون وكربوهيدرات. والبقوليات التي تعتبر من الخضراوات النشوية حسب قواعد النظام الغذائي ، تحتوي على الكثير من البروتين النباتي. تعتبر الفواكه والخضروات مصادر للكربوهيدرات الصحية ، ولكن في هذه الطريقة يتم تقسيمها إلى أيام مختلفة.

تمت مناقشة مبادئ فصل الطعام بشكل متكرر من قبل الأطباء وخبراء التغذية ، ولكن لم يتم التوصل إلى استنتاج واحد. لا يستحق توقع فقدان الوزن بشكل فعال من مثل هذا النظام الغذائي دون اتخاذ تدابير إضافية. ولكن .

بالإضافة إلى ذلك ، فإن اتباع هذه التقنية غير مريح للغاية. نعم ، هناك العديد من الوصفات ، ولكن لتحضيرها ، سيتعين عليك الوقوف باستمرار على الموقد لإعداد مجموعة معينة من الأطباق لقائمة متنوعة. خلاف ذلك ، سيكون عليك أن تأكل مملة ورتيبة ، والتي يمكن أن تنتهي في كثير من الأحيان بانهيار. خلال الدورة التي تستغرق 90 يومًا ، غالبًا ما تكون هناك عطلات وأعياد رسمية ، وسيكون من المستحيل الاستمتاع بالثراء الكامل للمائدة أثناء الجلوس على مثل هذا النظام الغذائي. وهذا مرة أخرى - الاضطرابات وفقدان فعالية المنهجية بأكملها.

توافق المنتج

جدول توافق المنتج لإمداد الطاقة المنفصل

يمكن صياغة القواعد العامة للجمع بين المنتجات على النحو التالي:

• لا يمكن تناول البروتينات والكربوهيدرات معًا ؛
• تتناسب اللحوم والأسماك مع الخضار بشكل جيد ، ولكن يتم هضمها بشكل سيئ مع البيض والزبدة والقشدة الحامضة والجبن والخبز ؛
• الخضار عالمية ، ويمكن استهلاكها مع أي منتجات باستثناء الحليب ؛
• يجب دائمًا استهلاك الحليب بشكل منفصل عن كل شيء ؛
• تتماشى الحبوب والبقوليات جيدًا مع القشدة الحامضة والخضروات ؛
• يمكن تناول الجبن بالزيت النباتي والخبز مع السلطة والبيض مع الخضار.

تشمل الأطعمة المحظورة والمقيدة السكر والمنتجات المحتوية على السكر والنقانق والمخللات واللحوم المدخنة والأطعمة المعلبة والمايونيز والصودا والقهوة.

حصص لمدة 90 يومًا

القائمة متنوعة للغاية. لتجميعها ، من المهم فهم المبادئ الأساسية لهذا النظام الغذائي ، ثم استخدامها عند الجمع بين الأطعمة والطهي.

اختيار المنتج

كل يوم من الأيام الأربعة للدورة له مجموعة منتجاته الخاصة.

بروتين:

• الدجاج والديك الرومي والأرانب ولحم البقر ولحم الخنزير الخالي من الدهون ؛
• بيض؛
• الأسماك والمأكولات البحرية.
• منتجات الألبان وحمض اللاكتيك.
• الخضار غير النشوية والخضر.

نشاء:

• البقوليات.
• الحبوب (الأرز والدخن والحنطة السوداء) ؛
• أي خضروات ، بما في ذلك البطاطس.

كربوهيدرات:

• معكرونة؛
• أي حبوب
• كل الخضروات
• معجنات خالية من الخميرة بدون حليب وبيض ؛
• الشوكولاته والآيس كريم والبسكويت.

فيتامين:

• الفواكه والفواكه المجففة
• عصائر طازجة
• بذور الجوز.

يجب استخدام كل هذه المنتجات وفقًا لجدول التوافق والقواعد الأخرى للتغذية المنفصلة.

مبدأ القائمة

خلال النظام الغذائي ، يجب أن يكون الإفطار هو نفسه - أي نوعين ، ولكن دائمًا نفس الفاكهة أو كوب من التوت. يتم تجميع الوجبات المتبقية من قوائم الطعام المذكورة أعلاه وفقًا ليوم محدد من الدورة.

في الأيام البيضاء

يجب ألا يشتمل النظام الغذائي بالضرورة على اللحوم أو الأسماك أو أطباق البروتين الأخرى فحسب ، بل يجب أن يتضمن أيضًا جزءًا كبيرًا خس طازجمن الخضروات والأعشاب غير النشوية. في الغداء ، يُسمح لك بتناول قطعة خبز. أثناء النهار ، يُسمح بشرب الحليب الخالي من الدسم ، دون مزجه مع أي شيء.

قاعدة يوم البروتين الهامة هي عدم خلط البروتينات. أنواع مختلفة. لا يمكنك تناول اللحوم والبيض والأسماك والجبن القريش في وقت واحد ، ويجب تناول المرق بعد الطعام الصلب.

في الأيام النشوية

يوصى بطهي الأطعمة الغنية بالنشا بأقل كمية من الدهون. يجب أن ينصب التركيز الأساسي على البازلاء والفول والعدس والبطاطا (ويفضل أن تكون مخبوزة أو مطبوخة "بالزي الرسمي"). يُسمح أيضًا في الغداء بشريحة من الخبز وسلطة من الخضار الطازجة والخضروات المعدة بطريقة "صحية". العشاء نصف جزء الغداء.

في أيام الكربوهيدرات

هذه الأيام هي الأسهل والأكثر متعة في النظام الغذائي بأكمله. لتناول طعام الغداء ، يمكنك طهي المعكرونة أو البيتزا ، والعصيدة من الحبوب ، والبسكويت المالح. يُسمح بالمعجنات أو الفطائر الخالية من الخميرة ، لكن لا يمكن استخدام البيض والحليب في العجين. لتناول العشاء ، يمكنك تناول الآيس كريم (ثلاث ملاعق) ، أو البسكويت ، أو قطعة واحدة من لوح الشوكولاتة الداكنة ، أو استبدال الحلويات بجزء من البيتزا أو البسكويت المملح.

في أيام الفيتامين

قائمة عينة

باستخدام المنتجات المذكورة أعلاه ومبادئ تطبيقها ، يمكن للمرء أن يؤلف قائمة عينةلكل يوم من أيام الدورة.

يوم البروتين:

• الإفطار - 2 تفاح
• الغداء - 2 بيض مسلوق ؛
• غداء - خبز صدر دجاج، سلطة الخيار ، شريحة من خبز الحبوب الكاملة ؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر - 100 غرام من الجبن ؛
• العشاء - سمك مشوي.

يوم النشا:

• الإفطار - كوب من التوت.
• الغداء - الفاصوليا المسلوقة ، يخنة الخضار ، شريحة من خبز الحبوب الكاملة ؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر - 2 بطاطس مخبوزة ؛
• وجبة عشاء - مهروس البازلاءبقطع من البنجر.

يوم الكربوهيدرات:

• الإفطار - 2 برتقال.
• غداء - بسكويت مملح
• الغداء - المعكرونة مع التوابل والفطائر.
• وجبة خفيفة بعد الظهر - جزء من البيتزا ؛
• العشاء - آيس كريم.

يوم الفاكهة:

• الإفطار - 2 كمثرى
• الغداء - عصير الفاكهة
• الغداء - هريس الفاكهة والمكسرات والفواكه المجففة ؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر - تفاح مخبوز ؛
• وجبة عشاء - سلطة فواكهبعصير الليمون.

تتكرر أمثلة القائمة المحددة لمدة 4 أيام في دورات. يمكن تغيير المكونات والأطباق نفسها دون انتهاك القواعد العامة.

وصفات للشهر

لفهم مبدأ الطهي وفقًا لقواعد التغذية المنفصلة ، يمكنك أخذ الوصفات التالية كأساس.

قائمة البروتين

يسمح باستخدام المنتجات البروتينية من أصل حيواني والخضروات غير النشوية والقليل من الزيت النباتي.

دجاج بابريكاش

تقطع إلى نصف حلقات 2 بصل ، تقلى لمدة 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون. بدون إبعاده عن النار ، أضيفي صدور الدجاج منزوعة الجلد مقطعة إلى قطع. تقلى حتى تحصل على قشرة ناعمة. رشي عليها فص ثوم مفروم ناعما ، بابريكا حمراء (1 ملعقة صغيرة) ، فلفل وتوابل أخرى حسب الرغبة. امزج كل شيء جيدًا ، أضف 100 مل ماء ساخن. يُغطى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. يرش بالأعشاب قبل التقديم.

شرحات البخار في طباخ بطيء

امزج 0.5 كجم اللحم المفروممع البصل المخفوق في مفرمة اللحم ، أضيفي الخضروات المفرومة ناعماً والملح والبهارات حسب الرغبة. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة. شكلي الشرائح ، وصبي الماء في وعاء الطهي متعدد الطهي (حسب الوصفة) ، وضعي الشرائح على شبكة الطهي بالبخار. طهي في وضع البخار لمدة 20 دقيقة.

سمك مع صوص الليمون

فيليه من أي سمك (400 جم) مقطع إلى قطع ، ملح وفلفل. تقلى بأقل كمية من الزيت. تحضير الصلصة عن طريق خلط 300 مل من الماء و 3 ملاعق كبيرة. ل. عصير الليمون ، يُغلى المزيج ويُضاف ورقة الغاروالبهارات تغلي لمدة دقيقتين. أطفئها واسكب هذا التتبيلة على الفور فوق 2 بصل ، مقطعة إلى دوائر ، غطها بغطاء ، اتركها تتشرب لعدة دقائق. يُسكب السمك المقلي مع الصلصة الناتجة ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.

يقطين محشي ديك رومي

فيليه ديك رومي ، 1 جزر وبصل مقطع مكعبات ، فلفل ، ملح. تقلى في القليل من زيت الزيتون. أضف التوابل حسب الرغبة. قطع الجزء العلوي من القرع الصغير وإزالة البذور دون إتلاف اللب والقشر. يُحشى باللحم المقلي بالخضار ويُرش بالأعشاب. لف اليقطين المحشو بورق القصدير. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 1.5 ساعة. بعد إيقاف التشغيل ، اتركيه في الفرن حتى يبرد (حوالي ساعة واحدة).

سلطة بالحبار

اغمس الحبار المقشر في الماء المغلي لمدة 0.5 دقيقة ، ثم أطفئ النار واتركه في الماء المغلي لمدة 10 دقائق. أخرجيها واتركيها تبرد وقطعيها إلى شرائح مع الملفوف و خيار طازج. يضاف المفروم ناعما بصل أخضر، ملح حسب الرغبة ، يتبل بكمية قليلة من الزيت النباتي.

سلطة السبانخ بالبيض

نقطع السبانخ إلى شرائح عريضة ونضيف البصل المفروم. نقطع البيضة المسلوقة إلى نصفين ، ونطحن الصفار بملعقة صغيرة. خردل و 2 ملعقة كبيرة. ل. زبادي طبيعي ، قليل من الملح ، يوضع على السبانخ والبصل. نقطع البروتين وبعض ريش البصل الأخضر إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى السلطة ونخلط كل شيء جيدًا.

قائمة النشا

يتم تحضير الأطباق من البطاطس والبقوليات وأي خضروات.

طاجن مسقعة بطاطس

اسلقي 6 حبات بطاطس بالزي الرسمي. اتركيها تبرد ، قشر ، مقطعة إلى شرائح. ضعي في طبق للخبز ، في الأعلى - كوب من الفول المسلوق أو العدس ، ثم طبقة من الجزر مبشورة على مبشرة ناعمة (قطعة واحدة). غطي كل شيء بشرائح الطماطم ، ورشي التوابل حسب الرغبة والملح قليلاً. صب 100 مل من مرق الخضار. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية حتى تحمر.

باتي العدس

اسلقي العدس حتى يصبح طريًا حتى لا يتبخر الماء تمامًا (لا تصرفه). يقلى البصل المفروم والجزر في كمية قليلة من الزيت النباتي. سحق 2 فص ثوم. يُمزج كل شيء مع الملح والفلفل حسب الرغبة. فاز بالخلاط.

حساء هريس

اسلقي الخضار والبقوليات الطازجة المجمدة (البازلاء ، الفاصوليا ، البروكلي ، القرنبيط) حتى الغليان التام. صفي المرق ، واضرب كل شيء آخر بالخلاط ، إذا لزم الأمر ، أضف المرق لتحقيق الاتساق المطلوب. يرش الحساء النهائي بالأعشاب المفرومة ناعماً حسب الرغبة.

سلطة بالذرة

امزج 1 جرة ذرة معلبةمع 2 طماطم مقطعة ، خس و بصل. للتتبيل ، اخلطي 1 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون ، 1 ملعقة صغيرة. الخردل والخل حسب الرغبة. يُمزج كل شيء ويُسكب الصلصة ويُرش بالشبت المفروم جيدًا.

صلصة الخل بالفاصوليا

اسلقي 3 حبات شمندر ، 4 حبات بطاطس ، 200 جرام من الفاصوليا (في مقالي منفصلة). تقطع الخضار إلى مكعبات صغيرة وتخلط مع الفاصوليا وتضاف 2-3 مخلل ناعم. املأ 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون.

الخضار المخبوزة

قطعي كوسة صغيرة إلى شرائح ، 3 طماطم و 3 بطاطس مسلوقة. ضع طبقات في طبق مقاوم للحريق ، مع وضع نورات القرنبيط بينهما. للحشوة ، اخلطي 2 ملعقة صغيرة. الزيت النباتي مع القليل من الماء ، يضاف الثوم المسحوق ، رشة إكليل الجبل ، الملح ، الفلفل. يُسكب فوق الخضار ويُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة تقريبًا.

قائمة الكربوهيدرات

المعكرونة محلية الصنع

اعجن العجينة باستخدام 120 غ من دقيق القمح و 125 مل من الماء. يجب أن يكون الاتساق بحيث يتدفق العجين عبر مصفاة ذات ثقوب كبيرة. يُغلى 3 لترات من الماء ، ويُضاف 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون ، ثم صب العجينة المحضرة في مصفاة مع تحريك الماء باستمرار. اسلقي النودلز لمدة 5 دقائق. يُتبّل البصل المقلي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويُرش بالأعشاب. تقدم مع صلصة الطماطم المهروسة.

زلابية الجبن

نحمص شريحة من الخبز في محمصة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يُضاف 20 جرام من دقيق الشوفان والسميد إلى عبوة من الجبن ، ويُحرَّك المزيج حتى يصبح ناعمًا. يُطحن فص ثوم ويُفرم البصل الأخضر والبقدونس والشبت. امزج كل شيء ، اعجن عجينة ضيقة. أضف القليل من مرق الخضار إذا لزم الأمر. شكلي زلابية صغيرة عن طريق وضع قطعة من الخبز المحمص بداخل كل منها. يغلي في ماء مغلي مملح حتى يطفو على السطح. يُرفع ، ويُضاف القليل من الزيت النباتي ، ويُرش بالأعشاب المفرومة.

بيتزا

تذويب 100 جرام من العجينة الخالية من الخميرة ، تُطحن وتُوضع على صينية الخبز. دهنها بمعجون الطماطم ، غطيها بالبصل والطماطم المفرومة ، ورشيها بالتوابل والملح الخفيف. تُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة 150 درجة مئوية ، حتى تصبح الحشوة جاهزة.

كعك الشوفان

طحن كوب غير مكتمل من دقيق الشوفان إلى دقيق ، إضافة نصف كوب من نخالة الجاودار ، 20 غرام من جوز الهند ، القليل من الفانيلين ، 1 ملعقة صغيرة. عسل. قم بإذابة قليل من الصودا في 50 مل من الماء ، واسكب 2 ملعقة صغيرة. الزيت النباتي ويضاف الخليط إلى العجينة. أسقط البسكويت بملعقة صغيرة على صفيحة خبز مبطنة بورق زبدة أو بساط سيليكون. اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.

فطائر الملفوف

تحميص طازجة أو ملفوف مخلل. قطع الخبز العربي الرقيق إلى 4 أجزاء. نضع كل ملفوف مبرد ونلفه على شكل فطائر. تقلى في مقلاة ، دهنها برفق بالزيت النباتي.

قائمة فيتامين

يفضل تناول الفاكهة طازجة. ولكن بالنسبة لمجموعة متنوعة من الأنظمة الغذائية ، يمكنك طهي حلويات مختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، يُسمح في هذه الأيام باستخدام أطباق الخضار.

الكمثرى مع العسل (قائمة الفاكهة)

قطّعي الكمثرى الصفراء الناضجة إلى شرائح رفيعة ، وضعيها في مقلاة واتركيها على النار ، مع إضافة القليل من الماء والفانيليا والقرنفل. اتركيها تبرد ، ورشيها بالقرفة المطحونة ، ورشي القليل من العسل. تخلط بلطف لتحافظ على الشرائح كاملة. يرش الجوز المفروم ناعماً على الوجه.

عصير التفاح

قشر التفاح من القشرة والوسط ، مقطعة إلى مكعبات. ضعي في مقلاة ، واسكبي القليل من الماء ، ورشي قليلاً بحمض الستريك. تغلي على نار خفيفة حتى تصبح طرية. دعها تبرد وتهرس باستخدام الخلاط. العودة إلى الحرارة ، واتركها حتى الغليان ، ثم أطفئها. تبرد ، توضع في برطمانات معقمة ، تغلق بإحكام بالغطاء.

سلطة غريبة

قطع الأفوكادو والكيوي والموز مع عصير الليمون. يقسم اليوسفي إلى شرائح ، ويقطع كل منها إلى نصفين. امزج كل شيء جيدًا.

سلطة فواكه ساخنة

انزع النوى وقطّعها إلى شرائح رفيعة 2 خوخ ، 2 برقوق ، 2 نكتارين. ضعي في مقلاة غير لاصقة ورشي عليها قليل من القرفة والفانيليا. يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية. يرش باللوز المحمص ويقدم ساخناً.

كوكتيل أخضر

طحن 3 تفاحات ، 2 موزة ، نصف ليمونة ، عدد قليل من أوراق الخس بالخلاط ، مع إضافة كوب من الماء. بدلاً من الليمون ، يمكنك أن تأخذ أوراق حميض.

رقائق الفاكهة

اخبز التفاح أو البرقوق أو الكمثرى في الميكروويف أو الفرن (معًا). اتركيه ليبرد ، وأزيلي الجلد والوسط ، وطحنه في هريس. غطي صينية الخبز بالرق أو بساط السيليكون ، وزعي هريس الفاكهة في طبقة رقيقة (لا تزيد عن 5 مم). توضع في فرن مسخن إلى 50 درجة مئوية لمدة 6 ساعات. بارد ، مقطعة إلى قطع.

تفاح مخبوز بالجزر

اقطع منتصف التفاح مع الحرص على عدم إتلاف الجدران. ابشر الجزر على مبشرة جيدة. شطف الزبيب ، صب ماء ساخنويترك لمدة 10 دقائق حتى ينتفخ. ابشر قشر البرتقال. مزيج الكل. ضعي التفاح على ورقة خبز ، واملئي الوسط بالحشوة ، واسكبي عليها عصير البرتقال. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج التفاحات (يجب أن تكون طرية ولكن ليست خارجة عن شكلها).

كرات الجوز

نقع بين عشية وضحاها عدة أنواع من الفواكه المجففة - المشمش المجفف والخوخ والزبيب والتفاح المجفف (100 جم لكل منهما). في الصباح ، تُطحن في مفرمة اللحم مع 1 ليمونة. سحق 20 جم من المكسرات بشكل منفصل. قلب الخليط جيدًا. تُلف إلى كرات وتُلف في المكسرات.

الخوخ مع المكسرات

اشطف البرقوق جيدًا. احصل على حبات الجوز ، مقطعة إلى 4 أجزاء. ضع كل ربع حبة برفق في البرقوق.

سلطة بنجر بالمكسرات

غلفي البنجر بورق قصدير واخبزيه في الفرن حتى ينضج (حوالي 1 - 1.5 ساعة). دعه يبرد ، قشر ، صر. نقطع الخس إلى مكعبات صغيرة. طَحن عين الجمل. اخلطي كل شيء ، أضيفي الخضار المفرومة ناعماً (الريحان ، الكزبرة ، البقدونس ، الشبت) ، وتبليها بالقليل من زيت الزيتون.

يخنة الخضار

نقطع الخضار إلى قطع صغيرة بكميات متساوية - قرنبيط ، كوسة ، فلفل ، طماطم. تخلط مع البصل المفروم والجزر. يُضاف الملح والفلفل والخضروات المفرومة جيدًا حسب الرغبة. ينضج حتى ينضج.

يجب أن تكون الأطباق ذات النظام الغذائي المنفصل بسيطة وتحتوي على نوع واحد فقط من الطعام - إما بروتين أو كربوهيدرات أو خضروات وفواكه. لذلك ، يمكن تحضير سلطة من البروتين والخضروات والزيوت النباتية (تعتبر الدهون محايدة). على سبيل المثال ، يُسمح بسلطة الخيار مع بيضة مغطاه بزيت الزيتون. تعتبر شرحات الخضار مفيدة في هذه التقنية - يمكن طهيها على البخار أو قليها. سيساعد مثل هذا الطبق الذي يحتوي على الخضار والدهون فقط على تنويع النظام الغذائي بشكل كبير.

يُنصح بطهي الحساء في مرق الخضار ، ثم يمكنك إضافة البطاطس المحتوية على النشا إليها ، والتي يمكن دمجها مع الخضار. عند تحضير مرق اللحم ، يُمنع إضافة البطاطس ، حيث لا يمكن تناول البروتين مع النشا. أيضا ، يمكن تتبيل أي حساء بالزيت النباتي.

على الرغم من حيادية الدهون ، يجب استهلاك اللحوم والأسماك في أصناف قليلة الدسم حتى لا تزيد من محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي. يمكن غليها أو طهيها على البخار أو خبزها أو حتى قليها في كمية صغيرة من الزيت النباتي.

يجب غلي الحبوب الكاملة في الماء فقط. ينصح باستهلاك الحليب بشكل منفصل لأنه يضر بالهضم ويبدأ عمليات التخمير.

في جميع وصفات التغذية المنفصلة ، الشيء الرئيسي ليس التكنولوجيا ، ولكن الامتثال لتوافق المنتج. إذا تم اختيار كل شيء بشكل صحيح ، فإن النظام الغذائي سيفيد في إنقاص الوزن ، وسيكون الخروج منه سهلاً.

كيف تخرج من النظام الغذائي

لأي نظام لفقدان الوزن ، خاصة تلك الطويلة مثل نظام غذائي لمدة 90 يومًا ، وجبات منفصلة ، أهمية عظيمةلديه الإخراج الصحيح. سيضمن التقيد بها الحفاظ على المدى الطويل والمستقر للنتائج التي تم الحصول عليها.

الميزة الرئيسية لهذه التقنية هي التسارع المذهل في عملية التمثيل الغذائي ، والتي تعمل في نهاية النظام الغذائي إلى أقصى حد. لمنع تباطؤه ، من الضروري اتباع التوصيات التالية بعد انتهاء فترة إنقاص الوزن:

• تستهلك ما لا يقل عن 2 لتر من السوائل يوميا ؛
• لا تقلل من النشاط البدني ؛
• اتباع نظام غذائي كسري في أجزاء صغيرة.

يُنصح بالالتزام بمبادئ التغذية المنفصلة في المستقبل ، بغض النظر عن النظام الغذائي. للقيام بذلك ، يمكنك فصل المنتجات ليس حسب اليوم ، ولكن بالوجبات ، ورفض المشاركة في استخدام البروتينات والكربوهيدرات.

عند ترك النظام الغذائي والوجبات المنفصلة وتخضع لمبادئ الوجبات المنفصلة "النهارية" يمكنك استخدام القائمة التالية:

• الإفطار - عصيدة الحنطة السوداء بالخضروات والشاي الأخضر بالليمون ؛
• غداء - كوب من الحليب أو الكفير.
• الغداء - حساء البازلاء ، يخنة الخضار ؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر - سلطة فواكه ؛
• العشاء - صدر دجاج مشوي.

بالالتزام بهذا النظام الغذائي ، يمكنك الحفاظ على الشكل الخاص بك باستمرار في حالة ممتازة ، وكذلك الحفاظ على الصحة والتمثيل الغذائي الطبيعي لسنوات عديدة.

أنواع أخرى من الأنظمة الغذائية المنفصلة

بالإضافة إلى نظام غذائي طويل الأمد مصمم لمدة 90 يومًا ، هناك عدة خيارات أقصر - لمدة 7 أيام ، لمدة 10 أيام ، بالإضافة إلى برنامج لإنقاص الوزن لمدة 3 أسابيع. تستند جميعها إلى مبادئ التغذية المنفصلة ، ولكن لها عدد من الميزات.

لمدة 7 أيام

بعد أن قررت إنقاص الوزن على نظام تغذية منفصل ، فمن الأفضل أن تبدأ بأقصر دورة مدتها 7 أيام. سيساعدك هذا النظام الغذائي على فهم قواعد التقنية بأكملها ، وكذلك تحديد مدى ملاءمتها لجسمك وأسلوب حياتك بشكل عام.

قواعد النظام الغذائي

يعتمد النظام الغذائي لمدة أسبوع على تقسيم المنتجات ليس حسب اليوم ، ولكن حسب الوجبة. في هذه الحالة ، يجب مراعاة القواعد التالية:

• يجب أن يتكون النظام الغذائي من 5 وجبات - كل 3 ساعات ؛
• تحتاج يوميًا إلى شرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء ؛
• يجب أن يكون العشاء قبل الساعة 19:00 ؛
• مستثنى من النظام الغذائي - جميع الدهون الحيوانية والخبز والسكر ؛
• يمكن أن تكون البطاطس ، ولكن بكميات صغيرة في بعض الأحيان.

يمكن تكرار هذا النظام الغذائي دون انقطاع لعدد غير محدود من الأيام ، ولكن يجب أن يكون من مضاعفات 7 - على سبيل المثال ، يمكن أن يكون نظامًا غذائيًا لمدة 2 أو 3 أسابيع.

قائمة لكل يوم

تتكون الدورة الأسبوعية لخيار النظام الغذائي هذا من الوجبات المنفصلة من الأنظمة الغذائية التالية.

الاثنين:

• الإفطار - جزء من دقيق الشوفان ، 2 كيوي ، شاي ؛
• الغداء - سلطة الخضار مع 1 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون؛
• الغداء - صدر دجاج مسلوق مع البروكلي ، قطعة من الجبن الصلب قليل الدسم ؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر - 1 كمثرى ؛
• العشاء - عجة بدون إضافة دهون.

• غداء - 1 تفاحة ؛
• الغداء - سمك مشوي وسلطة خضروات ؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر - كوب من الكفير.
• العشاء - يخنة الخضار.

• الإفطار - عصير البرتقال ، عصيدة الدخن.
• غداء - تفاح مخبوز
• الغداء - لحم العجل المطهو ​​على البخار ، شرائح الخضار ؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر - المكسرات والفواكه المجففة.
• العشاء - قرنبيط محشو بالجبن.

• الإفطار - عصيدة الشعير ، 2 اليوسفي.
• غداء - 1 تفاحة ؛
• الغداء - الحبار والباذنجان المطهي.
• وجبة خفيفة بعد الظهر - سلطة فواكه ؛
• العشاء - بيض مخفوق مع طماطم.

• الإفطار - دقيق الشوفان مع قطع الفاكهة والشاي.
• غداء - 1 تفاحة ؛
• الغداء - شرائح الدجاج المخبوزة مع البروكلي.
• وجبة خفيفة بعد الظهر - 1 برتقالة ؛
• العشاء - طماطم مخبوزة بالجبن.

• الإفطار - عصيدة الحنطة السوداء ، 1 برتقال ، شاي ؛
• غداء - 1 تفاحة ؛
• الغداء - حساء الخضار بدون البطاطس والسمك المسلوق والخضر ؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر - المكسرات والفواكه المجففة.
• العشاء - عجة الفطر.

الأحد - تناول 1.5 كجم من التفاح خلال النهار.

تناول الطعام حسب القائمة المحددة لمدة أسبوع ، يمكنك أن تفقد 1.5 - 2 كجم من الوزن الزائد بنهاية النظام الغذائي. إذا كانت هناك نية لمواصلة فقدان الوزن أكثر ، فمن بداية الأسبوع الثاني سوف يعتاد الجسم على مثل هذا النظام الغذائي وسوف يكون الطعام الأقل كافيًا لتشبعه أكثر مما كان عليه في بداية الدورة. لكن لا ينصح بتقليلها بشكل حاد البدل اليومياستهلاك. لن يؤدي ذلك إلى تسريع عملية فقدان الوزن ، ولكنه قد يؤدي إلى نقص في العناصر الغذائية الأساسية.

لمدة 10 أيام (دكتور ماليشيفا)

يتضمن مبدأ التغذية المنفصلة ، الذي على أساسه ابتكرت الدكتورة ماليشيف نظامها الغذائي ، تناوب أيام البروتين والكربوهيدرات.

قواعد النظام الغذائي

• مراقبة نظام الشرب ، وشرب ما لا يقل عن 2 لتر من السوائل الصحية يوميًا - المياه النظيفة ، وعصائر الخضار والفواكه ، وأي شاي أو قهوة مناسبة ؛
• توزيع وجبات الطعام بالتساوي على مدار اليوم ؛
• العشاء خفيف جدًا وقبل 3 ساعات من موعد النوم.

يُمنع استخدام نظام غذائي منفصل لمدة 10 أيام من Elena Malysheva في حالة وجود أمراض الجهاز الهضمي.

قائمة عينة

خلال النظام الغذائي ، يجب أن يكون هناك 5 أيام بروتين و 5 أيام كربوهيدرات ، والتي تتناوب مع بعضها البعض. تبدأ الدورة بيوم بروتين.

قائمة يوم البروتين:

• في الصباح - كوب من الماء الدافئ.
• الإفطار - بيضة واحدة ، خضروات خضراء ؛
• لجميع الوجبات الأخرى - 800 جرام فقط من الدجاج المسلوق بدون جلد ، مسلوق في اثنين من الماء (صب ، غلي لمدة 5 دقائق ، صفي الماء ، اشطف اللحم ، صب الماء النظيف واطبخ حتى ينضج).

قائمة الكربوهيدرات اليومية بسيطة للغاية - خلال اليوم لـ6-7 وجبات يُسمح بتناول 1.5 كجم من الخضار (باستثناء البطاطس) بأي شكل من الأشكال. الأكثر فعالية هي سلطة التطهير "فرشاة" من الخضار النيئة المبشورة - البنجر والجزر والملفوف مع إضافة التفاح المبشور وعصير الليمون.

تبين أن التغذية وفقًا لهذه الطريقة هزيلة نوعًا ما ، ولكنها تسمح لك بالتخلص من 3-5 أرطال إضافية في 10 أيام ، والتي تم تصميمها من أجلها.

لمدة 21 يومًا

يختلف خيار النظام الغذائي لمدة 21 يومًا إلى حد ما عن النظام الغذائي الكلاسيكي لمدة 90 يومًا ، لكن مبادئه الأساسية تظل دون تغيير. تعتبر هذه التقنية هي الأنسب لفقدان الوزن لأنها أقصر ولا تسبب إجهادًا أيضيًا شديدًا.

قواعد النظام الغذائي

أساس نظام التغذية في هذا النظام الغذائي هو تقسيم المنتجات إلى بروتينات من أصل حيواني و طعام نباتيوكذلك استخدامها في أيام منفصلة حسب طريقة التناوب. خلال فترة إنقاص الوزن يجب مراعاة القواعد التالية:

• نظام الشرب التقليدي - ما لا يقل عن 2 لتر من الماء يوميًا (لإزالة السموم في الوقت المناسب) ؛
• رفض كل شيء ضار بالشكل - المنتجات الحلوة والدهنية والدقيق واللحوم المدخنة والأطعمة المعلبة ؛
• العشاء - حتى الساعة 19:00 ؛
• التغذية جزئية ، في أجزاء صغيرة.

لتسهيل تحمل جميع القيود الغذائية ، يوصى بتنويع قائمتك قدر الإمكان ، مع اتباع مبادئ التغذية المنفصلة دائمًا. في أيام "الخضار" ، يُسمح بتناول شريحة واحدة من خبز الجاودار يوميًا.

قائمة عينة

يعتبر أول يومين من التطهير ويتضمن استخدام الكفير الخالي من الدهون بأي كمية. من الأفضل أن تبدأ عملية التطهير في عطلة نهاية الأسبوع ، لأن الكفير له تأثير ملين يساعد على تطهير الأمعاء.

في الأيام الـ 19 المتبقية ، يكون استهلاك الدهون والكربوهيدرات محدودًا بشكل صارم. في نفس الوقت ، تتناوب الوجبات يوميًا وفقًا للنظام التالي:

• في أيام البروتين ، يتم استهلاك الطعام من أصل حيواني فقط - اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان قليلة الدسم والبيض ؛
• في الخضار - يُسمح فقط بالفواكه والخضروات وبعض الحبوب.

تتراوح فعالية الرجيم من 5 الى 9 كيلو جرام في 21 يوم. بالإضافة إلى فقدان الوزن ، تتحسن حالة الجلد والشعر بشكل ملحوظ. بشكل عام ، يمكن لأي نظام غذائي يتكون من وجبات منفصلة ، بغض النظر عن مدته ، أن يكون ذا فائدة كبيرة ليس فقط في إنقاص الوزن ، ولكن أيضًا في تغيير المظهر.

موانع

نظرًا لوجود كل هذه العيوب ، فإن النظام الغذائي للوجبات المنفصلة يحتوي على قائمة كبيرة من موانع الاستعمال. يحظر الامتثال لما يلي:

• داء السكري؛
• أي مشاكل في الجهاز الهضمي.
• أمراض الكلى والكبد.
• انتهاكات عمليات التمثيل الغذائي.
• الحمل والرضاعة الطبيعية.
• فترة إعادة التأهيل بعد المرض والإصابة والجراحة ؛
• الأمراض الالتهابية أو المعدية.
• تفاقم الأمراض المزمنة.
• الاضطرابات النفسية لسلوك الأكل (الشره المرضي ، فقدان الشهية).

أيضا ، لا يمكن استخدام النظام الغذائي للوجبات المنفصلة في مرحلة الطفولة والمراهقة والشيخوخة.

طعام منفصل - تقنية فعالةفقدان الوزن ، الذي لديه الكثير من الأتباع حول العالم. يجادل مؤيدو طريقة الأكل هذه بأن الامتثال لنظام غذائي محدد له تأثير مفيد على الشكل ، ويحسن التمثيل الغذائي والرفاهية العامة.

في هذه المقالة ، يمكنك التعرف على المبادئ الأساسية لنظام غذائي منفصل ، بالإضافة إلى قائمة أسبوعية تقريبية لنظام غذائي منفصل لفقدان الوزن لأولئك الذين يقررون الالتزام بهذا النظام.

مبادئ نظرية التغذية المنفصلة

تم إنشاء نظرية التغذية المنفصلة منذ ما يقرب من مائة عام من قبل الطبيب الأمريكي هربرت شيلتون.

كان أول من اقترح أنه كلما كان الطعام المستهلك أكثر تناسقًا وبساطة في وقت واحد ، كان بإمكان الجسم امتصاصه بشكل أسرع وأسهل ، بعد حصوله على جميع العناصر الغذائية الضرورية.

بحث شيلتون أنواع مختلفة من المنتجات و تفاعلات كيميائيةالتي تسبب استخدامها في الجسم. نتيجة طويلة الخبرات العمليةوالتجارب العلمية ، أسس شيلتون القاعدة الرئيسية لنظريته: المواد المختلفة والأطباق المختلفة يمكن أو لا يتم دمجها مع بعضها البعض.

يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة التي تعمل بشكل جيد معًا إلى تحسين الصحة ومساعدتك على إنقاص الوزن.

والنظام الغذائي المختلط ، عندما يتم الجمع بين العديد من الأطعمة غير المتوافقة في النظام الغذائي مرة واحدة ، يبطئ عملية فقدان الوزن ، ويسبب ظهور أرطال زائدة ويمكن أن يساهم في العديد من المشاكل الصحية.

إذا قررت تجربة هذه التقنية بنفسك ، فسيتعين عليك الالتزام الصارم بالمبادئ التالية:

• انتبه بشكل خاص لمقدار الماء الذي تتناوله. لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تشربه مباشرة بعد الوجبة. يمكن شرب كوب من الماء النظيف قبل الوجبة بحوالي نصف ساعة ، وليس قبل الأكل بساعتين.

• ابدأ بتناول الطعام ليس عندما يكون ذلك ضروريًا وفقًا لنظامك المعتاد ، ولكن عندما تكون جائعًا.

• حاول أن تمضغ كتابتك بعناية قدر الإمكان. خذ وقتك أثناء الأكل. من الناحية المثالية ، يجب أن تستغرق الوجبة الواحدة نصف ساعة على الأقل.

• حاول الجلوس بلا حراك لبضع دقائق على الأقل ، واسترخِ واسترخِ قبل الوجبات وبعدها.

• انتبه لدرجة حرارة الطعام. يجب تجنب الأطعمة شديدة البرودة والساخنة. يجب أن يكون الطعام البارد في درجة حرارة الغرفة على الأقل ، ويجب أن يكون الطعام الذي يتم تقديمه ساخنًا في درجة حرارة لا تضطر إلى النفخ في الملعقة.

• يجب أن تكون نصف الأطعمة التي يتم تناولها خلال اليوم عبارة عن فواكه وخضروات طازجة. أكلها نيئة. من الأفضل إعطاء الأفضلية للمنتجات المحلية المزروعة في منطقتك ، بدلاً من الفواكه الخارجية المستوردة.

• حاول استبعاد الأطعمة التالية من نظامك الغذائي (أو على الأقل قلل من استهلاكها قدر الإمكان): الشوكولاتة والحلويات والمعجنات والمارجرين والمايونيز والنقانق واللحوم المدخنة والأطعمة المعلبة والشاي والقهوة.

باتباع هذه القواعد البسيطة ، ستفقد وزنك تدريجيًا. أفضل شيء في هذا النظام هو أنه لا أحد يقيدك في حجم الوجبة وكمية الطعام الذي تتناوله.

يمكنك أن تأكل أي طعام اعتدت عليه تقريبًا (مع استثناءات قليلة) وبأي كميات. الشيء الرئيسي هو الجمع بين المنتجات المختلفة مع بعضها البعض بشكل صحيح.

قد تكون مهتمًا الطعام النيء قبل وبعد - هي اللعبة التي تستحق كل هذا العناء عند فقدان الوزن

كيفية عمل قائمة تقريبية للتغذية المنفصلة لفقدان الوزن

عند تجميع قائمتك اليومية ، يجب أن تأخذ في الاعتبار المبادئ المذكورة أعلاه ، وتذكر أيضًا قاعدة التوافق.

قسم Shelton جميع المنتجات الموجودة بشكل مشروط إلى عدة فئات رئيسية:

• منتجات البروتين(اللحوم الخالية من الدهن والبيض والجبن القريش والحليب قليل الدسم والبقوليات والمكسرات والأسماك والدواجن).

• الكربوهيدرات(حبوب ، خبز ، بطاطس ، حلويات ، سكر ، إلخ).

• الدهون(اللحوم الدهنية ، منتجات الألبان عالية الدسم ، الزبدة ، الجبن ، إلخ.)

• خضروات نشوية(قرنبيط ، ذرة ، سويدي ، فجل ، قرع).

• الخضار غير النشوية والخضراء(سلطة خضراء ، خيار ، فلفل ، طماطم).

• الفواكه والتوت(البرتقال ، التفاح ، الكشمش ، الجريب فروت ، إلخ).

• الفواكه والتوت الحلو(موز ، عنب ، كمثرى ، إلخ).

لبدء عملية إنقاص الوزن في جسمك ، سيتعين عليك اتباع القواعد الصارمة للجمع بين فئات مختلفة من المنتجات. بادئ ذي بدء ، يجدر تناول الأطعمة من كل فئة بشكل منفصل عن أنواع الطعام الأخرى.

على سبيل المثال ، لا يمكنك الجمع بين البروتينات والكربوهيدرات ، أو البروتينات مع الدهون ، أو البروتينات مع البروتينات الأخرى.

فقط الخضروات غير النشوية تتناسب مع الفئات الأخرى - يمكن إضافتها إلى أي منتجات أخرى. على سبيل المثال ، لا يمكنك تناول شرحات من البطاطس (بروتينات + كربوهيدرات) وفقًا لهذا النظام ، ولكن من الممكن تمامًا تناول شرحات مع سلطة الخضار أو البطاطس مع نفس السلطة.

يوجد أدناه عينة قائمة للأسبوع ، بناءً على مبادئ التغذية المنفصلة. يمكنك أن تأخذها كأساس ، وفي المستقبل ، عندما تتقن هذه التقنية تمامًا ، ستتمكن من إنشاء قائمة فردية لنفسك بشكل مستقل ، مع مراعاة مبادئ نظام شيلتون الغذائي.

القائمة ليوم الاثنين

• إفطار:دقيق الشوفان على الماء والتفاح والبرتقال والكيوي.

• وجبة خفيفة:كمثرى.

• وجبة عشاء:جزء كبير من سلطة الخضار بدون تتبيلة سمك.

• وجبة خفيفة:حفنة من المكسرات.

• وجبة عشاء:المعكرونة والخضروات على البخار.

القائمة ليوم الثلاثاء

• إفطار:بيض مخفوق مع سبانخ مطهي.

• وجبة خفيفة:التوت الطازج.

• وجبة عشاء:حساء البروكلي والبطاطس والبازلاء ، شريحة من خبز الحبوب الكاملة.

• وجبة خفيفة:فاكهة واحدة.

• وجبة عشاء: 200 جرام لحم مع خضار مطهي.

قائمة الطعام ليوم الأربعاء

• إفطار:دقيق الشوفان على الماء والكمثرى.

• وجبة خفيفة: 30 جرام فواكه مجففة.

• وجبة عشاء:الخضار الطازجة غير النشوية ، خبز الحبوب الكاملة.

• وجبة خفيفة:فاكهة واحدة.

• وجبة عشاء: 200 جرام مرق دجاج مع الخضار.

القائمة ليوم الخميس

• إفطار:البرتقال ، أي عصيدة على الماء.

• وجبة خفيفة:تفاح مخبوز بالقرفة و العسل.

• وجبة عشاء: 100 جرام سمك مطهي أو خضار طازج.

• وجبة خفيفة:جبن.

• وجبة عشاء:لحم بقر ، سلطة خضراء.

قائمة طعام ليوم الجمعة

في بعض الأحيان ، بحثًا عن طريقة فعالة لفقدان الوزن ، لا ينتبه الكثيرون إلى مثل هذا الذي يبدو بسيطًا و طريقة سهلةفقدان الوزن كوجبات منفصلة. بالطبع ، من الصعب على شخص ما التعود على نظام غذائي جديد ، لأنه يتعين عليك تغيير كل شيء والتخلي أحيانًا عن بعض الأطعمة المفضلة لديك ، لأنها تضر بالشخصية.

لكن لا يزال الأمر يستحق ذلك. لأن التغذية المنفصلة ليست فقط طريقة جيدةفقدان الوزن ، ولكن بمساعدته يمكنك تحسين صحتك. إذن ما هو جوهر هذا النظام الغذائي ، ولماذا يساعد على إنقاص الوزن في فترة قصيرة نسبيًا؟ هذا شيء يحتاج إلى النظر فيه بعناية.

جوهر التغذية المنفصلة

بيت القصيد من التغذية المنفصلة هو كما يلي - عندما تكون في الجهاز الهضمييتم تناول نوعين مختلفين تمامًا من الأطعمة في نفس الوقت ، ويبطئ الهضم ، وفي غضون ذلك ، تنتقل مكونات الدهون غير المؤكسدة ومكونات الكربوهيدرات إلى حالة من ترسبات الدهون.

وتجدر الإشارة إلى أن مكونات البروتين تتفكك في بيئة عالية الحموضة ، والأطعمة الكربوهيدراتية في بيئة قلوية. لذلك ، يحدث هضم أنواع مختلفة من المنتجات في ظل ظروف مختلفة.

على سبيل المثال ، إذا كنت تأكل الفاكهة على معدة فارغة ، فسيتم هضمها في غضون 20 دقيقة. إذا تم تناول الفاكهة مباشرة بعد منتج اللحوم ، فسوف تتجمد في المعدة وتتسبب في النهاية في التعفن والتخمير. ويترتب على ذلك أنه يجب تناول مكونات مختلفة تمامًا على فترات ساعتين.

توجد جداول تغذية خاصة تعرض توافق بعض المنتجات ، وهناك أيضًا مزيج مثالي من مكونات معينة ومجموعة غير مقبولة. من الجدير بالذكر أيضًا أن البروتينات لا تتوافق مع مكونات الكربوهيدرات ، ولكن يمكن دمج الطعام المحايد مع أي طعام.

كيف تصنع قائمة؟

من أجل الإعداد الصحيح لقائمة الوجبات المنفصلة ، يجب أن تقرأ بعناية بالمبادئ والقواعد، لأن النتيجة الإضافية ستعتمد عليهم. لذلك دعونا نلقي نظرة عليهم:

أيضًا ، عند تناول الطعام ، يجدر اتباع القواعد والتوصيات المهمة التالية:

1. تأكل فقط عندما احساس قويجوع.
2. يجب شرب الماء قبل الوجبات بـ 10 دقائق.
3. بعد تناول مكونات الفاكهة ، بعد نصف ساعة يجب شرب كوب من الماء ، بعد الأكل النشوي بعد ساعتين ، وبعد الأكل البروتيني بعد 4 ساعات.
4. يجب مضغ الطعام جيدًا وترطيبه باللعاب.
5. لا تحت أي ظرف من الظروف تناول وجبة دسمة. يجب أن تتسع الحصة الواحدة من الطعام في راحتين مطويتين.
6. يُنصح باختيار الأطعمة المزروعة في الأرض التي تعيش فيها.
7. تناول الطعام بأفكار إيجابية ومبهجة.
8. يجب ألا تكون درجة حرارة الطعام مرتفعة جدًا أو منخفضة.

قائمة طعام الأسبوع

الاثنين:

• في الصباح ، مباشرة على معدة فارغة ، يجب أن تأكل زوجين من الكيوي ، وبعد نصف ساعة يمكنك تناول عصيدة الشوفان المسلوقة على أساس الحليب أو الماء وشرب كوب من الكبوت ؛
• لدينا وجبة خفيفة مع تفاحة أو سلطة خضراء مع تتبيلة من زيت غير مكرر.
• نتناول الغداء بقطعة متوسطة من فيليه الدجاج المسلوق مع طبق جانبي من البروكلي والجبن.
• نتناول العشاء مع حساء الخضار أو عجة من 2 بيض ؛

يوم الثلاثاء:

• في الصباح على معدة فارغة نشرب كوبًا من عصير الفاكهة ، وبعد 30 دقيقة نتناول العصيدة المطبوخة على أساس الحليب أو الماء ؛
• لدينا وجبة خفيفة مع بضع قطع من البطيخ أو البطيخ.
• نتناول الغداء بقطعة من السمك المطهو ​​على البخار وسلطة خضار وخضروات مطهية.
• في المساء ، يمكنك تناول حساء الخضار والسلطة ؛

الأربعاء:

• في الصباح نشرب مشروبًا من البرتقال مع الماء وبعد 30 دقيقة نأكل عصيدة من حبوب الدخن على أساس الحليب ؛
• لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، يجب أن تأكل تفاحة ، ثم بعد نصف ساعة نتناول حفنة من المكسرات ؛
• بالنسبة للغداء ، يجب أن تأكل قطعة لحم مسلوقة مع طبق جانبي خضروات مطهيةوسلطة خضراء بالزيت النباتي غير المكرر ؛
• نتناول العشاء مع الجبن مع القشدة الحامضة.

يوم الخميس:

• لتناول الإفطار ، يمكنك تناول جريش الشعير في الحليب وشرب كوب من عصير البرتقال المخفف بالماء ؛
• لدينا وجبة خفيفة مع الكمثرى أو البرقوق.
• نتناول الغداء مع الجمبري المسلوق مع صلصة الخضار وشريحتين من الجبن.
• لتناول العشاء ، يجب أن تأكل البيض المخفوق من الطماطم والخضروات المطهية.

جمعة:

• لتناول الإفطار ، يجب تناول عصيدة الأرز مع الحليب وشرب كوب من الشاي الخفيف بدون حبيبات السكر ؛
• لدينا وجبة خفيفة.
• بالنسبة للغداء ، يجب تناول الشمندر وسلطة الخضار مع تتبيلة الزيت النباتي وشرب كوب من العصير ؛
• في المساء نأكل طاجن الجبن.

السبت:

• في الصباح نأكل تفاحة ، بعد 30 دقيقة يجب أن تأكل عصيدة الدخن على أساس الحليب أو الماء ونخب من الخبز ؛
• لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر نشرب الكفير أو الزبادي.
• نتناول العشاء مع حساء الكرنب وعصيدة الشعير المسلوق المتبل بالزيت النباتي ؛
• نتناول العشاء مع سمك مشوي مع طبق جانبي خضار وسلطة خضراء.

الأحد:

• نتناول الإفطار مع عصيدة الدخن ونشرب كوبًا من عصير التوت ؛
• وجبة خفيفة من المكسرات أو الأفوكادو.
• لتناول طعام الغداء ، نتناول حساء السمك قليل الدسم وطبقًا جانبيًا من المأكولات البحرية ؛
• نتناول العشاء مع سلطة الخضار والبيض المخفوق مع الفطر.

جدول المنتج

مع وجبات منفصلة ، من الضروري استخدام جدول توافق المنتج. أثناء الاستخدام ، يجب عليك تحديد المنتج الموجود في العمود الأفقي على الجانب الأيسر ، ومعرفة الخلية التي يتقاطع فيها مع المكون الموجود في الصف العلوي.

يوجد أدناه جدول توافق المنتج حيث:

علامة Xيعني أن المنتجات مناسبة تمامًا. يمكن إضافتها إلى طبق واحد وتناولها معًا ؛

التوقيع د- تركيبة مسموح بها من المكونات. إذا لم تكن هناك أمراض الكبد وعسر الهضم واضطرابات المعدة ، فيمكن استهلاك هذه المجموعات من المنتجات بأمان وعدم القلق بشأن الصحة ؛

علامة P.- تعني مجموعة لم يتم حلها. لا يلزم استهلاك هذه المكونات في نفس الوقت. من المستحسن أن تكون الفترة الفاصلة بين الجرعات ساعتين على الأقل.

وصفات

سلطة بالتونة والفاصوليا الخضراء

سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• 100 غرام تونة
• فاصوليا خضراء - 100 غرام ؛
• 1 بيضة دجاج
• 1 طماطم
• 2 فص ثوم
• 50 غرام صلصة الصويا
• 20 غرام من الزيت النباتي
• قليل من الملح؛
• حفنة من الخضر.

طبخ:

1. اسلقي البيضة حتى تصبح شديدة الانحدار ، قشريها وقطعيها إلى شرائح متوسطة الحجم.
2. نضع مقلاة على النار ونسكب الزيت النباتي ونسخنه. ننشر قرون الفاصوليا الخضراء على الزيت الساخن ، ونقلي حتى الاستعداد المتوسط.
3. بعد ذلك ، نقطع فصوص الثوم ونضيفها إلى الفول. اسكبي صلصة الصويا هناك أيضًا واقلي كل شيء حتى تنضج الفاصوليا متوسطة النعومة ؛
4. نقطع الطماطم إلى قطع متوسطة الحجم.
5. بعد ذلك ، توضع الفاصوليا المقلية وشرائح الطماطم والبيض المسلوق على طبق. في النهاية ، ضعي قطع التونة المنقوعة واسكبي السلطة مع تتبيلة التونة. يرش كل شيء فوقها بالأعشاب المفرومة.

لحم بقري مشوي بورق قصدير

سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• قطعة لحم بقري - 300 غرام ؛
• 2 بصل
• 70 غرام من صلصة الصويا
• القليل من ملح الطعام.

طبخ:

1. نرش اللحم البقري بكمية قليلة من صلصة الصويا ونتركه لينقع فيه لمدة 15-20 دقيقة.
2. يُقشر البصل ويقطع إلى حلقات.
3. يجب وضع قطعة من اللحم على ورق القصدير وملحها ووضع حلقات البصل فوقها. كل شيء ينتهي بشكل جيد.
4. في فرن محمى على 180 درجة ، نرسل اللحم في ورق القصدير. يخبز لمدة ساعة.
5. قبل نهاية الطهي بـ 10 دقائق ، أخرجي ورق القصدير من اللحم واخبزيه حتى ينضج.

بودنغ بيري

سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• دقيق الشوفان - 100 غرام ؛
• بيري - 100 غرام ؛
• عسل - 50 غرام ؛
• زبادي - 100 مل.

طبخ:

1. يجب سكب دقيق الشوفان بالماء الساخن وتركه لينقع لمدة 30-40 دقيقة ؛
2. يُسكب التوت في كوب الخلاط ويُضرب حتى يصبح ناعمًا.
3. أضف العسل واللبن ومزيج التوت إلى عصيدة الشوفان ؛
4. نحن نمزج كل شيء بدقة. الحلوى جاهزة.

إيجابيات وسلبيات

الإيجابيات تشمل:

• نظرًا لحقيقة أنه خلال الوجبات المنفصلة ، يتم هضم الطعام بسرعة ، ولا يحدث التخمر والتسوس في الجسم. هذا ما يقلل من التسمم في جميع أنحاء الجسم.
• تحسين الحالة العامةكائن حي.
• فقدان الوزن؛
• نتيجة ثابتة ودائمة.
• نظرًا لحقيقة أن هذا النظام الغذائي يتكون من مجموعة كبيرة ومتنوعة من المنتجات ، يمكنك إنشاء قائمة مناسبة لك.

تشمل العيوب ما يلي:

• يعتقد العديد من خبراء التغذية أن هذا النظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات في الهضم الطبيعي.
• إذا اتبعت هذا النظام الغذائي لفترة طويلة ، فقد تعتاد على هضم بعض المنتجات فقط ؛
• نظرًا لحقيقة أنه من المستحيل الجمع بين الأطعمة والأطعمة المسموح بها أثناء النظام الغذائي ، فمن الصعب جدًا تحقيق الشعور بإشباع الجوع. يمكن أن يؤدي هذا لاحقًا إلى الإفراط في تناول الطعام ، مما يضر بصحتك وشخصيتك.

مراجعات حقيقية

إيلينا ، 35 عامًا

"لفترة طويلة كنت أبحث عن الطريقة الأكثر فعالية لفقدان الوزن. هذا مجرد شيء لم تحقق النظم الغذائية النتيجة المتوقعة. بمجرد أن قرأت على الإنترنت عن وجبات منفصلة ، قررت أن أجربها. لقد فقدت ما يقرب من 10 كيلوغرامات في شهر. هذه نتيجة جيدة ، سأستمر في تناول الطعام هكذا! "

إيكاترينا ، 28 عامًا

"انا مستعد لفترة طويلةأنا أمارس اللياقة البدنية. بالطبع ، اللياقة هي اللياقة البدنية ، والتغذية يجب أن تكون صحية أيضًا. أعدني مدربي قائمة وجبات منفصلة. لقد خسرت 15 كيلو في شهر. بالإضافة إلى ذلك ، تحسنت حالتي ، وعاد الهضم إلى طبيعته ، وتحسن لون بشرتي!

سفيتلانا 19 سنة

"منذ فترة طويلة كنت أتناول نظامًا غذائيًا منفصلاً. علاوة على ذلك ، أشعر دائمًا بالرضا. وزني مستقر عند علامة واحدة. أحاول أن أتناول طعامًا صحيًا فقط ، وأقوم بإعداد قائمتي وفقًا لجدول مزيج الطعام ".

التغذية المنفصلة هي طريقة جيدة لتحسين الصحة لفقدان الوزن. مع ذلك ، يمكنك خسارة الوزن الزائد وتحسين حالة الجسم. بالطبع ، من أجل تحقيق نتيجة ممتازة ، من الضروري الامتثال بشكل صحيح لجميع المتطلبات الغذائية واستخدام المنتجات بشكل صحيح. يجدر أيضًا أن نتذكر مجموعة المنتجات - المكونات التي يتم دمجها مع بعضها البعض والتي لا يتم دمجها.